ママパン 北海道産小麦粉 ハルユタカ100 2.5kg 強力粉 国産パン用小麦粉 国産小麦粉_買ってみました。
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：蛋白 11.5％ 灰分 0.46％（2019年7月23日付） 国産小麦を使ったパン作りの人気を牽引し続けてきた「ハルユタカ」。 その理由は国産小麦としては、たんぱく含有量が多く、製パン性に優れた品種であるからです。ブーランジェや料理人の中で根強い人気を誇り、しっとり・きめが細かく、私たちが好むモチモチ食感を生み出す北海道産小麦粉です。 人気な反面、穂発芽や赤カビ病などに弱く、収穫量が不安定な事から、農家泣かせの小麦と呼ばれ、生産量が極めて少なく、今やとても貴重な小麦であります。 「ハルユタカ」と「STOA」という小麦を掛け合わせて「春よ恋」が生まれたという事もあり、生産量は減りましたが、根強いファン（生産者/使用者）によって作り・使われ続けている唯一無二の小麦です。 本品はそんな「ハルユタカ」100％の小麦粉です。 吸水量ですが、食パンの場合ですと小麦粉100％に対して水を約65％を目安にして下さい。 お使いになられる酵母や、製法によっては吸水量の調整は必要となります。また単一品種でつくられた小麦粉ですので、LOTが変る際に吸水率も若干変わる場合がございます。 ▼ レシピはこちら ▼ ハルユタカ100の味を存分に愉しむなら「山型食パン」がおすすめです。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※北海道産小麦のみ使用しておりますが、小麦の流通・保管、小麦粉製造工程の関係上、意図せざる異麦種コンタミネーションの可能性はさけられないことをご理解ください。 ※原料事情により、規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（北海道産）） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は、吸湿、虫害などを防ぐためしっかりと密閉して保存し、お早めにお使いください。 バーコード 4560106531687 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 348kcal たんぱく質 11.5g 脂質 1.6g 炭水化物 71.9g ナトリウム 1mg （食塩相当量 0.0g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年9月6日更新） ただ今のイチオシ
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口コミ評価:4.8点 レビュー件数:1750件
bakerista パウダースノーPOWDER SNOW たん白値 12.2% 灰分値 0.50% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（北海道） 内容量 10kg（2.5kg×4袋） 賞味期限 製造日より8ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 製造者 ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15 配送温度帯 常温忙しいベーカリーシェフの、パートナーでありたい。 ベーカリスタ パウダースノー 春よ恋小麦使用 ｜ 北海道産 ｜ パン用ブレンド粉 ｜ 強力粉 STORY 製品開発ストーリー 忙しいベーカリーシェフだからこそ信頼できる小麦粉を。 家事や子育て、その他の仕事とベーカリーの仕込みや営業を両立するのは苦労の連続です。太陽が登る前から仕込みが始まり、それが終わったら家族のお弁当や朝食作り。それでもできるだけ自分の色を出したい。私たちは、そんな忙しいベーカリーシェフのもとで力を発揮できる小麦粉が必要だと考えました。水と塩だけのリーンなパンから、じっくり生地を発酵させるパンまで、一人で何十種類もの個性的なパンを焼き上げるシェフに求められるのは、どんな生地にも対応できる信頼性の高い小麦粉です。そこで、香りや食感を存分に楽しめる北海道産「春よ恋小麦」をベースに、重たい生地にも負けない「ゆめちから小麦」の力強さを加えました。粉雪（パウダースノー）のような粉質は、あなたの“シェフスイッチ”をオンにします。パウダースノーは、忙しいベーカリーライフを送る方のために、私たちがたどり着いた答えです。 FEATURE 製品特徴 さまざまな生地に対応できる汎用性 お店のベース粉として、麦の香りを際立たせるシンプルな配合から、洋酒漬けフルーツたっぷりの重たい生地まで、幅広く対応します。 香りと製パン性のバランス 香りの良い「春よ恋」小麦と、強い生地を作る「ゆめちから」小麦をブレンドしたスタンダード小麦粉です。 「春よ恋」を「ゆめちから」と組み合わせる 春よ恋小麦の「香り」という最大の良さを、ゆめちから小麦の「生地の強さ」で補うことで、良い香りと製パンの安定性を実現しました。 粉雪（パウダースノー）のような粉質 極寒の北海道で降る、粉雪のようなサラサラとした粉質で、水や副材料との混合もスムーズで扱いやすく、ダマになりにくい性質です。 ほのかに甘く、小麦の風味を楽しむ粉 北海道産の小麦粉を選ぶ理由の1つが、外国産では味わえない優しい風味です。水・塩・酵母だけのリーンなパンでも深い味わいをお楽しみいただけます。 ホームベーカリーOK もちろん、ホームベーカリーでご使用いただけます。手ごねパンにも適した粉質ですので、丸パンや具材入りなど、ステップアップにもおすすめです。 定期購入もございます さらにお得な定期購入については、こちらから商品ページをご覧ください。口コミを読む
bakerista パウダースノーPOWDER SNOW たん白値 12.2% 灰分値 0.50% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（北海道） 内容量 10kg（2.5kg×4袋） 賞味期限 製造日より8ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 製造者 ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15 配送温度帯 常温忙しいベーカリーシェフの、パートナーでありたい。 ベーカリスタ パウダースノー 春よ恋小麦使用 ｜ 北海道産 ｜ パン用ブレンド粉 ｜ 強力粉 STORY 製品開発ストーリー 忙しいベーカリーシェフだからこそ信頼できる小麦粉を。 家事や子育て、その他の仕事とベーカリーの仕込みや営業を両立するのは苦労の連続です。太陽が登る前から仕込みが始まり、それが終わったら家族のお弁当や朝食作り。それでもできるだけ自分の色を出したい。私たちは、そんな忙しいベーカリーシェフのもとで力を発揮できる小麦粉が必要だと考えました。水と塩だけのリーンなパンから、じっくり生地を発酵させるパンまで、一人で何十種類もの個性的なパンを焼き上げるシェフに求められるのは、どんな生地にも対応できる信頼性の高い小麦粉です。そこで、香りや食感を存分に楽しめる北海道産「春よ恋小麦」をベースに、重たい生地にも負けない「ゆめちから小麦」の力強さを加えました。粉雪（パウダースノー）のような粉質は、あなたの“シェフスイッチ”をオンにします。パウダースノーは、忙しいベーカリーライフを送る方のために、私たちがたどり着いた答えです。 FEATURE 製品特徴 さまざまな生地に対応できる汎用性 お店のベース粉として、麦の香りを際立たせるシンプルな配合から、洋酒漬けフルーツたっぷりの重たい生地まで、幅広く対応します。 香りと製パン性のバランス 香りの良い「春よ恋」小麦と、強い生地を作る「ゆめちから」小麦をブレンドしたスタンダード小麦粉です。 「春よ恋」を「ゆめちから」と組み合わせる 春よ恋小麦の「香り」という最大の良さを、ゆめちから小麦の「生地の強さ」で補うことで、良い香りと製パンの安定性を実現しました。 粉雪（パウダースノー）のような粉質 極寒の北海道で降る、粉雪のようなサラサラとした粉質で、水や副材料との混合もスムーズで扱いやすく、ダマになりにくい性質です。 ほのかに甘く、小麦の風味を楽しむ粉 北海道産の小麦粉を選ぶ理由の1つが、外国産では味わえない優しい風味です。水・塩・酵母だけのリーンなパンでも深い味わいをお楽しみいただけます。 ホームベーカリーOK もちろん、ホームベーカリーでご使用いただけます。手ごねパンにも適した粉質ですので、丸パンや具材入りなど、ステップアップにもおすすめです。 定期購入もございます さらにお得な定期購入については、こちらから商品ページをご覧ください。口コミを読む
口コミ評価:4.83点 レビュー件数:1334件
名称：小麦粉 原材料名：小麦（カナダ） 内容量：10Kg(2.5Kg×4袋） 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 ■お届け商品の賞味期限：残り4ヶ月以上口コミを読む
名称：小麦粉 原材料名：小麦（カナダ） 内容量：10Kg(2.5Kg×4袋） 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 ■お届け商品の賞味期限：残り4ヶ月以上口コミを読む
口コミ評価:4.79点 レビュー件数:1170件
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：蛋白13.5±0.5％ 灰分0.46±0.04％（2021年3月31日付） タンパクが高い小麦粉のため、ボリュームがでます。 特に山型食パンに適しています。 ゴールデンヨット100%で焼くと、窯伸び、風味が極めてよい食パンができます。 また、タンパクの乏しい小麦粉やグラハム粉・全粒粉などのブレンドにも適しています。 ※スーパーキングと同じように、ボリュームがでますので、ホームベーカリーで焼く時には、材料の分量を10%ほど減らすと、きれいに焼けます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：別途記載がない限り、配送時90日以上保証 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 パン用粉 原材料名 小麦粉（国内製造）、モルトフラワー/増粘剤（グァーガム）、ビタミンC 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避け冷暗所で保存してください。 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。 バーコード 4560106531472 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 348kcal たんぱく質 13.5g 脂質 1.5g 炭水化物 70.0g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。 （2021年7月27日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：蛋白13.5±0.5％ 灰分0.46±0.04％（2021年3月31日付） タンパクが高い小麦粉のため、ボリュームがでます。 特に山型食パンに適しています。 ゴールデンヨット100%で焼くと、窯伸び、風味が極めてよい食パンができます。 また、タンパクの乏しい小麦粉やグラハム粉・全粒粉などのブレンドにも適しています。 ※スーパーキングと同じように、ボリュームがでますので、ホームベーカリーで焼く時には、材料の分量を10%ほど減らすと、きれいに焼けます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：別途記載がない限り、配送時90日以上保証 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 パン用粉 原材料名 小麦粉（国内製造）、モルトフラワー/増粘剤（グァーガム）、ビタミンC 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避け冷暗所で保存してください。 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。 バーコード 4560106531472 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 348kcal たんぱく質 13.5g 脂質 1.5g 炭水化物 70.0g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。 （2021年7月27日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
口コミ評価:4.8点 レビュー件数:1071件
名称：小麦粉 原材料名：小麦（北海道産） 内容量：10Kg(2.5Kg×4袋) 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 ■お届け商品の賞味期限：残り5ヶ月以上口コミを読む
名称：小麦粉 原材料名：小麦（北海道産） 内容量：10Kg(2.5Kg×4袋) 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 ■お届け商品の賞味期限：残り5ヶ月以上口コミを読む
口コミ評価:4.72点 レビュー件数:1028件
