小豆 1kg まめやの底力 北海道産 あずき 国産 国内産 乾燥小豆 あずき あづき 乾燥豆 手料理 お祝い 豆類 業務用買ってみました。
品種 北海道産小豆 規格 1Kg（業務用大袋タイプ） 商品説明 北海道産の小豆です。古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、我が国や中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。あずきのほとんどは餡や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられています。白小豆は貴重なあずきの白餡となり、生菓子、羊羹、最中等に用いられます。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4）最後に味付けをします。5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。 配送方法 宅配便
評判の商品
口コミ評価:4.77点 レビュー件数:462件
商 品 詳 細 内容量 900g 原材料 小豆 原産地 日本（北海道） 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 詳細 年産：令和1年産 産地：北海道産 種類：一般小豆 等級：2格 アレルギー 当工場では、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。 賞味期限 ［2020年11月以降］・北海道産 2格の普通小豆となります。 ・お汁粉、赤飯、饅頭、最中、おはぎ、羊かん、どら焼、あんパンなどまだまだありますが、最近の人気メニューは小豆粥！小豆スープ！ダイエットの注目素材です。 ・小豆は赤いダイヤと呼ばれ昔から重宝されてきた食材です。小豆にはビタミンB1、B2、B6やサポニン、鉄分も多く含まれております。 話題の『小豆スープ』の超簡単レシピ 通常、小豆を煮るときに捨ててしまう煮汁ですが！ 実は、この煮汁にポリフェノールが溶けだしています。 1、魔法瓶に乾燥小豆を50g入れます。 2、塩を少々とコンソメキューブ1粒入れます。 3、熱湯400ml入れます。 4、よく振って、魔法瓶を横向きにして一晩（6〜7時間）寝かせます。 これだけで、翌朝にはポリフェノールたっぷりのあずきスープが出来上がりです！食前に飲む事をお忘れなく！口コミを読む
商 品 詳 細 内容量 900g 原材料 小豆 原産地 日本（北海道） 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 詳細 年産：令和1年産 産地：北海道産 種類：一般小豆 等級：2格 アレルギー 当工場では、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。 賞味期限 ［2020年11月以降］・北海道産 2格の普通小豆となります。 ・お汁粉、赤飯、饅頭、最中、おはぎ、羊かん、どら焼、あんパンなどまだまだありますが、最近の人気メニューは小豆粥！小豆スープ！ダイエットの注目素材です。 ・小豆は赤いダイヤと呼ばれ昔から重宝されてきた食材です。小豆にはビタミンB1、B2、B6やサポニン、鉄分も多く含まれております。 話題の『小豆スープ』の超簡単レシピ 通常、小豆を煮るときに捨ててしまう煮汁ですが！ 実は、この煮汁にポリフェノールが溶けだしています。 1、魔法瓶に乾燥小豆を50g入れます。 2、塩を少々とコンソメキューブ1粒入れます。 3、熱湯400ml入れます。 4、よく振って、魔法瓶を横向きにして一晩（6〜7時間）寝かせます。 これだけで、翌朝にはポリフェノールたっぷりのあずきスープが出来上がりです！食前に飲む事をお忘れなく！口コミを読む
口コミ評価:4.62点 レビュー件数:435件
北海道十勝産あずき2kg！ 送料無料♪ 大人気商品のため、数量限定・期間限定商品となっております。 当商品お買い上げのお客様は【佐川急便】送料無料発送となります。 北海道への配送は追加送料200円がかかります 沖縄・離島は別途送料がかかります 同梱可能です。 ※同梱（同一住所発送）の場合は他商品も送料無料となります※ 豆種類小豆原産地北海道内容量2kg包装ビニール袋保存方法冷暗所保存 湿度・湿気・直射日光を避けてください 開封後は、お早めにご使用ください賞味期限冷暗所保管 180日 低温倉庫保管 365日 特記事項遺伝子組み換え無し 防虫剤・添加物無し口コミを読む
北海道十勝産あずき2kg！ 送料無料♪ 大人気商品のため、数量限定・期間限定商品となっております。 当商品お買い上げのお客様は【佐川急便】送料無料発送となります。 北海道への配送は追加送料200円がかかります 沖縄・離島は別途送料がかかります 同梱可能です。 ※同梱（同一住所発送）の場合は他商品も送料無料となります※ 豆種類小豆原産地北海道内容量2kg包装ビニール袋保存方法冷暗所保存 湿度・湿気・直射日光を避けてください 開封後は、お早めにご使用ください賞味期限冷暗所保管 180日 低温倉庫保管 365日 特記事項遺伝子組み換え無し 防虫剤・添加物無し口コミを読む
口コミ評価:4.77点 レビュー件数:273件
こちらの商品はメール便にての発送となりますので、 お支払方法はクレジットカード払いと銀行振込のみとさせて頂きます。 また、同梱、日時指定等は出来ませんのでご了承下さい 令和1年に収穫された北海道産小豆です ●内容 小豆900g ●賞味期限 令和2年12月31日 ●保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避け風通しの 良い涼しい所で保存して下さい。外気温が高 めの際はなるべく冷蔵庫で保存してくだい。口コミを読む
こちらの商品はメール便にての発送となりますので、 お支払方法はクレジットカード払いと銀行振込のみとさせて頂きます。 また、同梱、日時指定等は出来ませんのでご了承下さい 令和1年に収穫された北海道産小豆です ●内容 小豆900g ●賞味期限 令和2年12月31日 ●保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避け風通しの 良い涼しい所で保存して下さい。外気温が高 めの際はなるべく冷蔵庫で保存してくだい。口コミを読む
口コミ評価:4.67点 レビュー件数:254件
名称 大納言小豆 規格 1Kg（250g×4袋 便利な小分けタイプ） 商品説明 北海道の農家さんと契約栽培した大納言です。あずきの中で特に大粒な特定の品種群は、「大納言」と呼ばれ、流通・加工上、普通のあずき品種とは区別されています。その名前の由来は、この品種群のあずきは、大粒なだけではなく、煮たときに皮が破れにくい特徴を持ち、いわゆる「腹切れ」が生じにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である「大納言」と名付けられたとも言われています。大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから、甘納豆など豆粒の形状を保った豆製品の原料として用いられます。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 年度産 2018年度産 産地 北海道 十勝 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4）最後に味付けをします。5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。 配送方法 宅配便 口コミを読む
