特上宗田かつお厚削り AD-S 1kg 高知県 土佐産 そうだ 宗田節 宗田かれぶし削りぶし 削り節 目近 節 鰹節 本枯節 厚けずり 荒 削り かつお 枯節 けずり かつおぶし買ってみました。
商品詳細名称宗田節削りぶし内容量(g)1kg原材料名宗田かつおのかれぶし原産国日本原産地鹿児島または高知県賞味期限製造日より180日保存方法高温多湿、直射日光を避けて保存してください配送温度帯常温メーカー株式会社さつま屋製造者株式会社さつま屋商品説明宗田かつおは、関西以西では目近とも呼ばれ、魚体の割に血合部分が多いので、コクが強い出汁が取れ、蕎麦屋のだしなどに多く使われます。宗田節でとっただしは、味が濃厚で 色がつくのが特徴です。また、かつお節やさば節などと組み合わせて相乗効果が生まれ、うどんやそばつゆ・煮物など濃いだしをとるには最適です。この削り節は、より清澄度を高めた「枯節」を原料としています。検索キーワード鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣・厚削り・厚けずり・さば・宗田・鯖・目近名 称 宗田かれぶし削りぶし（厚削り） 商品記号 特上宗田かつお厚削り AD-S 商品説明 宗田かつおは、関西以西では目近とも呼ばれ、魚体の割に血合部分が多いので、コクが強い出汁が取れ、蕎麦屋のだしなどに多く使われます。宗田節でとっただしは、味が濃厚で 色がつくのが特徴です。また、かつお節やさば節などと組み合わせて相乗効果が生まれ、うどんやそばつゆ・煮物など濃いだしをとるには最適です。この削り節は、より清澄度を高めた「枯節」を原料としています。お蕎麦屋さんなどでは、かつお・さば・宗田かつおの3種類の厚削りをそれぞれのお店ごとのオリジナルの配合で「だし」を引くお店が多いです。上品で風味豊かな基本だしとしての「かつお」、まろやかであっさりしつつもコクのある「さば」、より一層濃厚で味に深みを加える「宗田かつお」。是非一度、ご家庭で蕎麦店の本物の味をお作りになられてみてはいかがですか？ 内容量 1kg ※ この商品はチャック袋ではありません 原材料名 宗田かつおのかれぶし 原料原産地 高知県 密封の方法 不活性ガス充填、気密容器入り 賞味期限 製造日より約180日 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存し、開封後はしっかり密封のうえ冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。 製造者 株式会社 さつま屋千葉県千葉市中央区院内1-4-4 製造所 株式会社 さつま屋 本社削節工場千葉県千葉市中央区院内1-1-14 特記事項 〇本品製造工場では、さばを含む製品を製造しています。〇商品の性質上、ごく稀に小骨等が混入する場合がございますのでご注意下さい。 検索キーワード 鰹節 かつおぶし 削り節 削りぶし 出汁 だし 一番 二番 かつおのふし かつおのかれぶし カツオ節 カツオブシ 鹿児島 枕崎 山川 焼津 鰹 本枯れ 枯節 枯れ節 削り 背 腹 亀 雄 雌 近海 一本釣 本節 本枯節 オカカ 削り さつま 薩摩 厚 粗削り 粗切り 荒切り
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口コミ評価:4.47点 レビュー件数:78件
鰹厚削り破砕片 200gはメール便で発送いたします。 ■訳ありのワケ 鰹荒本節の厚削りを削ったとき、商品の見栄えを良くするために大きな網目のフルイの上を通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分です。 削れ具合によって粗かったり、細かかったりと一定した大きさではありませんが、細かいので使い勝が良く濃厚でおいしいダシが短い時間で簡単に取れます。 鰹節を工場で削っているからできるもので、スーパーマーケットなどに流通する商品ではありません。 商品名 : 訳あり！鰹厚削り破砕片 200g 名称 かつお削りぶし（厚削り砕片） 原材料名 かつおのふし（国内産、主に枕崎産） ■この製品の製造ラインでは、さば節を使った製品も製造しております。 密封方法 脱酸素剤・気密容器入り ■注意脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。 内容量 200g 賞味期限 製造より1年 保存方法 ■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 使い方 ■ダシの取り方（3〜4人分）湧き始めのお湯に10〜15gの厚削りを入れ、中火で3〜5分ぐらい煮てからこして下さい、香り付けの追い鰹は要りません。 弱火で長く煮れば濃いダシが出ますが、雑味も出てしまいます。 でも、濃い味のお料理であれば気にならないと思います。 市販のダシパック用袋を使うときれいで簡単です また、濃い目にダシを取って薄めて使う方法もおススメです。 ■ダシを取った後胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、美味しいふりかけが出来上がります。 製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18 株式会社 鰹工房鰹工房では、静岡県の焼津港と鹿児島県の枕崎港に水揚げされた新鮮な鰹を、昔から変わらぬ製法で樫と桜の薪を使い約20日間かけてじっくり燻製した鰹節を使用しています。 国産以外の原料も、最近では日本人が指導しているようで加工レベルは上がってきていますが、燻製の時に使用する薪が違うため風味が国産のものとは違ってしまいます。 そこで、当店では国産の原材料のみを使用しております。 鰹工房では、独自に開発した鰹削り機を使っております。だからこそ味に自信があります！！ 鰹節の削り機は、家庭用の場合は箱型の小さなものですが、鰹工場では、まるい円盤に刃がたくさん付いた大型の削り機で削ります。 スーパーで売っている袋詰めにされた花かつおと家で削った鰹節は、見た目も風味も違っています。これは、鰹節をたくさん削ろうとすると、高速で機械の刃の部分を回すため、刃と鰹節の間に摩擦熱が発生し、花かつおが堅くなってしまうため、風味が半減してしまうためです。 時々、花かつおではダシが良く出ないという声を聞きますが、理由は摩擦熱による商品の劣化にあると思います。 削り機の刃物を新規開発して摩擦を軽減したので、削りたての風味とやわらかさが際立った風味の良い削り節になりました。 もうひとつの理由は、堅い削り節を削り易するため、一旦水分を加える加水処理というものです、すべての削り節屋さんがやっている訳ではありませんが、削り節の風味を劣化させてしまう一因だと思います。 そこで、鰹節の削り機を自社開発して、加水処理をしなくても鰹節をきれいに削れるようにしたら… 味が濃く、香りも良くなりました！！ 『鰹節を厚く削ると堅くなる』という鰹節業界の定説をくつがえすため、削り機を自社開発して、思考錯誤を繰り返しながら新食感の厚削りを作りました。 特に、鰹節を熱いうちに削り、気化熱で表面が酸化してしまうのは、昔まだ包装機械がない時、日持ちさせるための名残ではないかと考え、削り機をもう一度作り直して、製造工程の無駄を省き今までよりやわらかく、美味しく削りました。 風味の良い削り節の粉であれば当然粉も風味がよいはずです。 魚粉に限らず、細かい粉を作ろうとする場合専用の機械、粉砕機(フンサイキ)を使うことが多く、この時も熱が発生し風味が半減してしまします。 当社で細かい粉を作る場合は、破砕機(ハサイキ）の網目を通して細かくする方法と、とても細かいフルイでふるう方法を使います。この場合は熱が発生しませんから風味は良いままです。 新しい技術で国産の鰹節を大事に丁寧に削れば、だしの出と風味の良さが際立つ商品ができます。結果、どなたがやっても、少量短時間でダシが良く出る使いやすいものになりました。鰹節以外の原料でも同じことがいえると思います。 濃いダシの味が好きな方にお勧め！！香りが強く、リ−ズナブルな鰹厚削りの粉たくさん作れないので時々待って頂く事があるかもしれません…口コミを読む
鰹厚削り破砕片 200gはメール便で発送いたします。 ■訳ありのワケ 鰹荒本節の厚削りを削ったとき、商品の見栄えを良くするために大きな網目のフルイの上を通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分です。 削れ具合によって粗かったり、細かかったりと一定した大きさではありませんが、細かいので使い勝が良く濃厚でおいしいダシが短い時間で簡単に取れます。 鰹節を工場で削っているからできるもので、スーパーマーケットなどに流通する商品ではありません。 商品名 : 訳あり！鰹厚削り破砕片 200g 名称 かつお削りぶし（厚削り砕片） 原材料名 かつおのふし（国内産、主に枕崎産） ■この製品の製造ラインでは、さば節を使った製品も製造しております。 密封方法 脱酸素剤・気密容器入り ■注意脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。 内容量 200g 賞味期限 製造より1年 保存方法 ■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 使い方 ■ダシの取り方（3〜4人分）湧き始めのお湯に10〜15gの厚削りを入れ、中火で3〜5分ぐらい煮てからこして下さい、香り付けの追い鰹は要りません。 弱火で長く煮れば濃いダシが出ますが、雑味も出てしまいます。 でも、濃い味のお料理であれば気にならないと思います。 市販のダシパック用袋を使うときれいで簡単です また、濃い目にダシを取って薄めて使う方法もおススメです。 ■ダシを取った後胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、美味しいふりかけが出来上がります。 製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18 株式会社 鰹工房鰹工房では、静岡県の焼津港と鹿児島県の枕崎港に水揚げされた新鮮な鰹を、昔から変わらぬ製法で樫と桜の薪を使い約20日間かけてじっくり燻製した鰹節を使用しています。 国産以外の原料も、最近では日本人が指導しているようで加工レベルは上がってきていますが、燻製の時に使用する薪が違うため風味が国産のものとは違ってしまいます。 そこで、当店では国産の原材料のみを使用しております。 鰹工房では、独自に開発した鰹削り機を使っております。だからこそ味に自信があります！！ 鰹節の削り機は、家庭用の場合は箱型の小さなものですが、鰹工場では、まるい円盤に刃がたくさん付いた大型の削り機で削ります。 スーパーで売っている袋詰めにされた花かつおと家で削った鰹節は、見た目も風味も違っています。これは、鰹節をたくさん削ろうとすると、高速で機械の刃の部分を回すため、刃と鰹節の間に摩擦熱が発生し、花かつおが堅くなってしまうため、風味が半減してしまうためです。 時々、花かつおではダシが良く出ないという声を聞きますが、理由は摩擦熱による商品の劣化にあると思います。 削り機の刃物を新規開発して摩擦を軽減したので、削りたての風味とやわらかさが際立った風味の良い削り節になりました。 もうひとつの理由は、堅い削り節を削り易するため、一旦水分を加える加水処理というものです、すべての削り節屋さんがやっている訳ではありませんが、削り節の風味を劣化させてしまう一因だと思います。 そこで、鰹節の削り機を自社開発して、加水処理をしなくても鰹節をきれいに削れるようにしたら… 味が濃く、香りも良くなりました！！ 『鰹節を厚く削ると堅くなる』という鰹節業界の定説をくつがえすため、削り機を自社開発して、思考錯誤を繰り返しながら新食感の厚削りを作りました。 特に、鰹節を熱いうちに削り、気化熱で表面が酸化してしまうのは、昔まだ包装機械がない時、日持ちさせるための名残ではないかと考え、削り機をもう一度作り直して、製造工程の無駄を省き今までよりやわらかく、美味しく削りました。 風味の良い削り節の粉であれば当然粉も風味がよいはずです。 魚粉に限らず、細かい粉を作ろうとする場合専用の機械、粉砕機(フンサイキ)を使うことが多く、この時も熱が発生し風味が半減してしまします。 当社で細かい粉を作る場合は、破砕機(ハサイキ）の網目を通して細かくする方法と、とても細かいフルイでふるう方法を使います。この場合は熱が発生しませんから風味は良いままです。 新しい技術で国産の鰹節を大事に丁寧に削れば、だしの出と風味の良さが際立つ商品ができます。結果、どなたがやっても、少量短時間でダシが良く出る使いやすいものになりました。鰹節以外の原料でも同じことがいえると思います。 濃いダシの味が好きな方にお勧め！！香りが強く、リ−ズナブルな鰹厚削りの粉たくさん作れないので時々待って頂く事があるかもしれません…口コミを読む
口コミ評価:4.48点 レビュー件数:62件
本枯れ節 厚削り破砕片 200gはメール便で発送いたします。 ■訳ありのワケ 鰹本枯れ節の厚削りを削ったとき、商品の見栄えを良くするために大きな網目のフルイの上を通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分です。 削れ具合によって粗かったり、細かかったりと一定した大きさではありませんが、細かいので使い勝手が良く濃厚でおいしいダシが短い時間で簡単に取れます。 鰹節を工場で削っているからできるもので、スーパーマーケットなどに流通する商品ではありません。 商品名 : 訳あり！本枯れ節 厚削り破砕片 200g 名称 かつおかれぶし削り（厚削り砕片） 原材料名 かつおのかれぶし（枕崎産） ■この製品の製造ラインでは、さば節を使った製品も製造しております。 密封方法 脱酸素剤・気密容器入り ■注意脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。 内容量 200g 賞味期限 製造より1年 保存方法 ■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 使い方 ■ダシの取り方（3〜4人分）湧き始めのお湯に10〜15gの厚削りを入れ、中火で3〜5分ぐらい煮てからこして下さい、香り付けの追い鰹は要りません。 弱火で長く煮れば濃いダシが出ますが、雑味も出てしまいます。 でも、濃い味のお料理であれば気にならないと思います。 市販のダシパック用袋を使うときれいで簡単です また、濃い目にダシを取って薄めて使う方法もおススメです。 ■ダシを取った後胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、美味しいふりかけが出来上がります。 製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18 株式会社 鰹工房口コミを読む
