希少な木桶仕込み 傳右衛門溜 たまり醤油 200ml 2本セット グルテンフリー 小麦不使用 国産 甘味料不使用 化学調味料無添加 保存料不使用 無添加 伊藤商店 でんえもん しょうゆ 国産丸大豆 天然塩 天然醸造 塩分控えめ 愛知県武豊町 ギフト soy sauce グルテンフリー醤油買ってみました。
商品情報内容量200ml原材料大豆（国産）（分別生産流通管理済）食塩保存方法直射日光や暖かい所を避け涼しい所に保存してください。開栓後は10℃以下で保存してください特徴三年もの間、熟成させた味噌から搾り出される溜は、わずか四分の一ほどです。大豆の旨みと栄養がギュッと濃縮された溜は、醤油に比べて香りは少ないですが、味・色ともに醤油よりも深くトロッとした照りと甘みが特徴。いつもの料理の味を一層引き立たせてくれる万能調味料です。 【江戸文政年間 創業】 傳右衛門（屋号『吉野屋』）は、愛知県武豊町にある江戸文政年間創業の老舗醸造蔵です。初代は酒造業として尾張の国大足村（現・武豊町）にて銘柄『日出山』を六百六十石ほど造っていました。六代目以降その酒造技術を活かし繊細な造りで味噌・溜を完成させました。 【江戸時代から受け継ぐ醸造菌】 傳右衛門は、桶と蔵に住み着いた醸造に適した菌を、わが蔵の家宝として代々大切に守り続けてきました。 永い年月と最高の品質を心がけた麹が二世紀以上発酵を繰り返し、時間という力と四季の温度の移り変わりを使い、他には無い美味しいもろみを造りました。 麹づくりを得意とする我が蔵では、代々受け継いだ醸造技術は基より五感を磨き続け、今もなお最高の麹を造り上げています。 【杉桶でじっくり三年熟成】 大豆を使った豆味噌は、寝かせれば寝かせるほど味も熟成されていきます。通常は一年ほどですが、ピークは三年と言われています。傳右衛門は時間と手間を惜しまず三年間じっくり杉桶で熟成させるので、深い旨みとコクのある味噌・溜になるのです。また、寝かせるための杉桶は、江戸時代から代々受け継ぐ二百年物を使用。杉桶に住み着いた醸造菌が、傳右衛門の味を今もなお守り続けています。 【麹からすべて大豆のみを使用】 原料は国産大豆と天日塩のみ。麹から全てを大豆で作っているので、小麦アレルギーの方にも安心です。杉桶に石を積んで三年間しっかり寝かせるからこそ、自然の熟成から作り出された旨みを多く含んだ味噌・溜ができるのです。 【塩分16％と少し控えめ】 大豆を使った豆味噌は、寝かせれば寝かせるほど味も熟成されていきます。通常は一年ほどですが、ピークは三年と言われています。傳右衛門は時間と手間を惜しまず三年間じっくり杉桶で熟成させるので、深い旨みとコクのある味噌・溜になるのです。また、寝かせるための杉桶は、江戸時代から代々受け継ぐ二百年物を使用。杉桶に住み着いた醸造菌が、傳右衛門の味を今もなお守り続けています。 【醤油とは違う溜の照りと甘み】 三年もの間、熟成させた味噌から搾り出される溜は、わずか四分の一ほどです。大豆の旨みと栄養がギュッと濃縮された溜は、醤油に比べて香りは少ないですが、味・色ともに醤油よりも深くトロッとした照りと甘みが特徴。いつもの料理の味を一層引き立たせてくれる万能調味料です。 ★いろいろなシーンでご利用頂けます★ お年賀 迎春 お正月 年末年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お見舞い 暑中御見舞 残暑御見舞 敬老の日 節分 卒業 卒園 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り お花見 ハロウィン クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮御祝 御礼 謝礼 御挨拶 粗品 贈答品 ギフト プレゼント お土産 手土産 贈りもの お返し 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内い プチギフト 七五三 入学式 開店祝い 開業祝い 新築祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 白寿 退院祝い 銀婚式 金婚式 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い ★ワード / 用途★ グルテンフリー 醤油 濃い口 濃い口醤油 たまり 溜り醤油 高級醤油 国産原料 100％ 小麦不使用 麹 たまり 溜 豆みそ 無添加 無調味料 無防腐剤 杉桶 熟成 生みそ 生味噌 国産大豆 天日塩 出汁 朝食 和食 白米 発酵食品 健康食材 ステーキソース 洋食 カレー デミグラスソース 送料無料 ポイント消化 買い回り お買い物マラソン スーパーセール★ワード / 用途★ グルテンフリー 醤油 濃い口 濃い口醤油 たまり 溜り醤油 高級醤油 国産原料 100％ 小麦不使用 麹 たまり 溜 豆みそ 無添加 無調味料 無防腐剤 杉桶 熟成 生みそ 生味噌 国産大豆 天日塩 出汁 朝食 和食 白米 発酵食品 健康食材 ステーキソース 洋食 カレー デミグラスソース 送料無料 ポイント消化 買い回り お買い物マラソン スーパーセール
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口コミ評価:4.83点 レビュー件数:154件
真生塩使用 たまり醤油 品名 たまり醤油 (本醸造) 原料名 ・丸大豆（三重県産、カナダ産15％、 遺伝子組み換えではありません） ・小麦・米・真生塩・酒精 内容量 1リットル 賞味期限 商品ラベルに記載 保存方法 冷暗所にて保存 製造元 ヤマニ醸造有限会社 備考 アレルギー物質として大豆、小麦が含まれています。■健康を第一に考える方へ この溜まり醤油に使われている塩は『にがり』を極限まで落とした真生塩を使用しています。 醤油は料理や食卓で最も多く使用する調味料です。日本人は平均70〜80％の塩分を醤油より摂っていると言われています。 そのため、醤油に使う塩の質はとても重要です。真生塩使用のたまり醤油は、人体に理想的なニガリ分の真生塩を使用した最適の醤油です。 本来、「にがり」はカルシウム、マグネシウムなどの各種ミネラルを含み人体にとって必要不可欠なものですが、反面凝固作用があると言われておりタンパク質を固めていく、にがりの弊害があるといわれています。 ※「にがり」の主成分は塩化マグネシウムで、これは豆腐の凝固剤として使われます。 そのため同じタンパク質でできている腎臓や骨髄を凝固していく性質を持っています。 特に腎臓が最もにがりの影響を受けやすいのです。このにがりの凝固作用を除去した塩が真生塩なのです。この真生塩は健康を考える人から絶大な支持を頂いております。 【保存料・調味料・甘味料・着色料など一切使用していません】 ■店長のオススメポイント 日本の料理に醤油は欠かせません。 数ある醤油の中でも健康面と美味しさの両面で満足のいく醤油は 今までなかなかありませんでした。 しかしこの真生塩溜まり醤油はその両面をしっかりと押さえており 『香り、味、色、安全性』にもこだわった最高級の醤油です。 どの料理にもよく合い、漬けダレとしてはもちろんのこと、料理の下味とてしもオススメです。 以前、寿司職人をしていた私自身が惚れ込んだ醤油です。 和食だけでなく、サラダやパスタにも合います。 この真生塩溜まり醤油はお客様の口コミで広がった人気商品で、お客様の満足度がとても 高いのが特徴です。 本物の味を知るお客様や、健康面に気を使うご家庭、 一流の料理人からも絶大な支持を頂いております。 この『真生塩溜まり醤油』は高級料亭や有名寿司店でも使われています。 大手醤油メーカーには無いオリジナル醤油『真生塩溜まり醤油』を 是非、一度お試しください。 ■製造行程で酒精を使うに至った経緯 ※お知らせ 真生塩使用「たまり醤油」の原料に酒精が加わりました 製造元であるヤマニ醸造さんにおいて、新型コロナウイルスの影響で従業員の確保が非常に難しくなり、 従来のような製造工程を見直さざるを得ない状況になりました。 明治時代から受け継がれてきた蔵や職人を守りたい思いから、今までの伝統製法が維持されることを前提に、 一部工程を見直し「酒精」入りとする苦渋の決断をさせていただくことになりました。 今後も日本食文化の担い手としての自負を忘れず、皆様の健康増進により一層貢献できるよう努力してまいる所存でございます。ご愛顧いただいているお客様には、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 使用される「酒精」について •サトウキビを100％原料にした醸造酒 •品質保持のための発酵止めに使用 •酒精濃度2％ •お子様への影響はございません 真生塩使用 たまり醤油 品名 たまり醤油 (本醸造) 原料名 ・丸大豆（三重県産、カナダ産15％、 遺伝子組み換えではありません） ・小麦・米・真生塩・酒精 内容量 1リットル 賞味期限 商品ラベルに記載 保存方法 冷暗所にて保存 製造元 ヤマニ醸造有限会社 備考 アレルギー物質として大豆、小麦が含まれています。 まとめ買いも大歓迎です。 口コミを読む
真生塩使用 たまり醤油 品名 たまり醤油 (本醸造) 原料名 ・丸大豆（三重県産、カナダ産15％、 遺伝子組み換えではありません） ・小麦・米・真生塩・酒精 内容量 1リットル 賞味期限 商品ラベルに記載 保存方法 冷暗所にて保存 製造元 ヤマニ醸造有限会社 備考 アレルギー物質として大豆、小麦が含まれています。■健康を第一に考える方へ この溜まり醤油に使われている塩は『にがり』を極限まで落とした真生塩を使用しています。 醤油は料理や食卓で最も多く使用する調味料です。日本人は平均70〜80％の塩分を醤油より摂っていると言われています。 そのため、醤油に使う塩の質はとても重要です。真生塩使用のたまり醤油は、人体に理想的なニガリ分の真生塩を使用した最適の醤油です。 本来、「にがり」はカルシウム、マグネシウムなどの各種ミネラルを含み人体にとって必要不可欠なものですが、反面凝固作用があると言われておりタンパク質を固めていく、にがりの弊害があるといわれています。 ※「にがり」の主成分は塩化マグネシウムで、これは豆腐の凝固剤として使われます。 そのため同じタンパク質でできている腎臓や骨髄を凝固していく性質を持っています。 特に腎臓が最もにがりの影響を受けやすいのです。このにがりの凝固作用を除去した塩が真生塩なのです。この真生塩は健康を考える人から絶大な支持を頂いております。 【保存料・調味料・甘味料・着色料など一切使用していません】 ■店長のオススメポイント 日本の料理に醤油は欠かせません。 数ある醤油の中でも健康面と美味しさの両面で満足のいく醤油は 今までなかなかありませんでした。 しかしこの真生塩溜まり醤油はその両面をしっかりと押さえており 『香り、味、色、安全性』にもこだわった最高級の醤油です。 どの料理にもよく合い、漬けダレとしてはもちろんのこと、料理の下味とてしもオススメです。 以前、寿司職人をしていた私自身が惚れ込んだ醤油です。 和食だけでなく、サラダやパスタにも合います。 この真生塩溜まり醤油はお客様の口コミで広がった人気商品で、お客様の満足度がとても 高いのが特徴です。 本物の味を知るお客様や、健康面に気を使うご家庭、 一流の料理人からも絶大な支持を頂いております。 この『真生塩溜まり醤油』は高級料亭や有名寿司店でも使われています。 大手醤油メーカーには無いオリジナル醤油『真生塩溜まり醤油』を 是非、一度お試しください。 ■製造行程で酒精を使うに至った経緯 ※お知らせ 真生塩使用「たまり醤油」の原料に酒精が加わりました 製造元であるヤマニ醸造さんにおいて、新型コロナウイルスの影響で従業員の確保が非常に難しくなり、 従来のような製造工程を見直さざるを得ない状況になりました。 明治時代から受け継がれてきた蔵や職人を守りたい思いから、今までの伝統製法が維持されることを前提に、 一部工程を見直し「酒精」入りとする苦渋の決断をさせていただくことになりました。 今後も日本食文化の担い手としての自負を忘れず、皆様の健康増進により一層貢献できるよう努力してまいる所存でございます。ご愛顧いただいているお客様には、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 使用される「酒精」について •サトウキビを100％原料にした醸造酒 •品質保持のための発酵止めに使用 •酒精濃度2％ •お子様への影響はございません 真生塩使用 たまり醤油 品名 たまり醤油 (本醸造) 原料名 ・丸大豆（三重県産、カナダ産15％、 遺伝子組み換えではありません） ・小麦・米・真生塩・酒精 内容量 1リットル 賞味期限 商品ラベルに記載 保存方法 冷暗所にて保存 製造元 ヤマニ醸造有限会社 備考 アレルギー物質として大豆、小麦が含まれています。 まとめ買いも大歓迎です。 口コミを読む
口コミ評価:4.65点 レビュー件数:146件
