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口コミ評価:4.46点 レビュー件数:429件
ペッパーミル付き アンコールペッパーブラックペッパー 20g 食べる直前にペッパーミルでガリガリ! 焼きそば、ステーキなどの鉄板物・ほうれん草のおひたし・ 玉子かけご飯・から揚げなどの揚げ物・味噌汁・スープなどに おすすめです! 他のブラックペッパーにはないフルーティーな香りをお楽しみください。 商 品 名 アンコールペッパーブラックペッパー 20g 商 品 特 長 1:安心の無農薬栽培 カンボジアから送られてくる胡椒は全て無農薬で栽培されています。「正直」「誠実」ということを大切にしているカンボジアの人たちが育て上げた胡椒を皆様にお届けします。 2:風味と香りが違う 良質な土から育ったカンボジアの胡椒は風味と香りが違います。唐辛子と違って後を引く辛さがなく味のある胡椒です。癖になる香りとガツンとくる辛味が特徴です。 3:フェアトレード商品 かつては世界一の生産を誇ったカンボジアの胡椒、激しい内戦の中で次第に胡椒作りが衰退。しかし近年、カンボジアの若者たちの手により世界一の品質の胡椒が再び作られています。その胡椒を現地よりフェアトレードで日本に輸入しています。 フェアトレードで日本に輸入されてからすぐに国内の人気レストランやベーカリーで話題になり、今ではミシュランガイドの掲載レストランや日本を代表するベーカリーショップやパティシエに愛用されています。 原 材 料 名 コショウ 内 容 量 20g 保 存 方 法 常温で直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。 7大アレルゲン なし ※7大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 原 産 国 カンボジア 輸 入 者 株式会社フォレストジャパン 商 品 名 セーフティーSPミル A-S商品番号:064845 「カジュアルプロダクト/青芳製作所」 商 品 特 徴 コンパクトな卓上用ミルです。 底面のダイヤルで細かさの調整ができます。 ダイヤルの矢印をお好みの細かさの位置に合わせてください。 また、底面にネジ留めがないのでネジの落下による食品への混入の心配がありません。 中身が見えるクリアボディも便利。 材 質 アクリル、セラミック、アルミ、ABS、真鍮(ニッケルメッキ)、ステンレス 重 量 96g サ イ ズ φ44×H106mm ※アンコールペッパーは収穫時期によって食感等が異なります。 ※パッケージ・仕様等はリニューアルに伴い、予告なく変更する 場合がございます。予めご了承ください。その他アンコールペッパー商品購入は、こちらから↓↓↓口コミを読む
ペッパーミル付き アンコールペッパーブラックペッパー 20g 食べる直前にペッパーミルでガリガリ! 焼きそば、ステーキなどの鉄板物・ほうれん草のおひたし・ 玉子かけご飯・から揚げなどの揚げ物・味噌汁・スープなどに おすすめです! 他のブラックペッパーにはないフルーティーな香りをお楽しみください。 商 品 名 アンコールペッパーブラックペッパー 20g 商 品 特 長 1:安心の無農薬栽培 カンボジアから送られてくる胡椒は全て無農薬で栽培されています。「正直」「誠実」ということを大切にしているカンボジアの人たちが育て上げた胡椒を皆様にお届けします。 2:風味と香りが違う 良質な土から育ったカンボジアの胡椒は風味と香りが違います。唐辛子と違って後を引く辛さがなく味のある胡椒です。癖になる香りとガツンとくる辛味が特徴です。 3:フェアトレード商品 かつては世界一の生産を誇ったカンボジアの胡椒、激しい内戦の中で次第に胡椒作りが衰退。しかし近年、カンボジアの若者たちの手により世界一の品質の胡椒が再び作られています。その胡椒を現地よりフェアトレードで日本に輸入しています。 フェアトレードで日本に輸入されてからすぐに国内の人気レストランやベーカリーで話題になり、今ではミシュランガイドの掲載レストランや日本を代表するベーカリーショップやパティシエに愛用されています。 原 材 料 名 コショウ 内 容 量 20g 保 存 方 法 常温で直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。 7大アレルゲン なし ※7大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 原 産 国 カンボジア 輸 入 者 株式会社フォレストジャパン 商 品 名 セーフティーSPミル A-S商品番号:064845 「カジュアルプロダクト/青芳製作所」 商 品 特 徴 コンパクトな卓上用ミルです。 底面のダイヤルで細かさの調整ができます。 ダイヤルの矢印をお好みの細かさの位置に合わせてください。 また、底面にネジ留めがないのでネジの落下による食品への混入の心配がありません。 中身が見えるクリアボディも便利。 材 質 アクリル、セラミック、アルミ、ABS、真鍮(ニッケルメッキ)、ステンレス 重 量 96g サ イ ズ φ44×H106mm ※アンコールペッパーは収穫時期によって食感等が異なります。 ※パッケージ・仕様等はリニューアルに伴い、予告なく変更する 場合がございます。予めご了承ください。その他アンコールペッパー商品購入は、こちらから↓↓↓口コミを読む
口コミ評価:4.76点 レビュー件数:273件
【楽天ランキング1位獲得!!】 【香りと辛みどちらも一級品、幻の黒胡椒!!】 【黒胡椒好きのために本当に良い香りをお届けします!!】 香り・辛みが命の黒胡椒なのに香りや辛みがいまいちの物はありませんか?そんな失敗をこの黒胡椒が解決します!! 近年辛み成分ピペリンの低下が目立つ黒胡椒。そんな中、通常4%といわれるピペリン含有量が6%も含まれているため、他の黒胡椒とは全然違う香りを体感できます。2%の差が香りや辛み・風味に違いを生み、お料理がより美味しくなります。 たくさんの方にリピート頂いており、自信の一品です。 また栽培にもこだわっており、自然栽培という農薬不使用・無肥料で育てた非常に珍しい品でもあります。からだに優しく、香りと辛み・味わいを追求した最高クラスの黒胡椒を、ぜひ一度お使いください。 料亭やお肉・ステーキ屋さんなどのたくさんのお店様からもご注文リピート頂いております。 【6袋以上同時購入+メール便指定で送料無料!!】 対象商品を6袋以上自由に組み合わせてもOK♪ メール便2通分以上のご注文の場合、配送方法が小型宅配便となる場合がございます。(選択不可) ※後ほど送料無料にしました金額をメールにてご連絡いたします。 ※小型宅配便の積載量を越えている場合、宅急便に変更となりまして送料が発生する場合がございます。 6袋までメール便1通で対応可能です。 13袋以上は宅急便に変更させて頂きますので、予めご了承ください。 ※ご注文時に宅急便指定の場合は、宅急便(送料発生)での発送を行います。 ■原産国:スリランカ ■原材料:有機ブラックペッパー ■内容量:ホール/あらびき 25g ■消費期限:別途ラベルに記載 ■保存方法:高温多湿、直射日光を避け、保存してください。>>詳しくはこちらをご覧ください。口コミを読む
【楽天ランキング1位獲得!!】 【香りと辛みどちらも一級品、幻の黒胡椒!!】 【黒胡椒好きのために本当に良い香りをお届けします!!】 香り・辛みが命の黒胡椒なのに香りや辛みがいまいちの物はありませんか?そんな失敗をこの黒胡椒が解決します!! 近年辛み成分ピペリンの低下が目立つ黒胡椒。そんな中、通常4%といわれるピペリン含有量が6%も含まれているため、他の黒胡椒とは全然違う香りを体感できます。2%の差が香りや辛み・風味に違いを生み、お料理がより美味しくなります。 たくさんの方にリピート頂いており、自信の一品です。 また栽培にもこだわっており、自然栽培という農薬不使用・無肥料で育てた非常に珍しい品でもあります。からだに優しく、香りと辛み・味わいを追求した最高クラスの黒胡椒を、ぜひ一度お使いください。 料亭やお肉・ステーキ屋さんなどのたくさんのお店様からもご注文リピート頂いております。 【6袋以上同時購入+メール便指定で送料無料!!】 対象商品を6袋以上自由に組み合わせてもOK♪ メール便2通分以上のご注文の場合、配送方法が小型宅配便となる場合がございます。(選択不可) ※後ほど送料無料にしました金額をメールにてご連絡いたします。 ※小型宅配便の積載量を越えている場合、宅急便に変更となりまして送料が発生する場合がございます。 6袋までメール便1通で対応可能です。 13袋以上は宅急便に変更させて頂きますので、予めご了承ください。 ※ご注文時に宅急便指定の場合は、宅急便(送料発生)での発送を行います。 ■原産国:スリランカ ■原材料:有機ブラックペッパー ■内容量:ホール/あらびき 25g ■消費期限:別途ラベルに記載 ■保存方法:高温多湿、直射日光を避け、保存してください。>>詳しくはこちらをご覧ください。口コミを読む
口コミ評価:4.78点 レビュー件数:241件
内容量:100g 原産国:インド マラバル 原材料:ブラックペッパー 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい こしょう(胡椒) コショウ科のつる性草本 原産地:インド南西マラバル(マラバー)沿岸 主産地:マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タイ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐(ほふく)性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地であり、現在はブラジル、インド東部・西部インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されています。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつけ、果実は熟すと縁から赤みがかかった黄色に変わります。 熱帯原産ですが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡(西域、外国を意味する)の椒(さんしょうのように刺激的)すなわち胡椒と名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒(ホワイトペパー)・黒胡椒(ブラックペパー)・緑胡椒(グリーンペパー)などありますが、これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもので、乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り、水に浸して発酵させて、柔らかくなったら外皮をはがして天日乾燥させたもので、外皮を除くので乳白色に仕上がります。 グリーンは生の未熟果を急凍乾燥させたもので、さわやかな風味と刺激があります。 胡椒はさわやかな芳香と強い辛味をもつスパイスですが、この辛味成分はピペリンとその異性体であるシャビシンで、この含有量の多少によって辛味の強さが決まります。 