ワイン王国 2015年 11月号 電子書籍 [ ワイン王国編集部 ]買ってみました。
<p><strong>※電子版には付録の地図は付いていません。</strong></p> <p>隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい!楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。</p> <p>Ap?ritif 1「乾杯しよう!」千住真理子<br /> Ap?ritif 2「南イタリアの食文化を伝えたい」ベリッシモ・フランチェスコ<br /> Ap?ritif 3「霧のクレイエル」新里明士<br /> Ap?ritif 4「My lifework is viticulture!」西岡一洋<br /> 第38回 旬感レストランへの招待「ワカヌイ グリルダイニング・バー・東京」<br /> 【特集】宮嶋 勲が選ぶ 今、飲むべきイタリアワイン100本<br /> 【現地取材】日本ワインのトレーサビリティー ー自社畑と自社管理畑ー<br /> 【現地取材】プーリア 土着品種の魅力を発掘<br /> 【現地取材】ヨーロッパの隠れた産地 飛躍するポルトガル<br /> ワインバー&レストラン開業 技ありのオペレーション機器<br /> 和食とぴったり『キアンティ』『キアンティ・クラッシコ』の新マリアージュを探る<br /> オレゴン&ワシントン・ワイン 懐の深さがもたらす豊かなマリアージュ<br /> 第4回 レストランで極上の時間を「 料亭にワインを持ち込む時は」 山田久扇子<br /> 第29回 イタリア醸造家列伝「セルジョ・モリーノ」 宮嶋 勲<br /> 第5回 北海道余市 ワイン便り「余市から、世界に通じるワインを目指して」平川敦雄<br /> 第4回 ワインでもっと美味しく マリアージュ新法則「居酒屋料理」<br /> 第4回 お肉とワインの美味しい関係?「豚肉ワインを探せ」<br /> 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台で見つけた「秋を満喫するピノ・ノワール」<br /> 第2回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「露庵 菊乃井」 宮嶋 勲<br /> 第22回 TOKYOワインバル・クルージング 「企業、ブランドが経営するバル」<br /> FACES<br /> Twinkle Line<br /> WK Library<br /> ワイン王国お勧めショップ</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
評判の商品
口コミ評価:4.67点 レビュー件数:39件
講談社のお料理BOOK 行正 り香 講談社エディトリアルワインパーティーヲシヨウ ユキマサ リカ 発行年月:2006年06月 予約締切日:2006年06月20日 ページ数:148p サイズ:単行本 ISBN:9784062715997 行正り香(ユキマサリカ) 1966年福岡県生まれ。高校3年からカリフォルニアに留学。帰国後、広告代理店に就職しCMプロデューサーとして活躍中。現在、長女、次女、夫との4人暮らし(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) シャルドネ 黄金の白/ソーヴィニョン・ブラン さわやかさの白/リースリング 優美なる白/イタリアの白 千差万別の白/スパークリング 魔法の泡/カベルネ・ソーヴィニョン 威厳の赤/メルロー 優しさの赤/ピノ・ノワール 香りの赤/シラー/シラーズ エキゾチックな赤/イタリアの赤 エネルギッシュな赤/テンプラリーニョ バランスの赤 おうちで気軽に美味しいワインとディナーを楽しみたい!でもワインの品種はわからない。合わせる料理も難しそうという方へ!カンタンコースメニューで初心者も男性もワインパーティーはいかが?1500円前後で買えるワインと料理の素敵な出会い。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン口コミを読む
