本日楽天ポイント5倍相当 エスビー食品株式会社スマートスパイスブラックペッパー（あらびき） 9.7g×5個セット RCP ■■ 買ってみました。
■製品特徴小容量、低価格のお買い求めやすいトライアル向けシリーズ「スマートスパイス」。色々な料理に刺激的な香り・辛みを加える「辛みと香りのスパイス」です。■内容量9.7g■原材料ブラックペッパー(原産地マレーシア)■栄養成分表示ー■使用方法ステーキ、スパゲッティ、ラーメンなどに。■注意事項開封後はキャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。開封前賞味期限：24か月【お問い合わせ先】こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア）または下記へお願いします。エスビー食品株式会社〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町 18-8電話：0120-120-671平日午前9時〜午後5時（土・日・祝日、夏期・年末年始等の当社休業日を除く）広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：201908YK神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849製造販売：エスビー食品株式会社区分：食品・日本文責：登録販売者 松田誠司■ 関連商品こしょう関連商品エスビー食品株式会社お取り扱い商品
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口コミ評価:4.84点 レビュー件数:80件
商品名 黒胡椒にんにく 原材料 内容量 温度帯 黒コショウ、にんにく 80g×5本 常温 賞味期限 製造から1年 パッケージ(mm) 底直径50 高さ180（ガラス瓶） 製造情報 本製品工場では、卵、乳、小麦、そば、えび、オレンジ、牛肉、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン、ごまを含む製品を生産しています 備考 ■冷凍・冷蔵商品と常温商品は別配送となります。 ご了承ください。 ■天候などの事情により、ご指定の日時にお届けできない場合がございます。ご了承ください。 ●保存方法：直射日光を避け常温にて保存 ●販売者：株式会社マツザワNS 長野県下伊那郡高森町下市田3123番地 TEL：0265-35-2333 関連キーワード 黒胡椒にんにく 80g 5本セット にんにく 胡椒 黒胡椒 ブラックペッパー スパイス にんにく胡椒【送料込】 【特価】【通販】【お土産】【お試し】【販売】特別価格 黒故障 くろこしょう ラーメン ステーキ 焼肉 野菜炒め かけるだけ 調味料 送料コミコミ黒胡椒にんにく （ブラックペッパーの調味料） ▼3本セットはこちら▼ 【送料コミコミ】3個セット】 【お徳用 黒胡椒にんにく！】(ビンへの詰替えはできません)口コミを読む
商品名 黒胡椒にんにく 原材料 内容量 温度帯 黒コショウ、にんにく 80g×5本 常温 賞味期限 製造から1年 パッケージ(mm) 底直径50 高さ180（ガラス瓶） 製造情報 本製品工場では、卵、乳、小麦、そば、えび、オレンジ、牛肉、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン、ごまを含む製品を生産しています 備考 ■冷凍・冷蔵商品と常温商品は別配送となります。 ご了承ください。 ■天候などの事情により、ご指定の日時にお届けできない場合がございます。ご了承ください。 ●保存方法：直射日光を避け常温にて保存 ●販売者：株式会社マツザワNS 長野県下伊那郡高森町下市田3123番地 TEL：0265-35-2333 関連キーワード 黒胡椒にんにく 80g 5本セット にんにく 胡椒 黒胡椒 ブラックペッパー スパイス にんにく胡椒【送料込】 【特価】【通販】【お土産】【お試し】【販売】特別価格 黒故障 くろこしょう ラーメン ステーキ 焼肉 野菜炒め かけるだけ 調味料 送料コミコミ黒胡椒にんにく （ブラックペッパーの調味料） ▼3本セットはこちら▼ 【送料コミコミ】3個セット】 【お徳用 黒胡椒にんにく！】(ビンへの詰替えはできません)口コミを読む
口コミ評価:4.8点 レビュー件数:61件
商品名 黒胡椒にんにく 原材料 内容量 温度帯 黒コショウ、にんにく 80g×3本 常温 賞味期限 製造から1年 パッケージ(mm) 底直径50 高さ180（ガラス瓶） 製造情報 本製品工場では、卵、乳、小麦、そば、えび、オレンジ、牛肉、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン、ごまを含む製品を生産しています 備考 ■冷凍・冷蔵商品と常温商品は別配送となります。 ご了承ください。 ■天候などの事情により、ご指定の日時にお届けできない場合がございます。ご了承ください。 ●保存方法：直射日光を避け常温にて保存 ●販売者：株式会社マツザワNS 長野県下伊那郡高森町下市田3123番地 TEL：0265-35-2333 関連キーワード 黒胡椒にんにく 80g 3本セット にんにく 胡椒 黒胡椒 ブラックペッパー スパイス にんにく胡椒【送料込】 【特価】【通販】【お土産】【お試し】【販売】特別価格 黒故障 くろこしょう ラーメン ステーキ 焼肉 野菜炒め かけるだけ 調味料 送料コミコミ黒胡椒にんにく （ブラックペッパーの調味料） ▼5本セットはこちら▼ 【送料コミコミ】5個セット】 【お徳用 黒胡椒にんにく！】(ビンへの詰替えはできません)口コミを読む
商品名 黒胡椒にんにく 原材料 内容量 温度帯 黒コショウ、にんにく 80g×3本 常温 賞味期限 製造から1年 パッケージ(mm) 底直径50 高さ180（ガラス瓶） 製造情報 本製品工場では、卵、乳、小麦、そば、えび、オレンジ、牛肉、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン、ごまを含む製品を生産しています 備考 ■冷凍・冷蔵商品と常温商品は別配送となります。 ご了承ください。 ■天候などの事情により、ご指定の日時にお届けできない場合がございます。ご了承ください。 ●保存方法：直射日光を避け常温にて保存 ●販売者：株式会社マツザワNS 長野県下伊那郡高森町下市田3123番地 TEL：0265-35-2333 関連キーワード 黒胡椒にんにく 80g 3本セット にんにく 胡椒 黒胡椒 ブラックペッパー スパイス にんにく胡椒【送料込】 【特価】【通販】【お土産】【お試し】【販売】特別価格 黒故障 くろこしょう ラーメン ステーキ 焼肉 野菜炒め かけるだけ 調味料 送料コミコミ黒胡椒にんにく （ブラックペッパーの調味料） ▼5本セットはこちら▼ 【送料コミコミ】5個セット】 【お徳用 黒胡椒にんにく！】(ビンへの詰替えはできません)口コミを読む
口コミ評価:4.55点 レビュー件数:11件
品名：オーガニック ブラックペッパー ホール 原材料名：有機黒胡椒 原産国名：スリランカ 内容量：500g 賞味期限：商品ラベルに印字 保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存 販売者：株式会社ヴォークス・トレーディング 東京都中央区八丁堀2-7-1 有機JAS認証品 ■本品はチャック付きアルミ袋入りです。 ■原産国や商品のパッケージは予告なく変更する場合がございます。 ■お知らせ 2015/10/06 原料価格の高騰と為替の影響により、価格改定させていただきました。口コミを読む
品名：オーガニック ブラックペッパー ホール 原材料名：有機黒胡椒 原産国名：スリランカ 内容量：500g 賞味期限：商品ラベルに印字 保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存 販売者：株式会社ヴォークス・トレーディング 東京都中央区八丁堀2-7-1 有機JAS認証品 ■本品はチャック付きアルミ袋入りです。 ■原産国や商品のパッケージは予告なく変更する場合がございます。 ■お知らせ 2015/10/06 原料価格の高騰と為替の影響により、価格改定させていただきました。口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:8件
内容量：1000g 原産国：インド マラバル 原材料：ブラックペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい こしょう（胡椒） コショウ科のつる性草本 原産地：インド南西マラバル(マラバー)沿岸 主産地：マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タイ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地であり、現在はブラジル、インド東部・西部インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されています。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつけ、果実は熟すと縁から赤みがかかった黄色に変わります。 熱帯原産ですが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡（西域、外国を意味する）の椒（さんしょうのように刺激的）すなわち胡椒と名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒（ホワイトペパー）・黒胡椒（ブラックペパー）・緑胡椒（グリーンペパー）などありますが、これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもので、乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り、水に浸して発酵させて、柔らかくなったら外皮をはがして天日乾燥させたもので、外皮を除くので乳白色に仕上がります。 グリーンは生の未熟果を急凍乾燥させたもので、さわやかな風味と刺激があります。 胡椒はさわやかな芳香と強い辛味をもつスパイスですが、この辛味成分はピペリンとその異性体であるシャビシンで、この含有量の多少によって辛味の強さが決まります。 白と黒を比べると、白のほうがマイルドで上品といわれ、香味成分は外皮に多く含まれている為、外皮をつけたままの黒のほうが外皮を除いた白よりも香味感が強くなります。 官能テストでは黒は白の4倍も香味を強く感じ、また辛味感も香味成分との相乗効果によって強く感じます。 一般的にペパーは、甘いフレーバーをもつ食品を除き、ほとんどすべての料理に適合するといわれます。 肉、スープ、魚、ピクルスなどに黒こしょうを粒のまま用いると、スパイシーな芳香と辛味感が味わえます。 また強烈な辛味とさわやかな芳香を味わう肉料理には、黒こしょうのあらびきや粉末を用いるのがよいと云われています。 粉末も広くミックス・スパイスに使い、粒はマリネの液、スープ・ストック、クールブイヨンにしばしば加えることがあり、フランスに古くからある有名なソース・ポワブラッドは粉末を多量に加え、鴨やノロ鹿やコショウ風味ステーキに添えます。 緑コショウは魚や鶏のソースに使われています。 粗挽きや砕いたものは加工肉の重要な調味料で、ドイツのサラミやクリーム状のチーズには外側に粗挽きコショウをまぶしたものがあります。 変わったところではケーキ、プディング、パイ用のミックス・スパイスや、プディングの具に加えたりもすることも。 フランスのヌーベル・キュイジーヌにはイチゴやパイナップルの上にごく少量を挽いて香りをつける料理もあり、ホワイトソースやポタージュなど談い色の料理には、マイルドな香りで辛味感も弱い白こしょうを用います。 フランスにおけるペパーの消費量は、圧倒的に白こしょうのほうが多く、アメリカでは9対1の割合で黒こしょうのほうが多そうです。 日本を含めて世界的に黒こしょうの香味のよさが再認識され、消費比率は年々黒こしょうが多くなりつつあるそうです。 個人的にチーズとも相性がよく、ブラックペッパーを振りかけたチーズは病みつきです。 昔は興奮剤、駆風剤、消化薬、下痢止め、コレラ、関節炎などの治療薬として用いられましたが、近年は辛味性健胃薬として利用されています。 漢方でも発汗、駆風、健胃薬として胃弱、消化不良、反胃吐食、下痢、腹痛などの症状に内服、またはヘソの上に膏薬として外用されることがあります。 なお、ペパーには二つの類似品があります。 クベバ（ヒッチョウカ） アジアの熱帯各地に自生し、インド、スリランカで栽培。 果実を利用し、外観はペパーによく似ていますがほとんど辛味がないか、あっても弱いです。 ペパーの増量剤として使用されることもあります。 残念ながら取り扱いはございません。 ヒハツ 別名「インド長胡椒」ロングペッパー 果実が長く穂状に密につき、この穂状のまま乾燥させます。 インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。 通常の胡椒よりも強い辛味があります、現地ではカレーパウダーに使用したりします。 胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い（あまり流通されていないのも原因かもしれませんが）が、古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。 紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。 対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。 熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。 戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。口コミを読む