※メーカー希望小売価格1,728円（税込）から令和新元号を記念して新価格へ 九州の小京都日田で創業から百七十年。天皇献上の栄誉を賜った、高級味噌醤油醸造元日田醤油の職人達がこだわりぬいた高級刺身醤油です。刺身醤油・・・とろっとした風合と深い甘味、濃厚な味わいが特徴。刺し身や寿司（ヅケにも）に主に使われ、火を加えると赤みが出るため、照り焼きや煮物などにも使われています。九州日田お取り寄せグルメ。※単品商品を組合せてご進物としてご利用の場合1個口につき箱代が110円です。 内容量：500ml原材料：大豆、小麦、食塩、砂糖、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（天草、ステビア）、増粘剤（キサンタンガム）、アルコール、保存料（パラオキシ安息香酸） 製造より約1年程度。直射日光を避け常温で保存してください。 ヤマト運輸：下記送料表をご覧下さい。 商品と同梱可能です。 魚の旨みを驚くほど引き出す刺身・寿司専用の特別な醤油今年も、魚の旨い季節になりました。夕食時の食卓、目の前に並んだ刺身を眺めたとき、私はふと、島国で育った幸せをかみしめます。そんな幸せな瞬間が、醤油を変えるだけでより上質なものと変わるならば、それこそが、私たちジャックと豆の木が提供できる最大の幸せなのかもしれません。そしてその変化を、一言で表すならば、いつもの食卓がまるで行きつけの鮨屋のカウンターに変わったかのよう。この醤油で、贅沢なひとときに変わった、いつもの晩酌を、心ゆくまで味わってください。 天皇献上の栄誉を賜る創業百七十年の老舗「日田醤油」 この醤油を手がけたのは、天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元日田醤油。その歴史は古く、文久二年、天領日田の城下町に中山永太郎が、麹屋として甘酒・味噌醤油の醸造を開始したところから始まります。その後百七十年の長きにわたり代々受け継いでいる「自然の素材を自然に扱う」というモットーに従い時代の波に流されることなく、昔ながらの製法により伝統を守り続けています。この職人の伝統の「技」と、仕込み樽に息づく麹。それこそがこの醤油の味わいを生むのです。 ※日田醤油商品は、全品専用箱が付属しております。※ギフトセットはこちら ※メーカー希望小売価格1,728円（税込）から令和新元号を記念して新価格へ口コミを読む
※メーカー希望小売価格1,728円（税込）から令和新元号を記念して新価格へ 九州の小京都日田で創業から百七十年。天皇献上の栄誉を賜った、高級味噌醤油醸造元日田醤油の職人達がこだわりぬいた高級刺身醤油です。刺身醤油・・・とろっとした風合と深い甘味、濃厚な味わいが特徴。刺し身や寿司（ヅケにも）に主に使われ、火を加えると赤みが出るため、照り焼きや煮物などにも使われています。九州日田お取り寄せグルメ。※単品商品を組合せてご進物としてご利用の場合1個口につき箱代が110円です。 内容量：500ml原材料：大豆、小麦、食塩、砂糖、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（天草、ステビア）、増粘剤（キサンタンガム）、アルコール、保存料（パラオキシ安息香酸） 製造より約1年程度。直射日光を避け常温で保存してください。 ヤマト運輸：下記送料表をご覧下さい。 商品と同梱可能です。 魚の旨みを驚くほど引き出す刺身・寿司専用の特別な醤油今年も、魚の旨い季節になりました。夕食時の食卓、目の前に並んだ刺身を眺めたとき、私はふと、島国で育った幸せをかみしめます。そんな幸せな瞬間が、醤油を変えるだけでより上質なものと変わるならば、それこそが、私たちジャックと豆の木が提供できる最大の幸せなのかもしれません。そしてその変化を、一言で表すならば、いつもの食卓がまるで行きつけの鮨屋のカウンターに変わったかのよう。この醤油で、贅沢なひとときに変わった、いつもの晩酌を、心ゆくまで味わってください。 天皇献上の栄誉を賜る創業百七十年の老舗「日田醤油」 この醤油を手がけたのは、天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元日田醤油。その歴史は古く、文久二年、天領日田の城下町に中山永太郎が、麹屋として甘酒・味噌醤油の醸造を開始したところから始まります。その後百七十年の長きにわたり代々受け継いでいる「自然の素材を自然に扱う」というモットーに従い時代の波に流されることなく、昔ながらの製法により伝統を守り続けています。この職人の伝統の「技」と、仕込み樽に息づく麹。それこそがこの醤油の味わいを生むのです。 ※日田醤油商品は、全品専用箱が付属しております。※ギフトセットはこちら ※メーカー希望小売価格1,728円（税込）から令和新元号を記念して新価格へ口コミを読む
口コミ評価:4.81点 レビュー件数:36件
日本の醤油は、金山寺味噌の製造過程でみそ樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりと言われています。 九曜むらさきは、金山寺味噌からわずか3％しか採れない希少な溜まりを素材ににした減塩醤油（13％） 希少な金山寺味噌のたまりを使用！ 醤油の起源は金山寺味噌にあり。 和歌山県（紀州）湯浅は醤油発祥の地です。 その起源は、鎌倉時代、紀州由良の禅寺『興国寺』の開祖『法燈円明国師』が中国（南宋）の径山寺（きんざんじ）から金山寺味噌（径山寺味噌）の製法を持ち帰ったのが始まりです。 当時栄えていた町・湯浅は水質が良かった事もあり、盛んに金山寺味噌が醸造されました。 金山寺味噌の製造過程で野菜の水分が樽の上に【溜まり】として出てきます。その溜まりを調味料として改良したものが、現在の醤油の起源【湯浅醤油】と言われています。 現在、金山寺味噌と醤油もどちらも製造しているのが当社だけのため、【金山寺味噌のたまりを使った醤油】＝【九曜むらさき】を製造できるのは、当社だけです。 金山寺味噌からとれる『溜まり』は、わずか3％しかとれない希少なものです。野菜のエキスや旨味がギューッとつまった風味豊かな醤油です。減塩（塩分13％）、濃厚でまろやかな風味はお刺身や寿司、漬物やステーキにとても人気です。そして、肝心の金山寺味噌は、原料はすべて国産の厳選したこだわりのものを使用。合成保存料や着色料、旨味調味料等は使用しておりませんので、変な後味はなく、醤油の美味しさがお口に広がります。 内容量：720ml 賞味期限：1年 原材料：大豆(国産)、小麦(国産)、食塩、米、大麦、瓜、砂糖、水飴、生姜、なす、しそ/酒精 栄養成分表示（100mlあたり） エネルギー119kcal、たんぱく質10g、脂質0g、炭水化物20g、食塩相当量13.3g 保存料・着色料などは使用しておりません。 国産原料使用。 遺伝子組み換え原料・脱脂加工大豆は使用しておりません。 ★モンド・セレクション 3年連続受賞で国際優秀品質賞2007&2010&2013（International High Quality Trophy)3度受賞 ★2014年モンド・セレクションプレステージトロフィー受賞（10年連続金賞・最高金賞受賞でもらえる賞） ★2006ー2014年モンド・セレクション最高金賞受賞 ★2005年モンド・セレクション金賞受賞口コミを読む
日本の醤油は、金山寺味噌の製造過程でみそ樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりと言われています。 九曜むらさきは、金山寺味噌からわずか3％しか採れない希少な溜まりを素材ににした減塩醤油（13％） 希少な金山寺味噌のたまりを使用！ 醤油の起源は金山寺味噌にあり。 和歌山県（紀州）湯浅は醤油発祥の地です。 その起源は、鎌倉時代、紀州由良の禅寺『興国寺』の開祖『法燈円明国師』が中国（南宋）の径山寺（きんざんじ）から金山寺味噌（径山寺味噌）の製法を持ち帰ったのが始まりです。 当時栄えていた町・湯浅は水質が良かった事もあり、盛んに金山寺味噌が醸造されました。 金山寺味噌の製造過程で野菜の水分が樽の上に【溜まり】として出てきます。その溜まりを調味料として改良したものが、現在の醤油の起源【湯浅醤油】と言われています。 現在、金山寺味噌と醤油もどちらも製造しているのが当社だけのため、【金山寺味噌のたまりを使った醤油】＝【九曜むらさき】を製造できるのは、当社だけです。 金山寺味噌からとれる『溜まり』は、わずか3％しかとれない希少なものです。野菜のエキスや旨味がギューッとつまった風味豊かな醤油です。減塩（塩分13％）、濃厚でまろやかな風味はお刺身や寿司、漬物やステーキにとても人気です。そして、肝心の金山寺味噌は、原料はすべて国産の厳選したこだわりのものを使用。合成保存料や着色料、旨味調味料等は使用しておりませんので、変な後味はなく、醤油の美味しさがお口に広がります。 内容量：720ml 賞味期限：1年 原材料：大豆(国産)、小麦(国産)、食塩、米、大麦、瓜、砂糖、水飴、生姜、なす、しそ/酒精 栄養成分表示（100mlあたり） エネルギー119kcal、たんぱく質10g、脂質0g、炭水化物20g、食塩相当量13.3g 保存料・着色料などは使用しておりません。 国産原料使用。 遺伝子組み換え原料・脱脂加工大豆は使用しておりません。 ★モンド・セレクション 3年連続受賞で国際優秀品質賞2007&2010&2013（International High Quality Trophy)3度受賞 ★2014年モンド・セレクションプレステージトロフィー受賞（10年連続金賞・最高金賞受賞でもらえる賞） ★2006ー2014年モンド・セレクション最高金賞受賞 ★2005年モンド・セレクション金賞受賞口コミを読む
口コミ評価:4.71点 レビュー件数:31件
商品詳細 内容量 1000ml 原材料 丸大豆（国産、カナダ産15％）遺伝子組換ではありません・小麦・米・真生塩・酒精 賞味期限 製造から1年半 保存方法 冷暗所で保存 在庫がなくなりしだい「酒精」入りになります。2020年5月11日 「酒精」なしのものはなくなりました。2020年5月26日 製造元であるヤマニ醸造さんにおいて、コロナの影響で従業員の確保が非常に難しくなり、従来のような製造工程を見直さざるを得ない状況に追い込まれております。弊社といたしましても明治から受け継がれてきた蔵や職人を守りたい思いから、今までの伝統製法が維持されることを前提に、一部工程を見直し「酒精」入りとする苦渋の決断をさせていただくことになりました。今後も日本食文化の担い手としての自負を忘れず、皆様の健康増進により一層貢献できるよう努力してまいる所存でございます。ご愛顧いただいているお客様には何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 使用される「酒精」について サトウキビを100％原料にした醸造酒品質保持のための発酵止めに使用濃度2％お子様への影響はございません口コミを読む
商品詳細 内容量 1000ml 原材料 丸大豆（国産、カナダ産15％）遺伝子組換ではありません・小麦・米・真生塩・酒精 賞味期限 製造から1年半 保存方法 冷暗所で保存 在庫がなくなりしだい「酒精」入りになります。2020年5月11日 「酒精」なしのものはなくなりました。2020年5月26日 製造元であるヤマニ醸造さんにおいて、コロナの影響で従業員の確保が非常に難しくなり、従来のような製造工程を見直さざるを得ない状況に追い込まれております。弊社といたしましても明治から受け継がれてきた蔵や職人を守りたい思いから、今までの伝統製法が維持されることを前提に、一部工程を見直し「酒精」入りとする苦渋の決断をさせていただくことになりました。今後も日本食文化の担い手としての自負を忘れず、皆様の健康増進により一層貢献できるよう努力してまいる所存でございます。ご愛顧いただいているお客様には何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 使用される「酒精」について サトウキビを100％原料にした醸造酒品質保持のための発酵止めに使用濃度2％お子様への影響はございません口コミを読む
口コミ評価:4.84点 レビュー件数:25件
