小出刃包丁 堺包丁 堺刃物 出刃包丁 上打 120mm 實光包丁(堺包丁)贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_買ってみました。
●サイズ：刃渡り120mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【上打】 日本鋼を使用しています。 お料理に役に立つ出刃包丁を用意しました。お値段はお安くしていますが、出荷前は私が研ぎ直しをするので、切れ味は最高です。お客様から「なぜここまで安く出来るのか」とよく聞かれますが、まずは当店の包丁の切れ味の良さを知ってもらうために頑張っています！値段以上の仕事はしていますので、ぜひ当店の切れ味を楽しんでください！数量限定ですので、お早めに！ スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大（39×24cm） 小（22×22cm） 中（30×18cm） 大（39×24cm） 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー出刃包丁 刃渡り：120mm 出刃包丁 刃渡り：150mm 刺身包丁 刃渡り：210mm 刺身包丁 刃渡り：240mm 三徳包丁 刃渡り：165mm パン切 刃渡り：250mm 3点ギフトセット 出刃 刃渡り：120mm 刺身 刃渡り：210mm 三徳 刃渡り：165mm 鋼日本鋼柄PC口輪柄，ほうの木仕上ぼかし研ぎ，裏押全長240mm（刃渡り：120mm）重量150g背圧5.7mm用途出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 注意魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。
評判の商品
口コミ評価:4.65点 レビュー件数:601件
上打 出刃 120mmで大変好評を頂き、お客様から150mmは無いのかという声をたくさん頂きましたので今回作りました。※大きな魚も捌けます!! 上打 出刃包丁 120mmで大変好評を頂き、お客様から150mmは無いのかという声をたくさん頂きましたので、今回作りました。大きな魚にも対応できる出刃包丁です。お値段はお安くしていますが、出荷前は私が研ぎ直しをするので、切れ味は最高です。お客様から「なぜここまで安く出来るのか」とよく聞かれますが、まずは当店の包丁の切れ味の良さを知ってもらうために頑張っています！値段以上の仕事はしていますので、ぜひ当店の切れ味を楽しんでください！数量限定ですので、お早めに！ スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大（39×24cm） 小（22×22cm） 中（30×18cm） 大（39×24cm） 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー出刃包丁 刃渡り：120mm 出刃包丁 刃渡り：150mm 刺身包丁 刃渡り：210mm 刺身包丁 刃渡り：240mm 三徳包丁 刃渡り：165mm パン切 刃渡り：250mm 3点ギフトセット 出刃 刃渡り：120mm 刺身 刃渡り：210mm 三徳 刃渡り：165mm 鋼日本鋼柄PC口輪柄，ほうの木仕上ぼかし研ぎ，裏押全長285mm（刃渡り：150mm）重量240g背圧7mm用途出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 注意魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。口コミを読む
上打 出刃 120mmで大変好評を頂き、お客様から150mmは無いのかという声をたくさん頂きましたので今回作りました。※大きな魚も捌けます!! 上打 出刃包丁 120mmで大変好評を頂き、お客様から150mmは無いのかという声をたくさん頂きましたので、今回作りました。大きな魚にも対応できる出刃包丁です。お値段はお安くしていますが、出荷前は私が研ぎ直しをするので、切れ味は最高です。お客様から「なぜここまで安く出来るのか」とよく聞かれますが、まずは当店の包丁の切れ味の良さを知ってもらうために頑張っています！値段以上の仕事はしていますので、ぜひ当店の切れ味を楽しんでください！数量限定ですので、お早めに！ スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大（39×24cm） 小（22×22cm） 中（30×18cm） 大（39×24cm） 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー出刃包丁 刃渡り：120mm 出刃包丁 刃渡り：150mm 刺身包丁 刃渡り：210mm 刺身包丁 刃渡り：240mm 三徳包丁 刃渡り：165mm パン切 刃渡り：250mm 3点ギフトセット 出刃 刃渡り：120mm 刺身 刃渡り：210mm 三徳 刃渡り：165mm 鋼日本鋼柄PC口輪柄，ほうの木仕上ぼかし研ぎ，裏押全長285mm（刃渡り：150mm）重量240g背圧7mm用途出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 注意魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。口コミを読む
口コミ評価:4.77点 レビュー件数:399件
INFORMATION 日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。小出刃12cmは、小回りの利く、安定性を重視した和包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL-IST グローバルイスト 小出刃 12cm グローバル・イスト 包丁 和包丁 キッチンナイフ ほうちょう 魚介 三枚おろし 魚 アジ タイ イサキ サバ イカ 鯵 鯛 鯖 吉田金属 YOSHIKIN 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL-IST グローバルイスト 包丁 小出刃12cm IST-05 片刃 オールステンレス 鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化！ 日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST（グローバル・イスト）シリーズです。 GLOBAL-ISTの特徴 ・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。 ・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。 ・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 こちらの「小出刃12cm」は、刃渡り12cmの小さな出刃包丁。しっかりと握りこめる安定した柄を持ち、小回りが利くのでアジ、タイ、イサキ、サバ、イカなど家庭で扱う魚介なら問題なく使用できます。 そして小出刃は片方にだけ刃付けをした片刃仕上げのため、右利き用と左利き用をそれぞれご用意しています。 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL-IST（グローバル・イスト）IST-05 小出刃12cm 魚介の美味しさを100％味わおう！ 今はスーパーで魚を三枚に下ろすサービスもあり、なかなか自宅で魚を下ろす機会も減ってきました。 魚を下ろすのは手間で技術も必要です。ですが切れ味が良く使い勝手のよい包丁があれば、想像していたよりずっと「こんなに簡単に下ろせるんだ！」と感動するはず。 丸のままの魚を自分でおろすと、身だけじゃなくてアラを使って出汁を取ることも出来ますし、小さめの鯵ならカラッと揚げた骨煎餅も作れます。（カルシウムたっぷり！） イカならワタと身をネギと味噌で煮込むと、日本酒にも白米にも合うおかずになります。 切り身で買うと味わえなかった魚介のポテンシャルは、小出刃を使うことで100％発揮できると思いますよ！ 口コミを読む
INFORMATION 日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。小出刃12cmは、小回りの利く、安定性を重視した和包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL-IST グローバルイスト 小出刃 12cm グローバル・イスト 包丁 和包丁 キッチンナイフ ほうちょう 魚介 三枚おろし 魚 アジ タイ イサキ サバ イカ 鯵 鯛 鯖 吉田金属 YOSHIKIN 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL-IST グローバルイスト 包丁 小出刃12cm IST-05 片刃 オールステンレス 鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化！ 日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST（グローバル・イスト）シリーズです。 GLOBAL-ISTの特徴 ・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。 ・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。 ・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 こちらの「小出刃12cm」は、刃渡り12cmの小さな出刃包丁。しっかりと握りこめる安定した柄を持ち、小回りが利くのでアジ、タイ、イサキ、サバ、イカなど家庭で扱う魚介なら問題なく使用できます。 そして小出刃は片方にだけ刃付けをした片刃仕上げのため、右利き用と左利き用をそれぞれご用意しています。 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL-IST（グローバル・イスト）IST-05 小出刃12cm 魚介の美味しさを100％味わおう！ 今はスーパーで魚を三枚に下ろすサービスもあり、なかなか自宅で魚を下ろす機会も減ってきました。 魚を下ろすのは手間で技術も必要です。ですが切れ味が良く使い勝手のよい包丁があれば、想像していたよりずっと「こんなに簡単に下ろせるんだ！」と感動するはず。 丸のままの魚を自分でおろすと、身だけじゃなくてアラを使って出汁を取ることも出来ますし、小さめの鯵ならカラッと揚げた骨煎餅も作れます。（カルシウムたっぷり！） イカならワタと身をネギと味噌で煮込むと、日本酒にも白米にも合うおかずになります。 切り身で買うと味わえなかった魚介のポテンシャルは、小出刃を使うことで100％発揮できると思いますよ！ 口コミを読む
口コミ評価:4.53点 レビュー件数:154件
【商品説明】 魚の三枚おろしといえば、出刃包丁。 鍛冶職人の町、新潟県燕三条の職人の手で作られた「燕の匠技 出刃包丁」 刃元(柄・背)は太く厚みがあり、先にかけて鋭くなっているのが出刃包丁の特徴。 硬い魚の骨や鶏の小骨を断ち切ることはもちろん、刃先で内臓を除いたり皮と身に分けたりと、繊細な仕事もお手のもの。 魚だけでなく、硬くて切るのがちょっと怖いかぼちゃにも最適！ 片刃なので刃が入りやすく、楽に切れます。 もちろん柔らかいトマトや野菜、お肉もお任せ！ 本格的な出刃包丁というと、鋼の包丁が殆ど。 錆びないようによく洗い、熱湯をかけて水分を完全にふき取って、 油をなじませて保管…使用後のお手入れが大変なイメージ。 「燕の匠技 出刃包丁」はステンレス特殊刃物鋼を採用。 錆びにくく、使用後のお手入れも洗うだけでとても簡単です！ 柄はネコの家族をイメージして可愛らしいデザイン。 専用ケースは高級感がある、「箔押し」印刷を採用し、お土産・プレゼントにもお勧めの品です。 [補足キーワード: 出刃包丁 釣り好き 出刃包丁 ステンレス 出刃包丁 鋼 フィッシングナイフ ナイフ 捌く 切れる アジ キッチンツール ] 【サイズ(約)】 全長：29.5cm 刃渡：16cm 【重量(約)】 150g 【材質】 刃部：ステンレス特殊刃物鋼(SUS420J2) 柄：天然木（ホウの木） 桂：66ナイロン 【製造国】 日本 【使用上の注意】 食器乾燥機、食器洗い乾燥機でのご使用はできません【 おすすめキッチンアイテムのご紹介！ 】 ＼ 調味料や鍋、何でもおける コンロカバー ／ 汚れやすい排気口をカバーするだけでなく、 耐荷重が8kgあるので上に調味料や鍋などを置いて ラックとしても使うことができます。 ご購入はコチラから ▶ 【商品説明】 魚の三枚おろしといえば、出刃包丁。 鍛冶職人の町、新潟県燕三条の職人の手で作られた「燕の匠技 出刃包丁」 刃元(柄・背)は太く厚みがあり、先にかけて鋭くなっているのが出刃包丁の特徴。 硬い魚の骨や鶏の小骨を断ち切ることはもちろん、刃先で内臓を除いたり皮と身に分けたりと、繊細な仕事もお手のもの。 魚だけでなく、硬くて切るのがちょっと怖いかぼちゃにも最適！ 片刃なので刃が入りやすく、楽に切れます。 もちろん柔らかいトマトや野菜、お肉もお任せ！ 本格的な出刃包丁というと、鋼の包丁が殆ど。 錆びないようによく洗い、熱湯をかけて水分を完全にふき取って、 油をなじませて保管…使用後のお手入れが大変なイメージ。 「燕の匠技 出刃包丁」はステンレス特殊刃物鋼を採用。 錆びにくく、使用後のお手入れも洗うだけでとても簡単です！ 柄はネコの家族をイメージして可愛らしいデザイン。 専用ケースは高級感がある、「箔押し」印刷を採用し、お土産・プレゼントにもお勧めの品です。 【サイズ(約)】 全長：29.5cm 刃渡：16cm 【重量(約)】 150g 【材質】 刃部：ステンレス特殊刃物鋼(SUS420J2) 柄：天然木（ホウの木） 桂：66ナイロン 【製造国】 日本 【使用上の注意】 食器乾燥機、食器洗い乾燥機でのご使用はできません 【使用上の注意】 出刃包丁 釣り好き 出刃包丁 魚 包丁 ステンレス 出刃包丁 鋼 フィッシングナイフ ナイフ 捌く 切れる アジ キッチンツール 小 出刃 洋 相 魚 を 捌く 包丁 おすすめ 魚 おろす 関 孫 六 出刃 グローバル お気に入り プレゼント 猫 動物 どうぶつ ねこ 錆び ない 本 焼 アジ口コミを読む
【商品説明】 魚の三枚おろしといえば、出刃包丁。 鍛冶職人の町、新潟県燕三条の職人の手で作られた「燕の匠技 出刃包丁」 刃元(柄・背)は太く厚みがあり、先にかけて鋭くなっているのが出刃包丁の特徴。 硬い魚の骨や鶏の小骨を断ち切ることはもちろん、刃先で内臓を除いたり皮と身に分けたりと、繊細な仕事もお手のもの。 魚だけでなく、硬くて切るのがちょっと怖いかぼちゃにも最適！ 片刃なので刃が入りやすく、楽に切れます。 もちろん柔らかいトマトや野菜、お肉もお任せ！ 本格的な出刃包丁というと、鋼の包丁が殆ど。 錆びないようによく洗い、熱湯をかけて水分を完全にふき取って、 油をなじませて保管…使用後のお手入れが大変なイメージ。 「燕の匠技 出刃包丁」はステンレス特殊刃物鋼を採用。 錆びにくく、使用後のお手入れも洗うだけでとても簡単です！ 柄はネコの家族をイメージして可愛らしいデザイン。 専用ケースは高級感がある、「箔押し」印刷を採用し、お土産・プレゼントにもお勧めの品です。 [補足キーワード: 出刃包丁 釣り好き 出刃包丁 ステンレス 出刃包丁 鋼 フィッシングナイフ ナイフ 捌く 切れる アジ キッチンツール ] 【サイズ(約)】 全長：29.5cm 刃渡：16cm 【重量(約)】 150g 【材質】 刃部：ステンレス特殊刃物鋼(SUS420J2) 柄：天然木（ホウの木） 桂：66ナイロン 【製造国】 日本 【使用上の注意】 食器乾燥機、食器洗い乾燥機でのご使用はできません【 おすすめキッチンアイテムのご紹介！ 】 ＼ 調味料や鍋、何でもおける コンロカバー ／ 汚れやすい排気口をカバーするだけでなく、 耐荷重が8kgあるので上に調味料や鍋などを置いて ラックとしても使うことができます。 ご購入はコチラから ▶ 【商品説明】 魚の三枚おろしといえば、出刃包丁。 鍛冶職人の町、新潟県燕三条の職人の手で作られた「燕の匠技 出刃包丁」 刃元(柄・背)は太く厚みがあり、先にかけて鋭くなっているのが出刃包丁の特徴。 硬い魚の骨や鶏の小骨を断ち切ることはもちろん、刃先で内臓を除いたり皮と身に分けたりと、繊細な仕事もお手のもの。 魚だけでなく、硬くて切るのがちょっと怖いかぼちゃにも最適！ 片刃なので刃が入りやすく、楽に切れます。 もちろん柔らかいトマトや野菜、お肉もお任せ！ 本格的な出刃包丁というと、鋼の包丁が殆ど。 錆びないようによく洗い、熱湯をかけて水分を完全にふき取って、 油をなじませて保管…使用後のお手入れが大変なイメージ。 「燕の匠技 出刃包丁」はステンレス特殊刃物鋼を採用。 錆びにくく、使用後のお手入れも洗うだけでとても簡単です！ 柄はネコの家族をイメージして可愛らしいデザイン。 専用ケースは高級感がある、「箔押し」印刷を採用し、お土産・プレゼントにもお勧めの品です。 【サイズ(約)】 全長：29.5cm 刃渡：16cm 【重量(約)】 150g 【材質】 刃部：ステンレス特殊刃物鋼(SUS420J2) 柄：天然木（ホウの木） 桂：66ナイロン 【製造国】 日本 【使用上の注意】 食器乾燥機、食器洗い乾燥機でのご使用はできません 【使用上の注意】 出刃包丁 釣り好き 出刃包丁 魚 包丁 ステンレス 出刃包丁 鋼 フィッシングナイフ ナイフ 捌く 切れる アジ キッチンツール 小 出刃 洋 相 魚 を 捌く 包丁 おすすめ 魚 おろす 関 孫 六 出刃 グローバル お気に入り プレゼント 猫 動物 どうぶつ ねこ 錆び ない 本 焼 アジ口コミを読む