名称 大納言小豆 規格 1Kg（250g×4袋 便利な小分けタイプ） 商品説明 北海道の農家さんと契約栽培した大納言です。あずきの中で特に大粒な特定の品種群は、「大納言」と呼ばれ、流通・加工上、普通のあずき品種とは区別されています。その名前の由来は、この品種群のあずきは、大粒なだけではなく、煮たときに皮が破れにくい特徴を持ち、いわゆる「腹切れ」が生じにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である「大納言」と名付けられたとも言われています。大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから、甘納豆など豆粒の形状を保った豆製品の原料として用いられます。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 年度産 2018年度産 産地 北海道 十勝 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4）最後に味付けをします。5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。 配送方法 宅配便 口コミを読む
口コミ評価:4.7点 レビュー件数:210件
品種 とよみ大納言 規格 1Kg（業務用大袋タイプ） 商品説明 北海道産の大納言です。あずきの中で特に大粒な特定の品種群は、「大納言」と呼ばれ、流通・加工上、普通のあずき品種とは区別されています。その名前の由来は、この品種群のあずきは、大粒なだけではなく、煮たときに皮が破れにくい特徴を持ち、いわゆる「腹切れ」が生じにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である「大納言」と名付けられたとも言われています。大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから、甘納豆など豆粒の形状を保った豆製品の原料として用いられます。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 年度産 2019年度産 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4）最後に味付けをします。5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。 配送方法 宅配便 口コミを読む
品種 とよみ大納言 規格 1Kg（業務用大袋タイプ） 商品説明 北海道産の大納言です。あずきの中で特に大粒な特定の品種群は、「大納言」と呼ばれ、流通・加工上、普通のあずき品種とは区別されています。その名前の由来は、この品種群のあずきは、大粒なだけではなく、煮たときに皮が破れにくい特徴を持ち、いわゆる「腹切れ」が生じにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である「大納言」と名付けられたとも言われています。大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから、甘納豆など豆粒の形状を保った豆製品の原料として用いられます。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 年度産 2019年度産 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4）最後に味付けをします。5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。 配送方法 宅配便 口コミを読む
口コミ評価:4.16点 レビュー件数:113件
◆商品詳細◆ 名称 小豆 加工地 北海道十勝産 原材料名 小豆 内容量 1kg 賞味期限 発送より約1年 保存方法 常温で暗所での保管 製造者 有限会社北海道産直フーズ 北海道小樽市若松2丁目5番14号 送料 メール便で送料無料※日時指定・代引ご希望の場合宅配便での お届けになるため別途送料が発生します 発送について メール便でのお届けです 自動送信メールのご注意 楽天より自動送信されるメールの後に送られるメールにて詳細はご確認ください※上記金額は当時の金額ですのでご了承くださいませ。口コミを読む
◆商品詳細◆ 名称 小豆 加工地 北海道十勝産 原材料名 小豆 内容量 1kg 賞味期限 発送より約1年 保存方法 常温で暗所での保管 製造者 有限会社北海道産直フーズ 北海道小樽市若松2丁目5番14号 送料 メール便で送料無料※日時指定・代引ご希望の場合宅配便での お届けになるため別途送料が発生します 発送について メール便でのお届けです 自動送信メールのご注意 楽天より自動送信されるメールの後に送られるメールにて詳細はご確認ください※上記金額は当時の金額ですのでご了承くださいませ。口コミを読む
口コミ評価:4.65点 レビュー件数:110件
商 品 詳 細 内容量 900g 原材料 大納言 原産地 日本（北海道） 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 詳細 年産：30年産 産地：北海道産 等級：2等級 品種：とよみ アレルギー 当工場では、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。 賞味期限 ［2020年9月以降］口コミを読む
商 品 詳 細 内容量 900g 原材料 大納言 原産地 日本（北海道） 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 詳細 年産：30年産 産地：北海道産 等級：2等級 品種：とよみ アレルギー 当工場では、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。 賞味期限 ［2020年9月以降］口コミを読む
口コミ評価:4.31点 レビュー件数:106件
とにかくおいし〜い。 この新鮮な大豆の香りとびっくり価格、もう他店では買えません。 ここのレビューを読んでから1000gづつ茹でて小分け冷凍。 長期間味も香りも変わらずすご〜く便利。 とても参考になりました。感謝です。 本日も、全国からのご注文誠にありがとうございます。 商品名 白花豆(シラハナマメ) 無添加 マークの説明 ＞ 【賞味期限】 未開封約1年 【内容量】 500g 【使用方法】 加熱して料理などで美味しく頂けます。 【原材料】 紫花豆(遺伝子組み換えなし) 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【可能温度帯】 常温 【製造国】 日本(北海道) 【区分】 食品 【販売者】 自然の都 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852自然の都タマチャンショップ-国産豆のお取り寄せ「北海道産-アズキ」 --令和元年度産--- 1712年にオランダの植物学者ケンペルがヨーロッパに大豆を伝えました。その後ドイツで、大豆は「畑の肉」とネーミングされました。それは、大豆が肉に匹敵する量のたんぱく質を含んでいることがわかったからです。 最長寿国になった日本。この要因の一つとして注目されるのが、栄養バランスを考えた日本食です。日本人は古くから、米、魚、大豆などを食べ続けており、大豆をうまく食生活に取り入れてきた事も、現在の長寿につながっていると考えられます。 大豆（乾燥）の約30%はたんぱく質です。この大豆たんぱく質は、必須アミノ酸がバランスよく含まれた良質なものです。 また大豆には、脂質、炭水化物、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンE、ビタミンB1、葉酸など様々な栄養素が含まれます。一方、大豆はコレステロールを全く含んでいません。このようなことから大豆は自然のバランス栄養食ともいえます。 とっても奇麗な粒のそろった小豆さんです☆早速煮て食事の度に小鉢に添えてすすめています☆A級品と聞くと、この値段でとっても良いお買い物だと思います。 小豆は、毎回ここのお店で購入する事にしています。新鮮でつやが良く安心して食べれそうなのでそれにお得ですね…！ 晴らしい。ピカピカの見事な小豆。いつも産直していた北海道産の小豆が九州からやって来た・・・しかもお安く。家族の賛辞に押され、今から「あんこ」作りです。絶対また購入します。 あずきは水につけておかなくてもすぐに煮始められるから、気楽です。スーパーで買うよりかなりお得でした！口コミを読む