本枯れ節 厚削り破砕片 200gはメール便で発送いたします。 ■訳ありのワケ 鰹本枯れ節の厚削りを削ったとき、商品の見栄えを良くするために大きな網目のフルイの上を通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分です。 削れ具合によって粗かったり、細かかったりと一定した大きさではありませんが、細かいので使い勝手が良く濃厚でおいしいダシが短い時間で簡単に取れます。 鰹節を工場で削っているからできるもので、スーパーマーケットなどに流通する商品ではありません。 商品名 : 訳あり！本枯れ節 厚削り破砕片 200g 名称 かつおかれぶし削り（厚削り砕片） 原材料名 かつおのかれぶし（枕崎産） ■この製品の製造ラインでは、さば節を使った製品も製造しております。 密封方法 脱酸素剤・気密容器入り ■注意脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。 内容量 200g 賞味期限 製造より1年 保存方法 ■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 使い方 ■ダシの取り方（3〜4人分）湧き始めのお湯に10〜15gの厚削りを入れ、中火で3〜5分ぐらい煮てからこして下さい、香り付けの追い鰹は要りません。 弱火で長く煮れば濃いダシが出ますが、雑味も出てしまいます。 でも、濃い味のお料理であれば気にならないと思います。 市販のダシパック用袋を使うときれいで簡単です また、濃い目にダシを取って薄めて使う方法もおススメです。 ■ダシを取った後胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、美味しいふりかけが出来上がります。 製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18 株式会社 鰹工房口コミを読む
口コミ評価:4.41点 レビュー件数:32件
鹿児島県枕崎産の厳選されたかつおを特製タレに漬け込み、培乾を重ね中厚削り節に仕上げました。 化学調味料、保存料、着色料、すべて無添加。お子様から大人まで、皆様に大人気です。ほんのり和風醤油味。 ビール、日本酒のおつまみはもちろん、チーズを添えてワインのおつまみにもピッタリです。その他、ごはんにのせたり、マヨネーズ添え、サラダ・チャーハンなど、お料理にもよく合います。しっとり柔らかな新食感をお楽しみください。 名称：食べる削り節 原材料名：かつお、発酵調味料、醤油（本醸造）、砂糖（三温糖）、魚醤（魚介類）（原料の一部に小麦、大豆を含む） 内容量：70g（2017年12月より変更になりました) カロリー:205kcal 賞味期限：製造より180日 保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 販売者及び住所：(有)池田物産 東京都板橋区坂下1-35-12口コミを読む
鹿児島県枕崎産の厳選されたかつおを特製タレに漬け込み、培乾を重ね中厚削り節に仕上げました。 化学調味料、保存料、着色料、すべて無添加。お子様から大人まで、皆様に大人気です。ほんのり和風醤油味。 ビール、日本酒のおつまみはもちろん、チーズを添えてワインのおつまみにもピッタリです。その他、ごはんにのせたり、マヨネーズ添え、サラダ・チャーハンなど、お料理にもよく合います。しっとり柔らかな新食感をお楽しみください。 名称：食べる削り節 原材料名：かつお、発酵調味料、醤油（本醸造）、砂糖（三温糖）、魚醤（魚介類）（原料の一部に小麦、大豆を含む） 内容量：70g（2017年12月より変更になりました) カロリー:205kcal 賞味期限：製造より180日 保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 販売者及び住所：(有)池田物産 東京都板橋区坂下1-35-12口コミを読む
口コミ評価:3.86点 レビュー件数:28件
宗田鰹厚削り破砕片 200gはメール便で発送いたします。 ■訳ありのワケ 宗田鰹の厚削りを削ったとき、商品の見栄えを良くするために大きな網目のフルイの上を通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分です。 削れ具合によって粗かったり、細かかったりと一定した大きさではありませんが、細かいので使い勝手が良く濃厚でおいしいダシが短い時間で簡単に取れます。 宗田節を工場で削っているからできるもので、スーパーマーケットなどに流通する商品ではありません。 商品名 : 訳あり！宗田鰹厚削り破砕片 200g 名称 そうだかつお削りぶし（厚削り砕片） 原材料名 そうだかつおのふし（国内産） ■この製品の製造ラインでは、さば節を使った製品も製造しております。 密封方法 脱酸素剤・気密容器入り ■注意脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。 内容量 200g 賞味期限 製造より1年 保存方法 ■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 使い方 ■ダシの取り方（3〜4人分）湧き始めのお湯に10〜15gの厚削りを入れ、中火で3〜5分ぐらい煮てからこして下さい、香り付けの追い鰹は要りません。 弱火で長く煮れば濃いダシが出ますが、雑味も出てしまいます。 でも、濃い味のお料理であれば気にならないと思います。 市販のダシパック用袋を使うときれいで簡単です また、濃い目にダシを取って薄めて使う方法もおススメです。 ■ダシを取った後胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、美味しいふりかけが出来上がります。 製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18 株式会社 鰹工房口コミを読む
宗田鰹厚削り破砕片 200gはメール便で発送いたします。 ■訳ありのワケ 宗田鰹の厚削りを削ったとき、商品の見栄えを良くするために大きな網目のフルイの上を通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分です。 削れ具合によって粗かったり、細かかったりと一定した大きさではありませんが、細かいので使い勝手が良く濃厚でおいしいダシが短い時間で簡単に取れます。 宗田節を工場で削っているからできるもので、スーパーマーケットなどに流通する商品ではありません。 商品名 : 訳あり！宗田鰹厚削り破砕片 200g 名称 そうだかつお削りぶし（厚削り砕片） 原材料名 そうだかつおのふし（国内産） ■この製品の製造ラインでは、さば節を使った製品も製造しております。 密封方法 脱酸素剤・気密容器入り ■注意脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。 内容量 200g 賞味期限 製造より1年 保存方法 ■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 使い方 ■ダシの取り方（3〜4人分）湧き始めのお湯に10〜15gの厚削りを入れ、中火で3〜5分ぐらい煮てからこして下さい、香り付けの追い鰹は要りません。 弱火で長く煮れば濃いダシが出ますが、雑味も出てしまいます。 でも、濃い味のお料理であれば気にならないと思います。 市販のダシパック用袋を使うときれいで簡単です また、濃い目にダシを取って薄めて使う方法もおススメです。 ■ダシを取った後胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、美味しいふりかけが出来上がります。 製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18 株式会社 鰹工房口コミを読む
口コミ評価:4.52点 レビュー件数:25件
焼津産かつお厚削り（鰹節）500g入×5袋セットの詳細 品名 鰹厚削り（かつお削りぶし） 原材料 かつおのふし（焼津産） 密封の方法 不活性ガス充填・気密容器入れ 内容量 500g×5袋 賞味期限 製造後1年 保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存し、開封後はお早めにお召 し上がりください。 加工地 静岡県焼津市（国産/静岡県産/焼津産） 商品分類 鰹節（かつお節/カツオ節/カツオブシ/かつおぶし/カツヲ 節/かつぶし/かつ節） 削り節（けずり節/削りぶし） 厚削り（厚けずり/厚ケズリ/厚けづり/中厚削り） 節の種類 鰹枯節（かつおのかれふし/かれ節/枯ぶし/枯ふし） ◎荒節（荒本節/荒亀節/鬼節/裸節） 生利節（土佐節） 用途 業務用・家庭用 かつおだし（鰹だし/鰹出汁/カツオだし/カツオダシ/合 わせだし/和風だし/和だし/魚介だし） 麺つゆ（ラーメン/つけ麺/蕎麦・そば/うどん） 汁物（お吸い物/味噌汁・みそ汁） 食塩無添加なので“猫のおやつ（ペットフード）”にも 配送 送料無料つぶし原料使用の かつお厚削り500g入 5袋まとめて20％オフ♪ もちろん送料無料 じっくり煮だしてそば・うどんのだしに・・・ つぶし原料の特徴が最も発揮されやすい削り節です 『つぶし原料』とは、通が密かに買い求める 中味志向の鰹節 業務筋も納得の芳醇な香りと味が特徴です。 ↓↓↓↓↓↓↓ ◎ 風味調味料やめんつゆ・液体だしのようなダシ系加工食品の原料として、粉砕して使用するダシ抽出用の鰹節のことを業界では「つぶし原料」と呼んでいます。 ＊ 日本で流通する鰹節の半分は加工食品用のつぶし原料です。残り半分が削り節用です。 ◎ 削り節用原料は、 削り節になって店頭に並んだ時の見栄えが良くなるような製法で作られます。 例えば、「鰹節内部に隙間を作らないように」 「削ったときの色がおいしそうな桜色になるように」等 削り節業者に買ってもらいやすくするために外観を整える製法で作られます。 例えば、「鰹節表面に亀裂や肌荒れをおこさないように」 「削りの機械に入れ易くするためにまっすぐな節に仕上げる」等 →味や風味に関係ないところでかなりの労力を使っていることに気がつきませんか？ ◎ その点、「つぶし原料」は 粉砕して加工してしまうので、鰹節自体が消費者の目に触れることはなく、 消費者の皆様との接点は口にしたときの味と風味だけ なのです。 見栄えは気にせず、 味と風味をユーザーの希望にあったものにすることだけを最優先 に考えて製造することができます。 だから味と風味が劣るはずがないのです。 各食品メーカーの研究開発担当者が手間と時間をかけて作り上げた商品設計を実現するための最高の鰹節。それが「つぶし原料」なのです。 トマル水産は20年以上前から味と風味だけを追求してきた つぶし原料専門工場 削り節用原料製造工場とは違い、削りに向かない選別落ちしたものをつぶし原料とよぶいことは絶対にありません。 トマル水産のつぶし原料は 見た目は荒っぽくて曲がりくねったりしていますが、つぶし原料を極めた専門工場だからこそなしえる、長年培ってきた職人の技がしみこんだ着飾らない実力派の鰹節です。 古来から鰹節は料理の世界では表に出ることのない食材。周りの素材を引き立たせる脇役と思われています。 しかし、私こう考えます。 脇役が主役なんだと！ しっかりしたダシが効いていなければ、素材本来の味は引き出すことができません。 当店自慢の鰹節は、味と香りだけを追求しただけに、主役になることのできる味わい深い芳醇な香りと味を皆様にご提供します。 旦那様やお子様の健康を考えれば脇役 といえども妥協はできませんよね。 いつもと違う名脇役で今宵の食卓を 囲ってみてはいかがでしょうか。 商品到着後にレビューを書いて特典GET!! 10%OFFクーポン配布中！ レビューの書き方はこちら ＞ より良い商品をお客様へお届けするために、より多くのお客様の声を伺いたいです。 ぜひ、レビューを書いて頂けたらと思います。 商品購入後にレビューを書いて10%OFFクーポン配布中です！ レビューご記入はとっても簡単です！是非よろしくお願いいたします！ ※月末までのレビュー投稿分を翌月10日ごろまでに付与いたします。口コミを読む
焼津産かつお厚削り（鰹節）500g入×5袋セットの詳細 品名 鰹厚削り（かつお削りぶし） 原材料 かつおのふし（焼津産） 密封の方法 不活性ガス充填・気密容器入れ 内容量 500g×5袋 賞味期限 製造後1年 保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存し、開封後はお早めにお召 し上がりください。 加工地 静岡県焼津市（国産/静岡県産/焼津産） 商品分類 鰹節（かつお節/カツオ節/カツオブシ/かつおぶし/カツヲ 節/かつぶし/かつ節） 削り節（けずり節/削りぶし） 厚削り（厚けずり/厚ケズリ/厚けづり/中厚削り） 節の種類 鰹枯節（かつおのかれふし/かれ節/枯ぶし/枯ふし） ◎荒節（荒本節/荒亀節/鬼節/裸節） 生利節（土佐節） 用途 業務用・家庭用 かつおだし（鰹だし/鰹出汁/カツオだし/カツオダシ/合 わせだし/和風だし/和だし/魚介だし） 麺つゆ（ラーメン/つけ麺/蕎麦・そば/うどん） 汁物（お吸い物/味噌汁・みそ汁） 食塩無添加なので“猫のおやつ（ペットフード）”にも 配送 送料無料つぶし原料使用の かつお厚削り500g入 5袋まとめて20％オフ♪ もちろん送料無料 じっくり煮だしてそば・うどんのだしに・・・ つぶし原料の特徴が最も発揮されやすい削り節です 『つぶし原料』とは、通が密かに買い求める 中味志向の鰹節 業務筋も納得の芳醇な香りと味が特徴です。 ↓↓↓↓↓↓↓ ◎ 風味調味料やめんつゆ・液体だしのようなダシ系加工食品の原料として、粉砕して使用するダシ抽出用の鰹節のことを業界では「つぶし原料」と呼んでいます。 ＊ 日本で流通する鰹節の半分は加工食品用のつぶし原料です。残り半分が削り節用です。 ◎ 削り節用原料は、 削り節になって店頭に並んだ時の見栄えが良くなるような製法で作られます。 例えば、「鰹節内部に隙間を作らないように」 「削ったときの色がおいしそうな桜色になるように」等 削り節業者に買ってもらいやすくするために外観を整える製法で作られます。 例えば、「鰹節表面に亀裂や肌荒れをおこさないように」 「削りの機械に入れ易くするためにまっすぐな節に仕上げる」等 →味や風味に関係ないところでかなりの労力を使っていることに気がつきませんか？ ◎ その点、「つぶし原料」は 粉砕して加工してしまうので、鰹節自体が消費者の目に触れることはなく、 消費者の皆様との接点は口にしたときの味と風味だけ なのです。 見栄えは気にせず、 味と風味をユーザーの希望にあったものにすることだけを最優先 に考えて製造することができます。 だから味と風味が劣るはずがないのです。 各食品メーカーの研究開発担当者が手間と時間をかけて作り上げた商品設計を実現するための最高の鰹節。それが「つぶし原料」なのです。 トマル水産は20年以上前から味と風味だけを追求してきた つぶし原料専門工場 削り節用原料製造工場とは違い、削りに向かない選別落ちしたものをつぶし原料とよぶいことは絶対にありません。 トマル水産のつぶし原料は 見た目は荒っぽくて曲がりくねったりしていますが、つぶし原料を極めた専門工場だからこそなしえる、長年培ってきた職人の技がしみこんだ着飾らない実力派の鰹節です。 古来から鰹節は料理の世界では表に出ることのない食材。周りの素材を引き立たせる脇役と思われています。 しかし、私こう考えます。 脇役が主役なんだと！ しっかりしたダシが効いていなければ、素材本来の味は引き出すことができません。 当店自慢の鰹節は、味と香りだけを追求しただけに、主役になることのできる味わい深い芳醇な香りと味を皆様にご提供します。 旦那様やお子様の健康を考えれば脇役 といえども妥協はできませんよね。 いつもと違う名脇役で今宵の食卓を 囲ってみてはいかがでしょうか。 商品到着後にレビューを書いて特典GET!! 10%OFFクーポン配布中！ レビューの書き方はこちら ＞ より良い商品をお客様へお届けするために、より多くのお客様の声を伺いたいです。 ぜひ、レビューを書いて頂けたらと思います。 商品購入後にレビューを書いて10%OFFクーポン配布中です！ レビューご記入はとっても簡単です！是非よろしくお願いいたします！ ※月末までのレビュー投稿分を翌月10日ごろまでに付与いたします。口コミを読む