口コミ評価:4.42点 レビュー件数:74件
f日本製・関の包丁【濃州正宗・出刃包丁】三枚おろしなど、お魚を下ろす包丁・白木柄JANコード：4956617001076■商品説明●とげる包丁●700余年の伝統を受け継いでいる刃物の町 美濃国関で造られました。●伝統ある日本刀鍛練の最高技術に優秀な機械技術を加える事により切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の和包丁を作り上げることに成功。●楽しいお料理の必需品！末永く御愛用下さい！●ステンレス刃物鋼によりシャープな切れ味が長続き。■製品詳細・日本製・歯材：ステンレス刃物鋼・柄：白木（天然木）・刃長さ：160mm※当製品は10日に1度の割合で研いでいただきますと、切れ味の良さを保てます。初期不良7日間保証＋当店1ヶ月保証口コミを読む
f日本製・関の包丁【濃州正宗・出刃包丁】三枚おろしなど、お魚を下ろす包丁・白木柄JANコード：4956617001076■商品説明●とげる包丁●700余年の伝統を受け継いでいる刃物の町 美濃国関で造られました。●伝統ある日本刀鍛練の最高技術に優秀な機械技術を加える事により切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の和包丁を作り上げることに成功。●楽しいお料理の必需品！末永く御愛用下さい！●ステンレス刃物鋼によりシャープな切れ味が長続き。■製品詳細・日本製・歯材：ステンレス刃物鋼・柄：白木（天然木）・刃長さ：160mm※当製品は10日に1度の割合で研いでいただきますと、切れ味の良さを保てます。初期不良7日間保証＋当店1ヶ月保証口コミを読む
![源泉正 [IZUMIMASA]家庭用 出刃包丁 150mm](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/matsuohamono/cabinet/savin/imgrc0077866185.jpg?_ex=128x128 "源泉正 [IZUMIMASA]家庭用 出刃包丁 150mm")
口コミ評価:4.66点 レビュー件数:68件
【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白鋼 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 霞仕上げ 柄 ポリ巻朴丸柄 全長 約300mm 刃渡り 約150mm 重量 約230g ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ 家庭用サイズの出刃包丁で、低価格でプロの料理人さんも絶賛の切れ味です。 本職用と同じ様に、白鋼（シロハガネ）を軟鉄と鍛造する事で、 衝撃に強くバツグンの硬度と切れ味をお約束します。 プロの細かい作業、ご家庭で、釣りの場面でも重宝します。 沢山の魚を捌いても疲れを感じない強い味方になります。 薄く鋭い刃先で身と骨の間にスーッと包丁を入れ、一気に捌いていくと美しい三枚下ろしが出来上がります。 魚を捌くのは苦手という初心者の方も 楽しく簡単に魚調理が出来るかもしれません。 是非一度お試しください。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。 抜群の切れ味はもちろん、 砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております！ また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品に お使い頂く場合も多くございます。 贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。 ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。 この商品は包丁の種類やサイズ別に順次製作しております。在庫がない場合は発送までは1ヶ月ほどかかる場合があ りますのでご了承の上ご注文下さい。 ※ 柄の木材の木目や色合いにつきましては、それぞれ違います。天然素材につきご了承下さい。 ※当社の商品は楽天市場のデイリーランキングでも 上位を獲得している売れ筋の商品です！ 『もら』とは？ 実は刃付の仕事で一番重要なのは、 包丁の表面に凸凹（これを『もら』と呼びます）がなく、 限りなくまっすぐな平面であるということ。 これが一般の方には見えないもので、刃付の良し悪しに大きく関わり、 その有無により良い包丁か悪い包丁かの差が出ます。 例えば、車のボディの凹みは皆さんでもわかると思いますが、 包丁の凹みは、よほどの『もら』でないとわからないのです。 職人が、この『もら』を見る目を修得できるまでには、何年もの修行が必要なのです。 さらに、『もら』なく研ぎ上げるようになるには、 相当の期間修行を重ねなければなりません。 では、実際に商品を使って、極端に説明してみましょう！ 裏に『もら』がある場合… ⇒ この商品の 裏がこのように凹んでいるとして、 ⇒ 裏を均等に砥石に当てると… （回転しない砥石でも同じことです） 刃が凹んでいびつになり、 切れ味が悪くなります。 ヒラに『もら』がある場合… ⇒ この商品の ヒラが逆にこのように凸ているときも、 ⇒ 刃を均等に砥石に当てると… （この画像は別の商品ですが） シノギが凹み、最終的には 刃が凹んで形状がいびつになり、 これも切れ味が悪くなります。 『もら』チェックの様子 このように蛍光灯に向かって、包丁の面に光を当てながら、凸凹をチェックします。 ⇒ 光を当てないと… 全くよく分かりません。 光を当てると、見えやすくなります。 これは、少し刃側に凹みがあります。 わかりますか？ 他店にも、刃をきれいに研ぎ上げているところはありますが、 ヒラや裏をこのように『もら』なく研ぎ上げているところはほんのわずかしかありません。 本当に大事なのは裏やヒラであり、包丁全体を『もら』なく研ぎ上げることなのです。 私共、松尾刃物の誇る“登録商標 源泉正”は鍛冶職人はもちろんの事、刃付の技術が特に優れており、全国（世界）トップクラスであると自負しております。 家庭用万能包丁で試し切り実演してみました！ 源泉正の柄付けの様子です！！ ⇒ 底に源泉正の刻印を打ち入れます。 きれいな朱色の刻印が入りました。 ⇒ 「なかご」を焼いていきます。 赤まって、高温になったら… ⇒ 木槌で打ち入れます。このときに縦横それぞれ、 真っ直ぐに入れるのが難しいのです。 はい！完成です！！ 最近あまり出番は少なくなってはきましたが、やはり柳刃と並び包丁の代名詞。 一家に一本はほしいものです。 良く切れる出刃包丁は万能包丁と言ってもいいかもしれません。口コミを読む
【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白鋼 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 霞仕上げ 柄 ポリ巻朴丸柄 全長 約300mm 刃渡り 約150mm 重量 約230g ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ 家庭用サイズの出刃包丁で、低価格でプロの料理人さんも絶賛の切れ味です。 本職用と同じ様に、白鋼（シロハガネ）を軟鉄と鍛造する事で、 衝撃に強くバツグンの硬度と切れ味をお約束します。 プロの細かい作業、ご家庭で、釣りの場面でも重宝します。 沢山の魚を捌いても疲れを感じない強い味方になります。 薄く鋭い刃先で身と骨の間にスーッと包丁を入れ、一気に捌いていくと美しい三枚下ろしが出来上がります。 魚を捌くのは苦手という初心者の方も 楽しく簡単に魚調理が出来るかもしれません。 是非一度お試しください。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。 抜群の切れ味はもちろん、 砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております！ また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品に お使い頂く場合も多くございます。 贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。 ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。 この商品は包丁の種類やサイズ別に順次製作しております。在庫がない場合は発送までは1ヶ月ほどかかる場合があ りますのでご了承の上ご注文下さい。 ※ 柄の木材の木目や色合いにつきましては、それぞれ違います。天然素材につきご了承下さい。 ※当社の商品は楽天市場のデイリーランキングでも 上位を獲得している売れ筋の商品です！ 『もら』とは？ 実は刃付の仕事で一番重要なのは、 包丁の表面に凸凹（これを『もら』と呼びます）がなく、 限りなくまっすぐな平面であるということ。 これが一般の方には見えないもので、刃付の良し悪しに大きく関わり、 その有無により良い包丁か悪い包丁かの差が出ます。 例えば、車のボディの凹みは皆さんでもわかると思いますが、 包丁の凹みは、よほどの『もら』でないとわからないのです。 職人が、この『もら』を見る目を修得できるまでには、何年もの修行が必要なのです。 さらに、『もら』なく研ぎ上げるようになるには、 相当の期間修行を重ねなければなりません。 では、実際に商品を使って、極端に説明してみましょう！ 裏に『もら』がある場合… ⇒ この商品の 裏がこのように凹んでいるとして、 ⇒ 裏を均等に砥石に当てると… （回転しない砥石でも同じことです） 刃が凹んでいびつになり、 切れ味が悪くなります。 ヒラに『もら』がある場合… ⇒ この商品の ヒラが逆にこのように凸ているときも、 ⇒ 刃を均等に砥石に当てると… （この画像は別の商品ですが） シノギが凹み、最終的には 刃が凹んで形状がいびつになり、 これも切れ味が悪くなります。 『もら』チェックの様子 このように蛍光灯に向かって、包丁の面に光を当てながら、凸凹をチェックします。 ⇒ 光を当てないと… 全くよく分かりません。 光を当てると、見えやすくなります。 これは、少し刃側に凹みがあります。 わかりますか？ 他店にも、刃をきれいに研ぎ上げているところはありますが、 ヒラや裏をこのように『もら』なく研ぎ上げているところはほんのわずかしかありません。 本当に大事なのは裏やヒラであり、包丁全体を『もら』なく研ぎ上げることなのです。 私共、松尾刃物の誇る“登録商標 源泉正”は鍛冶職人はもちろんの事、刃付の技術が特に優れており、全国（世界）トップクラスであると自負しております。 家庭用万能包丁で試し切り実演してみました！ 源泉正の柄付けの様子です！！ ⇒ 底に源泉正の刻印を打ち入れます。 きれいな朱色の刻印が入りました。 ⇒ 「なかご」を焼いていきます。 赤まって、高温になったら… ⇒ 木槌で打ち入れます。このときに縦横それぞれ、 真っ直ぐに入れるのが難しいのです。 はい！完成です！！ 最近あまり出番は少なくなってはきましたが、やはり柳刃と並び包丁の代名詞。 一家に一本はほしいものです。 良く切れる出刃包丁は万能包丁と言ってもいいかもしれません。口コミを読む
口コミ評価:4.8点 レビュー件数:50件
●サイズ：刃渡り105mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄 アジ切包丁は、小さな魚を捌くのに使います。刃は薄いので扱いやすいです。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【上打】 日本鋼を使用しています。 このアジ切はお客様から出刃包丁まで入らないんだけど・・・、アジとか小魚を捌く包丁はないですかと言われて用意しました。 上打 アジ切包丁はお値段はお安くしていますが、出荷前は私が研ぎ直しをするので、切れ味は最高です。 お客様から「なぜここまで安く出来るのか」とよく聞かれますが、まずは当店の包丁の切れ味の良さを知ってもらうために頑張っています！値段以上の仕事はしていますので、ぜひ当店の切れ味を楽しんでください！数量限定ですので、お早めに！ スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大（39×24cm） 小（22×22cm） 中（30×18cm） 大（39×24cm） 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー口コミを読む
●サイズ：刃渡り105mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄 アジ切包丁は、小さな魚を捌くのに使います。刃は薄いので扱いやすいです。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【上打】 日本鋼を使用しています。 このアジ切はお客様から出刃包丁まで入らないんだけど・・・、アジとか小魚を捌く包丁はないですかと言われて用意しました。 上打 アジ切包丁はお値段はお安くしていますが、出荷前は私が研ぎ直しをするので、切れ味は最高です。 お客様から「なぜここまで安く出来るのか」とよく聞かれますが、まずは当店の包丁の切れ味の良さを知ってもらうために頑張っています！値段以上の仕事はしていますので、ぜひ当店の切れ味を楽しんでください！数量限定ですので、お早めに！ スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大（39×24cm） 小（22×22cm） 中（30×18cm） 大（39×24cm） 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー口コミを読む
口コミ評価:4.83点 レビュー件数:41件