よく一緒に購入されている商品 ご褒美パンケーキミックス 200g 準強力粉 リスドオル 2.5kg ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック ！ 商品詳細 product 目指したのは、パン作りのBasic（基本）となる小麦粉。 基準値：蛋白 11.8±1.0％ 灰分 0.43±0.05％（2021年1月8日付） ※原料事情により変更させていただく場合がございます。ご了承下さい。 優れた製パン性で香り良い「春よ恋」品種を70%以上使用し、モチモチとした粘性と力強さのある「ゆめちから」品種をブレンドした北海道産小麦100%の国産強力粉です。 小麦品種の選定から挽き方など製粉会社の協力を経て、ソフトで口溶けの良さを兼ね備えた日本人が好きなもっちり、しっとりとした食感が実現しました。 使いやすさの追求 「上手く膨らむかな？」といったお悩みを喜びに変えるべく、「春よ恋」と「ゆめちから」の蛋白値、灰分値、配合比率などを幾度と変更し、パン作りの基本となる小麦粉に仕上げました。 吸水量の多い生地の手捏ねでも驚くほど生地のまとまりが早く、しなやかでみずみずしいパンに仕上がります。 お粉に対し、72％前後の水分量で一度お作りいただき、あとはお客様のお好みで水分量を調節してください。 力強い発酵力 力強い「ゆめちから」品種をブレンドすることで、オーブン投入後から数分で驚くほど窯伸びが良く、比重の重たくなるナッツやドライフルーツなどの副材料を混ぜ込んだ生地でも、安定したボリュームのあるパンに焼き上がります。 毎日のパン作りを、春よ恋ブレンド365Basicで。 春よ恋ブレンド365Basicは、その名の通り365日パン作りのための小麦粉です。 風味を楽しむハード系やシンプルな食パンから、リッチな配合の菓子パンに至るまでオールマイティーにお楽しみいただけます。 一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。 ▼ レシピはこちら ▼ ■今月のNEWレシピ ！ ■春よ恋ブレンド365Basicを使用したレシピはこちらから 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項： ※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（北海道産）） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 原料原産地 日本（北海道） 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。 バーコード 4560106531205 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 348kcal たんぱく質 11.8g 脂質 1.5g 炭水化物 71.7g 食塩相当量 0.0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。 （2021年3月12日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
よく一緒に購入されている商品 ご褒美パンケーキミックス 200g 準強力粉 リスドオル 2.5kg ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック ！ 商品詳細 product 目指したのは、パン作りのBasic（基本）となる小麦粉。 基準値：蛋白 11.8±1.0％ 灰分 0.43±0.05％（2021年1月8日付） ※原料事情により変更させていただく場合がございます。ご了承下さい。 優れた製パン性で香り良い「春よ恋」品種を70%以上使用し、モチモチとした粘性と力強さのある「ゆめちから」品種をブレンドした北海道産小麦100%の国産強力粉です。 小麦品種の選定から挽き方など製粉会社の協力を経て、ソフトで口溶けの良さを兼ね備えた日本人が好きなもっちり、しっとりとした食感が実現しました。 使いやすさの追求 「上手く膨らむかな？」といったお悩みを喜びに変えるべく、「春よ恋」と「ゆめちから」の蛋白値、灰分値、配合比率などを幾度と変更し、パン作りの基本となる小麦粉に仕上げました。 吸水量の多い生地の手捏ねでも驚くほど生地のまとまりが早く、しなやかでみずみずしいパンに仕上がります。 お粉に対し、72％前後の水分量で一度お作りいただき、あとはお客様のお好みで水分量を調節してください。 力強い発酵力 力強い「ゆめちから」品種をブレンドすることで、オーブン投入後から数分で驚くほど窯伸びが良く、比重の重たくなるナッツやドライフルーツなどの副材料を混ぜ込んだ生地でも、安定したボリュームのあるパンに焼き上がります。 毎日のパン作りを、春よ恋ブレンド365Basicで。 春よ恋ブレンド365Basicは、その名の通り365日パン作りのための小麦粉です。 風味を楽しむハード系やシンプルな食パンから、リッチな配合の菓子パンに至るまでオールマイティーにお楽しみいただけます。 一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。 ▼ レシピはこちら ▼ ■今月のNEWレシピ ！ ■春よ恋ブレンド365Basicを使用したレシピはこちらから 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項： ※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（北海道産）） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 原料原産地 日本（北海道） 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。 バーコード 4560106531205 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 348kcal たんぱく質 11.8g 脂質 1.5g 炭水化物 71.7g 食塩相当量 0.0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。 （2021年3月12日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
口コミ評価:4.71点 レビュー件数:941件
よく一緒に購入されている商品 薄力粉 ルチェ 2.5kg 全粒粉 強力タイプ 北海道産全粒粉 1kg ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 作り手の想像力を形に変える小麦粉 基準値：蛋白 12.0％ 灰分 0.46％（2021年3月31日付） 北海道産の「春よ恋」品種を100％使用した、強力タイプの小麦粉です。 吸水の良さと、まとまりやすく伸弾性が強いことから、パン用としての適性が非常に高く大変人気のある小麦です。 北海道産小麦の特徴である、豊かな風味と香りの良さ、引きが強くモチモチとした食感が楽しめます。 ※食パンの場合、お粉に対して65%前後の水分量（加水率）を目安にお作りください。あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 ■味と風味にこだわる 春よ恋の特徴でもある豊かな風味とほんのりとした甘さを最大限に引き出すために、こだわったのは製粉方法。 ロング挽き（挽きぐるみ）で製粉することで、より強く風味や味わいを実感することができます。 ■使いやすさの追求 ロング挽きの特徴である、ブレにくい品質と外国産小麦と変わらぬ吸水の良さも実現しました。 しっかりとした伸弾性の強さと、製パン性の良さは毎日小麦粉と向き合うパンのプロにも納得いただけるブーランジェリー仕様です。 春よ恋品種のみを使用しているので、他の小麦粉やライ麦粉・全粒粉などとブレンドもしやすく、作り手の想像通りの味と食感をコントロールすることができます。 一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。 ▼ レシピはこちら ▼ ■今月のNEWレシピ ！ ■春よ恋100Advanceを使用したレシピはこちらから 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※北海道産小麦のみ使用しておりますが、小麦の流通・保管、小麦粉製造工程の関係上、意図せざる異麦種コンタミネーションの可能性はさけられないことをご理解下さい。 ※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（北海道産）） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 原料原産地 日本（北海道） 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。 バーコード 4560106531595 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 348kcal たんぱく質 12.0g 脂質 1.6g 炭水化物 71.4g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。 （2021年10月19日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
よく一緒に購入されている商品 薄力粉 ルチェ 2.5kg 全粒粉 強力タイプ 北海道産全粒粉 1kg ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 作り手の想像力を形に変える小麦粉 基準値：蛋白 12.0％ 灰分 0.46％（2021年3月31日付） 北海道産の「春よ恋」品種を100％使用した、強力タイプの小麦粉です。 吸水の良さと、まとまりやすく伸弾性が強いことから、パン用としての適性が非常に高く大変人気のある小麦です。 北海道産小麦の特徴である、豊かな風味と香りの良さ、引きが強くモチモチとした食感が楽しめます。 ※食パンの場合、お粉に対して65%前後の水分量（加水率）を目安にお作りください。あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 ■味と風味にこだわる 春よ恋の特徴でもある豊かな風味とほんのりとした甘さを最大限に引き出すために、こだわったのは製粉方法。 ロング挽き（挽きぐるみ）で製粉することで、より強く風味や味わいを実感することができます。 ■使いやすさの追求 ロング挽きの特徴である、ブレにくい品質と外国産小麦と変わらぬ吸水の良さも実現しました。 しっかりとした伸弾性の強さと、製パン性の良さは毎日小麦粉と向き合うパンのプロにも納得いただけるブーランジェリー仕様です。 春よ恋品種のみを使用しているので、他の小麦粉やライ麦粉・全粒粉などとブレンドもしやすく、作り手の想像通りの味と食感をコントロールすることができます。 一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。 ▼ レシピはこちら ▼ ■今月のNEWレシピ ！ ■春よ恋100Advanceを使用したレシピはこちらから 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※北海道産小麦のみ使用しておりますが、小麦の流通・保管、小麦粉製造工程の関係上、意図せざる異麦種コンタミネーションの可能性はさけられないことをご理解下さい。 ※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（北海道産）） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 原料原産地 日本（北海道） 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。 バーコード 4560106531595 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 348kcal たんぱく質 12.0g 脂質 1.6g 炭水化物 71.4g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。 （2021年10月19日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
口コミ評価:4.81点 レビュー件数:849件
名称：小麦粉 原材料名：小麦（北海道産） 内容量：2.5Kg 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 ■お届け商品の賞味期限：残り5ヶ月以上口コミを読む
名称：小麦粉 原材料名：小麦（北海道産） 内容量：2.5Kg 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 ■お届け商品の賞味期限：残り5ヶ月以上口コミを読む
口コミ評価:4.71点 レビュー件数:843件