白と黒を比べると、白のほうがマイルドで上品といわれ、香味成分は外皮に多く含まれている為、外皮をつけたままの黒のほうが外皮を除いた白よりも香味感が強くなります。 官能テストでは黒は白の4倍も香味を強く感じ、また辛味感も香味成分との相乗効果によって強く感じます。 一般的にペパーは、甘いフレーバーをもつ食品を除き、ほとんどすべての料理に適合するといわれます。 肉、スープ、魚、ピクルスなどに黒こしょうを粒のまま用いると、スパイシーな芳香と辛味感が味わえます。 また強烈な辛味とさわやかな芳香を味わう肉料理には、黒こしょうのあらびきや粉末を用いるのがよいと云われています。 粉末も広くミックス・スパイスに使い、粒はマリネの液、スープ・ストック、クールブイヨンにしばしば加えることがあり、フランスに古くからある有名なソース・ポワブラッドは粉末を多量に加え、鴨やノロ鹿やコショウ風味ステーキに添えます。 緑コショウは魚や鶏のソースに使われています。 粗挽きや砕いたものは加工肉の重要な調味料で、ドイツのサラミやクリーム状のチーズには外側に粗挽きコショウをまぶしたものがあります。 変わったところではケーキ、プディング、パイ用のミックス・スパイスや、プディングの具に加えたりもすることも。 フランスのヌーベル・キュイジーヌにはイチゴやパイナップルの上にごく少量を挽いて香りをつける料理もあり、ホワイトソースやポタージュなど談い色の料理には、マイルドな香りで辛味感も弱い白こしょうを用います。 フランスにおけるペパーの消費量は、圧倒的に白こしょうのほうが多く、アメリカでは9対1の割合で黒こしょうのほうが多そうです。 日本を含めて世界的に黒こしょうの香味のよさが再認識され、消費比率は年々黒こしょうが多くなりつつあるそうです。 個人的にチーズとも相性がよく、ブラックペッパーを振りかけたチーズは病みつきです。 昔は興奮剤、駆風剤、消化薬、下痢止め、コレラ、関節炎などの治療薬として用いられましたが、近年は辛味性健胃薬として利用されています。 漢方でも発汗、駆風、健胃薬として胃弱、消化不良、反胃吐食、下痢、腹痛などの症状に内服、またはヘソの上に膏薬として外用されることがあります。 なお、ペパーには二つの類似品があります。 クベバ(ヒッチョウカ) アジアの熱帯各地に自生し、インド、スリランカで栽培。 果実を利用し、外観はペパーによく似ていますがほとんど辛味がないか、あっても弱いです。 ペパーの増量剤として使用されることもあります。 残念ながら取り扱いはございません。 ヒハツ 別名「インド長胡椒」ロングペッパー 果実が長く穂状に密につき、この穂状のまま乾燥させます。 インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。 通常の胡椒よりも強い辛味があります、現地ではカレーパウダーに使用したりします。 胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い(あまり流通されていないのも原因かもしれませんが)が、古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。 紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。 対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。 熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。 戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。口コミを読む
内容量:100g 原産国:インド マラバル 原材料:ブラックペッパー 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい こしょう(胡椒) コショウ科のつる性草本 原産地:インド南西マラバル(マラバー)沿岸 主産地:マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タイ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐(ほふく)性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地であり、現在はブラジル、インド東部・西部インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されています。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつけ、果実は熟すと縁から赤みがかかった黄色に変わります。 熱帯原産ですが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡(西域、外国を意味する)の椒(さんしょうのように刺激的)すなわち胡椒と名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒(ホワイトペパー)・黒胡椒(ブラックペパー)・緑胡椒(グリーンペパー)などありますが、これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもので、乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り、水に浸して発酵させて、柔らかくなったら外皮をはがして天日乾燥させたもので、外皮を除くので乳白色に仕上がります。 グリーンは生の未熟果を急凍乾燥させたもので、さわやかな風味と刺激があります。 胡椒はさわやかな芳香と強い辛味をもつスパイスですが、この辛味成分はピペリンとその異性体であるシャビシンで、この含有量の多少によって辛味の強さが決まります。 白と黒を比べると、白のほうがマイルドで上品といわれ、香味成分は外皮に多く含まれている為、外皮をつけたままの黒のほうが外皮を除いた白よりも香味感が強くなります。 官能テストでは黒は白の4倍も香味を強く感じ、また辛味感も香味成分との相乗効果によって強く感じます。 一般的にペパーは、甘いフレーバーをもつ食品を除き、ほとんどすべての料理に適合するといわれます。 肉、スープ、魚、ピクルスなどに黒こしょうを粒のまま用いると、スパイシーな芳香と辛味感が味わえます。 また強烈な辛味とさわやかな芳香を味わう肉料理には、黒こしょうのあらびきや粉末を用いるのがよいと云われています。 粉末も広くミックス・スパイスに使い、粒はマリネの液、スープ・ストック、クールブイヨンにしばしば加えることがあり、フランスに古くからある有名なソース・ポワブラッドは粉末を多量に加え、鴨やノロ鹿やコショウ風味ステーキに添えます。 緑コショウは魚や鶏のソースに使われています。 粗挽きや砕いたものは加工肉の重要な調味料で、ドイツのサラミやクリーム状のチーズには外側に粗挽きコショウをまぶしたものがあります。 変わったところではケーキ、プディング、パイ用のミックス・スパイスや、プディングの具に加えたりもすることも。 フランスのヌーベル・キュイジーヌにはイチゴやパイナップルの上にごく少量を挽いて香りをつける料理もあり、ホワイトソースやポタージュなど談い色の料理には、マイルドな香りで辛味感も弱い白こしょうを用います。 フランスにおけるペパーの消費量は、圧倒的に白こしょうのほうが多く、アメリカでは9対1の割合で黒こしょうのほうが多そうです。 日本を含めて世界的に黒こしょうの香味のよさが再認識され、消費比率は年々黒こしょうが多くなりつつあるそうです。 個人的にチーズとも相性がよく、ブラックペッパーを振りかけたチーズは病みつきです。 昔は興奮剤、駆風剤、消化薬、下痢止め、コレラ、関節炎などの治療薬として用いられましたが、近年は辛味性健胃薬として利用されています。 漢方でも発汗、駆風、健胃薬として胃弱、消化不良、反胃吐食、下痢、腹痛などの症状に内服、またはヘソの上に膏薬として外用されることがあります。 なお、ペパーには二つの類似品があります。 クベバ(ヒッチョウカ) アジアの熱帯各地に自生し、インド、スリランカで栽培。 果実を利用し、外観はペパーによく似ていますがほとんど辛味がないか、あっても弱いです。 ペパーの増量剤として使用されることもあります。 残念ながら取り扱いはございません。 ヒハツ 別名「インド長胡椒」ロングペッパー 果実が長く穂状に密につき、この穂状のまま乾燥させます。 インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。 通常の胡椒よりも強い辛味があります、現地ではカレーパウダーに使用したりします。 胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い(あまり流通されていないのも原因かもしれませんが)が、古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。 紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。 対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。 熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。 戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。口コミを読む
口コミ評価:4.81点 レビュー件数:141件
【楽天ランキング1位獲得!!】 【香りと辛みどちらも一級品、幻の黒胡椒!!】 【黒胡椒好きのために本当に良い香りをお届けします!!】 香り・辛みが命の黒胡椒なのに香りや辛みがいまいちの物はありませんか?そんな失敗をこの黒胡椒が解決します!! 近年辛み成分ピペリンの低下が目立つ黒胡椒。そんな中、通常4%といわれるピペリン含有量が6%も含まれているため、他の黒胡椒とは全然違う香りを体感できます。その分市販の黒胡椒より少し高いですが、香りや辛みには自信があります。そして食欲沸き立つ豊かな香りと風味が非常にたくさんの方にリピート頂いております。この黒胡椒を一振りするだけでお料理の味もまとまり、より一層美味しいお料理へとサポートします。 また栽培にもこだわっており、自然栽培という無農薬・無肥料で育てた非常に珍しい品でもあります。からだに優しく、香りと辛み・味わいを追求した最高クラスの黒胡椒を、ぜひ一度お使いください。 ただいまこの黒胡椒は、料亭やお肉・ステーキ屋さんなどのたくさんのお店様からもご注文リピート頂いております。 【配送方法につきまして】 こちらの商品は4個までメール便発送となります。 5個以上もしくは同梱内容により、積載量がメール便2通分以上となる場合、配送方法が「小型宅配便、小型宅配便+メール便、宅急便」となる場合がございます。(選択不可、いずれの場合も送料無料) ※ショップより確認メールが届きますので、必ずご確認・ご対応の程よろしくお願い致します。 ご不明な点がございましたら、何なりとご連絡くださいませ。 【こだわりのペッパーソルトが作れます♪】 高原の竹塩 ■原産国:スリランカ ■原材料:有機ブラックペッパー100% ■内容量:ホール100g ■消費期限:別途ラベルに記載 ■保存方法:高温多湿、直射日光を避け、保存してください。口コミを読む