【 恵比寿刃について 】 『世界一の技術を世界中へ、、、』この想いのもと、恵比寿刃(YEBISU YAIBA)は誕生しました。日本の技術・伝統にこだわり、包丁は料理人の90%が使用する大阪・堺市で製造、パッケージには特製の山口県産の桐箱と金銀が舞う越前和紙、手製の国産水引が使用されております。 品質と趣向が話題を呼び、現在では日本をはじめ30以上の国で使用され、高く評価されています。 【 匠 -takumi- 】 恵比寿刃 匠 -takumi-シリーズの包丁は、最高クラスの鋼材（安来鋼白1号）を熟練の技術を持つ堺の包丁職人が1本づつ丁寧に仕上げた和包丁です。 上霞仕上げ・水牛角の口金・また料理人が持ち運ぶことを想定し、刃を守るためのサヤが標準仕様となっておりプロが所有するに相応しい包丁です。 和包丁（片刃）ですので研石でのメンテナンスをお願いします。 【 匠 -takumi- / 柳刃包丁(刺し身包丁) 】 柳刃包丁は、別名＝刺身包丁 や寿司包丁と呼ばれております。 主に魚を扱うための包丁で、切り口を美しく新鮮に保つためには一方向への引き切りであることが必要なため刃渡りが長く作られているのが特徴です。お刺身や魚介類を引くのに非常に便利であるほか、近年では肉類もこれで切ることがあります。 【 サイズ / 素材 】 415mm×34mm×18mm (刃渡り270mm) 刃＝安来鋼白紙1号 上霞仕上げ 柄＝朴(ホオノキ)／口金＝水牛角 【 匠 -takumi- / 出刃包丁 】 出刃包丁は魚を捌くのに欠かせない包丁です。 刃元が太いことから魚の頭を刃にダメージを受けることなく切り落とすことができます。 また刃の半ばから先にかけては鰭を切り落としたり、内臓を取り払ったり、魚の小骨を気にすることなく捌くことができます。 【 サイズ / 素材 】 310mm×52mm×22mm (刃渡り165mm) 刃＝安来鋼白紙1号 上霞仕上げ 柄＝朴(ホオノキ)／口金＝水牛角 【 匠 -takumi- / 江戸薄刃包丁 】 薄刃包丁は日本の伝統的な野菜用包丁です。 薄刃包丁と菜切り包丁との違いは、片刃（=薄刃）か両刃（＝菜切り）で、固い野菜を砕くことなく切るために他の刃物と比較して薄くなっています。 適度な重さもあり、まな板の上で刻み物をするときに大きくストロークを取りやすいです。 【 サイズ / 素材 】 320mm×45mm×22mm (刃渡り180mm) 刃＝安来鋼白紙1号 上霞仕上げ 柄＝朴(ホオノキ)／口金＝水牛角 ＊＊＊ 【 ブランド名の由来 】 恵比寿刃(YEBISU YAIBA)はその名の通り、” 七福神 ”恵比寿様のお名前をお借りしています。 恵比寿様は【 商売繁盛 / 家内安全 】をもたらす福の神として古くから信仰されています。 また、恵比寿様は日本神話を代表する神様 " 伊佐那海(イザナミ) " と " 伊邪那岐（イザナギ) "の間に産まれたと言い伝えられており、当ブランドの 波 -nami- と凪 -nagi- シリーズはそこからインスピレーションを得て誕生しました。 恵比寿刃の包丁を使われている方々の安全と繁栄を願い、毎年、東京にある恵比寿神社で御祈願をしております。 【 世界が認める 堺-SAKAI- の刃物 】 恵比寿刃(YEBISU YAIBA)包丁は、刃物制作において日本屈指の名産地 "大阪府 堺市" で製造されています。 600年以上の伝統を受け継いだ刀鍛冶職人の確かな技術により、1本1本丁寧に仕上げられる堺包丁は、徳川幕府が専売品として「堺極」の刻印を入れ販売したことで日本全国に普及しました。 現在では通商産業大臣より伝統工芸品に指定され、プロの料理人が使用する業務用包丁のシェア90%以上は堺職人によるもので、その品質の高さは折り紙つきです。 【 プロに選ばれる、最高ランクの包丁です 】 恵比寿刃(YEBISU YAIBA)の和包丁は、安来鋼白紙1号(ヤスキハガネ)を用いた最高級品で、素晴らしく鋭い切れ味を誇ります。 一般に多く出回る安来鋼のランクは ”黃紙” ですが、そこからさらに不純物を取り除き、包丁職人の手打による鍛錬と熱処理によって、”白紙” という最高グレードの刃が完成します。 この "安来鋼白紙" の和包丁は本職の板前さんから海外のシェフまで、プロフェッショナル達のパートナーとして選ばれております。 【 万全のアフターケア／堺職人による無料メンテナンス 】 万が一刃が欠けてしまってもご安心下さい！！ 堺の包丁職人が丁寧にメンテナンスを行います。ご購入後も安心してご使用頂くためにしっかりとサポート致します。 【 世界一の技術を世界中へ 】 恵比寿刃のの包丁は、グローバル ( GLOBAL ) や ヘンケルス 、 ツヴィリング 、 藤次郎 、関孫六などの有名なブランドと比べると、知名度ではナンバー1ではありません。 しかし、600年以上の伝統を受け継いだ刀鍛冶職人の確かな技術により1本1本丁寧に仕上げられる堺包丁”恵比寿刃”は、34カ国以上で愛用され、確実に世界での地位を築きあげております。 【恵比寿刃ブランドの包丁は、下記包丁をお求めのお客様に大変おすすめです。】 包丁 ほうちょう 庖丁 キッチンナイフ スレンレス ステンレス 庖丁 三徳 さんとく 三徳包丁 万能包丁 家庭用包丁 小三徳 牛刀 牛刀包丁 シェフナイフ 西洋三徳 ペティナイフ ペティ 皮むきナイフ パーリングナイフ パーリング 皮むき 皮むきナイフ 筋引 筋引き 筋引包丁 筋引き包丁 パン切りナイフ パンナイフ ブレッドナイフ 出刃 出刃包丁 柳 柳刃 柳包丁 柳刃包丁 菜切 菜切包丁 菜切り包丁 薄刃 薄刃包丁 洋包丁 和包丁 片刃 両刃 右利き 左利き 包丁セット 切れる きれる よく切れる おすすめ オススメ 人気 切れ味抜群 ダマスカス ダマスカス包丁 ダマスカスナイフ 堺 堺包丁 日本製 メイドインジャパン VG-10 V金10合 ヤスキハガネ 安来鋼 白1 白一 白2 高級 ブランド 送料無料 調理器具 キッチン用品 台所 料理 プロ用 家庭用 木製柄 おしゃれ お洒落 北欧デザイン デザイン 恵比寿刃 えびすやいば YEBISUYAIBA hana 【 恵比寿刃ブランドの包丁は、様々な場面での贈り物に大変喜ばれます 】 ・季節のご挨拶に バレンタインデー ホワイトデー 新入学 新生活 新学期 新社会人 母の日 父の日 敬老の日 孫の日 独身の日 クリスマス Xmas Christmas プレゼント お歳暮 御歳暮 成人式 ゴールデンウィーク GW 卒業 大学 専門学校 新築祝い 引っ越し祝い ギフト 贈り物 ・お返し品 御礼 お礼 お返し お祝い返し 御見舞い 御礼 結婚式 開店祝い ・法人向け 開店祝 設立祝 開業祝 周年記念 異動 転勤 定年退職 転職 独立 法人成り 出店祝 来客 御餞別 粗品 手土産 心ばかり 歓迎 送別 送迎 新年会 忘年会 食事会 記念品 ・こんな方へプレゼント お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 嫁 父 母 兄 弟 姉 妹 孫 お子様 祖父 祖母 祖父母 叔父 叔母 伯父 伯母 母親 父親 ママ パパ 友人 友達 親友 両親 妻 夫 旦那 先生 師匠 職場 先輩 後輩 部下 上司 同僚 男性 女性 義母 義父 恩師 恩人 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代口コミを読む
【 恵比寿刃について 】 『世界一の技術を世界中へ、、、』この想いのもと、恵比寿刃(YEBISU YAIBA)は誕生しました。日本の技術・伝統にこだわり、包丁は料理人の90%が使用する大阪・堺市で製造、パッケージには特製の山口県産の桐箱と金銀が舞う越前和紙、手製の国産水引が使用されております。 品質と趣向が話題を呼び、現在では日本をはじめ30以上の国で使用され、高く評価されています。 【 匠 -takumi- 】 恵比寿刃 匠 -takumi-シリーズの包丁は、最高クラスの鋼材（安来鋼白1号）を熟練の技術を持つ堺の包丁職人が1本づつ丁寧に仕上げた和包丁です。 上霞仕上げ・水牛角の口金・また料理人が持ち運ぶことを想定し、刃を守るためのサヤが標準仕様となっておりプロが所有するに相応しい包丁です。 和包丁（片刃）ですので研石でのメンテナンスをお願いします。 【 匠 -takumi- / 柳刃包丁(刺し身包丁) 】 柳刃包丁は、別名＝刺身包丁 や寿司包丁と呼ばれております。 主に魚を扱うための包丁で、切り口を美しく新鮮に保つためには一方向への引き切りであることが必要なため刃渡りが長く作られているのが特徴です。お刺身や魚介類を引くのに非常に便利であるほか、近年では肉類もこれで切ることがあります。 【 サイズ / 素材 】 415mm×34mm×18mm (刃渡り270mm) 刃＝安来鋼白紙1号 上霞仕上げ 柄＝朴(ホオノキ)／口金＝水牛角 【 匠 -takumi- / 出刃包丁 】 出刃包丁は魚を捌くのに欠かせない包丁です。 刃元が太いことから魚の頭を刃にダメージを受けることなく切り落とすことができます。 また刃の半ばから先にかけては鰭を切り落としたり、内臓を取り払ったり、魚の小骨を気にすることなく捌くことができます。 【 サイズ / 素材 】 310mm×52mm×22mm (刃渡り165mm) 刃＝安来鋼白紙1号 上霞仕上げ 柄＝朴(ホオノキ)／口金＝水牛角 【 匠 -takumi- / 江戸薄刃包丁 】 薄刃包丁は日本の伝統的な野菜用包丁です。 薄刃包丁と菜切り包丁との違いは、片刃（=薄刃）か両刃（＝菜切り）で、固い野菜を砕くことなく切るために他の刃物と比較して薄くなっています。 適度な重さもあり、まな板の上で刻み物をするときに大きくストロークを取りやすいです。 【 サイズ / 素材 】 320mm×45mm×22mm (刃渡り180mm) 刃＝安来鋼白紙1号 上霞仕上げ 柄＝朴(ホオノキ)／口金＝水牛角 ＊＊＊ 【 ブランド名の由来 】 恵比寿刃(YEBISU YAIBA)はその名の通り、” 七福神 ”恵比寿様のお名前をお借りしています。 恵比寿様は【 商売繁盛 / 家内安全 】をもたらす福の神として古くから信仰されています。 また、恵比寿様は日本神話を代表する神様 " 伊佐那海(イザナミ) " と " 伊邪那岐（イザナギ) "の間に産まれたと言い伝えられており、当ブランドの 波 -nami- と凪 -nagi- シリーズはそこからインスピレーションを得て誕生しました。 恵比寿刃の包丁を使われている方々の安全と繁栄を願い、毎年、東京にある恵比寿神社で御祈願をしております。 【 世界が認める 堺-SAKAI- の刃物 】 恵比寿刃(YEBISU YAIBA)包丁は、刃物制作において日本屈指の名産地 "大阪府 堺市" で製造されています。 600年以上の伝統を受け継いだ刀鍛冶職人の確かな技術により、1本1本丁寧に仕上げられる堺包丁は、徳川幕府が専売品として「堺極」の刻印を入れ販売したことで日本全国に普及しました。 現在では通商産業大臣より伝統工芸品に指定され、プロの料理人が使用する業務用包丁のシェア90%以上は堺職人によるもので、その品質の高さは折り紙つきです。 【 プロに選ばれる、最高ランクの包丁です 】 恵比寿刃(YEBISU YAIBA)の和包丁は、安来鋼白紙1号(ヤスキハガネ)を用いた最高級品で、素晴らしく鋭い切れ味を誇ります。 一般に多く出回る安来鋼のランクは ”黃紙” ですが、そこからさらに不純物を取り除き、包丁職人の手打による鍛錬と熱処理によって、”白紙” という最高グレードの刃が完成します。 この "安来鋼白紙" の和包丁は本職の板前さんから海外のシェフまで、プロフェッショナル達のパートナーとして選ばれております。 【 万全のアフターケア／堺職人による無料メンテナンス 】 万が一刃が欠けてしまってもご安心下さい！！ 堺の包丁職人が丁寧にメンテナンスを行います。ご購入後も安心してご使用頂くためにしっかりとサポート致します。 【 世界一の技術を世界中へ 】 恵比寿刃のの包丁は、グローバル ( GLOBAL ) や ヘンケルス 、 ツヴィリング 、 藤次郎 、関孫六などの有名なブランドと比べると、知名度ではナンバー1ではありません。 しかし、600年以上の伝統を受け継いだ刀鍛冶職人の確かな技術により1本1本丁寧に仕上げられる堺包丁”恵比寿刃”は、34カ国以上で愛用され、確実に世界での地位を築きあげております。 【恵比寿刃ブランドの包丁は、下記包丁をお求めのお客様に大変おすすめです。】 包丁 ほうちょう 庖丁 キッチンナイフ スレンレス ステンレス 庖丁 三徳 さんとく 三徳包丁 万能包丁 家庭用包丁 小三徳 牛刀 牛刀包丁 シェフナイフ 西洋三徳 ペティナイフ ペティ 皮むきナイフ パーリングナイフ パーリング 皮むき 皮むきナイフ 筋引 筋引き 筋引包丁 筋引き包丁 パン切りナイフ パンナイフ ブレッドナイフ 出刃 出刃包丁 柳 柳刃 柳包丁 柳刃包丁 菜切 菜切包丁 菜切り包丁 薄刃 薄刃包丁 洋包丁 和包丁 片刃 両刃 右利き 左利き 包丁セット 切れる きれる よく切れる おすすめ オススメ 人気 切れ味抜群 ダマスカス ダマスカス包丁 ダマスカスナイフ 堺 堺包丁 日本製 メイドインジャパン VG-10 V金10合 ヤスキハガネ 安来鋼 白1 白一 白2 高級 ブランド 送料無料 調理器具 キッチン用品 台所 料理 プロ用 家庭用 木製柄 おしゃれ お洒落 北欧デザイン デザイン 恵比寿刃 えびすやいば YEBISUYAIBA hana 【 恵比寿刃ブランドの包丁は、様々な場面での贈り物に大変喜ばれます 】 ・季節のご挨拶に バレンタインデー ホワイトデー 新入学 新生活 新学期 新社会人 母の日 父の日 敬老の日 孫の日 独身の日 クリスマス Xmas Christmas プレゼント お歳暮 御歳暮 成人式 ゴールデンウィーク GW 卒業 大学 専門学校 新築祝い 引っ越し祝い ギフト 贈り物 ・お返し品 御礼 お礼 お返し お祝い返し 御見舞い 御礼 結婚式 開店祝い ・法人向け 開店祝 設立祝 開業祝 周年記念 異動 転勤 定年退職 転職 独立 法人成り 出店祝 来客 御餞別 粗品 手土産 心ばかり 歓迎 送別 送迎 新年会 忘年会 食事会 記念品 ・こんな方へプレゼント お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 嫁 父 母 兄 弟 姉 妹 孫 お子様 祖父 祖母 祖父母 叔父 叔母 伯父 伯母 母親 父親 ママ パパ 友人 友達 親友 両親 妻 夫 旦那 先生 師匠 職場 先輩 後輩 部下 上司 同僚 男性 女性 義母 義父 恩師 恩人 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代口コミを読む
口コミ評価:4.45点 レビュー件数:40件
商品詳細 刀身が厚く、魚のさばき、ぶつ切り等に便利です。 刃先が鋭利ですので、細かい作業もしやすいです。 小さい魚用のアジ切り包丁と使い分けると便利です。 ステンレス製でお手入れが簡単。 SPEC 材質(耐熱温度) 刃部： ステンレス特殊刃物鋼 柄： 天然木（ホウの木） 桂： 66ナイロン サイズ(約) 全長： 29.5cm 刃渡： 16cm 重量(約) 150 g 生産国 日本 付属品 本体…1本 ※注意事項※ ○刀身は使っているとグラグラしたり、抜ける事があるので柄の手元を3〜5回軽く叩いてしっかり固定して下さい。 ○食器乾燥機、食器洗い乾燥機でのご使用はできません JANコード 4989082 061108 検索用： 包丁 出刃包丁 職人工房シリーズ 日本製 160mm すまいる雑貨 アーネスト株式会社 Arnest Inc.刀身が厚く、魚のさばき、ぶつ切り等に便利 特撰職人工房 出刃包丁 刀身が厚く、魚のさばき、ぶつ切り等に便利です。 刃先が鋭利ですので、細かい作業もしやすいです。 ステンレス製でお手入れが簡単。 ※食器乾燥機、食器洗い乾燥機でのご使用はできません 口コミを読む
商品詳細 刀身が厚く、魚のさばき、ぶつ切り等に便利です。 刃先が鋭利ですので、細かい作業もしやすいです。 小さい魚用のアジ切り包丁と使い分けると便利です。 ステンレス製でお手入れが簡単。 SPEC 材質(耐熱温度) 刃部： ステンレス特殊刃物鋼 柄： 天然木（ホウの木） 桂： 66ナイロン サイズ(約) 全長： 29.5cm 刃渡： 16cm 重量(約) 150 g 生産国 日本 付属品 本体…1本 ※注意事項※ ○刀身は使っているとグラグラしたり、抜ける事があるので柄の手元を3〜5回軽く叩いてしっかり固定して下さい。 ○食器乾燥機、食器洗い乾燥機でのご使用はできません JANコード 4989082 061108 検索用： 包丁 出刃包丁 職人工房シリーズ 日本製 160mm すまいる雑貨 アーネスト株式会社 Arnest Inc.刀身が厚く、魚のさばき、ぶつ切り等に便利 特撰職人工房 出刃包丁 刀身が厚く、魚のさばき、ぶつ切り等に便利です。 刃先が鋭利ですので、細かい作業もしやすいです。 ステンレス製でお手入れが簡単。 ※食器乾燥機、食器洗い乾燥機でのご使用はできません 口コミを読む
口コミ評価:4.78点 レビュー件数:40件
【ギフト対応】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 商 品 説 明 掌に収まる大きさでコントロールしやすく、小さな魚やウナギをさばくのに最適です。 ちょっと硬いものを切るときなど、薄刃の包丁とセットでお持ちいただくと便利です。 右利き左利きに関係なく使えるご家庭でも扱いやすい両刃タイプ。 ※冷凍食品や魚の骨など、硬いものにはご使用になれません。柄に入る部分だけをステンレスで継ぎ、柄腐れを防止しています。( 実用新案登録済み ) 商品情報 シリーズ名 青紙スーパーシリーズ(両刃) 材 質 刃 ： 青紙スーパー 両刃(*1) 黒打ち仕上げ(*2) 柄 ： 紫檀(したん) or ウォールナット柄腐れ防止 寸 法 全長 約235mm 刃渡り 約110mm 刃幅 約40mm 厚み 約4mm 重さ 約110g 付属品 研ぎ直し無料券1枚 、 箱 楽天市場 限定特典 さらに 研ぎ直し無料券3枚 付属 名入れ 無料(*3) (*1)両刃の特徴 絶妙な蛤刃に丁寧に研ぎ仕上げていますので食材の切り離れもよいのが特長。また、刃がまっすぐ切り込むのでキャベツの千切りなどまっすぐ切りやすいです。 右利き、左利き用の区別が無いため左利きの方でも一緒に使えます。一本の包丁で色々な食材を切るためには両刃のほうが優れています。 (*2)黒打ちとは 包丁を火に入れて、赤らめてから焼入れを行うと酸化膜により表面が黒くなります。この酸化膜でコーティングされていた方がサビにくいのでそのままの状態に仕上げています。 ※在庫切れの場合は申し訳ありませんが発送までに約2〜4週間程お時間を頂きます。ご注文が集中した場合には弊社の受注状況により更にお時間を頂くことがあります。予めご了承願います。 ※柄腐れ防止シリーズと青紙スーパーシリーズの外観的な違いは刻印のみになります 付 帯：三徳包丁 万能包丁 三徳 万能 包丁 刃物 鋼 ハガネ 青紙スーパー 青紙 青 黒打ち 盛高鍛冶刃物 盛高刃物 金剛兵衛 源盛高 盛高 刀鍛冶 刀 鍛冶屋 鍛冶 肥後手打 肥後 熊本 手打包丁 手打 手作り 鍛造 鍛冶職人 職人 切れ味抜群 本物の切れ味 本物 切れ味 両刃 左利き包丁 左利き 柄腐れ防止 柄腐れ 研ぎ直し 研ぎ ギフト 贈り物 プレゼント 引き出物 感謝の気持ち 法事 御祝 結婚祝い 引き出物 出産祝い 快気祝い 入学祝い 卒業祝い 入社祝い 退職祝い 開店祝い 新築祝い 還暦祝い 古希喜寿 傘寿 米寿卒寿 白寿 百賀祝い 母の日 父の日 敬老の日 いい夫婦の日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 誕生日 結婚記念日 記念日▼ 青紙スーパー 三徳包丁もおすすめです ▼ 三徳包丁：刃渡り150mm 少人数家族ややや小さめで軽めの包丁がお好みの方に 三徳包丁：刃渡り170mm 基本の大きさで、使い勝手の良く最も人気のサイズです 三徳包丁：刃渡り185mm やや大きめが好みの方におすすめです口コミを読む