■商品について 【規格値】 蛋白量：13.5±0.5％ 灰分：0.46±0.04％ 味と香りの良い、とってもふわふわでもちもちのパンが作れます。 蛋白量が多いので釜伸びが良く、そのボリュームにびっくりされるかもしれません。 食パン作りに最適の最強力粉ですが 蛋白量の少ない粉と合わせてロールパンなどもできます。 ホームベーカリーで使用する際はすべての材料を10％減らしてください。 名称 パン用粉 内 容 量 5kg 原 材 料 小麦粉、モルトフラワー、増粘剤(グァーガム)、ビタミンC 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所20℃以下にて保存してください。 粉類は匂いを吸着しやすいため強い匂いの物や水回りの近くには保管しないでください。 夏場は冷蔵庫での保管をお薦めします。 使用上の注意 ・開封後はお早めにご使用ください。・原料事情により規格値を変更させていただくことが場合がございます。 ※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 配送方法 常温・冷蔵 加工者 株式会社きくや〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 小麦：アメリカ・カナダ モルトフラワー：ドイツ 賞味期限 配送時より60日以上口コミを読む
■商品について 【規格値】 蛋白量：13.5±0.5％ 灰分：0.46±0.04％ 味と香りの良い、とってもふわふわでもちもちのパンが作れます。 蛋白量が多いので釜伸びが良く、そのボリュームにびっくりされるかもしれません。 食パン作りに最適の最強力粉ですが 蛋白量の少ない粉と合わせてロールパンなどもできます。 ホームベーカリーで使用する際はすべての材料を10％減らしてください。 名称 パン用粉 内 容 量 5kg 原 材 料 小麦粉、モルトフラワー、増粘剤(グァーガム)、ビタミンC 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所20℃以下にて保存してください。 粉類は匂いを吸着しやすいため強い匂いの物や水回りの近くには保管しないでください。 夏場は冷蔵庫での保管をお薦めします。 使用上の注意 ・開封後はお早めにご使用ください。・原料事情により規格値を変更させていただくことが場合がございます。 ※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 配送方法 常温・冷蔵 加工者 株式会社きくや〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 小麦：アメリカ・カナダ モルトフラワー：ドイツ 賞味期限 配送時より60日以上口コミを読む
口コミ評価:4.75点 レビュー件数:816件
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 目指したのは、パン作りのBasic（基本）となる小麦粉。 基準値：蛋白 11.8±1.0％ 灰分 0.43±0.05％（2021年1月8日付） ※原料事情により変更させていただく場合がございます。ご了承下さい。 優れた製パン性で香り良い「春よ恋」品種を70%以上使用し、モチモチとした粘性と力強さのある「ゆめちから」品種をブレンドした北海道産小麦100%の国産強力粉です。 小麦品種の選定から挽き方など製粉会社の協力を経て、ソフトで口溶けの良さを兼ね備えた日本人が好きなもっちり、しっとりとした食感が実現しました。 使いやすさの追求 「上手く膨らむかな？」といったお悩みを喜びに変えるべく、「春よ恋」と「ゆめちから」の蛋白値、灰分値、配合比率などを幾度と変更し、パン作りの基本となる小麦粉に仕上げました。 吸水量の多い生地の手捏ねでも驚くほど生地のまとまりが早く、しなやかでみずみずしいパンに仕上がります。 お粉に対し、72％前後の水分量で一度お作りいただき、あとはお客様のお好みで水分量を調節してください。 力強い発酵力 力強い「ゆめちから」品種をブレンドすることで、オーブン投入後から数分で驚くほど窯伸びが良く、比重の重たくなるナッツやドライフルーツなどの副材料を混ぜ込んだ生地でも、安定したボリュームのあるパンに焼き上がります。 毎日のパン作りを、春よ恋ブレンド365Basicで。 春よ恋ブレンド365Basicは、その名の通り365日パン作りのための小麦粉です。 風味を楽しむハード系やシンプルな食パンから、リッチな配合の菓子パンに至るまでオールマイティーにお楽しみいただけます。 一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。 ▼ レシピはこちら ▼ ■今月のNEWレシピ ！ ■春よ恋ブレンド365Basicを使用したレシピはこちらから 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】で発送 ・ご確認事項：※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（北海道産）） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。 開封後はお早めにご使用ください。 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 348kcal たんぱく質 11.8g 脂質 1.5g 炭水化物 71.7g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2021年10月19日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 目指したのは、パン作りのBasic（基本）となる小麦粉。 基準値：蛋白 11.8±1.0％ 灰分 0.43±0.05％（2021年1月8日付） ※原料事情により変更させていただく場合がございます。ご了承下さい。 優れた製パン性で香り良い「春よ恋」品種を70%以上使用し、モチモチとした粘性と力強さのある「ゆめちから」品種をブレンドした北海道産小麦100%の国産強力粉です。 小麦品種の選定から挽き方など製粉会社の協力を経て、ソフトで口溶けの良さを兼ね備えた日本人が好きなもっちり、しっとりとした食感が実現しました。 使いやすさの追求 「上手く膨らむかな？」といったお悩みを喜びに変えるべく、「春よ恋」と「ゆめちから」の蛋白値、灰分値、配合比率などを幾度と変更し、パン作りの基本となる小麦粉に仕上げました。 吸水量の多い生地の手捏ねでも驚くほど生地のまとまりが早く、しなやかでみずみずしいパンに仕上がります。 お粉に対し、72％前後の水分量で一度お作りいただき、あとはお客様のお好みで水分量を調節してください。 力強い発酵力 力強い「ゆめちから」品種をブレンドすることで、オーブン投入後から数分で驚くほど窯伸びが良く、比重の重たくなるナッツやドライフルーツなどの副材料を混ぜ込んだ生地でも、安定したボリュームのあるパンに焼き上がります。 毎日のパン作りを、春よ恋ブレンド365Basicで。 春よ恋ブレンド365Basicは、その名の通り365日パン作りのための小麦粉です。 風味を楽しむハード系やシンプルな食パンから、リッチな配合の菓子パンに至るまでオールマイティーにお楽しみいただけます。 一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。 ▼ レシピはこちら ▼ ■今月のNEWレシピ ！ ■春よ恋ブレンド365Basicを使用したレシピはこちらから 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】で発送 ・ご確認事項：※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（北海道産）） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。 開封後はお早めにご使用ください。 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 348kcal たんぱく質 11.8g 脂質 1.5g 炭水化物 71.7g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2021年10月19日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
口コミ評価:4.62点 レビュー件数:761件
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product ※パッケージがリニューアルしました。 尚、製品自体に変更はございません。（2024年11月18日） 九州産の小麦粉の美味しさを知るにはやっぱりこれ！ 基準値：粗蛋白10.3±0.7% 灰分0.45±0.03%（2024年11月13日付） 九州産の『ミナミノカオリ』品種を100％使用した南のめぐみ。 原料にこだわり、製パン性に優れ、安定した品質の小麦粉を実現した南のめぐみは、ソフトでボリュームがあるパンがお作りいただけます。 また、基本のパンはもちろんのこと、ハード系やピザ、低温長時間発酵のパンなどにもおすすめです。 ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して64%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してください。 原料となる『ミナミノカオリ』とは？ ミナミノカオリは、温暖地・暖地での栽培に適した硬質小麦で、平成15年度に小麦農林160号として登録され、平成16年に熊本県の奨励品種となった小麦品種です。 「ミナミノカオリ」という品種名は、交配に用いた親品種「Pampa INTA」が南米アルゼンチンの品種であること、また普及地帯が暖地・温暖地であることを表す「ミナミ」と、パンのよい香りを表す「カオリ」に由来しているそうです。 一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。 ▼ レシピはこちら ▼ 南のめぐみを使った山型食パン 南のめぐみで作るファンデュ 南のめぐみを使ったちぎりパン パン・ド・ ロデヴ 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※九州産ミナミノカオリのみ使用しておりますが、袋詰め作業は、異麦種の小麦粉と同じラインでされています。 ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（九州産）） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 原産国名 日本（熊本県産）※原料事情によっては産地の変更を行うことがございます。 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存しなるべく早めにご使用ください。 バーコード 4560106531748 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 350kcal たんぱく質 10.3g 脂質 1.8g 炭水化物 73.1g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。 （2024年11月18日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product ※パッケージがリニューアルしました。 尚、製品自体に変更はございません。（2024年11月18日） 九州産の小麦粉の美味しさを知るにはやっぱりこれ！ 基準値：粗蛋白10.3±0.7% 灰分0.45±0.03%（2024年11月13日付） 九州産の『ミナミノカオリ』品種を100％使用した南のめぐみ。 原料にこだわり、製パン性に優れ、安定した品質の小麦粉を実現した南のめぐみは、ソフトでボリュームがあるパンがお作りいただけます。 また、基本のパンはもちろんのこと、ハード系やピザ、低温長時間発酵のパンなどにもおすすめです。 ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して64%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してください。 原料となる『ミナミノカオリ』とは？ ミナミノカオリは、温暖地・暖地での栽培に適した硬質小麦で、平成15年度に小麦農林160号として登録され、平成16年に熊本県の奨励品種となった小麦品種です。 「ミナミノカオリ」という品種名は、交配に用いた親品種「Pampa INTA」が南米アルゼンチンの品種であること、また普及地帯が暖地・温暖地であることを表す「ミナミ」と、パンのよい香りを表す「カオリ」に由来しているそうです。 一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。 ▼ レシピはこちら ▼ 南のめぐみを使った山型食パン 南のめぐみで作るファンデュ 南のめぐみを使ったちぎりパン パン・ド・ ロデヴ 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※九州産ミナミノカオリのみ使用しておりますが、袋詰め作業は、異麦種の小麦粉と同じラインでされています。 ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（九州産）） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 原産国名 日本（熊本県産）※原料事情によっては産地の変更を行うことがございます。 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存しなるべく早めにご使用ください。 バーコード 4560106531748 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 350kcal たんぱく質 10.3g 脂質 1.8g 炭水化物 73.1g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。 （2024年11月18日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
