オー コート ド ボーヌ ルージュ[2020]ドメーヌ プティ ロワ(斉藤政一)Haut Cote de Beaune Rouge Domaine Petit Roy買ってみました。
100%自社ブドウで造るオー・コート・ド・ボーヌ・ルージュ! 細やかなタンニンと豊かなエキスが拡がる素晴らしい完成度! ナトゥー地区、南西向き斜面の粘土石灰土壌で育つ1982〜84年に植樹された自社のピノ・ノワールを 全房で10日間醸しごプレス、ステンレスタンクで発酵し、古樽で12ヶ月間熟成後ステンレスタンクで5ヶ月追熟しました。 淡く明るいルビー色。摘みたてイチゴやフランボワーズ、ジャムの芳醇な香りが広がります。 ベリー系の酸味が美しく、細やかなタンニンと豊かなエキスが拡がる立体的な味わい! 比較的、コート・ドールの中でもコート・ド・ボーヌはカチッとした印象もありますが、 人懐っこさを兼ね備えた素晴らしい完成度です! 無濾過・無清澄 瓶詰め:2022年2月10日 SO2:熟成中20mg/hL添加
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