日本の醤油は、金山寺味噌の製造過程でみそ樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりと言われています。 九曜むらさきは、金山寺味噌からわずか3％しか採れない希少な溜まりを素材ににした減塩醤油（13％） 希少な金山寺味噌のたまりを使用！ 醤油の起源は金山寺味噌にあり。 和歌山県（紀州）湯浅は醤油発祥の地です。 その起源は、鎌倉時代、紀州由良の禅寺『興国寺』の開祖『法燈円明国師』が中国（南宋）の径山寺（きんざんじ）から金山寺味噌（径山寺味噌）の製法を持ち帰ったのが始まりです。 当時栄えていた町・湯浅は水質が良かった事もあり、盛んに金山寺味噌が醸造されました。 金山寺味噌の製造過程で野菜の水分が樽の上に【溜まり】として出てきます。その溜まりを調味料として改良したものが、現在の醤油の起源【湯浅醤油】と言われています。 現在、金山寺味噌と醤油もどちらも製造しているのが当社だけのため、【金山寺味噌のたまりを使った醤油】＝【九曜むらさき】を製造できるのは、当社だけです。 金山寺味噌からとれる『溜まり』は、わずか3％しかとれない希少なものです。野菜のエキスや旨味がギューッとつまった風味豊かな醤油です。減塩（塩分13％）、濃厚でまろやかな風味はお刺身や寿司、漬物やステーキにとても人気です。そして、肝心の金山寺味噌は、原料はすべて国産の厳選したこだわりのものを使用。合成保存料や着色料、旨味調味料等は使用しておりませんので、変な後味はなく、醤油の美味しさがお口に広がります。 内容量：500ml 賞味期限：1年 原材料：大豆(国産)、小麦(国産)、食塩、米、大麦、瓜、砂糖、水飴、生姜、なす、しそ/酒精 栄養成分表示（100mlあたり） エネルギー119kcal、たんぱく質10g、脂質0g、炭水化物20g、食塩相当量13.3g 保存料・着色料などは使用しておりません。 国産原料使用。 遺伝子組み換え原料・脱脂加工大豆は使用しておりません。 ★モンド・セレクション 3年連続受賞で国際優秀品質賞2007&2010&2013（International High Quality Trophy)3度受賞 ★2014年モンド・セレクションプレステージトロフィー受賞（10年連続金賞・最高金賞受賞でもらえる賞） ★2006ー2014年モンド・セレクション最高金賞受賞 ★2005年モンド・セレクション金賞受賞口コミを読む
日本の醤油は、金山寺味噌の製造過程でみそ樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりと言われています。 九曜むらさきは、金山寺味噌からわずか3％しか採れない希少な溜まりを素材ににした減塩醤油（13％） 希少な金山寺味噌のたまりを使用！ 醤油の起源は金山寺味噌にあり。 和歌山県（紀州）湯浅は醤油発祥の地です。 その起源は、鎌倉時代、紀州由良の禅寺『興国寺』の開祖『法燈円明国師』が中国（南宋）の径山寺（きんざんじ）から金山寺味噌（径山寺味噌）の製法を持ち帰ったのが始まりです。 当時栄えていた町・湯浅は水質が良かった事もあり、盛んに金山寺味噌が醸造されました。 金山寺味噌の製造過程で野菜の水分が樽の上に【溜まり】として出てきます。その溜まりを調味料として改良したものが、現在の醤油の起源【湯浅醤油】と言われています。 現在、金山寺味噌と醤油もどちらも製造しているのが当社だけのため、【金山寺味噌のたまりを使った醤油】＝【九曜むらさき】を製造できるのは、当社だけです。 金山寺味噌からとれる『溜まり』は、わずか3％しかとれない希少なものです。野菜のエキスや旨味がギューッとつまった風味豊かな醤油です。減塩（塩分13％）、濃厚でまろやかな風味はお刺身や寿司、漬物やステーキにとても人気です。そして、肝心の金山寺味噌は、原料はすべて国産の厳選したこだわりのものを使用。合成保存料や着色料、旨味調味料等は使用しておりませんので、変な後味はなく、醤油の美味しさがお口に広がります。 内容量：500ml 賞味期限：1年 原材料：大豆(国産)、小麦(国産)、食塩、米、大麦、瓜、砂糖、水飴、生姜、なす、しそ/酒精 栄養成分表示（100mlあたり） エネルギー119kcal、たんぱく質10g、脂質0g、炭水化物20g、食塩相当量13.3g 保存料・着色料などは使用しておりません。 国産原料使用。 遺伝子組み換え原料・脱脂加工大豆は使用しておりません。 ★モンド・セレクション 3年連続受賞で国際優秀品質賞2007&2010&2013（International High Quality Trophy)3度受賞 ★2014年モンド・セレクションプレステージトロフィー受賞（10年連続金賞・最高金賞受賞でもらえる賞） ★2006ー2014年モンド・セレクション最高金賞受賞 ★2005年モンド・セレクション金賞受賞口コミを読む
口コミ評価:4.85点 レビュー件数:20件
商品情報 名称 オーガニックたまり原材料名 オーガニック大豆（中国産）、食塩内容量 900ml賞味期限 常温2年(開封後:冷蔵1ヶ月)保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください製造者 株式会社丸又商店：愛知県知多郡武豊町生産国 日本商品区分 調味料広告文責 東洋シルバーサービス株式会社【017-743-4848】 オーガニックたまり 360ml [691] オーガニックたまり 900ml [1,382] オーガニックたまり 360ml 【12本セット】 [8,292] オーガニックたまり 900ml 【6本セット】[8,292]オーガニックたまり 900ml【お一人様2本まで】【店頭受取対応商品】 【お得なクーポン発行中】とろりと濃厚。 旨みがギュッと詰まった「オーガニックたまり醤油」 有機JAS認定。 小麦は全く使用していない大豆100％のたまりです。 通常の醤油とよばれるものは、原料に大豆と小麦を同量程度使用します。それに対したまり醤油は大豆を100%使用するため、醤油と比べてタンパク質含量が高く、うまみ成分が高いのが特徴です。たまり醤油は味がとろりと濃厚であるため、一般家庭ではよく刺身醤油に用いられますが、煮物、照り焼き、汁物、つけ醤油として家庭料理全般にお使いいただくことで、料理の味が一層引き立ちます。 有機栽培された丸大豆と天日塩のみを使用 大豆畑の土作りから、製品に至るまで100%オーガニック 昔ながらの製法で、真心こめてつくられています 本物の調味料にこだわりたい方 小麦アレルギーの方にも喜ばれています 家族に安全な料理を作りたい方 1〜5営業日以内に発送します。 1口コミを読む
商品情報 名称 オーガニックたまり原材料名 オーガニック大豆（中国産）、食塩内容量 900ml賞味期限 常温2年(開封後:冷蔵1ヶ月)保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください製造者 株式会社丸又商店：愛知県知多郡武豊町生産国 日本商品区分 調味料広告文責 東洋シルバーサービス株式会社【017-743-4848】 オーガニックたまり 360ml [691] オーガニックたまり 900ml [1,382] オーガニックたまり 360ml 【12本セット】 [8,292] オーガニックたまり 900ml 【6本セット】[8,292]オーガニックたまり 900ml【お一人様2本まで】【店頭受取対応商品】 【お得なクーポン発行中】とろりと濃厚。 旨みがギュッと詰まった「オーガニックたまり醤油」 有機JAS認定。 小麦は全く使用していない大豆100％のたまりです。 通常の醤油とよばれるものは、原料に大豆と小麦を同量程度使用します。それに対したまり醤油は大豆を100%使用するため、醤油と比べてタンパク質含量が高く、うまみ成分が高いのが特徴です。たまり醤油は味がとろりと濃厚であるため、一般家庭ではよく刺身醤油に用いられますが、煮物、照り焼き、汁物、つけ醤油として家庭料理全般にお使いいただくことで、料理の味が一層引き立ちます。 有機栽培された丸大豆と天日塩のみを使用 大豆畑の土作りから、製品に至るまで100%オーガニック 昔ながらの製法で、真心こめてつくられています 本物の調味料にこだわりたい方 小麦アレルギーの方にも喜ばれています 家族に安全な料理を作りたい方 1〜5営業日以内に発送します。 1口コミを読む
口コミ評価:4.79点 レビュー件数:14件
「調味の素」は、豊かな奥美濃八百津の緑と水に恵まれた環境の中で、百有余年の木桶を使用した天然醸造法を用いて、じっくりと熟成して作られる醤油です。 かつおだしの入ったこの醤油は家庭用からプロの料理まで、煮物や炒め物、肉料理の下味やかけ醤油として、お好みの用途でお使いください。特にチャーシュー作りにはオススメの調味料です。お中元やお歳暮など、贈り物としてもどうぞ。商品名調味の素名称たまりしょうゆ加工品(本醸造)内容量1L×3本セット合計3L原材料名脱脂加工大豆、食塩、小麦、糖類（砂糖）、調味料（アミノ酸等）、カツオブシ、甘味料（甘草、ステビア）、アルコール保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。賞味期限パッケージに記載原産国名日本メーカー・製造味噌平醸造株式会社岐阜県加茂郡八百津町八百津4501(TEL:0574-43-0012)区分食品/調味料/日本製広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読みください※※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。【検索用】 万能 多目的 調味料 炒め物 味付け 調理 めんつゆ口コミを読む
「調味の素」は、豊かな奥美濃八百津の緑と水に恵まれた環境の中で、百有余年の木桶を使用した天然醸造法を用いて、じっくりと熟成して作られる醤油です。 かつおだしの入ったこの醤油は家庭用からプロの料理まで、煮物や炒め物、肉料理の下味やかけ醤油として、お好みの用途でお使いください。特にチャーシュー作りにはオススメの調味料です。お中元やお歳暮など、贈り物としてもどうぞ。商品名調味の素名称たまりしょうゆ加工品(本醸造)内容量1L×3本セット合計3L原材料名脱脂加工大豆、食塩、小麦、糖類（砂糖）、調味料（アミノ酸等）、カツオブシ、甘味料（甘草、ステビア）、アルコール保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。賞味期限パッケージに記載原産国名日本メーカー・製造味噌平醸造株式会社岐阜県加茂郡八百津町八百津4501(TEL:0574-43-0012)区分食品/調味料/日本製広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読みください※※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。【検索用】 万能 多目的 調味料 炒め物 味付け 調理 めんつゆ口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:13件
簡単で便利に美味しいものが食べたい方におすすめのだし醤油。 濃厚なたまり醤油『みのび』と鰹・昆布・椎茸のだし、本みりんの甘味、旨みが一つに凝縮しました。普通のだし醤油では味わえない“コク”がたっぷりと詰まっています。 水で伸ばしてめんつゆに。かけ醤油としてお豆腐にもよく合います。 名称 しょうゆ加工品 原材料名 たまり醤油（国内製造）、風味調味液（食塩、醸造調味料、そうだかつお節、かつおエキス、たん白質加水分解物、煮干エキス、乾椎茸）、砂糖、みりん、／調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、ビタミンB1、(一部に大豆・小麦・さばを含む) 内容量 500ml 賞味期限 製造日より1年 保存方法 冷暗所にて保存、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。 製造者 山川醸造株式会社 製造地 岐阜県岐阜市 アレルギー物質 大豆・小麦・さば 栄養成分表示（100ml当たり） エネルギー150kcal たんぱく質8.8g 脂質0.1g 炭水化物28.8g 食塩相当量10.9g (この表示値は、目安です。） 発酵食品である醤油は、旨みたっぷりでミネラル・酵素など豊富な栄養素が含まれおり、健康に気を配りたい方にオススメでいま日本食と合わせて世界からも注目をあびています。 当店では、毎日の食卓をちょっと贅沢にするお手伝いをしたいの想いから、ご自身使いの調味料として、また、大切な人やお世話になった方への贈り物にぴったりなギフトやプレゼントをたくさんご用意いたしました。 和食はもちろん、洋食・中華などどんな料理にも合う醤油や味噌が自宅で楽しめる当店のセットはご好評いただいており、 安心の国内生産・蔵元からの直送ということもあり安心かつ新鮮なお品物を早くお届けすることができます。 日本食が世界的な人気になっていますので、外国人や海外の方へのお土産としてもご利用ください。 また、まとめ買いや大量のご注文にも対応しておりますので、お中元・お歳暮、お祝い・内祝いなどのギフトにもお勧めです。 もちろん企業・法人様がまとめてご注文いただくことも可能です。 他にはない、珍しい贈り物をお求めの方には是非、当店の商品をお試し下さい。 皆様のご利用心からおまちしております。 ギフト商品は＞コチラ オススメ用途 ご利用シーン ご自宅 お取り寄せ 贈り物のお返し 景品 プレゼント 内祝 出産祝い 誕生日 結婚 父の日 母の日 敬老の日 お歳暮 ご利用例 和食 洋食 中華料理 ご飯 寿司 卵かけご飯 出汁 ラーメン パスタ オムライス ハンバーグ 炒め物 etc オススメ世代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 検索ワード 醤油 しょうゆ しょう油 たまり つけ かけ だし 旨味 熟成 濃厚 調味料 国産 国内製造 岐阜 蔵元直送 伝統 本格 お取り寄せ 人気 グルメ うま味 料理 合う 贅沢 豪華 自炊 おうちごはん口コミを読む