【楽天ランキング1位獲得!!】 【香りと辛みどちらも一級品、幻の黒胡椒!!】 【黒胡椒好きのために本当に良い香りをお届けします!!】 香り・辛みが命の黒胡椒なのに香りや辛みがいまいちの物はありませんか?そんな失敗をこの黒胡椒が解決します!! 近年辛み成分ピペリンの低下が目立つ黒胡椒。そんな中、通常4%といわれるピペリン含有量が6%も含まれているため、他の黒胡椒とは全然違う香りを体感できます。その分市販の黒胡椒より少し高いですが、香りや辛みには自信があります。そして食欲沸き立つ豊かな香りと風味が非常にたくさんの方にリピート頂いております。この黒胡椒を一振りするだけでお料理の味もまとまり、より一層美味しいお料理へとサポートします。 また栽培にもこだわっており、自然栽培という無農薬・無肥料で育てた非常に珍しい品でもあります。からだに優しく、香りと辛み・味わいを追求した最高クラスの黒胡椒を、ぜひ一度お使いください。 ただいまこの黒胡椒は、料亭やお肉・ステーキ屋さんなどのたくさんのお店様からもご注文リピート頂いております。 【配送方法につきまして】 こちらの商品は4個までメール便発送となります。 5個以上もしくは同梱内容により、積載量がメール便2通分以上となる場合、配送方法が「小型宅配便、小型宅配便+メール便、宅急便」となる場合がございます。(選択不可、いずれの場合も送料無料) ※ショップより確認メールが届きますので、必ずご確認・ご対応の程よろしくお願い致します。 ご不明な点がございましたら、何なりとご連絡くださいませ。 【こだわりのペッパーソルトが作れます♪】 高原の竹塩 ■原産国:スリランカ ■原材料:有機ブラックペッパー100% ■内容量:ホール100g ■消費期限:別途ラベルに記載 ■保存方法:高温多湿、直射日光を避け、保存してください。口コミを読む
口コミ評価:4.73点 レビュー件数:97件
内容量:100g 原産国:マレーシア 原材料:ブラックペッパー 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい こしょう(胡椒) コショウ科のつる性草本 原産地:インド南西マラバル(マラバー)沿岸 主産地:マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タイ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐(ほふく)性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地であり、現在はブラジル、インド東部・西部インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されています。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつけ、果実は熟すと縁から赤みがかかった黄色に変わります。 熱帯原産ですが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡(西域、外国を意味する)の椒(さんしょうのように刺激的)すなわち胡椒と名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒(ホワイトペパー)・黒胡椒(ブラックペパー)・緑胡椒(グリーンペパー)などありますが、これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもので、乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り、水に浸して発酵させて、柔らかくなったら外皮をはがして天日乾燥させたもので、外皮を除くので乳白色に仕上がります。 グリーンは生の未熟果を急凍乾燥させたもので、さわやかな風味と刺激があります。 胡椒はさわやかな芳香と強い辛味をもつスパイスですが、この辛味成分はピペリンとその異性体であるシャビシンで、この含有量の多少によって辛味の強さが決まります。 白と黒を比べると、白のほうがマイルドで上品といわれ、香味成分は外皮に多く含まれている為、外皮をつけたままの黒のほうが外皮を除いた白よりも香味感が強くなります。 官能テストでは黒は白の4倍も香味を強く感じ、また辛味感も香味成分との相乗効果によって強く感じます。 一般的にペパーは、甘いフレーバーをもつ食品を除き、ほとんどすべての料理に適合するといわれます。 肉、スープ、魚、ピクルスなどに黒こしょうを粒のまま用いると、スパイシーな芳香と辛味感が味わえます。 また強烈な辛味とさわやかな芳香を味わう肉料理には、黒こしょうのあらびきや粉末を用いるのがよいと云われています。 粉末も広くミックス・スパイスに使い、粒はマリネの液、スープ・ストック、クールブイヨンにしばしば加えることがあり、フランスに古くからある有名なソース・ポワブラッドは粉末を多量に加え、鴨やノロ鹿やコショウ風味ステーキに添えます。 緑コショウは魚や鶏のソースに使われています。 粗挽きや砕いたものは加工肉の重要な調味料で、ドイツのサラミやクリーム状のチーズには外側に粗挽きコショウをまぶしたものがあります。 変わったところではケーキ、プディング、パイ用のミックス・スパイスや、プディングの具に加えたりもすることも。 フランスのヌーベル・キュイジーヌにはイチゴやパイナップルの上にごく少量を挽いて香りをつける料理もあり、ホワイトソースやポタージュなど談い色の料理には、マイルドな香りで辛味感も弱い白こしょうを用います。 フランスにおけるペパーの消費量は、圧倒的に白こしょうのほうが多く、アメリカでは9対1の割合で黒こしょうのほうが多そうです。 日本を含めて世界的に黒こしょうの香味のよさが再認識され、消費比率は年々黒こしょうが多くなりつつあるそうです。 個人的にチーズとも相性がよく、ブラックペッパーを振りかけたチーズは病みつきです。 昔は興奮剤、駆風剤、消化薬、下痢止め、コレラ、関節炎などの治療薬として用いられましたが、近年は辛味性健胃薬として利用されています。 漢方でも発汗、駆風、健胃薬として胃弱、消化不良、反胃吐食、下痢、腹痛などの症状に内服、またはヘソの上に膏薬として外用されることがあります。 なお、ペパーには二つの類似品があります。 クベバ(ヒッチョウカ) アジアの熱帯各地に自生し、インド、スリランカで栽培。 果実を利用し、外観はペパーによく似ていますがほとんど辛味がないか、あっても弱いです。 ペパーの増量剤として使用されることもあります。 残念ながら取り扱いはございません。 ヒハツ 別名「インド長胡椒」ロングペッパー 果実が長く穂状に密につき、この穂状のまま乾燥させます。 インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。 通常の胡椒よりも強い辛味があります、現地ではカレーパウダーに使用したりします。 胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い(あまり流通されていないのも原因かもしれませんが)が、古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。 紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。 対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。 熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。 戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。口コミを読む
内容量:100g 原産国:マレーシア 原材料:ブラックペッパー 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい こしょう(胡椒) コショウ科のつる性草本 原産地:インド南西マラバル(マラバー)沿岸 主産地:マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タイ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐(ほふく)性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地であり、現在はブラジル、インド東部・西部インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されています。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつけ、果実は熟すと縁から赤みがかかった黄色に変わります。 熱帯原産ですが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡(西域、外国を意味する)の椒(さんしょうのように刺激的)すなわち胡椒と名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒(ホワイトペパー)・黒胡椒(ブラックペパー)・緑胡椒(グリーンペパー)などありますが、これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもので、乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り、水に浸して発酵させて、柔らかくなったら外皮をはがして天日乾燥させたもので、外皮を除くので乳白色に仕上がります。 グリーンは生の未熟果を急凍乾燥させたもので、さわやかな風味と刺激があります。 胡椒はさわやかな芳香と強い辛味をもつスパイスですが、この辛味成分はピペリンとその異性体であるシャビシンで、この含有量の多少によって辛味の強さが決まります。 白と黒を比べると、白のほうがマイルドで上品といわれ、香味成分は外皮に多く含まれている為、外皮をつけたままの黒のほうが外皮を除いた白よりも香味感が強くなります。 官能テストでは黒は白の4倍も香味を強く感じ、また辛味感も香味成分との相乗効果によって強く感じます。 一般的にペパーは、甘いフレーバーをもつ食品を除き、ほとんどすべての料理に適合するといわれます。 肉、スープ、魚、ピクルスなどに黒こしょうを粒のまま用いると、スパイシーな芳香と辛味感が味わえます。 また強烈な辛味とさわやかな芳香を味わう肉料理には、黒こしょうのあらびきや粉末を用いるのがよいと云われています。 粉末も広くミックス・スパイスに使い、粒はマリネの液、スープ・ストック、クールブイヨンにしばしば加えることがあり、フランスに古くからある有名なソース・ポワブラッドは粉末を多量に加え、鴨やノロ鹿やコショウ風味ステーキに添えます。 緑コショウは魚や鶏のソースに使われています。 粗挽きや砕いたものは加工肉の重要な調味料で、ドイツのサラミやクリーム状のチーズには外側に粗挽きコショウをまぶしたものがあります。 