紀州実山椒フリーズドライ 7g 明治13年創業 和歌山県の紀州ぶどう山椒専門店 山本勝之助商店 実山椒がいつでも楽しめる！ 生山椒の香りそのまま 簡単便利 スパイス 山椒粉 佃煮 麻婆豆腐 うなぎ 魚料理 おでん ギフト プレゼント 通販 可 　評判の商品aaa

【商品説明】 紀州和歌山は全国一の山椒の産地として知られています。 その中でも「紀州ぶどう山椒」は、国内最高級と称される山椒で、肉厚で香り高く、ピリリとしたしびれる辛味が特徴です。 その新鮮な実山椒を、フリーズドライ（真空凍結乾燥）製法で仕上げました。 フリーズドライ実山椒は、水で戻すと約7倍の重量になり、生の実山椒のように蘇ります。 そのまま手でもみ砕けば、香り豊かな「山椒粉」としてもご使用いただける便利な逸品。 和食・洋食・中華を問わず幅広い料理に活用できる万能スパイスです。 ◆ フリーズドライだからこそ味わえる魅力 ・摘みたての新鮮な香りと爽やかな辛味を閉じ込めた保存性の高い実山椒 ・使いたい分だけ取り出せるので無駄がなく便利 ・常温保存が可能で、冷蔵・冷凍の手間が不要 実山椒は冷凍保存が一般的ですが、フリーズドライにすることで保存性と利便性を両立。 必要なときに少量を水で戻すだけで、いつでも新鮮な香りが楽しめます。 ◆ おすすめの使い方 ・ちりめん山椒や昆布との炊き合わせに ・うなぎの蒲焼きや佃煮に加えて香りを引き立てる ・麻婆豆腐や炒め物にプラスしてスパイシーな味わいに ・カレーやシチューなど煮込み料理に加えて深みをプラス ・おでん、鍋物、うどん、そばの薬味として 和食の定番「ちりめん山椒」をはじめ、焼き魚、肉料理、洋風パスタやサラダのアクセントなど、自由な発想でお使いいただけます。 ◆ 健康と山椒の効能 山椒は古くから漢方としても利用され、胃腸の働きを整え、消化を助け、食欲を増進させるとされてきました。 さらに抗菌・抗炎症作用を持つ成分を含み、健康的な食生活をサポートする香辛料としても知られています。 ◆ 贈り物にも最適 フリーズドライ実山椒は、保存が効いて使いやすいため、料理好きの方や健康を気遣う方へのギフトにもおすすめ。 「ジャパニーズ・ペッパー」として海外でも注目される山椒は、お土産やプレゼントとしても喜ばれる逸品です。 【商品詳細】 名称：紀州実山椒フリーズドライ（紀州産ぶどう山椒100％） 内容量：7g（乾燥前約50g相当） 原材料：山椒（和歌山県産ぶどう山椒） 保存方法：常温保存 賞味期限：ご注文後より1年間 製造者：山本勝之助商店（和歌山県海南市阪井679） 【発送について】 ご注文をいただいてから加工するため、発送まで15〜20日ほどお時間を頂戴いたします。 ※詳しい納期はご注文後のメールにてご案内いたします。 ※【メール便】2個まで同梱可能です。香りの高さ、インパクトのある辛みをお楽しみください TV、雑誌メディアで多数取り上げられ話題の山椒 取りたての実山椒をフリーズドライ（真空凍結乾燥）にしました 水で戻すと約7倍の重量になり、生実山椒に蘇ります。 本格的なちりめん山椒や麻婆豆腐をご家庭で！！ 実山椒で作るちりめん山椒や佃煮は格別の美味しさです 生の実山椒は収穫時期が10日前後と短く、これを過ぎると種が硬くなり食感が悪くなるデリケートな素材です。 摘みたてのさわやかな味をフリーズドライで閉じ込めた人気商品です。 山椒とは 山椒は我国を代表する香辛料です。 有史以前より現在にいたるまで、山椒は私達の食卓を美味しく豊に、暮らしを健やかに彩り続けてきました。 　英名は「Japanese　Pepper」ずばり”日本の胡椒”。 紀州葡萄山椒 紀州葡萄山椒は、山椒の中でも粒が大きく、ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。辛味はことのほか強く、実をそのままかじると舌がしびれてしまいます。 この地の山椒は実が房なりになることから葡萄山椒とよばれています。 かねいちの葡萄山椒 当店の山椒は、いまでも国内産、しかも特に香りと辛味の濃い紀州産にこだわっています。選りすぐりの山椒を契約生産により提供しております。 もちろん、栽培履歴情報（食品トレーサビリティ）や農薬散布基準（ポジティブリスト）の開示など、食品安全性にも十分に配慮し、対応しています。 そのままもむだけで、香りのよい山椒粉としてもお使いいただけます。 山椒は焼き魚にとってもよく合う！ おでんに山椒粉でうまみ豊かな料亭風！ ホタテや白身魚のカルパッチョ風、オリーブオイルと相性抜群 なぜ、 たくさんの料理と 相性がいいの？ その理由は 驚くほどにさわやかな柑橘系の香り！ 私たちの紀州ブドウ山椒は、山椒の中でも粒が大きく、 ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。 柑橘系の香りの山椒粉は、家庭料理と相性が良く、 チーズやクリーム、ラーメンなどのこってりとした味や お肉や魚介の味をより引き立てます。 TVや雑誌メディアでも多数取り上げられ話題に！ 2017年7月19日　TV　NHKワールドTV　「Trail to tsukiji」 2015年11月号 雑誌『ミセス』 2015年9月発売『産経 EXPRESS』 2015年8月6日発売 雑誌『ELLE a table』 時短クッキングのお助けグロッサリー特集 2015年8月 別冊Discover Japan『ベストオブ　ニッポンの調味料』 2015年1月1日「日本の食」未来へつなぐ シビれる美味さに感動！ 2012年10月10日 NHK総合ためしてガッテン　世界が驚く万能調味料 無添加のスパイスはいいこといっぱい！ 塩分過多防止に！ 山椒を食べるとピリリと刺激があります。 神経が活性化し味に敏感になり、醤油や塩分などの使い過ぎの予防になります。 代謝向上！ 中枢神経系に働きかける内臓器官の働きを活発にする作用のあるサンショオール。 ホルモンを分泌し新陳代謝や発汗を促進します。 胃腸の働きを助けます！ サンショオールは大脳を刺激し内臓器官を活発し、 消化促進作用もあり、胸やけや夏バテの際にも期待できます。