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半解凍でいただくアイスのような絶品和菓子 半世紀以上、イチゴ生産高日本一の栃木県。その代表格の品種「とちおとめ」を丸々一粒使用した『生クリームいちご大福』は不動の人気を誇る看板商品だ。甘みのなかに爽やかな酸味が広がるイチゴを包み込むのは、北海道産の濃厚生クリーム。しっかりコクと甘さを味わえるのに、フワフワした舌ざわりがしつこさを感じさせない。それらをすべてくるむ餅は国産米粉を使っていて、これまたもちもち感がたまらない。おいしい食べ方は、冷凍状態から冷蔵庫で2〜3時間解凍。 原料メーカーのノウハウが息づく和菓子作り 栃木県足利市の和菓子製造販売「和楽株式会社」は、佐野市内で米粉やきな粉、ごまなどの菓子原材料メーカー「株式会社波里」のグループ会社として、1999年に創業した。大福で使用する米粉も波里から仕入れている。徹底した衛生管理のもと生産される数々の和菓子。細かな気遣いを要することも多く、たくさんの女性従業員が活躍する。数十キロにもなる商品運搬容器ばんじゅうを、持ち運ぶさまも頼もしい。「みんな穏やかで、まじめに仕事に取り組む」と、上司も太鼓判を押す。 大手デパートでも好評の生クリーム大福 イチゴ以外にも、ブルーベリーやパイナップルなどの厳選果実や、香り豊かな宇治抹茶を包んだ「生クリーム大福」シリーズは、大手デパートでも販売され好評を得ている。ころんとしたかわいい見た目を裏切る食べ応え。包装フィルムも果実の愛らしいデザインでほっこり心が和む。夏は涼を求め、冬場は暖房の効いた部屋でデザートに、半解凍の和菓子をぜひ。また、いちご大福と肩を並べる看板商品『磯辺餅』もお薦め。ピリ辛に仕上げた濃口しょうゆと甘口しょうゆがある。 名称 生クリームいちご大福 内容量 1箱8個入り 生産地 栃木県 賞味期限 出荷日から60日 製造発送元 和楽株式会社栃木県足利市