まるごとル・クルーゼ [ 枝元なほみ ]　評判の商品aaa

口コミ評価:4.3点　レビュー件数:144件

recipes　34 ［バラエティ］ 武蔵裕子 世界文化社サカナヤキ グリル デ カンタン ホンカク レシピ ムサシ,ユウコ 発行年月：2012年10月 ページ数：32p サイズ：単行本 ISBN：9784418120024 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:3.66点　レビュー件数:87件

両面カラーで、水を弾きやすい加工を紙に施しているので少々濡れてもOK! 掲載されているレシピのご紹介 [和のおかず] 豚の角煮、肉じゃが、豚と大豆のみそ炒め煮、もつ煮、牛肉とごぼうのしぐれ煮、牛すね肉と大根の煮込み、しいたけの肉詰め、サンマのやわらか煮、さばのみそ煮、カレイの煮付け、たこと大根の煮物、大根と手羽元の煮物、大根のエビあんかけ、いかとさといもの煮物、きんぴら、切り出し大根の煮物、かぼちゃの煮物、ふろふき大根、筑前煮、なすの煮びたし、厚揚げと青菜の炒め煮、水煮大豆、ひじきと大豆の煮物、油揚げに袋煮、こんにゃく煮、茶碗蒸し、おでん、たらのスープ [ごはん] 白米、玄米ご飯、赤飯、いか飯、野菜リゾット [洋のおかず] ダイナミックカレー、ロールキャベツ、かぶのひき肉あんかけ、ジャーマン風ダイナミックポテト、煮込みハンバーグ、チキンのトマト煮、クリームシチュー、ホタテのクリーム煮、ポークビーンズ、ミートソース、キャベツとハムのクリームパスタ、野菜まるごとポトフ、玉ねぎ丸ごとスープ、大豆と野菜のスープ、大根とベーコンのスープ、豚肉と夏野菜のスープ、ポテトサラダ、温野菜サラダ、かぼちゃの温サラダ、ポテトと酒盗のオードブル、ゆで卵 [中華のおかず＆その他] 白身魚の中華蒸し、ヘルシー八宝菜、バンバンジー、酢豚、中華ミートボール、春雨中華スープ、豚キムチ、ゆで豚のサムギョプサル風、韓国風イワシの煮付け [スイーツ] プリン、アプリコット蒸しケーキ、イチゴ＆マーマレードジャム、りんごのコンポート、栗ぜんざい、さつまいものはちみつ煮、ふかしいも掲載されているレシピのご紹介 [和のおかず]　 豚の角煮、肉じゃが、豚と大豆のみそ炒め煮、もつ煮、牛肉とごぼうのしぐれ煮、牛すね肉と大根の煮込み、しいたけの肉詰め、サンマのやわらか煮、さばのみそ煮、カレイの煮付け、たこと大根の煮物、大根と手羽元の煮物、大根のエビあんかけ、いかとさといもの煮物、きんぴら、切り出し大根の煮物、かぼちゃの煮物、ふろふき大根、筑前煮、なすの煮びたし、厚揚げと青菜の炒め煮、水煮大豆、ひじきと大豆の煮物、油揚げに袋煮、こんにゃく煮、茶碗蒸し、おでん、たらのスープ [ごはん]　 白米、玄米ご飯、赤飯、いか飯、野菜リゾット [洋のおかず]　 ダイナミックカレー、ロールキャベツ、かぶのひき肉あんかけ、ジャーマン風ダイナミックポテト、煮込みハンバーグ、チキンのトマト煮、クリームシチュー、ホタテのクリーム煮、ポークビーンズ、ミートソース、キャベツとハムのクリームパスタ、野菜まるごとポトフ、玉ねぎ丸ごとスープ、大豆と野菜のスープ、大根とベーコンのスープ、豚肉と夏野菜のスープ、ポテトサラダ、温野菜サラダ、かぼちゃの温サラダ、ポテトと酒盗のオードブル、ゆで卵 [中華のおかず＆その他]　 白身魚の中華蒸し、ヘルシー八宝菜、バンバンジー、酢豚、中華ミートボール、春雨中華スープ、豚キムチ、ゆで豚のサムギョプサル風、韓国風イワシの煮付け [スイーツ]　 プリン、アプリコット蒸しケーキ、イチゴ＆マーマレードジャム、りんごのコンポート、栗ぜんざい、さつまいものはちみつ煮、ふかしいも 　プレゼント・ご贈答用にご購入のお客様へ　口コミを読む