【ギフト対応】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 商 品 説 明 掌に収まる大きさでコントロールしやすく、小さな魚やウナギをさばくのに最適です。 ちょっと硬いものを切るときなど、薄刃の包丁とセットでお持ちいただくと便利です。 右利き左利きに関係なく使えるご家庭でも扱いやすい両刃タイプ。 ※冷凍食品や魚の骨など、硬いものにはご使用になれません。柄に入る部分だけをステンレスで継ぎ、柄腐れを防止しています。( 実用新案登録済み ) 商品情報 シリーズ名 青紙スーパーシリーズ(両刃) 材 質 刃 ： 青紙スーパー 両刃(*1) 黒打ち仕上げ(*2) 柄 ： 紫檀(したん) or ウォールナット柄腐れ防止 寸 法 全長 約235mm 刃渡り 約110mm 刃幅 約40mm 厚み 約4mm 重さ 約110g 付属品 研ぎ直し無料券1枚 、 箱 楽天市場 限定特典 さらに 研ぎ直し無料券3枚 付属 名入れ 無料(*3) (*1)両刃の特徴 絶妙な蛤刃に丁寧に研ぎ仕上げていますので食材の切り離れもよいのが特長。また、刃がまっすぐ切り込むのでキャベツの千切りなどまっすぐ切りやすいです。 右利き、左利き用の区別が無いため左利きの方でも一緒に使えます。一本の包丁で色々な食材を切るためには両刃のほうが優れています。 (*2)黒打ちとは 包丁を火に入れて、赤らめてから焼入れを行うと酸化膜により表面が黒くなります。この酸化膜でコーティングされていた方がサビにくいのでそのままの状態に仕上げています。 ※在庫切れの場合は申し訳ありませんが発送までに約2〜4週間程お時間を頂きます。ご注文が集中した場合には弊社の受注状況により更にお時間を頂くことがあります。予めご了承願います。 ※柄腐れ防止シリーズと青紙スーパーシリーズの外観的な違いは刻印のみになります 付 帯：三徳包丁 万能包丁 三徳 万能 包丁 刃物 鋼 ハガネ 青紙スーパー 青紙 青 黒打ち 盛高鍛冶刃物 盛高刃物 金剛兵衛 源盛高 盛高 刀鍛冶 刀 鍛冶屋 鍛冶 肥後手打 肥後 熊本 手打包丁 手打 手作り 鍛造 鍛冶職人 職人 切れ味抜群 本物の切れ味 本物 切れ味 両刃 左利き包丁 左利き 柄腐れ防止 柄腐れ 研ぎ直し 研ぎ ギフト 贈り物 プレゼント 引き出物 感謝の気持ち 法事 御祝 結婚祝い 引き出物 出産祝い 快気祝い 入学祝い 卒業祝い 入社祝い 退職祝い 開店祝い 新築祝い 還暦祝い 古希喜寿 傘寿 米寿卒寿 白寿 百賀祝い 母の日 父の日 敬老の日 いい夫婦の日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 誕生日 結婚記念日 記念日▼ 青紙スーパー 三徳包丁もおすすめです ▼ 三徳包丁：刃渡り150mm 少人数家族ややや小さめで軽めの包丁がお好みの方に 三徳包丁：刃渡り170mm 基本の大きさで、使い勝手の良く最も人気のサイズです 三徳包丁：刃渡り185mm やや大きめが好みの方におすすめです口コミを読む
口コミ評価:4.61点 レビュー件数:38件
ギフト対応についての詳細 出刃包丁 150mm ■素材 鋼材： 銀三ステンレス鋼 構造： 軟ステンレス鋼との二層構造 柄 ： 桜 ■サイズ 全長約290mm 刃渡り約150mm 重量約220g ■名入れ ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体：漢字 字数：1〜6文字程度 納期：1週間程度 こちらもお勧め 両面砥石 砥石台 手入れ用油日立安来鋼（ハガネ）のステンレス系刃物鋼「銀三」を使用した、 切れ味良くお手入れ簡単な一般家庭用和包丁です。 素材：銀三ステンレスと軟ステンレスの二層構造 切刃に硬度の高い銀紙鋼を使用し、軟ステンレスとあわせた二層構造になっています。 切り刃が硬く、外が柔らかい構造の為、切れ味が良く割れにくく研ぎやすい刃物の構造になっています。 またどちらの層もサビにくい特性があるので、錆びにも強いのが特徴の素材です。 特徴 炭素鋼並みの硬度と切れ味があるのにサビにくいのが特徴の包丁です。 この素材をより多くのお客様にご使用いただきたく、コストパフォーマンスを重視し、企画・製作しております。こだわりの強い方、本職向けの商品では御座いません。 釣りのお供やご家庭での調理等に最適です。 本職向けの方はこちらがオススメ→『堺』別誂 和包丁シリーズ 名入れサービス 無料にてお好きな文字を切り込み致します（数日納期が必要）。名入れをした包丁の贈り物も大変人気です。 ご要望欄に原稿（切り込みたい文字）をご記入下さい。口コミを読む
ギフト対応についての詳細 出刃包丁 150mm ■素材 鋼材： 銀三ステンレス鋼 構造： 軟ステンレス鋼との二層構造 柄 ： 桜 ■サイズ 全長約290mm 刃渡り約150mm 重量約220g ■名入れ ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体：漢字 字数：1〜6文字程度 納期：1週間程度 こちらもお勧め 両面砥石 砥石台 手入れ用油日立安来鋼（ハガネ）のステンレス系刃物鋼「銀三」を使用した、 切れ味良くお手入れ簡単な一般家庭用和包丁です。 素材：銀三ステンレスと軟ステンレスの二層構造 切刃に硬度の高い銀紙鋼を使用し、軟ステンレスとあわせた二層構造になっています。 切り刃が硬く、外が柔らかい構造の為、切れ味が良く割れにくく研ぎやすい刃物の構造になっています。 またどちらの層もサビにくい特性があるので、錆びにも強いのが特徴の素材です。 特徴 炭素鋼並みの硬度と切れ味があるのにサビにくいのが特徴の包丁です。 この素材をより多くのお客様にご使用いただきたく、コストパフォーマンスを重視し、企画・製作しております。こだわりの強い方、本職向けの商品では御座いません。 釣りのお供やご家庭での調理等に最適です。 本職向けの方はこちらがオススメ→『堺』別誂 和包丁シリーズ 名入れサービス 無料にてお好きな文字を切り込み致します（数日納期が必要）。名入れをした包丁の贈り物も大変人気です。 ご要望欄に原稿（切り込みたい文字）をご記入下さい。口コミを読む
口コミ評価:4.46点 レビュー件数:38件
出刃包丁 150mm 全長29センチ 刃渡り15センチ 片刃 重さ280g の出刃包丁 ハガネ作り 家庭用で一番使われるサイズ 魚 三枚卸し 出刃 【kitchen knife】 商品詳細 商品名 出刃包丁150 製造 刃物鋼・SK材 サイズ 全長 290 刃渡り 150 重さ 280g 家庭用で一番使われる【出刃包丁】のサイズです。魚を三枚におろしたり、 半解凍の食材等に使ってください。使用後よく水洗いして、その後水気を 拭き取ってください。材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。 うっかりすると変色したり錆の原因にもなりますので お気をつけ下さい。 【出刃包丁】 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは？ 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります！ 出刃包丁1 H ・H様 今回で2回目の利用です。 この店の包丁は本当に 切れ味がよくて重宝しています。 出刃包丁1 （全2点） K・S様 お手頃価格だったのに、切れ味も抜群です！ 早速釣りたてのアジをお刺身にしました。 これからますます料理が楽しくなりそうです。 ありがとうございました！ 硬い魚の骨も… 切れ味抜群！！ 包丁は当店の研磨師によって本刃付けをしてからの納品ですので きっとその切れ味に驚くことでしょう。 ただ本刃付けしますとどうしても包丁の側面に砥石の研ぎ跡が付いてしまいます。 これを傷跡のように見えると仰られる方もおります。 ◆本刃付けを御希望ではない方は選択肢で「本刃付けしない」を 選択なさって下さい。口コミを読む
出刃包丁 150mm 全長29センチ 刃渡り15センチ 片刃 重さ280g の出刃包丁 ハガネ作り 家庭用で一番使われるサイズ 魚 三枚卸し 出刃 【kitchen knife】 商品詳細 商品名 出刃包丁150 製造 刃物鋼・SK材 サイズ 全長 290 刃渡り 150 重さ 280g 家庭用で一番使われる【出刃包丁】のサイズです。魚を三枚におろしたり、 半解凍の食材等に使ってください。使用後よく水洗いして、その後水気を 拭き取ってください。材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。 うっかりすると変色したり錆の原因にもなりますので お気をつけ下さい。 【出刃包丁】 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは？ 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります！ 出刃包丁1 H ・H様 今回で2回目の利用です。 この店の包丁は本当に 切れ味がよくて重宝しています。 出刃包丁1 （全2点） K・S様 お手頃価格だったのに、切れ味も抜群です！ 早速釣りたてのアジをお刺身にしました。 これからますます料理が楽しくなりそうです。 ありがとうございました！ 硬い魚の骨も… 切れ味抜群！！ 包丁は当店の研磨師によって本刃付けをしてからの納品ですので きっとその切れ味に驚くことでしょう。 ただ本刃付けしますとどうしても包丁の側面に砥石の研ぎ跡が付いてしまいます。 これを傷跡のように見えると仰られる方もおります。 ◆本刃付けを御希望ではない方は選択肢で「本刃付けしない」を 選択なさって下さい。口コミを読む
口コミ評価:4.77点 レビュー件数:35件
【ギフト対応】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 商 品 説 明 タイなどの骨の硬い魚や、鳥や牛骨も叩き切れる丈夫で扱いやすい両刃タイプの出刃包丁です。 片刃に比べてやや薄めに造っていますので、喰い込みもよく切先で身も引くことができます。 刃渡り【165mm】が基本の大きさでタイやハマチの3枚おろしにも十分に対応できます。 女性の方や余り大きな魚でなければ【150mm】、もっと大きな魚をおろされるのであれば【180mm】がおすすめです。 ※冷凍食品や魚の骨など、硬いものにはご使用になれません。柄に入る部分だけをステンレスで継ぎ、柄腐れを防止しています。( 実用新案登録済み ) 商品情報 シリーズ名 青紙スーパーシリーズ(両刃) 材 質 刃 ： 青紙スーパー 両刃(*1) 黒打ち仕上げ(*2) 柄 ： 紫檀(したん) or ウォールナット柄腐れ防止 寸 法 全長 約305mm 刃渡り 約165mm 刃幅 約54mm 厚み 約5mm 重さ 約230g 付属品 研ぎ直し無料券1枚 、 箱 楽天市場 限定特典 さらに 研ぎ直し無料券3枚 付属 名入れ 無料(*3) (*1)両刃の特徴 絶妙な蛤刃に丁寧に研ぎ仕上げていますので食材の切り離れもよいのが特長。また、刃がまっすぐ切り込むのでキャベツの千切りなどまっすぐ切りやすいです。 右利き、左利き用の区別が無いため左利きの方でも一緒に使えます。一本の包丁で色々な食材を切るためには両刃のほうが優れています。 (*2)黒打ちとは 包丁を火に入れて、赤らめてから焼入れを行うと酸化膜により表面が黒くなります。この酸化膜でコーティングされていた方がサビにくいのでそのままの状態に仕上げています。 ※在庫切れの場合は申し訳ありませんが発送までに約2〜4週間程お時間を頂きます。ご注文が集中した場合には弊社の受注状況により更にお時間を頂くことがあります。予めご了承願います。 ※柄腐れ防止シリーズと青紙スーパーシリーズの外観的な違いは刻印のみになります ※一丁一丁手造りのため、外観及び上記寸法は多少異なります。また、柄は天然素材ですので模様、色合いはひとつひとつ異なります。 付 帯：三徳包丁 万能包丁 三徳 万能 包丁 刃物 鋼 ハガネ 青紙スーパー 青紙 青 黒打ち 盛高鍛冶刃物 盛高刃物 金剛兵衛 源盛高 盛高 刀鍛冶 刀 鍛冶屋 鍛冶 肥後手打 肥後 熊本 手打包丁 手打 手作り 鍛造 鍛冶職人 職人 切れ味抜群 本物の切れ味 本物 切れ味 両刃 左利き包丁 左利き 柄腐れ防止 柄腐れ 研ぎ直し 研ぎ ギフト 贈り物 プレゼント 引き出物 感謝の気持ち 法事 御祝 結婚祝い 引き出物 出産祝い 快気祝い 入学祝い 卒業祝い 入社祝い 退職祝い 開店祝い 新築祝い 還暦祝い 古希喜寿 傘寿 米寿卒寿 白寿 百賀祝い 母の日 父の日 敬老の日 いい夫婦の日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 誕生日 結婚記念日 記念日▼ 【青紙スーパー 出刃包丁】 3つのサイズがございます▼ 刃渡り150mm 女性の方や、あまり大きな魚でなければ150mmで大丈夫です 刃渡り165mm 基本の大きさでタイやハマチの3枚おろしにも十分に対応できます 刃渡り180mm 大きめな魚をおろされる方におすすめです口コミを読む
【ギフト対応】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 商 品 説 明 タイなどの骨の硬い魚や、鳥や牛骨も叩き切れる丈夫で扱いやすい両刃タイプの出刃包丁です。 片刃に比べてやや薄めに造っていますので、喰い込みもよく切先で身も引くことができます。 刃渡り【165mm】が基本の大きさでタイやハマチの3枚おろしにも十分に対応できます。 女性の方や余り大きな魚でなければ【150mm】、もっと大きな魚をおろされるのであれば【180mm】がおすすめです。 ※冷凍食品や魚の骨など、硬いものにはご使用になれません。柄に入る部分だけをステンレスで継ぎ、柄腐れを防止しています。( 実用新案登録済み ) 商品情報 シリーズ名 青紙スーパーシリーズ(両刃) 材 質 刃 ： 青紙スーパー 両刃(*1) 黒打ち仕上げ(*2) 柄 ： 紫檀(したん) or ウォールナット柄腐れ防止 寸 法 全長 約305mm 刃渡り 約165mm 刃幅 約54mm 厚み 約5mm 重さ 約230g 付属品 研ぎ直し無料券1枚 、 箱 楽天市場 限定特典 さらに 研ぎ直し無料券3枚 付属 名入れ 無料(*3) (*1)両刃の特徴 絶妙な蛤刃に丁寧に研ぎ仕上げていますので食材の切り離れもよいのが特長。また、刃がまっすぐ切り込むのでキャベツの千切りなどまっすぐ切りやすいです。 右利き、左利き用の区別が無いため左利きの方でも一緒に使えます。一本の包丁で色々な食材を切るためには両刃のほうが優れています。 (*2)黒打ちとは 包丁を火に入れて、赤らめてから焼入れを行うと酸化膜により表面が黒くなります。この酸化膜でコーティングされていた方がサビにくいのでそのままの状態に仕上げています。 ※在庫切れの場合は申し訳ありませんが発送までに約2〜4週間程お時間を頂きます。ご注文が集中した場合には弊社の受注状況により更にお時間を頂くことがあります。予めご了承願います。 ※柄腐れ防止シリーズと青紙スーパーシリーズの外観的な違いは刻印のみになります ※一丁一丁手造りのため、外観及び上記寸法は多少異なります。また、柄は天然素材ですので模様、色合いはひとつひとつ異なります。 付 帯：三徳包丁 万能包丁 三徳 万能 包丁 刃物 鋼 ハガネ 青紙スーパー 青紙 青 黒打ち 盛高鍛冶刃物 盛高刃物 金剛兵衛 源盛高 盛高 刀鍛冶 刀 鍛冶屋 鍛冶 肥後手打 肥後 熊本 手打包丁 手打 手作り 鍛造 鍛冶職人 職人 切れ味抜群 本物の切れ味 本物 切れ味 両刃 左利き包丁 左利き 柄腐れ防止 柄腐れ 研ぎ直し 研ぎ ギフト 贈り物 プレゼント 引き出物 感謝の気持ち 法事 御祝 結婚祝い 引き出物 出産祝い 快気祝い 入学祝い 卒業祝い 入社祝い 退職祝い 開店祝い 新築祝い 還暦祝い 古希喜寿 傘寿 米寿卒寿 白寿 百賀祝い 母の日 父の日 敬老の日 いい夫婦の日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 誕生日 結婚記念日 記念日▼ 【青紙スーパー 出刃包丁】 3つのサイズがございます▼ 刃渡り150mm 女性の方や、あまり大きな魚でなければ150mmで大丈夫です 刃渡り165mm 基本の大きさでタイやハマチの3枚おろしにも十分に対応できます 刃渡り180mm 大きめな魚をおろされる方におすすめです口コミを読む
口コミ評価:4.66点 レビュー件数:29件