とにかくおいし〜い。 この新鮮な大豆の香りとびっくり価格、もう他店では買えません。 ここのレビューを読んでから1000gづつ茹でて小分け冷凍。 長期間味も香りも変わらずすご〜く便利。 とても参考になりました。感謝です。 本日も、全国からのご注文誠にありがとうございます。 商品名 白花豆(シラハナマメ) 無添加 マークの説明 ＞ 【賞味期限】 未開封約1年 【内容量】 500g 【使用方法】 加熱して料理などで美味しく頂けます。 【原材料】 紫花豆(遺伝子組み換えなし) 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【可能温度帯】 常温 【製造国】 日本(北海道) 【区分】 食品 【販売者】 自然の都 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852自然の都タマチャンショップ-国産豆のお取り寄せ「北海道産-アズキ」 --令和元年度産--- 1712年にオランダの植物学者ケンペルがヨーロッパに大豆を伝えました。その後ドイツで、大豆は「畑の肉」とネーミングされました。それは、大豆が肉に匹敵する量のたんぱく質を含んでいることがわかったからです。 最長寿国になった日本。この要因の一つとして注目されるのが、栄養バランスを考えた日本食です。日本人は古くから、米、魚、大豆などを食べ続けており、大豆をうまく食生活に取り入れてきた事も、現在の長寿につながっていると考えられます。 大豆（乾燥）の約30%はたんぱく質です。この大豆たんぱく質は、必須アミノ酸がバランスよく含まれた良質なものです。 また大豆には、脂質、炭水化物、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンE、ビタミンB1、葉酸など様々な栄養素が含まれます。一方、大豆はコレステロールを全く含んでいません。このようなことから大豆は自然のバランス栄養食ともいえます。 とっても奇麗な粒のそろった小豆さんです☆早速煮て食事の度に小鉢に添えてすすめています☆A級品と聞くと、この値段でとっても良いお買い物だと思います。 小豆は、毎回ここのお店で購入する事にしています。新鮮でつやが良く安心して食べれそうなのでそれにお得ですね…！ 晴らしい。ピカピカの見事な小豆。いつも産直していた北海道産の小豆が九州からやって来た・・・しかもお安く。家族の賛辞に押され、今から「あんこ」作りです。絶対また購入します。 あずきは水につけておかなくてもすぐに煮始められるから、気楽です。スーパーで買うよりかなりお得でした！口コミを読む
口コミ評価:4.71点 レビュー件数:85件
北海道十勝産あずき800g！ 使いやすい800gサイズで新登場☆ 当商品のみお買い上げのお客様は【クリックポスト便】送料無料発送となります。 その場合【日時・時間指定】【代金引換】が不可となります。 ※同梱の場合は送料無料対象外となりますのでご注意ください※ 豆種類小豆原産地北海道内容量800g包装ビニール袋保存方法冷暗所保存 湿度・湿気・直射日光を避けてください 開封後は、お早めにご使用ください賞味期限冷暗所保管 180日 低温倉庫保管 365日 特記事項遺伝子組み換え無し 防虫剤・添加物無し口コミを読む
北海道十勝産あずき800g！ 使いやすい800gサイズで新登場☆ 当商品のみお買い上げのお客様は【クリックポスト便】送料無料発送となります。 その場合【日時・時間指定】【代金引換】が不可となります。 ※同梱の場合は送料無料対象外となりますのでご注意ください※ 豆種類小豆原産地北海道内容量800g包装ビニール袋保存方法冷暗所保存 湿度・湿気・直射日光を避けてください 開封後は、お早めにご使用ください賞味期限冷暗所保管 180日 低温倉庫保管 365日 特記事項遺伝子組み換え無し 防虫剤・添加物無し口コミを読む
口コミ評価:4.59点 レビュー件数:83件
名称 小豆 原材料名 小豆（北海道産） 内容量 900g 賞味期限 2020年9月 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて風通しのよい場所に保管してください 販売者 SUPER FOODS JAPAN / スーパーフーズジャパン 加工者 株式会社波里栃木県佐野市村上町903TEL.0283-23-7331 ※こちらのキーワードでも検索されております。 約1kg 国産 北海道産 お雑煮 おぞうに あずき あんこ おしるこ お汁粉 おもち 餅 メール便 おせち 和菓子 ゆであずき◆小豆の煮方◆ 1.本品250gを水で洗い、水5カップを加え3〜4時間つけます。 2.つけ汁ごと中火にかけ、沸騰したら水1カップを加え、再沸騰したらゆで汁を捨てます（アク抜き）。 3.豆を鍋に戻し、水5カップを加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、時々さし水やアクを取りながら柔らかくなるまで煮ます。 ※アルミホイルなどで軽くフタをすると煮えやすくなります。 4.指で軽くつぶれる位に柔らかくなってから砂糖を2回に分けて加え、10分程煮てから火を止め、味を含ませます。 ※一度に砂糖を加えると、豆が固くなりますのでご注意ください。 名称 小豆 原材料名 小豆（北海道産） 内容量 900g 賞味期限 2020年9月 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて風通しのよい場所に保管してください 販売者 SUPER FOODS JAPAN / スーパーフーズジャパン 加工者 株式会社波里栃木県佐野市村上町903TEL.0283-23-7331口コミを読む
名称 小豆 原材料名 小豆（北海道産） 内容量 900g 賞味期限 2020年9月 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて風通しのよい場所に保管してください 販売者 SUPER FOODS JAPAN / スーパーフーズジャパン 加工者 株式会社波里栃木県佐野市村上町903TEL.0283-23-7331 ※こちらのキーワードでも検索されております。 約1kg 国産 北海道産 お雑煮 おぞうに あずき あんこ おしるこ お汁粉 おもち 餅 メール便 おせち 和菓子 ゆであずき◆小豆の煮方◆ 1.本品250gを水で洗い、水5カップを加え3〜4時間つけます。 2.つけ汁ごと中火にかけ、沸騰したら水1カップを加え、再沸騰したらゆで汁を捨てます（アク抜き）。 3.豆を鍋に戻し、水5カップを加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、時々さし水やアクを取りながら柔らかくなるまで煮ます。 ※アルミホイルなどで軽くフタをすると煮えやすくなります。 4.指で軽くつぶれる位に柔らかくなってから砂糖を2回に分けて加え、10分程煮てから火を止め、味を含ませます。 ※一度に砂糖を加えると、豆が固くなりますのでご注意ください。 名称 小豆 原材料名 小豆（北海道産） 内容量 900g 賞味期限 2020年9月 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて風通しのよい場所に保管してください 販売者 SUPER FOODS JAPAN / スーパーフーズジャパン 加工者 株式会社波里栃木県佐野市村上町903TEL.0283-23-7331口コミを読む
口コミ評価:4.71点 レビュー件数:63件