簡単で便利に美味しいものが食べたい方におすすめのだし醤油。 濃厚なたまり醤油『みのび』と鰹・昆布・椎茸のだし、本みりんの甘味、旨みが一つに凝縮しました。普通のだし醤油では味わえない“コク”がたっぷりと詰まっています。 水で伸ばしてめんつゆに。かけ醤油としてお豆腐にもよく合います。 名称 しょうゆ加工品 原材料名 たまり醤油（国内製造）、風味調味液（食塩、醸造調味料、そうだかつお節、かつおエキス、たん白質加水分解物、煮干エキス、乾椎茸）、砂糖、みりん、／調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、ビタミンB1、(一部に大豆・小麦・さばを含む) 内容量 500ml 賞味期限 製造日より1年 保存方法 冷暗所にて保存、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。 製造者 山川醸造株式会社 製造地 岐阜県岐阜市 アレルギー物質 大豆・小麦・さば 栄養成分表示（100ml当たり） エネルギー150kcal たんぱく質8.8g 脂質0.1g 炭水化物28.8g 食塩相当量10.9g (この表示値は、目安です。） 発酵食品である醤油は、旨みたっぷりでミネラル・酵素など豊富な栄養素が含まれおり、健康に気を配りたい方にオススメでいま日本食と合わせて世界からも注目をあびています。 当店では、毎日の食卓をちょっと贅沢にするお手伝いをしたいの想いから、ご自身使いの調味料として、また、大切な人やお世話になった方への贈り物にぴったりなギフトやプレゼントをたくさんご用意いたしました。 和食はもちろん、洋食・中華などどんな料理にも合う醤油や味噌が自宅で楽しめる当店のセットはご好評いただいており、 安心の国内生産・蔵元からの直送ということもあり安心かつ新鮮なお品物を早くお届けすることができます。 日本食が世界的な人気になっていますので、外国人や海外の方へのお土産としてもご利用ください。 また、まとめ買いや大量のご注文にも対応しておりますので、お中元・お歳暮、お祝い・内祝いなどのギフトにもお勧めです。 もちろん企業・法人様がまとめてご注文いただくことも可能です。 他にはない、珍しい贈り物をお求めの方には是非、当店の商品をお試し下さい。 皆様のご利用心からおまちしております。 ギフト商品は＞コチラ オススメ用途 ご利用シーン ご自宅 お取り寄せ 贈り物のお返し 景品 プレゼント 内祝 出産祝い 誕生日 結婚 父の日 母の日 敬老の日 お歳暮 ご利用例 和食 洋食 中華料理 ご飯 寿司 卵かけご飯 出汁 ラーメン パスタ オムライス ハンバーグ 炒め物 etc オススメ世代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 検索ワード 醤油 しょうゆ しょう油 たまり つけ かけ だし 旨味 熟成 濃厚 調味料 国産 国内製造 岐阜 蔵元直送 伝統 本格 お取り寄せ 人気 グルメ うま味 料理 合う 贅沢 豪華 自炊 おうちごはん口コミを読む
口コミ評価:3.8点 レビュー件数:10件
商品詳細 内容量 500ml 原材料 国産有機丸大豆・小麦・米・真生塩 賞味期限 製造から1年半 保存方法 冷暗所で保存 たまり醤油は当社のオリジナル商品です。にがりには必ずカリウム系とマグネシウム系が含まれていて、このうちカリウム系は軟化作用があり、栄養学的にも大切ですが、マグネシウム系は、動物性・植物性を問わず、タンパク質を硬化・凝縮させる性質があります。にがりで大豆タンパク質を固めて豆腐ができるように、タンパク質でできている人間の内臓も硬くなります。自然塩が良いなら海水を飲んでも良さそうですが、海で遭難したとき、海水を飲むと腎炎をおこして死に至ることがあります。これは塩分濃度が高いためという理由に加えて、にがりによる腎硬化の影響も大きいと考えられます。中国にはにがりで自殺する人もいるようです。 江戸時代以降は、海水から得られた塩をカマスに入れて、にがり分を分離していました。これを「枯らし」といい、よく枯らした塩は味がまろやかになり、「甘塩」として高価で取引されていました。昔の人は、にがりが人体に対して有害であるということを体験的に知っていたのです。真生塩は、にがり分を遠心分離機で限界まで落としたオーストラリア、メキシコの天日原塩に、にがり分のほとんどないモンゴル岩塩を加え、くん液を微量加えたもので、にがり分の害を抑えながら、必要最低限のミネラルを含む、体にやさしい塩としてつくりました。醤油の原料は、大豆と小麦、塩とこうじです。こうじからつくられた酵素が、大豆や小麦のたんぱく質をアミノ酸に、でんぷんを糖分に変えます。これがコクとまろやかさのうまみの素です。この「うまみ」は実に多様で、甘みも酸味も、こうばしい香りもでます。化学では解析できないぐらいの複雑な味が醸し出されます。また、醤油の色はアミノ酸が糖の一部と結びついてできます。すべてがこうじの力だけで醤油をつくりだしていきます。大豆は国産大豆を多く使用し、保存料・調味料・甘味料・着色料など一切使用していません。手間もかけ、時間もかけて、醤油職人が熟練の技で2年以上かけてつくった、昔ながらの本物の醤油です。 たまり醤油の在庫がなくなりしだい「酒精」入りになります。2020年5月11日 「酒精」なしのものはなくなりました。2020年7月27日 製造元であるヤマニ醸造さんにおいて、コロナの影響で従業員の確保が非常に難しくなり、従来のような製造工程を見直さざるを得ない状況に追い込まれております。弊社といたしましても明治から受け継がれてきた蔵や職人を守りたい思いから、今までの伝統製法が維持されることを前提に、一部工程を見直し「酒精」入りとする苦渋の決断をさせていただくことになりました。今後も日本食文化の担い手としての自負を忘れず、皆様の健康増進により一層貢献できるよう努力してまいる所存でございます。ご愛顧いただいているお客様には何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 使用される「酒精」について サトウキビを100％原料にした醸造酒品質保持のための発酵止めに使用濃度2％お子様への影響はございません口コミを読む
商品詳細 内容量 500ml 原材料 国産有機丸大豆・小麦・米・真生塩 賞味期限 製造から1年半 保存方法 冷暗所で保存 たまり醤油は当社のオリジナル商品です。にがりには必ずカリウム系とマグネシウム系が含まれていて、このうちカリウム系は軟化作用があり、栄養学的にも大切ですが、マグネシウム系は、動物性・植物性を問わず、タンパク質を硬化・凝縮させる性質があります。にがりで大豆タンパク質を固めて豆腐ができるように、タンパク質でできている人間の内臓も硬くなります。自然塩が良いなら海水を飲んでも良さそうですが、海で遭難したとき、海水を飲むと腎炎をおこして死に至ることがあります。これは塩分濃度が高いためという理由に加えて、にがりによる腎硬化の影響も大きいと考えられます。中国にはにがりで自殺する人もいるようです。 江戸時代以降は、海水から得られた塩をカマスに入れて、にがり分を分離していました。これを「枯らし」といい、よく枯らした塩は味がまろやかになり、「甘塩」として高価で取引されていました。昔の人は、にがりが人体に対して有害であるということを体験的に知っていたのです。真生塩は、にがり分を遠心分離機で限界まで落としたオーストラリア、メキシコの天日原塩に、にがり分のほとんどないモンゴル岩塩を加え、くん液を微量加えたもので、にがり分の害を抑えながら、必要最低限のミネラルを含む、体にやさしい塩としてつくりました。醤油の原料は、大豆と小麦、塩とこうじです。こうじからつくられた酵素が、大豆や小麦のたんぱく質をアミノ酸に、でんぷんを糖分に変えます。これがコクとまろやかさのうまみの素です。この「うまみ」は実に多様で、甘みも酸味も、こうばしい香りもでます。化学では解析できないぐらいの複雑な味が醸し出されます。また、醤油の色はアミノ酸が糖の一部と結びついてできます。すべてがこうじの力だけで醤油をつくりだしていきます。大豆は国産大豆を多く使用し、保存料・調味料・甘味料・着色料など一切使用していません。手間もかけ、時間もかけて、醤油職人が熟練の技で2年以上かけてつくった、昔ながらの本物の醤油です。 たまり醤油の在庫がなくなりしだい「酒精」入りになります。2020年5月11日 「酒精」なしのものはなくなりました。2020年7月27日 製造元であるヤマニ醸造さんにおいて、コロナの影響で従業員の確保が非常に難しくなり、従来のような製造工程を見直さざるを得ない状況に追い込まれております。弊社といたしましても明治から受け継がれてきた蔵や職人を守りたい思いから、今までの伝統製法が維持されることを前提に、一部工程を見直し「酒精」入りとする苦渋の決断をさせていただくことになりました。今後も日本食文化の担い手としての自負を忘れず、皆様の健康増進により一層貢献できるよう努力してまいる所存でございます。ご愛顧いただいているお客様には何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 使用される「酒精」について サトウキビを100％原料にした醸造酒品質保持のための発酵止めに使用濃度2％お子様への影響はございません口コミを読む
口コミ評価:4.9点 レビュー件数:10件
■商品について創業明治12年、京都御所のすぐ近くで醤油を製造してはる澤井醤油謹製のさしみ醤油です。二度仕込みの手間を掛けた通好みの醤油です。濃厚でまろやかさな味わいが特徴です。風味が変らないように容器はポリでは無くガラス瓶になってます。■商品詳細[賞味期限] 約 1年[原材料] 丸大豆、小麦、食塩、アルコール[内容量] 900ml[加工地] 京都府産[製造元] 澤井醤油[ギフト対応] 対応不可[保存・発送方法] 澤井醤油本店さんご紹介 澤井醤油さんの創業は明治十二年二月。京都御所の少し西に店を構えておられます。最近は地元京都もスーパーマーケットが増えて、取扱小売り店舗が減っているのですが、味にこだわる料亭や料理屋さんの板前さんには澤井醤油の根強いファンが多く、安定した商品を作り続けておられます。製造元がその製造場なり工場を僕のような販売業者や消費者に公開するというのは、簡単なようで実はなかなか難しいものなのです。もちろん衛生面の問題で製造場に入れられない＝非公開という場合もありますが、そのほとんどが見せたくないものがあるので、マイナスイメージになる事を恐れてしまうんですよね。 見られたく無いものとは例えば添加物とかであったり衛生管理が徹底出来て無い職人であったりします。その点今回「極上ちりめん山椒」に用いる事に決定した澤井醤油本店さんは、「見せてもらっていいですか？」の問いにあっさりOKを下さいました。歴史を感じさせる店構えと看板です。 流しを見せて貰ってとっても懐かしく感じました。藤村屋も昔はこのような流しでした。「はしり」と呼んでましたが。火伏せの神様、愛宕神社の護符は京都の家庭の台所には必ず貼ってありますね。数年前に店舗改装をされたらしいのですが、一番気遣いをされたのが建物全体に住み着いてる麹菌が死んでしまう事で味が変ってしまう事だったとか。建物全体で醤油は作られてるんですねえ。子供なら5人は入れるであろう大釜。澤井醤油の濃口醤油は「さいしこみしょうゆ」で、一旦出来上がった醤油の生の状態である生揚（すなわち火入れ殺菌して無いという事）を、もう一度大豆と小麦で「二度仕込み」を行い、完成、すなわち熟成には二年間をも要するそうです。 一般的に出回ってる醤油の数倍もの時間をかけて熟成させているのです。 見学させて頂いてる間、ずっと素晴らしい醤油の香に包まれてなんだか腹が空いてきました。このすばらしい香がネットで伝えられないのが残念です。口コミを読む
■商品について創業明治12年、京都御所のすぐ近くで醤油を製造してはる澤井醤油謹製のさしみ醤油です。二度仕込みの手間を掛けた通好みの醤油です。濃厚でまろやかさな味わいが特徴です。風味が変らないように容器はポリでは無くガラス瓶になってます。■商品詳細[賞味期限] 約 1年[原材料] 丸大豆、小麦、食塩、アルコール[内容量] 900ml[加工地] 京都府産[製造元] 澤井醤油[ギフト対応] 対応不可[保存・発送方法] 澤井醤油本店さんご紹介 澤井醤油さんの創業は明治十二年二月。京都御所の少し西に店を構えておられます。最近は地元京都もスーパーマーケットが増えて、取扱小売り店舗が減っているのですが、味にこだわる料亭や料理屋さんの板前さんには澤井醤油の根強いファンが多く、安定した商品を作り続けておられます。製造元がその製造場なり工場を僕のような販売業者や消費者に公開するというのは、簡単なようで実はなかなか難しいものなのです。もちろん衛生面の問題で製造場に入れられない＝非公開という場合もありますが、そのほとんどが見せたくないものがあるので、マイナスイメージになる事を恐れてしまうんですよね。 見られたく無いものとは例えば添加物とかであったり衛生管理が徹底出来て無い職人であったりします。その点今回「極上ちりめん山椒」に用いる事に決定した澤井醤油本店さんは、「見せてもらっていいですか？」の問いにあっさりOKを下さいました。歴史を感じさせる店構えと看板です。 流しを見せて貰ってとっても懐かしく感じました。藤村屋も昔はこのような流しでした。「はしり」と呼んでましたが。火伏せの神様、愛宕神社の護符は京都の家庭の台所には必ず貼ってありますね。数年前に店舗改装をされたらしいのですが、一番気遣いをされたのが建物全体に住み着いてる麹菌が死んでしまう事で味が変ってしまう事だったとか。建物全体で醤油は作られてるんですねえ。子供なら5人は入れるであろう大釜。澤井醤油の濃口醤油は「さいしこみしょうゆ」で、一旦出来上がった醤油の生の状態である生揚（すなわち火入れ殺菌して無いという事）を、もう一度大豆と小麦で「二度仕込み」を行い、完成、すなわち熟成には二年間をも要するそうです。 一般的に出回ってる醤油の数倍もの時間をかけて熟成させているのです。 見学させて頂いてる間、ずっと素晴らしい醤油の香に包まれてなんだか腹が空いてきました。このすばらしい香がネットで伝えられないのが残念です。口コミを読む