変わったところではケーキ、プディング、パイ用のミックス・スパイスや、プディングの具に加えたりもすることも。 フランスのヌーベル・キュイジーヌにはイチゴやパイナップルの上にごく少量を挽いて香りをつける料理もあり、ホワイトソースやポタージュなど談い色の料理には、マイルドな香りで辛味感も弱い白こしょうを用います。 フランスにおけるペパーの消費量は、圧倒的に白こしょうのほうが多く、アメリカでは9対1の割合で黒こしょうのほうが多そうです。 日本を含めて世界的に黒こしょうの香味のよさが再認識され、消費比率は年々黒こしょうが多くなりつつあるそうです。 個人的にチーズとも相性がよく、ブラックペッパーを振りかけたチーズは病みつきです。 昔は興奮剤、駆風剤、消化薬、下痢止め、コレラ、関節炎などの治療薬として用いられましたが、近年は辛味性健胃薬として利用されています。 漢方でも発汗、駆風、健胃薬として胃弱、消化不良、反胃吐食、下痢、腹痛などの症状に内服、またはヘソの上に膏薬として外用されることがあります。 なお、ペパーには二つの類似品があります。 クベバ(ヒッチョウカ) アジアの熱帯各地に自生し、インド、スリランカで栽培。 果実を利用し、外観はペパーによく似ていますがほとんど辛味がないか、あっても弱いです。 ペパーの増量剤として使用されることもあります。 残念ながら取り扱いはございません。 ヒハツ 別名「インド長胡椒」ロングペッパー 果実が長く穂状に密につき、この穂状のまま乾燥させます。 インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。 通常の胡椒よりも強い辛味があります、現地ではカレーパウダーに使用したりします。 胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い(あまり流通されていないのも原因かもしれませんが)が、古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。 紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。 対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。 熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。 戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。口コミを読む
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商品名 黒胡椒にんにく 原材料 内容量 温度帯 黒コショウ、にんにく 80g×5本 常温 賞味期限 製造から1年 パッケージ(mm) 底直径50 高さ180(ガラス瓶) 製造情報 本製品工場では、卵、乳、小麦、そば、えび、オレンジ、牛肉、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン、ごまを含む製品を生産しています 備考 ■冷凍・冷蔵商品と常温商品は別配送となります。 ご了承ください。 ■天候などの事情により、ご指定の日時にお届けできない場合がございます。ご了承ください。 ●保存方法:直射日光を避け常温にて保存 ●販売者:株式会社マツザワNS 長野県下伊那郡高森町下市田3123番地 TEL:0265-35-2333 関連キーワード 黒胡椒にんにく 80g 5本セット にんにく 胡椒 黒胡椒 ブラックペッパー スパイス にんにく胡椒【送料込】 【特価】【通販】【お土産】【お試し】【販売】特別価格 黒故障 くろこしょう ラーメン ステーキ 焼肉 野菜炒め かけるだけ 調味料 送料コミコミ黒胡椒にんにく (ブラックペッパーの調味料) ▼3本セットはこちら▼ 【送料コミコミ】3個セット】 【お徳用 黒胡椒にんにく!】(ビンへの詰替えはできません)口コミを読む
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口コミ評価:4.82点 レビュー件数:85件
■発送について■ 宅急便コンパクトでの発送となります ★お得なラミジップ入り★ 50g 1790円 送料無料 100g 3180円 送料無料 もございます ■■■Recommend■■■ 肉料理(ステーキ、焼肉、ローストビーフ、ジビエ、炒め物、焼き鳥、蒸し鶏) 魚料理(ムニエル、カルパッチョ) 野菜料理(炒め物、温野菜) 玉子料理(ポーチドエッグ、目玉焼き、スクランブルエッグ、ゆで卵、オムレツ) ご飯(チャーハン、リゾット、雑炊、おにぎり、納豆) ?(ペペロンチーノ、カルボナーラ、冷製パスタ、グラタン) パン(サンドイッチ) サラダ(カプレーゼ、ポテトサラダ、マカロニサラダ) デザート(バニラアイスクリーム、生クリーム) その他(チーズ、カナッペ、ディップソース、タルタルソース、フレンチドレッシング) 原材料:胡椒、塩 内容量:60g 原産国名:スリランカ 保存方法:冷暗所に保存し開栓後は要冷蔵、お早目にお召し上がり下さい 賞味期限:製造より1年口コミを読む
■発送について■ 宅急便コンパクトでの発送となります ★お得なラミジップ入り★ 50g 1790円 送料無料 100g 3180円 送料無料 もございます ■■■Recommend■■■ 肉料理(ステーキ、焼肉、ローストビーフ、ジビエ、炒め物、焼き鳥、蒸し鶏) 魚料理(ムニエル、カルパッチョ) 野菜料理(炒め物、温野菜) 玉子料理(ポーチドエッグ、目玉焼き、スクランブルエッグ、ゆで卵、オムレツ) ご飯(チャーハン、リゾット、雑炊、おにぎり、納豆) ?(ペペロンチーノ、カルボナーラ、冷製パスタ、グラタン) パン(サンドイッチ) サラダ(カプレーゼ、ポテトサラダ、マカロニサラダ) デザート(バニラアイスクリーム、生クリーム) その他(チーズ、カナッペ、ディップソース、タルタルソース、フレンチドレッシング) 原材料:胡椒、塩 内容量:60g 原産国名:スリランカ 保存方法:冷暗所に保存し開栓後は要冷蔵、お早目にお召し上がり下さい 賞味期限:製造より1年口コミを読む
口コミ評価:4.58点 レビュー件数:81件
純胡椒3点セット 純胡椒3点セット 白こしょう・黒コショー・銀胡椒京都の七味屋【京都森勝】 【京都森勝】の純胡椒3点セット 味・風味の異なる三種類の 純胡椒3点セットです。 名称 純胡椒3点セット 白こしょう・黒コショー・銀胡椒 原材料名 【白こしょう】上品な香り 【黒コショー】鮮烈な香り 【銀胡椒】白黒ブレンド 【原産地】マレーシア産 内容量 各20g チャック付袋入(名刺大) 大さじ山盛り1杯程度です。 賞味期限 別途商品ラベルに記載(お届け後、約半年) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け 冷蔵庫・冷暗所にて 製造者 【京都森勝】 京都府京都市中京区西革堂町170 【送料無料各種】⇒こちら 【お得なセット各種】⇒こちら ■容器はいかがですか■ 歌舞伎缶(小) 歌舞伎缶(中) 赤缶(中) 木製茶つぼ型(小) 木製ひょうたん型(小) 木製ひょうたん型(大) 木製たる型(小) 木製たる型(大) 容器一覧 容器があれば、使いやすく、見た目に可愛いものなど。 使い勝手やお好みや他の食器との相性でお選びください。 ※発送は、宅配便のお取り扱いになります。ご了下さい。純胡椒3点セット 純胡椒3点セット 白こしょう・黒コショー・銀胡椒 の3種セット 京都の七味屋【京都森勝】 コレは料理が楽しく! 美味しく!なりますよ。 京都の七味屋【京都森勝】の 純胡椒3点セット 【3種の純胡椒のご紹介です】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■白こしょう■「醤油ラーメン、卵料理に」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 魚料理やたまご料理にどうぞ。 上品な香りと辛味で色々と使える真っ白な純胡椒です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■黒コショー■「肉料理!味噌ラーメンに」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 肉料理や洋食にどうぞ。 鮮烈な香りと辛味で素材の味を引き立てる純・黒胡椒です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■銀胡椒■「色々使えるブレンドこしょう」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 和洋中のすべての料理に使って下さい。 京都森勝オリジナル白黒ブレンド純胡椒です。 いかがですか? 食事が楽しくなりませんか? 純胡椒3点セット 白こしょう&黒コショー&銀胡椒 各20g袋入 手作り京七味の店 【京都森勝】の純胡椒。 是非、ご賞味下さい。口コミを読む
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口コミ評価:4.82点 レビュー件数:75件
名称:ブラックペッパー 原材料名:ブラックペッパー(マレーシア、インドネシア、ベトナム産) 内容量:50g 賞味期限:枠外上部に記載 保存方法:密封して冷暗所に保存して下さい 販売者:株式会社ナチュラルキッチン10 名古屋市西区名駅2-27-39 ■お届け商品の賞味期限:残り12ヶ月以上 ■保存に便利なチャック付きスタンドパック袋入リ商品です。口コミを読む
名称:ブラックペッパー 原材料名:ブラックペッパー(マレーシア、インドネシア、ベトナム産) 内容量:50g 賞味期限:枠外上部に記載 保存方法:密封して冷暗所に保存して下さい 販売者:株式会社ナチュラルキッチン10 名古屋市西区名駅2-27-39 ■お届け商品の賞味期限:残り12ヶ月以上 ■保存に便利なチャック付きスタンドパック袋入リ商品です。口コミを読む
口コミ評価:4.74点 レビュー件数:74件
お店TOP>フード>調味料・油>スパイス(香辛料)・薬味>胡椒(ペッパー)>ギャバン ブラックペパー ホール 袋 (35g)【ギャバン ブラックペパー ホール 袋の商品詳細】●「香り」を主とした品質にこだわった原料です。●シンプルで質感のあるパッケージデザインを採用しました。●詰め替え用袋入り製品です。●家で外食に近い味を再現できる本格的なスパイスです。●そのまま煮込み料理に、あらびきして炒めものなどに、野菜の煮込み、ペパーステーキ、マリネなどに御使用下さい。【ギャバン ブラックペパー ホール 袋の原材料】ブラックペパー【注意事項】・開封後は、吸湿・虫害を防ぐため、ファスナーをしっかりと閉めて冷蔵庫で保存し、早めにお使いください。【ブランド】ギャバン(GABAN)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ハウス食品リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(BLACK PEPPER GABAN ブラックペッパー 黒胡椒 こしょう コショー)ハウス食品102−8560 東京都千代田区紀尾井町6-30120-50-1231広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5042[調味料/ブランド:ギャバン(GABAN)/] 口コミを読む
