サンモレ フレッシュ マスカルポーネ チーズ 1kg 国産 業務用 製菓 お菓子作り買ってみました。
「そのまま食べてもおいしい」をコンセプトに作られたマスカルポーネ。 安定剤の効果により離水がなく、なめらかでクリーミーな食感が特徴です。 マスカルポーネに含まれる乳糖の甘味によって、製菓時に使用する砂糖の量を減らすことができ、マイルドな甘さを持つ上品な味わいに仕上がります。 ティラミスやパンの材料として使用するほか、苺やブルーベリーなど甘酸っぱいものと合わせることで味に丸みが出ます。 【商品情報】 種類別：ナチュラルチーズ 製造国：日本 原材料：ナチュラルチーズ(生乳) / 保存料(ソルビン酸K)、安定剤(キサンタンガム) 乳化剤、安定剤(増粘多種類)、pH調整剤 食品の状態：パック アレルギー物質：乳 栄養成分表示：栄養成分(100g当たり) エネルギー:355 水分:55.6 蛋白質:2.9 脂質:6.1 灰分:0.7 炭水化物:4 ナトリウム(mg):35.8 カルシウム(mg):96 食塩相当量:0.1 トランス脂肪酸:0.73 賞味期限：2026/2/1 単品重量：1kg 保存方法：要冷蔵(10℃以下) 商品温度帯：冷蔵品 賞味期限について： 賞味期限は未開封の状態で適切な温度帯・保存方法で 保存した時に品質が保たれる期限になります。安定性が非常に高く、離水しにくいので使いやすいマスカルポーネです。 乳糖のマイルドな甘さにより、上品な味わいになります。 【使用例】ティラミス・チーズケーキのアパレイユへの混ぜ込み、デニッシュ などなど