口コミ評価:4.68点　レビュー件数:84件

いのちを支えるスープ 辰巳芳子 文化出版局BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 アナタ ノ タメニ タツミ,ヨシコ 発行年月：2002年09月 ページ数：199p サイズ：単行本 ISBN：9784579208258 辰巳芳子（タツミヨシコ） 1924年、東京生れ。料理家、随筆家。聖心女子学院卒業。料理研究家の草分け的存在だった母・浜子の傍らで日本の家庭料理を体得し、シェフ数人について洋風料理を長く学ぶ。雑誌やテレビなどで料理を発表するのみならず、日本の食文化を世界のそれと比較してとらえる視点や、食といのちのかかわりへの洞察をもって積極的に発言している。現在NPO「良い食材を伝える会」代表理事、「確かな味を造る会」最高顧問。「スープの会」を主宰し、自宅等で教室を開き、地域高齢者へのスープサービスも行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 和の汁もの、おつゆ（煎汁／すまし汁／みそ風味の汁）／洋風スープ（ポタージュ・クレール／ポタージュ・リエ／玉ねぎ、日本ねぎのスープ／ポトフ／刻み野菜のスープ　／魚介のスープ／豆のスープ／冷たいスープ） 読者の方々は、おつゆもの、スープの作り方を個々別々の処方として学ばれずに、法則的解説で、調理ができるはず。本書の処方は、多人数のスープ教室を六年間続けるという練習量の中で、改良安定させたもの。本書の最大の特長である。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.67点　レビュー件数:69件

野菜・豆etc．すべて植物性素材でつくるかんたん満 カノウユミコ 柴田書店サイサイ ゴハン カノウ,ユミコ 発行年月：2004年08月 ページ数：103p サイズ：単行本 ISBN：9784388059577 カノウユミコ 鳥取県の専業農家に生まれる。生来の料理好き。高校生の頃から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。2001年に精進料理「菜懐石　仙」を開店。2002年からは、家庭でかんたんに楽しめるベジタリアン料理教室も主宰する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） シンプルにおいしく　素材別おそうざい（じゃがいも／にんじん／キャベツ／青菜／トマト　ほか）／菜菜ごはんをさらに楽しく　あえ衣常備菜デザート（応用自在のあえ衣／ごはんのおとも常備菜／あると幸せデザート） 肉、魚、卵、乳製品などの動物性素材は使いません。砂糖、だしも使いません。野菜、豆、穀類、海藻、こんにゃく、麩など、植物性素材だけを使います。メインのおそうざいになる植物性素材の料理がいっぱいです。毎日楽しんでほしいから、材料は少なく、レシピはシンプルに。…すべて植物性素材を使ってととのえた、野菜や豆がいっぱいの料理。それが、この本で提案する“菜菜ごはん”です。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.66点　レビュー件数:68件

講談社のお料理BOOK ケンタロウ 講談社BKSCPN_【2017S_shaonkakaku】 ケンタロウ1003レシピ ケンタロウ 発行年月：2010年04月 予約締切日：2010年04月13日 ページ数：380p サイズ：単行本 ISBN：9784062784443 ケンタロウ 1972年東京都生まれ。料理家。武蔵野美術大学中退。テレビ、ラジオ、雑誌、商品企画など多方面にわたって活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 野菜（アボカド／いんげん／枝豆　ほか）／きのこ（えのきだけ／エリンギ／しいたけ　ほか）／肉（牛肉／鶏肉／豚肉　ほか）／魚介（あじ、いわし／いか／えび　ほか）／その他（厚揚げ／油揚げ／大豆　ほか）／ごはんもの（カレー／炊き込みご飯、混ぜご飯／チャーハン、ピラフ／うどん、そば、そうめん　ほか） 365日ごはん作りにはもう悩まない。いま冷蔵庫にある素材で、いろんな料理がすぐできる。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.7点　レビュー件数:47件

野菜・豆etc．素材はすべて植物性楽しさ広がるレシ カノウユミコ 柴田書店マスマス サイサイ ゴハン カノウ,ユミコ 発行年月：2005年09月 ページ数：103p サイズ：単行本 ISBN：9784388059829 カノウユミコ 鳥取県の専業農家に生まれる。生来の料理好き。高校生の頃から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。2001年に精進料理「菜懐石仙」を開店。2002年からは、家庭でかんたんに楽しめるベジタリアン料理教室も主宰する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 個性鮮やか素材別おそうざい（さや豆／アスパラガス／豆／きゅうり　ほか）／おいしさ広がるめん、パン、おやつのメニュー（めんのメニュー／パンのメニュー／おやつのメニュー） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.62点　レビュー件数:34件