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口コミ評価:4.82点 レビュー件数:71件
商品名 黒胡椒にんにく 原材料 内容量 温度帯 黒コショウ、にんにく 80g×3本 常温 賞味期限 製造から1年 パッケージ(mm) 底直径50 高さ180(ガラス瓶) 製造情報 本製品工場では、卵、乳、小麦、そば、えび、オレンジ、牛肉、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン、ごまを含む製品を生産しています 備考 ■冷凍・冷蔵商品と常温商品は別配送となります。 ご了承ください。 ■天候などの事情により、ご指定の日時にお届けできない場合がございます。ご了承ください。 ●保存方法:直射日光を避け常温にて保存 ●販売者:株式会社マツザワNS 長野県下伊那郡高森町下市田3123番地 TEL:0265-35-2333 関連キーワード 黒胡椒にんにく 80g 3本セット にんにく 胡椒 黒胡椒 ブラックペッパー スパイス にんにく胡椒【送料込】 【特価】【通販】【お土産】【お試し】【販売】特別価格 黒故障 くろこしょう ラーメン ステーキ 焼肉 野菜炒め かけるだけ 調味料 送料コミコミ黒胡椒にんにく (ブラックペッパーの調味料) ▼5本セットはこちら▼ 【送料コミコミ】5個セット】 【お徳用 黒胡椒にんにく!】(ビンへの詰替えはできません)口コミを読む
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口コミ評価:4.83点 レビュー件数:69件
■発送について■ 宅急便コンパクトでの発送となります ★お得なラミジップ入り 50g 1790円 送料無料 100g 3180円 送料無料 もございます★ ■■■Recommend■■■ 肉料理(ステーキ、焼肉、ローストビーフ、ジビエ、炒め物、焼き鳥、蒸し鶏) 魚料理(ムニエル、カルパッチョ) 野菜料理(炒め物、ピクルス) 玉子料理(目玉焼き、スクランブルエッグ、ゆで卵、温泉卵、オムレツ) ご飯(リゾット、雑炊、お茶漬け、おにぎり、納豆) ?(ペペロンチーノ、カルボナーラ、冷製パスタ、グラタン、カップラーメン) パン(ピザ、チーズトースト) サラダ(カプレーゼ、ポテトサラダ、マカロニサラダ) デザート(バニラアイスクリーム、生クリーム) その他(おつまみ、チーズ、カナッペ、タルタルソース) 原材料:胡椒、塩 内容量:60g 原産国名:スリランカ 保存方法:冷暗所に保存し開栓後は要冷蔵、お早目にお召し上がり下さい 賞味期限:製造より1年口コミを読む
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口コミ評価:4.81点 レビュー件数:68件
名称:ブラックペッパー 原材料名:ブラックペッパー(マレーシア、インドネシア、ベトナム産) 内容量:500g 賞味期限:枠外下部に記載 保存方法:密封して冷暗所に保存して下さい 販売者:株式会社ナチュラルキッチン10 名古屋市西区名駅2-27-39 ■お届け商品の賞味期限:残り12ヶ月以上口コミを読む
名称:ブラックペッパー 原材料名:ブラックペッパー(マレーシア、インドネシア、ベトナム産) 内容量:500g 賞味期限:枠外下部に記載 保存方法:密封して冷暗所に保存して下さい 販売者:株式会社ナチュラルキッチン10 名古屋市西区名駅2-27-39 ■お届け商品の賞味期限:残り12ヶ月以上口コミを読む
口コミ評価:4.62点 レビュー件数:68件
お届後、未開封冷蔵で約1年 冷蔵庫で保存してください。 90g イタリア 胡椒 クロネコヤマト宅急便(常温)にてマリチャを知ってスパイスの底力再発見!小さな一粒一粒が、スパイスの役割をキッチリ果たしてくれます!実感します。こんなに変わるの、こんなに違うの、料理に加えるこのひとふりで。「スパイスを加える」とよくレシピに表記ありますが、加えた実感大です! NERO di SARAWAK(サラワクの黒) マレーシアのサラワク州Orag Uluと呼ばれるUlu Julau川流域で収穫された胡椒です。川の流れによって、時を経て、自生品種と"Kuching”品種が交配してできた品種です。完熟した新鮮な実を冷水で洗浄し、湯に通し天日乾燥させます。収穫後24時間以内に全て行われます。 今まで胡椒については白、黒、ピンクと色のタイプの違いとしか考えていなかったことに気づかされました。品種や加工の違いでこんなにも違うのかと本当に驚きました。味付けは塩、胡椒のみ!とシンプルに味わったとき比べて存在感と味の違いをぜひ知ってほしい一品です。 品種にこだわり、新鮮な実にこだわり、その鮮度を保つようすぐに加工され、その後長い時間をかけて乾燥させる。ここまでこだわった胡椒は世界中でも例はありません。 コーヒーも自分のアパートで焙煎を始めて研究し、イタリア第一のコーヒーロースターの一人となり、豆の栽培から収穫まで厳選してすばらしいコーヒーを作りだしたフラージ氏が手がけたこの胡椒はどんな料理にもなくてはならないものになりますよ!「胡椒にこだわる」、これぞ大人の味の追求です。 ■マリチャの胡椒を使ったお客様から沢山のメッセージを頂いております! 内容に関して 上記でご案内させて頂いているパッケージデザインにてお届け致します。 保存方法 冷凍保存してください。 原産国 胡椒(マレーシアのサラワク州)、製造(イタリア) 原材料 胡椒 規格 90g 同梱包に関して 送料無料商品と同梱包頂ければ送料無料にて一緒にご手配させて頂きます。冷凍、冷蔵、全ての発送温度帯に同梱包してお届けが可能です。口コミを読む
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口コミ評価:4.69点 レビュー件数:61件
■発送について■ 宅急便コンパクトでの発送となります ★お得なラミジップ入り★ 50g 1790円 送料無料 100g 3180円 送料無料 もございます 原材料:胡椒、塩 内容量:30gx2個セット 原産国名:スリランカ 保存方法:冷暗所に保存し開栓後は要冷蔵、お早目にお召し上がり下さい 賞味期限:製造より1年口コミを読む
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口コミ評価:4.84点 レビュー件数:57件
■発送について■ 宅急便コンパクトでの発送となります ★お得なラミジップ入り★ 50g 1790円 送料無料 100g 3180円 送料無料 もございます ■■■Recommend■■■ 肉料理(ステーキ、焼肉、ローストビーフ、ジビエ、炒め物、焼き鳥、蒸し鶏) 魚料理(ムニエル、カルパッチョ) 野菜料理(炒め物、ピクルス) 玉子料理(目玉焼き、スクランブルエッグ、ゆで卵、温泉卵、オムレツ) ご飯(リゾット、雑炊、お茶漬け、おにぎり、納豆) ?(ペペロンチーノ、カルボナーラ、冷製パスタ、グラタン、カップラーメン) パン(ピザ、チーズトースト) サラダ(カプレーゼ、ポテトサラダ、マカロニサラダ) デザート(バニラアイスクリーム、生クリーム) その他(おつまみ、チーズ、カナッペ、タルタルソース) 原材料:胡椒、塩 内容量:30gx2個セット 原産国名:スリランカ 保存方法:冷暗所に保存し開栓後は要冷蔵、お早目にお召し上がり下さい 賞味期限:製造より1年口コミを読む
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口コミ評価:4.73点 レビュー件数:56件
■発送について■普通郵便での発送 ポストへの投函となります ★お得なラミジップ入り★ 100g 3180円 送料無料 もございます ■■■Recommend■■■ 肉料理(ステーキ、焼肉、ローストビーフ、ジビエ、炒め物、焼き鳥、蒸し鶏) 魚料理(ムニエル、カルパッチョ) 野菜料理(炒め物、ピクルス) 玉子料理(目玉焼き、スクランブルエッグ、ゆで卵、温泉卵、オムレツ) ご飯(リゾット、雑炊、お茶漬け、おにぎり、納豆) ?(ペペロンチーノ、カルボナーラ、冷製パスタ、グラタン、カップラーメン) パン(ピザ、チーズトースト) サラダ(カプレーゼ、ポテトサラダ、マカロニサラダ) デザート(バニラアイスクリーム、生クリーム) その他(おつまみ、チーズ、カナッペ、タルタルソース) 原材料:胡椒、塩 内容量:50g 原産国名:スリランカ 保存方法:冷暗所に保存し開栓後は要冷蔵、お早目にお召し上がり下さい 賞味期限:製造より1年口コミを読む
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口コミ評価:4.86点 レビュー件数:51件
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■発送について■ 宅急便コンパクトでの発送となります ★お得なラミジップ入り★ 50g 1790円 送料無料 100g 3180円 送料無料 もございます ■■■Recommend■■■ 肉料理(ステーキ、焼肉、ローストビーフ、ジビエ、炒め物、焼き鳥、蒸し鶏) 魚料理(ムニエル、カルパッチョ) 野菜料理(炒め物、温野菜) 玉子料理(ポーチドエッグ、目玉焼き、スクランブルエッグ、ゆで卵、オムレツ) ご飯(チャーハン、リゾット、雑炊、おにぎり、納豆) ?(ペペロンチーノ、カルボナーラ、冷製パスタ、グラタン) パン(サンドイッチ) サラダ(カプレーゼ、ポテトサラダ、マカロニサラダ) デザート(バニラアイスクリーム、生クリーム) その他(チーズ、カナッペ、ディップソース、タルタルソース、フレンチドレッシング) 原材料:胡椒、塩 内容量:30gx2個セット 原産国名:スリランカ 保存方法:冷暗所に保存し開栓後は要冷蔵、お早目にお召し上がり下さい 賞味期限:製造より1年口コミを読む
口コミ評価:4.86点 レビュー件数:50件
お店TOP>フード>調味料・油>スパイス(香辛料)・薬味>胡椒(ペッパー)>ギャバン ブラックペパー ホール 袋 (35g)【ギャバン ブラックペパー ホール 袋の商品詳細】●「香り」を主とした品質にこだわった原料です。●シンプルで質感のあるパッケージデザインを採用しました。●詰め替え用袋入り製品です。●家で外食に近い味を再現できる本格的なスパイスです。●そのまま煮込み料理に、あらびきして炒めものなどに、野菜の煮込み、ペパーステーキ、マリネなどに御使用下さい。【ギャバン ブラックペパー ホール 袋の原材料】ブラックペパー【注意事項】・開封後は、吸湿・虫害を防ぐため、ファスナーをしっかりと閉めて冷蔵庫で保存し、早めにお使いください。【ブランド】ギャバン(GABAN)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ハウス食品リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(BLACK PEPPER GABAN ブラックペッパー 黒胡椒 こしょう コショー)ハウス食品102−8560 東京都千代田区紀尾井町6-30120-50-1231広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料/ブランド:ギャバン(GABAN)/] 口コミを読む
