[2003] シャトー・カロン・セギュール Chateau Calon-Segur買ってみました。
ギフト対応 商品情報 産地 フランス/ボルドー サンテステフ 色 赤ワイン 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 60% メルロー 40% 容量 750ml マダム・ドゥニーズ・ガスクトンの手による心 動かされる作品だ。1983年3月に試飲した1982年 とのすばらしい類似性を見せている。 風味が1982年より黒系果実のスペクトルの方に 傾きがちなのは、2003年、このシャトーのカベルネ・ ソーヴィニョンの完熟度と豊富さが破格のものだった ためだ(1982年に優れた品種と証明されたのは メルロだった)。 ブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニョン60%、 メルロ40%で、このシャトーが生産した中で最も 深みのある色をしたものの1つとなっているが、 その黒/紫色だけでなく、この年北メドックで最も 成功したワインに特徴的な豪勢さやとろみもある。 酸は弱く、ブドウの過熟感はかすかにも感じない。 すばらしく純粋なブラックカラント、ブラックベリー、 甘草、森の下生えの特徴が滝のように硬い角を伴う ことなく口蓋を流れていく。 タンニンのレベルは高いが、うまく隠されており、 フィニッシュは1分以上も持ちこたえる。ただし、 カロン=セギュールの伝統的な醸造・育成法から すると、1982年同様、間違いなく閉じるはずである。 予想される飲み頃:2010〜2030年。 ロバート・パーカー著『 ボルドー第4版 』より抜粋。
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