講談社のお料理BOOK 行正 り香 講談社エディトリアルワインパーティーヲシヨウ ユキマサ リカ 発行年月:2006年06月 予約締切日:2006年06月20日 ページ数:148p サイズ:単行本 ISBN:9784062715997 行正り香(ユキマサリカ) 1966年福岡県生まれ。高校3年からカリフォルニアに留学。帰国後、広告代理店に就職しCMプロデューサーとして活躍中。現在、長女、次女、夫との4人暮らし(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) シャルドネ 黄金の白/ソーヴィニョン・ブラン さわやかさの白/リースリング 優美なる白/イタリアの白 千差万別の白/スパークリング 魔法の泡/カベルネ・ソーヴィニョン 威厳の赤/メルロー 優しさの赤/ピノ・ノワール 香りの赤/シラー/シラーズ エキゾチックな赤/イタリアの赤 エネルギッシュな赤/テンプラリーニョ バランスの赤 おうちで気軽に美味しいワインとディナーを楽しみたい!でもワインの品種はわからない。合わせる料理も難しそうという方へ!カンタンコースメニューで初心者も男性もワインパーティーはいかが?1500円前後で買えるワインと料理の素敵な出会い。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン口コミを読む
口コミ評価:4.17点 レビュー件数:6件
コート・ドールワインを知る ワイナートブックス Winart編集部 美術出版社ブルゴーニュ アペラシオン カンゼン ガイド ワイナート ヘンシュウブ 発行年月:2012年03月 予約締切日:2012年02月29日 ページ数:163p サイズ:単行本 ISBN:9784568504873 1 はずせないアペラシオン6(ジュヴレ・シャンベルタン/モレ・サン・ドニ ほか)/2 おさえておきたいアペラシオン7(ヴージョ/ニュイ・サン・ジョルジュ ほか)/3 知っておきたいアペラシオン11(マルサネ/フィサン ほか)/ブルゴーニュ旅のガイド(ブラニー/サン・トーバン ほか) 重要度別に3パートに分け、アペラシオンごとにグラン・クリュ、プルミエ・クリュを解説。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン口コミを読む
コート・ドールワインを知る ワイナートブックス Winart編集部 美術出版社ブルゴーニュ アペラシオン カンゼン ガイド ワイナート ヘンシュウブ 発行年月:2012年03月 予約締切日:2012年02月29日 ページ数:163p サイズ:単行本 ISBN:9784568504873 1 はずせないアペラシオン6(ジュヴレ・シャンベルタン/モレ・サン・ドニ ほか)/2 おさえておきたいアペラシオン7(ヴージョ/ニュイ・サン・ジョルジュ ほか)/3 知っておきたいアペラシオン11(マルサネ/フィサン ほか)/ブルゴーニュ旅のガイド(ブラニー/サン・トーバン ほか) 重要度別に3パートに分け、アペラシオンごとにグラン・クリュ、プルミエ・クリュを解説。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン口コミを読む
口コミ評価:4.6点 レビュー件数:5件
最新版 ハヤカワ・ワインブック ヒュー・ジョンソン 辻静雄料理教育研究所 早川書房ポケット ワイン ブック ジョンソン,ヒュー ツジ シズオ リョウリ キョウイク ケンキュウジョ 発行年月:2007年06月 ページ数:503p サイズ:単行本 ISBN:9784152088338 ジョンソン,ヒュー(Johnson,Hugh) 1961年、ケンブリッジのキングズ・カレッジを卒業後、ヴォーグ誌のコラム記事を皮切りにワイン・ジャーナリストの道を歩みはじめる。63年、ワイン・アンド・フード・ソサエティの事務局長に就任。ワイン・アンド・フード誌の編集長に就任するとともに、サンデイ・タイムズ紙の通信員にもなる。66年に発表した初の著書『Hugh Johnson’s Wine』は今やワイン界のバイブルといわれる名著であり、これによって世界第一級のワイン評論家としての地位を確立した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) フランス/ボルドーのシャトー/イタリア/ドイツ/ルクセンブルク/スペイン/ポルトガル/シェリー、ポルト、マデイラ/スイス/オーストリア〔ほか〕 世界6000種以上のワインの最新情報が満載。チリ、アルゼンチン、ドイツなどを中心に項目を大幅追加。「収穫年早見表」「ワインと適正温度」など巻末付録も充実。原書刊行30周年を記念し、著者による総括論文「ワイン地図今昔」「2007年向けセレクション」を掲載。世界で最も権威あるワイン評価の本。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン口コミを読む