口コミ評価:4.92点 レビュー件数:25件
鰹の上品な香りとコクのある美味しいお出汁を取ることが出来ます。 削節 名称 削節 品名 カツオ削節 原材料名 鰹節(枕崎産) 内容量 480g 保存方法 開封後は空気をよく除き、封をして要冷蔵。 賞味期限 商品に記載 製造者名 鈴木鰹節店 製造者住所 千葉県鴨川市太海浜104 製造者連絡先 04-7092-0257口コミを読む
鰹の上品な香りとコクのある美味しいお出汁を取ることが出来ます。 削節 名称 削節 品名 カツオ削節 原材料名 鰹節(枕崎産) 内容量 480g 保存方法 開封後は空気をよく除き、封をして要冷蔵。 賞味期限 商品に記載 製造者名 鈴木鰹節店 製造者住所 千葉県鴨川市太海浜104 製造者連絡先 04-7092-0257口コミを読む
口コミ評価:4.67点 レビュー件数:21件
焼津産かつお厚削り（鰹節）500g入りの解説 じっくり煮出して濃厚なだしを取る削りぶしです。 焼津港で水揚げされた鰹を当社の工場でじっくりと燻しあげて作られた鰹節(荒節)を使用しております。 当社の鰹節は削り節用に作られたものではなく、本来は粉砕されてダシ抽出に使用されるものなので、形や色目よりもダシの強さや風味を重視して作られております。 「蕎麦（そば）」や「うどん」の麺つゆ作りには欠かせません。 飲食店様等の業務用にもご家庭用にもお使いいただけます。 ※魚を原料としているため、まれに皮や骨が混入することがありますのでご注意ください。 焼津産かつお厚削り（鰹節）500g入りの詳細 品名 鰹厚削り（かつお削りぶし） 原材料 かつおのふし（焼津産） 密封の方法 不活性ガス充填・気密容器入れ 内容量 500g 賞味期限 製造後1年 保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存し、開封後はお早めにお召 し上がりください。 加工地 静岡県焼津市（国産/静岡県産/焼津産） 商品分類 鰹節（かつお節/カツオ節/カツオブシ/かつおぶし/カツヲ 節/かつぶし/かつ節） 削り節（けずり節/削りぶし） 厚削り（厚けずり/厚ケズリ/厚けづり/中厚削り） 節の種類 鰹枯節（かつおのかれふし/かれ節/枯ぶし/枯ふし） ◎荒節（荒本節/荒亀節/鬼節/裸節） 生利節（土佐節） 用途 業務用・家庭用 かつおだし（鰹だし/鰹出汁/カツオだし/カツオダシ/合 わせだし/和風だし/和だし/魚介だし） 麺つゆ（ラーメン/つけ麺/蕎麦・そば/うどん） 汁物（お吸い物/味噌汁・みそ汁） 食塩無添加なので“猫のおやつ（ペットフード）”にも 配送 送料別つぶし原料使用の かつお厚削り500g入 つぶし原料の特徴が最も発揮されやすい削り節です 『つぶし原料』とは、通が密かに買い求める 中味志向の鰹節 業務筋も納得の芳醇な香りと味が特徴です。 ↓↓↓↓↓↓↓ ◎ 風味調味料やめんつゆ・液体だしのようなダシ系加工食品の原料として、粉砕して使用するダシ抽出用の鰹節のことを業界では「つぶし原料」と呼んでいます。 ＊ 日本で流通する鰹節の半分は加工食品用のつぶし原料です。残り半分が削り節用です。 ◎ 削り節用原料は、 削り節になって店頭に並んだ時の見栄えが良くなるような製法で作られます。 例えば、「鰹節内部に隙間を作らないように」 「削ったときの色がおいしそうな桜色になるように」等 削り節業者に買ってもらいやすくするために外観を整える製法で作られます。 例えば、「鰹節表面に亀裂や肌荒れをおこさないように」 「削りの機械に入れ易くするためにまっすぐな節に仕上げる」等 →味や風味に関係ないところでかなりの労力を使っていることに気がつきませんか？ ◎ その点、「つぶし原料」は 粉砕して加工してしまうので、鰹節自体が消費者の目に触れることはなく、 消費者の皆様との接点は口にしたときの味と風味だけ なのです。 見栄えは気にせず、 味と風味をユーザーの希望にあったものにすることだけを最優先 に考えて製造することができます。 だから味と風味が劣るはずがないのです。 各食品メーカーの研究開発担当者が手間と時間をかけて作り上げた商品設計を実現するための最高の鰹節。それが「つぶし原料」なのです。 トマル水産は20年以上前から味と風味だけを追求してきた つぶし原料専門工場 削り節用原料製造工場とは違い、削りに向かない選別落ちしたものをつぶし原料とよぶいことは絶対にありません。 トマル水産のつぶし原料は 見た目は荒っぽくて曲がりくねったりしていますが、つぶし原料を極めた専門工場だからこそなしえる、長年培ってきた職人の技がしみこんだ着飾らない実力派の鰹節です。 古来から鰹節は料理の世界では表に出ることのない食材。周りの素材を引き立たせる脇役と思われています。 しかし、私こう考えます。 脇役が主役なんだと！ しっかりしたダシが効いていなければ、素材本来の味は引き出すことができません。 当店自慢の鰹節は、味と香りだけを追求しただけに、主役になることのできる味わい深い芳醇な香りと味を皆様にご提供します。 旦那様やお子様の健康を考えれば脇役 といえども妥協はできませんよね。 いつもと違う名脇役で今宵の食卓を 囲ってみてはいかがでしょうか。 商品到着後にレビューを書いて特典GET!! 10%OFFクーポン配布中！ レビューの書き方はこちら ＞ より良い商品をお客様へお届けするために、より多くのお客様の声を伺いたいです。 ぜひ、レビューを書いて頂けたらと思います。 商品購入後にレビューを書いて10%OFFクーポン配布中です！ レビューご記入はとっても簡単です！是非よろしくお願いいたします！ ※月末までのレビュー投稿分を翌月10日ごろまでに付与いたします。口コミを読む
焼津産かつお厚削り（鰹節）500g入りの解説 じっくり煮出して濃厚なだしを取る削りぶしです。 焼津港で水揚げされた鰹を当社の工場でじっくりと燻しあげて作られた鰹節(荒節)を使用しております。 当社の鰹節は削り節用に作られたものではなく、本来は粉砕されてダシ抽出に使用されるものなので、形や色目よりもダシの強さや風味を重視して作られております。 「蕎麦（そば）」や「うどん」の麺つゆ作りには欠かせません。 飲食店様等の業務用にもご家庭用にもお使いいただけます。 ※魚を原料としているため、まれに皮や骨が混入することがありますのでご注意ください。 焼津産かつお厚削り（鰹節）500g入りの詳細 品名 鰹厚削り（かつお削りぶし） 原材料 かつおのふし（焼津産） 密封の方法 不活性ガス充填・気密容器入れ 内容量 500g 賞味期限 製造後1年 保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存し、開封後はお早めにお召 し上がりください。 加工地 静岡県焼津市（国産/静岡県産/焼津産） 商品分類 鰹節（かつお節/カツオ節/カツオブシ/かつおぶし/カツヲ 節/かつぶし/かつ節） 削り節（けずり節/削りぶし） 厚削り（厚けずり/厚ケズリ/厚けづり/中厚削り） 節の種類 鰹枯節（かつおのかれふし/かれ節/枯ぶし/枯ふし） ◎荒節（荒本節/荒亀節/鬼節/裸節） 生利節（土佐節） 用途 業務用・家庭用 かつおだし（鰹だし/鰹出汁/カツオだし/カツオダシ/合 わせだし/和風だし/和だし/魚介だし） 麺つゆ（ラーメン/つけ麺/蕎麦・そば/うどん） 汁物（お吸い物/味噌汁・みそ汁） 食塩無添加なので“猫のおやつ（ペットフード）”にも 配送 送料別つぶし原料使用の かつお厚削り500g入 つぶし原料の特徴が最も発揮されやすい削り節です 『つぶし原料』とは、通が密かに買い求める 中味志向の鰹節 業務筋も納得の芳醇な香りと味が特徴です。 ↓↓↓↓↓↓↓ ◎ 風味調味料やめんつゆ・液体だしのようなダシ系加工食品の原料として、粉砕して使用するダシ抽出用の鰹節のことを業界では「つぶし原料」と呼んでいます。 ＊ 日本で流通する鰹節の半分は加工食品用のつぶし原料です。残り半分が削り節用です。 ◎ 削り節用原料は、 削り節になって店頭に並んだ時の見栄えが良くなるような製法で作られます。 例えば、「鰹節内部に隙間を作らないように」 「削ったときの色がおいしそうな桜色になるように」等 削り節業者に買ってもらいやすくするために外観を整える製法で作られます。 例えば、「鰹節表面に亀裂や肌荒れをおこさないように」 「削りの機械に入れ易くするためにまっすぐな節に仕上げる」等 →味や風味に関係ないところでかなりの労力を使っていることに気がつきませんか？ ◎ その点、「つぶし原料」は 粉砕して加工してしまうので、鰹節自体が消費者の目に触れることはなく、 消費者の皆様との接点は口にしたときの味と風味だけ なのです。 見栄えは気にせず、 味と風味をユーザーの希望にあったものにすることだけを最優先 に考えて製造することができます。 だから味と風味が劣るはずがないのです。 各食品メーカーの研究開発担当者が手間と時間をかけて作り上げた商品設計を実現するための最高の鰹節。それが「つぶし原料」なのです。 トマル水産は20年以上前から味と風味だけを追求してきた つぶし原料専門工場 削り節用原料製造工場とは違い、削りに向かない選別落ちしたものをつぶし原料とよぶいことは絶対にありません。 トマル水産のつぶし原料は 見た目は荒っぽくて曲がりくねったりしていますが、つぶし原料を極めた専門工場だからこそなしえる、長年培ってきた職人の技がしみこんだ着飾らない実力派の鰹節です。 古来から鰹節は料理の世界では表に出ることのない食材。周りの素材を引き立たせる脇役と思われています。 しかし、私こう考えます。 脇役が主役なんだと！ しっかりしたダシが効いていなければ、素材本来の味は引き出すことができません。 当店自慢の鰹節は、味と香りだけを追求しただけに、主役になることのできる味わい深い芳醇な香りと味を皆様にご提供します。 旦那様やお子様の健康を考えれば脇役 といえども妥協はできませんよね。 いつもと違う名脇役で今宵の食卓を 囲ってみてはいかがでしょうか。 商品到着後にレビューを書いて特典GET!! 10%OFFクーポン配布中！ レビューの書き方はこちら ＞ より良い商品をお客様へお届けするために、より多くのお客様の声を伺いたいです。 ぜひ、レビューを書いて頂けたらと思います。 商品購入後にレビューを書いて10%OFFクーポン配布中です！ レビューご記入はとっても簡単です！是非よろしくお願いいたします！ ※月末までのレビュー投稿分を翌月10日ごろまでに付与いたします。口コミを読む
口コミ評価:4.58点 レビュー件数:19件
鰹の上品な香りと鯖のコク・甘みが混ざり合った美味しいお出汁を取ることが出来ます。 カツオサバ削節 名称 削節 品名 カツオサバ削節 原材料名 鰹節(枕崎産)、鯖節(枕崎産) 内容量 480グラム 保存方法 開封後は空気をよく除き、封をして要冷蔵。 賞味期限 商品に記載 製造者名 鈴木鰹節店 製造者住所 千葉県鴨川市太海浜104 製造者連絡先 04-7092-0257口コミを読む
鰹の上品な香りと鯖のコク・甘みが混ざり合った美味しいお出汁を取ることが出来ます。 カツオサバ削節 名称 削節 品名 カツオサバ削節 原材料名 鰹節(枕崎産)、鯖節(枕崎産) 内容量 480グラム 保存方法 開封後は空気をよく除き、封をして要冷蔵。 賞味期限 商品に記載 製造者名 鈴木鰹節店 製造者住所 千葉県鴨川市太海浜104 製造者連絡先 04-7092-0257口コミを読む
口コミ評価:4.65点 レビュー件数:17件
お客様へ 現在、非常に多くのご注文を頂いております。発送に3-7日ほどお時間を頂いております。 予めご了承頂けますようお願いいたします。またご注文はおひとり様1セットまでとさせていただいております。複数回ご注文いただいた場合、キャンセルをさせていただくことがございますので予めご了承ください。 鹿児島県枕崎産の厳選されたかつおを特製タレに漬け込み、培乾を重ね中厚削り節に仕上げました。 化学調味料、保存料、着色料、すべて無添加。お子様から大人まで、皆様に大人気です。ほんのり和風醤油味。 ビール、日本酒のおつまみはもちろん、チーズを添えてワインのおつまみにもピッタリです。その他、ごはんにのせたり、マヨネーズ添え、サラダ・チャーハンなど、お料理にもよく合います。しっとり柔らかな新食感をお楽しみください。 名称：食べる削り節 原材料名：かつお、発酵調味料、醤油（本醸造）、砂糖（三温糖）、魚醤（魚介類）（原料の一部に小麦、大豆を含む） 内容量：70g×10袋 カロリー:205kcal 賞味期限：製造より180日 保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 販売者及び住所：(有)池田物産 東京都板橋区坂下1-35-12口コミを読む
お客様へ 現在、非常に多くのご注文を頂いております。発送に3-7日ほどお時間を頂いております。 予めご了承頂けますようお願いいたします。またご注文はおひとり様1セットまでとさせていただいております。複数回ご注文いただいた場合、キャンセルをさせていただくことがございますので予めご了承ください。 鹿児島県枕崎産の厳選されたかつおを特製タレに漬け込み、培乾を重ね中厚削り節に仕上げました。 化学調味料、保存料、着色料、すべて無添加。お子様から大人まで、皆様に大人気です。ほんのり和風醤油味。 ビール、日本酒のおつまみはもちろん、チーズを添えてワインのおつまみにもピッタリです。その他、ごはんにのせたり、マヨネーズ添え、サラダ・チャーハンなど、お料理にもよく合います。しっとり柔らかな新食感をお楽しみください。 名称：食べる削り節 原材料名：かつお、発酵調味料、醤油（本醸造）、砂糖（三温糖）、魚醤（魚介類）（原料の一部に小麦、大豆を含む） 内容量：70g×10袋 カロリー:205kcal 賞味期限：製造より180日 保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 販売者及び住所：(有)池田物産 東京都板橋区坂下1-35-12口コミを読む