【ギフト対応】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_名入れ】【楽ギフ_のし宛書】 商 品 説 明 タイなどの骨の硬い魚や、鳥や牛骨も叩き切れる丈夫で扱いやすい両刃タイプの出刃包丁です。 片刃に比べてやや薄めに造っていますので、喰い込みもよく切先で身も引くことができます。 刃渡り165mmが基本の大きさでタイやハマチの3枚おろしにも十分に対応できます。 ※冷凍食品や魚の骨など、硬いものにはご使用になれません。 商品情報 シリーズ名 ベーシックシリーズ(両刃) 材 質 刃 ： 青紙2号 両刃(*1) 黒打ち仕上げ(*2) 柄 ： 桜（さくら） 寸 法 全長 約305mm 刃渡り 約165mm 刃幅 約54mm 厚み 約5mm 重さ 約230g 付属品 研ぎ直し無料券1枚 、 箱 楽天市場 限定特典 さらに 研ぎ直し無料券1枚 付属 (*1)両刃の特徴 絶妙な蛤刃に丁寧に研ぎ仕上げていますので食材の切り離れもよいのが特長。また、刃がまっすぐ切り込むのでキャベツの千切りなどまっすぐ切りやすいです。 右利き、左利き用の区別が無いため左利きの方でも一緒に使えます。一本の包丁で色々な食材を切るためには両刃のほうが優れています。 (*2)黒打ちとは 包丁を火に入れて、赤らめてから焼入れを行うと酸化膜により表面が黒くなります。この酸化膜でコーティングされていた方がサビにくいのでそのままの状態に仕上げています。 ※一丁一丁手造りのため、外観及び上記寸法は多少異なります。また、柄は天然素材ですので模様、色合いはひとつひとつ異なります。 ※在庫切れの場合は申し訳ありませんが発送までに約2〜4週間程お時間を頂きます。ご注文が集中した場合には弊社の受注状況により更にお時間を頂くことがあります。予めご了承願います。 付 帯：三徳包丁 万能包丁 三徳 万能 包丁 刃物 鋼 ハガネ 青紙スーパー 青紙 青 黒打ち 盛高鍛冶刃物 盛高刃物 金剛兵衛 源盛高 盛高 刀鍛冶 刀 鍛冶屋 鍛冶 肥後手打 肥後 熊本 手打包丁 手打 手作り 鍛造 鍛冶職人 職人 切れ味抜群 本物の切れ味 本物 切れ味 両刃 左利き包丁 左利き 柄腐れ防止 柄腐れ 研ぎ直し 研ぎ ギフト 贈り物 プレゼント 引き出物 感謝の気持ち 法事 御祝 結婚祝い 引き出物 出産祝い 快気祝い 入学祝い 卒業祝い 入社祝い 退職祝い 開店祝い 新築祝い 還暦祝い 古希喜寿 傘寿 米寿卒寿 白寿 百賀祝い 母の日 父の日 敬老の日 いい夫婦の日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 誕生日 結婚記念日 記念日口コミを読む
【ギフト対応】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_名入れ】【楽ギフ_のし宛書】 商 品 説 明 タイなどの骨の硬い魚や、鳥や牛骨も叩き切れる丈夫で扱いやすい両刃タイプの出刃包丁です。 片刃に比べてやや薄めに造っていますので、喰い込みもよく切先で身も引くことができます。 刃渡り165mmが基本の大きさでタイやハマチの3枚おろしにも十分に対応できます。 ※冷凍食品や魚の骨など、硬いものにはご使用になれません。 商品情報 シリーズ名 ベーシックシリーズ(両刃) 材 質 刃 ： 青紙2号 両刃(*1) 黒打ち仕上げ(*2) 柄 ： 桜（さくら） 寸 法 全長 約305mm 刃渡り 約165mm 刃幅 約54mm 厚み 約5mm 重さ 約230g 付属品 研ぎ直し無料券1枚 、 箱 楽天市場 限定特典 さらに 研ぎ直し無料券1枚 付属 (*1)両刃の特徴 絶妙な蛤刃に丁寧に研ぎ仕上げていますので食材の切り離れもよいのが特長。また、刃がまっすぐ切り込むのでキャベツの千切りなどまっすぐ切りやすいです。 右利き、左利き用の区別が無いため左利きの方でも一緒に使えます。一本の包丁で色々な食材を切るためには両刃のほうが優れています。 (*2)黒打ちとは 包丁を火に入れて、赤らめてから焼入れを行うと酸化膜により表面が黒くなります。この酸化膜でコーティングされていた方がサビにくいのでそのままの状態に仕上げています。 ※一丁一丁手造りのため、外観及び上記寸法は多少異なります。また、柄は天然素材ですので模様、色合いはひとつひとつ異なります。 ※在庫切れの場合は申し訳ありませんが発送までに約2〜4週間程お時間を頂きます。ご注文が集中した場合には弊社の受注状況により更にお時間を頂くことがあります。予めご了承願います。 付 帯：三徳包丁 万能包丁 三徳 万能 包丁 刃物 鋼 ハガネ 青紙スーパー 青紙 青 黒打ち 盛高鍛冶刃物 盛高刃物 金剛兵衛 源盛高 盛高 刀鍛冶 刀 鍛冶屋 鍛冶 肥後手打 肥後 熊本 手打包丁 手打 手作り 鍛造 鍛冶職人 職人 切れ味抜群 本物の切れ味 本物 切れ味 両刃 左利き包丁 左利き 柄腐れ防止 柄腐れ 研ぎ直し 研ぎ ギフト 贈り物 プレゼント 引き出物 感謝の気持ち 法事 御祝 結婚祝い 引き出物 出産祝い 快気祝い 入学祝い 卒業祝い 入社祝い 退職祝い 開店祝い 新築祝い 還暦祝い 古希喜寿 傘寿 米寿卒寿 白寿 百賀祝い 母の日 父の日 敬老の日 いい夫婦の日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 誕生日 結婚記念日 記念日口コミを読む
口コミ評価:4.68点 レビュー件数:28件
【ゆうパケット対応】アジさき小出刃・120（小出刃包丁 刃渡り120mm） 魚 三枚卸し 出刃 【kitchen knife】 商品詳細 商品名 アジさき小出刃・120 製造 刃物鋼・SK材 サイズ 全長 245 刃渡り 125 重さ 100g 在庫数以上の数量を御希望の場合は備考欄へ御希望の数量を御記入下さい。 材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。 うっかりすると変色したり錆の原因にもなりますので お気をつけ下さい。 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは？ 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります！ 出刃包丁1 H ・H様 今回で2回目の利用です。 この店の包丁は本当に 切れ味がよくて重宝しています。 出刃包丁1 （全2点） K・S様 お手頃価格だったのに、切れ味も抜群です！ 早速釣りたてのアジをお刺身にしました。 これからますます料理が楽しくなりそうです。 ありがとうございました！ 硬い魚の骨も… 切れ味抜群！！ 包丁は当店の研磨師によって本刃付けをしてからの納品ですので きっとその切れ味に驚くことでしょう。 ただ本刃付けしますとどうしても包丁の側面に砥石の研ぎ跡が付いてしまいます。 これを傷跡のように見えると仰られる方もおります。 ◆本刃付けを御希望ではない方は選択肢で「本刃付けしない」を 選択なさって下さい。口コミを読む
【ゆうパケット対応】アジさき小出刃・120（小出刃包丁 刃渡り120mm） 魚 三枚卸し 出刃 【kitchen knife】 商品詳細 商品名 アジさき小出刃・120 製造 刃物鋼・SK材 サイズ 全長 245 刃渡り 125 重さ 100g 在庫数以上の数量を御希望の場合は備考欄へ御希望の数量を御記入下さい。 材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。 うっかりすると変色したり錆の原因にもなりますので お気をつけ下さい。 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは？ 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります！ 出刃包丁1 H ・H様 今回で2回目の利用です。 この店の包丁は本当に 切れ味がよくて重宝しています。 出刃包丁1 （全2点） K・S様 お手頃価格だったのに、切れ味も抜群です！ 早速釣りたてのアジをお刺身にしました。 これからますます料理が楽しくなりそうです。 ありがとうございました！ 硬い魚の骨も… 切れ味抜群！！ 包丁は当店の研磨師によって本刃付けをしてからの納品ですので きっとその切れ味に驚くことでしょう。 ただ本刃付けしますとどうしても包丁の側面に砥石の研ぎ跡が付いてしまいます。 これを傷跡のように見えると仰られる方もおります。 ◆本刃付けを御希望ではない方は選択肢で「本刃付けしない」を 選択なさって下さい。口コミを読む
口コミ評価:4.63点 レビュー件数:27件
【ギフト対応】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 商 品 説 明 小出刃包丁です。掌に収まる大きさでコントロールしやすく、小さな魚やウナギをさばくのに最適です。 ちょっと硬いものを切るときなど、薄刃の包丁とセットでお持ちいただくと便利です。 ※冷凍食品や魚の骨など、硬いものにはご使用になれません。 柄に入る部分だけをステンレスで継ぎ、柄腐れを防止しています。( 実用新案登録済み ) 商品情報 シリーズ名 柄腐れ防止シリーズ(両刃) 材 質 刃 ： 青紙2号 両刃(*1) 黒打ち仕上げ(*2) 柄 ： 紫檀(したん) or ウォールナット柄腐れ防止 寸 法 全長 約235mm 刃渡り 約110mm 刃幅 約40mm 厚み 約4mm 重さ 約110g 付属品 研ぎ直し無料券1枚 、 箱 楽天市場 限定特典 さらに 研ぎ直し無料券2枚 付属 (*1)両刃の特徴 絶妙な蛤刃に丁寧に研ぎ仕上げていますので食材の切り離れもよいのが特長。また、刃がまっすぐ切り込むのでキャベツの千切りなどまっすぐ切りやすいです。 右利き、左利き用の区別が無いため左利きの方でも一緒に使えます。一本の包丁で色々な食材を切るためには両刃のほうが優れています。 (*2)黒打ちとは 包丁を火に入れて、赤らめてから焼入れを行うと酸化膜により表面が黒くなります。この酸化膜でコーティングされていた方がサビにくいのでそのままの状態に仕上げています。 ※在庫切れの場合は申し訳ありませんが発送までに約2〜4週間程お時間を頂きます。ご注文が集中した場合には弊社の受注状況により更にお時間を頂くことがあります。予めご了承願います。 ※柄腐れ防止シリーズと青紙スーパーシリーズの外観的な違いは刻印のみになります 付 帯：三徳包丁 万能包丁 三徳 万能 包丁 刃物 鋼 ハガネ 青紙スーパー 青紙 青 黒打ち 盛高鍛冶刃物 盛高刃物 金剛兵衛 源盛高 盛高 刀鍛冶 刀 鍛冶屋 鍛冶 肥後手打 肥後 熊本 手打包丁 手打 手作り 鍛造 鍛冶職人 職人 切れ味抜群 本物の切れ味 本物 切れ味 両刃 左利き包丁 左利き 柄腐れ防止 柄腐れ 研ぎ直し 研ぎ ギフト 贈り物 プレゼント 引き出物 感謝の気持ち 法事 御祝 結婚祝い 引き出物 出産祝い 快気祝い 入学祝い 卒業祝い 入社祝い 退職祝い 開店祝い 新築祝い 還暦祝い 古希喜寿 傘寿 米寿卒寿 白寿 百賀祝い 母の日 父の日 敬老の日 いい夫婦の日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 誕生日 結婚記念日 記念日▼ 【人気】 柄腐れ防止 三徳包丁 ▼ 刃渡り150mm 少人数家族ややや小さめで軽めの包丁がお好みの方に 刃渡り170mm 基本の大きさで、使い勝手の良く最も人気のサイズです 刃渡り185mm やや大きめが好みの方におすすめです口コミを読む
【ギフト対応】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 商 品 説 明 小出刃包丁です。掌に収まる大きさでコントロールしやすく、小さな魚やウナギをさばくのに最適です。 ちょっと硬いものを切るときなど、薄刃の包丁とセットでお持ちいただくと便利です。 ※冷凍食品や魚の骨など、硬いものにはご使用になれません。 柄に入る部分だけをステンレスで継ぎ、柄腐れを防止しています。( 実用新案登録済み ) 商品情報 シリーズ名 柄腐れ防止シリーズ(両刃) 材 質 刃 ： 青紙2号 両刃(*1) 黒打ち仕上げ(*2) 柄 ： 紫檀(したん) or ウォールナット柄腐れ防止 寸 法 全長 約235mm 刃渡り 約110mm 刃幅 約40mm 厚み 約4mm 重さ 約110g 付属品 研ぎ直し無料券1枚 、 箱 楽天市場 限定特典 さらに 研ぎ直し無料券2枚 付属 (*1)両刃の特徴 絶妙な蛤刃に丁寧に研ぎ仕上げていますので食材の切り離れもよいのが特長。また、刃がまっすぐ切り込むのでキャベツの千切りなどまっすぐ切りやすいです。 右利き、左利き用の区別が無いため左利きの方でも一緒に使えます。一本の包丁で色々な食材を切るためには両刃のほうが優れています。 (*2)黒打ちとは 包丁を火に入れて、赤らめてから焼入れを行うと酸化膜により表面が黒くなります。この酸化膜でコーティングされていた方がサビにくいのでそのままの状態に仕上げています。 ※在庫切れの場合は申し訳ありませんが発送までに約2〜4週間程お時間を頂きます。ご注文が集中した場合には弊社の受注状況により更にお時間を頂くことがあります。予めご了承願います。 ※柄腐れ防止シリーズと青紙スーパーシリーズの外観的な違いは刻印のみになります 付 帯：三徳包丁 万能包丁 三徳 万能 包丁 刃物 鋼 ハガネ 青紙スーパー 青紙 青 黒打ち 盛高鍛冶刃物 盛高刃物 金剛兵衛 源盛高 盛高 刀鍛冶 刀 鍛冶屋 鍛冶 肥後手打 肥後 熊本 手打包丁 手打 手作り 鍛造 鍛冶職人 職人 切れ味抜群 本物の切れ味 本物 切れ味 両刃 左利き包丁 左利き 柄腐れ防止 柄腐れ 研ぎ直し 研ぎ ギフト 贈り物 プレゼント 引き出物 感謝の気持ち 法事 御祝 結婚祝い 引き出物 出産祝い 快気祝い 入学祝い 卒業祝い 入社祝い 退職祝い 開店祝い 新築祝い 還暦祝い 古希喜寿 傘寿 米寿卒寿 白寿 百賀祝い 母の日 父の日 敬老の日 いい夫婦の日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 誕生日 結婚記念日 記念日▼ 【人気】 柄腐れ防止 三徳包丁 ▼ 刃渡り150mm 少人数家族ややや小さめで軽めの包丁がお好みの方に 刃渡り170mm 基本の大きさで、使い勝手の良く最も人気のサイズです 刃渡り185mm やや大きめが好みの方におすすめです口コミを読む
![源泉正 [IZUMIMASA]家庭用 出刃包丁 135mm](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/matsuohamono/cabinet/savin/imgrc0077866184.jpg?_ex=128x128 "源泉正 [IZUMIMASA]家庭用 出刃包丁 135mm")
口コミ評価:4.62点 レビュー件数:26件
【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白鋼 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 霞仕上げ 柄 ポリ巻朴丸柄 全長 約283 mm 刃渡り 約135mm 重量 約200 g ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ 家庭用サイズの出刃包丁で、低価格でプロの料理人さんも絶賛の切れ味です。 本職用と同じ様に、白鋼（シロハガネ）を軟鉄と鍛造する事で、 衝撃に強くバツグンの硬度と切れ味をお約束します。 プロの細かい作業、ご家庭で、釣りの場面でも重宝します。 沢山の魚を捌いても疲れを感じない強い味方になります。 薄く鋭い刃先で身と骨の間にスーッと包丁を入れ、一気に捌いていくと美しい三枚下ろしが出来上がります。 魚を捌くのは苦手という初心者の方も 楽しく簡単に魚調理が出来るかもしれません。 是非一度お試しください。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。 抜群の切れ味はもちろん、 砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております！ また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品に お使い頂く場合も多くございます。 贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。 ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。 この商品は包丁の種類やサイズ別に順次製作しております。在庫がない場合は発送までは1ヶ月ほどかかる場合があ りますのでご了承の上ご注文下さい。 ※ 柄の木材の木目や色合いにつきましては、それぞれ違います。天然素材につきご了承下さい。 ※当社の商品は楽天市場のデイリーランキングでも 上位を獲得している売れ筋の商品です！ 『もら』とは？ 実は刃付の仕事で一番重要なのは、 包丁の表面に凸凹（これを『もら』と呼びます）がなく、 限りなくまっすぐな平面であるということ。 これが一般の方には見えないもので、刃付の良し悪しに大きく関わり、 その有無により良い包丁か悪い包丁かの差が出ます。 例えば、車のボディの凹みは皆さんでもわかると思いますが、 包丁の凹みは、よほどの『もら』でないとわからないのです。 職人が、この『もら』を見る目を修得できるまでには、何年もの修行が必要なのです。 さらに、『もら』なく研ぎ上げるようになるには、 相当の期間修行を重ねなければなりません。 では、実際に商品を使って、極端に説明してみましょう！ 裏に『もら』がある場合… ⇒ この商品の 裏がこのように凹んでいるとして、 ⇒ 裏を均等に砥石に当てると… （回転しない砥石でも同じことです） 刃が凹んでいびつになり、 切れ味が悪くなります。 ヒラに『もら』がある場合… ⇒ この商品の ヒラが逆にこのように凸ているときも、 ⇒ 刃を均等に砥石に当てると… （この画像は別の商品ですが） シノギが凹み、最終的には 刃が凹んで形状がいびつになり、 これも切れ味が悪くなります。 『もら』チェックの様子 このように蛍光灯に向かって、包丁の面に光を当てながら、凸凹をチェックします。 ⇒ 光を当てないと… 全くよく分かりません。 光を当てると、見えやすくなります。 これは、少し刃側に凹みがあります。 わかりますか？ 他店にも、刃をきれいに研ぎ上げているところはありますが、 ヒラや裏をこのように『もら』なく研ぎ上げているところはほんのわずかしかありません。 本当に大事なのは裏やヒラであり、包丁全体を『もら』なく研ぎ上げることなのです。 私共、松尾刃物の誇る“登録商標 源泉正”は鍛冶職人はもちろんの事、刃付の技術が特に優れており、全国（世界）トップクラスであると自負しております。 家庭用万能包丁で試し切り実演してみました！ 源泉正の柄付けの様子です！！ ⇒ 底に源泉正の刻印を打ち入れます。 きれいな朱色の刻印が入りました。 ⇒ 「なかご」を焼いていきます。 赤まって、高温になったら… ⇒ 木槌で打ち入れます。このときに縦横それぞれ、 真っ直ぐに入れるのが難しいのです。 はい！完成です！！ 最近あまり出番は少なくなってはきましたが、やはり柳刃と並び包丁の代名詞。 一家に一本はほしいものです。 良く切れる出刃包丁は万能包丁と言ってもいいかもしれません。口コミを読む