口コミ評価:4.67点 レビュー件数:687件
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：粗蛋白12.8±1.0％ 灰分0.42±0.05％（2021年3月26日付） パン用小麦として世界的に定評のある カナダ産の最上級小麦1CWを贅沢に100％使用。 作業性・味・香りの三拍子そろったパン用強力粉です。 小麦の風味を最大限に引き出し、また粒度を揃えて丁寧に製粉をしているため、粉雪のようなさらさらとした手触りの小麦粉は吸水性が高く、しなやかなグルテン形成を生み、安定した製パン性が特徴です。 窯伸びが良く、焼き上がりのふんわりと柔らかな食感をお楽しみいただけます。 毎日のパンとして、また初心者の方やホームベーカリーにもおすすめです。 ※単一品種で製粉しているため、収穫年度によって、製パン性に多少の違いがでることがあります。 ▼ レシピはこちら ▼ スーパーノヴァのホームベーカリー食パン スーパーノヴァで作る山型食パン 高級生食パン 枝豆＆ベーコンチーズブレッド 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（カナダ産）） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 原料原産地 カナダ 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。 バーコード 4560106531823 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 367kcal たんぱく質 12.8g 脂質 2.0g 炭水化物 70.3g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。 （2021年5月22日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：粗蛋白12.8±1.0％ 灰分0.42±0.05％（2021年3月26日付） パン用小麦として世界的に定評のある カナダ産の最上級小麦1CWを贅沢に100％使用。 作業性・味・香りの三拍子そろったパン用強力粉です。 小麦の風味を最大限に引き出し、また粒度を揃えて丁寧に製粉をしているため、粉雪のようなさらさらとした手触りの小麦粉は吸水性が高く、しなやかなグルテン形成を生み、安定した製パン性が特徴です。 窯伸びが良く、焼き上がりのふんわりと柔らかな食感をお楽しみいただけます。 毎日のパンとして、また初心者の方やホームベーカリーにもおすすめです。 ※単一品種で製粉しているため、収穫年度によって、製パン性に多少の違いがでることがあります。 ▼ レシピはこちら ▼ スーパーノヴァのホームベーカリー食パン スーパーノヴァで作る山型食パン 高級生食パン 枝豆＆ベーコンチーズブレッド 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（カナダ産）） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 原料原産地 カナダ 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。 バーコード 4560106531823 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 367kcal たんぱく質 12.8g 脂質 2.0g 炭水化物 70.3g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。 （2021年5月22日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
口コミ評価:4.78点 レビュー件数:674件
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 伝統的なフランスパンの味と香りを追求 基準値：粗蛋白10.7±0.5％ 灰分0.45±0.03％（2021年3月29日付） 本場フランスの味に負けない、しっかりと小麦の味を感じてもらえる小麦粉として開発されたフランスパン（ハード系）用の準強力粉です。 フランスパンは、シンプルな材料で作るパンであるが故に、風味や熟成された味は素材の良し悪しで決まると言っても過言ではありません。 伝統的なフランスパンの味と香りを追求した「リスドオル」で、クラスト（外皮）はカリッと、クラム（内相）はしっとりとした風味豊かなパンを焼いてください。 また、作り手の個性を引き出し、様々な楽しみ方ができるのも魅力の1つ。 クロワッサンやデニッシュへの利用もおすすめです。 ▼ レシピはこちら ▼ Pain rustique/パン リュスティック（冷蔵法） カンパーニュ パン・オ・ショコラ ヌスボイゲル 第1回大阪研修会場完成記念 製パン技術講習会〜仁瓶先生から得たもの〜 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 ハードロール用粉 原材料名 小麦粉（国内製造）、粉末麦芽 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。 バーコード 4560106530147 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 365kcal たんぱく質 10.7g 脂質 1.5g 炭水化物 73.0g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。 （2021年7月21日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 伝統的なフランスパンの味と香りを追求 基準値：粗蛋白10.7±0.5％ 灰分0.45±0.03％（2021年3月29日付） 本場フランスの味に負けない、しっかりと小麦の味を感じてもらえる小麦粉として開発されたフランスパン（ハード系）用の準強力粉です。 フランスパンは、シンプルな材料で作るパンであるが故に、風味や熟成された味は素材の良し悪しで決まると言っても過言ではありません。 伝統的なフランスパンの味と香りを追求した「リスドオル」で、クラスト（外皮）はカリッと、クラム（内相）はしっとりとした風味豊かなパンを焼いてください。 また、作り手の個性を引き出し、様々な楽しみ方ができるのも魅力の1つ。 クロワッサンやデニッシュへの利用もおすすめです。 ▼ レシピはこちら ▼ Pain rustique/パン リュスティック（冷蔵法） カンパーニュ パン・オ・ショコラ ヌスボイゲル 第1回大阪研修会場完成記念 製パン技術講習会〜仁瓶先生から得たもの〜 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 ハードロール用粉 原材料名 小麦粉（国内製造）、粉末麦芽 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。 バーコード 4560106530147 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 365kcal たんぱく質 10.7g 脂質 1.5g 炭水化物 73.0g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。 （2021年7月21日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
口コミ評価:4.77点 レビュー件数:634件
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 焼き上がりの豊かな風味、優れた窯伸びの良さ。 基準値：粗蛋白13.8±0.5％ 灰分0.42±0.03％（2024年11月22日付） 当店人気No.1の最強力粉です。 タンパクが多く含まれた小麦粉で、焼き上がりにボリュームがでます。特に山型食パンに適しています。 また、タンパクの乏しい小麦粉やグラハム粉、全粒粉などのブレンドにも適しています。 スーパーキング100%で焼いた食パンは、カリッとした食感とモッチリとした引きが特徴です。 一度食べるとヤミツキになるはず。 ▼ レシピはこちら ▼ 基本のKEY 食パン 〜大型パン生地の成形をマスター〜 チーズブレッド(フロマージュ) 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 パン用粉 原材料名 小麦粉（国内製造）、粉末麦芽/増粘剤（アルギン酸） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密封して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。 バーコード 4560106530024 （この表示値は、目安です。） 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 368kcal たんぱく質 13.8g 脂質 1.5g 炭水化物 70.4g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。 （2021年7月2日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 焼き上がりの豊かな風味、優れた窯伸びの良さ。 基準値：粗蛋白13.8±0.5％ 灰分0.42±0.03％（2024年11月22日付） 当店人気No.1の最強力粉です。 タンパクが多く含まれた小麦粉で、焼き上がりにボリュームがでます。特に山型食パンに適しています。 また、タンパクの乏しい小麦粉やグラハム粉、全粒粉などのブレンドにも適しています。 スーパーキング100%で焼いた食パンは、カリッとした食感とモッチリとした引きが特徴です。 一度食べるとヤミツキになるはず。 ▼ レシピはこちら ▼ 基本のKEY 食パン 〜大型パン生地の成形をマスター〜 チーズブレッド(フロマージュ) 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 パン用粉 原材料名 小麦粉（国内製造）、粉末麦芽/増粘剤（アルギン酸） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密封して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。 バーコード 4560106530024 （この表示値は、目安です。） 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 368kcal たんぱく質 13.8g 脂質 1.5g 炭水化物 70.4g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。 （2021年7月2日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
口コミ評価:4.63点 レビュー件数:582件
『リーズナブルで高品質な小麦粉を作りたい！！』をコンセプトに、地元岡山の小田象製粉と共同で開発したプロフーズオリジナルのパン用の小麦粉です。 生地の安定性に優れHBや手ごねパン等、様々なパン作りにご使用頂けます。 しっとりとした食感で食パンや菓子パンづくりにおすすめです。 ■原材料名:小麦（カナダ、アメリカ産小麦を使用） ■基準値:灰分：0.38％ 粗たんぱく：12.8％ （※含有量は原料事情により変動する場合がございます。） ■内容量:12.5kg ■賞味期限:袋の側面に記載 当社では、小麦粉の賞味期限の設定を製粉日より180日後と定めております。物流の都合上、お届けする商品の賞味期限が短くなる場合がございます。 新鮮な商品を新鮮なうちにお召し上がり頂く為にも、その都度お買い求め頂ければと思います。 ご理解の程よろしくお願いいたします。 ■保存方法:業務用の紙袋の仕様により、多少の粉こぼれがございます。 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、必ず封をして冷暗所で保管し、お早めにご使用ください。 ■加工者:株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。■関連商品 プロフーズ・強力粉 スーパーリッチ 2kg （チャック袋入）口コミを読む