寿し、天ぷら、豆腐料理…日本の代表料理からマナーま 藤田裕子 ナヴィインターナショナル ナツメ社エイゴ デ ツクル ワショク フジタ,ユウコ ナヴィ インターナショナル 発行年月：2004年03月 ページ数：287p サイズ：単行本 ISBN：9784816336775 本文：日英両文 日本料理の基本（ご飯の炊き方／基本的なだしの取り方／基本的なみそ汁の作り方　ほか）／和食の基本料理（焼きもの／揚げもの／煮もの　ほか）／和食の基本知識（和食のマナー／基本の器と盛りつけ方／調味料と薬味　ほか） 本書では寿しや天ぷらといった海外でもよく知られる代表的な日本料理はもちろんのこと、みそ汁、煮もの、丼もの、鍋料理など、基本的な料理から本格的な料理まで数多く紹介しているだけでなく、和食をいただく際の基本的なマナーや料理を美味しく見せるための盛りつけ方のコツなども紹介している。また、すべてのレシピは日本語と英語で紹介している。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.58点　レビュー件数:31件

私たちへ300レシピの贈り物 別冊家庭画報 世界文化社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 イチリュウ リョウリチョウ ノ ワショク ホウテン 発行年月：2008年06月 ページ数：354p サイズ：ムックその他 ISBN：9784418081134 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.57点　レビュー件数:23件

素材がわかる、コツがわかる Orange　page　books オレンジページ【529pt3倍】 キホン ノ オリョウリ ブック 発行年月：2005年11月 ページ数：336p サイズ：ムックその他 ISBN：9784873033914 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.78点　レビュー件数:23件

おいしい家庭料理のつくり方2448レシピ 小林カツ代 朝日出版社リョウリ ノ ジテン コバヤシ,カツヨ 発行年月：2002年04月 ページ数：966p サイズ：単行本 ISBN：9784255001500 小林カツ代（コバヤシカツヨ） 大阪生まれ。家庭料理のスペシャリストとして、ラジオ、テレビ、雑誌、講演など多方面で活躍。たしかな味覚とひらめきで、身近な素材で作れるおいしい家庭料理を数々考案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） レシピ／料理コラム 本書は、あらゆるジャンルの家庭料理2448レシピを辞書形式に50音順に並べたレシピ集。煮る、焼くなどの調理方法からレシピを検索する調理別索引、豚肉、キャベツなど素材からレシピを検索する素材索引、カレー、みそ汁などメニューからレシピを検索するメニュー別索引、全レシピ名と料理コラム名を50音順に配列した総索引が付く。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.68点　レビュー件数:19件

Classic　French　recipes　wi レイチェル・クー 多田千香子 翔泳社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 パリ ノ チイサナ キッチン クー,レイチェル タダ,チカコ 発行年月：2014年05月 ページ数：285p サイズ：単行本 ISBN：9784798134741 クー，レイチェル（Khoo,Rachel） イギリス出身、パリ在住の料理研究家。名門ロンドン芸術大学セントラル・セント・マーチンズ・カレッジ卒。ファッションブランドの広報担当をへて渡仏。料理学校ル・コルドン・ブルー製菓課程でディプロム（免状）取得後、パリの料理書専門店＆ティーサロン「ラ・ココット」に勤め、ケーキづくりやケータリングの腕をみがく。現在はフリーランス。大小問わずさまざまな食のプロジェクトにかかわり、世界中を駆け巡っている 多田千香子（タダチカコ） 朝日新聞記者として新潟・広島・大阪・福岡で12年あまり勤務。退社と同時にパリに渡り、料理学校ル・コルドン・ブルー・パリ校に入る。製菓上級課程を修了。帰国後、おやつ記事の配信をスタート。京都・東京在住を経て2013年よりインド在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに／日々の料理／おやつの時間／サマーピクニック／アペロの時間／友人や家族とのディナー／甘い時間／ベーシックにかえろう／料理メモ／私のパリ・アドレス 席数たった2つ。パリのアパルトマンのキッチンで生まれたお手軽でおいしいフランス風おうちごはん。新進気鋭の料理家によるフレンチレシピ120。日々の献立からピクニック、おやつ、おもてなし、定番メニューにデザートまで。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.67点　レビュー件数:18件