最新版 ハヤカワ・ワインブック ヒュー・ジョンソン 辻静雄料理教育研究所 早川書房ポケット ワイン ブック ジョンソン,ヒュー ツジ シズオ リョウリ キョウイク ケンキュウジョ 発行年月:2007年06月 ページ数:503p サイズ:単行本 ISBN:9784152088338 ジョンソン,ヒュー(Johnson,Hugh) 1961年、ケンブリッジのキングズ・カレッジを卒業後、ヴォーグ誌のコラム記事を皮切りにワイン・ジャーナリストの道を歩みはじめる。63年、ワイン・アンド・フード・ソサエティの事務局長に就任。ワイン・アンド・フード誌の編集長に就任するとともに、サンデイ・タイムズ紙の通信員にもなる。66年に発表した初の著書『Hugh Johnson’s Wine』は今やワイン界のバイブルといわれる名著であり、これによって世界第一級のワイン評論家としての地位を確立した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) フランス/ボルドーのシャトー/イタリア/ドイツ/ルクセンブルク/スペイン/ポルトガル/シェリー、ポルト、マデイラ/スイス/オーストリア〔ほか〕 世界6000種以上のワインの最新情報が満載。チリ、アルゼンチン、ドイツなどを中心に項目を大幅追加。「収穫年早見表」「ワインと適正温度」など巻末付録も充実。原書刊行30周年を記念し、著者による総括論文「ワイン地図今昔」「2007年向けセレクション」を掲載。世界で最も権威あるワイン評価の本。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン口コミを読む
口コミ評価:4.75点 レビュー件数:4件
森田幸二 青春出版社フランス カラ トドイタ ワイン ノ オツマミ モリタ,コウジ 発行年月:2007年11月10日 予約締切日:2007年11月03日 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784413009188 森田幸二(モリタコウジ) フレンチレストラン「シャポン・ファン」オーナーシェフ。兵庫県生まれ。25歳で和歌山富士ホテルの料理長に就任。1986年に渡仏し、「オベルガード」「トックブランシュ」にて修業。’94年にはフランス・リヨン代表として参加した「アルパージョン料理コンクール」で入賞する。帰国後「鳥居坂ガーデン」「ソワサントロワ」などの料理長を経て、2001年「シャポン・ファン」をオープン。フランス料理の偉大なシェフに与えられる「ディシプル・オーギュスト・エスコフィエ」の称号を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ワインのためのデイリーフレンチ/10分で作るシンプルおつまみ/やっぱりチーズははずせない/特別なワインをあけた夜に/パーティーで大活躍するおつまみ/ワインにあわせる大人のデザート 田舎風パテ、チーズフォンデュ、赤パプリカのはちみつ風味、小えびのクリーム煮、鶏レバーペースト、豚肉のタプナード焼き、いちじくの赤ワイン煮…簡単だけど、フランチの魔法がいっぱいのレシピです。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン口コミを読む
森田幸二 青春出版社フランス カラ トドイタ ワイン ノ オツマミ モリタ,コウジ 発行年月:2007年11月10日 予約締切日:2007年11月03日 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784413009188 森田幸二(モリタコウジ) フレンチレストラン「シャポン・ファン」オーナーシェフ。兵庫県生まれ。25歳で和歌山富士ホテルの料理長に就任。1986年に渡仏し、「オベルガード」「トックブランシュ」にて修業。’94年にはフランス・リヨン代表として参加した「アルパージョン料理コンクール」で入賞する。帰国後「鳥居坂ガーデン」「ソワサントロワ」などの料理長を経て、2001年「シャポン・ファン」をオープン。フランス料理の偉大なシェフに与えられる「ディシプル・オーギュスト・エスコフィエ」の称号を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ワインのためのデイリーフレンチ/10分で作るシンプルおつまみ/やっぱりチーズははずせない/特別なワインをあけた夜に/パーティーで大活躍するおつまみ/ワインにあわせる大人のデザート 田舎風パテ、チーズフォンデュ、赤パプリカのはちみつ風味、小えびのクリーム煮、鶏レバーペースト、豚肉のタプナード焼き、いちじくの赤ワイン煮…簡単だけど、フランチの魔法がいっぱいのレシピです。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン口コミを読む
