カリタ・ウォータードリップ・ムービング5人用(水出しコーヒー器)買ってみました。
カリタ ウォータードリップムービング 時間をかけてエキスを抽出する水出しコーヒーは、お店の余裕をアピール。 水滴に合わせて、シーソースプーンがリズミカルに動きます。 デモンストレーションツールとしてもご利用いただけます。 ※水の滴下速度を調整できます。 本体サイズ(mm):130×200×510 本体重量:1kg 化粧箱サイズ(mm):385×210×160 容量:600ml(5杯用) 付属品:丸ロシ65mm 材質:耐熱ガラス、真鍮、シリコン、ポリスチレン、ステンレス他 ラッピング:可 ↑専用丸ロシのご注文はこちら水出しコーヒー(ダッチコーヒー)専用器具 水とコーヒーをセットしておくだけで誰でも専門店の本格水出しコーヒー。 抽出する時間までも味わい深くしてくれる、ちょっと贅沢なアイテム。 水で抽出したコーヒーは、カフェインやタンニンなどのコーヒーの成分が溶け出しにくく、苦みが少ない、さっぱりした口当たりのコーヒーになります。冷やしてアイスコーヒーにするのはもちろん、温めてホットコーヒーにしても、軽くて柔らかいコーヒーをお楽しみ頂けます。水で抽出することで冷蔵庫で1〜3日保存しても作りたてのクリアな味が保てます。 水出しには一般的に「深煎り」のコーヒーを使います。深煎りコーヒーはもともとカフェインが少ないため、水出しでよりいっそう体にやさしく、お子様や妊娠中の方にも気軽にお楽しみ頂けます。 使用方法 1)ロートにセラミックフィルターをセットし(目詰まり防止のため、その上に丸濾紙をのせる方もいます)、コーヒー粉を人数分入れます(一人分の標準量は約10g)。 2)粉に水を少量入れ、竹べらやスプーンを使ってかき混ぜ、まんべんなく湿らせます。 3)粉が平らになるよう軽く押し固めます。 4)コーヒー粉にまんべんなく水が浸みわたるように、粉の上に丸濾紙を1枚のせ、ロートをロートの上にセットします。 5)タンクに水を入れ(一人分の標準量は約140cc)、調整コックを開いて滴下開始。 開きすぎると勢いよく水が出てしまうので、2秒に一滴落ちるように調整してください。水タンクの容量が減ると、点滴の間隔が遅くなります。途中で調整してください。できあがったらお好みでアイスコーヒーやホットコーヒーにしてお召し上がり下さい。 水出しコーヒーに適したコーヒー水出しコーヒーには、「深煎り」(色が濃い)コーヒーの「細挽き」が適しています。当店のコーヒーの中では「パンチのきいた濃厚ブレンドコーヒー」のフレンチブレンド、イタリアンブレンド、モカエスプレッソ、キリマンエスプレッソの4種類が水出し用にオススメです。
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