チョコフランス クーベルチュールスイートチョコを贅沢に使用。程よくとろけるチョコに幸せを感じます(1本96g)買ってみました。
商品名 チョコフランス 名称 菓子パン 原材料名 小麦粉、チョコレート、塩、イースト、モルト 内容量 1個(約96g焼成後) 賞味期限 冷凍保存 1ヶ月解凍後は、その日のうちにお召し上がりください。 栄養成分表示(1個当たり) 熱 量・・・317kcal たんぱく質・・・7.2g 脂 質・・・9.1g 炭水化物・・・49.2g ナトリウム404.9mg(食塩相当量・・・1.0g)※原材料メーカーより提供された情報に基づく計算値 保存方法 冷凍庫で保存してください。オーブンで数分加熱すると美味しくお召し上がり頂けます。 製造者 社会福祉法人恵風会(手づくりパン工房そよ風)長崎県長崎市平山町463-1 配送方法 クロネコヤマト冷凍便※コンビニ受け取りは出来ません。チョコ大好きの人が大うけするくらいチョコが、たくさんツマッテル〜! チョコフランス 食べれば分かる味の違い! クーベルチュールスイートチョコを贅沢に使用しました。 ザクザクッと大きく刻み、どのパンにも均等にチョコが入るよう、秤で正確に計量します。 中身が弾けないように薄くクープを入れますが、 この加減が難しく、深めに入るとチョコが飛び出してしまいます。生地の綴じ目とクープつまり成型がコツなんです。(v_v) チョコだけではありません! クープも大切ですが… 何より生地作り。 フランスパンは副材料が入らないリーンなパン。当店では、鹿児島の霧島山麓の深層水を仕込水に使用。硬度が高く、フランスの水に近いから…リーンなパンは、丁寧に基本に沿って、手を抜かないで作らないと、おいしいパンは焼けないのです… ミキシングに発酵加減の具合など… 毎日均一に焼くのは職人技なんですよ。