ボッタルガ（からすみ） ムジネ・パウダー50g※クール便での配送となります（+220円）買ってみました。
ボッタルガ（からすみ） ムジネ・パウダー50g ふりかけるだけで、カラスミパスタの出来上がり！使いやすいパウダータイプ！ 古代ギリシャの時代から地中海地方で栄養価の高い保存食として供されてきたカラスミ（イタリア語ではボッタルガ）。澄み切った青空と乾燥した風が、カラスミの製造には大変適しているため、地中海沿岸では古代から良質のボッタルガが製造されていたそうです。本品は、イタリアから輸入したカラスミを、日本で出荷直前にパウダー状にします。パウダー状になって輸入するより、はるかに風味が豊かです！パスタにかけたり、また、ごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます！ 商品の詳細 原 材 料ぼらの魚卵、塩 原 産 国イタリア 賞味期限 製造日より200日 備 考 ※塩蔵品、自然乾燥、無着色。※要冷蔵 10度以下※冬場は、通常便で配送させていただきます。（商品到着後は冷蔵庫にお入れ下さい）※沖縄県への配送は、クール便（送料別途540円+クール便220円）に変更させていただきます。【無添加】 【輸入食材 輸入食品】【smtb-td】【YDKG-td】 ▼おすすめ商品のご紹介♪▼乾燥ポルチーニ（高級）20g【RCP】乾燥トマト80g【RCP】アチェート・バルサミコ酢8年（丸型）100ml【RCP】バジルペースト（ジェノベーゼ）80g【RCP】アンチョビフィレ80g【RCP】ゆっくり乾燥もちっとパスタ500g【RCP】ペペローニ・ピッカンテ80g【RCP】森の黒真珠（トリュフソース）80g【RCP】バーニャカウダ（アンチョビソース）80g【RCP】アリオリーノ（簡単ペペロンチーノ）80g【RCP】ガーリック・クリーム80g【RCP】悪魔ソース（トマトと野菜のソース）80g【RCP】トマトとポルチーニ茸のパスタソース180g【RCP】トマトとバジルのパスタソース180g【RCP】ボッタルガ（からすみ） ムジネ・パウダー50g※クール便での配送となります（+220円）【RCP】 ふりかけるだけで、カラスミパスタの出来上がり！使いやすいパウダータイプ！ 古代ギリシャの時代から地中海地方で栄養価の高い保存食として供されてきたカラスミ（イタリア語ではボッタルガ）。澄み切った青空と乾燥した風が、カラスミの製造には大変適しているため、地中海沿岸では古代から良質のボッタルガが製造されていたそうです。本品は、イタリアから輸入したカラスミを、日本で出荷直前にパウダー状にします。パウダー状になって輸入するより、はるかに風味が豊かです！パスタにかけたり、また、ごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます！ 銀座「ラ・ベットラ」落合務シェフのカラスミと水菜のスパゲティ（2人前） スパゲティ 160gカラスミパウダー 小さじ4水菜 2本アサリの煮汁 大さじ2ニンニクと唐辛子のオイル つぶしたニンニク 2片 種を除いた唐辛子 1本 オリーブオイル 大さじ41） 水菜はざく切りにする。2） スパゲティをゆで始める。3） フライパンでニンニクと唐辛子のオイルを作る。4） 3にアサリの汁とパスタの茹で大さじ2を加え、弱火にして、フライパンをゆすりながらオイルとなじませ、トロリとさせる。5） 茹で上がったスパゲティを入れ、からすみ小さじ2を加えよく和える。6） 全体がなじんだら火を止め、水菜を加え混ぜる。7） 器に盛り、残りのからすみを散らす。※ アサリの茹で汁がない場合、パスタの茹で汁でも代用できます。