『リーズナブルで高品質な小麦粉を作りたい！！』をコンセプトに、地元岡山の小田象製粉と共同で開発したプロフーズオリジナルのパン用の小麦粉です。 生地の安定性に優れHBや手ごねパン等、様々なパン作りにご使用頂けます。 しっとりとした食感で食パンや菓子パンづくりにおすすめです。 ■原材料名:小麦（カナダ、アメリカ産小麦を使用） ■基準値:灰分：0.38％ 粗たんぱく：12.8％ （※含有量は原料事情により変動する場合がございます。） ■内容量:12.5kg ■賞味期限:袋の側面に記載 当社では、小麦粉の賞味期限の設定を製粉日より180日後と定めております。物流の都合上、お届けする商品の賞味期限が短くなる場合がございます。 新鮮な商品を新鮮なうちにお召し上がり頂く為にも、その都度お買い求め頂ければと思います。 ご理解の程よろしくお願いいたします。 ■保存方法:業務用の紙袋の仕様により、多少の粉こぼれがございます。 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、必ず封をして冷暗所で保管し、お早めにご使用ください。 ■加工者:株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。■関連商品 プロフーズ・強力粉 スーパーリッチ 2kg （チャック袋入）口コミを読む
口コミ評価:4.8点 レビュー件数:523件
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 幸せのひとトキを演出する小麦粉 基準値：蛋白9.1±1.0％ 灰分0.34±0.05％（2022年2月14日付） 北海道産きたほなみを使用したお菓子作り全般に適した小麦粉です。 「きたほなみ」は「ホクシン」から切り替わって生産されるようになった北海道産小麦の主力品種です。 しっとりとした食感と小麦本来の味わいを感じていただけるお粉です。 ぱさつきがないしっとりとした仕上がりで「菓子用粉は低蛋白ほど良い。」という常識を覆した、お菓子作り全般に向いてるオールマイティさが魅力です。 ドルチェ イタリア語で「甘い。やわらかい。やさしい。」などを意味し、北海道の江別製粉がお菓子を作られる方を想って作った菓子用粉です。 ▼ レシピはこちら ▼ クリームチーズのスフレシフォン ウィークエンドオランジュ ラング・ド・シャ フリーフォームタルト ドーナツ クレーム・パティシェール（カスタードクリーム） ■メーカー提供レシピはこちら 三日月クッキー ■「ドルチェ」の美味しさ再発見。 ママパン主催「スコーンパーティ！」講習会レポート 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（北海道産）） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 原料原産地 日本（北海道） 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。 バーコード 4560106530291 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 372kcal たんぱく質 9.1g 脂質 2.0g 炭水化物 75.3g 食塩相当量 0.0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。 （2022年5月14日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 幸せのひとトキを演出する小麦粉 基準値：蛋白9.1±1.0％ 灰分0.34±0.05％（2022年2月14日付） 北海道産きたほなみを使用したお菓子作り全般に適した小麦粉です。 「きたほなみ」は「ホクシン」から切り替わって生産されるようになった北海道産小麦の主力品種です。 しっとりとした食感と小麦本来の味わいを感じていただけるお粉です。 ぱさつきがないしっとりとした仕上がりで「菓子用粉は低蛋白ほど良い。」という常識を覆した、お菓子作り全般に向いてるオールマイティさが魅力です。 ドルチェ イタリア語で「甘い。やわらかい。やさしい。」などを意味し、北海道の江別製粉がお菓子を作られる方を想って作った菓子用粉です。 ▼ レシピはこちら ▼ クリームチーズのスフレシフォン ウィークエンドオランジュ ラング・ド・シャ フリーフォームタルト ドーナツ クレーム・パティシェール（カスタードクリーム） ■メーカー提供レシピはこちら 三日月クッキー ■「ドルチェ」の美味しさ再発見。 ママパン主催「スコーンパーティ！」講習会レポート 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（北海道産）） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 原料原産地 日本（北海道） 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。 バーコード 4560106530291 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 372kcal たんぱく質 9.1g 脂質 2.0g 炭水化物 75.3g 食塩相当量 0.0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。 （2022年5月14日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
口コミ評価:4.77点 レビュー件数:513件
★常温商品を同時にご購入されても送料無料!!★ ▲クール便商品を同時にご注文の場合は、お買い上げ金額に応じてクール料金表による送料が適応されます。 ※お支払方法を「代引き」ご指定の場合は、代引き手数料300円（税別）が別途必要となります。 ●北海道・沖縄がお届け先のお客様へ お届け先が【北海道・沖縄県】ならば送料500円（税別）を加算させて頂きます。 ※外国産小麦の政府売渡価格改定に伴い、12月18日注文分より価格変更させていただいております 商品説明 水分：14.3±1.0％ 灰分：0.39±0.07％ 粗蛋白：12.6±1.0％ パン用小麦として世界一の評価を得ているカナダ産小麦1CW（カナダ小麦1等級という意味） を100％使用した、釜伸び抜群の強力粉です。 風味を最大限に引き出す製粉を採用しています。 特に「手ごね」作業をする際、生地の弾力と伸びの良さに驚きます！ ■特徴 作業性・味・香りともに良く、タンパクが多いので、製パン性がよくパン作り初心者の方にも最適です。 ボリュームを出したいパンにおすすめです！ ホームベーカリーにも相性抜群です。 名称 小麦粉 原材料名 小麦 ■アレルギー：小麦 保存方法 高温多湿の場所を避けて保管してください 小麦粉は臭いが付きやすいため、臭いの強いものの近くに置かないでください 販売者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1 加工者 愛媛県松山市鷹子町481-1 栄養成分表示（100gあたり）推定値 エネルギー 367kcal たんぱく質 12.2g 脂質 2.0g 炭水化物 70.9g 食塩相当量 0.0g 口コミを読む
★常温商品を同時にご購入されても送料無料!!★ ▲クール便商品を同時にご注文の場合は、お買い上げ金額に応じてクール料金表による送料が適応されます。 ※お支払方法を「代引き」ご指定の場合は、代引き手数料300円（税別）が別途必要となります。 ●北海道・沖縄がお届け先のお客様へ お届け先が【北海道・沖縄県】ならば送料500円（税別）を加算させて頂きます。 ※外国産小麦の政府売渡価格改定に伴い、12月18日注文分より価格変更させていただいております 商品説明 水分：14.3±1.0％ 灰分：0.39±0.07％ 粗蛋白：12.6±1.0％ パン用小麦として世界一の評価を得ているカナダ産小麦1CW（カナダ小麦1等級という意味） を100％使用した、釜伸び抜群の強力粉です。 風味を最大限に引き出す製粉を採用しています。 特に「手ごね」作業をする際、生地の弾力と伸びの良さに驚きます！ ■特徴 作業性・味・香りともに良く、タンパクが多いので、製パン性がよくパン作り初心者の方にも最適です。 ボリュームを出したいパンにおすすめです！ ホームベーカリーにも相性抜群です。 名称 小麦粉 原材料名 小麦 ■アレルギー：小麦 保存方法 高温多湿の場所を避けて保管してください 小麦粉は臭いが付きやすいため、臭いの強いものの近くに置かないでください 販売者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1 加工者 愛媛県松山市鷹子町481-1 栄養成分表示（100gあたり）推定値 エネルギー 367kcal たんぱく質 12.2g 脂質 2.0g 炭水化物 70.9g 食塩相当量 0.0g 口コミを読む
口コミ評価:4.7点 レビュー件数:511件
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：蛋白11.0±1.0％ 灰分0.45±0.07％（2019年9月19日付） 「ハルユタカ小麦」を中心に北海道産小麦のみを使用して製パン性のよい強力粉です。 ハルユタカ小麦特有のもちもち感、ふっくら感が楽しめます。 天然酵母との相性もよく、小麦本来の味が生きたパンをお作りいただけます。 また、原料は北海道産なため、収穫後農薬は不使用（ポストハーベストフリー）な点も魅力です。 ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して60％前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（北海道産）） 保存方法 高温多湿の場所を避けて保管してください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106531854 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 369kcal たんぱく質 11.0g 脂質 2.0g 炭水化物 72.6g ナトリウム 2.0mg （食塩相当量 0.01g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年9月12日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：蛋白11.0±1.0％ 灰分0.45±0.07％（2019年9月19日付） 「ハルユタカ小麦」を中心に北海道産小麦のみを使用して製パン性のよい強力粉です。 ハルユタカ小麦特有のもちもち感、ふっくら感が楽しめます。 天然酵母との相性もよく、小麦本来の味が生きたパンをお作りいただけます。 また、原料は北海道産なため、収穫後農薬は不使用（ポストハーベストフリー）な点も魅力です。 ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して60％前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（北海道産）） 保存方法 高温多湿の場所を避けて保管してください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106531854 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 369kcal たんぱく質 11.0g 脂質 2.0g 炭水化物 72.6g ナトリウム 2.0mg （食塩相当量 0.01g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年9月12日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
口コミ評価:4.72点 レビュー件数:490件
■商品について 【規格値】 蛋白量：13.5±0.5％ 灰分：0.46±0.04％ 味と香りの良い、とってもふわふわでもちもちのパンが作れます。 蛋白量が多いので釜伸びが良く、そのボリュームにびっくりされるかもしれません。 食パン作りに最適の最強力粉ですが 蛋白量の少ない粉と合わせてロールパンなどもできます。 ホームベーカリーで使用する際はすべての材料を10％減らしてください。 名称 パン用粉 内 容 量 2.5kg 原 材 料 小麦粉、モルトフラワー、増粘剤(グァーガム)、ビタミンC 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所20℃以下にて保存してください。 粉類は匂いを吸着しやすいため強い匂いの物や水回りの近くには保管しないでください。 夏場は冷蔵庫での保管をお薦めします。 使用上の注意 ・開封後はお早めにご使用ください。・原料事情により規格値を変更させていただくことが場合がございます。 ※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 配送方法 常温・冷蔵 加工者 株式会社きくや〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 小麦：アメリカ・カナダ モルトフラワー：ドイツ 賞味期限 配送時より60日以上口コミを読む
■商品について 【規格値】 蛋白量：13.5±0.5％ 灰分：0.46±0.04％ 味と香りの良い、とってもふわふわでもちもちのパンが作れます。 蛋白量が多いので釜伸びが良く、そのボリュームにびっくりされるかもしれません。 食パン作りに最適の最強力粉ですが 蛋白量の少ない粉と合わせてロールパンなどもできます。 ホームベーカリーで使用する際はすべての材料を10％減らしてください。 名称 パン用粉 内 容 量 2.5kg 原 材 料 小麦粉、モルトフラワー、増粘剤(グァーガム)、ビタミンC 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所20℃以下にて保存してください。 粉類は匂いを吸着しやすいため強い匂いの物や水回りの近くには保管しないでください。 夏場は冷蔵庫での保管をお薦めします。 使用上の注意 ・開封後はお早めにご使用ください。・原料事情により規格値を変更させていただくことが場合がございます。 ※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 配送方法 常温・冷蔵 加工者 株式会社きくや〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 小麦：アメリカ・カナダ モルトフラワー：ドイツ 賞味期限 配送時より60日以上口コミを読む