【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白鋼 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 霞仕上げ 柄 ポリ巻朴丸柄 全長 約283 mm 刃渡り 約135mm 重量 約200 g ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ 家庭用サイズの出刃包丁で、低価格でプロの料理人さんも絶賛の切れ味です。 本職用と同じ様に、白鋼（シロハガネ）を軟鉄と鍛造する事で、 衝撃に強くバツグンの硬度と切れ味をお約束します。 プロの細かい作業、ご家庭で、釣りの場面でも重宝します。 沢山の魚を捌いても疲れを感じない強い味方になります。 薄く鋭い刃先で身と骨の間にスーッと包丁を入れ、一気に捌いていくと美しい三枚下ろしが出来上がります。 魚を捌くのは苦手という初心者の方も 楽しく簡単に魚調理が出来るかもしれません。 是非一度お試しください。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。 抜群の切れ味はもちろん、 砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております！ また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品に お使い頂く場合も多くございます。 贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。 ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。 この商品は包丁の種類やサイズ別に順次製作しております。在庫がない場合は発送までは1ヶ月ほどかかる場合があ りますのでご了承の上ご注文下さい。 ※ 柄の木材の木目や色合いにつきましては、それぞれ違います。天然素材につきご了承下さい。 ※当社の商品は楽天市場のデイリーランキングでも 上位を獲得している売れ筋の商品です！ 『もら』とは？ 実は刃付の仕事で一番重要なのは、 包丁の表面に凸凹（これを『もら』と呼びます）がなく、 限りなくまっすぐな平面であるということ。 これが一般の方には見えないもので、刃付の良し悪しに大きく関わり、 その有無により良い包丁か悪い包丁かの差が出ます。 例えば、車のボディの凹みは皆さんでもわかると思いますが、 包丁の凹みは、よほどの『もら』でないとわからないのです。 職人が、この『もら』を見る目を修得できるまでには、何年もの修行が必要なのです。 さらに、『もら』なく研ぎ上げるようになるには、 相当の期間修行を重ねなければなりません。 では、実際に商品を使って、極端に説明してみましょう！ 裏に『もら』がある場合… ⇒ この商品の 裏がこのように凹んでいるとして、 ⇒ 裏を均等に砥石に当てると… （回転しない砥石でも同じことです） 刃が凹んでいびつになり、 切れ味が悪くなります。 ヒラに『もら』がある場合… ⇒ この商品の ヒラが逆にこのように凸ているときも、 ⇒ 刃を均等に砥石に当てると… （この画像は別の商品ですが） シノギが凹み、最終的には 刃が凹んで形状がいびつになり、 これも切れ味が悪くなります。 『もら』チェックの様子 このように蛍光灯に向かって、包丁の面に光を当てながら、凸凹をチェックします。 ⇒ 光を当てないと… 全くよく分かりません。 光を当てると、見えやすくなります。 これは、少し刃側に凹みがあります。 わかりますか？ 他店にも、刃をきれいに研ぎ上げているところはありますが、 ヒラや裏をこのように『もら』なく研ぎ上げているところはほんのわずかしかありません。 本当に大事なのは裏やヒラであり、包丁全体を『もら』なく研ぎ上げることなのです。 私共、松尾刃物の誇る“登録商標 源泉正”は鍛冶職人はもちろんの事、刃付の技術が特に優れており、全国（世界）トップクラスであると自負しております。 家庭用万能包丁で試し切り実演してみました！ 源泉正の柄付けの様子です！！ ⇒ 底に源泉正の刻印を打ち入れます。 きれいな朱色の刻印が入りました。 ⇒ 「なかご」を焼いていきます。 赤まって、高温になったら… ⇒ 木槌で打ち入れます。このときに縦横それぞれ、 真っ直ぐに入れるのが難しいのです。 はい！完成です！！ 最近あまり出番は少なくなってはきましたが、やはり柳刃と並び包丁の代名詞。 一家に一本はほしいものです。 良く切れる出刃包丁は万能包丁と言ってもいいかもしれません。口コミを読む
口コミ評価:4.88点 レビュー件数:24件
●サイズ：刃渡り250mm ●鋼：モリブデン鋼 ●柄：プラスティック柄 パン切は波刃になっていてパンを切るのに適しています。また、パンクズも出にくくなっています。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【上打：パン切】 モリブデン鋼鋼を使用しています。 このパン切はお客様からご要望が多かったので用意しました。 大手で働くパン職人さも使用している本格的なパン切りです。最近はご家庭でもパンを作る方が増えてきたので、ご要望が多くなったのかなと思っています。 一家に一本あれば、おいしいサンドイッチも簡単に作れますよ！ ※価格が安いのは、ロゴの文字を入れるときに失敗をしたためです。 常に在庫があるわけではありません。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大（39×24cm） 小（22×22cm） 中（30×18cm） 大（39×24cm） 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー口コミを読む
●サイズ：刃渡り250mm ●鋼：モリブデン鋼 ●柄：プラスティック柄 パン切は波刃になっていてパンを切るのに適しています。また、パンクズも出にくくなっています。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【上打：パン切】 モリブデン鋼鋼を使用しています。 このパン切はお客様からご要望が多かったので用意しました。 大手で働くパン職人さも使用している本格的なパン切りです。最近はご家庭でもパンを作る方が増えてきたので、ご要望が多くなったのかなと思っています。 一家に一本あれば、おいしいサンドイッチも簡単に作れますよ！ ※価格が安いのは、ロゴの文字を入れるときに失敗をしたためです。 常に在庫があるわけではありません。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大（39×24cm） 小（22×22cm） 中（30×18cm） 大（39×24cm） 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー口コミを読む
口コミ評価:4.21点 レビュー件数:24件
・1丁づつ手研ぎ仕上げ、本刃付で、すばらしい切れ味。・厚くできていて丈夫な刃です。・お魚の三枚おろしや背びらき、小骨処理などに便利です・ステンレスハンドルで一体構造。清潔にお使いいただけます。＜商品仕様＞■全 長：285mm、■刃渡り：150mm■材 質：刀身/モリブデン鋼、 ハンドル/18-8ステンレス■生産国：日本 ■他のヴェルダン包丁はこちらからどうぞ■ヴェルダン 出刃包丁 刃渡り150mm 硬いおさかなの骨もキレイにカット！ 品質・機能ともに、最先端のナイフ。 鋭い切れ味と、手に馴染みやすく、 滑りにくいハンドルの形がおすすめポイント！ いやな臭いがつかず、いつまでも清潔にお使いいただけます♪ ・・・おすすめPoint ■シャープな切れ味！ 切れ味、刃持ちの良いモリブデン鋼を使用し、手仕上の本研刃を付けてあるのですばらしい切れ味が持続します。プロ仕様の切れ味をお楽しみ下さい。 ■清潔なハンドル！ いままでの包丁のハンドルは、木製がほとんどでした。長年使うと、いやな臭いが気になってきました。これならそんな心配がありません。雑菌が付きにくく、乾燥しやすいので、清潔さを保てます。 ■握りやすいハンドル！ ある程度の力を入れやすい適度な太さで、中空構造で軽く、扱いやすくできています。 ■お手入れ方法 パッケージに食器洗い機OKと表示してありますが、できれば食器洗い機での洗浄は避けてください！ 食器洗い機の洗剤は、アルカリ成分の多いものもあり、刀身が黒く変色する場合もありますので、長くお使いいただく為に、手洗いをおすすめします。 洗う際は中性洗剤をつけ、スポンジで軽く洗うだけで充分です。洗い終わったら、乾いた布で水分をふきとり、乾いてからしまってください。 ■切れ味のメンテナンス ※切れ味が落ちた場合ステンレス用のセラミック砥石で研いでください。刃先が元通りに回復します。 おすすめの砥石はこちらから ※出刃包丁は片刃式ですので、市販の回転式シャープナーは、使用できません。ステンレスナイフ用砥石が最適です。 ■ヴェルダンナイフのアイテム ■三徳包丁 ■牛刀包丁■ぺティ ■ミドル三徳 ■出刃包丁 ■柳刃包丁 ■パンスライサー ■ヴェルダン包丁、他のアイテムはこちらからどうぞ。口コミを読む
・1丁づつ手研ぎ仕上げ、本刃付で、すばらしい切れ味。・厚くできていて丈夫な刃です。・お魚の三枚おろしや背びらき、小骨処理などに便利です・ステンレスハンドルで一体構造。清潔にお使いいただけます。＜商品仕様＞■全 長：285mm、■刃渡り：150mm■材 質：刀身/モリブデン鋼、 ハンドル/18-8ステンレス■生産国：日本 ■他のヴェルダン包丁はこちらからどうぞ■ヴェルダン 出刃包丁 刃渡り150mm 硬いおさかなの骨もキレイにカット！ 品質・機能ともに、最先端のナイフ。 鋭い切れ味と、手に馴染みやすく、 滑りにくいハンドルの形がおすすめポイント！ いやな臭いがつかず、いつまでも清潔にお使いいただけます♪ ・・・おすすめPoint ■シャープな切れ味！ 切れ味、刃持ちの良いモリブデン鋼を使用し、手仕上の本研刃を付けてあるのですばらしい切れ味が持続します。プロ仕様の切れ味をお楽しみ下さい。 ■清潔なハンドル！ いままでの包丁のハンドルは、木製がほとんどでした。長年使うと、いやな臭いが気になってきました。これならそんな心配がありません。雑菌が付きにくく、乾燥しやすいので、清潔さを保てます。 ■握りやすいハンドル！ ある程度の力を入れやすい適度な太さで、中空構造で軽く、扱いやすくできています。 ■お手入れ方法 パッケージに食器洗い機OKと表示してありますが、できれば食器洗い機での洗浄は避けてください！ 食器洗い機の洗剤は、アルカリ成分の多いものもあり、刀身が黒く変色する場合もありますので、長くお使いいただく為に、手洗いをおすすめします。 洗う際は中性洗剤をつけ、スポンジで軽く洗うだけで充分です。洗い終わったら、乾いた布で水分をふきとり、乾いてからしまってください。 ■切れ味のメンテナンス ※切れ味が落ちた場合ステンレス用のセラミック砥石で研いでください。刃先が元通りに回復します。 おすすめの砥石はこちらから ※出刃包丁は片刃式ですので、市販の回転式シャープナーは、使用できません。ステンレスナイフ用砥石が最適です。 ■ヴェルダンナイフのアイテム ■三徳包丁 ■牛刀包丁■ぺティ ■ミドル三徳 ■出刃包丁 ■柳刃包丁 ■パンスライサー ■ヴェルダン包丁、他のアイテムはこちらからどうぞ。口コミを読む
口コミ評価:4.3点 レビュー件数:23件
力が入りやすく魚をしめるのに適した包丁です。 オールステンレスなので衛生的でさびにくいです。 刃渡り 約110mm 刃厚 約4.5mm 重量 約560g口コミを読む
力が入りやすく魚をしめるのに適した包丁です。 オールステンレスなので衛生的でさびにくいです。 刃渡り 約110mm 刃厚 約4.5mm 重量 約560g口コミを読む
口コミ評価:4.59点 レビュー件数:22件
【ギフト対応】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 商 品 説 明 タイなどの骨の硬い魚や、鳥や牛骨も叩き切れる丈夫で扱いやすい両刃タイプの出刃包丁です。 片刃に比べてやや薄めに造っていますので、喰い込みもよく切先で身も引くことができます。 こちらの刃渡り165mmが基本の大きさでタイやハマチの3枚おろしにも十分に対応できます。 女性の方や余り大きな魚でなければ150mm、もっと大きな魚をおろされるのであれば180mmもあります。 ※冷凍食品や魚の骨など、硬いものにはご使用になれません。 柄に入る部分だけをステンレスで継ぎ、柄腐れを防止しています。( 実用新案登録済み ) 商品情報 シリーズ名 柄腐れ防止シリーズ(両刃) 材 質 刃 ： 青紙2号 両刃(*1) 黒打ち仕上げ(*2) 柄 ： 紫檀(したん) or ウォールナット柄腐れ防止 寸 法 全長 約305mm 刃渡り 約165mm 刃幅 約54mm 厚み 約5mm 重さ 約230g 付属品 研ぎ直し無料券1枚 、 箱 楽天市場 限定特典 さらに 研ぎ直し無料券2枚 付属 (*1)両刃の特徴 絶妙な蛤刃に丁寧に研ぎ仕上げていますので食材の切り離れもよいのが特長。また、刃がまっすぐ切り込むのでキャベツの千切りなどまっすぐ切りやすいです。 右利き、左利き用の区別が無いため左利きの方でも一緒に使えます。一本の包丁で色々な食材を切るためには両刃のほうが優れています。 (*2)黒打ちとは 包丁を火に入れて、赤らめてから焼入れを行うと酸化膜により表面が黒くなります。この酸化膜でコーティングされていた方がサビにくいのでそのままの状態に仕上げています。 ※在庫切れの場合は申し訳ありませんが発送までに約2〜4週間程お時間を頂きます。ご注文が集中した場合には弊社の受注状況により更にお時間を頂くことがあります。予めご了承願います。 ※柄腐れ防止シリーズと青紙スーパーシリーズの外観的な違いは刻印のみになります 付 帯：三徳包丁 万能包丁 三徳 万能 包丁 刃物 鋼 ハガネ 青紙スーパー 青紙 青 黒打ち 盛高鍛冶刃物 盛高刃物 金剛兵衛 源盛高 盛高 刀鍛冶 刀 鍛冶屋 鍛冶 肥後手打 肥後 熊本 手打包丁 手打 手作り 鍛造 鍛冶職人 職人 切れ味抜群 本物の切れ味 本物 切れ味 両刃 左利き包丁 左利き 柄腐れ防止 柄腐れ 研ぎ直し 研ぎ ギフト 贈り物 プレゼント 引き出物 感謝の気持ち 法事 御祝 結婚祝い 引き出物 出産祝い 快気祝い 入学祝い 卒業祝い 入社祝い 退職祝い 開店祝い 新築祝い 還暦祝い 古希喜寿 傘寿 米寿卒寿 白寿 百賀祝い 母の日 父の日 敬老の日 いい夫婦の日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 誕生日 結婚記念日 記念日▼ サイズは全部で3種類ございます ▼ 刃渡り150mm 女性の方や余り大きな魚でない場合はこちらがおすすめ 刃渡り165mm 基本の大きさでタイやハマチの3枚おろしにも十分に対応できます 刃渡り180mm 大きな魚をおろされるのであれば こちらがおすすめです口コミを読む