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口コミ評価:4.82点 レビュー件数:45件
商品説明 【 カンポットペッパー 】カンボジア の限定地域でとれる” 世界一美味しい ”といわれる ブランド胡椒 。農薬や化学肥料を使わない 伝統農法 で栽培され、ヨーロッパの高級レストランで使われています。 カンボジアからの直輸入商品。農園へは、多くの ミシュラン シェフ が訪れています。 【 のせて食べる スパイス! ! 】和洋中どんな料理でも相性バッチリな スパイス 。お酒のおつまみにもなるスパイス。鶏飯やシンガポールチキンライスのアクセントにもなる ブラックペッパー( 黒 コショウ )。 パスタならカルボナーラ、白米なら卵かけご飯のアクセントとして。サラダにのせると高級感が増します。 商品情報広告文責(会社名・電話番号)トレッサ株式会社03‐5804‐6671内容量10g×3メーカー名、輸入者トレッサ株式会社生産国カンボジア(カンポット産)全成分コショウ 塩商品区分食品 賞味期限裏面に記載 保管方法直射日光 高温多湿を避けて常温保存してください。開封後はしっかり蓋をして常温保存。お早めにお召し上がり下さい。 特徴農薬不使用 無化学肥料 自然栽培 栄養成分表時(100gあたり) エネルギー 93.0kcal タンパク質 4.3g 脂質 0.9g 炭水化物 10.6g ナトリウム 11.6g カンポットペッパー カンポットペッパー は、海と山脈に面したカンポット州とケップ州で栽培されている 胡椒 です。 ミネラルに富んだ肥沃な土壌に、雨の多い気候と照りつける強い日差し、そして伝統的な オーガニック 農法がその素晴らしい味と香りを生むといわれています。 かつて世界一の胡椒と謳われた カンボジア産 の カンポットペッパー 。 世界中の美食家達を唸らせる存在でした。 しかし、長引く内戦などの影響から こしょう 農家や畑は壊滅的な被害を受け生産量は激減・・・。 その名を知る人も少なくなっていきました。 内戦終結後、カンボジアが再び発展を始めるとともに、もう一度世界中の人に認めてもらえるようにとわずかに残った苗から伝統的な栽培方法で栽培を再開しました。 その品質とブランドへの評価を守る為、現地の人々による様々な取り組みが行われ、KPPA(カンポットペッパー普及協会)に所属している生産者が、認定されているエリアにおいて、伝統的な農法で栽培する胡椒だけがこの名前を名乗ることが許されています。 まさにプレミアムな スパイス なのです。 あなたも、いろいろな料理でこの最高級の香りと味をお楽しみください。 最高級 こしょう カンポット ペッパー 100% 使用 安心安全の オーガニック 認定 ECOCERT 認定 無農薬 無化学肥料 栽培 化学調味料 保存料 無添加 モンドセレクション 金賞 受賞 楽天 ブラックペッパー ランキング 1位 獲得オーガニックミー 塩漬け粒生こしょう 10g×1個 《モンドセレクション金賞》最高級胡椒カンポットペッパー使用〔化学肥料不使用 伝統農法 厳しい品質基準クリア〕いつでもアクセントをプラス 携帯できる胡椒 2口コミを読む
商品説明 【 カンポットペッパー 】カンボジア の限定地域でとれる” 世界一美味しい ”といわれる ブランド胡椒 。農薬や化学肥料を使わない 伝統農法 で栽培され、ヨーロッパの高級レストランで使われています。 カンボジアからの直輸入商品。農園へは、多くの ミシュラン シェフ が訪れています。 【 のせて食べる スパイス! ! 】和洋中どんな料理でも相性バッチリな スパイス 。お酒のおつまみにもなるスパイス。鶏飯やシンガポールチキンライスのアクセントにもなる ブラックペッパー( 黒 コショウ )。 パスタならカルボナーラ、白米なら卵かけご飯のアクセントとして。サラダにのせると高級感が増します。 商品情報広告文責(会社名・電話番号)トレッサ株式会社03‐5804‐6671内容量10g×3メーカー名、輸入者トレッサ株式会社生産国カンボジア(カンポット産)全成分コショウ 塩商品区分食品 賞味期限裏面に記載 保管方法直射日光 高温多湿を避けて常温保存してください。開封後はしっかり蓋をして常温保存。お早めにお召し上がり下さい。 特徴農薬不使用 無化学肥料 自然栽培 栄養成分表時(100gあたり) エネルギー 93.0kcal タンパク質 4.3g 脂質 0.9g 炭水化物 10.6g ナトリウム 11.6g カンポットペッパー カンポットペッパー は、海と山脈に面したカンポット州とケップ州で栽培されている 胡椒 です。 ミネラルに富んだ肥沃な土壌に、雨の多い気候と照りつける強い日差し、そして伝統的な オーガニック 農法がその素晴らしい味と香りを生むといわれています。 かつて世界一の胡椒と謳われた カンボジア産 の カンポットペッパー 。 世界中の美食家達を唸らせる存在でした。 しかし、長引く内戦などの影響から こしょう 農家や畑は壊滅的な被害を受け生産量は激減・・・。 その名を知る人も少なくなっていきました。 内戦終結後、カンボジアが再び発展を始めるとともに、もう一度世界中の人に認めてもらえるようにとわずかに残った苗から伝統的な栽培方法で栽培を再開しました。 その品質とブランドへの評価を守る為、現地の人々による様々な取り組みが行われ、KPPA(カンポットペッパー普及協会)に所属している生産者が、認定されているエリアにおいて、伝統的な農法で栽培する胡椒だけがこの名前を名乗ることが許されています。 まさにプレミアムな スパイス なのです。 あなたも、いろいろな料理でこの最高級の香りと味をお楽しみください。 最高級 こしょう カンポット ペッパー 100% 使用 安心安全の オーガニック 認定 ECOCERT 認定 無農薬 無化学肥料 栽培 化学調味料 保存料 無添加 モンドセレクション 金賞 受賞 楽天 ブラックペッパー ランキング 1位 獲得オーガニックミー 塩漬け粒生こしょう 10g×1個 《モンドセレクション金賞》最高級胡椒カンポットペッパー使用〔化学肥料不使用 伝統農法 厳しい品質基準クリア〕いつでもアクセントをプラス 携帯できる胡椒 2口コミを読む
口コミ評価:4.48点 レビュー件数:44件
商品名 ヒハツ粉末 内容量 30g 原材料名 ヒハツ 原料原産地名 インドネシア 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限 パッケージに記載 製造者 株式会社カネカサンスパイス大阪市淀川区十三東1丁目10番17号口コミを読む
商品名 ヒハツ粉末 内容量 30g 原材料名 ヒハツ 原料原産地名 インドネシア 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限 パッケージに記載 製造者 株式会社カネカサンスパイス大阪市淀川区十三東1丁目10番17号口コミを読む
口コミ評価:4.71点 レビュー件数:42件
お店TOP>フード>調味料・油>スパイス(香辛料)・薬味>ブラックペッパー>S&B ブラックペッパー あらびき 袋入り (14g)【S&B ブラックペッパー あらびき 袋入りの商品詳細】●心地よい野性的な辛味と香りをお楽しみください。●ステーキ、ベーコンエッグ、ドレッシング、野菜炒めなどに●香りや色を新鮮な状態に保つため、酸素を除去しながらパックしています。(フレッシュキープ製法)【S&B ブラックペッパー あらびき 袋入りの原材料】こしょう【栄養成分】(100g当り)エネルギー・・・369kcaLたんぱく質・・・12g脂質・・・7g炭水化物・・・64.6gナトリウム・・・5mg食塩相当量・・・0g【注意事項】・開封後は吸湿・虫害・退色を防ぐため、密封容器に入れて冷暗所に保管してください。・保存に便利なシール付(開封後は本シールを使って留め、吸湿・虫害を防ぐため、密封容器に入れて保管してください。詰め替え日を下部シールに記入して、詰め替えた容器に貼ってお使いいただけます。)【原産国】マレーシア【発売元、製造元、輸入元又は販売元】エスビー食品リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。エスビー食品174-8651 東京都板橋区宮本町38番8号0120-120-671広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料] 口コミを読む
お店TOP>フード>調味料・油>スパイス(香辛料)・薬味>ブラックペッパー>S&B ブラックペッパー あらびき 袋入り (14g)【S&B ブラックペッパー あらびき 袋入りの商品詳細】●心地よい野性的な辛味と香りをお楽しみください。●ステーキ、ベーコンエッグ、ドレッシング、野菜炒めなどに●香りや色を新鮮な状態に保つため、酸素を除去しながらパックしています。(フレッシュキープ製法)【S&B ブラックペッパー あらびき 袋入りの原材料】こしょう【栄養成分】(100g当り)エネルギー・・・369kcaLたんぱく質・・・12g脂質・・・7g炭水化物・・・64.6gナトリウム・・・5mg食塩相当量・・・0g【注意事項】・開封後は吸湿・虫害・退色を防ぐため、密封容器に入れて冷暗所に保管してください。・保存に便利なシール付(開封後は本シールを使って留め、吸湿・虫害を防ぐため、密封容器に入れて保管してください。詰め替え日を下部シールに記入して、詰め替えた容器に貼ってお使いいただけます。)【原産国】マレーシア【発売元、製造元、輸入元又は販売元】エスビー食品リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。エスビー食品174-8651 東京都板橋区宮本町38番8号0120-120-671広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料] 口コミを読む
口コミ評価:4.89点 レビュー件数:37件
名称:有機ブラックペパー 原材料名:有機こしょう 内容量:100g 原産国名:スリランカ 賞味期限:枠外下部に記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存販売者:株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 有機JAS認証品 ■お届け商品の賞味期限:残り12ヶ月以上 ■本品は当店オリジナルのチャック袋入りです。 ■原産国や商品のパッケージは予告なく変更する場合がございます。 ■お知らせ 2015/10/06 原料価格の高騰と為替の影響により、価格改定させていただきました。口コミを読む