内容量：1000g 原産国：インド マラバル 原材料：ブラックペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい こしょう（胡椒） コショウ科のつる性草本 原産地：インド南西マラバル(マラバー)沿岸 主産地：マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タイ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地であり、現在はブラジル、インド東部・西部インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されています。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつけ、果実は熟すと縁から赤みがかかった黄色に変わります。 熱帯原産ですが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡（西域、外国を意味する）の椒（さんしょうのように刺激的）すなわち胡椒と名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒（ホワイトペパー）・黒胡椒（ブラックペパー）・緑胡椒（グリーンペパー）などありますが、これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもので、乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り、水に浸して発酵させて、柔らかくなったら外皮をはがして天日乾燥させたもので、外皮を除くので乳白色に仕上がります。 グリーンは生の未熟果を急凍乾燥させたもので、さわやかな風味と刺激があります。 胡椒はさわやかな芳香と強い辛味をもつスパイスですが、この辛味成分はピペリンとその異性体であるシャビシンで、この含有量の多少によって辛味の強さが決まります。 白と黒を比べると、白のほうがマイルドで上品といわれ、香味成分は外皮に多く含まれている為、外皮をつけたままの黒のほうが外皮を除いた白よりも香味感が強くなります。 官能テストでは黒は白の4倍も香味を強く感じ、また辛味感も香味成分との相乗効果によって強く感じます。 一般的にペパーは、甘いフレーバーをもつ食品を除き、ほとんどすべての料理に適合するといわれます。 肉、スープ、魚、ピクルスなどに黒こしょうを粒のまま用いると、スパイシーな芳香と辛味感が味わえます。 また強烈な辛味とさわやかな芳香を味わう肉料理には、黒こしょうのあらびきや粉末を用いるのがよいと云われています。 粉末も広くミックス・スパイスに使い、粒はマリネの液、スープ・ストック、クールブイヨンにしばしば加えることがあり、フランスに古くからある有名なソース・ポワブラッドは粉末を多量に加え、鴨やノロ鹿やコショウ風味ステーキに添えます。 緑コショウは魚や鶏のソースに使われています。 粗挽きや砕いたものは加工肉の重要な調味料で、ドイツのサラミやクリーム状のチーズには外側に粗挽きコショウをまぶしたものがあります。 変わったところではケーキ、プディング、パイ用のミックス・スパイスや、プディングの具に加えたりもすることも。 フランスのヌーベル・キュイジーヌにはイチゴやパイナップルの上にごく少量を挽いて香りをつける料理もあり、ホワイトソースやポタージュなど談い色の料理には、マイルドな香りで辛味感も弱い白こしょうを用います。 フランスにおけるペパーの消費量は、圧倒的に白こしょうのほうが多く、アメリカでは9対1の割合で黒こしょうのほうが多そうです。 日本を含めて世界的に黒こしょうの香味のよさが再認識され、消費比率は年々黒こしょうが多くなりつつあるそうです。 個人的にチーズとも相性がよく、ブラックペッパーを振りかけたチーズは病みつきです。 昔は興奮剤、駆風剤、消化薬、下痢止め、コレラ、関節炎などの治療薬として用いられましたが、近年は辛味性健胃薬として利用されています。 漢方でも発汗、駆風、健胃薬として胃弱、消化不良、反胃吐食、下痢、腹痛などの症状に内服、またはヘソの上に膏薬として外用されることがあります。 なお、ペパーには二つの類似品があります。 クベバ（ヒッチョウカ） アジアの熱帯各地に自生し、インド、スリランカで栽培。 果実を利用し、外観はペパーによく似ていますがほとんど辛味がないか、あっても弱いです。 ペパーの増量剤として使用されることもあります。 残念ながら取り扱いはございません。 ヒハツ 別名「インド長胡椒」ロングペッパー 果実が長く穂状に密につき、この穂状のまま乾燥させます。 インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。 通常の胡椒よりも強い辛味があります、現地ではカレーパウダーに使用したりします。 胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い（あまり流通されていないのも原因かもしれませんが）が、古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。 紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。 対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。 熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。 戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。口コミを読む
口コミ評価:4.75点 レビュー件数:8件
商品説明名称ブラックペッパー原材料名黒こしょう 内容量1kg賞味期限 製造から5年保存方法 直射日光、湿度の高い所を避け、常温で保存してください。輸入者有限会社神田興産 沖縄県沖縄市美里仲原町24番1号口コミを読む
商品説明名称ブラックペッパー原材料名黒こしょう 内容量1kg賞味期限 製造から5年保存方法 直射日光、湿度の高い所を避け、常温で保存してください。輸入者有限会社神田興産 沖縄県沖縄市美里仲原町24番1号口コミを読む
口コミ評価:4.88点 レビュー件数:8件
黒胡椒とも呼ばれ、胡椒の木から取れた未熟な実を乾燥させたものである。世界中のどんな地域を旅しても、塩の隣にブラックペッパーの小瓶が並んでいると言われている。ピペリン (piperine) という化学物質が胡椒独特の風味を与え、薬効を期待した薬膳料理にも使用されています。 そのほかのペッパーはこちら↓ ■ブラックペッパー ■ホワイトペッパー ■グリーンペッパー ■ピンクペッパー 商品詳細 商品名 ブラックペッパーホール 原材料名 ブラックペッパー 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド、マレーシア、スリランカ、ベトナムブラックペッパー black pepper 品名 ブラックペッパー black pepper 目安 辛さ：★★★★★ 香り：★★★★☆ 色つけ：★☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：コショウ科 和名：こしょう（胡椒） 学名：Piper nigrum 使い方 かつては非常に高価なスパイスでした。ブラックペッパーは、熟す前の実を乾燥させたもの。肉料理・魚料理・野菜料理・スープなど、あらゆる食品の味付けに欠かせません。黒胡椒とも呼ばれ、胡椒の木から取れた完全に熟す前の実を乾燥させたものである。世界中のどんな地域を旅しても、塩の隣にブラックペッパーの小瓶が並んでいると言われている。強い独特の風味があり、特に牛肉との相性が良い。口コミを読む
黒胡椒とも呼ばれ、胡椒の木から取れた未熟な実を乾燥させたものである。世界中のどんな地域を旅しても、塩の隣にブラックペッパーの小瓶が並んでいると言われている。ピペリン (piperine) という化学物質が胡椒独特の風味を与え、薬効を期待した薬膳料理にも使用されています。 そのほかのペッパーはこちら↓ ■ブラックペッパー ■ホワイトペッパー ■グリーンペッパー ■ピンクペッパー 商品詳細 商品名 ブラックペッパーホール 原材料名 ブラックペッパー 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド、マレーシア、スリランカ、ベトナムブラックペッパー black pepper 品名 ブラックペッパー black pepper 目安 辛さ：★★★★★ 香り：★★★★☆ 色つけ：★☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：コショウ科 和名：こしょう（胡椒） 学名：Piper nigrum 使い方 かつては非常に高価なスパイスでした。ブラックペッパーは、熟す前の実を乾燥させたもの。肉料理・魚料理・野菜料理・スープなど、あらゆる食品の味付けに欠かせません。黒胡椒とも呼ばれ、胡椒の木から取れた完全に熟す前の実を乾燥させたものである。世界中のどんな地域を旅しても、塩の隣にブラックペッパーの小瓶が並んでいると言われている。強い独特の風味があり、特に牛肉との相性が良い。口コミを読む
口コミ評価:4.57点 レビュー件数:7件
※ 常温でお届けします。 ※ メール便でのお届けとなります。（代引き不可）＜送料無料＞プロが唸るワンランク上の香りと辛味 ジャングルに自生する無農薬の胡椒を収穫しました。 自然の力強さが、香りにも表れています。 お肉の生臭さを何とかしたい。 もうワンランク辛味を上げたい。 スパイスも安心のオーガニックを使いたい。 そんなこだわり派のあなたに！ 胡椒を変えれば、料理が変わります！ 高品質のスリランカ産。ワンランク上の香りと辛さで、ジビエもお任せ！ ジャングルに自生する無農薬の胡椒を収穫しました。 自然の力強さが、香りにも表れています。 完熟で収穫することで、さらに成分がアップ スリランカ産の胡椒は、辛味成分ピペリンが一般的な胡椒より1割多く含有されています。更に、完熟した実だけを収穫することで、さらに成分がアップするのです。 馬肉ハンバーグ専門店の大将がまとめ買い！ 「馬肉の臭みが消えた。おかげで馬肉ハンバーグが大人気商品になりました。」 有名飲食店やホテルのシェフが御用達！食のプロも認める、ワンランク上の香りです。 栄養価が高いけれど臭みが気になり敬遠していた、ラムやマトンもこの胡椒さえあれば、スッキリとした辛味と、薫り高い風味で、ぐっと身近なお料理に。 おすすめレシピ1 カレーはワンランク上の旨辛に おすすめレシピ2 やはり、ステーキは格別に違いが判ります おすすめレシピ3 シーフードもピリ辛に美味しく仕上げます。 ワンランク上の辛さと香り、 有機栽培の農家から直接買い付けることで、激安価格を実現しました。 内容量 500g 原材料 有機黒胡椒 原産国 スリランカ 賞味期限 2022/3/13 有機 JAS認定 コントロールユニオン口コミを読む