![九曜むらさき500ml （湯浅しょうゆ 金山寺たまり） [丸新21850]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/bunza/cabinet/item001/4210102050.jpg?_ex=128x128 "九曜むらさき500ml （湯浅しょうゆ 金山寺たまり） [丸新21850]")
口コミ評価:4.78点 レビュー件数:9件
日本の醤油は、金山寺味噌の製造過程でみそ樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりと言われています。九曜むらさきはそれを再現した唯一の醤油です。金山寺味噌の中に入っている野菜などのエキスと旨みが風味を豊かにしていると共に、塩分を13％に控えているので素材の持ち味を引き立てます。お刺身以外にもお漬物等のかけ醤油としてはもちろん、お肉料理にもよく合うと評判です。2006年モンド・セレクション最高金賞受賞2005年モンド・セレクション金賞受賞原材料：金山寺味噌たまり、丸大豆、小麦、食塩、アルコール保存料・着色料などは使用しておりません。国産原料使用。遺伝子組み換え原料は使用しておりません。脱脂加工大豆は使用しておりません。●湯浅しょうゆ湯浅は、日本の醤油発祥の地といわれています。 また、醤油は、金山寺みその製造過程で味噌樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりとも言われています。 丸新本家は、その醤油の元祖『九曜むらさき』 を再現した唯一の蔵元です。 『日本一・世界一の醤油をつくる』を信条に製品づくりに取り組んでいる丸新本家と湯浅醤油の製品を紹介しております。『生一本 黒豆』をはじめ、製法・原料・味にこだわった湯浅しょうゆを各種取り揃えております。是非、ゆっくりご覧ください。 原料は全て国産を使用しています。 脱脂加工大豆・遺伝子組み換え大豆等は使用していません。 合成保存料・香料等は使用していません。 2006年 モンド・セレクション 最高金賞受賞 !! 『九曜むらさき』 『生一本黒豆』口コミを読む
日本の醤油は、金山寺味噌の製造過程でみそ樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりと言われています。九曜むらさきはそれを再現した唯一の醤油です。金山寺味噌の中に入っている野菜などのエキスと旨みが風味を豊かにしていると共に、塩分を13％に控えているので素材の持ち味を引き立てます。お刺身以外にもお漬物等のかけ醤油としてはもちろん、お肉料理にもよく合うと評判です。2006年モンド・セレクション最高金賞受賞2005年モンド・セレクション金賞受賞原材料：金山寺味噌たまり、丸大豆、小麦、食塩、アルコール保存料・着色料などは使用しておりません。国産原料使用。遺伝子組み換え原料は使用しておりません。脱脂加工大豆は使用しておりません。●湯浅しょうゆ湯浅は、日本の醤油発祥の地といわれています。 また、醤油は、金山寺みその製造過程で味噌樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりとも言われています。 丸新本家は、その醤油の元祖『九曜むらさき』 を再現した唯一の蔵元です。 『日本一・世界一の醤油をつくる』を信条に製品づくりに取り組んでいる丸新本家と湯浅醤油の製品を紹介しております。『生一本 黒豆』をはじめ、製法・原料・味にこだわった湯浅しょうゆを各種取り揃えております。是非、ゆっくりご覧ください。 原料は全て国産を使用しています。 脱脂加工大豆・遺伝子組み換え大豆等は使用していません。 合成保存料・香料等は使用していません。 2006年 モンド・セレクション 最高金賞受賞 !! 『九曜むらさき』 『生一本黒豆』口コミを読む
口コミ評価:4.86点 レビュー件数:7件
いつもの醤油にちょっと物足りなさを感じていませんか？ 濃口に旨みぎっしりのたまりをブレンドした伊吹は、たまりのまろやかさと濃口醤油の様々なお料理に使いやすい便利さを合わせ持った醤油です。 さしみに、豆腐に、煮物、焼き鳥、なんにでも使いやすい優れものと飲食店のみなさまにもご好評いただいております。 名称 醤油（混合) 原材料名 脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖／調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、甘味料（甘草）、保存料（安息香酸Na）、ビタミンB1 内容量 1800ml 賞味期限 製造日より1年 保存方法 冷暗所にて保存、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。 製造者 山川醸造株式会社 製造地 岐阜県岐阜市 アレルギー物質 大豆・小麦 栄養成分表示（100ml当たり） エネルギー84kcal たんぱく質7.9g 脂質0g 炭水化物13.1g 食塩相当量13g (この表示値は、目安です。） 必ずお読みください。 誠に申し訳ございませんこちらの商品は ※6本までが1梱包となり、お買い上げ本数により下記の送料がかかります。 1〜6本 中型便料金/td> 7〜12本 中型便料金x2 13〜18本 中型便料金x3 ※7本以上お買い上げの場合は送料が反映されません。当店の返信メールで送料を修正してご案内いたしますので予めご了承ください。 お得な業務用QBコンテナ(18L)やお得なケース買い商品もご用意しております。 発酵食品である醤油は、旨みたっぷりでミネラル・酵素など豊富な栄養素が含まれおり、健康に気を配りたい方にオススメでいま日本食と合わせて世界からも注目をあびています。 当店では、毎日の食卓をちょっと贅沢にするお手伝いをしたいの想いから、ご自身使いの調味料として、また、大切な人やお世話になった方への贈り物にぴったりなギフトやプレゼントをたくさんご用意いたしました。 和食はもちろん、洋食・中華などどんな料理にも合う醤油や味噌が自宅で楽しめる当店のセットはご好評いただいており、 安心の国内生産・蔵元からの直送ということもあり安心かつ新鮮なお品物を早くお届けすることができます。 日本食が世界的な人気になっていますので、外国人や海外の方へのお土産としてもご利用ください。 また、まとめ買いや大量のご注文にも対応しておりますので、お中元・お歳暮、お祝い・内祝いなどのギフトにもお勧めです。 もちろん企業・法人様がまとめてご注文いただくことも可能です。 他にはない、珍しい贈り物をお求めの方には是非、当店の商品をお試し下さい。 皆様のご利用心からおまちしております。 ギフト商品は＞コチラ オススメ用途 ご利用シーン ご自宅 お取り寄せ 贈り物のお返し 景品 プレゼント 内祝 出産祝い 誕生日 結婚 父の日 母の日 敬老の日 お歳暮 ご利用例 和食 洋食 中華料理 ご飯 寿司 卵かけご飯 出汁 ラーメン パスタ オムライス ハンバーグ 炒め物 etc オススメ世代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 検索ワード 醤油 しょうゆ しょう油 たまり つけ かけ だし 旨味 熟成 濃厚 調味料 国産 国内製造 岐阜 蔵元直送 伝統 本格 お取り寄せ 人気 グルメ うま味 料理 合う 贅沢 豪華 自炊 おうちごはん口コミを読む
いつもの醤油にちょっと物足りなさを感じていませんか？ 濃口に旨みぎっしりのたまりをブレンドした伊吹は、たまりのまろやかさと濃口醤油の様々なお料理に使いやすい便利さを合わせ持った醤油です。 さしみに、豆腐に、煮物、焼き鳥、なんにでも使いやすい優れものと飲食店のみなさまにもご好評いただいております。 名称 醤油（混合) 原材料名 脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖／調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、甘味料（甘草）、保存料（安息香酸Na）、ビタミンB1 内容量 1800ml 賞味期限 製造日より1年 保存方法 冷暗所にて保存、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。 製造者 山川醸造株式会社 製造地 岐阜県岐阜市 アレルギー物質 大豆・小麦 栄養成分表示（100ml当たり） エネルギー84kcal たんぱく質7.9g 脂質0g 炭水化物13.1g 食塩相当量13g (この表示値は、目安です。） 必ずお読みください。 誠に申し訳ございませんこちらの商品は ※6本までが1梱包となり、お買い上げ本数により下記の送料がかかります。 1〜6本 中型便料金/td> 7〜12本 中型便料金x2 13〜18本 中型便料金x3 ※7本以上お買い上げの場合は送料が反映されません。当店の返信メールで送料を修正してご案内いたしますので予めご了承ください。 お得な業務用QBコンテナ(18L)やお得なケース買い商品もご用意しております。 発酵食品である醤油は、旨みたっぷりでミネラル・酵素など豊富な栄養素が含まれおり、健康に気を配りたい方にオススメでいま日本食と合わせて世界からも注目をあびています。 当店では、毎日の食卓をちょっと贅沢にするお手伝いをしたいの想いから、ご自身使いの調味料として、また、大切な人やお世話になった方への贈り物にぴったりなギフトやプレゼントをたくさんご用意いたしました。 和食はもちろん、洋食・中華などどんな料理にも合う醤油や味噌が自宅で楽しめる当店のセットはご好評いただいており、 安心の国内生産・蔵元からの直送ということもあり安心かつ新鮮なお品物を早くお届けすることができます。 日本食が世界的な人気になっていますので、外国人や海外の方へのお土産としてもご利用ください。 また、まとめ買いや大量のご注文にも対応しておりますので、お中元・お歳暮、お祝い・内祝いなどのギフトにもお勧めです。 もちろん企業・法人様がまとめてご注文いただくことも可能です。 他にはない、珍しい贈り物をお求めの方には是非、当店の商品をお試し下さい。 皆様のご利用心からおまちしております。 ギフト商品は＞コチラ オススメ用途 ご利用シーン ご自宅 お取り寄せ 贈り物のお返し 景品 プレゼント 内祝 出産祝い 誕生日 結婚 父の日 母の日 敬老の日 お歳暮 ご利用例 和食 洋食 中華料理 ご飯 寿司 卵かけご飯 出汁 ラーメン パスタ オムライス ハンバーグ 炒め物 etc オススメ世代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 検索ワード 醤油 しょうゆ しょう油 たまり つけ かけ だし 旨味 熟成 濃厚 調味料 国産 国内製造 岐阜 蔵元直送 伝統 本格 お取り寄せ 人気 グルメ うま味 料理 合う 贅沢 豪華 自炊 おうちごはん口コミを読む
口コミ評価:4.33点 レビュー件数:6件
製品仕様 商品名 馬刺用醤油500ml 名称 馬刺用醤油 内容量 500ml 消費期限 パックに記載 保存方法 直射日光を避けて保存のこと 産地名 九州 商品説明 九州の香り漂うふるさとの味。 創業以来、島原の土地によって育まれ、 名水を使って仕込まれた、甘みある馬肉用醤油 販売者 株式会社折戸商会 口コミを読む
製品仕様 商品名 馬刺用醤油500ml 名称 馬刺用醤油 内容量 500ml 消費期限 パックに記載 保存方法 直射日光を避けて保存のこと 産地名 九州 商品説明 九州の香り漂うふるさとの味。 創業以来、島原の土地によって育まれ、 名水を使って仕込まれた、甘みある馬肉用醤油 販売者 株式会社折戸商会 口コミを読む
口コミ評価:4.5点 レビュー件数:6件