【ギフト対応】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 商 品 説 明 タイなどの骨の硬い魚や、鳥や牛骨も叩き切れる丈夫で扱いやすい両刃タイプの出刃包丁です。 片刃に比べてやや薄めに造っていますので、喰い込みもよく切先で身も引くことができます。 こちらの刃渡り165mmが基本の大きさでタイやハマチの3枚おろしにも十分に対応できます。 女性の方や余り大きな魚でなければ150mm、もっと大きな魚をおろされるのであれば180mmもあります。 ※冷凍食品や魚の骨など、硬いものにはご使用になれません。 柄に入る部分だけをステンレスで継ぎ、柄腐れを防止しています。( 実用新案登録済み ) 商品情報 シリーズ名 柄腐れ防止シリーズ(両刃) 材 質 刃 ： 青紙2号 両刃(*1) 黒打ち仕上げ(*2) 柄 ： 紫檀(したん) or ウォールナット柄腐れ防止 寸 法 全長 約305mm 刃渡り 約165mm 刃幅 約54mm 厚み 約5mm 重さ 約230g 付属品 研ぎ直し無料券1枚 、 箱 楽天市場 限定特典 さらに 研ぎ直し無料券2枚 付属 (*1)両刃の特徴 絶妙な蛤刃に丁寧に研ぎ仕上げていますので食材の切り離れもよいのが特長。また、刃がまっすぐ切り込むのでキャベツの千切りなどまっすぐ切りやすいです。 右利き、左利き用の区別が無いため左利きの方でも一緒に使えます。一本の包丁で色々な食材を切るためには両刃のほうが優れています。 (*2)黒打ちとは 包丁を火に入れて、赤らめてから焼入れを行うと酸化膜により表面が黒くなります。この酸化膜でコーティングされていた方がサビにくいのでそのままの状態に仕上げています。 ※在庫切れの場合は申し訳ありませんが発送までに約2〜4週間程お時間を頂きます。ご注文が集中した場合には弊社の受注状況により更にお時間を頂くことがあります。予めご了承願います。 ※柄腐れ防止シリーズと青紙スーパーシリーズの外観的な違いは刻印のみになります 付 帯：三徳包丁 万能包丁 三徳 万能 包丁 刃物 鋼 ハガネ 青紙スーパー 青紙 青 黒打ち 盛高鍛冶刃物 盛高刃物 金剛兵衛 源盛高 盛高 刀鍛冶 刀 鍛冶屋 鍛冶 肥後手打 肥後 熊本 手打包丁 手打 手作り 鍛造 鍛冶職人 職人 切れ味抜群 本物の切れ味 本物 切れ味 両刃 左利き包丁 左利き 柄腐れ防止 柄腐れ 研ぎ直し 研ぎ ギフト 贈り物 プレゼント 引き出物 感謝の気持ち 法事 御祝 結婚祝い 引き出物 出産祝い 快気祝い 入学祝い 卒業祝い 入社祝い 退職祝い 開店祝い 新築祝い 還暦祝い 古希喜寿 傘寿 米寿卒寿 白寿 百賀祝い 母の日 父の日 敬老の日 いい夫婦の日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 誕生日 結婚記念日 記念日▼ サイズは全部で3種類ございます ▼ 刃渡り150mm 女性の方や余り大きな魚でない場合はこちらがおすすめ 刃渡り165mm 基本の大きさでタイやハマチの3枚おろしにも十分に対応できます 刃渡り180mm 大きな魚をおろされるのであれば こちらがおすすめです口コミを読む
口コミ評価:4.76点 レビュー件数:21件
・サビにくく、キズの防止にも効果的な磨耗性の優れたチタンコーティングを施した本格包丁です。 ・他の包丁に類を見ない切れ味と持続性で、永くお使いいただけます。 ・金属加工の街・岐阜県関市の熟練職人によって一丁づつ丁寧に仕上げられています。 ・手に馴染み切り離れも良い。 ・デザイン性と品質にこだわった逸品です。 ・丸みのある持ちやすいグリップで、形状も押し切り等がしやすい設計になっています。 ※実際の商品は、写真よりも落ち着いた深みのある青色です。 ※持ち手の根元部分に小さな跡のようなものがございますが、樹脂を型に流し込んで成形する工程上現れるものです。あらかじめご了承ください。 【商品内容】 ・全長：約34cm ・刃渡り：約20cm ・約125g ・材質: ポリプロピレン樹脂、モリブデンバナジウム鋼（チタンコーティング） ・日本製 よろしければこちらもどうぞ♪ ＜＜オススメセット商品です！バナーをクリックして商品ページへ！＞＞ ↓ 【油はねガード・フライパン・フタのお得な3点セットです！】 【油はねガード・深型フライパン・フタのお得な3点セットです！】 【包丁・ピーラーのお得な3点セットです！】 【お得な包丁2点セットです！】 【お得な包丁＆銅鍋の3点セットです！】 【お得な包丁＆ステンレス鍋のセットです！】 ・【送料無料】スミカマ 霞 KASUMI チタニウム カービング 20cm ブルー 20020/B ・【送料無料】スミカマ 霞 KASUMI チタニウム 小包丁13cm ブルー 22013/B ・【送料無料】碧 銀古美（あお ぎんふるみ）18-8ステンレスW構造タンブラー A 300ml(AO-04) 【予約購入でご注文いただく際の諸注意】 ・楽天市場のシステム上、予約注文については宅配便とメール便をお選びいただける仕様になっておりますが、実際は宅配便（ゆうパック）でのお届けとなります。あらかじめご了承ください。（送料は無料のままです） ・予約注文のシステム上、配送日を指定しない場合、発売日当日がお届け予定日に設定されますが、実際は最短で発売（入荷）日当日以降の発送となりますのでご了承ください。 ・楽天市場のシステム上、予約購入についてはポイント利用ができない仕様になっておりますので、あらかじめご了承ください。（詳細については楽天市場までお問い合わせくださいますようお願い致します） こちらの商品はこんなシーンにオススメです 【季節の贈り物に】父の日・母の日・敬老の日・御中元・敬老の日・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー お返し 【日々の心づかい、お礼の品として】 御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【お祝いや内祝いなど祝儀の品に】 引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き菓子・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝※仏事用の商品はお使いいただけません。 【年忌法要など仏事の品に】 お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・お悔やみ・葬儀・香典返し ※慶事用の商品はお使いいただけません。＜＜ラッピング、のし包装・メッセージカード封入、無料で承っております！＞＞ 詳しくは以下のバナーをご確認ください。 ↓ ＜＜商品到着後、レビューをご投稿いただいた方に、もれなく次回のお買い物でお使いいただける300円OFFクーポンをプレゼント！詳しくは以下のバナーから！＞＞ ↓口コミを読む
・サビにくく、キズの防止にも効果的な磨耗性の優れたチタンコーティングを施した本格包丁です。 ・他の包丁に類を見ない切れ味と持続性で、永くお使いいただけます。 ・金属加工の街・岐阜県関市の熟練職人によって一丁づつ丁寧に仕上げられています。 ・手に馴染み切り離れも良い。 ・デザイン性と品質にこだわった逸品です。 ・丸みのある持ちやすいグリップで、形状も押し切り等がしやすい設計になっています。 ※実際の商品は、写真よりも落ち着いた深みのある青色です。 ※持ち手の根元部分に小さな跡のようなものがございますが、樹脂を型に流し込んで成形する工程上現れるものです。あらかじめご了承ください。 【商品内容】 ・全長：約34cm ・刃渡り：約20cm ・約125g ・材質: ポリプロピレン樹脂、モリブデンバナジウム鋼（チタンコーティング） ・日本製 よろしければこちらもどうぞ♪ ＜＜オススメセット商品です！バナーをクリックして商品ページへ！＞＞ ↓ 【油はねガード・フライパン・フタのお得な3点セットです！】 【油はねガード・深型フライパン・フタのお得な3点セットです！】 【包丁・ピーラーのお得な3点セットです！】 【お得な包丁2点セットです！】 【お得な包丁＆銅鍋の3点セットです！】 【お得な包丁＆ステンレス鍋のセットです！】 ・【送料無料】スミカマ 霞 KASUMI チタニウム カービング 20cm ブルー 20020/B ・【送料無料】スミカマ 霞 KASUMI チタニウム 小包丁13cm ブルー 22013/B ・【送料無料】碧 銀古美（あお ぎんふるみ）18-8ステンレスW構造タンブラー A 300ml(AO-04) 【予約購入でご注文いただく際の諸注意】 ・楽天市場のシステム上、予約注文については宅配便とメール便をお選びいただける仕様になっておりますが、実際は宅配便（ゆうパック）でのお届けとなります。あらかじめご了承ください。（送料は無料のままです） ・予約注文のシステム上、配送日を指定しない場合、発売日当日がお届け予定日に設定されますが、実際は最短で発売（入荷）日当日以降の発送となりますのでご了承ください。 ・楽天市場のシステム上、予約購入についてはポイント利用ができない仕様になっておりますので、あらかじめご了承ください。（詳細については楽天市場までお問い合わせくださいますようお願い致します） こちらの商品はこんなシーンにオススメです 【季節の贈り物に】父の日・母の日・敬老の日・御中元・敬老の日・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー お返し 【日々の心づかい、お礼の品として】 御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【お祝いや内祝いなど祝儀の品に】 引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き菓子・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝※仏事用の商品はお使いいただけません。 【年忌法要など仏事の品に】 お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・お悔やみ・葬儀・香典返し ※慶事用の商品はお使いいただけません。＜＜ラッピング、のし包装・メッセージカード封入、無料で承っております！＞＞ 詳しくは以下のバナーをご確認ください。 ↓ ＜＜商品到着後、レビューをご投稿いただいた方に、もれなく次回のお買い物でお使いいただける300円OFFクーポンをプレゼント！詳しくは以下のバナーから！＞＞ ↓口コミを読む
口コミ評価:4.29点 レビュー件数:21件
商品の仕様●お客さんよく検索キーワード： おすすめメーカー●メーカー品番：FC-71●サイズ (cm)：13●全長(mm)：270●質量(g)：130●背厚(mm)：3■成平#9000 ステンレス鋼和庖丁●材質:刃身 ステンレス刃物鋼 ハンドル 自然木 桂部 ポリプロピレン樹脂※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-7-0288】●関連キーワード「人気の包丁 有名な包丁 有名店 魚をおろす包丁 」厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 →お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら口コミを読む
商品の仕様●お客さんよく検索キーワード： おすすめメーカー●メーカー品番：FC-71●サイズ (cm)：13●全長(mm)：270●質量(g)：130●背厚(mm)：3■成平#9000 ステンレス鋼和庖丁●材質:刃身 ステンレス刃物鋼 ハンドル 自然木 桂部 ポリプロピレン樹脂※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-7-0288】●関連キーワード「人気の包丁 有名な包丁 有名店 魚をおろす包丁 」厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 →お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら口コミを読む
口コミ評価:4.55点 レビュー件数:20件
【1】三徳包丁 ●サイズ：刃渡り165mm ●鋼：モリブデン鋼 ●柄：プラスティック柄 【2】刺身包丁 ●サイズ：刃渡り210mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄 【3】出刃包丁 ●サイズ：刃渡り120mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄 三徳包丁は、野菜、お肉など日常の料理をする時に使用します。 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 刺身包丁は、3枚におろしたブロック上の刺身を食べやすい大きさに切るときに使用します。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【上打シリーズ】 ご家庭用で使えるような仕様・サイズにしたシリーズです。 上打シリーズは価格を抑えていますが、出荷前は私が研ぎ直しをするので、切れ味は最高です。 お客様から「なぜここまで安く出来るのか」とよく聞かれますが、まずは当店の包丁の切れ味の良さを知ってもらうために頑張っています！値段以上の仕事はしていますので、ぜひ当店の切れ味を楽しんでください！ 三徳包丁はサビに強いモリブデン鋼を使用しています。出刃、刺身は鋼ですので、ご使用後はしっかりとメンテナンスしてください。サビが出た場合は研ぎなおせばなくなります。 ※サビは鉄分ですので体内に入っても害はございません。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大（39×24cm） 小（22×22cm） 中（30×18cm） 大（39×24cm） 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー出刃包丁 刃渡り：120mm 出刃包丁 刃渡り：150mm 刺身包丁 刃渡り：210mm 刺身包丁 刃渡り：240mm 三徳包丁 刃渡り：165mm パン切 刃渡り：250mm 3点ギフトセット 出刃 刃渡り：120mm 刺身 刃渡り：210mm 三徳 刃渡り：165mm口コミを読む
【1】三徳包丁 ●サイズ：刃渡り165mm ●鋼：モリブデン鋼 ●柄：プラスティック柄 【2】刺身包丁 ●サイズ：刃渡り210mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄 【3】出刃包丁 ●サイズ：刃渡り120mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄 三徳包丁は、野菜、お肉など日常の料理をする時に使用します。 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 刺身包丁は、3枚におろしたブロック上の刺身を食べやすい大きさに切るときに使用します。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【上打シリーズ】 ご家庭用で使えるような仕様・サイズにしたシリーズです。 上打シリーズは価格を抑えていますが、出荷前は私が研ぎ直しをするので、切れ味は最高です。 お客様から「なぜここまで安く出来るのか」とよく聞かれますが、まずは当店の包丁の切れ味の良さを知ってもらうために頑張っています！値段以上の仕事はしていますので、ぜひ当店の切れ味を楽しんでください！ 三徳包丁はサビに強いモリブデン鋼を使用しています。出刃、刺身は鋼ですので、ご使用後はしっかりとメンテナンスしてください。サビが出た場合は研ぎなおせばなくなります。 ※サビは鉄分ですので体内に入っても害はございません。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大（39×24cm） 小（22×22cm） 中（30×18cm） 大（39×24cm） 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー出刃包丁 刃渡り：120mm 出刃包丁 刃渡り：150mm 刺身包丁 刃渡り：210mm 刺身包丁 刃渡り：240mm 三徳包丁 刃渡り：165mm パン切 刃渡り：250mm 3点ギフトセット 出刃 刃渡り：120mm 刺身 刃渡り：210mm 三徳 刃渡り：165mm口コミを読む
![源泉正 [IZUMIMASA]家庭用 出刃包丁 120mm](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/matsuohamono/cabinet/savin/imgrc0077865992.jpg?_ex=128x128 "源泉正 [IZUMIMASA]家庭用 出刃包丁 120mm")
口コミ評価:4.35点 レビュー件数:20件
