ダイエット・健康料理　評判の商品

口コミ評価:4.12点　レビュー件数:34件

有元葉子 集英社ケッテイバン ニヒャク ゴジュウサン レシピ ヨウコソ ワタクシ ノ キッチン エ アリモト,ヨウコ 発行年月：2011年03月 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784083331206 有元葉子（アリモトヨウコ） 3人の娘を育てるかたわら、創刊まもない「LEE」（集英社）で、料理家としてのキャリアを歩み始める。現在は日本、イタリア、ロンドンを行き来しながら、「´eclat」（集英社）をはじめ、女性誌を中心に、雑誌、新聞、テレビ、教室などで幅広く活躍する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　初心者にわかりやすく、ベテランも納得。ーみんなが作りたい定番の17品（一番おいしくて飽きない味です。ジューシーな肉のおいしさがたまらない！ーハンバーグ／外側はカリッと、中はジューシー！和風味のフライドチキンの王道レシピー鶏の唐揚げ　ほか）／2　外で働く人はもちろん、家にいる人だって、料理は手早く作りたいんです。ー家に帰って30分でできる献立（同じ素材で1日目と3日目、違う味で晩ごはんー豚薄切り肉を使って／鶏のむね肉を使って　ほか）／3　忙しい人ほど作りおきしておきたい。ーとにかく助かるストックレシピ（おいしい料理の基本は「だし」ー昆布だし、煮干しだし／基本のだし／基本のだしを使ってー麺つゆとポン酢　ほか）／4　おいしさと手早さのウラには「なるほど！」のリクツがあります。ー素材別、基本の扱いとレシピ（鶏肉／豚肉　ほか）／5　手軽なのに華やか。ふだんにもおもてなしにも知っているとうれしい。ーイタリアンレシピ（パスタをゆでつつ、ソースを仕上げるー手早く作っておいしいパスタ／イーストで発酵させないー簡単！カリカリピッツァ風　ほか） 定番料理の超基礎から洒落たイタリアンまで、中高生や一人暮らしの若者も、新婚のご夫婦も、料理好きのベテランも納得できるポイントをていねいに伝えます。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理口コミを読む

口コミ評価:3.67点　レビュー件数:3件

ゆみこ 学陽書房ザッコク ト ヤサイ デ ツクル ツブツブ クッキング スタート ブック ユミコ 発行年月：2010年10月 ページ数：124p サイズ：単行本 ISBN：9784313871366 ゆみこ（ユミコ） つぶつぶクリエーター。オーナーデザイナーとして活躍していた1979年、ギリシアのパルテノン神殿で女神アテナを通して地球のメッセージを潜在意識に受け取る。3年後に雑穀と出会い、食といのちの探求を開始。穀物と野菜を宇宙ルールで料理する斬新なベジタリアン料理を「つぶつぶ」と命名。「伝えたい！いのちを輝かせるおいしさ」「伝えたい！宇宙の秘密」をミッションとして、チームつぶつぶの仲間たちとともに、セミナー、カフェ、レストランの運営を柱に多面的に活動を展開している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 穀物を主食に食べる／調味料は海の塩／植物性の食べものを主に食べる／季節の野菜を食べる／伝統の発酵食品を毎食食べる／加工しすぎない食べものを丸ごと食べる／国産のもの、地域のものを食べる／冷蔵・冷凍が必要のない食べものを食べる／料理する暮らし／耕す暮らし／自分を信頼する／宇宙を信頼する からだイキイキ、こころワクワク、いのちキラキラ、つぶつぶクッキングを始めよう！キッチンから生まれる「からだ」と「こころ」と「魂」の健康。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:1件

甲田光雄 創元社オーデイー カテイ デ デキル ダンジキ ケンコウホウ コウダ,ミツオ 発行年月：2009年01月 サイズ：単行本 ISBN：9784422932859 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:1件

中嶋加代子 同文書院チョウリガクノキホン ダイヨンハン オイシサトケンコウヲメザス ナカシマカヨコ 発行年月：2018年03月15日 予約締切日：2018年03月13日 ページ数：188p サイズ：単行本 ISBN：9784810314823 中嶋加代子（ナカシマカヨコ） 別府溝部学園短期大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　調理学の基礎／第2章　調理操作と調理器具・機器／第3章　調理操作と栄養／第4章　献立作成と料理様式／補遺　摂食機能に対応した調理のポイント／管理栄養士国家試験のためのー重要語句解説 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:1件

栄養科学シリーズNEXT 大谷 貴美子 松井 元子 講談社タベモノトケンコウキュウショクノウンエイ キソチョウリガク オオタニ キミコ マツイ モトコ 発行年月：2017年03月18日 予約締切日：2017年03月17日 ページ数：176p サイズ：全集・双書 ISBN：9784061553941 大谷貴美子（オオタニキミコ） 1974年大阪市立大学家政学部食物学科卒業。1980年大阪市立大学大学院生活科学研究科後期博士課程修了。現在、京都府立大学名誉教授、奈良女子大学生活環境学部食物栄養学科特任教授 松井元子（マツイモトコ） 1981年大阪市立大学生活科学部食物学科卒業。1993年大阪市立大学大学院生活科学研究科後期博士課程修了。現在、京都府立大学大学院生命環境科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食事をデザインしよう（食事とは／献立をつくろう／台所からみる環境問題）／基本的な調理操作（調理の意義／計量／味付け／非加熱調理（器具も含む）／加熱調理）／食品の特性を知って調理する（植物性食品の調理による変化を知ろう／動物性食品の調理による変化を知ろう／成分抽出素材／調味料／香辛料／加工食品（乾物などの保存食品を含む）／嗜好飲料）／安全な食事を供するには（食中毒の予防） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理口コミを読む