口コミ評価:3.5点 レビュー件数:2件
<p>カジュアルに美味しいワインを楽しみたいアナタに、失敗しないワインの選び方を指南する本をお届けします。それぞれ個性的なワイン専門店店主やワインバーのマスターなどにワインをリコメンドしてもらい、その深いこだわりを通じて、人生最高のワイン選びをサポートします。第二特集は、「外飲みワインの楽しみ方」。スペインバルやビストロ、トラットリアなど、その店や国ならではの個性的な楽しみ方とともに、店がイチオシするワインを掲載。また、価格別に普段使いしたい3000円以下のワインをはじめ、一万円から100万円に至るまで、オドロキのワインを詳しくガイド。さらに、今が旬のワイン最新事情も数多くの情報をお届けします。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。口コミを読む
<p>カジュアルに美味しいワインを楽しみたいアナタに、失敗しないワインの選び方を指南する本をお届けします。それぞれ個性的なワイン専門店店主やワインバーのマスターなどにワインをリコメンドしてもらい、その深いこだわりを通じて、人生最高のワイン選びをサポートします。第二特集は、「外飲みワインの楽しみ方」。スペインバルやビストロ、トラットリアなど、その店や国ならではの個性的な楽しみ方とともに、店がイチオシするワインを掲載。また、価格別に普段使いしたい3000円以下のワインをはじめ、一万円から100万円に至るまで、オドロキのワインを詳しくガイド。さらに、今が旬のワイン最新事情も数多くの情報をお届けします。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:2件
平野由希子 日経BPM(日本経済新聞出版本部)ワイン ゴハン ヒラノ,ユキコ 発行年月:2009年11月 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784532167226 平野由希子(ヒラノユキコ) ワインとフレンチをこよなく愛する料理研究家。東京生まれ。ワインにおいては、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーの資格を持つほどの本格派。ライフワークは、ワインと料理のマリアージュの研究。その成果とセンスを生かし、雑誌や広告などで幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 いつでも、どんな料理でも。ワインのある毎日。(ボージョレーの場合/シャンパーニュの場合/ロゼワインの場合/お寿司ワインごはんの場合/お鍋ワインごはんの場合)/2 今より少し、ワインごはん通。ぶどうの種類で選ぶ。合わせる。(「品種」シャルドネー白ワインのアイドル的存在。/「品種」ソーヴィニヨン・ブランー爽やかな気分になりたいときに。/「品種」リースリングー和のテイストにもぴたりと寄り添う。/「品種」ピノ・ノワールーうっとりしてしまう香りと味わい。/「品種」メルローーなめらかな飲み心地が持ち味。/「品種」カベルネ・ソーヴィニヨンー世界でもっとも有名な赤ワインぶどう。)/3 楽しみ方の幅が広がる。ワイン・バリエーション。(国産ワインの場合/自然派ワインの場合/南仏・スペインワインの場合/イタリアワインの場合) 「おうちワイン」をもっとおいしくしたいから。ー1000円台のワインでも、とびっきりの食卓になる。そんな、魔法のレシピをあつめました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン口コミを読む
平野由希子 日経BPM(日本経済新聞出版本部)ワイン ゴハン ヒラノ,ユキコ 発行年月:2009年11月 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784532167226 平野由希子(ヒラノユキコ) ワインとフレンチをこよなく愛する料理研究家。東京生まれ。ワインにおいては、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーの資格を持つほどの本格派。ライフワークは、ワインと料理のマリアージュの研究。その成果とセンスを生かし、雑誌や広告などで幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 いつでも、どんな料理でも。ワインのある毎日。(ボージョレーの場合/シャンパーニュの場合/ロゼワインの場合/お寿司ワインごはんの場合/お鍋ワインごはんの場合)/2 今より少し、ワインごはん通。