口コミ評価:4.47点 レビュー件数:15件
宗田節をスティック状に削りました。 ご家庭の醤油に入れるだけで、簡単に濃厚なだし醤油が出来上がります。●内容量30g ※※昆布は入っておりません！ ご家庭で普段お使いの醤油の瓶に入れていただくだけで、 簡単に我が家オリジナルのだし醤油がそうだかつおのふし。 たまごかけご飯や天つゆ、うどんなど、 いつも通りにご使用いただくと料理の旨味が倍増します。 醤油瓶に入れやすい大きさの宗田節を入れていますので、 風味がなくなるまで醤油を何度でも注ぎ足してご使用ください※こちらの商品はメール便による送料無料の為、時間指定、商品代引による決済はご利用頂けません。どうせ、だしを取るなら本物の中の本物を！ジョン万次郎生誕の地である土佐清水市中浜で、大正元年の創業から百余年、一子相伝の伝統製法にこだわり、地元の名産品である宗田節を一つひとつ手間ひまをかけて製造、販売してきた たけまさ商店だからできる混じりけの無い、力強いだし。本物志向の料亭や料理人に選ばれる老舗の逸品です。メジカ（別名ソウダガツオ）から作られた宗田節は鰹に比べコクが強く香り豊かなダシがでます。高知県で生産される宗田節は、これまでは主に関東や関西などの業務筋（流通卸問屋など）への出荷が多く、一般への小売はあまりされていませんでした。しかし、最近では一般消費者からのニーズの高まりなどから、ご家庭で使いやすい削り節のほか、風味の強いダシが出る宗田節の特徴を活かし、ダシ醤油を手軽に作れる商品やドレッシングなど、ギフトやご家庭での普段使いでも扱いやすいような商品が増えており、宗田節の美味しさをより身近に楽しんでもらえるようになっています。口コミを読む
宗田節をスティック状に削りました。 ご家庭の醤油に入れるだけで、簡単に濃厚なだし醤油が出来上がります。●内容量30g ※※昆布は入っておりません！ ご家庭で普段お使いの醤油の瓶に入れていただくだけで、 簡単に我が家オリジナルのだし醤油がそうだかつおのふし。 たまごかけご飯や天つゆ、うどんなど、 いつも通りにご使用いただくと料理の旨味が倍増します。 醤油瓶に入れやすい大きさの宗田節を入れていますので、 風味がなくなるまで醤油を何度でも注ぎ足してご使用ください※こちらの商品はメール便による送料無料の為、時間指定、商品代引による決済はご利用頂けません。どうせ、だしを取るなら本物の中の本物を！ジョン万次郎生誕の地である土佐清水市中浜で、大正元年の創業から百余年、一子相伝の伝統製法にこだわり、地元の名産品である宗田節を一つひとつ手間ひまをかけて製造、販売してきた たけまさ商店だからできる混じりけの無い、力強いだし。本物志向の料亭や料理人に選ばれる老舗の逸品です。メジカ（別名ソウダガツオ）から作られた宗田節は鰹に比べコクが強く香り豊かなダシがでます。高知県で生産される宗田節は、これまでは主に関東や関西などの業務筋（流通卸問屋など）への出荷が多く、一般への小売はあまりされていませんでした。しかし、最近では一般消費者からのニーズの高まりなどから、ご家庭で使いやすい削り節のほか、風味の強いダシが出る宗田節の特徴を活かし、ダシ醤油を手軽に作れる商品やドレッシングなど、ギフトやご家庭での普段使いでも扱いやすいような商品が増えており、宗田節の美味しさをより身近に楽しんでもらえるようになっています。口コミを読む
口コミ評価:4.21点 レビュー件数:14件
商品名かつおチップス名称魚介類調味加工品内容量60g×10袋保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。栄養成分表示（60g当たり）熱量142kcal たんぱく質27.0g 脂質2.2g 炭水化物4.0g 食塩相当量2.6g取扱い上の注意開封後は必ず冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。 商品には万全を期しておりますが、まれに小骨がはいっていることがありますのでご注意ください。原材料名鰹（日本）、しょうゆ（小麦、大豆を含む）、みりん、砂糖口コミを読む
商品名かつおチップス名称魚介類調味加工品内容量60g×10袋保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。栄養成分表示（60g当たり）熱量142kcal たんぱく質27.0g 脂質2.2g 炭水化物4.0g 食塩相当量2.6g取扱い上の注意開封後は必ず冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。 商品には万全を期しておりますが、まれに小骨がはいっていることがありますのでご注意ください。原材料名鰹（日本）、しょうゆ（小麦、大豆を含む）、みりん、砂糖口コミを読む
口コミ評価:4.71点 レビュー件数:14件
商品詳細名称宗田節削りぶし内容量(g)500g原材料名宗田かつおのかれぶし原産国日本原産地鹿児島または高知県賞味期限製造日より180日保存方法高温多湿、直射日光を避けて保存してください配送温度帯常温メーカー株式会社さつま屋製造者株式会社さつま屋商品説明宗田かつおは、関西以西では目近とも呼ばれ、魚体の割に血合部分が多いので、コクが強い出汁が取れ、蕎麦屋のだしなどに多く使われます。宗田節でとっただしは、味が濃厚で 色がつくのが特徴です。また、かつお節やさば節などと組み合わせて相乗効果が生まれ、うどんやそばつゆ・煮物など濃いだしをとるには最適です。この削り節は、より清澄度を高めた「枯節」を原料としています。検索キーワード鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣・厚削り・厚けずり・さば・宗田・鯖・目近名 称 宗田かれぶし削りぶし（厚削り） 商品記号 特上宗田かつお厚削り AD-S 商品説明 宗田かつおは、関西以西では目近とも呼ばれ、魚体の割に血合部分が多いので、コクが強い出汁が取れ、蕎麦屋のだしなどに多く使われます。宗田節でとっただしは、味が濃厚で 色がつくのが特徴です。また、かつお節やさば節などと組み合わせて相乗効果が生まれ、うどんやそばつゆ・煮物など濃いだしをとるには最適です。この削り節は、より清澄度を高めた「枯節」を原料としています。お蕎麦屋さんなどでは、かつお・さば・宗田かつおの3種類の厚削りをそれぞれのお店ごとのオリジナルの配合で「だし」を引くお店が多いです。上品で風味豊かな基本だしとしての「かつお」、まろやかであっさりしつつもコクのある「さば」、より一層濃厚で味に深みを加える「宗田かつお」。是非一度、ご家庭で蕎麦店の本物の味をお作りになられてみてはいかがですか？ 内容量 500g 原材料名 宗田かつおのかれぶし 原料原産地 高知県 品質保持方法 脱酸素剤（エージレス）封入 賞味期限 製造日より約180日 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存し、開封後はしっかり密封のうえ冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。 製造者 株式会社 さつま屋千葉県千葉市中央区院内1-4-4 製造所 株式会社 さつま屋 本社削節工場千葉県千葉市中央区院内1-1-14 特記事項 〇本品製造工場では、さばを含む製品を製造しています。〇商品の性質上、ごく稀に小骨等が混入する場合がございますのでご注意下さい。 検索キーワード 鰹節 かつおぶし 削り節 削りぶし 出汁 だし 一番 二番 かつおのふし かつおのかれぶし カツオ節 カツオブシ 鹿児島 枕崎 山川 焼津 鰹 本枯れ 枯節 枯れ節 削り 背 腹 亀 雄 雌 近海 一本釣 本節 本枯節 オカカ 削り さつま 薩摩 厚 粗削り 粗切り 荒切り口コミを読む
商品詳細名称宗田節削りぶし内容量(g)500g原材料名宗田かつおのかれぶし原産国日本原産地鹿児島または高知県賞味期限製造日より180日保存方法高温多湿、直射日光を避けて保存してください配送温度帯常温メーカー株式会社さつま屋製造者株式会社さつま屋商品説明宗田かつおは、関西以西では目近とも呼ばれ、魚体の割に血合部分が多いので、コクが強い出汁が取れ、蕎麦屋のだしなどに多く使われます。宗田節でとっただしは、味が濃厚で 色がつくのが特徴です。また、かつお節やさば節などと組み合わせて相乗効果が生まれ、うどんやそばつゆ・煮物など濃いだしをとるには最適です。この削り節は、より清澄度を高めた「枯節」を原料としています。検索キーワード鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣・厚削り・厚けずり・さば・宗田・鯖・目近名 称 宗田かれぶし削りぶし（厚削り） 商品記号 特上宗田かつお厚削り AD-S 商品説明 宗田かつおは、関西以西では目近とも呼ばれ、魚体の割に血合部分が多いので、コクが強い出汁が取れ、蕎麦屋のだしなどに多く使われます。宗田節でとっただしは、味が濃厚で 色がつくのが特徴です。また、かつお節やさば節などと組み合わせて相乗効果が生まれ、うどんやそばつゆ・煮物など濃いだしをとるには最適です。この削り節は、より清澄度を高めた「枯節」を原料としています。お蕎麦屋さんなどでは、かつお・さば・宗田かつおの3種類の厚削りをそれぞれのお店ごとのオリジナルの配合で「だし」を引くお店が多いです。上品で風味豊かな基本だしとしての「かつお」、まろやかであっさりしつつもコクのある「さば」、より一層濃厚で味に深みを加える「宗田かつお」。是非一度、ご家庭で蕎麦店の本物の味をお作りになられてみてはいかがですか？ 内容量 500g 原材料名 宗田かつおのかれぶし 原料原産地 高知県 品質保持方法 脱酸素剤（エージレス）封入 賞味期限 製造日より約180日 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存し、開封後はしっかり密封のうえ冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。 製造者 株式会社 さつま屋千葉県千葉市中央区院内1-4-4 製造所 株式会社 さつま屋 本社削節工場千葉県千葉市中央区院内1-1-14 特記事項 〇本品製造工場では、さばを含む製品を製造しています。〇商品の性質上、ごく稀に小骨等が混入する場合がございますのでご注意下さい。 検索キーワード 鰹節 かつおぶし 削り節 削りぶし 出汁 だし 一番 二番 かつおのふし かつおのかれぶし カツオ節 カツオブシ 鹿児島 枕崎 山川 焼津 鰹 本枯れ 枯節 枯れ節 削り 背 腹 亀 雄 雌 近海 一本釣 本節 本枯節 オカカ 削り さつま 薩摩 厚 粗削り 粗切り 荒切り口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:14件
送料630円(税込)のところ 5,250円(税込)お買い上げで 送料無料!! *クレジットカード手数料無料 *代引き 手数料315円 *NP後払い決済手数料210円 (コンビニ振込み) *銀行振り込み 振込み手数料お客様負担 ご利用案内 ご購入の流れ 配送 お支払い方法 梱包送料・各種手数料 Q&A混合 厚削り 2Kg さば・ふし、かつお・ふし、うるめ・ふし、いわし・ふし、 ムロアジ・ふし、宗田・ふし の混合厚削りです。 味はコクがあり濃厚です。煮物・そば・うどんなどに最適なおいしいお出しが出ます。 「本店・天野鰹節店」では、この混合削りを業務用として多数の飲食店に卸しています。業務店では花かつお・うるめ・さば・混合削りを それぞれの店で極秘ブレンドしておいしい味を出されています。 ＊プロの味をだすには、追いかつおとして「本枯れ節」や「花かつお」を使用しますと 鰹節の上品な香りと味が広がり、より一層おいしいおだしになります。 ★汁物や煮物にも花かつおで「追いかつお」をしてみてね！ 絶対におすすめ！ピカイチ！の味になるから、一度試してみてね★ 味はコクがあり濃厚です。 煮物・そば・うどん・丼物などに最適で 濃いおいしい出しが出ます。 「本店・天野鰹節店」では、 この混合削りを業務用として多数の飲食店に卸しています。 業務店では花かつお・うるめ・さば・混合削りを それぞれの店で極秘ブレンドしておいしい味を出されています。口コミを読む
送料630円(税込)のところ 5,250円(税込)お買い上げで 送料無料!! *クレジットカード手数料無料 *代引き 手数料315円 *NP後払い決済手数料210円 (コンビニ振込み) *銀行振り込み 振込み手数料お客様負担 ご利用案内 ご購入の流れ 配送 お支払い方法 梱包送料・各種手数料 Q&A混合 厚削り 2Kg さば・ふし、かつお・ふし、うるめ・ふし、いわし・ふし、 ムロアジ・ふし、宗田・ふし の混合厚削りです。 味はコクがあり濃厚です。煮物・そば・うどんなどに最適なおいしいお出しが出ます。 「本店・天野鰹節店」では、この混合削りを業務用として多数の飲食店に卸しています。業務店では花かつお・うるめ・さば・混合削りを それぞれの店で極秘ブレンドしておいしい味を出されています。 ＊プロの味をだすには、追いかつおとして「本枯れ節」や「花かつお」を使用しますと 鰹節の上品な香りと味が広がり、より一層おいしいおだしになります。 ★汁物や煮物にも花かつおで「追いかつお」をしてみてね！ 絶対におすすめ！ピカイチ！の味になるから、一度試してみてね★ 味はコクがあり濃厚です。 煮物・そば・うどん・丼物などに最適で 濃いおいしい出しが出ます。 「本店・天野鰹節店」では、 この混合削りを業務用として多数の飲食店に卸しています。 業務店では花かつお・うるめ・さば・混合削りを それぞれの店で極秘ブレンドしておいしい味を出されています。口コミを読む
口コミ評価:4.69点 レビュー件数:13件
送料640円(税込)のところ 5,400円(税込)お買い上げで 送料無料!! *クレジットカード手数料無料 *代引き 手数料324円 *NP後払い決済手数料210円 (コンビニ振込み) *銀行振り込み 振込み手数料お客様負担 ご利用案内 ご購入の流れ 配送 お支払い方法 梱包送料・各種手数料 Q&A鰹節 本枯れ節 厚削り 500g 最高の鰹だし 鹿児島県 枕崎産の鰹節袋を開けた瞬間、削りたての ふわ〜っとかつお節のいい香りがたまらなーい。高品質で削り立てのおいしい鰹節をフレッシュパックしました。 鹿児島県枕崎産の最高の鰹節 本枯れ節をご注文を頂いてから機械で削ります。作り置きは一切していません。最高の削りたてをフレッシュパックしてお届けいたします。 最高の鰹節 本枯れ節の味と香りは、やはり違います！本物の味と香りをお楽しみください。口コミを読む