※ 常温でお届けします。 ※ メール便でのお届けとなります。（代引き不可）＜送料無料＞プロが唸るワンランク上の香りと辛味 ジャングルに自生する無農薬の胡椒を収穫しました。 自然の力強さが、香りにも表れています。 お肉の生臭さを何とかしたい。 もうワンランク辛味を上げたい。 スパイスも安心のオーガニックを使いたい。 そんなこだわり派のあなたに！ 胡椒を変えれば、料理が変わります！ 高品質のスリランカ産。ワンランク上の香りと辛さで、ジビエもお任せ！ ジャングルに自生する無農薬の胡椒を収穫しました。 自然の力強さが、香りにも表れています。 完熟で収穫することで、さらに成分がアップ スリランカ産の胡椒は、辛味成分ピペリンが一般的な胡椒より1割多く含有されています。更に、完熟した実だけを収穫することで、さらに成分がアップするのです。 馬肉ハンバーグ専門店の大将がまとめ買い！ 「馬肉の臭みが消えた。おかげで馬肉ハンバーグが大人気商品になりました。」 有名飲食店やホテルのシェフが御用達！食のプロも認める、ワンランク上の香りです。 栄養価が高いけれど臭みが気になり敬遠していた、ラムやマトンもこの胡椒さえあれば、スッキリとした辛味と、薫り高い風味で、ぐっと身近なお料理に。 おすすめレシピ1 カレーはワンランク上の旨辛に おすすめレシピ2 やはり、ステーキは格別に違いが判ります おすすめレシピ3 シーフードもピリ辛に美味しく仕上げます。 ワンランク上の辛さと香り、 有機栽培の農家から直接買い付けることで、激安価格を実現しました。 内容量 500g 原材料 有機黒胡椒 原産国 スリランカ 賞味期限 2022/3/13 有機 JAS認定 コントロールユニオン口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:7件
マレーシア産ブラックペッパーをあらびきにしました。香りと辛みの調和のとれたブラックペッパーをお楽しみください。お得な袋入りです。 【原材料】 ブラックペッパー 納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください 商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。 ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。 ※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。口コミを読む
マレーシア産ブラックペッパーをあらびきにしました。香りと辛みの調和のとれたブラックペッパーをお楽しみください。お得な袋入りです。 【原材料】 ブラックペッパー 納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください 商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。 ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。 ※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。口コミを読む
口コミ評価:4.67点 レビュー件数:6件
西洋の料理で最もよく知られ、最も重要なスパイス（コショウ）。 熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓をもつコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地である。 現在はブラジル、インド東部・西部、インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されている。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつける。 果実は熟すと緑から赤みがかった黄色に変わる。 黒コショウは未熟果を乾燥させたもの。口コミを読む
西洋の料理で最もよく知られ、最も重要なスパイス（コショウ）。 熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓をもつコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地である。 現在はブラジル、インド東部・西部、インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されている。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつける。 果実は熟すと緑から赤みがかった黄色に変わる。 黒コショウは未熟果を乾燥させたもの。口コミを読む
口コミ評価:4.83点 レビュー件数:6件
◆日本名：コショウ（胡椒） ◆学名：Piper nigrum ◆英語名：black pepper ヒンディ語でカリーミルチ／Kali Mirch。ペッパーとは、インドの古語であるサンスクリット語のピッパリーに由来しています。 ◆特徴：コショウ科のつる性の植物の種子。 ◆利用方法・詳細：主に辛みと香りを付けるためのスパイス。粗挽きはワイルドな香りがあり、細かく粉末にすればするほど辛くなります。 インド料理ではカレーはもちろんサラダにも使います。香りのためと辛み付けとで使い分けます。辛さを強調するときは最後に挽きたてを加えます。 商品詳細 商品名 ブラックペッパー（ホール） 原材料名 ブラックペッパー 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、マレーシア、スリランカ、ベトナム品名 ブラックペッパー black pepper 目安 辛さ：★★★★★ 香り：★★★★☆ 色つけ：★☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：コショウ科 和名：こしょう（胡椒） 学名：Piper nigrum 使い方 かつては非常に高価なスパイスでした。ブラックペッパーは、熟す前の実を乾燥させたもの。肉料理・魚料理・野菜料理・スープなど、あらゆる食品の味付けに欠かせません。口コミを読む
◆日本名：コショウ（胡椒） ◆学名：Piper nigrum ◆英語名：black pepper ヒンディ語でカリーミルチ／Kali Mirch。ペッパーとは、インドの古語であるサンスクリット語のピッパリーに由来しています。 ◆特徴：コショウ科のつる性の植物の種子。 ◆利用方法・詳細：主に辛みと香りを付けるためのスパイス。粗挽きはワイルドな香りがあり、細かく粉末にすればするほど辛くなります。 インド料理ではカレーはもちろんサラダにも使います。香りのためと辛み付けとで使い分けます。辛さを強調するときは最後に挽きたてを加えます。 商品詳細 商品名 ブラックペッパー（ホール） 原材料名 ブラックペッパー 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、マレーシア、スリランカ、ベトナム品名 ブラックペッパー black pepper 目安 辛さ：★★★★★ 香り：★★★★☆ 色つけ：★☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：コショウ科 和名：こしょう（胡椒） 学名：Piper nigrum 使い方 かつては非常に高価なスパイスでした。ブラックペッパーは、熟す前の実を乾燥させたもの。肉料理・魚料理・野菜料理・スープなど、あらゆる食品の味付けに欠かせません。口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:6件
香りを大切にして、臼と杵の原理で使いやすい細かいパウダーに製粉しました。 ソースの中などには均一に延びます。ブラックペッパーの色や形を目立たせない料理や練り込む時に向いています。 お得な袋入りです。 【原材料】 ブラックペッパー 納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください 商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。 ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。 ※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。口コミを読む
香りを大切にして、臼と杵の原理で使いやすい細かいパウダーに製粉しました。 ソースの中などには均一に延びます。ブラックペッパーの色や形を目立たせない料理や練り込む時に向いています。 お得な袋入りです。 【原材料】 ブラックペッパー 納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください 商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。 ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。 ※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。口コミを読む
口コミ評価:4.8点 レビュー件数:5件
ブラックペッパーホール - Black Pepper Whole【500g 袋入り】の詳細【ブランド】Ambika【製造国】インド【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。【原材料・成分】黒こしょう【名称】ブラックペッパー【商品の内容量】500グラム【温度帯指定】常温: 室温での保管が可能です【ベジタリアン】ベジタリアンの方でもお召し上がり頂けます。【おことわり】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。【商品サイズ】約25cm x 約18cm x 約5cm【商品のグラム数】 約500g【賞味期限】2022年02月28日かそれ以降の商品をお届けします配送についてあす楽についてクーポンプレゼントキャンペーンについてこちらの商品は「商品レビューを書いて、200円OFFクーポンプレゼント」キャンペーンの対象商品です。以下の画像をクリックで、キャンペーンの詳細ページをチェック！胡椒日本でもおなじみの黒胡椒のインド製のものですインドでは世界の三分の一の胡椒が生産されていると言われ、そのクオリティにも定評があります。この様なおしゃれなパッケージでお届けとなります 日本でもおなじみの黒胡椒のインド製のものです。インドでは世界の三分の一の胡椒が生産されていると言われ、そのクオリティにも定評があります。黒胡椒は色が変わる直前の未熟な果実を、そのまま天日乾燥させたもの。 日本人も胡椒が好きですが、インド人も大好き。カレーのマサラ作りには欠かせないスパイスの一つです。口コミを読む
ブラックペッパーホール - Black Pepper Whole【500g 袋入り】の詳細【ブランド】Ambika【製造国】インド【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。【原材料・成分】黒こしょう【名称】ブラックペッパー【商品の内容量】500グラム【温度帯指定】常温: 室温での保管が可能です【ベジタリアン】ベジタリアンの方でもお召し上がり頂けます。【おことわり】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。【商品サイズ】約25cm x 約18cm x 約5cm【商品のグラム数】 約500g【賞味期限】2022年02月28日かそれ以降の商品をお届けします配送についてあす楽についてクーポンプレゼントキャンペーンについてこちらの商品は「商品レビューを書いて、200円OFFクーポンプレゼント」キャンペーンの対象商品です。以下の画像をクリックで、キャンペーンの詳細ページをチェック！胡椒日本でもおなじみの黒胡椒のインド製のものですインドでは世界の三分の一の胡椒が生産されていると言われ、そのクオリティにも定評があります。この様なおしゃれなパッケージでお届けとなります 日本でもおなじみの黒胡椒のインド製のものです。インドでは世界の三分の一の胡椒が生産されていると言われ、そのクオリティにも定評があります。黒胡椒は色が変わる直前の未熟な果実を、そのまま天日乾燥させたもの。 日本人も胡椒が好きですが、インド人も大好き。カレーのマサラ作りには欠かせないスパイスの一つです。口コミを読む
口コミ評価:4.2点 レビュー件数:5件
