ドメーヌ・クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ、　クロ・ド・ラ・ペリエール 2018 ブルゴーニュ 白　評判の商品aaa

ワイン名 Domaine Clos du Moulin Aux Moines Bourgogne Clos de la Perriere 2018 Blanc 産国 フランス、ブルゴーニュ地方 産地呼称 ブルゴーニュAOC 畑 クロ・ド・ラ・ペリエール畑（モノポール）、3ha弱 生産者 ドメーヌ　クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ オーナー： エリック・ロラン氏 醸造責任者 ウィリ・ルランド氏 品種 シャルドネ100％ 樹齢 50年 ヴィンテージ 2018年 醸造 醗酵：セメント・タンク　主醗酵後、オーク樽にてML醗酵　　　熟成：オーク樽熟成　10カ月（仏産、228L、新樽0%） アルコール度 12．5％ 容量 750ml 生産量 6，000本 自然派ワイン ビオロジック（エコセール認証） ビオデナミ（認証なし） タイプ 白ワイン、辛口 サービス 10℃〜13℃。 now 〜2030 保存方法 保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。 ＊クール便はオプションで有料（250円）です。ご希望の方は、クール便をご指定ください。クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ 新オーナーで新たに始動 クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌが2014年に新しく手に入れたモノポール。 ハチミツや花の香り、ふくよかで深みのある果実味とミネラルの心地良い余韻が印象的。 10世紀に修道僧によって発見された神秘的な区画を、アンドリュー家が「再発見」 ドメーヌを代表する単独所有畑で、ワイナリー名にもなっている「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ」はクリュニー派修道僧によって発見された歴史的かつ神秘的な区画。クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、その後962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。 僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート・ド・ボーヌの丘に挟まれた中心部に位置しています。 わずか3ha弱の土地ですが、様々な表情を持つ神秘的な区画といえます。 1650年に建設されたワイナリーの建物の一部である教会には、500個にも上るつがいの鳩の巣があり、その長い歴史を物語っています。 また区画内には小川も流れており、ブルゴーニュの畑としてユニークな景観を呈しています。 粘土石灰質の土壌をもち、現在のブドウは1950年代に植えられた古木。非常にアロマティックで複雑性のあるワインを産み出します。 2008年からホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」することでスタートしました。