船越康弘 船越かおり 地湧社ワラ ノ ゴハン フナコシ,ヤスヒロ フナコシ,カオリ 発行年月：1999年12月 ページ数：165p サイズ：単行本 ISBN：9784885031489 わらーその料理とこころ／わら料理の基本／無季の章／春の章　三月〜五月／夏の章　六月〜八月／秋の章　九月〜十一月／冬の章　十二月〜二月 おいしく、楽しく、ありがたく。自然食料理で人気の民宿「わら」。その、楽しくて心あたたまるメッセージと、今日から始められるやさしいレシピの数々…。食を楽しみ、毎日をいきいきと生きるためのヒントが満載！今、真に豊かな食のあり方を提案する、暮らし方読本です。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.4点　レビュー件数:15件

プロの味、プロのテクニック 柴田書店 柴田書店カレー ノ スベテ シバタ ショテン 発行年月：2007年08月 ページ数：215p サイズ：単行本 ISBN：9784388060221 スパイスを知る（スパイスの四大作用／スパイスの香りを引き出す調理テクニック／スパイスをブレンドする／スパイス図鑑）／カレーを作る（インド、東南アジアのカレー／インドのパンとライス／タンドール料理・スナック・デザート・ドリンク／日本の欧風・オリジナルカレー） 本書では、スタンダードなインドカレーや欧風カレーをはじめ、まだあまり知られていない東南アジア諸国のカレーや、工夫に工夫を重ねて他の追随を許さぬ域に達したオリジナルカレーなど、さまざまなカレーのレシピを一冊にまとめました。また、あわせてスパイスをたっぷりつかったスナック類やタンドール料理、デザートやドリンクのレシピに加え、カレーを考える際に避けては通れない「スパイス」についても1章をもうけ、スパイスの効果をあますところなく引き出すためのテクニックやカレーに用いる主なスパイスの図鑑なども併せて収録しました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.47点　レビュー件数:15件

牧山桂子 新潮社シラス ジロウ マサコ ノ ショクタク マキヤマ,カツラコ 発行年月：2007年01月 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784103037514 牧山桂子（マキヤマカツラコ） 1940年、白洲次郎・正子夫妻の長女として、東京で生まれる。2001年10月旧白洲邸「武相荘」を記念館としてオープンさせ、現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 新春／春／夏／秋／冬／定番／あれが食べたい、これが食べたいー注文の多い白洲家の食卓 味にうるさい夫妻が惚れた、愛娘の手料理100品。和洋中から韓国料理、エスニック、デザートまで四季折々のメニューと、豪快、絶妙な器づかい、貴重なエピソード、レシピを紹介。さあ、白洲家のテーブルへ、ようこそ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.69点　レビュー件数:13件

栗原はるみ 扶桑社ツタエテイキタイ ニホン ノ アジ クリハラ,ハルミ 発行年月：2009年12月10日 予約締切日：2009年12月03日 ページ数：303p サイズ：単行本 ISBN：9784594060954 栗原はるみ（クリハラハルミ） 1947年、静岡県下田市生まれ。料理家。生活提案型のショップ＆レストラン「ゆとりの空間」や「栗原はるみ」ショップをプロデュース。’04年には、海外向けに出版した『Harumi’s　Japanese　Cooking』（コンランオクトパス社刊、翻訳版は扶桑社刊）がグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。そして’09年3月、93冊の著作物を合わせて累計発行部数2000万部を達成する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　季節を感じる味／第2章　白いごはんとおみそ汁／第3章　今や日本の家庭の味／第4章　ほっとする和の煮もの／第5章　家族がいるから生まれた味／第6章　おかずごはん、味ごはん／第7章　料理が楽しくなる器 栗原家のおいしいレシピの集大成。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.67点　レビュー件数:12件

ターシャ・テューダー 相原 真理子 文藝春秋ターシャテューダーノクックブック テューダー、T. アイハラ マリコ 発行年月：1998年12月 予約締切日：1998年11月24日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784165031901 オードブルとサラダ／スープ／パンとマフィン／メイン・ディッシュ／つけあわせ／デザートと飲み物／クリスマスのごちそう 暖炉の火でコトコト煮込んだスープ、品評会で賞をもらったオートミールパン、ホワイトハウスのクリスマスツリーに飾られたジンジャーブレッド…。ターシャの生活を彩ってきた、ニューイングランド地方のオーセンティックなレシピの数々。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.09点　レビュー件数:11件