ぶどうの種類で選ぶ。合わせる。(「品種」シャルドネー白ワインのアイドル的存在。/「品種」ソーヴィニヨン・ブランー爽やかな気分になりたいときに。/「品種」リースリングー和のテイストにもぴたりと寄り添う。/「品種」ピノ・ノワールーうっとりしてしまう香りと味わい。/「品種」メルローーなめらかな飲み心地が持ち味。/「品種」カベルネ・ソーヴィニヨンー世界でもっとも有名な赤ワインぶどう。)/3 楽しみ方の幅が広がる。ワイン・バリエーション。(国産ワインの場合/自然派ワインの場合/南仏・スペインワインの場合/イタリアワインの場合) 「おうちワイン」をもっとおいしくしたいから。ー1000円台のワインでも、とびっきりの食卓になる。そんな、魔法のレシピをあつめました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン口コミを読む
口コミ評価:4.5点 レビュー件数:2件
切るだけ!焼くだけ!混ぜるだけ! エイムック エイ出版社チャチャット オイシイ ワイン オツマミ 発行年月:2017年12月 予約締切日:2017年11月28日 ページ数:79p サイズ:ムックその他 ISBN:9784777949243 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン口コミを読む
切るだけ!焼くだけ!混ぜるだけ! エイムック エイ出版社チャチャット オイシイ ワイン オツマミ 発行年月:2017年12月 予約締切日:2017年11月28日 ページ数:79p サイズ:ムックその他 ISBN:9784777949243 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:2件
著者小久保尊(著) 山田コロ(イラスト)出版社サンクチュアリ出版発行年月2015年12月ISBN9784801400207ページ数277PキーワードずかいわいんいちねんせいさんくちゆありぶつくすSA ズカイワインイチネンセイサンクチユアリブツクスSA こくぼ たける やまだ ころ コクボ タケル ヤマダ コロ9784801400207内容紹介ワインが10倍楽しくなる!ワインをいつも“勘”で選んでいるあなたへ。下町の人気ソムリエが教える、世界一かんたんなワインの教科書。ワインに関する素朴な疑問をすべて解決します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。口コミを読む
著者小久保尊(著) 山田コロ(イラスト)出版社サンクチュアリ出版発行年月2015年12月ISBN9784801400207ページ数277PキーワードずかいわいんいちねんせいさんくちゆありぶつくすSA ズカイワインイチネンセイサンクチユアリブツクスSA こくぼ たける やまだ ころ コクボ タケル ヤマダ コロ9784801400207内容紹介ワインが10倍楽しくなる!ワインをいつも“勘”で選んでいるあなたへ。下町の人気ソムリエが教える、世界一かんたんなワインの教科書。ワインに関する素朴な疑問をすべて解決します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。口コミを読む
口コミ評価:4点 レビュー件数:1件
〜隠れた人気店ウグイス&オルガンの自慢の50皿〜 紺野真 サンマーク出版ナゼカワインガオイシイビストロノゼッピンレシピ コンノ,マコト 発行年月:2015年03月 予約締切日:2015年03月20日 ページ数:131p サイズ:単行本 ISBN:9784763134424 紺野真(コンノマコト) ウグイス/オルガン店主。1969年、東京都生まれ。87年、都立戸山高校卒業後、渡米。カリフォルニア・ロサンゼルスに移住。南カリフォルニア大学に通いながら、バンドを組みロックスターを夢見るが、挫折。レストランを3つ掛け持ちして生活するうちに、自分で店を持ちたいと思い始める。97年、帰国。原宿のカフェ「ヴァジー」、世田谷のビストロ「オー・ランデ・ヴー」で働いたのち、2005年、一人で「ウグイス」を三軒茶屋にオープン。2011年、2号店「オルガン」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 大地からの前菜/名脇役/海からの前菜/農場からの前菜/メインディッシュ/デザート いつもの皿をごちそうにする秘密。毎晩ワイン好きで賑わう「あのお店」の店主がだれもが喜ぶ前菜からメインディッシュ、デザートまでを初公開。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン口コミを読む