ヒハツエキス末 内容量 250g 原材料 ヒハツ,デキストリン 商品説明 コショウ科ツル性木質植物。この未熟なヒハツモドキから熱水抽出されたエキスを濃縮したものに「デキストリン」を加えて乾燥させ、粉末にしました。 お召し上がり方 日々のお料理などに入れてご使用ください。スープやカレー、お鍋などに。 賞味期限 製造後2ヶ年 ※食品ですので開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。 摂取目安 1日小さじ半分、1g 多くて1日小さじ一杯 ご注意 ※室温保管 ※食品のため商品到着後のキャンセル・返品は承れません。 ※お子様の手の届かない所に保管して下さい。 ※ご注文商品の発送後の変更、キャンセル、返品、交換はお受け致しかねます。 ※【ご注文後の在庫切れについて】 当店では複数店舗で在庫を共有し販売致しております。 その為、ご注文を頂いた時点では在庫有りと表示されていた商品でも、 同一商品への注文集中やネットワーク状況等により、在庫切れとなる場合がございます。 誠に勝手ながら、その旨をメールにてご連絡させて頂いた上で、当店によりキャンセル手続きを させて頂く場合がございますので、何卒ご理解頂きますようお願い致します。 発送方法 ヤマト運輸DM便 【代金引換の場合】 ※宅配便送料＋代引手数料(330円)が発生致します。 ※宅配便送料→通常：770円，北海道・沖縄・離島：1,480円ヒハツエキス末 内容量 250g 原材料 ヒハツ,デキストリン 商品説明 コショウ科ツル性木質植物。この未熟なヒハツモドキから熱水抽出されたエキスを濃縮したものに「デキストリン」を加えて乾燥させ、粉末にしました。 お召し上がり方 日々のお料理などに入れてご使用ください。スープやカレー、お鍋などに。 賞味期限 製造後2ヶ年 ※食品ですので開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。 摂取目安 1日小さじ半分、1g 多くて1日小さじ一杯 ご注意 ※室温保管 ※食品のため商品到着後のキャンセル・返品は承れません。 ※お子様の手の届かない所に保管して下さい。 ※ご注文商品の発送後の変更、キャンセル、返品、交換はお受け致しかねます。 ※【ご注文後の在庫切れについて】 当店では複数店舗で在庫を共有し販売致しております。 その為、ご注文を頂いた時点では在庫有りと表示されていた商品でも、 同一商品への注文集中やネットワーク状況等により、在庫切れとなる場合がございます。 誠に勝手ながら、その旨をメールにてご連絡させて頂いた上で、当店によりキャンセル手続きを させて頂く場合がございますので、何卒ご理解頂きますようお願い致します。 発送方法 ヤマト運輸DM便 【代金引換の場合】 ※宅配便送料＋代引手数料(330円)が発生致します。 ※宅配便送料→通常：770円，北海道・沖縄・離島：1,480円口コミを読む
ヒハツエキス末 内容量 250g 原材料 ヒハツ,デキストリン 商品説明 コショウ科ツル性木質植物。この未熟なヒハツモドキから熱水抽出されたエキスを濃縮したものに「デキストリン」を加えて乾燥させ、粉末にしました。 お召し上がり方 日々のお料理などに入れてご使用ください。スープやカレー、お鍋などに。 賞味期限 製造後2ヶ年 ※食品ですので開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。 摂取目安 1日小さじ半分、1g 多くて1日小さじ一杯 ご注意 ※室温保管 ※食品のため商品到着後のキャンセル・返品は承れません。 ※お子様の手の届かない所に保管して下さい。 ※ご注文商品の発送後の変更、キャンセル、返品、交換はお受け致しかねます。 ※【ご注文後の在庫切れについて】 当店では複数店舗で在庫を共有し販売致しております。 その為、ご注文を頂いた時点では在庫有りと表示されていた商品でも、 同一商品への注文集中やネットワーク状況等により、在庫切れとなる場合がございます。 誠に勝手ながら、その旨をメールにてご連絡させて頂いた上で、当店によりキャンセル手続きを させて頂く場合がございますので、何卒ご理解頂きますようお願い致します。 発送方法 ヤマト運輸DM便 【代金引換の場合】 ※宅配便送料＋代引手数料(330円)が発生致します。 ※宅配便送料→通常：770円，北海道・沖縄・離島：1,480円ヒハツエキス末 内容量 250g 原材料 ヒハツ,デキストリン 商品説明 コショウ科ツル性木質植物。この未熟なヒハツモドキから熱水抽出されたエキスを濃縮したものに「デキストリン」を加えて乾燥させ、粉末にしました。 お召し上がり方 日々のお料理などに入れてご使用ください。スープやカレー、お鍋などに。 賞味期限 製造後2ヶ年 ※食品ですので開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。 摂取目安 1日小さじ半分、1g 多くて1日小さじ一杯 ご注意 ※室温保管 ※食品のため商品到着後のキャンセル・返品は承れません。 ※お子様の手の届かない所に保管して下さい。 ※ご注文商品の発送後の変更、キャンセル、返品、交換はお受け致しかねます。 ※【ご注文後の在庫切れについて】 当店では複数店舗で在庫を共有し販売致しております。 その為、ご注文を頂いた時点では在庫有りと表示されていた商品でも、 同一商品への注文集中やネットワーク状況等により、在庫切れとなる場合がございます。 誠に勝手ながら、その旨をメールにてご連絡させて頂いた上で、当店によりキャンセル手続きを させて頂く場合がございますので、何卒ご理解頂きますようお願い致します。 発送方法 ヤマト運輸DM便 【代金引換の場合】 ※宅配便送料＋代引手数料(330円)が発生致します。 ※宅配便送料→通常：770円，北海道・沖縄・離島：1,480円口コミを読む
口コミ評価:4.4点 レビュー件数:5件
内容量：1000g 原産国：マレーシア 原材料：ブラックペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい こしょう（胡椒） コショウ科のつる性草本 原産地：インド南西マラバル(マラバー)沿岸 主産地：マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タイ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地であり、現在はブラジル、インド東部・西部インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されています。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつけ、果実は熟すと縁から赤みがかかった黄色に変わります。 熱帯原産ですが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡（西域、外国を意味する）の椒（さんしょうのように刺激的）すなわち胡椒と名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒（ホワイトペパー）・黒胡椒（ブラックペパー）・緑胡椒（グリーンペパー）などありますが、これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもので、乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り、水に浸して発酵させて、柔らかくなったら外皮をはがして天日乾燥させたもので、外皮を除くので乳白色に仕上がります。 グリーンは生の未熟果を急凍乾燥させたもので、さわやかな風味と刺激があります。 胡椒はさわやかな芳香と強い辛味をもつスパイスですが、この辛味成分はピペリンとその異性体であるシャビシンで、この含有量の多少によって辛味の強さが決まります。 白と黒を比べると、白のほうがマイルドで上品といわれ、香味成分は外皮に多く含まれている為、外皮をつけたままの黒のほうが外皮を除いた白よりも香味感が強くなります。 官能テストでは黒は白の4倍も香味を強く感じ、また辛味感も香味成分との相乗効果によって強く感じます。 一般的にペパーは、甘いフレーバーをもつ食品を除き、ほとんどすべての料理に適合するといわれます。 肉、スープ、魚、ピクルスなどに黒こしょうを粒のまま用いると、スパイシーな芳香と辛味感が味わえます。 また強烈な辛味とさわやかな芳香を味わう肉料理には、黒こしょうのあらびきや粉末を用いるのがよいと云われています。 粉末も広くミックス・スパイスに使い、粒はマリネの液、スープ・ストック、クールブイヨンにしばしば加えることがあり、フランスに古くからある有名なソース・ポワブラッドは粉末を多量に加え、鴨やノロ鹿やコショウ風味ステーキに添えます。 緑コショウは魚や鶏のソースに使われています。 粗挽きや砕いたものは加工肉の重要な調味料で、ドイツのサラミやクリーム状のチーズには外側に粗挽きコショウをまぶしたものがあります。 変わったところではケーキ、プディング、パイ用のミックス・スパイスや、プディングの具に加えたりもすることも。 フランスのヌーベル・キュイジーヌにはイチゴやパイナップルの上にごく少量を挽いて香りをつける料理もあり、ホワイトソースやポタージュなど談い色の料理には、マイルドな香りで辛味感も弱い白こしょうを用います。 フランスにおけるペパーの消費量は、圧倒的に白こしょうのほうが多く、アメリカでは9対1の割合で黒こしょうのほうが多そうです。 日本を含めて世界的に黒こしょうの香味のよさが再認識され、消費比率は年々黒こしょうが多くなりつつあるそうです。 個人的にチーズとも相性がよく、ブラックペッパーを振りかけたチーズは病みつきです。 昔は興奮剤、駆風剤、消化薬、下痢止め、コレラ、関節炎などの治療薬として用いられましたが、近年は辛味性健胃薬として利用されています。 漢方でも発汗、駆風、健胃薬として胃弱、消化不良、反胃吐食、下痢、腹痛などの症状に内服、またはヘソの上に膏薬として外用されることがあります。 なお、ペパーには二つの類似品があります。 クベバ（ヒッチョウカ） アジアの熱帯各地に自生し、インド、スリランカで栽培。 果実を利用し、外観はペパーによく似ていますがほとんど辛味がないか、あっても弱いです。 ペパーの増量剤として使用されることもあります。 残念ながら取り扱いはございません。 ヒハツ 別名「インド長胡椒」ロングペッパー 果実が長く穂状に密につき、この穂状のまま乾燥させます。 インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。 通常の胡椒よりも強い辛味があります、現地ではカレーパウダーに使用したりします。 胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い（あまり流通されていないのも原因かもしれませんが）が、古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。 紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。 対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。 熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。 戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。口コミを読む
内容量：1000g 原産国：マレーシア 原材料：ブラックペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい こしょう（胡椒） コショウ科のつる性草本 原産地：インド南西マラバル(マラバー)沿岸 主産地：マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タイ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地であり、現在はブラジル、インド東部・西部インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されています。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつけ、果実は熟すと縁から赤みがかかった黄色に変わります。 熱帯原産ですが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡（西域、外国を意味する）の椒（さんしょうのように刺激的）すなわち胡椒と名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒（ホワイトペパー）・黒胡椒（ブラックペパー）・緑胡椒（グリーンペパー）などありますが、これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもので、乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り、水に浸して発酵させて、柔らかくなったら外皮をはがして天日乾燥させたもので、外皮を除くので乳白色に仕上がります。 グリーンは生の未熟果を急凍乾燥させたもので、さわやかな風味と刺激があります。 胡椒はさわやかな芳香と強い辛味をもつスパイスですが、この辛味成分はピペリンとその異性体であるシャビシンで、この含有量の多少によって辛味の強さが決まります。 白と黒を比べると、白のほうがマイルドで上品といわれ、香味成分は外皮に多く含まれている為、外皮をつけたままの黒のほうが外皮を除いた白よりも香味感が強くなります。 