目からウロコの野菜を活かす料理技 ゆみこ メタ・ブレーンヤサイ ダケ ユミコ 発行年月：2010年08月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784944098866 ゆみこ（ユミコ） 大谷ゆみこ。ピースフードクリエーター・つぶつぶ代表。雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、おいしく食べてデトックスして、きちんとした体をつくるミラクルレシピ数千点を創作。体と地球に平和を取り戻す「つぶつぶピースフード」「つぶつぶミラクルスイーツ」として提案。とびきりおいしくておしゃれでシンプル＆ダイナミックな料理術のファンが全国で急増中。「1日で奇跡のスイーツ術を学べるセミナー」と、「いのちを輝かせる食の理論と技を3日で学べるセミナー」、宇宙の秘密をわかりやすく伝える「天女入門セミナー」の開催に力を入れている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ごはんがすすむ！お酒がすすむ！24の野菜料理ワザ／ユニーク野菜料理術7つの提案／和食の基本講座／野菜が主役のパーティ料理／知って差がつく自慢料理／新鮮サラダ感覚！シンプル料理術／バリエーションが広がる料理技／食材図鑑／野菜だけ？誕生物語／チームつぶつぶの活動 今、冷蔵庫にあるお野菜が「おかず」に変身！大地の恵みをいっぱいに浴びて元気に育った有機野菜。ムダにしないで丸ごと活用したいですね。いろんな料理にさっさと使って、料理のバリエーションも広がる。そんな応用レシピや保存法も満載です。野菜の滋養をしっかり摂って、カラダも日本の畑も一緒に元気になります。さあ、今日から野菜グルメ生活を楽しんで。和洋中華、毎日の食卓に活かす260のレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.82点　レビュー件数:11件

ナツヨ・アンダーソン アノニマ・スタジオ KTC中央出版アメリカ ナンブ ノ カテイ リョウリ アンダーソン,ナツヨ 発行年月：2011年12月 ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784877587062 アンダーソン夏代（アンダーソンナツヨ） 福岡県出身。中村学園短期大学食物栄養科卒業。南部・ノースキャロライナ出身の夫との結婚を機に、南部料理について興味を持ち、渡米後より本格的に南部料理の研究を始める。研究好きの食いしん坊で、不定期で各国料理の教室も開催。雑誌でも活躍。フロリダ州ジャンソンビル在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 前菜／スープ・サラダ／サイドディッシュ／メインディッシュ／ローストチキン／パン・ビスケット／デザート／朝食・ブランチ／食み物／基本その他 充実のアメリカ料理。プロセス多数、求めていた味。実用アメリカ料理の本。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.4点　レビュー件数:10件

※同商品のみでのネコポス可能枚数は3点までです。 鍋敷きやティーマットにもお使い頂けます。 サイズ W23.0×D17.5cm 素材 リネン100％ 備考 原産国：フィンランド ご注意 商品の性質上、サイズや色合いが多少異なる場合がございます。 多少の糸ほつれや汚れ等がみられる場合がございます。 関連商品 KORPI&GORDON 再入荷情報 2011.12.28　GREY2012.01.13　BLACK 2012.05.01　全色、【新色】GREEN2012.07.24　BEIGE・GREY2012.10.23　BEIGE2012.12.07　BLACK2013.05.21　BEIGE・GREEN・AQUA・BLACK2013.10.17　RED2013.10.25　BEIGE・BLACK・RED・GREY2014.02.20　GREEN2014.04.30　BLACK・GREY2014.06.16　GEIGE・AQUA2014.09.02　AQUA・GREY2015.06.15　GREEN・BEIGE・GREY2015.11.16　RED・BLACK・GREY・BEIGE2016.04.18　GREY2016.04.20　BLACK2016.11.08　BEIGE・GREYKORPI＆GORDON　コルピ＆ゴードン　鍋つかみ/ソースパン スウェーデンとフィンランドの真ん中に位置するオーランド島発の「KORPI ＆GORDON」から、ソースパンのイラストが描かれた鍋しきが登場。 リネン素材を使用しパリッとした質感で、大胆なフォルムと色使いが魅力。 ハンドプリントでしっかりと染めているので、機械染めに見られる色あせが少なく、風合いを保ったまま長くお使いいただけます。 鍋しき以外にも、鍋つかみやティーマットなど、幅広くお使いいただけますよ。 大胆かつ鮮やかな色使いで描かれた、北欧らしいテイストのKORPI ＆GORDONの世界をお楽しみ下さい。 ■DESIGNER　PROFILE Adam Gordon,Maria Korpi（アダム・ゴードン,マリア・コルピ） マリア・コルピとアダム・ゴードン夫妻はフィンランドとスウェーデンの中間に位置するオーランド諸島にて、両国の文化的要素を同時に吸収できるという地理的な特性を活かしながら、首都のマリエハムンでテキスタイルデザインを中心に創作活動をおこなっています。 ▽画像をクリックすると拡大します  口コミを読む