送料640円(税込)のところ 5,400円(税込)お買い上げで 送料無料!! *クレジットカード手数料無料 *代引き 手数料324円 *NP後払い決済手数料210円 (コンビニ振込み) *銀行振り込み 振込み手数料お客様負担 ご利用案内 ご購入の流れ 配送 お支払い方法 梱包送料・各種手数料 Q&A鰹節 本枯れ節 厚削り 500g 最高の鰹だし 鹿児島県 枕崎産の鰹節袋を開けた瞬間、削りたての ふわ〜っとかつお節のいい香りがたまらなーい。高品質で削り立てのおいしい鰹節をフレッシュパックしました。 鹿児島県枕崎産の最高の鰹節 本枯れ節をご注文を頂いてから機械で削ります。作り置きは一切していません。最高の削りたてをフレッシュパックしてお届けいたします。 最高の鰹節 本枯れ節の味と香りは、やはり違います！本物の味と香りをお楽しみください。口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:12件
商品説明 原材料 かつおのかれぶし 賞味期限 約1年間（未開封） 内容量 1kg入り × 1袋 保存方法 未開封であれば、直射日光および高温多湿を避けた場所での保存をお願い致します。 開封済みの鰹節については、風味の劣化が激しいため、なるべくお早めにご賞味いただけますようお願い致します。 開封済みの鰹節を保存する場合は、開いた口をシッカリと締めた上で、冷暗所や冷蔵庫などにおいてください（口が開いていると、庫内の湿気により悪性のカビがついたり、劣化が激しくなります）。口コミを読む
商品説明 原材料 かつおのかれぶし 賞味期限 約1年間（未開封） 内容量 1kg入り × 1袋 保存方法 未開封であれば、直射日光および高温多湿を避けた場所での保存をお願い致します。 開封済みの鰹節については、風味の劣化が激しいため、なるべくお早めにご賞味いただけますようお願い致します。 開封済みの鰹節を保存する場合は、開いた口をシッカリと締めた上で、冷暗所や冷蔵庫などにおいてください（口が開いていると、庫内の湿気により悪性のカビがついたり、劣化が激しくなります）。口コミを読む
口コミ評価:4.83点 レビュー件数:12件
そのままおつまみ感覚で食べる削り節 そのままかつお節を美味しく食べられるよう、 『特許製法』で半生タイプ・醤油風味に味付けスライスしました。 噛むほどにうま味がにじみでてくる、しっとりタイプ新食感の削り節です。 化学調味料・保存料を使っていない『無添加商品』となっております。 ※第18回 全国水産加工品総合品質審査会 大日本水産会会長賞受賞 ※第53回 全国水産加工たべもの展 大阪府知事賞受賞 ※平成22年度 ANA機内(国内・国際便)のおつまみで採用実績 ※平成23年度 山陽新幹線車内販売の実績 ※平成26年 水産庁fastfish認定商品 ※平成26年 fish-1グランプリにて最高賞「グランプリ」獲得 一括表示 名称 そのまま食べるかつおスライス 原材料名 かつお（鹿児島県枕崎産本かつお） 発酵調味料 醤油(本醸造) 砂糖(三温糖) 魚醤(魚介類) (原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 30g サイズ 220mm×150mm×25mm 賞味期限 製造より 180日 保存方法 開封後は変色が早くなりますので、必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお召上がり下さい。 製造者 株式会社 丸俊 鹿児島県鹿児島市小松原1-46-1 【メール便対応商品】 【「メール便対応」の記載がない商品はメール便をご利用いただけません。】 【配送時の破損・紛失や盗難等が疑われる場合でも、商品の補償はございません】 【住所の誤りや省略がありますとお届けができません】 お届けのご住所に誤りがある場合やご住所の一部を省略されますとお届けすることができません。 ＊アパート名や部屋番号がない場合 ＊表札の名前とお受取人様が異なる場合（「○○様方」を省略） 【配送日時指定はできません】 ご自宅の郵便受けへの投函となりますので指定は出来かねます。 【お支払い方法が「代金引換」の場合ご利用いただけません】 ご自宅の郵便受けの投函となりますので、代金引換はご利用いただけません。 ＊クレジットカード決済、楽天バンク決済、全額ポイント決済の場合のみご利用いただけます。 ＊代金引換でメール便をご希望いただいた場合、当店にてご案内メールをさせていただきますが、一定期間を過ぎましてもお返事をいただけない場合、ご注文をキャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。 【メール便と宅配便を一緒にご購入の場合】 ・メール便と宅配便の商品をご購入の場合ご指示がなけ れば宅配便に同梱させていただきます。 ・各便種のご希望の場合は備考欄にてお知らせください。→宅配便に同梱することにより、日時指定や荷物追跡が可能となります。 【関連商品】 鹿児島県枕崎産本かつお使用 そのまま食べるかつおスライス 30g×2袋 を開く口コミを読む
そのままおつまみ感覚で食べる削り節 そのままかつお節を美味しく食べられるよう、 『特許製法』で半生タイプ・醤油風味に味付けスライスしました。 噛むほどにうま味がにじみでてくる、しっとりタイプ新食感の削り節です。 化学調味料・保存料を使っていない『無添加商品』となっております。 ※第18回 全国水産加工品総合品質審査会 大日本水産会会長賞受賞 ※第53回 全国水産加工たべもの展 大阪府知事賞受賞 ※平成22年度 ANA機内(国内・国際便)のおつまみで採用実績 ※平成23年度 山陽新幹線車内販売の実績 ※平成26年 水産庁fastfish認定商品 ※平成26年 fish-1グランプリにて最高賞「グランプリ」獲得 一括表示 名称 そのまま食べるかつおスライス 原材料名 かつお（鹿児島県枕崎産本かつお） 発酵調味料 醤油(本醸造) 砂糖(三温糖) 魚醤(魚介類) (原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 30g サイズ 220mm×150mm×25mm 賞味期限 製造より 180日 保存方法 開封後は変色が早くなりますので、必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお召上がり下さい。 製造者 株式会社 丸俊 鹿児島県鹿児島市小松原1-46-1 【メール便対応商品】 【「メール便対応」の記載がない商品はメール便をご利用いただけません。】 【配送時の破損・紛失や盗難等が疑われる場合でも、商品の補償はございません】 【住所の誤りや省略がありますとお届けができません】 お届けのご住所に誤りがある場合やご住所の一部を省略されますとお届けすることができません。 ＊アパート名や部屋番号がない場合 ＊表札の名前とお受取人様が異なる場合（「○○様方」を省略） 【配送日時指定はできません】 ご自宅の郵便受けへの投函となりますので指定は出来かねます。 【お支払い方法が「代金引換」の場合ご利用いただけません】 ご自宅の郵便受けの投函となりますので、代金引換はご利用いただけません。 ＊クレジットカード決済、楽天バンク決済、全額ポイント決済の場合のみご利用いただけます。 ＊代金引換でメール便をご希望いただいた場合、当店にてご案内メールをさせていただきますが、一定期間を過ぎましてもお返事をいただけない場合、ご注文をキャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。 【メール便と宅配便を一緒にご購入の場合】 ・メール便と宅配便の商品をご購入の場合ご指示がなけ れば宅配便に同梱させていただきます。 ・各便種のご希望の場合は備考欄にてお知らせください。→宅配便に同梱することにより、日時指定や荷物追跡が可能となります。 【関連商品】 鹿児島県枕崎産本かつお使用 そのまま食べるかつおスライス 30g×2袋 を開く口コミを読む
口コミ評価:4.64点 レビュー件数:11件
商 品 詳 細 名称 かつお削り節(厚削り) 原材料 かつおのふし(国内製造) 内容量 500g 賞味期限 製造日より365日 保存方法 直射日光及び高温になる場所は 避けて保存してください。 開封後は口を閉じ、冷蔵庫に 入れて保管してください。 製造者 アンマーフーズ株式会社 沖縄県糸満市西崎町4-11 販売者 株式会社ホクガン 沖縄県糸満市西崎町4-11 同梱について こちらは常温商品です。他の常温商品との同梱が可能です。 本商品は沖縄県からの発送となります。 発送元：〒901-0306 沖縄県糸満市西崎町4-11 沖縄料理には欠かすことのできない鰹節。その消費量はダントツの日本一！ 沖縄が長寿の島と言われるのは、かつお節をたっぷり入れてダシを取ることで 塩分控えめの味付けができるからでもあります。 沖縄では厚削りが主流で、特有の濃厚なだしが取れます。 汁物や煮物、沖縄そばのだしも旨みアップで美味しくできます！ 鰹節をよくお使いになる方には、こちらの500gをオススメします！ 保存に便利なチャック付き。 ※原料のカツオは赤道付近で漁獲され、鹿児島県で水揚げされています。 塩分に摂りすぎには十分注意しましょう。 人間の体液は塩分濃度が決まっていて、それを超える塩分を摂取してしまうと 濃度を薄めようと水分を取ろうとします。 余分な塩分と水分を摂取すると血液が増え、心臓や血管内の一定量を 超えてしまい血圧が上がってしまう。 これが高血圧です！ 高血圧は動脈硬化・心不全・脳梗塞をもたらします。 塩分は高血圧の原因の1つですが、食事ですぐにでも対処する事が可能です。 まずはダシから変えていきましょう。 当店のかつお削り節は、「アンマーフーズ株式会社」というグループ会社の工場にて 加工・製造されています。原料は鹿児島県山川産の鰹節を使用しております。 ここ沖縄でも池間島・伊良部島などの一部離島で生産されてはいますが、 量がごくわずかのため厳選した山川産の鰹節を使用しております。口コミを読む
商 品 詳 細 名称 かつお削り節(厚削り) 原材料 かつおのふし(国内製造) 内容量 500g 賞味期限 製造日より365日 保存方法 直射日光及び高温になる場所は 避けて保存してください。 開封後は口を閉じ、冷蔵庫に 入れて保管してください。 製造者 アンマーフーズ株式会社 沖縄県糸満市西崎町4-11 販売者 株式会社ホクガン 沖縄県糸満市西崎町4-11 同梱について こちらは常温商品です。他の常温商品との同梱が可能です。 本商品は沖縄県からの発送となります。 発送元：〒901-0306 沖縄県糸満市西崎町4-11 沖縄料理には欠かすことのできない鰹節。その消費量はダントツの日本一！ 沖縄が長寿の島と言われるのは、かつお節をたっぷり入れてダシを取ることで 塩分控えめの味付けができるからでもあります。 沖縄では厚削りが主流で、特有の濃厚なだしが取れます。 汁物や煮物、沖縄そばのだしも旨みアップで美味しくできます！ 鰹節をよくお使いになる方には、こちらの500gをオススメします！ 保存に便利なチャック付き。 ※原料のカツオは赤道付近で漁獲され、鹿児島県で水揚げされています。 塩分に摂りすぎには十分注意しましょう。 人間の体液は塩分濃度が決まっていて、それを超える塩分を摂取してしまうと 濃度を薄めようと水分を取ろうとします。 余分な塩分と水分を摂取すると血液が増え、心臓や血管内の一定量を 超えてしまい血圧が上がってしまう。 これが高血圧です！ 高血圧は動脈硬化・心不全・脳梗塞をもたらします。 塩分は高血圧の原因の1つですが、食事ですぐにでも対処する事が可能です。 まずはダシから変えていきましょう。 当店のかつお削り節は、「アンマーフーズ株式会社」というグループ会社の工場にて 加工・製造されています。原料は鹿児島県山川産の鰹節を使用しております。 ここ沖縄でも池間島・伊良部島などの一部離島で生産されてはいますが、 量がごくわずかのため厳選した山川産の鰹節を使用しております。口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:11件
商品名かつおチップス名称魚介類調味加工品内容量60g×3袋保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。栄養成分表示（60g当たり）熱量142kcal たんぱく質27.0g 脂質2.2g 炭水化物4.0g 食塩相当量2.6g取扱い上の注意開封後は必ず冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。 商品には万全を期しておりますが、まれに小骨がはいっていることがありますのでご注意ください。原材料名鰹（日本）、しょうゆ（小麦、大豆を含む）、みりん、砂糖口コミを読む
商品名かつおチップス名称魚介類調味加工品内容量60g×3袋保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。栄養成分表示（60g当たり）熱量142kcal たんぱく質27.0g 脂質2.2g 炭水化物4.0g 食塩相当量2.6g取扱い上の注意開封後は必ず冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。 商品には万全を期しておりますが、まれに小骨がはいっていることがありますのでご注意ください。原材料名鰹（日本）、しょうゆ（小麦、大豆を含む）、みりん、砂糖口コミを読む
口コミ評価:4.64点 レビュー件数:11件