官能テストでは黒は白の4倍も香味を強く感じ、また辛味感も香味成分との相乗効果によって強く感じます。 一般的にペパーは、甘いフレーバーをもつ食品を除き、ほとんどすべての料理に適合するといわれます。 肉、スープ、魚、ピクルスなどに黒こしょうを粒のまま用いると、スパイシーな芳香と辛味感が味わえます。 また強烈な辛味とさわやかな芳香を味わう肉料理には、黒こしょうのあらびきや粉末を用いるのがよいと云われています。 粉末も広くミックス・スパイスに使い、粒はマリネの液、スープ・ストック、クールブイヨンにしばしば加えることがあり、フランスに古くからある有名なソース・ポワブラッドは粉末を多量に加え、鴨やノロ鹿やコショウ風味ステーキに添えます。 緑コショウは魚や鶏のソースに使われています。 粗挽きや砕いたものは加工肉の重要な調味料で、ドイツのサラミやクリーム状のチーズには外側に粗挽きコショウをまぶしたものがあります。 変わったところではケーキ、プディング、パイ用のミックス・スパイスや、プディングの具に加えたりもすることも。 フランスのヌーベル・キュイジーヌにはイチゴやパイナップルの上にごく少量を挽いて香りをつける料理もあり、ホワイトソースやポタージュなど談い色の料理には、マイルドな香りで辛味感も弱い白こしょうを用います。 フランスにおけるペパーの消費量は、圧倒的に白こしょうのほうが多く、アメリカでは9対1の割合で黒こしょうのほうが多そうです。 日本を含めて世界的に黒こしょうの香味のよさが再認識され、消費比率は年々黒こしょうが多くなりつつあるそうです。 個人的にチーズとも相性がよく、ブラックペッパーを振りかけたチーズは病みつきです。 昔は興奮剤、駆風剤、消化薬、下痢止め、コレラ、関節炎などの治療薬として用いられましたが、近年は辛味性健胃薬として利用されています。 漢方でも発汗、駆風、健胃薬として胃弱、消化不良、反胃吐食、下痢、腹痛などの症状に内服、またはヘソの上に膏薬として外用されることがあります。 なお、ペパーには二つの類似品があります。 クベバ（ヒッチョウカ） アジアの熱帯各地に自生し、インド、スリランカで栽培。 果実を利用し、外観はペパーによく似ていますがほとんど辛味がないか、あっても弱いです。 ペパーの増量剤として使用されることもあります。 残念ながら取り扱いはございません。 ヒハツ 別名「インド長胡椒」ロングペッパー 果実が長く穂状に密につき、この穂状のまま乾燥させます。 インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。 通常の胡椒よりも強い辛味があります、現地ではカレーパウダーに使用したりします。 胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い（あまり流通されていないのも原因かもしれませんが）が、古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。 紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。 対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。 熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。 戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。口コミを読む
口コミ評価:4.6点 レビュー件数:5件
ペパーは世界各国で用いられ、多くの料理に使用可能です。 ホールでは肉、スープ、魚、ピクルス等に向きます。 ホールのものを挽いた直後がもっとも香り豊かですので、食べる直前に挽くことをお勧めします。 その際、ブラックペパー本来のシトラスフレーバーが立ち、爽やかな香りが食欲をそそります。より自然農法に近く、他の作物との混合栽培により生態系を保った栽培方法です。 ★原材料名 黒胡椒ホール ★原産国名 スリランカorインド ★賞味期限 1−2ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保存 ★化学合成(農薬・肥料不使用栽培 無添加無着色 無漂白 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。 口コミを読む
ペパーは世界各国で用いられ、多くの料理に使用可能です。 ホールでは肉、スープ、魚、ピクルス等に向きます。 ホールのものを挽いた直後がもっとも香り豊かですので、食べる直前に挽くことをお勧めします。 その際、ブラックペパー本来のシトラスフレーバーが立ち、爽やかな香りが食欲をそそります。より自然農法に近く、他の作物との混合栽培により生態系を保った栽培方法です。 ★原材料名 黒胡椒ホール ★原産国名 スリランカorインド ★賞味期限 1−2ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保存 ★化学合成(農薬・肥料不使用栽培 無添加無着色 無漂白 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。 口コミを読む
口コミ評価:4.5点 レビュー件数:4件
■発送について■普通郵便・ゆうメール・宅急便コンパクトでの発送となります 普通郵便・ゆうメールはポストへの投函となります ★★★女将の粒生こしょうレシピ★★★ 〈粒生こしょうはウエットタイプの塩コショウなので使い道いろいろ〉 〜マリネやカナッペの飾り付けに〜 ゆで玉子とマヨネーズそして生こしょうを合わせて サンドイッチやクラッカーにのせてみて・・・ 〜魚や肉料理の飾り付けに〜 ムニエルやクリームソースとの相性は抜群・・・ 〜デザートの飾りつけに〜 バニラアイスクリームや生クリームとはベストマッチ 〜パスタ・ライスのお供に〜 内容量 ラミジップ入り100g 賞味期限 製造より1年 保存方法 直射日光を避けて冷暗所に保存して下さい。開封後は冷蔵庫に保存してください。 原材料 胡椒、塩★〈生コショウ〉〈粒生こしょう〉は、当社の登録商標です★口コミを読む
■発送について■普通郵便・ゆうメール・宅急便コンパクトでの発送となります 普通郵便・ゆうメールはポストへの投函となります ★★★女将の粒生こしょうレシピ★★★ 〈粒生こしょうはウエットタイプの塩コショウなので使い道いろいろ〉 〜マリネやカナッペの飾り付けに〜 ゆで玉子とマヨネーズそして生こしょうを合わせて サンドイッチやクラッカーにのせてみて・・・ 〜魚や肉料理の飾り付けに〜 ムニエルやクリームソースとの相性は抜群・・・ 〜デザートの飾りつけに〜 バニラアイスクリームや生クリームとはベストマッチ 〜パスタ・ライスのお供に〜 内容量 ラミジップ入り100g 賞味期限 製造より1年 保存方法 直射日光を避けて冷暗所に保存して下さい。開封後は冷蔵庫に保存してください。 原材料 胡椒、塩★〈生コショウ〉〈粒生こしょう〉は、当社の登録商標です★口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:4件
西洋の料理で最もよく知られ、最も重要なスパイス（コショウ）。 熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓をもつコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地である。 現在はブラジル、インド東部・西部、インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されている。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつける。 果実は熟すと緑から赤みがかった黄色に変わる。 黒コショウは未熟果を乾燥させたもの。口コミを読む
西洋の料理で最もよく知られ、最も重要なスパイス（コショウ）。 熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓をもつコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地である。 現在はブラジル、インド東部・西部、インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されている。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつける。 果実は熟すと緑から赤みがかった黄色に変わる。 黒コショウは未熟果を乾燥させたもの。口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:4件
ペッパーミルで最高の香りを！！ (主産地 ： インド、インドネシア、マレーシア、ブラジル)特徴： 胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒。ペッパーミルで挽きながら使うのが最も香りがよいです。 爽やかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイス。多くの料理に適合。使うたびにペッパーミルで挽くと、より香りが楽しめます。 ※ご注文数量によっては、レターパック・定形外郵便等での発送になる場合がございます。ご了承下さい。商品説明 ＜おいしい利用方法：ステーキ、とんかつ、フライドチキン、 シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメンetc＞ 「料理との相性」 肉料理 ● 卵料理 ● 魚料理 ● 野菜料理 ● 製菓パン 「スパイスの特徴」 味付け ★★ 香り付け ★★★ におい消し ★★★ 色付け ★ ＊★3つで満点 ※ご注文数量によっては、レターパック・定形外郵便等での発送になる場合がございます。ご了承下さい。口コミを読む
ペッパーミルで最高の香りを！！ (主産地 ： インド、インドネシア、マレーシア、ブラジル)特徴： 胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒。ペッパーミルで挽きながら使うのが最も香りがよいです。 爽やかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイス。多くの料理に適合。使うたびにペッパーミルで挽くと、より香りが楽しめます。 ※ご注文数量によっては、レターパック・定形外郵便等での発送になる場合がございます。ご了承下さい。商品説明 ＜おいしい利用方法：ステーキ、とんかつ、フライドチキン、 シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメンetc＞ 「料理との相性」 肉料理 ● 卵料理 ● 魚料理 ● 野菜料理 ● 製菓パン 「スパイスの特徴」 味付け ★★ 香り付け ★★★ におい消し ★★★ 色付け ★ ＊★3つで満点 ※ご注文数量によっては、レターパック・定形外郵便等での発送になる場合がございます。ご了承下さい。口コミを読む
口コミ評価:4.75点 レビュー件数:4件