口コミ評価:4.73点 レビュー件数:466件
商品説明名称小麦粉用途 食パン、菓子パン他原材料名小麦（九州産） 内容量25kg賞味期限製造日より12か月【灰分】【たん白】【灰 分】0.45％【たん白】10.3%※原料小麦の品質等により数値が変わる場合がございます。 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。開封後は口をしっかりとしめてください。水濡れにご注意ください小麦粉は匂いが付き易い為、匂いの強い場所での保管の際にはご注意ください。 製造者熊本製粉株式会社熊本県熊本市西区花園1丁目25−1 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。口コミを読む
商品説明名称小麦粉用途 食パン、菓子パン他原材料名小麦（九州産） 内容量25kg賞味期限製造日より12か月【灰分】【たん白】【灰 分】0.45％【たん白】10.3%※原料小麦の品質等により数値が変わる場合がございます。 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。開封後は口をしっかりとしめてください。水濡れにご注意ください小麦粉は匂いが付き易い為、匂いの強い場所での保管の際にはご注意ください。 製造者熊本製粉株式会社熊本県熊本市西区花園1丁目25−1 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。口コミを読む
口コミ評価:4.71点 レビュー件数:451件
よく一緒に購入されている商品 準強力粉 リスドオル 2.5kg 全粒粉 強力タイプ 北海道産全粒粉 1kg ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 作り手の想像力を形に変える小麦粉 基準値：蛋白 12.0％ 灰分 0.46％（2021年3月31日付） 北海道産の「春よ恋」品種を100％使用した、強力タイプの小麦粉です。 吸水の良さと、まとまりやすく伸弾性が強いことから、パン用としての適性が非常に高く大変人気のある小麦です。 北海道産小麦の特徴である、豊かな風味と香りの良さ、引きが強くモチモチとした食感が楽しめます。 ※食パンの場合、お粉に対して65%前後の水分量（加水率）を目安にお作りください。あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。※レシピは下にございます。 ■味と風味にこだわる 春よ恋の特徴でもある豊かな風味とほんのりとした甘さを最大限に引き出すために、こだわったのは製粉方法。 ロング挽き（挽きぐるみ）で製粉することで、より強く風味や味わいを実感することができます。 ■使いやすさの追求 ロング挽きの特徴である、ブレにくい品質と外国産小麦と変わらぬ吸水の良さも実現しました。 しっかりとした伸弾性の強さと、製パン性の良さは毎日小麦粉と向き合うパンのプロにも納得いただけるブーランジェリー仕様です。 春よ恋品種のみを使用しているので、他の小麦粉やライ麦粉・全粒粉などとブレンドもしやすく、作り手の想像通りの味と食感をコントロールすることができます。 一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。 ▼ レシピはこちら ▼ ■今月のNEWレシピ ！ ■春よ恋100Advanceを使用したレシピはこちらから 「送料込商品」と「送料別商品」を同時購入された場合、商品の合計金額に対して送料表の金額が適応されます。 ご購入商品に「送料込商品」を含まれた場合でも、「送料別商品」と同時ご購入された場合は、送料が発生します。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※北海道産小麦のみ使用しておりますが、小麦の流通・保管、小麦粉製造工程の関係上、意図せざる異麦種コンタミネーションの可能性はさけられないことをご理解ください。 ※原料事情により、規格値等の変更を行うことがございます。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1セットごとにかかります。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（北海道産）） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 原料原産地 日本（北海道） 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。 バーコード 4560106531595 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 348kcal たんぱく質 12.0g 脂質 1.6g 炭水化物 71.4g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。 （2021年10月19日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
よく一緒に購入されている商品 準強力粉 リスドオル 2.5kg 全粒粉 強力タイプ 北海道産全粒粉 1kg ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 作り手の想像力を形に変える小麦粉 基準値：蛋白 12.0％ 灰分 0.46％（2021年3月31日付） 北海道産の「春よ恋」品種を100％使用した、強力タイプの小麦粉です。 吸水の良さと、まとまりやすく伸弾性が強いことから、パン用としての適性が非常に高く大変人気のある小麦です。 北海道産小麦の特徴である、豊かな風味と香りの良さ、引きが強くモチモチとした食感が楽しめます。 ※食パンの場合、お粉に対して65%前後の水分量（加水率）を目安にお作りください。あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。※レシピは下にございます。 ■味と風味にこだわる 春よ恋の特徴でもある豊かな風味とほんのりとした甘さを最大限に引き出すために、こだわったのは製粉方法。 ロング挽き（挽きぐるみ）で製粉することで、より強く風味や味わいを実感することができます。 ■使いやすさの追求 ロング挽きの特徴である、ブレにくい品質と外国産小麦と変わらぬ吸水の良さも実現しました。 しっかりとした伸弾性の強さと、製パン性の良さは毎日小麦粉と向き合うパンのプロにも納得いただけるブーランジェリー仕様です。 春よ恋品種のみを使用しているので、他の小麦粉やライ麦粉・全粒粉などとブレンドもしやすく、作り手の想像通りの味と食感をコントロールすることができます。 一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。 ▼ レシピはこちら ▼ ■今月のNEWレシピ ！ ■春よ恋100Advanceを使用したレシピはこちらから 「送料込商品」と「送料別商品」を同時購入された場合、商品の合計金額に対して送料表の金額が適応されます。 ご購入商品に「送料込商品」を含まれた場合でも、「送料別商品」と同時ご購入された場合は、送料が発生します。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※北海道産小麦のみ使用しておりますが、小麦の流通・保管、小麦粉製造工程の関係上、意図せざる異麦種コンタミネーションの可能性はさけられないことをご理解ください。 ※原料事情により、規格値等の変更を行うことがございます。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1セットごとにかかります。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（北海道産）） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 原料原産地 日本（北海道） 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。 バーコード 4560106531595 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 348kcal たんぱく質 12.0g 脂質 1.6g 炭水化物 71.4g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 アレルゲンコンタミネーション情報につきましては、商品本体の賞味期限横に記載の製造所固有記号にてご確認いただけます。■製造所固有記号別のアレルゲンコンタミネーション情報につきましてはコチラからご確認いただけます。 （2021年10月19日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
口コミ評価:4.69点 レビュー件数:443件
■商品について 【規格値】 蛋白量：11.0±0.3% 灰分：0.4±0.03% 人気の高いはるゆたかに北海道産の小麦をブレンドして作られています。 輸入小麦やタンパクの添加に頼らない、はるゆたかブレンドは 特有のモチモチ感と小麦本来の味わいが特徴です。 食パンや菓子パンなど幅広くお使いいただけます。 ホシノ天然酵母との相性も抜群です！ 名称 小麦粉 内 容 量 2.5kg 原 材 料 北海道産小麦粉100％ 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所20℃以下にて保存してください。 粉類は匂いを吸着しやすいため強い匂いの物や水回りの近くには保管しないでください。 夏場は冷蔵庫での保管をお薦めします。 使用上の注意 ・開封後はお早めにご使用ください。・原料事情により規格値を変更させていただくことが場合がございます。 ※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 配送方法 常温・冷蔵・冷凍 加工者 株式会社きくや〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 日本 賞味期限 配送時より60日以上口コミを読む
■商品について 【規格値】 蛋白量：11.0±0.3% 灰分：0.4±0.03% 人気の高いはるゆたかに北海道産の小麦をブレンドして作られています。 輸入小麦やタンパクの添加に頼らない、はるゆたかブレンドは 特有のモチモチ感と小麦本来の味わいが特徴です。 食パンや菓子パンなど幅広くお使いいただけます。 ホシノ天然酵母との相性も抜群です！ 名称 小麦粉 内 容 量 2.5kg 原 材 料 北海道産小麦粉100％ 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所20℃以下にて保存してください。 粉類は匂いを吸着しやすいため強い匂いの物や水回りの近くには保管しないでください。 夏場は冷蔵庫での保管をお薦めします。 使用上の注意 ・開封後はお早めにご使用ください。・原料事情により規格値を変更させていただくことが場合がございます。 ※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 配送方法 常温・冷蔵・冷凍 加工者 株式会社きくや〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 日本 賞味期限 配送時より60日以上口コミを読む
口コミ評価:4.85点 レビュー件数:394件
名称：小麦粉 原材料名：小麦（北海道産） 内容量：2.5Kg 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 ■お届け商品の賞味期限：残り6ヶ月以上口コミを読む
名称：小麦粉 原材料名：小麦（北海道産） 内容量：2.5Kg 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 ■お届け商品の賞味期限：残り6ヶ月以上口コミを読む
口コミ評価:4.56点 レビュー件数:391件