品種 小豆 規格 250g×20袋 商品説明 神明産業株式会社が製造した北海道十勝産小豆です。北海道産の農家が丹念に栽培した良質の小豆をパックしました。神明産業ブランドの豆は、価格に優位性を持たせるために作られたシリーズです。中身の品質は高いので安心して販売して頂ける商品です。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれております。 流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通（1次問屋→2次問屋→小売店）コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。 産地 北海道十勝 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4）最後に味付けをします。5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。 JANコード 4901039 492025 口コミを読む
品種 小豆 規格 250g×20袋 商品説明 神明産業株式会社が製造した北海道十勝産小豆です。北海道産の農家が丹念に栽培した良質の小豆をパックしました。神明産業ブランドの豆は、価格に優位性を持たせるために作られたシリーズです。中身の品質は高いので安心して販売して頂ける商品です。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれております。 流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通（1次問屋→2次問屋→小売店）コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。 産地 北海道十勝 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4）最後に味付けをします。5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。 JANコード 4901039 492025 口コミを読む
口コミ評価:4.66点 レビュー件数:62件
名称 小豆特選 産地 青森県産 年産 1年産 内容量 10kg(5kg×2) ⇒ゆうパック ※同梱の場合は送料が変更となりますので 予めご了承願います。 ※送料詳細はこちら ※同梱の場合の送料についてはこちら 当店では、簡易包装を心がけております。 出来る限り大きなダンボールを使わず、強度の強い紙袋でお届けさせていただいております。 ※梱包の方法や種類については、ご注文いただいた商品や購入数によって、使い分けをしております。 のし無料で承ります。 ・お中元やお歳暮などにご利用下さい。 ・メッセージを添えることもできます。 お問い合わせ 『ご注文方法が分からない？』⇒ 楽天市場での基本的なご注文方法について ご注文について分からないことがございましたら お気軽にお問い合わせください！ お電話の場合…TEL：0176-62-2187 （平日8時〜17時） faxの場合…FAX：0176-62-5122 メールの場合… e-zakkokumai@shop.rakuten.co.jp ※祝日を挟んだ場合、翌営業日中に 返信させていただきます。 東北グレインネットサービス有限会社 〒039-2512 青森県上北郡七戸町字笊田34-1 TEL：0176-62-2187 FAX：0176-62-5122 ◇お取置きは最大2週間です。口コミを読む
名称 小豆特選 産地 青森県産 年産 1年産 内容量 10kg(5kg×2) ⇒ゆうパック ※同梱の場合は送料が変更となりますので 予めご了承願います。 ※送料詳細はこちら ※同梱の場合の送料についてはこちら 当店では、簡易包装を心がけております。 出来る限り大きなダンボールを使わず、強度の強い紙袋でお届けさせていただいております。 ※梱包の方法や種類については、ご注文いただいた商品や購入数によって、使い分けをしております。 のし無料で承ります。 ・お中元やお歳暮などにご利用下さい。 ・メッセージを添えることもできます。 お問い合わせ 『ご注文方法が分からない？』⇒ 楽天市場での基本的なご注文方法について ご注文について分からないことがございましたら お気軽にお問い合わせください！ お電話の場合…TEL：0176-62-2187 （平日8時〜17時） faxの場合…FAX：0176-62-5122 メールの場合… e-zakkokumai@shop.rakuten.co.jp ※祝日を挟んだ場合、翌営業日中に 返信させていただきます。 東北グレインネットサービス有限会社 〒039-2512 青森県上北郡七戸町字笊田34-1 TEL：0176-62-2187 FAX：0176-62-5122 ◇お取置きは最大2週間です。口コミを読む
口コミ評価:4.47点 レビュー件数:60件
素晴らしい。ピカピカの見事な小豆。いつも産直していた北海道産の小豆が九州からやって来た・・・しかもお安く。家族の賛辞に押され、今から「あんこ」作りです。絶対また購入します。 本日も、全国からのご注文誠にありがとうございます。 商品名 北海道産小豆(アズキ) 無添加 マークの説明 ＞ 【賞味期限】 未開封約1年 【内容量】 1kg 【使用方法】 加熱して料理などにご利用下さい。 【原材料】 小豆(遺伝子組み換えなし) 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【可能温度帯】 常温 【製造国】 日本(北海道) 【区分】 食品 【販売者】 自然の都 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852口コミを読む
素晴らしい。ピカピカの見事な小豆。いつも産直していた北海道産の小豆が九州からやって来た・・・しかもお安く。家族の賛辞に押され、今から「あんこ」作りです。絶対また購入します。 本日も、全国からのご注文誠にありがとうございます。 商品名 北海道産小豆(アズキ) 無添加 マークの説明 ＞ 【賞味期限】 未開封約1年 【内容量】 1kg 【使用方法】 加熱して料理などにご利用下さい。 【原材料】 小豆(遺伝子組み換えなし) 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【可能温度帯】 常温 【製造国】 日本(北海道) 【区分】 食品 【販売者】 自然の都 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852口コミを読む
口コミ評価:4.48点 レビュー件数:56件
湖北の自然を詰め込んだ白大豆「オオツル」 大豆にも様々な品種がありますが、「オオツル」は滋賀の豊かな自然に適した品種で、 県の推奨品種になっています。 化学肥料を使わない有機農法で育てられ農薬もできるだけ使わず、 遺伝子組替えなども使わない100％国産大豆ですので、 安心して食べることができます。 粒が大きくて味もよく有名食品会社（○ジッコ）などでも採用されています。 煮豆や豆乳、自家製のおとうふ作りなど、いろいろな調理法でお召し上がり下さい。 【内容量】湖北産白大豆/5kg 【送 料】無料（※北海道・沖縄・離島は別途かかります） 大豆10kg（品種オオツル） 大豆30kg（品種オオツル） 口コミを読む
湖北の自然を詰め込んだ白大豆「オオツル」 大豆にも様々な品種がありますが、「オオツル」は滋賀の豊かな自然に適した品種で、 県の推奨品種になっています。 化学肥料を使わない有機農法で育てられ農薬もできるだけ使わず、 遺伝子組替えなども使わない100％国産大豆ですので、 安心して食べることができます。 粒が大きくて味もよく有名食品会社（○ジッコ）などでも採用されています。 煮豆や豆乳、自家製のおとうふ作りなど、いろいろな調理法でお召し上がり下さい。 【内容量】湖北産白大豆/5kg 【送 料】無料（※北海道・沖縄・離島は別途かかります） 大豆10kg（品種オオツル） 大豆30kg（品種オオツル） 口コミを読む
口コミ評価:4.64点 レビュー件数:44件