【送料無料・同梱包可】 内容量：100g 原産国：インド マラバル 原材料：ブラックペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 内容量：100g 原産国：インド 原材料：グリーンペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 内容量：100g 原産国：マレーシア 原材料：ホワイトペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 内容量：100g 原産国：マダガスカル 原材料：ピンクペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 こしょう（胡椒） コショウ科のつる性草本 原産地：インド南西マラバー沿岸 主産地：マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タィ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地である。 現在はブラジル、ィンド東部・西部ィンドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されている。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつける。 果実は熟すと縁から赤みがかっと黄色に変わる。 熱帯原産だが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、 やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡（西域、外国を意味する）の椒（さんしょうのように刺激的）すなわち胡椒と 名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒（ホワイトペパー）・黒胡椒（ブラックペパー）・緑胡椒（グリーンペパー）などありますが、 これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもの。 乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り、水に浸して発酵させて、柔らかくなったら外皮をはがして天日乾燥します。 外皮を除くので乳白色に仕上がります。 グリーンは生の未熟果を急凍乾燥させたものになります。 グリーンはさわやかな風味と刺激があります。 さわやかな芳香と強い辛味をもつスパイス この辛味成分はピペリンとその異性体であるシャビシンで、この含有量の多少によって辛味の強さが決まります。 白と黒を比べると、白のほうがマイルドで上品といわれ、というのも、香味成分は外皮に多く含まれているからで、外皮をつけ たままの黒のほうが外皮を除いた白よりも香味感が強いのは当然ということになります。 官能テストでは黒ば白の4倍も香味を強く感じ、また辛味感も香味成分との相乗効果によって強く感じます。 一般的にペパーは、甘いフレーバーをもつ食品を除き、ほとんどすべての料理に適合するといわれます。 肉、スープ、魚、ピクルスなどに黒こしょうを粒のまま用いると、スパイシーな芳香と辛味感が味わえます。 また強烈な辛味とさわやかな芳香を味わう肉料理には、黒こしょうのあらびきや粉末を用いるのがよいと云われる。 粉末も広くミックス・スパイスに使い、粒はマリネの液、スープ・ストック、クールブイヨンにしばしば加える。 粉末はフランスに古くからある有名なソース・ポワブラッドに多量に加え、鴨やノロ鹿やコショウ風味ステーキに添える。 緑コショウは魚や鶏のソースに使う。 粗挽きや砕いたものは加工肉の重要な調味料で、ドイツのサラミやクリーム状のチーズには外側に粗挽きコショウをまぶしたものがある。 変かっかところではケーキ、プディング、パイ用のミックス・スパイスや、プディングの具に加えたりもする。 フランスのヌーベル・キュイジーヌにはイチゴやパイナップルの上にごく少量を挽いて香りをつける料理もある。 ホワイトソースやポタージュなど談い色の料理には、マイルドな香りで辛味感も弱い白こしょうを用いる。 フランスにおけるペパーの消費量は、圧倒的に白こしょうのほうが多く、アメリカでは9対1の割合で黒こしょうのほうが多そうです。 日本を含めて世界的に黒こしょうの香味のよさが再認識され、消費比率は年々黒こしょうが多なりつつあるそうです。 個人的にチーズとも相性がよく、ブラックペッパーを振りかけたチーズは病みつきになる 昔は興奮剤、駆風剤、消化薬、下痢止め、コレラ、関節炎などの治療薬として用いられたが、近年は辛味性健胃薬として利用されています。 漢方でも発汗、駆風、健胃薬として胃弱、消化不良、反胃吐食、下痢、腹痛などの症状に内服、またはヘソの上に膏薬として外用。 なお、ペパーには二つの類似品があります。 クベバ（ヒッチョウカ） アジアの熱帯各地に自生し、インド、スリランカで栽培。 果実を利用し、外観はペパーによく似ていますがほとんど辛味がないか、あっても弱いです。 ペパーの増量剤として使用されることもあります。 残念ながら取り扱いはございません。 ヒハツ 別名「インド長胡椒」ロングペッパー 果実が長く穂状に密につき、この穂状のまま乾燥させます。 インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。 通常の胡椒よりも強い辛味があります、現地ではカレーパウダーに使用したりします。 胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い（あまり流通されていないのも原因かもしれませんが）が、 古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。 紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。 対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。 熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。 戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。 グリーンペッパー・緑胡椒・みどり胡椒・みどりこしょう・ペッパーグリーン ピンクペッパー・ロワン・ポワブルローゼ・ROWAN・POIRRE ROUGE 西洋ななかまど バラ科の落葉高木 原産地：北ヨーロッパ 生産地：北ヨーロッパ 北欧を原産とするバラ料の落葉高木です。 ヨーロッパ各国に野生していますが、スカンジナビアなどでは観賞用として栽培され、また並水路や公園にも植えられています。 高さ10〜17メートルにもなる高木で、初夏にクリーム色の花を咲かせ、初秋に直径は4〜5ミリの赤くて丸い実（漿果）をつけます。 この果実を、主に料理の彩りのスパイスとして用いますが、 スパイス用には果実をやや大きくした栽培変種から収穫されたものを使用します。 英名はロワン、フランスではソーブと呼ばれますが、赤い果実の形と香味感が胡椒によく似ていることから、 日本市場では別名ポワブルローゼと呼ばれるたりします。 厳密にいえば、フランスでいうポワブルローゼは唐辛子のことをさすので、この表現は間違っているそうです。 また英名では色合いから、ピンクペパーともいいます。 弊社はピンクペッパー名前を使用しております。 この木の近縁種がいくつかあり、日本の寒冷地で見られる「ななかまど」もその一つです。 やはり秋に赤色の美しい実をつけるます。 形はペパーに似ていますが辛味はなく、かすかにペパー様の芳香があります。 食べると酸味、および適度な渋みと苦みを感じます。 乾燥したものは渋み、苦み、酸味とも弱くなるので、そのまま赤い彩りとして料理に添えられることが多いスパイスです。 ポワブルローゼは香味の特徴から肉料理、とくに鹿肉とよく合います。 スパイス ハーブ 卸 業務用 ハーブティー パウダー 原型 ホール 粉末 調味料 香辛料 ドライ エアードライ フリーズドライ ドライピンクペッパー口コミを読む
【送料無料・同梱包可】 内容量：100g 原産国：インド マラバル 原材料：ブラックペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 内容量：100g 原産国：インド 原材料：グリーンペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 内容量：100g 原産国：マレーシア 原材料：ホワイトペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 内容量：100g 原産国：マダガスカル 原材料：ピンクペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 こしょう（胡椒） コショウ科のつる性草本 原産地：インド南西マラバー沿岸 主産地：マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タィ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地である。 現在はブラジル、ィンド東部・西部ィンドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されている。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつける。 果実は熟すと縁から赤みがかっと黄色に変わる。 熱帯原産だが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、 やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡（西域、外国を意味する）の椒（さんしょうのように刺激的）すなわち胡椒と 名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒（ホワイトペパー）・黒胡椒（ブラックペパー）・緑胡椒（グリーンペパー）などありますが、 これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもの。 乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り、水に浸して発酵させて、柔らかくなったら外皮をはがして天日乾燥します。 外皮を除くので乳白色に仕上がります。 グリーンは生の未熟果を急凍乾燥させたものになります。 グリーンはさわやかな風味と刺激があります。 さわやかな芳香と強い辛味をもつスパイス この辛味成分はピペリンとその異性体であるシャビシンで、この含有量の多少によって辛味の強さが決まります。 白と黒を比べると、白のほうがマイルドで上品といわれ、というのも、香味成分は外皮に多く含まれているからで、外皮をつけ たままの黒のほうが外皮を除いた白よりも香味感が強いのは当然ということになります。 官能テストでは黒ば白の4倍も香味を強く感じ、また辛味感も香味成分との相乗効果によって強く感じます。 一般的にペパーは、甘いフレーバーをもつ食品を除き、ほとんどすべての料理に適合するといわれます。 肉、スープ、魚、ピクルスなどに黒こしょうを粒のまま用いると、スパイシーな芳香と辛味感が味わえます。 また強烈な辛味とさわやかな芳香を味わう肉料理には、黒こしょうのあらびきや粉末を用いるのがよいと云われる。 粉末も広くミックス・スパイスに使い、粒はマリネの液、スープ・ストック、クールブイヨンにしばしば加える。 粉末はフランスに古くからある有名なソース・ポワブラッドに多量に加え、鴨やノロ鹿やコショウ風味ステーキに添える。 緑コショウは魚や鶏のソースに使う。 粗挽きや砕いたものは加工肉の重要な調味料で、ドイツのサラミやクリーム状のチーズには外側に粗挽きコショウをまぶしたものがある。 変かっかところではケーキ、プディング、パイ用のミックス・スパイスや、プディングの具に加えたりもする。 フランスのヌーベル・キュイジーヌにはイチゴやパイナップルの上にごく少量を挽いて香りをつける料理もある。 ホワイトソースやポタージュなど談い色の料理には、マイルドな香りで辛味感も弱い白こしょうを用いる。 フランスにおけるペパーの消費量は、圧倒的に白こしょうのほうが多く、アメリカでは9対1の割合で黒こしょうのほうが多そうです。 日本を含めて世界的に黒こしょうの香味のよさが再認識され、消費比率は年々黒こしょうが多なりつつあるそうです。 個人的にチーズとも相性がよく、ブラックペッパーを振りかけたチーズは病みつきになる 昔は興奮剤、駆風剤、消化薬、下痢止め、コレラ、関節炎などの治療薬として用いられたが、近年は辛味性健胃薬として利用されています。 漢方でも発汗、駆風、健胃薬として胃弱、消化不良、反胃吐食、下痢、腹痛などの症状に内服、またはヘソの上に膏薬として外用。 なお、ペパーには二つの類似品があります。 クベバ（ヒッチョウカ） アジアの熱帯各地に自生し、インド、スリランカで栽培。 果実を利用し、外観はペパーによく似ていますがほとんど辛味がないか、あっても弱いです。 ペパーの増量剤として使用されることもあります。 残念ながら取り扱いはございません。 ヒハツ 別名「インド長胡椒」ロングペッパー 果実が長く穂状に密につき、この穂状のまま乾燥させます。 インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。 通常の胡椒よりも強い辛味があります、現地ではカレーパウダーに使用したりします。 胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い（あまり流通されていないのも原因かもしれませんが）が、 古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。 紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。 対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。 熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。 戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。 グリーンペッパー・緑胡椒・みどり胡椒・みどりこしょう・ペッパーグリーン ピンクペッパー・ロワン・ポワブルローゼ・ROWAN・POIRRE ROUGE 西洋ななかまど バラ科の落葉高木 原産地：北ヨーロッパ 生産地：北ヨーロッパ 北欧を原産とするバラ料の落葉高木です。 ヨーロッパ各国に野生していますが、スカンジナビアなどでは観賞用として栽培され、また並水路や公園にも植えられています。 高さ10〜17メートルにもなる高木で、初夏にクリーム色の花を咲かせ、初秋に直径は4〜5ミリの赤くて丸い実（漿果）をつけます。 この果実を、主に料理の彩りのスパイスとして用いますが、 スパイス用には果実をやや大きくした栽培変種から収穫されたものを使用します。 英名はロワン、フランスではソーブと呼ばれますが、赤い果実の形と香味感が胡椒によく似ていることから、 日本市場では別名ポワブルローゼと呼ばれるたりします。 厳密にいえば、フランスでいうポワブルローゼは唐辛子のことをさすので、この表現は間違っているそうです。 また英名では色合いから、ピンクペパーともいいます。 弊社はピンクペッパー名前を使用しております。 この木の近縁種がいくつかあり、日本の寒冷地で見られる「ななかまど」もその一つです。 やはり秋に赤色の美しい実をつけるます。 形はペパーに似ていますが辛味はなく、かすかにペパー様の芳香があります。 食べると酸味、および適度な渋みと苦みを感じます。 乾燥したものは渋み、苦み、酸味とも弱くなるので、そのまま赤い彩りとして料理に添えられることが多いスパイスです。 ポワブルローゼは香味の特徴から肉料理、とくに鹿肉とよく合います。 スパイス ハーブ 卸 業務用 ハーブティー パウダー 原型 ホール 粉末 調味料 香辛料 ドライ エアードライ フリーズドライ ドライピンクペッパー口コミを読む