名称:有機ブラックペパー 原材料名:有機こしょう 内容量:100g 原産国名:スリランカ 賞味期限:枠外下部に記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存販売者:株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 有機JAS認証品 ■お届け商品の賞味期限:残り12ヶ月以上 ■本品は当店オリジナルのチャック袋入りです。 ■原産国や商品のパッケージは予告なく変更する場合がございます。 ■お知らせ 2015/10/06 原料価格の高騰と為替の影響により、価格改定させていただきました。口コミを読む
口コミ評価:4.89点 レビュー件数:35件
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品説明 あくまでも使いやすく、どこまでも確実に・・・”プロの使い勝手”にこだわったS&Bセレクトシリーズのブラックペッパーホールです。 色づき始める直前の緑色の未熟果を摘み取り、果皮ごと天日干しして乾燥させたものです。 ご購入時のお約束 賞味期限:別途記載がない限り、配送180日以上保証 配送方法:【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) 原材料、原産国 品名 ブラックペッパー 原材料名 ブラックペッパー 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 原産国名 マレーシア 加工者 エスビー食品株式会社 東京都中央区日本橋兜町18-6 加工所 エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17 使用上の注意 開封後は吸湿・虫害を防ぐため、ファスナーを端からおさえてしっかり閉め、冷暗所に保管してください。 ※ファスナーに粉が付着したときは、閉めにくくなりますので、軽くたたいて落としてください。 メーカー・ブランド エスビー食品 備考 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 バーコード 4901002893910 成分表示 栄養成分(100g中・分析値) エネルギー 380kcal たんぱく質 11.8g 脂質 6.7g 炭水化物 68.1g ナトリウム 4mg (食塩相当量 0g) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 7大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし (情報更新:2018年5月14日) ただ今のイチオシ口コミを読む
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品説明 あくまでも使いやすく、どこまでも確実に・・・”プロの使い勝手”にこだわったS&Bセレクトシリーズのブラックペッパーホールです。 色づき始める直前の緑色の未熟果を摘み取り、果皮ごと天日干しして乾燥させたものです。 ご購入時のお約束 賞味期限:別途記載がない限り、配送180日以上保証 配送方法:【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) 原材料、原産国 品名 ブラックペッパー 原材料名 ブラックペッパー 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 原産国名 マレーシア 加工者 エスビー食品株式会社 東京都中央区日本橋兜町18-6 加工所 エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17 使用上の注意 開封後は吸湿・虫害を防ぐため、ファスナーを端からおさえてしっかり閉め、冷暗所に保管してください。 ※ファスナーに粉が付着したときは、閉めにくくなりますので、軽くたたいて落としてください。 メーカー・ブランド エスビー食品 備考 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 バーコード 4901002893910 成分表示 栄養成分(100g中・分析値) エネルギー 380kcal たんぱく質 11.8g 脂質 6.7g 炭水化物 68.1g ナトリウム 4mg (食塩相当量 0g) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 7大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし (情報更新:2018年5月14日) ただ今のイチオシ口コミを読む
口コミ評価:4.76点 レビュー件数:34件
■発送について■ 普通郵便・ゆうメール ポストへの投函となります ★お得なラミジップ入り★ 100g 3180円 送料無料 もございます ■■■Recommend■■■ 肉料理(ステーキ、焼肉、ローストビーフ、ジビエ、炒め物、焼き鳥、蒸し鶏) 魚料理(ムニエル、カルパッチョ) 野菜料理(炒め物、温野菜) 玉子料理(ポーチドエッグ、目玉焼き、スクランブルエッグ、ゆで卵、オムレツ) ご飯(チャーハン、リゾット、雑炊、おにぎり、納豆) ?(ペペロンチーノ、カルボナーラ、冷製パスタ、グラタン) パン(サンドイッチ) サラダ(カプレーゼ、ポテトサラダ、マカロニサラダ) デザート(バニラアイスクリーム、生クリーム) その他(チーズ、カナッペ、ディップソース、タルタルソース、フレンチドレッシング) 原材料:胡椒、塩 内容量:50g 原産国名:スリランカ 保存方法:冷暗所に保存し開栓後は要冷蔵、お早目にお召し上がり下さい 賞味期限:製造より1年口コミを読む
■発送について■ 普通郵便・ゆうメール ポストへの投函となります ★お得なラミジップ入り★ 100g 3180円 送料無料 もございます ■■■Recommend■■■ 肉料理(ステーキ、焼肉、ローストビーフ、ジビエ、炒め物、焼き鳥、蒸し鶏) 魚料理(ムニエル、カルパッチョ) 野菜料理(炒め物、温野菜) 玉子料理(ポーチドエッグ、目玉焼き、スクランブルエッグ、ゆで卵、オムレツ) ご飯(チャーハン、リゾット、雑炊、おにぎり、納豆) ?(ペペロンチーノ、カルボナーラ、冷製パスタ、グラタン) パン(サンドイッチ) サラダ(カプレーゼ、ポテトサラダ、マカロニサラダ) デザート(バニラアイスクリーム、生クリーム) その他(チーズ、カナッペ、ディップソース、タルタルソース、フレンチドレッシング) 原材料:胡椒、塩 内容量:50g 原産国名:スリランカ 保存方法:冷暗所に保存し開栓後は要冷蔵、お早目にお召し上がり下さい 賞味期限:製造より1年口コミを読む
口コミ評価:4.53点 レビュー件数:32件
内容量:30g 原産国:インド 原材料:ロングペッパー(ヒハツ) 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ヒハツ 別名「インド長胡椒」ロングペッパー 果実が長く穂状に密につき、この穂状のまま乾燥させます。 インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。 通常の胡椒よりも強い辛味があります、現地ではカレーパウダーに使用したりします。 胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い(あまり流通されていないのも原因かもしれませんが)が、古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。 紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。 対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。 熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。 戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。口コミを読む
内容量:30g 原産国:インド 原材料:ロングペッパー(ヒハツ) 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ヒハツ 別名「インド長胡椒」ロングペッパー 果実が長く穂状に密につき、この穂状のまま乾燥させます。 インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。 通常の胡椒よりも強い辛味があります、現地ではカレーパウダーに使用したりします。 胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い(あまり流通されていないのも原因かもしれませんが)が、古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。 紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。 対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。 熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。 戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。口コミを読む
口コミ評価:4.87点 レビュー件数:31件
Blackpepper、胡椒 色づき始める直前の緑色の未熟果を摘みとり、果皮ごと天日干しして乾燥させたものです。 丸のままスープやシチュー、ピクルスなどに加えたりお好みの荒さにペパーミルで挽いて、ステーキやサラダカルボナーラ等多くの料理に用います。 【原材料】 ブラックペッパー [別名]黒こしょう、黒コショー 納期情報(商品発送予定日)についてご注意ください 商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。 ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。 ※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。口コミを読む
Blackpepper、胡椒 色づき始める直前の緑色の未熟果を摘みとり、果皮ごと天日干しして乾燥させたものです。 丸のままスープやシチュー、ピクルスなどに加えたりお好みの荒さにペパーミルで挽いて、ステーキやサラダカルボナーラ等多くの料理に用います。 【原材料】 ブラックペッパー [別名]黒こしょう、黒コショー 納期情報(商品発送予定日)についてご注意ください 商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。 ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。 ※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。口コミを読む
口コミ評価:4.61点 レビュー件数:28件