そのままおつまみ感覚で食べる削り節 そのままかつお節を美味しく食べられるよう、 『特許製法』で半生タイプ・醤油風味に味付けスライスしました。 噛むほどにうま味がにじみでてくる、しっとりタイプ新食感の削り節です。 化学調味料・保存料を使っていない『無添加商品』となっております。 ※第18回 全国水産加工品総合品質審査会 大日本水産会会長賞受賞 ※第53回 全国水産加工たべもの展 大阪府知事賞受賞 ※平成22年度 ANA機内(国内・国際便)のおつまみで採用実績 ※平成23年度 山陽新幹線車内販売の実績 ※平成26年 水産庁fastfish認定商品 ※平成26年 fish-1グランプリにて最高賞「グランプリ」獲得 一括表示 名称 そのまま食べるかつおスライス 原材料名 かつお（鹿児島県枕崎産本かつお） 発酵調味料 醤油(本醸造) 砂糖(三温糖) 魚醤(魚介類) (原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 30g×2袋 サイズ 220mm×150mm×25mm 賞味期限 製造より 180日 保存方法 開封後は変色が早くなりますので、必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお召上がり下さい。 製造者 株式会社 丸俊 鹿児島県鹿児島市小松原1-46-1 【メール便対応商品】 【「メール便対応」の記載がない商品はメール便をご利用いただけません。】 【配送時の破損・紛失や盗難等が疑われる場合でも、商品の補償はございません】 【住所の誤りや省略がありますとお届けができません】 お届けのご住所に誤りがある場合やご住所の一部を省略されますとお届けすることができません。 ＊アパート名や部屋番号がない場合 ＊表札の名前とお受取人様が異なる場合（「○○様方」を省略） 【配送日時指定はできません】 ご自宅の郵便受けへの投函となりますので指定は出来かねます。 【お支払い方法が「代金引換」の場合ご利用いただけません】 ご自宅の郵便受けの投函となりますので、代金引換はご利用いただけません。 ＊クレジットカード決済、楽天バンク決済、全額ポイント決済の場合のみご利用いただけます。 ＊代金引換でメール便をご希望いただいた場合、当店にてご案内メールをさせていただきますが、一定期間を過ぎましてもお返事をいただけない場合、ご注文をキャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。 【メール便と宅配便を一緒にご購入の場合】 ・メール便と宅配便の商品をご購入の場合ご指示がなけ れば宅配便に同梱させていただきます。 ・各便種のご希望の場合は備考欄にてお知らせください。→宅配便に同梱することにより、日時指定や荷物追跡が可能となります。 【関連商品】 鹿児島県枕崎産本かつお使用 そのまま食べるかつおスライス 30g を開く口コミを読む
そのままおつまみ感覚で食べる削り節 そのままかつお節を美味しく食べられるよう、 『特許製法』で半生タイプ・醤油風味に味付けスライスしました。 噛むほどにうま味がにじみでてくる、しっとりタイプ新食感の削り節です。 化学調味料・保存料を使っていない『無添加商品』となっております。 ※第18回 全国水産加工品総合品質審査会 大日本水産会会長賞受賞 ※第53回 全国水産加工たべもの展 大阪府知事賞受賞 ※平成22年度 ANA機内(国内・国際便)のおつまみで採用実績 ※平成23年度 山陽新幹線車内販売の実績 ※平成26年 水産庁fastfish認定商品 ※平成26年 fish-1グランプリにて最高賞「グランプリ」獲得 一括表示 名称 そのまま食べるかつおスライス 原材料名 かつお（鹿児島県枕崎産本かつお） 発酵調味料 醤油(本醸造) 砂糖(三温糖) 魚醤(魚介類) (原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 30g×2袋 サイズ 220mm×150mm×25mm 賞味期限 製造より 180日 保存方法 開封後は変色が早くなりますので、必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお召上がり下さい。 製造者 株式会社 丸俊 鹿児島県鹿児島市小松原1-46-1 【メール便対応商品】 【「メール便対応」の記載がない商品はメール便をご利用いただけません。】 【配送時の破損・紛失や盗難等が疑われる場合でも、商品の補償はございません】 【住所の誤りや省略がありますとお届けができません】 お届けのご住所に誤りがある場合やご住所の一部を省略されますとお届けすることができません。 ＊アパート名や部屋番号がない場合 ＊表札の名前とお受取人様が異なる場合（「○○様方」を省略） 【配送日時指定はできません】 ご自宅の郵便受けへの投函となりますので指定は出来かねます。 【お支払い方法が「代金引換」の場合ご利用いただけません】 ご自宅の郵便受けの投函となりますので、代金引換はご利用いただけません。 ＊クレジットカード決済、楽天バンク決済、全額ポイント決済の場合のみご利用いただけます。 ＊代金引換でメール便をご希望いただいた場合、当店にてご案内メールをさせていただきますが、一定期間を過ぎましてもお返事をいただけない場合、ご注文をキャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。 【メール便と宅配便を一緒にご購入の場合】 ・メール便と宅配便の商品をご購入の場合ご指示がなけ れば宅配便に同梱させていただきます。 ・各便種のご希望の場合は備考欄にてお知らせください。→宅配便に同梱することにより、日時指定や荷物追跡が可能となります。 【関連商品】 鹿児島県枕崎産本かつお使用 そのまま食べるかつおスライス 30g を開く口コミを読む
口コミ評価:4.56点 レビュー件数:9件
鰹節厚削りの500g入りです。 鹿児島県枕崎産 一本釣り 弊社工場で鰹節の削りたてを フレッシュパックしてお届します 削りたての鰹節の味と香りお楽しみいただけます。 原料は、鹿児島県 枕崎産の荒本節です。 上品な味と香りでお吸い物などの日本料理のだしには欠かせない定番の鰹節です。 昆布と鰹節を合わせると、昆布のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸の相乗効果でうまみは7倍増！ [かつお削り節]鹿児島県枕崎産一本釣り 鰹節 厚削り 500g 鹿児島県枕崎産 一本釣りの荒本節です 上品な味と香りでお吸い物などの日本料理のだしには 欠かせない定番の鰹節です。 昆布と鰹節を合わせると、昆布のグルタミン酸と 鰹節のイノシン酸の相乗効果でうまみが7倍増！ *追いかつおは絶対におすすめ！ ピカイチ！の味になるから、一度試してみてくださいね＊ 鰹節 花かつおを使ったお料理レシピはこちらです 見てね！口コミを読む
鰹節厚削りの500g入りです。 鹿児島県枕崎産 一本釣り 弊社工場で鰹節の削りたてを フレッシュパックしてお届します 削りたての鰹節の味と香りお楽しみいただけます。 原料は、鹿児島県 枕崎産の荒本節です。 上品な味と香りでお吸い物などの日本料理のだしには欠かせない定番の鰹節です。 昆布と鰹節を合わせると、昆布のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸の相乗効果でうまみは7倍増！ [かつお削り節]鹿児島県枕崎産一本釣り 鰹節 厚削り 500g 鹿児島県枕崎産 一本釣りの荒本節です 上品な味と香りでお吸い物などの日本料理のだしには 欠かせない定番の鰹節です。 昆布と鰹節を合わせると、昆布のグルタミン酸と 鰹節のイノシン酸の相乗効果でうまみが7倍増！ *追いかつおは絶対におすすめ！ ピカイチ！の味になるから、一度試してみてくださいね＊ 鰹節 花かつおを使ったお料理レシピはこちらです 見てね！口コミを読む
口コミ評価:4.86点 レビュー件数:7件
商品詳細 名称 食べるだし 内容量 60g 原材料 削り節（かつお(国産）、さば、いわし）、ごま、昆布、海苔、醸造酢、あらめ、アオサ、唐辛子、グラニュー糖 賞味期限 製造後6ヶ月 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて開封後は冷蔵庫に入れてお早めにご使用下さい 製造者 マルト工藤水産株式会社 静岡県沼津市錦町3−15 備考 静岡県産の削り節3種類と国産の昆布、海苔、とろろめを主に九つの素材を絶妙なバランスでブレンドしました。 天然素材の旨みをおたのしみいただけます。温かいご飯にふりかけて、醤油を少し加えてお召し上がりください。 なっとう、お浸し、オニオンスライス、和風パスタ、サラダ等アイディアしだいでお料理が広がります。 だし職人が勧める 駿河の素材ふりかけ 食べるだし (唐辛子入り） 天然素材なので安心して召し上がれます。 だし職人が選んだ静岡県産の削り節3種類と 国産の昆布、海藻、とろろめを主に 九つの素材を絶妙なバランスでブレンドしましたこちらの商品はDM便で郵便受けにとどきます。（ヤマト運輸ネコポス便でポストへお届けします） 代金引換のお支払いはできません。 配送日時の指定はできません。 クレジット決済か前払いとなります。 ご入金確認後の発送となります。 ネコポス便食べるだし1袋〜3袋 ネコポス便1通 ポストへお届け食べるだし4袋〜6袋 ネコポス便2通 ポストへお届け同梱のご注文がある場合 普通便と一緒のご注文がある場合は同梱で宅配いたします。 天然素材100％のふりかけ 本物の素材の旨みが楽しめますあたたかいご飯にふりかけ、醤油を少し加え、かき混ぜてからお召し上がりください。 おにぎりにしても美味しい食べるだしと納豆の 油揚げ包み1、油揚げを半分に切る2、油揚げを中身が入れやすいように裂い て袋状にする3、納豆を容れ物に入れ、食べるだし、 醤油をいれる。ポン酢でも良い4、よく混ぜて油揚げに詰める。5、爪楊枝で口をとめる。6、オーブントースターで焦げ目が少しで きる位焼く。 お酒、ビールのつまみ、 おかずのちょい足しに納豆ご飯納豆に食べるだしをたっぷりかけ、醤油をいれる。タレは使わないでください。本物の味だけで食べていただきたいです。あたたかいご飯にかけて召し上がれ和風パスタ1、ゆでたてのパスタに食べるだしをたっ ぷりかける。2、ごま油を少しかける。3、醤油をかける。 お好みで青しそをトッピング 大根おろしをトッピングしてもおいしい です。簡単なので是非とも お試し下さい冷奴冷奴にたっぷりかけ、醤油をかけてめしあがってください。青しそのトッピングもあいます。うどん、そば、お雑煮、お好み焼き、たこ焼き、冷奴、おでん、青菜のおひたし、スライスオニオン等にふりかけて。お椀に食べるだしと醤油ウィ入れて、熱湯を注げば、簡単すまし汁に。みそ汁の具に。おにぎりに。 納豆に混ぜるとおいしいです。和風パスタ、和風サラダにたっぷりと。削りぶしに合うものなら何でもOKアイデアで色々試してみてください。レビューに書いていただけると皆さんに紹介できてうれしいです。削りぶしと昆布の無添加で安心なふりかけです大人の方に大人気の唐辛子が入ったちょっぴり辛くて美味しいふりかけですお子様に安心な唐辛子抜きもございます口コミを読む
商品詳細 名称 食べるだし 内容量 60g 原材料 削り節（かつお(国産）、さば、いわし）、ごま、昆布、海苔、醸造酢、あらめ、アオサ、唐辛子、グラニュー糖 賞味期限 製造後6ヶ月 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて開封後は冷蔵庫に入れてお早めにご使用下さい 製造者 マルト工藤水産株式会社 静岡県沼津市錦町3−15 備考 静岡県産の削り節3種類と国産の昆布、海苔、とろろめを主に九つの素材を絶妙なバランスでブレンドしました。 天然素材の旨みをおたのしみいただけます。温かいご飯にふりかけて、醤油を少し加えてお召し上がりください。 なっとう、お浸し、オニオンスライス、和風パスタ、サラダ等アイディアしだいでお料理が広がります。 だし職人が勧める 駿河の素材ふりかけ 食べるだし (唐辛子入り） 天然素材なので安心して召し上がれます。 だし職人が選んだ静岡県産の削り節3種類と 国産の昆布、海藻、とろろめを主に 九つの素材を絶妙なバランスでブレンドしましたこちらの商品はDM便で郵便受けにとどきます。（ヤマト運輸ネコポス便でポストへお届けします） 代金引換のお支払いはできません。 配送日時の指定はできません。 クレジット決済か前払いとなります。 ご入金確認後の発送となります。 ネコポス便食べるだし1袋〜3袋 ネコポス便1通 ポストへお届け食べるだし4袋〜6袋 ネコポス便2通 ポストへお届け同梱のご注文がある場合 普通便と一緒のご注文がある場合は同梱で宅配いたします。 天然素材100％のふりかけ 本物の素材の旨みが楽しめますあたたかいご飯にふりかけ、醤油を少し加え、かき混ぜてからお召し上がりください。 おにぎりにしても美味しい食べるだしと納豆の 油揚げ包み1、油揚げを半分に切る2、油揚げを中身が入れやすいように裂い て袋状にする3、納豆を容れ物に入れ、食べるだし、 醤油をいれる。ポン酢でも良い4、よく混ぜて油揚げに詰める。5、爪楊枝で口をとめる。6、オーブントースターで焦げ目が少しで きる位焼く。 お酒、ビールのつまみ、 おかずのちょい足しに納豆ご飯納豆に食べるだしをたっぷりかけ、醤油をいれる。タレは使わないでください。本物の味だけで食べていただきたいです。あたたかいご飯にかけて召し上がれ和風パスタ1、ゆでたてのパスタに食べるだしをたっ ぷりかける。2、ごま油を少しかける。3、醤油をかける。 お好みで青しそをトッピング 大根おろしをトッピングしてもおいしい です。簡単なので是非とも お試し下さい冷奴冷奴にたっぷりかけ、醤油をかけてめしあがってください。青しそのトッピングもあいます。うどん、そば、お雑煮、お好み焼き、たこ焼き、冷奴、おでん、青菜のおひたし、スライスオニオン等にふりかけて。お椀に食べるだしと醤油ウィ入れて、熱湯を注げば、簡単すまし汁に。みそ汁の具に。おにぎりに。 納豆に混ぜるとおいしいです。和風パスタ、和風サラダにたっぷりと。削りぶしに合うものなら何でもOKアイデアで色々試してみてください。レビューに書いていただけると皆さんに紹介できてうれしいです。削りぶしと昆布の無添加で安心なふりかけです大人の方に大人気の唐辛子が入ったちょっぴり辛くて美味しいふりかけですお子様に安心な唐辛子抜きもございます口コミを読む
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送料660円(税込)のところ 3980円(税込)お買い上げで 送料無料!! *クレジットカード手数料無料 *代引き 手数料315円 *NP後払い決済手数料210円 (コンビニ振込み) *銀行振り込み 振込み手数料お客様負担 ご利用案内 ご購入の流れ 配送 お支払い方法 梱包送料・各種手数料 Q&A宗田節 厚削り 500g 宗田鰹は小型の鰹で本鰹より味、香りは濃く おもに「そばだし」などに適しています。 高知県土佐清水市産の宗田節（割目近）です。 荒節を削ったものです。かび付けではありません。口コミを読む
口コミ評価:4.67点 レビュー件数:6件
商品説明名称かつお削りぶし 原材料名かつおのふし（鹿児島県産）密封の方法不活性ガス充てん気密容器入り内容量80g保存方法 高温多湿、直射日光を避け冷暗所に保存して下さい販売者株式会社 竹下鹿児島県鹿児島市新栄町14-19099-254-912180g×2袋の使いやすい容量です。全国鰹節類品評会において最高賞 農林水産大臣賞受賞のかつお節メーカーさんが作る鰹厚削り節です。煮出すことで、しっかりとした濃厚なだしがとれます。煮物や麺類、おでんのだしに最適です。また、お酒のおつまみとして、そのままかじって味わうのもおすすめです。ぜひ、ご賞味いただければ違いがわかります！口コミを読む