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product ※パッケージがリニューアルしました。 尚、製品自体に変更はございません。（2024年11月30日） 九州産の小麦粉の美味しさを知るにはやっぱりこれ！ 基準値：粗蛋白10.3±0.7% 灰分0.45±0.03%（2024年11月13日付） 九州産の『ミナミノカオリ』品種を100％使用した南のめぐみ。 原料にこだわり、製パン性に優れ、安定した品質の小麦粉を実現した南のめぐみは、ソフトでボリュームがあるパンがお作りいただけます。 また、基本のパンはもちろんのこと、ハード系やピザ、低温長時間発酵のパンなどにもおすすめです。 ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して64%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してください。 原料となる『ミナミノカオリ』とは？ ミナミノカオリは、温暖地・暖地での栽培に適した硬質小麦で、平成15年度に小麦農林160号として登録され、平成16年に熊本県の奨励品種となった小麦品種です。 「ミナミノカオリ」という品種名は、交配に用いた親品種「Pampa INTA」が南米アルゼンチンの品種であること、また普及地帯が暖地・温暖地であることを表す「ミナミ」と、パンのよい香りを表す「カオリ」に由来しているそうです。 一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。 ▼ レシピはこちら ▼ 南のめぐみを使った山型食パン 南のめぐみで作るファンデュ 南のめぐみを使ったちぎりパン パン・ド・ ロデヴ ※10kg以上の大袋は業務用商品となり、商品の側面には製造日が記載されています。賞味期限は製造後12ヶ月となりますので、ご参考ください。現在の賞味期限につきましては、お気軽にお問合せください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法：【常温】のみ同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※九州産ミナミノカオリのみ使用しておりますが、袋詰め作業は、異麦種の小麦粉と同じラインでされています。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1セットごとにかかります。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦（九州産） 保存方法 直射日光をさけ冷暗所で保存してください。 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 製造所 熊本製粉株式会社 熊本市西区花園1丁目25番1号 使用上の注意 吸湿、虫害、におい等がつくのを防ぐため、開封後は開封口をしっかり閉じて、なるべくお早目にご使用ください。 バーコード 4972902824045 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 350kcal たんぱく質 10.3g 脂質 1.8g 炭水化物 73.1g 食塩相当量 0.0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2024年11月30日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product ※パッケージがリニューアルしました。 尚、製品自体に変更はございません。（2024年11月30日） 九州産の小麦粉の美味しさを知るにはやっぱりこれ！ 基準値：粗蛋白10.3±0.7% 灰分0.45±0.03%（2024年11月13日付） 九州産の『ミナミノカオリ』品種を100％使用した南のめぐみ。 原料にこだわり、製パン性に優れ、安定した品質の小麦粉を実現した南のめぐみは、ソフトでボリュームがあるパンがお作りいただけます。 また、基本のパンはもちろんのこと、ハード系やピザ、低温長時間発酵のパンなどにもおすすめです。 ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して64%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してください。 原料となる『ミナミノカオリ』とは？ ミナミノカオリは、温暖地・暖地での栽培に適した硬質小麦で、平成15年度に小麦農林160号として登録され、平成16年に熊本県の奨励品種となった小麦品種です。 「ミナミノカオリ」という品種名は、交配に用いた親品種「Pampa INTA」が南米アルゼンチンの品種であること、また普及地帯が暖地・温暖地であることを表す「ミナミ」と、パンのよい香りを表す「カオリ」に由来しているそうです。 一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。 ▼ レシピはこちら ▼ 南のめぐみを使った山型食パン 南のめぐみで作るファンデュ 南のめぐみを使ったちぎりパン パン・ド・ ロデヴ ※10kg以上の大袋は業務用商品となり、商品の側面には製造日が記載されています。賞味期限は製造後12ヶ月となりますので、ご参考ください。現在の賞味期限につきましては、お気軽にお問合せください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法：【常温】のみ同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※九州産ミナミノカオリのみ使用しておりますが、袋詰め作業は、異麦種の小麦粉と同じラインでされています。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1セットごとにかかります。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦（九州産） 保存方法 直射日光をさけ冷暗所で保存してください。 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 製造所 熊本製粉株式会社 熊本市西区花園1丁目25番1号 使用上の注意 吸湿、虫害、におい等がつくのを防ぐため、開封後は開封口をしっかり閉じて、なるべくお早目にご使用ください。 バーコード 4972902824045 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 350kcal たんぱく質 10.3g 脂質 1.8g 炭水化物 73.1g 食塩相当量 0.0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2024年11月30日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
口コミ評価:4.72点 レビュー件数:381件
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：蛋白11.5±0.5％ 灰分0.42±0.03％（2019年7月19日付） 噛めば噛むほどに味が出る小麦粉です。 オーベルジュとは、フランス語で「レストラン付きの宿」という意味があるそうです。 タンパク量を抑え、小麦の風味を引き立てています。オーベルジュを使用すると、本格的フランスパンのような、皮はパリッと、中はもちっとしたパンに仕上がります。 フランスパンの他に、パン・ド・カンパーニュなどハード系のパン、また強力粉や薄力粉を混ぜて、ソフトフランス、デニッシュやクロワッサンなどにもご利用いただけます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（国内製造） 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 害虫、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。 開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106531571 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 365kcal たんぱく質 11.5g 脂質 1.5g 炭水化物 72.2g ナトリウム 0mg （食塩相当量 0.0g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年7月31日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：蛋白11.5±0.5％ 灰分0.42±0.03％（2019年7月19日付） 噛めば噛むほどに味が出る小麦粉です。 オーベルジュとは、フランス語で「レストラン付きの宿」という意味があるそうです。 タンパク量を抑え、小麦の風味を引き立てています。オーベルジュを使用すると、本格的フランスパンのような、皮はパリッと、中はもちっとしたパンに仕上がります。 フランスパンの他に、パン・ド・カンパーニュなどハード系のパン、また強力粉や薄力粉を混ぜて、ソフトフランス、デニッシュやクロワッサンなどにもご利用いただけます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（国内製造） 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 害虫、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。 開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106531571 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 365kcal たんぱく質 11.5g 脂質 1.5g 炭水化物 72.2g ナトリウム 0mg （食塩相当量 0.0g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年7月31日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
口コミ評価:4.68点 レビュー件数:294件
蛋白量が多く、菓子パン等の幅広い商品作りに適したパン用粉です。 また、穀粉や果実の入ったバラエティブレッドにもご使用いただけます。 【用途】菓子パンなど ■品名:《日清製粉・強力粉》オーション【25kg】 ■分類:パン用強力粉 ■基準値：灰分：0.52％ 蛋白：13.0％ （※含有量は原料事情により変動する場合がございます。） ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:高温多湿を避け、風通しのよいところに保管して下さい。 ■原産国:アメリカ合衆国、カナダ他 ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■その他の情報 ※お取り寄せ商品のため、お届けまでにお時間をいただきます。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。口コミを読む
蛋白量が多く、菓子パン等の幅広い商品作りに適したパン用粉です。 また、穀粉や果実の入ったバラエティブレッドにもご使用いただけます。 【用途】菓子パンなど ■品名:《日清製粉・強力粉》オーション【25kg】 ■分類:パン用強力粉 ■基準値：灰分：0.52％ 蛋白：13.0％ （※含有量は原料事情により変動する場合がございます。） ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:高温多湿を避け、風通しのよいところに保管して下さい。 ■原産国:アメリカ合衆国、カナダ他 ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■その他の情報 ※お取り寄せ商品のため、お届けまでにお時間をいただきます。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。口コミを読む
口コミ評価:4.73点 レビュー件数:292件
・商品説明 平成16年に熊本県の奨励品種となったミナミノカオリを100％使用した、安心な国産小麦粉です。 南のめぐみを使用したパンの内相は、従来の国産小麦粉を使用したパンの内相に比べ、グルテンのつながりが良く滑らかです。 ソフトでしっとり、ボリュームのあるパンに仕上がります！新しい製粉技術を駆使して挽いた小麦粉なので、製パン性に優れており、 品質も安定しています。 食パン・菓子パン・フランスパンとオールマイティーに使えます。 ・オススメ 国産小麦には珍しく、ボリュームのあるパンに焼きあがります。 生地は柔らく口どけ抜群！ソフトな食感が似合う食パンや菓子パンに特におすすめです。 ・原料 小麦粉(九州産) ※アレルギー物質：小麦※遺伝子組み換え原料：使用なし ・成分 蛋白10.1%±0.3% 灰分0.45±0.03% ※遺伝子組換技術は使用無し。 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存（夏場は冷蔵保存） 開封後はしっかり閉じて、早めにご使用ください。口コミを読む
・商品説明 平成16年に熊本県の奨励品種となったミナミノカオリを100％使用した、安心な国産小麦粉です。 南のめぐみを使用したパンの内相は、従来の国産小麦粉を使用したパンの内相に比べ、グルテンのつながりが良く滑らかです。 ソフトでしっとり、ボリュームのあるパンに仕上がります！新しい製粉技術を駆使して挽いた小麦粉なので、製パン性に優れており、 品質も安定しています。 食パン・菓子パン・フランスパンとオールマイティーに使えます。 ・オススメ 国産小麦には珍しく、ボリュームのあるパンに焼きあがります。 生地は柔らく口どけ抜群！ソフトな食感が似合う食パンや菓子パンに特におすすめです。 ・原料 小麦粉(九州産) ※アレルギー物質：小麦※遺伝子組み換え原料：使用なし ・成分 蛋白10.1%±0.3% 灰分0.45±0.03% ※遺伝子組換技術は使用無し。 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存（夏場は冷蔵保存） 開封後はしっかり閉じて、早めにご使用ください。口コミを読む