良質な北海道産『小豆』100%の商品です。 数量限定でお届けいたします。 業務用サイズの大きいサイズになりますが、保存に便利なチャック袋を採用し、流通コストをできるだけ抑えることで、お客様により良い価格でご提供しております。 北海道産100%の製品のため、「あずき水」や「あずき茶」などにもお勧めです。 あずき水は魔法瓶にあずきと熱湯を入れて8時間以上放置するだけ。とても簡単です。 また甘味が少し欲しい方は、砂糖の代わりにカロリーゼロの希少糖『エリスリトール』 をお使いいただくと優しく甘いアズキを堪能いただけます。エリスリトールは血糖値を上げない天然由来の甘味料です。 最後に、商品は異なりますが、弊社で扱う「もち麦」は、2016年に浜内千波先生(監修) 「浜内千波のやせる! 料理の裏技 」 にてご紹介頂き、楽天内でも多くの方にご利用頂いております。 より良い商品をより良い価格で。ぜひ一度お試しください。口コミを読む
良質な北海道産『小豆』100%の商品です。 数量限定でお届けいたします。 業務用サイズの大きいサイズになりますが、保存に便利なチャック袋を採用し、流通コストをできるだけ抑えることで、お客様により良い価格でご提供しております。 北海道産100%の製品のため、「あずき水」や「あずき茶」などにもお勧めです。 あずき水は魔法瓶にあずきと熱湯を入れて8時間以上放置するだけ。とても簡単です。 また甘味が少し欲しい方は、砂糖の代わりにカロリーゼロの希少糖『エリスリトール』 をお使いいただくと優しく甘いアズキを堪能いただけます。エリスリトールは血糖値を上げない天然由来の甘味料です。 最後に、商品は異なりますが、弊社で扱う「もち麦」は、2016年に浜内千波先生(監修) 「浜内千波のやせる! 料理の裏技 」 にてご紹介頂き、楽天内でも多くの方にご利用頂いております。 より良い商品をより良い価格で。ぜひ一度お試しください。口コミを読む
口コミ評価:4.74点 レビュー件数:43件
名称 小豆特選 産地 青森県産 年産 1年産 内容量 5kg ⇒ゆうパック ※同梱の場合は送料が変更となりますので 予めご了承願います。 ※送料詳細はこちら ※同梱の場合の送料についてはこちら 当店では、簡易包装を心がけております。 出来る限り大きなダンボールを使わず、強度の強い紙袋でお届けさせていただいております。 ※梱包の方法や種類については、ご注文いただいた商品や購入数によって、使い分けをしております。 のし無料で承ります。 ・お中元やお歳暮などにご利用下さい。 ・メッセージを添えることもできます。 お問い合わせ 『ご注文方法が分からない？』⇒ 楽天市場での基本的なご注文方法について ご注文について分からないことがございましたら お気軽にお問い合わせください！ お電話の場合…TEL：0176-62-2187 （平日8時〜17時） faxの場合…FAX：0176-62-5122 メールの場合… e-zakkokumai@shop.rakuten.co.jp ※祝日を挟んだ場合、翌営業日中に 返信させていただきます。 東北グレインネットサービス有限会社 〒039-2512 青森県上北郡七戸町字笊田34-1 TEL：0176-62-2187 FAX：0176-62-5122 ◇お取置きは最大2週間です。口コミを読む
名称 小豆特選 産地 青森県産 年産 1年産 内容量 5kg ⇒ゆうパック ※同梱の場合は送料が変更となりますので 予めご了承願います。 ※送料詳細はこちら ※同梱の場合の送料についてはこちら 当店では、簡易包装を心がけております。 出来る限り大きなダンボールを使わず、強度の強い紙袋でお届けさせていただいております。 ※梱包の方法や種類については、ご注文いただいた商品や購入数によって、使い分けをしております。 のし無料で承ります。 ・お中元やお歳暮などにご利用下さい。 ・メッセージを添えることもできます。 お問い合わせ 『ご注文方法が分からない？』⇒ 楽天市場での基本的なご注文方法について ご注文について分からないことがございましたら お気軽にお問い合わせください！ お電話の場合…TEL：0176-62-2187 （平日8時〜17時） faxの場合…FAX：0176-62-5122 メールの場合… e-zakkokumai@shop.rakuten.co.jp ※祝日を挟んだ場合、翌営業日中に 返信させていただきます。 東北グレインネットサービス有限会社 〒039-2512 青森県上北郡七戸町字笊田34-1 TEL：0176-62-2187 FAX：0176-62-5122 ◇お取置きは最大2週間です。口コミを読む
口コミ評価:4.37点 レビュー件数:38件
品種 北海道産小豆 規格 1Kg（業務用大袋タイプ） 商品説明 北海道産の小豆です。古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、我が国や中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。あずきのほとんどは餡や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられています。白小豆は貴重なあずきの白餡となり、生菓子、羊羹、最中等に用いられます。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4）最後に味付けをします。5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。 配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能 口コミを読む
品種 北海道産小豆 規格 1Kg（業務用大袋タイプ） 商品説明 北海道産の小豆です。古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、我が国や中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。あずきのほとんどは餡や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられています。白小豆は貴重なあずきの白餡となり、生菓子、羊羹、最中等に用いられます。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4）最後に味付けをします。5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。 配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能 口コミを読む
口コミ評価:4.54点 レビュー件数:35件
内容量：1000g 原産国：日本北海道北斗市産 原材料：エリモ小豆(あずき) 形態：袋入り 賞味期限：360日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 水浸時間一晩(約8時間) 水は豆の約3倍の量で浸す。 ゆで時間約1時間 圧力鍋を使うと短時間で仕上がります。 軟らかくなったら味付けをして下さい。 餡子(あんこ)・お汁粉・茹で小豆等を作るのに最適です。 和名：アズキ、ショウズ 漢名：小豆、赤小豆 英名/adzuki（azuki）bean,small red bean 性状／ササゲ属（vigna）アズキ亜属 （Ceratotropis）に属する1年生草本。 以前はインゲンマメ属（Phaseolus）やアズキ属（Azuki）に入れられていたことがありました。 蔓無しで直立する品種が多いのですが、蔓性もあります。 花ぱ黄色の蝶形で、ささげのように左右対象でなく、柱頭と雌蕊を包む捻れ竜骨弁を侍つ5弁花です。 莢の長さは6〜12cm、中に6〜8イ固の種子を特ちます。 種子の長さは、特定の品種群の大納言で7〜9mm、その他の普通のあずきで6〜7mmくらいです。 種皮色の多くは赤褐色のいわゆるあずき色で、この他、黒、白、緑、茶灰白や斑紋、白地赤斑などもあります。 あずきの親戚には、リョクトウ、ケツルアズキなどがあります。 小豆の表記は漢語で、和名（大和言葉）は「あずき」「あづき」です。 平安時代の「本草和名」では漢字の「赤小豆」を「阿加阿都岐」と表記しています。 あずきの名の由来は、江戸時代の学者、貝原益軒の「大和本草」によれば、 「あ」は「赤色」「つき」及び「ずき」は「溶ける」の意味があり、 赤くて早く柔らかくなるということから「あずき」になったとしています。 