![ブラックペッパーグラウンド 中粗挽 420g GABAN ギャバン黒胡椒 あらびき 香辛料 スパイス 業務用 [常温商品]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/z-foods/cabinet/6/66101-1.jpg?_ex=128x128 "ブラックペッパーグラウンド 中粗挽 420g GABAN ギャバン黒胡椒 あらびき 香辛料 スパイス 業務用 [常温商品]")
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この商品は[常温商品]のため宅急便（ヤマト運輸）にて配送します。＊常温商品は5,500円以上まとめ買いで送料無料！詳しくはこちらをご覧ください。 ブラックペッパーグラウンド（中粗挽）420gメーカー：ギャバン商品番号： 66101胡椒科のツル性植物の実で未熟な実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒。さわやかな香と刺激的な辛味を有します。（粗挽とパウダーの中間ぐらいの細かさです）規格（内容量）420g販売単位缶外装サイズφ90×165容器ブリキ缶状態中粗挽調理方法肉料理の下味付け、野菜炒め、ラーメン、サラダ等にご使用いただけます。最終加工地マレーシアパッケージをご確認ください。ブラックペッパー（マレーシア他）（100）なしなし[この商品のキーワード]スパイス、調味料、味付け、下味【商品名・メーカー・内容量 等】ブラックペッパーグラウンド 中粗挽 420g GABAN ギャバン口コミを読む
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【プチっと弾けるっ！何にでも合う！映えるスパイス】 胡椒好きにはたまらない粒生こしょう。お料理を引き立てます！ ◆今まで食べたことのない新食感！ 実がぷちっと弾け、やみつきになる食感に、カンボジア産胡椒特有の芳醇な味わいと爽やかな香りが口の中に広がり、 辛味のあるテイストからはわずかにユーカリとミントが感じられ、驚くような深みがあります。 ◆カンボジア胡椒の歴史 「上品で美味しい高品質胡椒」として知られ、 世界市場に年間約8,000トンもの出荷で世界一の生産を誇っていたカンボジアの胡椒ですが、70年代半ばに起こった激しい内戦のなかで胡椒作りは衰退していきました。 しかし、21世紀のいま。 かつて胡椒を作っていた農民が土地に戻り胡椒の生産が活発に行われるようになり、SELA PEPPARでは「上品で美味しい高品質胡椒」を復活させ、最高品質の胡椒をお客様にお届けできるよう、日々研究を重ねています。 ◆SELA PEPPER社は、メモット地域で600軒超えの地元農家とコラボレートしています。 カンボジア胡椒の知名度を高めるという共通の目標を持ったパートナーです。 ◆メモット地域の胡椒の特長 カンボジア胡椒には他とは異なるフレーバーと香りがあり、辛味のあるテイストからはわずかにミントが感じられ爽やかでシャキッとしまります。この黒胡椒はどんな料理にも合いますが、魚や肉のグリルにぴったりです。 ◆SELA PEPPERはフェアトレード商品です。 開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することにより、開発途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指します。 フェアトレードは、SDGsが掲げる目標ほぼすべてに関係しています。 ◆フェアトレードとは SDGsが掲げる目標ほぼすべてに関係しています。 →フェアトレードは、SDGsが掲げる目標の中でも 特に、 1.貧困をなくそう 3.すべての人に健康と福祉を 10.人や国の不平等をなくそう 12.つくる責任つかう責任 などに大きく関係しています。 ◆SDGsとは 持続可能な開発のための2030年までの国際目標です。 2015年9月に国連加盟193か国で採択された 「持続可能な開発目標」です。 人間、地球および繁栄のための2030年までの行動計画として、 17の目標と169のターゲットから構成され、 「誰ひとり取り残さない（no one will be left behind）」 ことを誓っています。 PLANET MARKET （プラネットマーケット）はSDGsを最大限尊重し、推奨しています。 ◆お召し上がり方 お肉や魚はもちろん、クリームチーズ・サーモン・生ハム・ラーメン、そのままおつまみとして食べても美味しくいただけます。この生胡椒は料理の「脇役」から「主役」になる逸品です。 商品名 塩漬け生胡椒 製造元 Sela Pepper 原材料 胡椒（カンボジア王国）・塩 内容量 71g×2個 賞味期限 商品ラベルに記載 その他 -口コミを読む
【プチっと弾けるっ！何にでも合う！映えるスパイス】 胡椒好きにはたまらない粒生こしょう。お料理を引き立てます！ ◆今まで食べたことのない新食感！ 実がぷちっと弾け、やみつきになる食感に、カンボジア産胡椒特有の芳醇な味わいと爽やかな香りが口の中に広がり、 辛味のあるテイストからはわずかにユーカリとミントが感じられ、驚くような深みがあります。 ◆カンボジア胡椒の歴史 「上品で美味しい高品質胡椒」として知られ、 世界市場に年間約8,000トンもの出荷で世界一の生産を誇っていたカンボジアの胡椒ですが、70年代半ばに起こった激しい内戦のなかで胡椒作りは衰退していきました。 しかし、21世紀のいま。 かつて胡椒を作っていた農民が土地に戻り胡椒の生産が活発に行われるようになり、SELA PEPPARでは「上品で美味しい高品質胡椒」を復活させ、最高品質の胡椒をお客様にお届けできるよう、日々研究を重ねています。 ◆SELA PEPPER社は、メモット地域で600軒超えの地元農家とコラボレートしています。 カンボジア胡椒の知名度を高めるという共通の目標を持ったパートナーです。 ◆メモット地域の胡椒の特長 カンボジア胡椒には他とは異なるフレーバーと香りがあり、辛味のあるテイストからはわずかにミントが感じられ爽やかでシャキッとしまります。この黒胡椒はどんな料理にも合いますが、魚や肉のグリルにぴったりです。 ◆SELA PEPPERはフェアトレード商品です。 開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することにより、開発途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指します。 フェアトレードは、SDGsが掲げる目標ほぼすべてに関係しています。 ◆フェアトレードとは SDGsが掲げる目標ほぼすべてに関係しています。 →フェアトレードは、SDGsが掲げる目標の中でも 特に、 1.貧困をなくそう 3.すべての人に健康と福祉を 10.人や国の不平等をなくそう 12.つくる責任つかう責任 などに大きく関係しています。 ◆SDGsとは 持続可能な開発のための2030年までの国際目標です。 2015年9月に国連加盟193か国で採択された 「持続可能な開発目標」です。 人間、地球および繁栄のための2030年までの行動計画として、 17の目標と169のターゲットから構成され、 「誰ひとり取り残さない（no one will be left behind）」 ことを誓っています。 PLANET MARKET （プラネットマーケット）はSDGsを最大限尊重し、推奨しています。 ◆お召し上がり方 お肉や魚はもちろん、クリームチーズ・サーモン・生ハム・ラーメン、そのままおつまみとして食べても美味しくいただけます。この生胡椒は料理の「脇役」から「主役」になる逸品です。 商品名 塩漬け生胡椒 製造元 Sela Pepper 原材料 胡椒（カンボジア王国）・塩 内容量 71g×2個 賞味期限 商品ラベルに記載 その他 -口コミを読む
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青森県産にんにく100％の胡椒詰め替え用 辛い！美味い！にんにくの風味が最高のにんにく胡椒です。たっぷりの青森県産にんにくをブレンドした胡椒「にんにく胡椒」。冬の八甲田山からの吹き付ける風に耐えて育ったにんにくは大玉で味・香りとも日本一のニンニクです。青森県産にんにくを使用したにんにく胡椒は当店だけのオリジナル商品です。当店の40g瓶入りにんにく胡椒約6本分の量ですのでお得です。 にんにく入りのスパイス胡椒 原材料名：白胡椒、黒胡椒、にんにく、みかんの皮、マスタード、けしの実 内容量：250g 賞味期限：製造日より1年（在庫状況により減少します。） 保存方法：開封後は吸湿・虫害を防ぐ為に密封性の高い市販の容器に移し替え使用・保存して下さい。 開封後はお早めに消費するようにお願い致します。 長期保存する場合は密封性の高い容器に移し替え湿気らないようにし、冷蔵庫で保管して下さい。 販売者：株式会社味の海翁堂 〒031-0841青森県八戸市岬台4-1-1 電話0178-33-7623 味噌ラーメン、せんべい汁、味噌汁、うどん、野菜炒め等いろんなお料理にご使用下さい。 当店のにんにく胡椒40gの瓶容器は密閉性を高めている為に詰め替えは出来ません。防虫対策の為に密閉性の高い市販の容器をご利用下さい。 原料のニンニクに含まれる糖分が多いため、 ある程度放置しておきますと軽く固まった状態となりますが品質には問題はございません。詰替えた場合は容器を振っていただくと元の状態へ戻りますので安心してご使用ください。 口コミを読む
青森県産にんにく100％の胡椒詰め替え用 辛い！美味い！にんにくの風味が最高のにんにく胡椒です。たっぷりの青森県産にんにくをブレンドした胡椒「にんにく胡椒」。冬の八甲田山からの吹き付ける風に耐えて育ったにんにくは大玉で味・香りとも日本一のニンニクです。青森県産にんにくを使用したにんにく胡椒は当店だけのオリジナル商品です。当店の40g瓶入りにんにく胡椒約6本分の量ですのでお得です。 にんにく入りのスパイス胡椒 原材料名：白胡椒、黒胡椒、にんにく、みかんの皮、マスタード、けしの実 内容量：250g 賞味期限：製造日より1年（在庫状況により減少します。） 保存方法：開封後は吸湿・虫害を防ぐ為に密封性の高い市販の容器に移し替え使用・保存して下さい。 開封後はお早めに消費するようにお願い致します。 長期保存する場合は密封性の高い容器に移し替え湿気らないようにし、冷蔵庫で保管して下さい。 販売者：株式会社味の海翁堂 〒031-0841青森県八戸市岬台4-1-1 電話0178-33-7623 味噌ラーメン、せんべい汁、味噌汁、うどん、野菜炒め等いろんなお料理にご使用下さい。 当店のにんにく胡椒40gの瓶容器は密閉性を高めている為に詰め替えは出来ません。防虫対策の為に密閉性の高い市販の容器をご利用下さい。 原料のニンニクに含まれる糖分が多いため、 ある程度放置しておきますと軽く固まった状態となりますが品質には問題はございません。詰替えた場合は容器を振っていただくと元の状態へ戻りますので安心してご使用ください。 口コミを読む
