キアルリ アチェート バルサミコ ディ モデナ グランシジッロ インヴェッキアート （12年から14年の熟成） 化粧箱入 250ml　評判の商品aaa

12年〜14年という熟成。バルサミコの旨味・甘みをご堪能頂けます。Information【メーカー名】キアルリ【メーカー情報】キアルリは1860年創業のエミリア地方で最も古いワイナリー。以前はモデナでトラットリアを経営し、その顧客向けに自分たちが造ったランブルスコを出していました。現在の当主は5代目に当たり、年間2400万本も生産する巨大ワイナリーのひとつ。ワインガイドでも常に評価され、その品質の高さとコストパフォーマンスの素晴しさを絶賛され、彼らのワインはイタリア国内はもとより世界中で愛飲されています。先祖代々受け継がれるバルサミコは、当主だけが代々鍵を継承し家族といえどもはいることを許されていないというこだわりの逸品。【商品情報】芳醇な香り、まろやかな風味と味わいをもつバルサミコ。フルーツやチーズなど、シンプルな素材にかけて深い味わいをお楽しみ下さい。【名称】ブドウ酢【内容量】250ml【原材料名】濃縮ブドウ果汁、ブドウ酢/酸化防止剤（亜硫酸塩）【保存方法】常温 (直射日光を避けて冷暗所で保管して下さい)【原産国名】イタリア【輸入者】株式会社トスカニー【賞味期限】2029年5月【備考】酸度 5.5%  アチェート　バルサミコ　ディ　モデナ　グランシジッロ　キアルリ（12年から14年の熟成品）Chiarli Aceto di Balsamico di modena Gran Sigillo   様々な種類の木樽への移し替えを幾重にも重ねることで生み出される芳醇な香りとコクのあるまろやかな味わい　芳醇な香り、まろやかな風味と味わいをもつ逸品。フルーツやチーズなど、シンプルな素材にかけて深い味わいをお楽しみ下さい。　キアルリのバルサミコは、煮詰めなくても甘みと深いコクがあり、そのままで美味しいバルサミコですので、お料理の仕上げにかけてお召しあがりいただくのがおすすめ。サラダや、お肉・お魚、フォアグラ、グリルした野菜などはもちろんですが、パルミジャーノやアイスクリーム、いちごなどのフルーツにもかけてお召し上がりください。　   Fragoleall Aceto Balsamico（1）イチゴは水洗いし、ヘタを取ります。（2）イチゴを5mm角に細かく切って、ボウルに入れ、バルサミコ酢を加えて味を整え、10分ほど寝かせます。（3）（2）に砂糖を加え、軽く混ぜ合わせます。※ グランシジッロは十分な甘みがありますので砂糖はお好みで足してください。（4）器にアイスクリームを入れ、（3）を添えて出来上がりです。　 　  カリカリ生ハムのせマッシュルーム（1）マッシュルームをスライスしお皿に盛っておきます。（2）バルサミコソースを作ります。生ハムは適当な大きさにざっくりとカットした後、じっくり低温でカリカリになるまで焼きます。 生ハムがカリカリになってきたら、余計な油を捨て、バルサミコを入れとろみがつくまで煮詰めます。（3）生ハムは一度フライパンから取り出し、火を止めてバターを少量加え、バルサミコにさらにとろみをつけます。（バターが固まってきたら、再び火をつけ、濃度を調節して下さい。）塩コショウで味を整えれば、バルサミコソースが完成。（4）（1）に、カリカリの生ハムを乗せ、上からバルサミコソースをかければ出来上がりです。お料理や用途によって使い分けてお楽しみください 　■Chiarli / キアルリについてキアルリは1860年創業のエミリア地方で最も古いワイナリー。以前はモデナでトラットリアを経営し、その顧客向けに自分たちが造ったランブルスコを出していました。現在の当主は5代目に当たり、年間2400万本も生産する巨大ワイナリーのひとつ。ワインガイドでも常に評価され、その品質の高さとコストパフォーマンスの素晴しさを絶賛され、彼らのワインはイタリア国内はもとより世界中で愛飲されています。先祖代々受け継がれるバルサミコは、当主だけが代々鍵を継承し家族といえどもはいることを許されていないというこだわりの逸品。