口コミ評価:4.4点　レビュー件数:10件

※同商品のみでのネコポス可能枚数は3点までです。 鍋敷きやティーマットにもお使い頂けます。 サイズ W28×H18.5cm 素材 リネン100％ 備考 原産国：フィンランド ご注意 商品の性質上、サイズや色合いが多少異なる場合がございます。 多少の糸ほつれや汚れ等がみられる場合がございます。 関連商品 KORPI&GORDON 再入荷情報 2011.12.28　BLACK 2012.05.01　BLACK・PINK・BROWN・GREEN 【新色】NAVY・AQUA2012.07.24　BLACK・PINK2012.10.23　BROWN2012.12.07　BLACK2013.01.31　NAVY・AQUA2013.05.21　BROWN・PINK・BLACK2013.08.22　NAVY2013.10.25　BLACK【新色】GRAY2013.11.22　BLACK・BROWN・GRAY・NAVY2014.02.20　BLACK・NAVY2014.04.30　GRAY・BLACK・AQUA2014.06.16　BROWN・PINK・GREEN2014.09.02　BLACK・BROWN・GRAY・AQUA・GREEN2015.06.15　BROWN・NAVY2015.11.16　BROWN・GRAY・NAVY2016.04.18　GRAY・BLACKKORPI＆GORDON　コルピ＆ゴードン　鍋つかみ/WHATS FOR DINNER スウェーデンとフィンランドの真ん中に位置するオーランド島発の「KORPI ＆GORDON」から、カトラリーイラストが描かれた鍋しきが登場。 リネン素材を使用しパリッとした質感で、大胆なフォルムと色使いが魅力。 ハンドプリントでしっかりと染めているので、機械染めに見られる色あせが少なく、風合いを保ったまま長くお使いいただけます。 鍋しき以外にも、鍋つかみやティーマットなど、幅広くお使いいただけますよ。 大胆かつ鮮やかな色使いで描かれた、北欧らしいテイストのKORPI ＆GORDONの世界をお楽しみ下さい。 ■DESIGNER　PROFILE Adam Gordon,Maria Korpi（アダム・ゴードン,マリア・コルピ） マリア・コルピとアダム・ゴードン夫妻はフィンランドとスウェーデンの中間に位置するオーランド諸島にて、両国の文化的要素を同時に吸収できるという地理的な特性を活かしながら、首都のマリエハムンでテキスタイルデザインを中心に創作活動をおこなっています。 ▽画像をクリックすると拡大します  口コミを読む

口コミ評価:4.33点　レビュー件数:9件

旬の素材で安心のおいしさ 家の光協会 家の光協会テズクリ ショクヒン ダイヒャッカ イエ ノ ヒカリ キョウカイ 発行年月：2008年10月07日 予約締切日：2008年09月30日 ページ数：271p サイズ：単行本 ISBN：9784259562298 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:8件

決定版 おいしい和食の会 家の光協会ワ ノ オカズ オイシイ ワショク ノ カイ 発行年月：2007年10月01日 予約締切日：2007年09月24日 ページ数：287p サイズ：単行本 ISBN：9784259561925 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.63点　レビュー件数:8件

「分とく山」の永久保存レシピ 別冊家庭画報 野崎洋光 世界文化社ノザキ ヒロミツ ワ ノ オカズ ケッテイバン ノザキ,ヒロミツ 発行年月：2011年10月 予約締切日：2011年09月13日 ページ数：258p サイズ：ムックその他 ISBN：9784418111381 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.63点　レビュー件数:8件