他にも、「崖崩れ」「崩れやすい所」の意味の「あず」「あづ」から、 煮くずれし易い豆の意味で付けられたとする説や、「赤粒木（あかつぶき）」が転じてあずきとなったとする説もあります。 原産地は一般に東アジアと考えられていますが、 最近、祖先野生種と考えられているヤブツルアズキが日本、朝鮮半島、中国から ヒマラヤにいたる広い地域に分布していることが明らかになったことから、栽培化が起こった地域を再検討する必要が出ています。 日本の主要産地は北海道で、国内生産量の8割を占めます。 また、輸入ものは主として中国から天津小豆、東北小豆などの銘柄で輸入されています。 日本では、縄文時代から古墳時代前期までの遺跡からあずきの炭化種子が発見されており、 奈良時代初期の「古事記」に初めてその名が登場します。 あずきは古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、 中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。 これらの習俗は中国に始まり、朝鮮半島を経て伝えられたとされています。 また、薬用としても使われたようで、中国の明の時代の『本草綱目』の中に、あずきの効能や処方が記されています。 あずきの大半を占める普通のあずきには「エリモショウズ」「きたのおとめ」「サホロショウズ」などの品種があり、 作付面積は「エリモショウズ」が約7割を占めています。 あずきのほとんどは絹や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられます。 あずきの中で、特に大粒で、煮ても腹切れしにくい特定の品種群は「大納言」と呼ばれて、 流通・加工上、普通のあずきと別扱いされ、一般的にあずきと言う場合は、大納言以外の普通のあずきを指します。 大納言は、あずきの中の特定の品種群ですが、その名前の由来は、 「煮ても皮が腹切れしにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名付けられた」とも言われます。 江戸時代には、「大納言」より小粒で「中納言」、「小納言」と名付けられた品種もあり、現在も一部地域に残っています。 大納言の栽培面積が一番多いのは北海道ですが、兵庫県、京都府で栽培されている「丹波大納言」は種皮が赤く、 大粒で俵型をしており、江戸時代から知られていました。現在、北海道で栽培されている品種には、 「アカネダイナゴン」、「ほくと大納言」などがあり、兵庫県、京都府にはそれぞれ「丹波大納言」「京都大納言」などの品種があります。 大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから甘納豆や小倉絹の高級原料として用いられます。 非常に栄養価が高く、豆全体として、高たんぱく低脂肪で 非常に体に良い食品です。 上質なものは豆自身に甘み旨みをふんだに含み非常に美味しく、 バランスのとれた素晴らしい食品です。 大津屋の扱う豆の等級は違います！！ どこの業界でもそうですが一見のお客様よりも いつも買うお得意様を優遇します。 60年以上の産地とのお付き合いがあり、 特別に手選別から再度の選別をしてもらった商品を販売しております。 また北海道産（北海道全体で取れた豆を集めて混ぜる） ではなく、北海道の上富良野産というように 産地は地区で作られたものを扱っています。 これにより、商品の均一化がよりよくなり、煮えムラがほとんどなく、 非常に素晴らしい煮あがりをします。 猫店長の簡単な煮かた？ 1）豆をよく洗ってください。 2）三倍以上の水に浸して各豆ごとの浸水時間を目安に十分水を含ませてください。 3）水を捨てて新しく、たっぷりの水で弱火でゆっくり煮てください。 4）しっかりと煮えたら砂糖ほかお好みの調味料にて味付けをしてください。 5）豆に味が染み込んだら出来上がりです！ ※手選別品ですが、中には割れや粒先がいかにも未発達なものがたまに含まれていると きがあります。 これらはムラの原因になりますのできずきましたら弾いてください。 ※三倍以上の水たっぷりな状態で浸水させ、豆に水を含ませてください。 水が足らないとムラができ たりします。よく水を吸って水面から豆が出てしまいますと煮えムラの原因になります。 ※煮ている状態で水面から豆が出ますと煮えムラの原因になります。 落し蓋など便利な道具もありますが気にしながらゆっくり煮てください。 ★ゆでているとき煮えムラがありそうだな？ と思ったときは火を止めて蓋をして一晩蒸らしてください。 これでだいたい均等になります。 砂糖はムラがなくなってから加えてください。 重曹を使う場合 ☆水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 3）以降同じ要領で煮てください。 もっと硬そうだな？と思った場合！ ☆高原花豆のように粒先が大きい場合などに 水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 再度重曹を入れ、三倍以上の水にて煮てください。 沸騰5分ほどで豆をよく洗ってください。 3）以降で煮てください。 ※重曹をよく洗い流さないと苦味が残る場合がございます。 重曹を使用の場合しっかり洗い流してください。 豆の賞味期限は？ 豆は乾燥させたもので完全な保存食です。 弊社ではベストクオリティーとして300日をつけさせていただいておりますが 基本的には何年前のものでも問題なく食べれます。 ただし、豆を混ぜて煮ると煮えムラの原因になりますので混ぜるのはやめてください。 豆の保存は？ PP袋で発送させていただいておりますが 豆は生き物と同じなので呼吸ができるよう 開封してください。 冬の間は問題ないのですが、低農薬のため虫が出る場合がありますので 涼しく、湿気・直射日光のない場所で保管ください。 発芽はしますか？ 発芽はしますが、実がなるかどうかは保証できません。口コミを読む
内容量：1000g 原産国：日本北海道北斗市産 原材料：エリモ小豆(あずき) 形態：袋入り 賞味期限：360日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 水浸時間一晩(約8時間) 水は豆の約3倍の量で浸す。 ゆで時間約1時間 圧力鍋を使うと短時間で仕上がります。 軟らかくなったら味付けをして下さい。 餡子(あんこ)・お汁粉・茹で小豆等を作るのに最適です。 和名：アズキ、ショウズ 漢名：小豆、赤小豆 英名/adzuki（azuki）bean,small red bean 性状／ササゲ属（vigna）アズキ亜属 （Ceratotropis）に属する1年生草本。 以前はインゲンマメ属（Phaseolus）やアズキ属（Azuki）に入れられていたことがありました。 蔓無しで直立する品種が多いのですが、蔓性もあります。 花ぱ黄色の蝶形で、ささげのように左右対象でなく、柱頭と雌蕊を包む捻れ竜骨弁を侍つ5弁花です。 莢の長さは6〜12cm、中に6〜8イ固の種子を特ちます。 種子の長さは、特定の品種群の大納言で7〜9mm、その他の普通のあずきで6〜7mmくらいです。 種皮色の多くは赤褐色のいわゆるあずき色で、この他、黒、白、緑、茶灰白や斑紋、白地赤斑などもあります。 あずきの親戚には、リョクトウ、ケツルアズキなどがあります。 小豆の表記は漢語で、和名（大和言葉）は「あずき」「あづき」です。 平安時代の「本草和名」では漢字の「赤小豆」を「阿加阿都岐」と表記しています。 あずきの名の由来は、江戸時代の学者、貝原益軒の「大和本草」によれば、 「あ」は「赤色」「つき」及び「ずき」は「溶ける」の意味があり、 赤くて早く柔らかくなるということから「あずき」になったとしています。 他にも、「崖崩れ」「崩れやすい所」の意味の「あず」「あづ」から、 煮くずれし易い豆の意味で付けられたとする説や、「赤粒木（あかつぶき）」が転じてあずきとなったとする説もあります。 原産地は一般に東アジアと考えられていますが、 最近、祖先野生種と考えられているヤブツルアズキが日本、朝鮮半島、中国から ヒマラヤにいたる広い地域に分布していることが明らかになったことから、栽培化が起こった地域を再検討する必要が出ています。 