口コミ評価:4.67点 レビュー件数:3件
※7〜9月は、クール便(送料910円)での発送になります。 詳細 【一般名称】SALTED FRESH PEPPER（フレッシュペッパーの塩漬け房なし） 【原材料】胡椒（カンボジア産）、塩（イタリア、日本産） 【内容量】100g（房なしタイプ） 【賞味期限】商品の裏に記載（未開封時） 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保管 【注意】多量摂取は胃腸を荒らし、体調不良の原因となります。 【販売、輸入者】亀吉フーズ（投資JP株式会社）東京都渋谷区神宮前5-39-8 スカーラ神宮前202自然豊かなカンボジアにある完全無農薬有機オーガニック胡椒農園で育てた、まだ完熟する前の若い生胡椒を、独自ブレンドした塩に漬けて天日干しをしました。 カンボジア産オーガニック胡椒をフレッシュなまま使用しているので、よりダイレクトに胡椒の香りと辛さを楽しめます！ 生胡椒の香りと味を最大限に引き出すために、イタリア産と日本産の塩を独自ブレンド。 旨味のある塩は、生胡椒の癖になる辛さと香りをより一層引き立てます。 天日干しを行うことで、程よく水分が抜け、胡椒の旨味が凝縮されます。 生胡椒のプチプチ、塩のサクサクとした食感をお楽しみください。 こんな使い方はいかがですか？ おつまみとしてそのまま食べても美味しいです！ お肉や天ぷらの漬け塩に、カルパッチョやサラダの味付けに。 デザートやパンに添えても美味しくお召し上がりいただけます。 房なし 30g 1,000円 100g 3,000円 1kg 30,000円 粗挽き 30g 1,200円 100g 4,000円口コミを読む
※7〜9月は、クール便(送料910円)での発送になります。 詳細 【一般名称】SALTED FRESH PEPPER（フレッシュペッパーの塩漬け房なし） 【原材料】胡椒（カンボジア産）、塩（イタリア、日本産） 【内容量】100g（房なしタイプ） 【賞味期限】商品の裏に記載（未開封時） 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保管 【注意】多量摂取は胃腸を荒らし、体調不良の原因となります。 【販売、輸入者】亀吉フーズ（投資JP株式会社）東京都渋谷区神宮前5-39-8 スカーラ神宮前202自然豊かなカンボジアにある完全無農薬有機オーガニック胡椒農園で育てた、まだ完熟する前の若い生胡椒を、独自ブレンドした塩に漬けて天日干しをしました。 カンボジア産オーガニック胡椒をフレッシュなまま使用しているので、よりダイレクトに胡椒の香りと辛さを楽しめます！ 生胡椒の香りと味を最大限に引き出すために、イタリア産と日本産の塩を独自ブレンド。 旨味のある塩は、生胡椒の癖になる辛さと香りをより一層引き立てます。 天日干しを行うことで、程よく水分が抜け、胡椒の旨味が凝縮されます。 生胡椒のプチプチ、塩のサクサクとした食感をお楽しみください。 こんな使い方はいかがですか？ おつまみとしてそのまま食べても美味しいです！ お肉や天ぷらの漬け塩に、カルパッチョやサラダの味付けに。 デザートやパンに添えても美味しくお召し上がりいただけます。 房なし 30g 1,000円 100g 3,000円 1kg 30,000円 粗挽き 30g 1,200円 100g 4,000円口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:3件
セット内容：80g×5本セット (瓶入り) お得なおまとめセットです。 一振りで味が引き立つ・旨みが増す。人気の「黒胡椒にんにく」です。 ラーメン・ステーキ・焼肉・野菜炒め・鶏の唐揚げ等、いろいろお試しください。 【原材料】 黒コショウ、にんにく口コミを読む
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口コミ評価:4点 レビュー件数:3件
商品名 黒胡椒にんにく 原材料 内容量 温度帯 黒コショウ、にんにく 80g×5本 常温 賞味期限 製造から1年 パッケージ(mm) 底直径50 高さ180（ガラス瓶） 製造情報 本製品工場では、卵、乳、小麦、そば、えび、オレンジ、牛肉、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン、ごまを含む製品を生産しています 備考 ■冷凍・冷蔵商品と常温商品は別配送となります。 ご了承ください。 ■天候などの事情により、ご指定の日時にお届けできない場合がございます。ご了承ください。 ●保存方法：直射日光を避け常温にて保存 ●販売者：株式会社マツザワNS 長野県下伊那郡高森町下市田3123番地 TEL：0265-35-2333 関連キーワード 黒胡椒にんにく 80g 5本セット にんにく 胡椒 黒胡椒 ブラックペッパー スパイス にんにく胡椒【送料込】 【特価】【通販】【お土産】【お試し】【販売】特別価格 黒胡椒 くろこしょう ラーメン ステーキ 焼肉 野菜炒め かけるだけ 調味料 送料コミコミ黒胡椒にんにく （ブラックペッパーの調味料）口コミを読む
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口コミ評価:4.5点 レビュー件数:2件
※こちらの黒コショウ粗挽きは挽き加減によって粗めと細かめが混ざっています。 予めご了承ください。 商品詳細 商品名 ブラックペッパー 粗挽き 原材料名 ブラックペッパー 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド品名 ブラックペッパー black pepper 目安 辛さ：★★★★★ 香り：★★★★☆ 色つけ：★☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：コショウ科 和名：こしょう（胡椒） 学名：Piper nigrum 使い方 かつては非常に高価なスパイスでした。ブラックペッパーは、熟す前の実を乾燥させたもの。肉料理・魚料理・野菜料理・スープなど、あらゆる食品の味付けに欠かせません。 ※こちらの黒コショウ粗挽きは挽き加減によって粗めと細かめが混ざっています。 予めご了承ください。口コミを読む
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![ブラックペッパー 粗挽 420g GABAN ギャバン黒胡椒 あらびき 香辛料 スパイス 業務用 [常温商品]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/z-foods/cabinet/6/66103-2.jpg?_ex=128x128 "ブラックペッパー 粗挽 420g GABAN ギャバン黒胡椒 あらびき 香辛料 スパイス 業務用 [常温商品]")
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この商品は[常温商品]のため宅急便（ヤマト運輸）にて配送します。＊常温商品は5,500円以上まとめ買いで送料無料！詳しくはこちらをご覧ください。 ブラックペッパー（粗挽）420gメーカー：ギャバン商品番号： 66103胡椒科のツル性植物の実で未熟な実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒。さわやかな香と刺激的な辛味を有します。規格（内容量）420g販売単位缶外装サイズφ90×165容器ブリキ缶状態粗挽調理方法肉料理の下味付け、野菜炒め、ラーメン、サラダ等にご使用いただけます。最終加工地マレーシアパッケージをご確認ください。ブラックペッパー[この商品のキーワード]スパイス、調味料、味付け、下味【商品名・メーカー・内容量 等】ブラックペッパー 粗挽 420g GABAN ギャバン口コミを読む
この商品は[常温商品]のため宅急便（ヤマト運輸）にて配送します。＊常温商品は5,500円以上まとめ買いで送料無料！詳しくはこちらをご覧ください。 ブラックペッパー（粗挽）420gメーカー：ギャバン商品番号： 66103胡椒科のツル性植物の実で未熟な実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒。さわやかな香と刺激的な辛味を有します。規格（内容量）420g販売単位缶外装サイズφ90×165容器ブリキ缶状態粗挽調理方法肉料理の下味付け、野菜炒め、ラーメン、サラダ等にご使用いただけます。最終加工地マレーシアパッケージをご確認ください。ブラックペッパー[この商品のキーワード]スパイス、調味料、味付け、下味【商品名・メーカー・内容量 等】ブラックペッパー 粗挽 420g GABAN ギャバン口コミを読む
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※こちらの黒コショウ粗挽きは挽き加減によって粗めと細かめが混ざっています。 予めご了承ください。 商品詳細 商品名 ブラックペッパー 粗挽き 原材料名 ブラックペッパー 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド品名 ブラックペッパー black pepper 目安 辛さ：★★★★★ 香り：★★★★☆ 色つけ：★☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：コショウ科 和名：こしょう（胡椒） 学名：Piper nigrum 使い方 かつては非常に高価なスパイスでした。ブラックペッパーは、熟す前の実を乾燥させたもの。肉料理・魚料理・野菜料理・スープなど、あらゆる食品の味付けに欠かせません。 ※こちらの黒コショウ粗挽きは挽き加減によって粗めと細かめが混ざっています。 予めご了承ください。口コミを読む
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商品詳細 商品名 ブラックペッパーパウダー 原材料名 ブラックペッパー 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド、マレーシア、スリランカ品名 ブラックペッパー black pepper 目安 辛さ：★★★★★ 香り：★★★★☆ 色つけ：★☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：コショウ科 和名：こしょう（胡椒） 学名：Piper nigrum 使い方 かつては非常に高価なスパイスでした。ブラックペッパーは、熟す前の実を乾燥させたもの。肉料理・魚料理・野菜料理・スープなど、あらゆる食品の味付けに欠かせません。口コミを読む
商品詳細 商品名 ブラックペッパーパウダー 原材料名 ブラックペッパー 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド、マレーシア、スリランカ品名 ブラックペッパー black pepper 目安 辛さ：★★★★★ 香り：★★★★☆ 色つけ：★☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：コショウ科 和名：こしょう（胡椒） 学名：Piper nigrum 使い方 かつては非常に高価なスパイスでした。ブラックペッパーは、熟す前の実を乾燥させたもの。肉料理・魚料理・野菜料理・スープなど、あらゆる食品の味付けに欠かせません。口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:1件
インド産ブラックペッパーは他産地のものに比べ清涼感のある香りと、粒が大きいことが特徴です。 【原材料】 ブラックペッパー 納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください 商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。 ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。 ※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。口コミを読む
インド産ブラックペッパーは他産地のものに比べ清涼感のある香りと、粒が大きいことが特徴です。 【原材料】 ブラックペッパー 納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください 商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。 ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。 ※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。口コミを読む