〜隠れた人気店ウグイス&オルガンの自慢の50皿〜 紺野真 サンマーク出版ナゼカワインガオイシイビストロノゼッピンレシピ コンノ,マコト 発行年月:2015年03月 予約締切日:2015年03月20日 ページ数:131p サイズ:単行本 ISBN:9784763134424 紺野真(コンノマコト) ウグイス/オルガン店主。1969年、東京都生まれ。87年、都立戸山高校卒業後、渡米。カリフォルニア・ロサンゼルスに移住。南カリフォルニア大学に通いながら、バンドを組みロックスターを夢見るが、挫折。レストランを3つ掛け持ちして生活するうちに、自分で店を持ちたいと思い始める。97年、帰国。原宿のカフェ「ヴァジー」、世田谷のビストロ「オー・ランデ・ヴー」で働いたのち、2005年、一人で「ウグイス」を三軒茶屋にオープン。2011年、2号店「オルガン」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 大地からの前菜/名脇役/海からの前菜/農場からの前菜/メインディッシュ/デザート いつもの皿をごちそうにする秘密。毎晩ワイン好きで賑わう「あのお店」の店主がだれもが喜ぶ前菜からメインディッシュ、デザートまでを初公開。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:1件
著者 山本昭彦さんより直筆サインをいただきました! 数多のワインファンを魅了するブルゴーニュを、誰も書かなかった新たな視点からディープに紹介します。 タイトルの「サムライ」とは、ブルゴーニュのドメーヌを発掘して日本向けに輸出する「エージェント」の坂口功一氏のこと。 誠実な人柄と背筋の伸びたたたずまいで、DRCの共同経営者オベール・ド・ヴィレーヌから「本物のサムライ」と呼ばれ、ブルゴーニュの多くの造り手から尊敬されています。 坂口氏は大手商社のパリ駐在員時代、40歳でフランスで起業し、ワイン貿易会社を30年余りでゼロから年商26億円に成長させました。 ルソー、ルフレーヴ、ルーミエ…高級ブルゴーニュの10本に1本を坂口氏が扱っています。 私たち日本人が希少なドメーヌワインを飲めるのは、坂口氏がいるからです。 坂口氏はこの30年余、ブルゴーニュで自家元詰が本格化し、ビオディナミが拡大し、ワインが高品質に進化した時代を、名門ドメーヌとともに歩んできました。 その歩みをワインジャーナリストの山本昭彦が数多くの造り手に取材して描いたのが本書です。 ブルゴーニュの“大使”のライフストーリーとして十分に読み応えがあると同時に、ブルゴーニュの土台と最新事情をひもとく解説書でもあります。 巻末の資料も最新データと栽培・醸造のトレンドを盛り込んでいて充実しています。 ワインビジネスに携わる人、ブルゴーニュワイン愛好家、ソムリエなどワインサービスに就く人など、さまざまな立場でブルゴーニュに関心のある人にとって、ブルゴーニュのリアルを知ることができる貴重な一冊です。 ※ワインと同梱できます。口コミを読む
著者 山本昭彦さんより直筆サインをいただきました! 数多のワインファンを魅了するブルゴーニュを、誰も書かなかった新たな視点からディープに紹介します。 タイトルの「サムライ」とは、ブルゴーニュのドメーヌを発掘して日本向けに輸出する「エージェント」の坂口功一氏のこと。 誠実な人柄と背筋の伸びたたたずまいで、DRCの共同経営者オベール・ド・ヴィレーヌから「本物のサムライ」と呼ばれ、ブルゴーニュの多くの造り手から尊敬されています。 坂口氏は大手商社のパリ駐在員時代、40歳でフランスで起業し、ワイン貿易会社を30年余りでゼロから年商26億円に成長させました。 ルソー、ルフレーヴ、ルーミエ…高級ブルゴーニュの10本に1本を坂口氏が扱っています。 私たち日本人が希少なドメーヌワインを飲めるのは、坂口氏がいるからです。 坂口氏はこの30年余、ブルゴーニュで自家元詰が本格化し、ビオディナミが拡大し、ワインが高品質に進化した時代を、名門ドメーヌとともに歩んできました。 その歩みをワインジャーナリストの山本昭彦が数多くの造り手に取材して描いたのが本書です。 ブルゴーニュの“大使”のライフストーリーとして十分に読み応えがあると同時に、ブルゴーニュの土台と最新事情をひもとく解説書でもあります。 巻末の資料も最新データと栽培・醸造のトレンドを盛り込んでいて充実しています。 ワインビジネスに携わる人、ブルゴーニュワイン愛好家、ソムリエなどワインサービスに就く人など、さまざまな立場でブルゴーニュに関心のある人にとって、ブルゴーニュのリアルを知ることができる貴重な一冊です。 ※ワインと同梱できます。口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:1件