日本の主要産地は北海道で、国内生産量の8割を占めます。 また、輸入ものは主として中国から天津小豆、東北小豆などの銘柄で輸入されています。 日本では、縄文時代から古墳時代前期までの遺跡からあずきの炭化種子が発見されており、 奈良時代初期の「古事記」に初めてその名が登場します。 あずきは古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、 中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。 これらの習俗は中国に始まり、朝鮮半島を経て伝えられたとされています。 また、薬用としても使われたようで、中国の明の時代の『本草綱目』の中に、あずきの効能や処方が記されています。 あずきの大半を占める普通のあずきには「エリモショウズ」「きたのおとめ」「サホロショウズ」などの品種があり、 作付面積は「エリモショウズ」が約7割を占めています。 あずきのほとんどは絹や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられます。 あずきの中で、特に大粒で、煮ても腹切れしにくい特定の品種群は「大納言」と呼ばれて、 流通・加工上、普通のあずきと別扱いされ、一般的にあずきと言う場合は、大納言以外の普通のあずきを指します。 大納言は、あずきの中の特定の品種群ですが、その名前の由来は、 「煮ても皮が腹切れしにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名付けられた」とも言われます。 江戸時代には、「大納言」より小粒で「中納言」、「小納言」と名付けられた品種もあり、現在も一部地域に残っています。 大納言の栽培面積が一番多いのは北海道ですが、兵庫県、京都府で栽培されている「丹波大納言」は種皮が赤く、 大粒で俵型をしており、江戸時代から知られていました。現在、北海道で栽培されている品種には、 「アカネダイナゴン」、「ほくと大納言」などがあり、兵庫県、京都府にはそれぞれ「丹波大納言」「京都大納言」などの品種があります。 大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから甘納豆や小倉絹の高級原料として用いられます。 非常に栄養価が高く、豆全体として、高たんぱく低脂肪で 非常に体に良い食品です。 上質なものは豆自身に甘み旨みをふんだに含み非常に美味しく、 バランスのとれた素晴らしい食品です。 大津屋の扱う豆の等級は違います！！ どこの業界でもそうですが一見のお客様よりも いつも買うお得意様を優遇します。 60年以上の産地とのお付き合いがあり、 特別に手選別から再度の選別をしてもらった商品を販売しております。 また北海道産（北海道全体で取れた豆を集めて混ぜる） ではなく、北海道の上富良野産というように 産地は地区で作られたものを扱っています。 これにより、商品の均一化がよりよくなり、煮えムラがほとんどなく、 非常に素晴らしい煮あがりをします。 猫店長の簡単な煮かた？ 1）豆をよく洗ってください。 2）三倍以上の水に浸して各豆ごとの浸水時間を目安に十分水を含ませてください。 3）水を捨てて新しく、たっぷりの水で弱火でゆっくり煮てください。 4）しっかりと煮えたら砂糖ほかお好みの調味料にて味付けをしてください。 5）豆に味が染み込んだら出来上がりです！ ※手選別品ですが、中には割れや粒先がいかにも未発達なものがたまに含まれていると きがあります。 これらはムラの原因になりますのできずきましたら弾いてください。 ※三倍以上の水たっぷりな状態で浸水させ、豆に水を含ませてください。 水が足らないとムラができ たりします。よく水を吸って水面から豆が出てしまいますと煮えムラの原因になります。 ※煮ている状態で水面から豆が出ますと煮えムラの原因になります。 落し蓋など便利な道具もありますが気にしながらゆっくり煮てください。 ★ゆでているとき煮えムラがありそうだな？ と思ったときは火を止めて蓋をして一晩蒸らしてください。 これでだいたい均等になります。 砂糖はムラがなくなってから加えてください。 重曹を使う場合 ☆水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 3）以降同じ要領で煮てください。 もっと硬そうだな？と思った場合！ ☆高原花豆のように粒先が大きい場合などに 水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 再度重曹を入れ、三倍以上の水にて煮てください。 沸騰5分ほどで豆をよく洗ってください。 3）以降で煮てください。 ※重曹をよく洗い流さないと苦味が残る場合がございます。 重曹を使用の場合しっかり洗い流してください。 豆の賞味期限は？ 豆は乾燥させたもので完全な保存食です。 弊社ではベストクオリティーとして300日をつけさせていただいておりますが 基本的には何年前のものでも問題なく食べれます。 ただし、豆を混ぜて煮ると煮えムラの原因になりますので混ぜるのはやめてください。 豆の保存は？ PP袋で発送させていただいておりますが 豆は生き物と同じなので呼吸ができるよう 開封してください。 冬の間は問題ないのですが、低農薬のため虫が出る場合がありますので 涼しく、湿気・直射日光のない場所で保管ください。 発芽はしますか？ 発芽はしますが、実がなるかどうかは保証できません。口コミを読む
口コミ評価:4.5点 レビュー件数:24件
北海道十勝地方産の小豆は、風味がよく大きさがそろっています。 皮も実も柔らかく、 味に癖がないのが特徴です。 十勝小豆は、特に厳選されたあずきで、和菓子屋さんでも高級店で使われることが多いこだわりの厳選材料です。 ほとんどがあんや菓子の 原料となり、 和菓子以外にも菓子パン、ゆであず きなどに利用されています。 豆種類小豆原産地北海道内容量2kg包装ビニール袋保存方法冷暗所保存 湿度・湿気・直射日光を避けてください 開封後は、お早めにご使用ください賞味期限冷暗所保管 180日 低温倉庫保管 365日 特記事項遺伝子組み換え無し 防虫剤・添加物無し口コミを読む
北海道十勝地方産の小豆は、風味がよく大きさがそろっています。 皮も実も柔らかく、 味に癖がないのが特徴です。 十勝小豆は、特に厳選されたあずきで、和菓子屋さんでも高級店で使われることが多いこだわりの厳選材料です。 ほとんどがあんや菓子の 原料となり、 和菓子以外にも菓子パン、ゆであず きなどに利用されています。 豆種類小豆原産地北海道内容量2kg包装ビニール袋保存方法冷暗所保存 湿度・湿気・直射日光を避けてください 開封後は、お早めにご使用ください賞味期限冷暗所保管 180日 低温倉庫保管 365日 特記事項遺伝子組み換え無し 防虫剤・添加物無し口コミを読む
口コミ評価:4.65点 レビュー件数:23件
湖北の自然を詰め込んだ白大豆「オオツル」 大豆にも様々な品種がありますが、「オオツル」は滋賀の豊かな自然に適した品種で、 県の推奨品種になっています。 化学肥料を使わない有機農法で育てられ農薬もできるだけ使わず、 遺伝子組替えなども使わない100％国産大豆ですので、 安心して食べることができます。 粒が大きくて味もよく有名食品会社（○ジッコ）などでも採用されています。 煮豆や豆乳、自家製のおとうふ作りなど、いろいろな調理法でお召し上がり下さい。 【内容量】湖北産白大豆/10kg 【送 料】無料（※北海道・沖縄・離島は別途かかります） 大豆5kg（品種オオツル） 大豆30kg（品種オオツル） 口コミを読む
湖北の自然を詰め込んだ白大豆「オオツル」 大豆にも様々な品種がありますが、「オオツル」は滋賀の豊かな自然に適した品種で、 県の推奨品種になっています。 化学肥料を使わない有機農法で育てられ農薬もできるだけ使わず、 遺伝子組替えなども使わない100％国産大豆ですので、 安心して食べることができます。 粒が大きくて味もよく有名食品会社（○ジッコ）などでも採用されています。 煮豆や豆乳、自家製のおとうふ作りなど、いろいろな調理法でお召し上がり下さい。 【内容量】湖北産白大豆/10kg 【送 料】無料（※北海道・沖縄・離島は別途かかります） 大豆5kg（品種オオツル） 大豆30kg（品種オオツル） 口コミを読む