※こちらの商品はお試し50g×2個セットです。瓶はつきません※ 【プチっと弾けるっ!何にでも合う!映えるスパイス】 胡椒好きにはたまらない粒生こしょう。お料理を引き立てます! ◆今まで食べたことのない新食感! 実がぷちっと弾け、やみつきになる食感に、カンボジア産胡椒特有の芳醇な味わいと爽やかな香りが口の中に広がり、 辛味のあるテイストからはわずかにユーカリとミントが感じられ、驚くような深みがあります。 ◆カンボジア胡椒の歴史 「上品で美味しい高品質胡椒」として知られ、 世界市場に年間約8,000トンもの出荷で世界一の生産を誇っていたカンボジアの胡椒ですが、70年代半ばに起こった激しい内戦のなかで胡椒作りは衰退していきました。 しかし、21世紀のいま。 かつて胡椒を作っていた農民が土地に戻り胡椒の生産が活発に行われるようになり、SELA PEPPARでは「上品で美味しい高品質胡椒」を復活させ、最高品質の胡椒をお客様にお届けできるよう、日々研究を重ねています。 ◆SELA PEPPER社は、メモット地域で600軒超えの地元農家とコラボレートしています。 カンボジア胡椒の知名度を高めるという共通の目標を持ったパートナーです。 ◆メモット地域の胡椒の特長 カンボジア胡椒には他とは異なるフレーバーと香りがあり、辛味のあるテイストからはわずかにミントが感じられ爽やかでシャキッとしまります。この黒胡椒はどんな料理にも合いますが、魚や肉のグリルにぴったりです。 ◆SELA PEPPERはフェアトレード商品です。 開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することにより、開発途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指します。 フェアトレードは、SDGsが掲げる目標ほぼすべてに関係しています。 ◆フェアトレードとは SDGsが掲げる目標ほぼすべてに関係しています。 →フェアトレードは、SDGsが掲げる目標の中でも 特に、 1.貧困をなくそう 3.すべての人に健康と福祉を 10.人や国の不平等をなくそう 12.つくる責任つかう責任 などに大きく関係しています。 ◆SDGsとは 持続可能な開発のための2030年までの国際目標です。 2015年9月に国連加盟193か国で採択された 「持続可能な開発目標」です。 人間、地球および繁栄のための2030年までの行動計画として、 17の目標と169のターゲットから構成され、 「誰ひとり取り残さない(no one will be left behind)」 ことを誓っています。 PLANET MARKET (プラネットマーケット)はSDGsを最大限尊重し、推奨しています。 ◆お召し上がり方 お肉や魚はもちろん、クリームチーズ・サーモン・生ハム・ラーメン、そのままおつまみとして食べても美味しくいただけます。この生胡椒は料理の「脇役」から「主役」になる逸品です。 商品名 塩漬け生胡椒(お試し/詰め替え) 製造元 Sela Pepper 原材料 胡椒(カンボジア王国)・塩 内容量 50g×2個セット 賞味期限 商品ラベルに記載 保存方法 常温で保存(開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ご注意 ※胡椒の周りが白くなる場合がございますが、塩ですので品質には問題ございません。口コミを読む
※こちらの商品はお試し50g×2個セットです。瓶はつきません※ 【プチっと弾けるっ!何にでも合う!映えるスパイス】 胡椒好きにはたまらない粒生こしょう。お料理を引き立てます! ◆今まで食べたことのない新食感! 実がぷちっと弾け、やみつきになる食感に、カンボジア産胡椒特有の芳醇な味わいと爽やかな香りが口の中に広がり、 辛味のあるテイストからはわずかにユーカリとミントが感じられ、驚くような深みがあります。 ◆カンボジア胡椒の歴史 「上品で美味しい高品質胡椒」として知られ、 世界市場に年間約8,000トンもの出荷で世界一の生産を誇っていたカンボジアの胡椒ですが、70年代半ばに起こった激しい内戦のなかで胡椒作りは衰退していきました。 しかし、21世紀のいま。 かつて胡椒を作っていた農民が土地に戻り胡椒の生産が活発に行われるようになり、SELA PEPPARでは「上品で美味しい高品質胡椒」を復活させ、最高品質の胡椒をお客様にお届けできるよう、日々研究を重ねています。 ◆SELA PEPPER社は、メモット地域で600軒超えの地元農家とコラボレートしています。 カンボジア胡椒の知名度を高めるという共通の目標を持ったパートナーです。 ◆メモット地域の胡椒の特長 カンボジア胡椒には他とは異なるフレーバーと香りがあり、辛味のあるテイストからはわずかにミントが感じられ爽やかでシャキッとしまります。この黒胡椒はどんな料理にも合いますが、魚や肉のグリルにぴったりです。 ◆SELA PEPPERはフェアトレード商品です。 開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することにより、開発途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指します。 フェアトレードは、SDGsが掲げる目標ほぼすべてに関係しています。 ◆フェアトレードとは SDGsが掲げる目標ほぼすべてに関係しています。 →フェアトレードは、SDGsが掲げる目標の中でも 特に、 1.貧困をなくそう 3.すべての人に健康と福祉を 10.人や国の不平等をなくそう 12.つくる責任つかう責任 などに大きく関係しています。 ◆SDGsとは 持続可能な開発のための2030年までの国際目標です。 2015年9月に国連加盟193か国で採択された 「持続可能な開発目標」です。 人間、地球および繁栄のための2030年までの行動計画として、 17の目標と169のターゲットから構成され、 「誰ひとり取り残さない(no one will be left behind)」 ことを誓っています。 PLANET MARKET (プラネットマーケット)はSDGsを最大限尊重し、推奨しています。 ◆お召し上がり方 お肉や魚はもちろん、クリームチーズ・サーモン・生ハム・ラーメン、そのままおつまみとして食べても美味しくいただけます。この生胡椒は料理の「脇役」から「主役」になる逸品です。 商品名 塩漬け生胡椒(お試し/詰め替え) 製造元 Sela Pepper 原材料 胡椒(カンボジア王国)・塩 内容量 50g×2個セット 賞味期限 商品ラベルに記載 保存方法 常温で保存(開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ご注意 ※胡椒の周りが白くなる場合がございますが、塩ですので品質には問題ございません。口コミを読む
口コミ評価:4.81点 レビュー件数:27件
生アンコールペッパー 100g めずらしい生のタイプのブラックペッパーの塩漬けです。 お肉料理やお魚料理、カルパッチョ、パスタなど様々な料理に お使いください。 そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 商 品 名 生アンコールペッパー 100g 商 品 特 長 1:安心の無農薬栽培 カンボジアから送られてくる胡椒は全て無農薬で栽培されています。「正直」「誠実」ということを大切にしているカンボジアの人たちが育て上げた胡椒を皆様にお届けします。 2:風味と香りが違う 良質な土から育ったカンボジアの胡椒は風味と香りが違います。唐辛子と違って後を引く辛さがなく味のある胡椒です。癖になる香りとガツンとくる辛味が特徴です。 3:フェアトレード商品 かつては世界一の生産を誇ったカンボジアの胡椒、激しい内戦の中で次第に胡椒作りが衰退。しかし近年、カンボジアの若者たちの手により世界一の品質の胡椒が再び作られています。その胡椒を現地よりフェアトレードで日本に輸入しています。 フェアトレードで日本に輸入されてからすぐに国内の人気レストランやベーカリーで話題になり、今ではミシュランガイドの掲載レストランや日本を代表するベーカリーショップやパティシエに愛用されています。 原 材 料 名 コショウ 内 容 量 100g 保 存 方 法 常温で直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。 7大アレルゲン なし ※7大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 原 産 国 カンボジア 輸 入 者 株式会社フォレストジャパン ※収穫時期によって食感等が異なります。 ※パッケージ・仕様等はリニューアルに伴い、予告なく変更する 場合がございます。予めご了承ください。その他アンコールペッパー商品購入は、こちらから↓↓↓口コミを読む
生アンコールペッパー 100g めずらしい生のタイプのブラックペッパーの塩漬けです。 お肉料理やお魚料理、カルパッチョ、パスタなど様々な料理に お使いください。 そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 商 品 名 生アンコールペッパー 100g 商 品 特 長 1:安心の無農薬栽培 カンボジアから送られてくる胡椒は全て無農薬で栽培されています。「正直」「誠実」ということを大切にしているカンボジアの人たちが育て上げた胡椒を皆様にお届けします。 2:風味と香りが違う 良質な土から育ったカンボジアの胡椒は風味と香りが違います。唐辛子と違って後を引く辛さがなく味のある胡椒です。癖になる香りとガツンとくる辛味が特徴です。 3:フェアトレード商品 かつては世界一の生産を誇ったカンボジアの胡椒、激しい内戦の中で次第に胡椒作りが衰退。しかし近年、カンボジアの若者たちの手により世界一の品質の胡椒が再び作られています。その胡椒を現地よりフェアトレードで日本に輸入しています。 フェアトレードで日本に輸入されてからすぐに国内の人気レストランやベーカリーで話題になり、今ではミシュランガイドの掲載レストランや日本を代表するベーカリーショップやパティシエに愛用されています。 原 材 料 名 コショウ 内 容 量 100g 保 存 方 法 常温で直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。 7大アレルゲン なし ※7大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 原 産 国 カンボジア 輸 入 者 株式会社フォレストジャパン ※収穫時期によって食感等が異なります。 ※パッケージ・仕様等はリニューアルに伴い、予告なく変更する 場合がございます。予めご了承ください。その他アンコールペッパー商品購入は、こちらから↓↓↓口コミを読む
口コミ評価:4.81点 レビュー件数:27件
商品説明名称ブラックペッパー原材料名黒こしょう 内容量1kg賞味期限 製造から5年保存方法 直射日光、湿度の高い所を避け、常温で保存してください。輸入者有限会社神田興産 沖縄県沖縄市美里仲原町24番1号口コミを読む
商品説明名称ブラックペッパー原材料名黒こしょう 内容量1kg賞味期限 製造から5年保存方法 直射日光、湿度の高い所を避け、常温で保存してください。輸入者有限会社神田興産 沖縄県沖縄市美里仲原町24番1号口コミを読む