音羽和紀 柴田書店ナンデモ オードヴル オトワ,カズノリ 発行年月：2005年02月 ページ数：243p サイズ：単行本 ISBN：9784388059669 音羽和紀（オトワカズノリ） 1947年、栃木県宇都宮市生まれ。大学卒業後、渡欧。日本人としてはじめてアラン・シャペルに師事したフランス料理をはじめ、ドイツ料理やスイス料理など幅広く料理を学ぶ。1981年、宇都宮市に「オーベルジュ」を開店。現在はフランス料理店の他、レストラン・バー、デリカショップ（洋惣菜、パン）などを経営。2004年4月に、栃木県益子町営「フォレスト益子」内に、レストラン「リス・ブラン」を開店した。また、母と子の料理教室や高校で料理を教えたり、県の農政委員を務めるなど、地元を中心に精力的に活動。その他フランスから著名な料理人を招いたり、各企業の新規店舗の企画、商品開発の相談に応じるなど幅広く活躍する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 素材別（野菜・きのこ・豆・米・パスタ（じゃがいも／トマト　ほか）／魚介（鮭／まぐろ　ほか）／肉・卵・チーズ（鶏肉／豚肉、ハム　ほか））／料理別（スープ／カナッペ　ほか） オードヴルにとって大切なのは、ちょっとしたインパクト。それは色の美しさであるかもしれないし、形や盛りつけのおもしろさであるかもしれない。あるいは素材のもつ、旨みの引き出し方かもしれないし、意外なテクスチャーかもしれない。専門のレストランであれば、珍しい素材、高級な食材で驚きを与えることも可能だが、本書ではあくまでも身近な素材を使い、それを試みた。ひとつの料理から生まれるバリエーションも多くご紹介し、また、技術的にも複雑すぎるものは避け、できるだけ簡単なものを心がけたので、レストランやカフェ、バーやバールなど、幅広くご利用いただけると思う。また、酒販店でアルコールを売り出す際や、ちょっとしたパーティのときにも、参考にしていただきたい。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.57点　レビュー件数:7件

フランス料理のソースのすべて 上柿元勝 柴田書店ソース カミカキモト,マサル 発行年月：2007年04月 ページ数：303p サイズ：単行本 ISBN：9784388060177 上柿元勝（カミカキモトマサル） 1950年鹿児島県生まれ。辻学園日本調理師専門学校卒業後、大阪の「野田屋」で西洋料理の基礎を学び、74年に渡仏。「ル・デュック」「アラン・シャペル」「ピック」で修業後、81年、神戸ポートピアホテル「アラン・シャペル」オープンにあたり帰国。シェフを務める傍ら、「ジャマン」「トロワグロ」で研修。91年、ハウステンボスホテルズ専務取締役と「ホテルヨーロッパ」総支配人兼総料理長に就任。現在、同ホテル名誉総料理長、鹿児島「ミディソレイユ」プロデューサー。日本エスコフィエ協会理事をはじめ、調理師学校講師、大学の非常勤講師も務める。93年からフランス料理アカデミー会員、99年からメートル・キュイジニエ・ド・フランス名誉会員。2003年にはフランス農事功労賞ジュヴァリエ受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） フォンとジュ／ソース（ヴィネグレット系のソース／卵黄ベースのソース／ジュレとショーフロワ／バターのソースとブール・コンポゼ／アルコールベースのソース／フォンとジュのソース（魚介／肉）／クラシックなソース／その他のソース／デザートのソース／料理） フランス料理の代名詞であるソースは、この30年で大きく変わりました。「皿の主役」から「素材を引き立てるもの」へ。作り方だけでなくあり方自体が変わったのです。本書では、前菜からデザートまでベーシックなソースを幅広く取り上げました。料理人として知っておきたいクラシックなソースも収録しています。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

口コミ評価:4.71点　レビュー件数:7件

母の味・世界の味 辰巳芳子 農山漁村文化協会タツミ ヨシコ ノ コトコト フックラ マメ リョウリ タツミ,ヨシコ 発行年月：1991年04月 ページ数：214p サイズ：単行本 ISBN：9784540910159 大豆ー「いくらお替りしてもよいお菜」／豆腐・味噌・醤油ー日本の風土に生きるからには／小豆ー大仕事をする日の大納言／隠元・豌豆・レンズ豆・空豆・ガルバンソーその豆圏の豆の扱いの知恵とふれ合う チキン、ヴィヨンに煎り大豆、糠床にも大豆、打ち豆や黒豆のサラダ、白隠元のミネストローネ…。「豆料理は甘い」「手間がかかる」の先入観を捨て、素直な心で向かい合うとき、見落としていた豆本来の味と力が見えてくる。明治生まれ、江戸っ子の母から受け継いだ豆料理はゆずろうとしてゆずることのできない家庭料理の神髄を、南欧の家庭に長逗留して学んだ料理は新しく取り入れたい世界の豆料理の知恵を伝える。レシピ91点。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