商品詳細 内容量 500ml 原材料 丸大豆（国産、カナダ産15％）遺伝子組換ではありません・小麦・米・真生塩 賞味期限 製造から1年半 保存方法 冷暗所で保存 たまり醤油は当社のオリジナル商品です。 500mlの醤油ラベルは現在のところカラープリンターで出力しております。 あらかじめご了承ください。 在庫がなくなりしだい「酒精」入りになります。2020年5月11日 「酒精」なしのものはなくなりました。2020年7月27日 製造元であるヤマニ醸造さんにおいて、コロナの影響で従業員の確保が非常に難しくなり、従来のような製造工程を見直さざるを得ない状況に追い込まれております。弊社といたしましても明治から受け継がれてきた蔵や職人を守りたい思いから、今までの伝統製法が維持されることを前提に、一部工程を見直し「酒精」入りとする苦渋の決断をさせていただくことになりました。今後も日本食文化の担い手としての自負を忘れず、皆様の健康増進により一層貢献できるよう努力してまいる所存でございます。ご愛顧いただいているお客様には何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 使用される「酒精」について サトウキビを100％原料にした醸造酒品質保持のための発酵止めに使用濃度2％お子様への影響はございません口コミを読む
商品詳細 内容量 500ml 原材料 丸大豆（国産、カナダ産15％）遺伝子組換ではありません・小麦・米・真生塩 賞味期限 製造から1年半 保存方法 冷暗所で保存 たまり醤油は当社のオリジナル商品です。 500mlの醤油ラベルは現在のところカラープリンターで出力しております。 あらかじめご了承ください。 在庫がなくなりしだい「酒精」入りになります。2020年5月11日 「酒精」なしのものはなくなりました。2020年7月27日 製造元であるヤマニ醸造さんにおいて、コロナの影響で従業員の確保が非常に難しくなり、従来のような製造工程を見直さざるを得ない状況に追い込まれております。弊社といたしましても明治から受け継がれてきた蔵や職人を守りたい思いから、今までの伝統製法が維持されることを前提に、一部工程を見直し「酒精」入りとする苦渋の決断をさせていただくことになりました。今後も日本食文化の担い手としての自負を忘れず、皆様の健康増進により一層貢献できるよう努力してまいる所存でございます。ご愛顧いただいているお客様には何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 使用される「酒精」について サトウキビを100％原料にした醸造酒品質保持のための発酵止めに使用濃度2％お子様への影響はございません口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:5件
賜宮内庁御用達 最高級しょうゆ。天下の名品「関ヶ原たまり」。 お料理の味を最高に活かす逸品として、宮内庁をはじめ、一流の料理人たちがその味を認める「関ヶ原たまり」。 かの道場六三郎氏にテレビで紹介され、一般の人にも知られるようになりました。 普通のお醤油とは一味も二味も違う、長期醸造（二年）ならではの味です。 原料の大豆・小麦・食塩は最高級品を厳選。 いっぱいに広がるたまり醤油独特の旨味と、鼻から抜ける大豆の香りはまさに絶品、これぞ天下の名品です。 お刺身、お寿司、ふぐ料理、蒲焼、やき鳥 …etc 和食系の煮ものやすき焼きの割り下、照り焼きなどにも最適です。 普通醤油と比較して味の成分が多いため、量が少なくてすみます。 口いっぱいに広がるたまり醤油独特の旨味と、鼻から抜ける大豆の香り。 長期天然醸造ならではの濃厚にして絶品の味をご堪能ください。 お料理をつくる楽しみが一段と増します。 ■名称 たまりしょうゆ （本醸造） ■内容量 1.8L（1800ml） ■原材料 脱脂加工大豆、食塩、小麦、甘味料（甘草）、保存料（安息香酸Na） ■賞味期限 製造より約2年 ■保存方法 直射日光を避け保存してください。 ■製造元 関ヶ原醸造株式会社口コミを読む
賜宮内庁御用達 最高級しょうゆ。天下の名品「関ヶ原たまり」。 お料理の味を最高に活かす逸品として、宮内庁をはじめ、一流の料理人たちがその味を認める「関ヶ原たまり」。 かの道場六三郎氏にテレビで紹介され、一般の人にも知られるようになりました。 普通のお醤油とは一味も二味も違う、長期醸造（二年）ならではの味です。 原料の大豆・小麦・食塩は最高級品を厳選。 いっぱいに広がるたまり醤油独特の旨味と、鼻から抜ける大豆の香りはまさに絶品、これぞ天下の名品です。 お刺身、お寿司、ふぐ料理、蒲焼、やき鳥 …etc 和食系の煮ものやすき焼きの割り下、照り焼きなどにも最適です。 普通醤油と比較して味の成分が多いため、量が少なくてすみます。 口いっぱいに広がるたまり醤油独特の旨味と、鼻から抜ける大豆の香り。 長期天然醸造ならではの濃厚にして絶品の味をご堪能ください。 お料理をつくる楽しみが一段と増します。 ■名称 たまりしょうゆ （本醸造） ■内容量 1.8L（1800ml） ■原材料 脱脂加工大豆、食塩、小麦、甘味料（甘草）、保存料（安息香酸Na） ■賞味期限 製造より約2年 ■保存方法 直射日光を避け保存してください。 ■製造元 関ヶ原醸造株式会社口コミを読む
口コミ評価:4.6点 レビュー件数:5件
「調味の素」は、豊かな奥美濃八百津の緑と水に恵まれた環境の中で、百有余年の木桶を使用した天然醸造法を用いて、じっくりと熟成して作られる醤油です。 かつおだしの入ったこの醤油は家庭用からプロの料理まで、煮物や炒め物、肉料理の下味やかけ醤油として、お好みの用途でお使いください。特にチャーシュー作りにはオススメの調味料です。お中元やお歳暮など、贈り物としてもどうぞ。商品名調味の素 名称たまりしょうゆ加工品(本醸造) 内容量1本あたり1L セット内容1L×6本セット 合計6L 原材料名脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類(砂糖)、調味料(アミノ酸等)、 カツオブシ、甘味料(甘草、ステピア)、アルコール 保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限パッケージに記載 原産国名日本 メーカー・製造味噌平醸造株式会社 岐阜県加茂郡八百津町八百津4501 (TEL:0574-43-0012) 区分食品/調味料/日本製 広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読みください※※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。【検索用】 万能 多目的 調味料 炒め物 味付け 調理 めんつゆ口コミを読む
「調味の素」は、豊かな奥美濃八百津の緑と水に恵まれた環境の中で、百有余年の木桶を使用した天然醸造法を用いて、じっくりと熟成して作られる醤油です。 かつおだしの入ったこの醤油は家庭用からプロの料理まで、煮物や炒め物、肉料理の下味やかけ醤油として、お好みの用途でお使いください。特にチャーシュー作りにはオススメの調味料です。お中元やお歳暮など、贈り物としてもどうぞ。商品名調味の素 名称たまりしょうゆ加工品(本醸造) 内容量1本あたり1L セット内容1L×6本セット 合計6L 原材料名脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類(砂糖)、調味料(アミノ酸等)、 カツオブシ、甘味料(甘草、ステピア)、アルコール 保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限パッケージに記載 原産国名日本 メーカー・製造味噌平醸造株式会社 岐阜県加茂郡八百津町八百津4501 (TEL:0574-43-0012) 区分食品/調味料/日本製 広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読みください※※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。【検索用】 万能 多目的 調味料 炒め物 味付け 調理 めんつゆ口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:4件
醤油発祥地と言われる紀州湯浅の老舗 小原久吉商店のじっくりと熟成させたたまり醤油。 じっくりと熟成させた、トロリとした濃厚なコクとまろやかな甘みが風味豊かに調和し、素材の美味しさを引き立てるたまりしょうゆです。 これぞ醤油発祥地・紀州湯浅の老舗の味。 お刺身お寿司をはじめ、どんぶりつゆや魚の煮付けなどに良く合います。 ■名称 たまりしょうゆ （本醸造） ■内容量 900ml ■原材料名 大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、米、食塩、糖類（砂糖、液糖、ブドウ糖）、水飴、本みりん、アルコール、調味料（アミノ酸等） ■保存方法 冷暗所にて保存してください。 開栓後は必ず冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。 ■賞味期限 製造より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 株式会社小原久吉商店 小原久吉商店 やまじ 湯浅醤油商品ラインナップはこちら口コミを読む
醤油発祥地と言われる紀州湯浅の老舗 小原久吉商店のじっくりと熟成させたたまり醤油。 じっくりと熟成させた、トロリとした濃厚なコクとまろやかな甘みが風味豊かに調和し、素材の美味しさを引き立てるたまりしょうゆです。 これぞ醤油発祥地・紀州湯浅の老舗の味。 お刺身お寿司をはじめ、どんぶりつゆや魚の煮付けなどに良く合います。 ■名称 たまりしょうゆ （本醸造） ■内容量 900ml ■原材料名 大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、米、食塩、糖類（砂糖、液糖、ブドウ糖）、水飴、本みりん、アルコール、調味料（アミノ酸等） ■保存方法 冷暗所にて保存してください。 開栓後は必ず冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。 ■賞味期限 製造より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 株式会社小原久吉商店 小原久吉商店 やまじ 湯浅醤油商品ラインナップはこちら口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:4件
■名称 たまりしょうゆ(本醸造) ■原材料名 脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 ■内容量 1800ml ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者 大醤株式会社 大阪府堺市石津北町20口コミを読む
■名称 たまりしょうゆ(本醸造) ■原材料名 脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 ■内容量 1800ml ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者 大醤株式会社 大阪府堺市石津北町20口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:4件
関連キーワード：さしみ 刺身 しょうゆ しょう油 さしみ醤油 たまり たまり醤油 購 入 前 に ご 確 認 く だ さ い ◆2〜5営業日に発送(土日祝を除く) お届け日の指定がない場合、2〜5営業日内で愛知県より出荷致します。木曜日の正午以降、また注文が集中するお休みの前のご注文はお届けまでにお日にちを頂きますので、予めご了承ください。 ◆のし・包装不可 贈答品をお探しの場合は、こちらのページよりご注文をお願い致します。 ◆送料550円 代引手数料324円 合計額が5,250円以上の場合、および送料無料（または込価格）商品を同時に購入頂いた場合は、送料・手数料無料となります。 さしみたまり（単品） JAS特級グレードのたまりしょうゆです。たまりは、主に中部地方で作られる醤油です。そのまま刺身やおすしのつけ醤油として、また加熱するときれいな赤みがでますので、照焼や佃煮の味付けに最適です。 トロリとして独特のコクのある味と芳醇な香りをお楽しみください。 名称 たまりしょうゆ（本醸造） 原材料 脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩、小麦、大豆（遺伝子組み換えでない）、アルコール 内容量 1．8L×1本 賞味期限 製造日より17カ月 保存方法 高温直射日光を避けて常温にて保存をお願い致します。 製造者 ユタカフーズ株式会社 備考 開栓後はキャップをしっかり締めて、冷暗所に保管するとより風味が長持ちします、賞味期限にかかわらずお早めにご使用ください。【たまり 醤油 たまり醤油 しょうゆ 醤油 しょう油】口コミを読む