■本のみの購入の場合はメール便使用で送料無料となります。 ■今回の内容は、 巻頭特集・2010旨安ワイン テイスティングレヴュー 08 ブルゴーニュ・赤vol.2 08 ブルゴーニュ・白vol.2 07 ボルドーvol.3 日本のワイン 自然派ワイン など・・・口コミを読む
■本のみの購入の場合はメール便使用で送料無料となります。 ■今回の内容は、 巻頭特集・2010旨安ワイン テイスティングレヴュー 08 ブルゴーニュ・赤vol.2 08 ブルゴーニュ・白vol.2 07 ボルドーvol.3 日本のワイン 自然派ワイン など・・・口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:1件
出版社毎日新聞出版発行年月2019年12月ISBN9784620794440ページ数119Pキーワードせかいのいちりゆうわいんぶらんどびじねすぱーそん セカイノイチリユウワインブランドビジネスパーソン9784620794440口コミを読む
出版社毎日新聞出版発行年月2019年12月ISBN9784620794440ページ数119Pキーワードせかいのいちりゆうわいんぶらんどびじねすぱーそん セカイノイチリユウワインブランドビジネスパーソン9784620794440口コミを読む
口コミ評価:4点 レビュー件数:1件
Figaro books 伊藤由佳子 CCCメディアハウスワイン フランス 田舎レシピ 【阪急ブックスシリーズ】 ワイン ニ アウ フランス トッテオキ イナカ レシピ イトウ,ユカコ 発行年月:2013年02月 予約締切日:2013年02月15日 ページ数:135p サイズ:単行本 ISBN:9784484132051 伊藤由佳子(イトウユカコ) 食の専門出版社「柴田書店」を経て、フランスワイン輸入商社に入社。その後、フランスに留学。ワイン・料理専門の編集記者となり『料理王国』、仏誌『Terre de Vins』などで活躍中。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、ル・コルドンブルー「フランス美食文化・言語ディプロム」、フランスパリ商工会議所認定「商業フランス語ディプロム」取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 01 ラングドック地方/02 ローヌ地方/03 ブルゴーニュ地方/04 シャンパーニュ地方/05 アルザス地方/06 ロワール地方/07 デセール/08 小さな美食旅行 小さなワイナリーで教わったもっとワインがおいしくなるフランスの家庭料理25。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン口コミを読む
Figaro books 伊藤由佳子 CCCメディアハウスワイン フランス 田舎レシピ 【阪急ブックスシリーズ】 ワイン ニ アウ フランス トッテオキ イナカ レシピ イトウ,ユカコ 発行年月:2013年02月 予約締切日:2013年02月15日 ページ数:135p サイズ:単行本 ISBN:9784484132051 伊藤由佳子(イトウユカコ) 食の専門出版社「柴田書店」を経て、フランスワイン輸入商社に入社。その後、フランスに留学。ワイン・料理専門の編集記者となり『料理王国』、仏誌『Terre de Vins』などで活躍中。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、ル・コルドンブルー「フランス美食文化・言語ディプロム」、フランスパリ商工会議所認定「商業フランス語ディプロム」取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 01 ラングドック地方/02 ローヌ地方/03 ブルゴーニュ地方/04 シャンパーニュ地方/05 アルザス地方/06 ロワール地方/07 デセール/08 小さな美食旅行 小さなワイナリーで教わったもっとワインがおいしくなるフランスの家庭料理25。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:1件
著者佐藤陽一(著)出版社NHK出版発行年月2014年10月ISBN9784141992035ページ数112Pキーワードいえのみわいんがいどぶつくそむりえじきでんちやーと イエノミワインガイドブツクソムリエジキデンチヤート さとう よういち サトウ ヨウイチ9784141992035口コミを読む