口コミ評価:4.74点 レビュー件数:19件
商品説明 生産地 兵庫県産 名 称 丹波篠山産大納言小豆 内容量 250g×1袋 保存方法 直射日光、高温多湿は避け、冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。 特徴 最高級ブランド品。調理した時の膨張率が高く、味、コクが一級品です。 その他 【送料無料】メール便でお送りします。口コミを読む
商品説明 生産地 兵庫県産 名 称 丹波篠山産大納言小豆 内容量 250g×1袋 保存方法 直射日光、高温多湿は避け、冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。 特徴 最高級ブランド品。調理した時の膨張率が高く、味、コクが一級品です。 その他 【送料無料】メール便でお送りします。口コミを読む
口コミ評価:4.72点 レビュー件数:18件
商 品 詳 細 内容量 5kg サイズ 縦335mm×横238×高さ50mm 原材料 小豆 原産地 日本（北海道） 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 詳細 年産：令和1年産 産地：北海道産 種類：一般小豆 等級：2格 アレルギー 当工場では、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。 賞味期限 ［2020年11月以降］・北海道産 2格の普通小豆となります。 ・お汁粉、赤飯、饅頭、最中、おはぎ、羊かん、どら焼、あんパンなどまだまだありますが、最近の人気メニューは小豆粥！小豆スープ！ダイエットの注目素材です。 ・小豆は赤いダイヤと呼ばれ昔から重宝されてきた食材です。小豆にはビタミンB1、B2、B6やサポニン、鉄分も多く含まれております。 話題の『小豆スープ』の超簡単レシピ 通常、小豆を煮るときに捨ててしまう煮汁ですが！ 実は、この煮汁にポリフェノールが溶けだしています。 1、魔法瓶に乾燥小豆を50g入れます。 2、塩を少々とコンソメキューブ1粒入れます。 3、熱湯400ml入れます。 4、よく振って、魔法瓶を横向きにして一晩（6〜7時間）寝かせます。 これだけで、翌朝にはポリフェノールたっぷりのあずきスープが出来上がりです！食前に飲む事をお忘れなく！口コミを読む
商 品 詳 細 内容量 5kg サイズ 縦335mm×横238×高さ50mm 原材料 小豆 原産地 日本（北海道） 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 詳細 年産：令和1年産 産地：北海道産 種類：一般小豆 等級：2格 アレルギー 当工場では、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。 賞味期限 ［2020年11月以降］・北海道産 2格の普通小豆となります。 ・お汁粉、赤飯、饅頭、最中、おはぎ、羊かん、どら焼、あんパンなどまだまだありますが、最近の人気メニューは小豆粥！小豆スープ！ダイエットの注目素材です。 ・小豆は赤いダイヤと呼ばれ昔から重宝されてきた食材です。小豆にはビタミンB1、B2、B6やサポニン、鉄分も多く含まれております。 話題の『小豆スープ』の超簡単レシピ 通常、小豆を煮るときに捨ててしまう煮汁ですが！ 実は、この煮汁にポリフェノールが溶けだしています。 1、魔法瓶に乾燥小豆を50g入れます。 2、塩を少々とコンソメキューブ1粒入れます。 3、熱湯400ml入れます。 4、よく振って、魔法瓶を横向きにして一晩（6〜7時間）寝かせます。 これだけで、翌朝にはポリフェノールたっぷりのあずきスープが出来上がりです！食前に飲む事をお忘れなく！口コミを読む
口コミ評価:4.69点 レビュー件数:16件
パートナーがマクロビアンなので、豆類はよく料理に使います。 大粒で色つやよく、たくさん入っているのでうれしいです。宅配対策のため二重包装というのもいいですね。 本日も、全国からのご注文誠にありがとうございます。 商品名 大納言小豆 無添加 マークの説明 ＞ 【賞味期限】 未開封約1年 【内容量】 1000g 【使用方法】 加熱して料理などで美味しく頂けます。 【原材料】 大納言大豆(遺伝子組み換えなし) 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【可能温度帯】 常温 【製造国】 日本(北海道) 【区分】 食品 【販売者】 自然の都 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852口コミを読む
パートナーがマクロビアンなので、豆類はよく料理に使います。 大粒で色つやよく、たくさん入っているのでうれしいです。宅配対策のため二重包装というのもいいですね。 本日も、全国からのご注文誠にありがとうございます。 商品名 大納言小豆 無添加 マークの説明 ＞ 【賞味期限】 未開封約1年 【内容量】 1000g 【使用方法】 加熱して料理などで美味しく頂けます。 【原材料】 大納言大豆(遺伝子組み換えなし) 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【可能温度帯】 常温 【製造国】 日本(北海道) 【区分】 食品 【販売者】 自然の都 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852口コミを読む
口コミ評価:4.47点 レビュー件数:15件
品名：大納言かのこ 原材料名：砂糖、大納言小豆、還元水飴 内容量：2kg 賞味期限：ラベルに印字 保存方法：直射日光を避け常温で保存 製造元：株式会社ナニワ ■お届け商品の賞味期限：残り30日以上 ■割れやつぶれた粒が含まれる場合がございますが、 品質には問題ございません。口コミを読む
品名：大納言かのこ 原材料名：砂糖、大納言小豆、還元水飴 内容量：2kg 賞味期限：ラベルに印字 保存方法：直射日光を避け常温で保存 製造元：株式会社ナニワ ■お届け商品の賞味期限：残り30日以上 ■割れやつぶれた粒が含まれる場合がございますが、 品質には問題ございません。口コミを読む
口コミ評価:4.57点 レビュー件数:14件
パートナーがマクロビアンなので、豆類はよく料理に使います。 大粒で色つやよく、たくさん入っているのでうれしいです。宅配対策のため二重包装というのもいいですね。 本日も、全国からのご注文誠にありがとうございます。 商品名 大納言小豆 無添加 マークの説明 ＞ 【賞味期限】 未開封約1年 【内容量】 5kg 【使用方法】 加熱して料理などで美味しく頂けます。 【原材料】 大納言大豆(遺伝子組み換えなし) 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【可能温度帯】 常温 【製造国】 日本(北海道) 【区分】 食品 【販売者】 自然の都 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852口コミを読む
パートナーがマクロビアンなので、豆類はよく料理に使います。 大粒で色つやよく、たくさん入っているのでうれしいです。宅配対策のため二重包装というのもいいですね。 本日も、全国からのご注文誠にありがとうございます。 商品名 大納言小豆 無添加 マークの説明 ＞ 【賞味期限】 未開封約1年 【内容量】 5kg 【使用方法】 加熱して料理などで美味しく頂けます。 【原材料】 大納言大豆(遺伝子組み換えなし) 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【可能温度帯】 常温 【製造国】 日本(北海道) 【区分】 食品 【販売者】 自然の都 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852口コミを読む