商品説明名称かつお削りぶし 原材料名かつおのふし（鹿児島県産）密封の方法不活性ガス充てん気密容器入り内容量80g保存方法 高温多湿、直射日光を避け冷暗所に保存して下さい販売者株式会社 竹下鹿児島県鹿児島市新栄町14-19099-254-912180g×2袋の使いやすい容量です。全国鰹節類品評会において最高賞 農林水産大臣賞受賞のかつお節メーカーさんが作る鰹厚削り節です。煮出すことで、しっかりとした濃厚なだしがとれます。煮物や麺類、おでんのだしに最適です。また、お酒のおつまみとして、そのままかじって味わうのもおすすめです。ぜひ、ご賞味いただければ違いがわかります！口コミを読む
口コミ評価:4.83点 レビュー件数:6件
送料630円(税込)のところ 5,250円(税込)お買い上げで 送料無料!! *クレジットカード手数料無料 *代引き 手数料315円 *NP後払い決済手数料210円 (コンビニ振込み) *銀行振り込み 振込み手数料お客様負担 ご利用案内 ご購入の流れ 配送 お支払い方法 梱包送料・各種手数料 Q&A宗田節 厚削り 1000g 宗田鰹は小型の鰹で本鰹より味、香りは濃く おもに「そばだし」などに適しています。 高知県土佐清水市産の宗田節（割目近）です。 荒節を削ったものです。かび付けではありません。口コミを読む
送料630円(税込)のところ 5,250円(税込)お買い上げで 送料無料!! *クレジットカード手数料無料 *代引き 手数料315円 *NP後払い決済手数料210円 (コンビニ振込み) *銀行振り込み 振込み手数料お客様負担 ご利用案内 ご購入の流れ 配送 お支払い方法 梱包送料・各種手数料 Q&A宗田節 厚削り 1000g 宗田鰹は小型の鰹で本鰹より味、香りは濃く おもに「そばだし」などに適しています。 高知県土佐清水市産の宗田節（割目近）です。 荒節を削ったものです。かび付けではありません。口コミを読む
口コミ評価:4.67点 レビュー件数:6件
▼この商品は普通便で発送いたします。 メ−ル便での発送はできませんのでご了承ください。 商品名 : 業務用 鰹やわらか厚削り 500g 名称 かつお削りぶし（厚削り） 原材料名 かつおのふし（国内産、主に枕崎産） ■この製品の製造ラインでは、さば節を使った製品も製造しております。 密封方法 不活性ガス充填・気密容器入り 内容量 500g 賞味期限 製造より1年 保存方法 ■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 使い方 ■美味しい食べ方そのままマヨネーズなどを付けてお父さんのお酒のおつまみやお子様のおやつ。 細かくして温かいごはんにのせ、お醤油をかけてねこまんま、おむすびの具。 温野菜、サラダなどお料理のトッピング。 ■ダシの取り方水400〜500ccをお鍋に入れ火にかけます。 湧き始めのお湯に10〜15gの厚削りを入れ、中火で3〜5分ぐらい煮て火を止め、1〜2分置いてからこして下さい。 ■ダシを取った後細かくして胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、自家製の美味しいふりかけが出来上がります。 製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18 株式会社 鰹工房当社独自の削り方低温削り製法で 削りたてのような味と香りにこだわりって 0.5ミリの厚さに削ってあります。 今までの厚削りとは違い、やわらかいので マヨネ−ズを付けて食べれば 無添加カツオジャ−キ−です。 うちでダシを取ったお蕎麦のほうが美味しいかも…口コミを読む
▼この商品は普通便で発送いたします。 メ−ル便での発送はできませんのでご了承ください。 商品名 : 業務用 鰹やわらか厚削り 500g 名称 かつお削りぶし（厚削り） 原材料名 かつおのふし（国内産、主に枕崎産） ■この製品の製造ラインでは、さば節を使った製品も製造しております。 密封方法 不活性ガス充填・気密容器入り 内容量 500g 賞味期限 製造より1年 保存方法 ■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 使い方 ■美味しい食べ方そのままマヨネーズなどを付けてお父さんのお酒のおつまみやお子様のおやつ。 細かくして温かいごはんにのせ、お醤油をかけてねこまんま、おむすびの具。 温野菜、サラダなどお料理のトッピング。 ■ダシの取り方水400〜500ccをお鍋に入れ火にかけます。 湧き始めのお湯に10〜15gの厚削りを入れ、中火で3〜5分ぐらい煮て火を止め、1〜2分置いてからこして下さい。 ■ダシを取った後細かくして胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、自家製の美味しいふりかけが出来上がります。 製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18 株式会社 鰹工房当社独自の削り方低温削り製法で 削りたてのような味と香りにこだわりって 0.5ミリの厚さに削ってあります。 今までの厚削りとは違い、やわらかいので マヨネ−ズを付けて食べれば 無添加カツオジャ−キ−です。 うちでダシを取ったお蕎麦のほうが美味しいかも…口コミを読む
口コミ評価:4.4点 レビュー件数:5件
カツオ削節 名称 カツオ削節 品名 カツオ削節 原材料名 鰹節 内容量 20g 保存方法 直射日光を避け保存して下さい。 賞味期限 パッケージに記載 製造者名 鈴木鰹節店 製造者住所 千葉県鴨川市太海浜104 製造者連絡先 04-7092-0257 備考 開封後は脱酸素剤をとり、すぐにお醤油を入れ冷蔵庫で保管して下さい。口コミを読む
カツオ削節 名称 カツオ削節 品名 カツオ削節 原材料名 鰹節 内容量 20g 保存方法 直射日光を避け保存して下さい。 賞味期限 パッケージに記載 製造者名 鈴木鰹節店 製造者住所 千葉県鴨川市太海浜104 製造者連絡先 04-7092-0257 備考 開封後は脱酸素剤をとり、すぐにお醤油を入れ冷蔵庫で保管して下さい。口コミを読む
口コミ評価:4.2点 レビュー件数:5件
本かつお100％の厚削りかつお節。150g入 はごろもフーズ株式会社の「かつお厚削りはごろも舞」 ---------------------------------------------------------------------------- JCS日本認証サービス(株)に依頼して独自に検査した結果、 放射性ヨウ素I-131、また、放射性セシウムCs-134及び137は検出されておりません。 (2013年4月19日現在) ----------------------------------------------------------------------------病気にならないおいしいごはん「ごはんとおかずのルネサンス」とは？ 「ごはんとおかずのルネサンス」とは、代官山のパティスリー、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのオーナーパティシエ・ 弓田亨が提唱する、健康になる、病気にならないおいしい家庭料理のための考え方と調理法です。「心と身体が本当においしいと感じ、十分に満足する食事に は、必ず人が生きる上での必要な栄養素が含まれている」との直感的な考えの下、パートナーの椎名眞知子とともに試作を重ね作られました。 花粉症、糖尿病、アトピー性皮膚炎…。昔はほとんど存在しなかった「現代病」と呼ばれる病気、そのすべての原因は「食」にあります。乱れきってしまった現代の日本にはもう「これをすれば大丈夫」なんてものは存在しません。「少しでもよいことをやり続ける」しかないのです。その異常を訴えるべき食の領域にある高名な方々が、ただでさえ栄養の不足した食材を、下茹で、アク抜きし、きれいに上品に「澄んだ」料理を作り上げています。さもそれが日本古来の常識であるかのように。 もう一度考えてみてください。見た目のきれいさだけのために栄養素を捨て去った食事が、私達の細胞を元気にしてくれるでしょうか。あなたの母、祖母はどんな調理法で料理を作ってくれましたか？ あなたの料理は本当に家族を健康にしていますか？ 「ルネサンスごはん」では、栄養素の不足した日本の食材でも、私達のDNAが欲する、心と身体が元気になる料理法をご紹介します。下茹で？アク抜き？そんな面倒くさいことはしません。あまり難しく考えることはありません。いりこを中心としたダシを鍋に入れ、その中にたくさんの旬の食材を大き目に切って加えて煮る。それが基本です。余計なことをしなければ、素材は旨味を増し料理をおいしいものにしてくれるのです。 これまでに、この「ごはんとおかずのルネサンス」の考え方を元に作られたレシピ本を3冊発売している他、実際に味わってもらうごはんとおかずの講習会の開催、新作レシピの開発など、「ごはんとおかずのルネサンス」プロジェクトを着々と進めています。 ルネサンスごはん、考え方の柱 砂糖、みりんは決して使わない 野菜などは栄養素を無視した生産効率重視の栽培法などの理由により、いつの間にか著しく栄養素が欠落し、おいしい味わいが出来にくくなってきました。見せかけのおいしさを作るため、砂糖やみりんが使われるようになりました。多量の砂糖の使用は、余分な脂肪を蓄え、さまざまな病気を引き起こします。 下茹で、アク抜きはしない きれいで上品なうす味を作り出すための下茹で、アク抜きはしません。「アク」とされているのは、体が必要としている大切な栄養素なのです。手をかけることによって、大事な栄養素を捨て去っているのです。 いりこを中心に乾物でダシをとる いりこの頭や腸をとらずに、すべて食べることで、基本的で豊かな栄養素を補給することができます。そしてさらに干しシイタケ、鰹節、昆布などを加え、補強します。 できるだけ多くの食べ物を摂る 一つの料理に一種類でも多くの食材を加え、できるだけ幅の広い微量栄養素をそろえます。多くの野菜、肉類、種子類、昆布やワカメなどの海藻類、そして味噌などの発酵食品など、昔ながらの味を加えてください。 塩を不必要に控えない 微量栄養素が不足していると多めの食塩は体にダメージを与えますが、豊かな栄養素があれば、触媒的な役割を担う微量栄養素を含んだ海塩や岩塩はより多く必要になります。塩が悪いのではなく、微量栄養素が欠落した料理が問題なのです。 冷凍、電子レンジによる解凍調理はしない 以前、どうしても日々の食事の用意が無理な方には冷凍、電子レンジでの解凍の活用を提案した時期がありましたが、これはビタミンやたんぱく質などを著しく破壊し、さまざまな疾病の原因になると推測されます。冷凍と電子レンジなしの生活は初めは少し面倒かもしれませんが、一週間もすれば慣れます。健康のためにはほんの少しの努力でしかありません。 かつお厚削り(150g)口コミを読む
本かつお100％の厚削りかつお節。150g入 はごろもフーズ株式会社の「かつお厚削りはごろも舞」 ---------------------------------------------------------------------------- JCS日本認証サービス(株)に依頼して独自に検査した結果、 放射性ヨウ素I-131、また、放射性セシウムCs-134及び137は検出されておりません。 (2013年4月19日現在) ----------------------------------------------------------------------------病気にならないおいしいごはん「ごはんとおかずのルネサンス」とは？ 「ごはんとおかずのルネサンス」とは、代官山のパティスリー、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのオーナーパティシエ・ 弓田亨が提唱する、健康になる、病気にならないおいしい家庭料理のための考え方と調理法です。「心と身体が本当においしいと感じ、十分に満足する食事に は、必ず人が生きる上での必要な栄養素が含まれている」との直感的な考えの下、パートナーの椎名眞知子とともに試作を重ね作られました。 花粉症、糖尿病、アトピー性皮膚炎…。昔はほとんど存在しなかった「現代病」と呼ばれる病気、そのすべての原因は「食」にあります。乱れきってしまった現代の日本にはもう「これをすれば大丈夫」なんてものは存在しません。「少しでもよいことをやり続ける」しかないのです。その異常を訴えるべき食の領域にある高名な方々が、ただでさえ栄養の不足した食材を、下茹で、アク抜きし、きれいに上品に「澄んだ」料理を作り上げています。さもそれが日本古来の常識であるかのように。 もう一度考えてみてください。見た目のきれいさだけのために栄養素を捨て去った食事が、私達の細胞を元気にしてくれるでしょうか。あなたの母、祖母はどんな調理法で料理を作ってくれましたか？ あなたの料理は本当に家族を健康にしていますか？ 「ルネサンスごはん」では、栄養素の不足した日本の食材でも、私達のDNAが欲する、心と身体が元気になる料理法をご紹介します。下茹で？アク抜き？そんな面倒くさいことはしません。あまり難しく考えることはありません。いりこを中心としたダシを鍋に入れ、その中にたくさんの旬の食材を大き目に切って加えて煮る。それが基本です。余計なことをしなければ、素材は旨味を増し料理をおいしいものにしてくれるのです。 これまでに、この「ごはんとおかずのルネサンス」の考え方を元に作られたレシピ本を3冊発売している他、実際に味わってもらうごはんとおかずの講習会の開催、新作レシピの開発など、「ごはんとおかずのルネサンス」プロジェクトを着々と進めています。 ルネサンスごはん、考え方の柱 砂糖、みりんは決して使わない 野菜などは栄養素を無視した生産効率重視の栽培法などの理由により、いつの間にか著しく栄養素が欠落し、おいしい味わいが出来にくくなってきました。見せかけのおいしさを作るため、砂糖やみりんが使われるようになりました。多量の砂糖の使用は、余分な脂肪を蓄え、さまざまな病気を引き起こします。 下茹で、アク抜きはしない きれいで上品なうす味を作り出すための下茹で、アク抜きはしません。「アク」とされているのは、体が必要としている大切な栄養素なのです。手をかけることによって、大事な栄養素を捨て去っているのです。 いりこを中心に乾物でダシをとる いりこの頭や腸をとらずに、すべて食べることで、基本的で豊かな栄養素を補給することができます。そしてさらに干しシイタケ、鰹節、昆布などを加え、補強します。 できるだけ多くの食べ物を摂る 一つの料理に一種類でも多くの食材を加え、できるだけ幅の広い微量栄養素をそろえます。多くの野菜、肉類、種子類、昆布やワカメなどの海藻類、そして味噌などの発酵食品など、昔ながらの味を加えてください。 塩を不必要に控えない 微量栄養素が不足していると多めの食塩は体にダメージを与えますが、豊かな栄養素があれば、触媒的な役割を担う微量栄養素を含んだ海塩や岩塩はより多く必要になります。塩が悪いのではなく、微量栄養素が欠落した料理が問題なのです。 冷凍、電子レンジによる解凍調理はしない 以前、どうしても日々の食事の用意が無理な方には冷凍、電子レンジでの解凍の活用を提案した時期がありましたが、これはビタミンやたんぱく質などを著しく破壊し、さまざまな疾病の原因になると推測されます。冷凍と電子レンジなしの生活は初めは少し面倒かもしれませんが、一週間もすれば慣れます。健康のためにはほんの少しの努力でしかありません。 かつお厚削り(150g)口コミを読む