関連キーワード：さしみ 刺身 しょうゆ しょう油 さしみ醤油 たまり たまり醤油 購 入 前 に ご 確 認 く だ さ い ◆2〜5営業日に発送(土日祝を除く) お届け日の指定がない場合、2〜5営業日内で愛知県より出荷致します。木曜日の正午以降、また注文が集中するお休みの前のご注文はお届けまでにお日にちを頂きますので、予めご了承ください。 ◆のし・包装不可 贈答品をお探しの場合は、こちらのページよりご注文をお願い致します。 ◆送料550円 代引手数料324円 合計額が5,250円以上の場合、および送料無料（または込価格）商品を同時に購入頂いた場合は、送料・手数料無料となります。 さしみたまり（単品） JAS特級グレードのたまりしょうゆです。たまりは、主に中部地方で作られる醤油です。そのまま刺身やおすしのつけ醤油として、また加熱するときれいな赤みがでますので、照焼や佃煮の味付けに最適です。 トロリとして独特のコクのある味と芳醇な香りをお楽しみください。 名称 たまりしょうゆ（本醸造） 原材料 脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩、小麦、大豆（遺伝子組み換えでない）、アルコール 内容量 1．8L×1本 賞味期限 製造日より17カ月 保存方法 高温直射日光を避けて常温にて保存をお願い致します。 製造者 ユタカフーズ株式会社 備考 開栓後はキャップをしっかり締めて、冷暗所に保管するとより風味が長持ちします、賞味期限にかかわらずお早めにご使用ください。【たまり 醤油 たまり醤油 しょうゆ 醤油 しょう油】口コミを読む
口コミ評価:4点 レビュー件数:3件
JANコード:4901011108975 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、アルコール 栄養成分 (100mlあたり)エネルギー86kcal、たんぱく質11.4g、脂質0.2g、炭水化物9.7g、食塩相当量17.2g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料 、PET、醤油サイズ:370〜555(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)18ヶ月 名称 たまりしょうゆ(本醸造) 保存方法 直射日光を避け常温で保存 備考 製造者:イチビキ株式支社 名古屋市熱田区新尾頭一丁目11番6号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー248円口コミを読む
JANコード:4901011108975 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、アルコール 栄養成分 (100mlあたり)エネルギー86kcal、たんぱく質11.4g、脂質0.2g、炭水化物9.7g、食塩相当量17.2g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料 、PET、醤油サイズ:370〜555(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)18ヶ月 名称 たまりしょうゆ(本醸造) 保存方法 直射日光を避け常温で保存 備考 製造者:イチビキ株式支社 名古屋市熱田区新尾頭一丁目11番6号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー248円口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:2件
商品説明 原材料： 食塩、脱脂加工大豆、アミノ酸液、小麦、ぶどう糖果糖液糖、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（安息香酸Na） ※「店頭販売もしているため、表示の在庫数と異なる場合がございます。 その際は、メールにてご連絡させて頂きます。」会社案内 創業文久元年(1861年）、愛知の特産、豆味噌・上たまり・白しょうゆの醸造元です。名古屋・三河を中心に料亭、味噌煮込み専門店など一流のプロの皆様から御愛用いただいております。口コミを読む
商品説明 原材料： 食塩、脱脂加工大豆、アミノ酸液、小麦、ぶどう糖果糖液糖、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（安息香酸Na） ※「店頭販売もしているため、表示の在庫数と異なる場合がございます。 その際は、メールにてご連絡させて頂きます。」会社案内 創業文久元年(1861年）、愛知の特産、豆味噌・上たまり・白しょうゆの醸造元です。名古屋・三河を中心に料亭、味噌煮込み専門店など一流のプロの皆様から御愛用いただいております。口コミを読む
![九曜むらさき720ml （湯浅しょうゆ 金山寺たまり） [丸新21872]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/bunza/cabinet/item001/4210102072.jpg?_ex=128x128 "九曜むらさき720ml （湯浅しょうゆ 金山寺たまり） [丸新21872]")
口コミ評価:5点 レビュー件数:2件
日本の醤油は、金山寺味噌の製造過程でみそ樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりと言われています。九曜むらさきはそれを再現した唯一の醤油です。金山寺味噌の中に入っている野菜などのエキスと旨みが風味を豊かにしていると共に、塩分を13％に控えているので素材の持ち味を引き立てます。お刺身以外にもお漬物等のかけ醤油としてはもちろん、お肉料理にもよく合うと評判です。2006年モンド・セレクション最高金賞受賞2005年モンド・セレクション金賞受賞原材料：金山寺味噌たまり、丸大豆、小麦、食塩、アルコール保存料・着色料などは使用しておりません。国産原料使用。遺伝子組み換え原料は使用しておりません。脱脂加工大豆は使用しておりません。●湯浅しょうゆ湯浅は、日本の醤油発祥の地といわれています。 また、醤油は、金山寺みその製造過程で味噌樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりとも言われています。 丸新本家は、その醤油の元祖『九曜むらさき』 を再現した唯一の蔵元です。 『日本一・世界一の醤油をつくる』を信条に製品づくりに取り組んでいる丸新本家と湯浅醤油の製品を紹介しております。『生一本 黒豆』をはじめ、製法・原料・味にこだわった湯浅しょうゆを各種取り揃えております。是非、ゆっくりご覧ください。 原料は全て国産を使用しています。 脱脂加工大豆・遺伝子組み換え大豆等は使用していません。 合成保存料・香料等は使用していません。 2006年 モンド・セレクション 最高金賞受賞 !! 『九曜むらさき』 『生一本黒豆』口コミを読む
日本の醤油は、金山寺味噌の製造過程でみそ樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりと言われています。九曜むらさきはそれを再現した唯一の醤油です。金山寺味噌の中に入っている野菜などのエキスと旨みが風味を豊かにしていると共に、塩分を13％に控えているので素材の持ち味を引き立てます。お刺身以外にもお漬物等のかけ醤油としてはもちろん、お肉料理にもよく合うと評判です。2006年モンド・セレクション最高金賞受賞2005年モンド・セレクション金賞受賞原材料：金山寺味噌たまり、丸大豆、小麦、食塩、アルコール保存料・着色料などは使用しておりません。国産原料使用。遺伝子組み換え原料は使用しておりません。脱脂加工大豆は使用しておりません。●湯浅しょうゆ湯浅は、日本の醤油発祥の地といわれています。 また、醤油は、金山寺みその製造過程で味噌樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりとも言われています。 丸新本家は、その醤油の元祖『九曜むらさき』 を再現した唯一の蔵元です。 『日本一・世界一の醤油をつくる』を信条に製品づくりに取り組んでいる丸新本家と湯浅醤油の製品を紹介しております。『生一本 黒豆』をはじめ、製法・原料・味にこだわった湯浅しょうゆを各種取り揃えております。是非、ゆっくりご覧ください。 原料は全て国産を使用しています。 脱脂加工大豆・遺伝子組み換え大豆等は使用していません。 合成保存料・香料等は使用していません。 2006年 モンド・セレクション 最高金賞受賞 !! 『九曜むらさき』 『生一本黒豆』口コミを読む
口コミ評価:4.5点 レビュー件数:2件
メーカーが商品の容器を瓶からペットに切り替えました。 ■名称 たまりしょうゆ(本醸造) ■原材料名 脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)カラメル色素、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草)、保存料(安息香酸Na) ■内容量 1800ml ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者 盛田株式会社KO 名古屋市中区栄一丁目7番34号口コミを読む
メーカーが商品の容器を瓶からペットに切り替えました。 ■名称 たまりしょうゆ(本醸造) ■原材料名 脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)カラメル色素、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草)、保存料(安息香酸Na) ■内容量 1800ml ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者 盛田株式会社KO 名古屋市中区栄一丁目7番34号口コミを読む
口コミ評価:3.5点 レビュー件数:2件
国産有機大豆使用・「5分仕込み」という製法で、加水が半分（5割）と通常よりも少ない天然醸造法木樽で2〜3年かけた長期熟成品◆国産有機大豆使用◆「5分仕込み」という製法で、加水が半分（5割）と通常よりも少ない◆天然醸造法◆木樽で2〜3年かけた長期熟成品【原材料】有機大豆(秋田県大潟村産）、食塩（海の精）米焼酎（角谷文治郎商店 国産有機取得品）【開封前賞味期限】製造日より冷暗所で2年 製造元：海の精株式会社口コミを読む
国産有機大豆使用・「5分仕込み」という製法で、加水が半分（5割）と通常よりも少ない天然醸造法木樽で2〜3年かけた長期熟成品◆国産有機大豆使用◆「5分仕込み」という製法で、加水が半分（5割）と通常よりも少ない◆天然醸造法◆木樽で2〜3年かけた長期熟成品【原材料】有機大豆(秋田県大潟村産）、食塩（海の精）米焼酎（角谷文治郎商店 国産有機取得品）【開封前賞味期限】製造日より冷暗所で2年 製造元：海の精株式会社口コミを読む
口コミ評価:4.5点 レビュー件数:2件
圧搾も過熱もせず、麹が原料を分解してできた汁のみを取り出す、人の手を全く加えていない醤油です。酵母の影響で通常の醤油に比べ少し濁った色になることから名付けられた「濁り醤」は完成までに約10年を要しました。 ご贈答にも喜ばれ一品です。 商品名：濁り醤 原材料：岡山県産丸大豆・岐阜県産小麦・塩 賞味期限：製造日より1年 保存方法：開封後は必ず要冷蔵で保存してください 製造者：株式会社角長 和歌山県有田郡湯浅町湯浅口コミを読む
圧搾も過熱もせず、麹が原料を分解してできた汁のみを取り出す、人の手を全く加えていない醤油です。酵母の影響で通常の醤油に比べ少し濁った色になることから名付けられた「濁り醤」は完成までに約10年を要しました。 ご贈答にも喜ばれ一品です。 商品名：濁り醤 原材料：岡山県産丸大豆・岐阜県産小麦・塩 賞味期限：製造日より1年 保存方法：開封後は必ず要冷蔵で保存してください 製造者：株式会社角長 和歌山県有田郡湯浅町湯浅口コミを読む
口コミ評価:4.5点 レビュー件数:2件
「調味の素」は、豊かな奥美濃八百津の緑と水に恵まれた環境の中で、百有余年の木桶を使用した天然醸造法を用いて、じっくりと熟成して作られる醤油です。 かつおだしの入ったこの醤油は家庭用からプロの料理まで、煮物や炒め物、肉料理の下味やかけ醤油として、お好みの用途でお使いください。特にチャーシュー作りにはオススメの調味料です。お中元やお歳暮など、贈り物としてもどうぞ。商品名調味の素 名称たまりしょうゆ加工品(本醸造) 内容量1本あたり1L セット内容1L×2本セット 合計2L 原材料名脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類(砂糖)、調味料(アミノ酸等)、 カツオブシ、甘味料(甘草、ステピア)、アルコール 保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限パッケージに記載 原産国名日本 メーカー・製造味噌平醸造株式会社 岐阜県加茂郡八百津町八百津4501 (TEL:0574-43-0012) 区分食品/調味料/日本製 広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読みください※※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。【検索用】 万能 多目的 調味料 炒め物 味付け 調理 めんつゆ口コミを読む