【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白鋼 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 霞仕上げ 柄 ポリ巻朴丸柄 全長 約265mm 刃渡り 約120mm 重量 約170g ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ 家庭用サイズの出刃包丁で、低価格でプロの料理人さんも絶賛の切れ味です。 本職用と同じ様に、白鋼（シロハガネ）を軟鉄と鍛造する事で、 衝撃に強くバツグンの硬度と切れ味をお約束します。 プロの細かい作業、ご家庭で、釣りの場面でも重宝します。 沢山の魚を捌いても疲れを感じない強い味方になります。 薄く鋭い刃先で身と骨の間にスーッと包丁を入れ、一気に捌いていくと美しい三枚下ろしが出来上がります。 魚を捌くのは苦手という初心者の方も 楽しく簡単に魚調理が出来るかもしれません。 是非一度お試しください。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。 抜群の切れ味はもちろん、 砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております！ また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品に お使い頂く場合も多くございます。 贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。 ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。 この商品は包丁の種類やサイズ別に順次製作しております。在庫がない場合は発送までは1ヶ月ほどかかる場合があ りますのでご了承の上ご注文下さい。 ※ 柄の木材の木目や色合いにつきましては、それぞれ違います。天然素材につきご了承下さい。 ※当社の商品は楽天市場のデイリーランキングでも 上位を獲得している売れ筋の商品です！ 『もら』とは？ 実は刃付の仕事で一番重要なのは、 包丁の表面に凸凹（これを『もら』と呼びます）がなく、 限りなくまっすぐな平面であるということ。 これが一般の方には見えないもので、刃付の良し悪しに大きく関わり、 その有無により良い包丁か悪い包丁かの差が出ます。 例えば、車のボディの凹みは皆さんでもわかると思いますが、 包丁の凹みは、よほどの『もら』でないとわからないのです。 職人が、この『もら』を見る目を修得できるまでには、何年もの修行が必要なのです。 さらに、『もら』なく研ぎ上げるようになるには、 相当の期間修行を重ねなければなりません。 では、実際に商品を使って、極端に説明してみましょう！ 裏に『もら』がある場合… ⇒ この商品の 裏がこのように凹んでいるとして、 ⇒ 裏を均等に砥石に当てると… （回転しない砥石でも同じことです） 刃が凹んでいびつになり、 切れ味が悪くなります。 ヒラに『もら』がある場合… ⇒ この商品の ヒラが逆にこのように凸ているときも、 ⇒ 刃を均等に砥石に当てると… （この画像は別の商品ですが） シノギが凹み、最終的には 刃が凹んで形状がいびつになり、 これも切れ味が悪くなります。 『もら』チェックの様子 このように蛍光灯に向かって、包丁の面に光を当てながら、凸凹をチェックします。 ⇒ 光を当てないと… 全くよく分かりません。 光を当てると、見えやすくなります。 これは、少し刃側に凹みがあります。 わかりますか？ 他店にも、刃をきれいに研ぎ上げているところはありますが、 ヒラや裏をこのように『もら』なく研ぎ上げているところはほんのわずかしかありません。 本当に大事なのは裏やヒラであり、包丁全体を『もら』なく研ぎ上げることなのです。 私共、松尾刃物の誇る“登録商標 源泉正”は鍛冶職人はもちろんの事、刃付の技術が特に優れており、全国（世界）トップクラスであると自負しております。 家庭用万能包丁で試し切り実演してみました！ 源泉正の柄付けの様子です！！ ⇒ 底に源泉正の刻印を打ち入れます。 きれいな朱色の刻印が入りました。 ⇒ 「なかご」を焼いていきます。 赤まって、高温になったら… ⇒ 木槌で打ち入れます。このときに縦横それぞれ、 真っ直ぐに入れるのが難しいのです。 はい！完成です！！ 最近あまり出番は少なくなってはきましたが、やはり柳刃と並び包丁の代名詞。 一家に一本はほしいものです。 良く切れる出刃包丁は万能包丁と言ってもいいかもしれません。口コミを読む
【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白鋼 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 霞仕上げ 柄 ポリ巻朴丸柄 全長 約265mm 刃渡り 約120mm 重量 約170g ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ 家庭用サイズの出刃包丁で、低価格でプロの料理人さんも絶賛の切れ味です。 本職用と同じ様に、白鋼（シロハガネ）を軟鉄と鍛造する事で、 衝撃に強くバツグンの硬度と切れ味をお約束します。 プロの細かい作業、ご家庭で、釣りの場面でも重宝します。 沢山の魚を捌いても疲れを感じない強い味方になります。 薄く鋭い刃先で身と骨の間にスーッと包丁を入れ、一気に捌いていくと美しい三枚下ろしが出来上がります。 魚を捌くのは苦手という初心者の方も 楽しく簡単に魚調理が出来るかもしれません。 是非一度お試しください。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。 抜群の切れ味はもちろん、 砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております！ また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品に お使い頂く場合も多くございます。 贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。 ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。 この商品は包丁の種類やサイズ別に順次製作しております。在庫がない場合は発送までは1ヶ月ほどかかる場合があ りますのでご了承の上ご注文下さい。 ※ 柄の木材の木目や色合いにつきましては、それぞれ違います。天然素材につきご了承下さい。 ※当社の商品は楽天市場のデイリーランキングでも 上位を獲得している売れ筋の商品です！ 『もら』とは？ 実は刃付の仕事で一番重要なのは、 包丁の表面に凸凹（これを『もら』と呼びます）がなく、 限りなくまっすぐな平面であるということ。 これが一般の方には見えないもので、刃付の良し悪しに大きく関わり、 その有無により良い包丁か悪い包丁かの差が出ます。 例えば、車のボディの凹みは皆さんでもわかると思いますが、 包丁の凹みは、よほどの『もら』でないとわからないのです。 職人が、この『もら』を見る目を修得できるまでには、何年もの修行が必要なのです。 さらに、『もら』なく研ぎ上げるようになるには、 相当の期間修行を重ねなければなりません。 では、実際に商品を使って、極端に説明してみましょう！ 裏に『もら』がある場合… ⇒ この商品の 裏がこのように凹んでいるとして、 ⇒ 裏を均等に砥石に当てると… （回転しない砥石でも同じことです） 刃が凹んでいびつになり、 切れ味が悪くなります。 ヒラに『もら』がある場合… ⇒ この商品の ヒラが逆にこのように凸ているときも、 ⇒ 刃を均等に砥石に当てると… （この画像は別の商品ですが） シノギが凹み、最終的には 刃が凹んで形状がいびつになり、 これも切れ味が悪くなります。 『もら』チェックの様子 このように蛍光灯に向かって、包丁の面に光を当てながら、凸凹をチェックします。 ⇒ 光を当てないと… 全くよく分かりません。 光を当てると、見えやすくなります。 これは、少し刃側に凹みがあります。 わかりますか？ 他店にも、刃をきれいに研ぎ上げているところはありますが、 ヒラや裏をこのように『もら』なく研ぎ上げているところはほんのわずかしかありません。 本当に大事なのは裏やヒラであり、包丁全体を『もら』なく研ぎ上げることなのです。 私共、松尾刃物の誇る“登録商標 源泉正”は鍛冶職人はもちろんの事、刃付の技術が特に優れており、全国（世界）トップクラスであると自負しております。 家庭用万能包丁で試し切り実演してみました！ 源泉正の柄付けの様子です！！ ⇒ 底に源泉正の刻印を打ち入れます。 きれいな朱色の刻印が入りました。 ⇒ 「なかご」を焼いていきます。 赤まって、高温になったら… ⇒ 木槌で打ち入れます。このときに縦横それぞれ、 真っ直ぐに入れるのが難しいのです。 はい！完成です！！ 最近あまり出番は少なくなってはきましたが、やはり柳刃と並び包丁の代名詞。 一家に一本はほしいものです。 良く切れる出刃包丁は万能包丁と言ってもいいかもしれません。口コミを読む
口コミ評価:4.4点 レビュー件数:20件
【ギフト対応】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 商 品 説 明 タイなどの骨の硬い魚や、鳥や牛骨も叩き切れる丈夫で扱いやすい両刃タイプの出刃包丁です。 片刃に比べてやや薄めに造っていますので、喰い込みもよく切先で身も引くことができます。 刃渡り【165mm】が基本の大きさでタイやハマチの3枚おろしにも十分に対応できます。 女性の方や余り大きな魚でなければ【150mm】、もっと大きな魚をおろされるのであれば【180mm】がおすすめです。 ※冷凍食品や魚の骨など、硬いものにはご使用になれません。柄に入る部分だけをステンレスで継ぎ、柄腐れを防止しています。( 実用新案登録済み ) 商品情報 シリーズ名 青紙スーパーシリーズ(両刃) 材 質 刃 ： 青紙スーパー 両刃(*1) 黒打ち仕上げ(*2) 柄 ： 紫檀(したん) or ウォールナット柄腐れ防止 寸 法 全長 約335mm 刃渡り 約180mm 刃幅 約58mm 厚み 約5.5mm 重さ 約250g 付属品 研ぎ直し無料券1枚 、 箱 楽天市場 限定特典 さらに 研ぎ直し無料券3枚 付属 名入れ 無料(*3) (*1)両刃の特徴 絶妙な蛤刃に丁寧に研ぎ仕上げていますので食材の切り離れもよいのが特長。また、刃がまっすぐ切り込むのでキャベツの千切りなどまっすぐ切りやすいです。 右利き、左利き用の区別が無いため左利きの方でも一緒に使えます。一本の包丁で色々な食材を切るためには両刃のほうが優れています。 (*2)黒打ちとは 包丁を火に入れて、赤らめてから焼入れを行うと酸化膜により表面が黒くなります。この酸化膜でコーティングされていた方がサビにくいのでそのままの状態に仕上げています。 ※在庫切れの場合は申し訳ありませんが発送までに約2〜4週間程お時間を頂きます。ご注文が集中した場合には弊社の受注状況により更にお時間を頂くことがあります。予めご了承願います。 ※柄腐れ防止シリーズと青紙スーパーシリーズの外観的な違いは刻印のみになります ※一丁一丁手造りのため、外観及び上記寸法は多少異なります。また、柄は天然素材ですので模様、色合いはひとつひとつ異なります。 付 帯：三徳包丁 万能包丁 三徳 万能 包丁 刃物 鋼 ハガネ 青紙スーパー 青紙 青 黒打ち 盛高鍛冶刃物 盛高刃物 金剛兵衛 源盛高 盛高 刀鍛冶 刀 鍛冶屋 鍛冶 肥後手打 肥後 熊本 手打包丁 手打 手作り 鍛造 鍛冶職人 職人 切れ味抜群 本物の切れ味 本物 切れ味 両刃 左利き包丁 左利き 柄腐れ防止 柄腐れ 研ぎ直し 研ぎ ギフト 贈り物 プレゼント 引き出物 感謝の気持ち 法事 御祝 結婚祝い 引き出物 出産祝い 快気祝い 入学祝い 卒業祝い 入社祝い 退職祝い 開店祝い 新築祝い 還暦祝い 古希喜寿 傘寿 米寿卒寿 白寿 百賀祝い 母の日 父の日 敬老の日 いい夫婦の日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 誕生日 結婚記念日 記念日▼ 【青紙スーパー 出刃包丁】 3つのサイズがございます▼ 刃渡り150mm 女性の方や、あまり大きな魚でなければ150mmで大丈夫です 刃渡り165mm 基本の大きさでタイやハマチの3枚おろしにも十分に対応できます 刃渡り180mm 大きめな魚をおろされる方におすすめです口コミを読む
【ギフト対応】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 商 品 説 明 タイなどの骨の硬い魚や、鳥や牛骨も叩き切れる丈夫で扱いやすい両刃タイプの出刃包丁です。 片刃に比べてやや薄めに造っていますので、喰い込みもよく切先で身も引くことができます。 刃渡り【165mm】が基本の大きさでタイやハマチの3枚おろしにも十分に対応できます。 女性の方や余り大きな魚でなければ【150mm】、もっと大きな魚をおろされるのであれば【180mm】がおすすめです。 ※冷凍食品や魚の骨など、硬いものにはご使用になれません。柄に入る部分だけをステンレスで継ぎ、柄腐れを防止しています。( 実用新案登録済み ) 商品情報 シリーズ名 青紙スーパーシリーズ(両刃) 材 質 刃 ： 青紙スーパー 両刃(*1) 黒打ち仕上げ(*2) 柄 ： 紫檀(したん) or ウォールナット柄腐れ防止 寸 法 全長 約335mm 刃渡り 約180mm 刃幅 約58mm 厚み 約5.5mm 重さ 約250g 付属品 研ぎ直し無料券1枚 、 箱 楽天市場 限定特典 さらに 研ぎ直し無料券3枚 付属 名入れ 無料(*3) (*1)両刃の特徴 絶妙な蛤刃に丁寧に研ぎ仕上げていますので食材の切り離れもよいのが特長。また、刃がまっすぐ切り込むのでキャベツの千切りなどまっすぐ切りやすいです。 右利き、左利き用の区別が無いため左利きの方でも一緒に使えます。一本の包丁で色々な食材を切るためには両刃のほうが優れています。 (*2)黒打ちとは 包丁を火に入れて、赤らめてから焼入れを行うと酸化膜により表面が黒くなります。この酸化膜でコーティングされていた方がサビにくいのでそのままの状態に仕上げています。 ※在庫切れの場合は申し訳ありませんが発送までに約2〜4週間程お時間を頂きます。ご注文が集中した場合には弊社の受注状況により更にお時間を頂くことがあります。予めご了承願います。 ※柄腐れ防止シリーズと青紙スーパーシリーズの外観的な違いは刻印のみになります ※一丁一丁手造りのため、外観及び上記寸法は多少異なります。また、柄は天然素材ですので模様、色合いはひとつひとつ異なります。 付 帯：三徳包丁 万能包丁 三徳 万能 包丁 刃物 鋼 ハガネ 青紙スーパー 青紙 青 黒打ち 盛高鍛冶刃物 盛高刃物 金剛兵衛 源盛高 盛高 刀鍛冶 刀 鍛冶屋 鍛冶 肥後手打 肥後 熊本 手打包丁 手打 手作り 鍛造 鍛冶職人 職人 切れ味抜群 本物の切れ味 本物 切れ味 両刃 左利き包丁 左利き 柄腐れ防止 柄腐れ 研ぎ直し 研ぎ ギフト 贈り物 プレゼント 引き出物 感謝の気持ち 法事 御祝 結婚祝い 引き出物 出産祝い 快気祝い 入学祝い 卒業祝い 入社祝い 退職祝い 開店祝い 新築祝い 還暦祝い 古希喜寿 傘寿 米寿卒寿 白寿 百賀祝い 母の日 父の日 敬老の日 いい夫婦の日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 誕生日 結婚記念日 記念日▼ 【青紙スーパー 出刃包丁】 3つのサイズがございます▼ 刃渡り150mm 女性の方や、あまり大きな魚でなければ150mmで大丈夫です 刃渡り165mm 基本の大きさでタイやハマチの3枚おろしにも十分に対応できます 刃渡り180mm 大きめな魚をおろされる方におすすめです口コミを読む
口コミ評価:4.53点 レビュー件数:19件
商品詳細 在庫処分品ですので、通常価格より大幅値引きしてあり、お買い得です。 新品未使用ですので、ご使用には影響がありません。 ブランド：十三秀 アイテム名：小出刃包丁（片刃）右利き用 セット内容：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ： 全長：約205mm 刃部：約95mm 柄部：約110mm 刃幅（刃元部）：約34mm 刃厚（峰刃元部）：約2.9mm 重量：約90g 材質： 刃部：6A モリブデンステンレス 柄：赤合板 商品状態：新品・未使用・在庫処分品 ※在庫処分品の為、箱は付属していません。（ナイフ本体のみとなります） ※保管中についた小さな傷等ある場合がございますが、ご使用には影響ありません。 ※画像はディスプレイ環境、撮影時の光加減により実物との見え方に違いがある場合がございます。口コミを読む
商品詳細 在庫処分品ですので、通常価格より大幅値引きしてあり、お買い得です。 新品未使用ですので、ご使用には影響がありません。 ブランド：十三秀 アイテム名：小出刃包丁（片刃）右利き用 セット内容：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ： 全長：約205mm 刃部：約95mm 柄部：約110mm 刃幅（刃元部）：約34mm 刃厚（峰刃元部）：約2.9mm 重量：約90g 材質： 刃部：6A モリブデンステンレス 柄：赤合板 商品状態：新品・未使用・在庫処分品 ※在庫処分品の為、箱は付属していません。（ナイフ本体のみとなります） ※保管中についた小さな傷等ある場合がございますが、ご使用には影響ありません。 ※画像はディスプレイ環境、撮影時の光加減により実物との見え方に違いがある場合がございます。口コミを読む