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熊谷喜八 日本放送出版協会キハチ シキ ノ レシピシュウ クマガイ,キハチ 発行年月：2005年05月 ページ数：175p サイズ：全集・双書 ISBN：9784140332269 熊谷喜八（クマガイキハチ） 1946年12月13日東京生まれ。銀座東急ホテルを皮切りに、1969年より、セネガル、モロッコ日本大使館料理長を歴任後、1972年パリ「マキシム」、「パヴィヨンロワイヤル」で研鑚を積み、当時ジョエル・ロブション氏が率いていた「ホテル・コンコルド・ラファイエット」ではセクションシェフを務める。1975年帰国後、高樹町「シルバースプーン」料理長を務め、1977年より葉山「ラ・マーレ・ド・チャヤ」の総料理長を務める。1986年6月、株式会社サザビーと共同出資による株式会社キハチアンドエスを設立。翌年、キハチ流無国籍料理の店「KIHACHI」を開店する。1975年フランスアルパッジョン料理コンクールにおいてプロスペールモンターニエ杯日本人として初の受賞。1982年フランスアカデミーキュリネール日本支部正会員になる。日本エスコフィエ協会会員。キュルノンスキー日本支部会員。クラブデトラント会員。全日本司厨士協会東京港支部会員。日本フードコーディネーター協会顧問。全国洋菓子工業会監事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） mars（和風ドレッシングのかにサラダ／えびのラビオリスープ／ハヤシライスキハチ風　ほか）／avril（さよりのマリネ春風／もずくとかに、豆苗のスープ／ステーキ丼キハチ風　ほか）／mai（アボカドとオマールえびのイタリア風サラダ／地はまぐりとフレッシュハーブのスープ／洋食屋さんの手づくりジューシーメンチカツ　ほか） 本シリーズでは、グルメサロンという料理教室で紹介し、人気を博したレシピを式を通じて紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

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集英社ノンノ オリョウリ キホン ダイヒャッカ 発行年月：1992年10月 ページ数：800p サイズ：単行本 ISBN：9784083090035 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

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柴田書店 柴田書店カタチベツ ウオ ノ オロシカタ シバタ ショテン 発行年月：2009年09月 ページ数：171p サイズ：単行本 ISBN：9784388060603 平たい魚／長い魚／小さい魚／棒状の魚／紡錘形の魚／特に平たい魚／特に長い魚／そのほかの魚介類 魚を体型別に分類、全40種類の魚のおろし方を紹介する。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む

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山崎清子 島田キミエ 同文書院ニュー チョウリ ト リロン ヤマザキ,キヨコ シマダ,キミエ 発行年月：2011年04月 ページ数：565p サイズ：単行本 ISBN：9784810313956 山崎清子（ヤマザキキヨコ） 昭和2年3月東京女子高等師範学校家事科卒業、東京女子高等師範学校教諭、東京第二師範学校教授、東京第三師範学校教授、東京学芸大学助教授、東京学芸大学教授、東京学芸大学名誉教授、大妻女子大学教授、昭和55年3月退職。平成14年12月逝去 島田キミエ（シマダキミエ） 昭和3年3月東京女子高等師範学校家事科卒業、新潟県長岡女子師範学校教諭、神奈川県女子師範学校教授、横浜国立大学学芸学部助教授、横浜国立大学教育学部教授、神奈川県立栄養短期大学講師、昭和55年3月退職。平成13年1月逝去 渋川祥子（シブカワショウコ） 昭和34年3月お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業、鹿児島女子短期大学講師、横浜国立大学教育学部（現、教育人間科学部）講師、助教授、横浜国立大学教育人間科学部教授、横浜国立大学名誉教授、聖徳大学教授、農学博士（東京大学） 下村道子（シモムラミチコ） 昭和36年3月お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業、お茶の水女子大学大学院家政学研究科修士課程修了、東京都立高等学校教諭、大妻女子大学家政学部講師、助教授、教授、理学博士（上智大学） 市川朝子（イチカワトモコ） 昭和44年3月お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業、お茶の水女子大学大学院家政学研究科修士課程修了、湊川女子短期大学講師、松蔭女子短期大学講師、大妻女子大学家政学部講師、助教授、教授、博士（学術）（お茶の水女子大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 調理の意義・目的と調理方法／穀類の調理／いも類の調理／砂糖の調理／でんぷんの調理／豆類の調理／獣鳥肉の調理／魚介類の調理／鶏卵の調理／油脂を用いた調理／牛乳・乳製品の調理／野菜・果物の調理／寒天・ゼラチン・カラギーナンの調理／飲み物の調理 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず口コミを読む