「調味の素」は、豊かな奥美濃八百津の緑と水に恵まれた環境の中で、百有余年の木桶を使用した天然醸造法を用いて、じっくりと熟成して作られる醤油です。 かつおだしの入ったこの醤油は家庭用からプロの料理まで、煮物や炒め物、肉料理の下味やかけ醤油として、お好みの用途でお使いください。特にチャーシュー作りにはオススメの調味料です。お中元やお歳暮など、贈り物としてもどうぞ。商品名調味の素 名称たまりしょうゆ加工品(本醸造) 内容量1本あたり1L セット内容1L×2本セット 合計2L 原材料名脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類(砂糖)、調味料(アミノ酸等)、 カツオブシ、甘味料(甘草、ステピア)、アルコール 保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限パッケージに記載 原産国名日本 メーカー・製造味噌平醸造株式会社 岐阜県加茂郡八百津町八百津4501 (TEL:0574-43-0012) 区分食品/調味料/日本製 広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読みください※※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。【検索用】 万能 多目的 調味料 炒め物 味付け 調理 めんつゆ口コミを読む
![丸新本家湯浅醤油九曜むらさき 500ml [丸新21850]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/bunza/cabinet/item/42031.jpg?_ex=128x128 "丸新本家湯浅醤油九曜むらさき 500ml [丸新21850]")
口コミ評価:5点 レビュー件数:1件
これが醤油の元祖！[産直和歌山県] 九曜むらさき 〜内容量〜 500ml 〜原材料名〜 金山寺味噌たまり、丸大豆、小麦、食塩、アルコール 〜保存方法〜 冷暗所保存 （開封後は要冷蔵） 〜賞味期限〜 1年間 〜配送方法〜 常温便 （クール冷蔵便／冷蔵品と同梱可能） ギフト対応→喜んで♪ 法人ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日あらゆる“のし紙”対応いたします。 お気軽にお申しつけ下さいませ。[産直和歌山県]疲労回復 アミノ酸 新どっちの料理ショー 特撰素材 『生一本黒豆』●湯浅しょうゆ湯浅は、日本の醤油発祥の地といわれています。 また、醤油は、金山寺みその製造過程で味噌樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりとも言われています。 丸新本家は、その醤油の元祖『九曜むらさき』 を再現した唯一の蔵元です。 『日本一・世界一の醤油をつくる』を信条に製品づくりに取り組んでいる丸新本家と湯浅醤油の製品をこちらで紹介しております。『生一本 黒豆』をはじめ、製法・原料・味にこだわった湯浅しょうゆを各種取り揃えております。是非、ゆっくりご覧ください。 原料は全て国産を使用しています。 脱脂加工大豆・遺伝子組み換え大豆等は使用していません。 合成保存料・香料等は使用していません。 2006年 モンド・セレクション 最高金賞受賞 !! 『九曜むらさき』 『生一本黒豆』 九曜むらさき 金山寺味噌の上澄み液（金山寺たまり）を醸造蔵で熟成させたのがこの九曜むらさきです。 風味は格別で、特に「お刺身」や「おひたし」「お漬け物」のかけ醤油としてはもちろんのこと 素材の持ち味を生かす「煮付け」や和風ステーキ、焼肉にもご利用いただけます。 ＊添加物を使用しておりませんので、冷蔵庫または冷暗所で保存して下さい。口コミを読む
これが醤油の元祖！[産直和歌山県] 九曜むらさき 〜内容量〜 500ml 〜原材料名〜 金山寺味噌たまり、丸大豆、小麦、食塩、アルコール 〜保存方法〜 冷暗所保存 （開封後は要冷蔵） 〜賞味期限〜 1年間 〜配送方法〜 常温便 （クール冷蔵便／冷蔵品と同梱可能） ギフト対応→喜んで♪ 法人ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日あらゆる“のし紙”対応いたします。 お気軽にお申しつけ下さいませ。[産直和歌山県]疲労回復 アミノ酸 新どっちの料理ショー 特撰素材 『生一本黒豆』●湯浅しょうゆ湯浅は、日本の醤油発祥の地といわれています。 また、醤油は、金山寺みその製造過程で味噌樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりとも言われています。 丸新本家は、その醤油の元祖『九曜むらさき』 を再現した唯一の蔵元です。 『日本一・世界一の醤油をつくる』を信条に製品づくりに取り組んでいる丸新本家と湯浅醤油の製品をこちらで紹介しております。『生一本 黒豆』をはじめ、製法・原料・味にこだわった湯浅しょうゆを各種取り揃えております。是非、ゆっくりご覧ください。 原料は全て国産を使用しています。 脱脂加工大豆・遺伝子組み換え大豆等は使用していません。 合成保存料・香料等は使用していません。 2006年 モンド・セレクション 最高金賞受賞 !! 『九曜むらさき』 『生一本黒豆』 九曜むらさき 金山寺味噌の上澄み液（金山寺たまり）を醸造蔵で熟成させたのがこの九曜むらさきです。 風味は格別で、特に「お刺身」や「おひたし」「お漬け物」のかけ醤油としてはもちろんのこと 素材の持ち味を生かす「煮付け」や和風ステーキ、焼肉にもご利用いただけます。 ＊添加物を使用しておりませんので、冷蔵庫または冷暗所で保存して下さい。口コミを読む
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旨味たっぷりのたまり醤油を普段使いでお使いいただけるよう、かなりお値打ちに作りました。 照り焼き、煮付けや漬けだれ、煮物、そばつゆに。味・色ともに濃厚でまろやかな浅五分たまりなら、醤油を変えるだけでいつものお料理にぐっと深みがでてきます。 名称 たまりしょうゆ（本醸造） 原材料名 脱脂加工大豆、食塩、小麦、粉飴／着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB1、保存料（安息香酸Na） 内容量 1800ml 賞味期限 製造日より1年 保存方法 冷暗所にて保存、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。 製造者 山川醸造株式会社 製造地 岐阜県岐阜市 アレルギー物質 大豆・小麦 栄養成分表示（100ml当たり） エネルギー85kcal たんぱく質5.4g 脂質0g 炭水化物15.8g 食塩相当量15.01g (この表示値は、目安です。） 必ずお読みください。 誠に申し訳ございませんこちらの商品は ※一升瓶6本までが1梱包となり、お買い上げ本数により下記の送料がかかります。 1〜6本 中型便料金 7〜12本 中型便料金x2 13〜18本 中型便料金x3 ※7本以上お買い上げの場合は送料が反映されません。当店の返信メールで送料を修正してご案内いたしますので予めご了承ください。 お得な業務用QBコンテナ(18L)やケース買い商品もご用意しております。 発酵食品である醤油は、旨みたっぷりでミネラル・酵素など豊富な栄養素が含まれおり、健康に気を配りたい方にオススメでいま日本食と合わせて世界からも注目をあびています。 当店では、毎日の食卓をちょっと贅沢にするお手伝いをしたいの想いから、ご自身使いの調味料として、また、大切な人やお世話になった方への贈り物にぴったりなギフトやプレゼントをたくさんご用意いたしました。 和食はもちろん、洋食・中華などどんな料理にも合う醤油や味噌が自宅で楽しめる当店のセットはご好評いただいており、 安心の国内生産・蔵元からの直送ということもあり安心かつ新鮮なお品物を早くお届けすることができます。 日本食が世界的な人気になっていますので、外国人や海外の方へのお土産としてもご利用ください。 また、まとめ買いや大量のご注文にも対応しておりますので、お中元・お歳暮、お祝い・内祝いなどのギフトにもお勧めです。 もちろん企業・法人様がまとめてご注文いただくことも可能です。 他にはない、珍しい贈り物をお求めの方には是非、当店の商品をお試し下さい。 皆様のご利用心からおまちしております。 ギフト商品は＞コチラ オススメ用途 ご利用シーン ご自宅 お取り寄せ 贈り物のお返し 景品 プレゼント 内祝 出産祝い 誕生日 結婚 父の日 母の日 敬老の日 お歳暮 ご利用例 和食 洋食 中華料理 ご飯 寿司 卵かけご飯 出汁 ラーメン パスタ オムライス ハンバーグ 炒め物 etc オススメ世代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 検索ワード 醤油 しょうゆ しょう油 たまり つけ かけ だし 旨味 熟成 濃厚 調味料 国産 国内製造 岐阜 蔵元直送 伝統 本格 お取り寄せ 人気 グルメ うま味 料理 合う 贅沢 豪華 自炊 おうちごはん口コミを読む
旨味たっぷりのたまり醤油を普段使いでお使いいただけるよう、かなりお値打ちに作りました。 照り焼き、煮付けや漬けだれ、煮物、そばつゆに。味・色ともに濃厚でまろやかな浅五分たまりなら、醤油を変えるだけでいつものお料理にぐっと深みがでてきます。 名称 たまりしょうゆ（本醸造） 原材料名 脱脂加工大豆、食塩、小麦、粉飴／着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB1、保存料（安息香酸Na） 内容量 1800ml 賞味期限 製造日より1年 保存方法 冷暗所にて保存、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。 製造者 山川醸造株式会社 製造地 岐阜県岐阜市 アレルギー物質 大豆・小麦 栄養成分表示（100ml当たり） エネルギー85kcal たんぱく質5.4g 脂質0g 炭水化物15.8g 食塩相当量15.01g (この表示値は、目安です。） 必ずお読みください。 誠に申し訳ございませんこちらの商品は ※一升瓶6本までが1梱包となり、お買い上げ本数により下記の送料がかかります。 1〜6本 中型便料金 7〜12本 中型便料金x2 13〜18本 中型便料金x3 ※7本以上お買い上げの場合は送料が反映されません。当店の返信メールで送料を修正してご案内いたしますので予めご了承ください。 お得な業務用QBコンテナ(18L)やケース買い商品もご用意しております。 発酵食品である醤油は、旨みたっぷりでミネラル・酵素など豊富な栄養素が含まれおり、健康に気を配りたい方にオススメでいま日本食と合わせて世界からも注目をあびています。 当店では、毎日の食卓をちょっと贅沢にするお手伝いをしたいの想いから、ご自身使いの調味料として、また、大切な人やお世話になった方への贈り物にぴったりなギフトやプレゼントをたくさんご用意いたしました。 和食はもちろん、洋食・中華などどんな料理にも合う醤油や味噌が自宅で楽しめる当店のセットはご好評いただいており、 安心の国内生産・蔵元からの直送ということもあり安心かつ新鮮なお品物を早くお届けすることができます。 日本食が世界的な人気になっていますので、外国人や海外の方へのお土産としてもご利用ください。 また、まとめ買いや大量のご注文にも対応しておりますので、お中元・お歳暮、お祝い・内祝いなどのギフトにもお勧めです。 もちろん企業・法人様がまとめてご注文いただくことも可能です。 他にはない、珍しい贈り物をお求めの方には是非、当店の商品をお試し下さい。 皆様のご利用心からおまちしております。 ギフト商品は＞コチラ オススメ用途 ご利用シーン ご自宅 お取り寄せ 贈り物のお返し 景品 プレゼント 内祝 出産祝い 誕生日 結婚 父の日 母の日 敬老の日 お歳暮 ご利用例 和食 洋食 中華料理 ご飯 寿司 卵かけご飯 出汁 ラーメン パスタ オムライス ハンバーグ 炒め物 etc オススメ世代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 検索ワード 醤油 しょうゆ しょう油 たまり つけ かけ だし 旨味 熟成 濃厚 調味料 国産 国内製造 岐阜 蔵元直送 伝統 本格 お取り寄せ 人気 グルメ うま味 料理 合う 贅沢 豪華 自炊 おうちごはん口コミを読む