著者佐藤陽一(著)出版社NHK出版発行年月2014年10月ISBN9784141992035ページ数112Pキーワードいえのみわいんがいどぶつくそむりえじきでんちやーと イエノミワインガイドブツクソムリエジキデンチヤート さとう よういち サトウ ヨウイチ9784141992035口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:1件
ジャン・ポールカウフマン(著者),マーカム,ジュニア,デューイ(著者),コルネリス・ファンレーウェン(著者),フランクフェラン(著者),山本博(訳者),山本やよい(訳者),クリスチャンサラモン(その他)販売会社/発売会社:ワイン王国/ステレオサウンド発売年月日:2005/10/01JAN:9784880731308口コミを読む
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口コミ評価:4点 レビュー件数:1件
商品名 アルミ製のワインラック(ワインホルダー) size(サイズ) W280×D107×H220mm 材質 アルミダイキャスト製 生産国 インド製 コメントシンプルでオシャレ、6本のワインを収納できます。サイドボードの上にオブジェ感覚で・・・贈り物にもぴったり!完成品です。【商品の仕様について】削れ傷について:細かな擦り傷に付きましては仕上げの研磨痕としてつくため制作上致し方ない部分があるため良品の範囲内と考えております。また、バリ取りの痕として穴のようなものがある場合がございますがこちらもご理解の程何卒宜しくお願い致します。 納期・発送 リアル店舗でも販売しておりますので、在庫が切れている場合もございますのでご了承ください。詳しくはご注文後、確認の上メールにてご連絡させていただきます。 お急ぎの場合は事前にお問い合わせくださいますようお願いいたします。 また、取引先で完売や予告なく生産終了となる場合がございますので、在庫状況などご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。 お知らせ ご注文の際の注意点詳しくはこちら(必ずご確認ください) 関連商品ワイングッズワイングッズコレクション販売累計3,600個突破?! アルミダイキャストの粋なラック再入荷!◆オブジェのようなユーモラスなフォルムと、質感がお部屋を楽しくしてくれます。◆ラックには6本のワインボトルを置くことができます。◆アルミダイキャストの質感と、少し角を丸めたフォルムは優しい感じです。↑ご使用例:いわき小名浜の「酒のまるとみ」さんで使用されています?♪プロの方たちにも、ご愛用して頂いております。(丈夫です)再入荷いたしました。口コミを読む
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ワインを感じとるために 佐藤陽一 アム・プロモーションワイン テイスティング サトウ,ヨウイチ 発行年月:2016年10月 サイズ:単行本 ISBN:9784990920708 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン口コミを読む
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口コミ評価:5点 レビュー件数:1件
著者葉山考太郎(著) 中村隆(画)出版社ポプラ社発行年月2009年12月ISBN9784591112489ページ数119P9784591112489内容紹介意外と知らないワインの飲み頃曲線、1000円以下にも狙い目ワインがある、右回し、左回し?ホストテイスティングの技、セラーなしでワインを20年保存するには?迷わず正解を選ぶ、ワインリストの見方とは?記念日ワインの選び方からワインの飲み頃を逃さない秘訣まで?。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。口コミを読む
著者葉山考太郎(著) 中村隆(画)出版社ポプラ社発行年月2009年12月ISBN9784591112489ページ数119P9784591112489内容紹介意外と知らないワインの飲み頃曲線、1000円以下にも狙い目ワインがある、右回し、左回し?ホストテイスティングの技、セラーなしでワインを20年保存するには?迷わず正解を選ぶ、ワインリストの見方とは?記念日ワインの選び方からワインの飲み頃を逃さない秘訣まで?。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。口コミを読む