口コミ評価:4.8点 レビュー件数:284件
名称：小麦粉 原材料名：小麦（カナダ） 内容量：25Kg 賞味期限：製造日(商品横に6桁で印字)から6ヶ月 保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存 製造者：江別製粉株式会社 北海道江別市緑町東3-91 ■本品は「業務用加工食品」になります。 メーカーから入荷したままのクラフト袋入り商品を 配送用ダンボール箱に入れてのお届けとなります。 お届け後はお早めに使い切るようお願いいたします。 ■商品お受け取りの際は、速やかに商品の状態をご確認の上、 破損等があった場合はその場で配送員にお申し出ください。 ■業務用商品をお客様自身にて小分けされた場合、 小分け後に生じた異物混入、経時変化による問題につきましては、 当店ではご対応しかねますのでご了承下さい。口コミを読む
名称：小麦粉 原材料名：小麦（カナダ） 内容量：25Kg 賞味期限：製造日(商品横に6桁で印字)から6ヶ月 保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存 製造者：江別製粉株式会社 北海道江別市緑町東3-91 ■本品は「業務用加工食品」になります。 メーカーから入荷したままのクラフト袋入り商品を 配送用ダンボール箱に入れてのお届けとなります。 お届け後はお早めに使い切るようお願いいたします。 ■商品お受け取りの際は、速やかに商品の状態をご確認の上、 破損等があった場合はその場で配送員にお申し出ください。 ■業務用商品をお客様自身にて小分けされた場合、 小分け後に生じた異物混入、経時変化による問題につきましては、 当店ではご対応しかねますのでご了承下さい。口コミを読む
口コミ評価:4.77点 レビュー件数:279件
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 粗蛋白11.8±0.5％ 灰分0.37±0.03％（2019年7月19日付） 日清製粉のスタンダード強力粉です。 角食パン・テーブルロール・バラエティーブレッド・菓子パンなど、あらゆるパンにむいています。 他のお粉に比べてタンパク値も安定しているので、作りやすくブレを最小限に抑えることができます。同じ名前でも市販されている商品とはひと味違います。 イーグルなどと同じようにご利用ください。 ▼ レシピはこちら ▼ バターロール ハイジの白パン ふんわりモッチリ 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（国内製造） 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 害虫、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。 開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106530116 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 366kcal たんぱく質 11.8g 脂質 1.5g 炭水化物 71.9g ナトリウム 0mg （食塩相当量 0.0g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年9月4日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 粗蛋白11.8±0.5％ 灰分0.37±0.03％（2019年7月19日付） 日清製粉のスタンダード強力粉です。 角食パン・テーブルロール・バラエティーブレッド・菓子パンなど、あらゆるパンにむいています。 他のお粉に比べてタンパク値も安定しているので、作りやすくブレを最小限に抑えることができます。同じ名前でも市販されている商品とはひと味違います。 イーグルなどと同じようにご利用ください。 ▼ レシピはこちら ▼ バターロール ハイジの白パン ふんわりモッチリ 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（国内製造） 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 害虫、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。 開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106530116 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 366kcal たんぱく質 11.8g 脂質 1.5g 炭水化物 71.9g ナトリウム 0mg （食塩相当量 0.0g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年9月4日更新） ただ今のイチオシ口コミを読む
口コミ評価:4.47点 レビュー件数:275件
★小麦ふすまパンコーナーへリンク ★粉類お買い得コーナーへリンク ★改良剤・膨脹剤・パウダー等コーナーへリンク 【ご注意】 ■アレルゲン、コンタミ情報 小麦グルテン粉原料の輸送・貯蔵・製造設備は小麦、大豆、その他の雑穀にも使用しています。 ≪お知らせ≫ ■ご注文商品はメール便扱いの為ポスト納入になります。日付指定できません。ご注意願います。 ■メール便は代引きは出来ません。ご注意願います。 原材料名 小麦（小麦グルテン粉）ドイツ産 遺伝子組み換えの有無 無 アレルギー特定原材料使用の有無 有（小麦） 添加物表示の有無 有（小麦たん白・植物性たん白） 内容量 500g 保存方法 8℃以下で保存（未開封、開封時共） 製造方法 気流乾燥法（フラッシュドライ）で製造しています。 小麦グルテン粉は長期保存が出来様真空包装しています。 賞味期限 製造後360日 使用方法 袋で開封後、そのまま使用してください。 加工業者 有限会社ユウテック札幌市中央区南5条西24丁目 厳選したドイツ産小麦を使用しています。 品質規格 糖質（100g当り） 8.3g 水分 9％以下 たんぱく質 75％以上 脂質 2.5％以下 灰分 1.1％以下小麦グルテンのことなら北海道産食材のユウテック ■パンの膨らみ・麺のコシ・つなぎ良し、しっとり滑らかなパンができあがります。 小麦グルテン粉500g ■パン製造メーカ及びパティシエが使用している業務用小麦グルテン粉を小分けして提供いたします。 ■弊社使用の「小麦グルテン粉用チャック付袋」は、冷凍保存ができる高級素材を使用しています。お届けの際は、軽く真空パックしてお届けしています。使用後は、他の食材の保存にお使い下さい。 ■グルテンミートの作り方！！ 原材料 小麦グルテン粉 250g 自然塩 小さじ 1 煮汁 玉ねぎ・・・1個 ◦キャベツ・・・4枚 ◦にんにく・・・12g ◦しょうが・・・12g ◦自然塩・・・小さじ 1 ◦醤油・・・50cc ◦昆布・・・2枚 ◦水・・・6カップ 1), 小麦グルテン粉に塩を入れて、よくかきまぜておきます。2), 3カップ（600cc）の水を加えて手早く混ぜる（混ぜる時は一気に。のんびりしていると水と混ざらなくなる）だまにならないように注意する。 3).耳たぶより少し固めになって、弾力が出てきたらOK。 4), 手でまるめて水分を出すようにしながら、平べったいたわら形を作ります。 通常は手のひらに収まるくらいの大きさがあとあと楽です。 グルテンは煮込むと2倍くらいの大きさになりますから煮込用鍋は、大きさに合った鍋を選んでください。5), ぬれ布巾を敷いて10分寝かせる 6), 6カップ（1.2ℓ）の水にしょうゆを入れ、にんにくと生姜をおろして、沸騰させます。 だしをとったあとの昆布や、野菜くずなどがあれば、ここで入れておくとセイタンにより味がでます。 強火で5分ほど煮てから、弱火にして30分から1時間セイタンを煮込みます。7), セイタンにはすでに薄味がついていますから、適当な大きさに切って、さまざまな料理に使うことができます。冷凍にして保存することもできます。8). ミキサーにかけてミンチ状にすればひき肉の代わりになります。 大豆粉/小麦ふすまパン簡単レシピー！！ HBを使用の大豆粉及びふすま粉入りパン ●下記のレシピーは「一斤」製造用のグラム量です。 ●大豆粉 70g●焙煎小麦ふすま 50g●グルテン 80g●シトラスファイバー 8g以下●オリーブオイル（ショートニング）17g 又は、無塩バター 20g●エリスリトール小さじ2●塩 2g●卵 1個●ドライイースト 4g●水 200cc ------------------------------------------------------- ◆調理法◆ 1．大豆粉・ふすま・グルテン・エリスリトール・塩・5種類の粉を2回以上ふるって（だまがあったらだめ）均一に混ぜる。ホームベーカリーの容器に粉を真ん中が盛り上がるように入れ、卵をあわ立つくらい攪拌後、容器内の粉が低くなった場所に万遍に入れる。水も卵同様に入れます。 2.「早焼き」を選択して最初の捏ねが終わったらいったん取り消し 3．もう一度「早焼き」をセットし、ドライイーストを投入。⇒完成。又、アーモンドプードル・シナモン・胡麻等お好みで使用することで、毎日美味しく食することが出来ます。 使用したホームベーカリー パナソニックSD-BH103。口コミを読む
★小麦ふすまパンコーナーへリンク ★粉類お買い得コーナーへリンク ★改良剤・膨脹剤・パウダー等コーナーへリンク 【ご注意】 ■アレルゲン、コンタミ情報 小麦グルテン粉原料の輸送・貯蔵・製造設備は小麦、大豆、その他の雑穀にも使用しています。 ≪お知らせ≫ ■ご注文商品はメール便扱いの為ポスト納入になります。日付指定できません。ご注意願います。 ■メール便は代引きは出来ません。ご注意願います。 原材料名 小麦（小麦グルテン粉）ドイツ産 遺伝子組み換えの有無 無 アレルギー特定原材料使用の有無 有（小麦） 添加物表示の有無 有（小麦たん白・植物性たん白） 内容量 500g 保存方法 8℃以下で保存（未開封、開封時共） 製造方法 気流乾燥法（フラッシュドライ）で製造しています。 小麦グルテン粉は長期保存が出来様真空包装しています。 賞味期限 製造後360日 使用方法 袋で開封後、そのまま使用してください。 加工業者 有限会社ユウテック札幌市中央区南5条西24丁目 厳選したドイツ産小麦を使用しています。 品質規格 糖質（100g当り） 8.3g 水分 9％以下 たんぱく質 75％以上 脂質 2.5％以下 灰分 1.1％以下小麦グルテンのことなら北海道産食材のユウテック ■パンの膨らみ・麺のコシ・つなぎ良し、しっとり滑らかなパンができあがります。 小麦グルテン粉500g ■パン製造メーカ及びパティシエが使用している業務用小麦グルテン粉を小分けして提供いたします。 ■弊社使用の「小麦グルテン粉用チャック付袋」は、冷凍保存ができる高級素材を使用しています。お届けの際は、軽く真空パックしてお届けしています。使用後は、他の食材の保存にお使い下さい。 ■グルテンミートの作り方！！ 原材料 小麦グルテン粉 250g 自然塩 小さじ 1 煮汁 玉ねぎ・・・1個 ◦キャベツ・・・4枚 ◦にんにく・・・12g ◦しょうが・・・12g ◦自然塩・・・小さじ 1 ◦醤油・・・50cc ◦昆布・・・2枚 ◦水・・・6カップ 1), 小麦グルテン粉に塩を入れて、よくかきまぜておきます。2), 3カップ（600cc）の水を加えて手早く混ぜる（混ぜる時は一気に。のんびりしていると水と混ざらなくなる）だまにならないように注意する。 3).耳たぶより少し固めになって、弾力が出てきたらOK。 4), 手でまるめて水分を出すようにしながら、平べったいたわら形を作ります。 通常は手のひらに収まるくらいの大きさがあとあと楽です。 グルテンは煮込むと2倍くらいの大きさになりますから煮込用鍋は、大きさに合った鍋を選んでください。5), ぬれ布巾を敷いて10分寝かせる 6), 6カップ（1.2ℓ）の水にしょうゆを入れ、にんにくと生姜をおろして、沸騰させます。 だしをとったあとの昆布や、野菜くずなどがあれば、ここで入れておくとセイタンにより味がでます。 強火で5分ほど煮てから、弱火にして30分から1時間セイタンを煮込みます。7), セイタンにはすでに薄味がついていますから、適当な大きさに切って、さまざまな料理に使うことができます。冷凍にして保存することもできます。8). ミキサーにかけてミンチ状にすればひき肉の代わりになります。 大豆粉/小麦ふすまパン簡単レシピー！！ HBを使用の大豆粉及びふすま粉入りパン ●下記のレシピーは「一斤」製造用のグラム量です。 ●大豆粉 70g●焙煎小麦ふすま 50g●グルテン 80g●シトラスファイバー 8g以下●オリーブオイル（ショートニング）17g 又は、無塩バター 20g●エリスリトール小さじ2●塩 2g●卵 1個●ドライイースト 4g●水 200cc ------------------------------------------------------- ◆調理法◆ 1．大豆粉・ふすま・グルテン・エリスリトール・塩・5種類の粉を2回以上ふるって（だまがあったらだめ）均一に混ぜる。ホームベーカリーの容器に粉を真ん中が盛り上がるように入れ、卵をあわ立つくらい攪拌後、容器内の粉が低くなった場所に万遍に入れる。水も卵同様に入れます。 2.「早焼き」を選択して最初の捏ねが終わったらいったん取り消し 3．もう一度「早焼き」をセットし、ドライイーストを投入。⇒完成。又、アーモンドプードル・シナモン・胡麻等お好みで使用することで、毎日美味しく食することが出来ます。 使用したホームベーカリー パナソニックSD-BH103。口コミを読む