口コミ評価:4.4点 レビュー件数:5件
こんな厚削り見たことない！ってぐらい立派な削り節です。うどんや蕎麦の出汁に使うだけでなく、煮物と一緒に煮込んだり、もちろん吸い物やお味噌汁の出汁にも使ってください。 ■名称 けずりぶし ■原材料名 かつおぶし ■内容量 120g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。静岡のおいしいものを楽しもう！ 日本一丁寧に作った焼津のかつお節 直送便 あらー、なんだかとっても場違いなところに出没しちゃったかしら。 果物屋にはちょっと不似合いなわたくしですが、でもとってもおいしいのよー。 焼津の増田さんが、江戸時代からの製法でこだわって作ったかつお節なんだから。 日本一丁寧なかつお節って胸張って言っちゃうわよー！ 紅光が自信をもってお届けする「日本一丁寧に作った焼津のかつお節」。おいしい出汁がたっぷり取れる厚削りをお届けします。これ、実はそのまま食べてもおいしいんですよ。 日本一丁寧というのは、その製法。 昔ながらの手火山製法という製法で作っています。 かつお節独特の香りと味を造り出す、非常に重要な燻しの工程を、2回行います。江戸時代の昔から、この手火山式の焙乾（ばいかん：燻して乾燥する）法が一番の方法だと言われてきました。でも、非常に手間のかかる方法なので、現在は日本でも数社でしか行われていないのが現状なのです。直火式ならではの香りの強い、良質なかつお節ができるのが、手火山式焙乾法の特長です。この焙乾法にこだわり続けることが、良質のかつお節をいつまでも提供し続けることであると増田さんは信じています。日本一丁寧な仕事をするかつお節工場の荒節はそこらへんのヘタな本枯れ節には負けません！ 毎日の食卓に かつおぶし活用メニュー 出汁の取り方やサラダ、スープ、出汁が濃厚だから色んな料理に活用できます！ この丁寧に作られたかつお節を贅沢に削りました。この厚さ、わかります？まさに本当の厚削り。ここまで大きく、厚く削ったかつお節はなかなかありません！これで出汁をとると、とっても風味の良い、濃い出汁がとれるんです。って、紅光が言っても説得力がないので、紹介は実際にモニターをやってくれたお客様におねがーい！ ●まず、ダシの厚けずりにはビックリしました。 あめ色で大きく、厚い。 ちょうど、魚やさんのかつおの切り身をスライスした形。 袋を開けると薫製のにおい。 薫製といえば、私は時々ベーコンをつくるのですが、生の肉よりずっと美味しくなるのはいつも不思議です。 今回のダシは色が濃い、香りが良い、のが大きな特徴。そして味もGOODです。 ダシをとりながら、愛犬ハンスとかつおぶしのつまみぐいをしました。塩味がないけどおいしい。子どもが小さかったらおやつにもいいかも。（山本さん） ●鰹節で一番だしと二番だしを取りました。一番だしの風味は・・上品な風味で全然生臭くないのにビックリです。色あいもキレイで品の良いものに仕上がりそうです。二番だしの風味は・・えっ？まだ×2上品な風味でまたビックリィー（＠O ＠）色あいは？これもまたキレイで品の良い色ですぅ。。。 （大川さん） ●鰹節は想像していた物よりはるかに鰹節らしいものでした。堅いのかと思いました が、以外とそのままでもかじりついて食べることもできたし、なにより袋を開けたときの風味が今まで味わったことのない、何ともいえない食欲をそそる香りでした。（河音さん） ●そのまま食べると和風ジャーキーですねー。 なんだかクセになりました。 市販のつゆの素に1切れ入れたら風味が格段と上がりました。 （富山さん） 【お知らせ】 原料となる鰹の価格の高騰により、 誠に勝手ながら、商品の内容量の変更を 2016年6月1日より行わせて頂きました。 150g⇒変更後120g となりましたので、ご了承くださいませ。口コミを読む
こんな厚削り見たことない！ってぐらい立派な削り節です。うどんや蕎麦の出汁に使うだけでなく、煮物と一緒に煮込んだり、もちろん吸い物やお味噌汁の出汁にも使ってください。 ■名称 けずりぶし ■原材料名 かつおぶし ■内容量 120g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。静岡のおいしいものを楽しもう！ 日本一丁寧に作った焼津のかつお節 直送便 あらー、なんだかとっても場違いなところに出没しちゃったかしら。 果物屋にはちょっと不似合いなわたくしですが、でもとってもおいしいのよー。 焼津の増田さんが、江戸時代からの製法でこだわって作ったかつお節なんだから。 日本一丁寧なかつお節って胸張って言っちゃうわよー！ 紅光が自信をもってお届けする「日本一丁寧に作った焼津のかつお節」。おいしい出汁がたっぷり取れる厚削りをお届けします。これ、実はそのまま食べてもおいしいんですよ。 日本一丁寧というのは、その製法。 昔ながらの手火山製法という製法で作っています。 かつお節独特の香りと味を造り出す、非常に重要な燻しの工程を、2回行います。江戸時代の昔から、この手火山式の焙乾（ばいかん：燻して乾燥する）法が一番の方法だと言われてきました。でも、非常に手間のかかる方法なので、現在は日本でも数社でしか行われていないのが現状なのです。直火式ならではの香りの強い、良質なかつお節ができるのが、手火山式焙乾法の特長です。この焙乾法にこだわり続けることが、良質のかつお節をいつまでも提供し続けることであると増田さんは信じています。日本一丁寧な仕事をするかつお節工場の荒節はそこらへんのヘタな本枯れ節には負けません！ 毎日の食卓に かつおぶし活用メニュー 出汁の取り方やサラダ、スープ、出汁が濃厚だから色んな料理に活用できます！ この丁寧に作られたかつお節を贅沢に削りました。この厚さ、わかります？まさに本当の厚削り。ここまで大きく、厚く削ったかつお節はなかなかありません！これで出汁をとると、とっても風味の良い、濃い出汁がとれるんです。って、紅光が言っても説得力がないので、紹介は実際にモニターをやってくれたお客様におねがーい！ ●まず、ダシの厚けずりにはビックリしました。 あめ色で大きく、厚い。 ちょうど、魚やさんのかつおの切り身をスライスした形。 袋を開けると薫製のにおい。 薫製といえば、私は時々ベーコンをつくるのですが、生の肉よりずっと美味しくなるのはいつも不思議です。 今回のダシは色が濃い、香りが良い、のが大きな特徴。そして味もGOODです。 ダシをとりながら、愛犬ハンスとかつおぶしのつまみぐいをしました。塩味がないけどおいしい。子どもが小さかったらおやつにもいいかも。（山本さん） ●鰹節で一番だしと二番だしを取りました。一番だしの風味は・・上品な風味で全然生臭くないのにビックリです。色あいもキレイで品の良いものに仕上がりそうです。二番だしの風味は・・えっ？まだ×2上品な風味でまたビックリィー（＠O ＠）色あいは？これもまたキレイで品の良い色ですぅ。。。 （大川さん） ●鰹節は想像していた物よりはるかに鰹節らしいものでした。堅いのかと思いました が、以外とそのままでもかじりついて食べることもできたし、なにより袋を開けたときの風味が今まで味わったことのない、何ともいえない食欲をそそる香りでした。（河音さん） ●そのまま食べると和風ジャーキーですねー。 なんだかクセになりました。 市販のつゆの素に1切れ入れたら風味が格段と上がりました。 （富山さん） 【お知らせ】 原料となる鰹の価格の高騰により、 誠に勝手ながら、商品の内容量の変更を 2016年6月1日より行わせて頂きました。 150g⇒変更後120g となりましたので、ご了承くださいませ。口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:4件
旨味の詰まった宗田節を厚く削った商品です。 おでんや煮物のだしなどにご利用いただくと、 宗田節の旨味たっぷりに仕上がります。 もちろん、マヨネーズやお醤油をつければ お酒の肴や子どものおやつなど、 そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 めんつゆやおでん、煮物のお出汁に最適です。 ご家庭でプロの料理人の出汁を簡単に楽しめます。どうせ、だしを取るなら本物の中の本物を！ジョン万次郎生誕の地である土佐清水市中浜で、大正元年の創業から百余年、一子相伝の伝統製法にこだわり、地元の名産品である宗田節を一つひとつ手間ひまをかけて製造、販売してきた たけまさ商店だからできる混じりけの無い、力強いだし。本物志向の料亭や料理人に選ばれる老舗の逸品です。メジカ（別名ソウダガツオ）から作られた宗田節は鰹に比べコクが強く香り豊かなダシがでます。高知県で生産される宗田節は、これまでは主に関東や関西などの業務筋（流通卸問屋など）への出荷が多く、一般への小売はあまりされていませんでした。しかし、最近では一般消費者からのニーズの高まりなどから、ご家庭で使いやすい削り節のほか、風味の強いダシが出る宗田節の特徴を活かし、ダシ醤油を手軽に作れる商品やドレッシングなど、ギフトやご家庭での普段使いでも扱いやすいような商品が増えており、宗田節の美味しさをより身近に楽しんでもらえるようになっています。口コミを読む
旨味の詰まった宗田節を厚く削った商品です。 おでんや煮物のだしなどにご利用いただくと、 宗田節の旨味たっぷりに仕上がります。 もちろん、マヨネーズやお醤油をつければ お酒の肴や子どものおやつなど、 そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 めんつゆやおでん、煮物のお出汁に最適です。 ご家庭でプロの料理人の出汁を簡単に楽しめます。どうせ、だしを取るなら本物の中の本物を！ジョン万次郎生誕の地である土佐清水市中浜で、大正元年の創業から百余年、一子相伝の伝統製法にこだわり、地元の名産品である宗田節を一つひとつ手間ひまをかけて製造、販売してきた たけまさ商店だからできる混じりけの無い、力強いだし。本物志向の料亭や料理人に選ばれる老舗の逸品です。メジカ（別名ソウダガツオ）から作られた宗田節は鰹に比べコクが強く香り豊かなダシがでます。高知県で生産される宗田節は、これまでは主に関東や関西などの業務筋（流通卸問屋など）への出荷が多く、一般への小売はあまりされていませんでした。しかし、最近では一般消費者からのニーズの高まりなどから、ご家庭で使いやすい削り節のほか、風味の強いダシが出る宗田節の特徴を活かし、ダシ醤油を手軽に作れる商品やドレッシングなど、ギフトやご家庭での普段使いでも扱いやすいような商品が増えており、宗田節の美味しさをより身近に楽しんでもらえるようになっています。口コミを読む
口コミ評価:3.5点 レビュー件数:4件
名 称 宗田かれぶし削りぶし（厚削り） 商品記号 特上宗田かつお厚削り AD-S 商品説明 宗田かつおは、関西以西では目近とも呼ばれ、魚体の割に血合部分が多いので、コクが強い出汁が取れ、蕎麦屋のだしなどに多く使われます。宗田節でとっただしは、味が濃厚で 色がつくのが特徴です。また、かつお節やさば節などと組み合わせて相乗効果が生まれ、うどんやそばつゆ・煮物など濃いだしをとるには最適です。この削り節は、より清澄度を高めた「枯節」を原料としています。お蕎麦屋さんなどでは、かつお・さば・宗田かつおの3種類の厚削りをそれぞれのお店ごとのオリジナルの配合で「だし」を引くお店が多いです。上品で風味豊かな基本だしとしての「かつお」、まろやかであっさりしつつもコクのある「さば」、より一層濃厚で味に深みを加える「宗田かつお」。是非一度、ご家庭で蕎麦店の本物の味をお作りになられてみてはいかがですか？ 内容量 300g 原材料名 宗田かつおのかれぶし 原料原産地 高知県 品質保持方法 脱酸素剤（エージレス）封入 賞味期限 製造日より約180日 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存し、開封後はしっかり密封のうえ冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。 製造者 株式会社 さつま屋千葉県千葉市中央区院内1-4-4 製造所 株式会社 さつま屋 本社削節工場千葉県千葉市中央区院内1-1-14 特記事項 〇本品製造工場では、さばを含む製品を製造しています。〇商品の性質上、ごく稀に小骨等が混入する場合がございますのでご注意下さい。 検索キーワード 鰹節 かつおぶし 削り節 削りぶし 出汁 だし 一番 二番 かつおのふし かつおのかれぶし カツオ節 カツオブシ 鹿児島 枕崎 山川 焼津 鰹 本枯れ 枯節 枯れ節 削り 背 腹 亀 雄 雌 近海 一本釣 本節 本枯節 オカカ 削り さつま 薩摩 厚 粗削り 粗切り 荒切り口コミを読む
名 称 宗田かれぶし削りぶし（厚削り） 商品記号 特上宗田かつお厚削り AD-S 商品説明 宗田かつおは、関西以西では目近とも呼ばれ、魚体の割に血合部分が多いので、コクが強い出汁が取れ、蕎麦屋のだしなどに多く使われます。宗田節でとっただしは、味が濃厚で 色がつくのが特徴です。また、かつお節やさば節などと組み合わせて相乗効果が生まれ、うどんやそばつゆ・煮物など濃いだしをとるには最適です。この削り節は、より清澄度を高めた「枯節」を原料としています。お蕎麦屋さんなどでは、かつお・さば・宗田かつおの3種類の厚削りをそれぞれのお店ごとのオリジナルの配合で「だし」を引くお店が多いです。上品で風味豊かな基本だしとしての「かつお」、まろやかであっさりしつつもコクのある「さば」、より一層濃厚で味に深みを加える「宗田かつお」。是非一度、ご家庭で蕎麦店の本物の味をお作りになられてみてはいかがですか？ 内容量 300g 原材料名 宗田かつおのかれぶし 原料原産地 高知県 品質保持方法 脱酸素剤（エージレス）封入 賞味期限 製造日より約180日 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存し、開封後はしっかり密封のうえ冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。 製造者 株式会社 さつま屋千葉県千葉市中央区院内1-4-4 製造所 株式会社 さつま屋 本社削節工場千葉県千葉市中央区院内1-1-14 特記事項 〇本品製造工場では、さばを含む製品を製造しています。〇商品の性質上、ごく稀に小骨等が混入する場合がございますのでご注意下さい。 検索キーワード 鰹節 かつおぶし 削り節 削りぶし 出汁 だし 一番 二番 かつおのふし かつおのかれぶし カツオ節 カツオブシ 鹿児島 枕崎 山川 焼津 鰹 本枯れ 枯節 枯れ節 削り 背 腹 亀 雄 雌 近海 一本釣 本節 本枯節 オカカ 削り さつま 薩摩 厚 粗削り 粗切り 荒切り口コミを読む