酵母 サフ インスタント ドライイースト赤 500g 楽天ランキング1位 乾燥酵母_おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料 バレンタイン　評判の商品aaa

口コミ評価:4.8点　レビュー件数:308件

商品詳細product 世界自然遺産白神山地から発見された純野生酵母です。自然派の本格的なパンを短時間でおいしく焼き上げます。 予備発酵及び種起こしの必要もなく、発酵力にも優れています。従来の酵母と比べ自然界の糖質トレハ−スを3〜4倍も多く持っているため、少しの糖分で自然な甘さの柔らかいパンが焼き上がります。 【神秘の酵母】 1993年12月、日本で初めて世界遺産に指定された白神山地。その原始的ブナ林は世界的にも貴重な財産です。その遺産指定地域の核心地から悠久の時を超えて、パン用酵母白神こだま酵母が発見されました。 【使い方】 (1)ご使用になる白神こだま酵母ドライ（対粉2％目安）の2倍量の温水（30〜35℃）を入れます。 (2)5分くらいそのまま放置して頂きますと簡単に溶けます。 (3)直前によくかき回し、なめらかな状態にしてからご使用ください。 ※こね上げ温度は30〜32℃を目安にし、約2.5倍になるまで発酵させます。 ※一度溶解した酵母はその日に使い切ってください。 ※保存される時は高温多湿を避け、また開封後は密封し必ず冷蔵庫にて保存してください。 ※ホームベーカリーをご使用の場合は、ドライイーストコースをご利用ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 乾燥酵母（製パン用酵母） 原材料名 酵母（国産） 保存方法 高温多湿を避け冷暗所にて保管 販売者 秋田十條化成株式会社 秋田市新屋鳥木町1-1 製造所 日本甜菜製糖株式会社 食品事業部 清水バイオ工場 北海道上川郡清水町字清水2-53 使用上の注意 お買い上げ後は冷蔵庫での保管を推奨します。酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございます。開封後は、冷蔵庫で保管し、お早めにお使い下さい。酵母は冷凍しないでください。酵母乾燥の工程で色調の異なる酵母が発生する場合がございますが、弊社品質規格を満たしておりますので、安心してお使い下さい。充填時の空気残量に多少のばらづきがございますが品質には何ら影響がございません。 メーカー・ブランド サラ秋田白神 バーコード 4516578111124 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） 熱量 319kcal たんぱく質 29.4g 脂質 8.3g 炭水化物 50.2g 食塩相当量 0.1g この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 7大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2019年12月27日更新）口コミを読む

口コミ評価:4.7点　レビュー件数:261件

品名：パン種 原材料名：小麦粉・米・酵母・麹 内容量：250g(50g×5袋) 賞味期限：枠外上部右に記載 保存方法：冷蔵（0〜10℃） 製造者：有限会社ホシノ天然酵母パン種 　　　　　東京都町田市小野路町2278-3 ■本品は通年冷蔵配送品です。 伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び 小笠原諸島へのお届けはお受けできません。 常温配送を希望の際は注文時にご連絡ください。 ■50gの小袋が5袋セットになった商品です。口コミを読む

口コミ評価:4.76点　レビュー件数:219件

名称：発酵種乾燥粉末 原材料名：発酵種(国内製造)、小麦粉、酵母、乳化剤、(一部に小麦を含む) 内容量：500g 賞味期限：商品ラベルに記載 保存方法：冷暗所 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 　　　　　名古屋市西区名駅2-27-39 製造元：株式会社パネックス 　　　　　岐阜県可児市菅刈575-12 パネトーネマザーは、種の培養に小麦粉を用いますので、 全体の約70％を小麦粉が占めています。 パネトーネマザーNは、北海道産小麦粉を使用した、当店オリジナルの商品です。 お得な500g入りです。 お届けの商品は200g品と同様に「アルミ袋」となります。 ■お届け商品の賞味期限：残り5ヶ月以上 ■2020/01/29　原材料の表記を変更させていただきました。口コミを読む

口コミ評価:4.86点　レビュー件数:219件

フランスサフ社のインスタントドライイーストです。糖分を含まないパン生地にご利用いただけます。イースト臭もキツくなく、安全性が高くやわらかいパンからハード系のパンまで幅広くご利用いただけます。 サフ　インスタントドライイースト　赤 名称 インスタントドライイースト 内容量 500g 原材料名 乾燥酵母(サッカロミセスセレビシエ)、ソルビタン脂肪酸エステル(乳化剤/パーム油)、ビタミンC(強化剤/タピオカ由来) 賞味期限 製造より約2年 ※輸入商品のため製造日より半年〜一年程度経過している場合が多いです。ご了承ください。 ※直射日光を避け、冷暗所に保存してください。開封後は密閉できる容器に入れて、冷凍庫・冷蔵庫で保管することをおススメします。 原料原産地 フランス 製造者名 日仏商事株式会社 製造者住所 神戸市中央区御幸通5-2-7 ※この商品は常温便でお届けいたします。 ※クール温度帯の商品と一緒にご注文の場合、クール便にてお届けする場合がございます。サフ　インスタントドライイースト 赤　500g口コミを読む

口コミ評価:4.74点　レビュー件数:208件

商品詳細 product ※食品表示法対応のため、原材料表示変更いたしました。使用原材料等の変更はございません。（2019年6月13日） 日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません 食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りくださいね。使用量は、対紛8％を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。 【生種のおこし方】 1.準備 ホシノ天然酵母パン種・・・500g 温水・・・1,000cc（30℃） 温度計 拡販棒 ステンレスポット 2.入れる ポットに温水（30℃）を入れます。 これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。 3.混ぜる 温水（30℃）を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。 4.温度計で確認 捏ね上げ目標温度は28℃がベスト！混ぜ合わせた後、 温度計で確認してみましょう。 5.発酵 ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。 （途中で拡販する必要はありません。） ※ホシノ小麦粉種（赤）の発酵時間は20時間です。 6.保管 24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。 酵母が元気に育った状態です。 ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。 ※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。 ※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り120日以上 ・配送方法：【冷蔵】のみ同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 パン種 原材料名 小麦粉（小麦（国産））・米（国産）・酵母・麹 保存方法 冷蔵（0〜10℃） 原産国名 日本 製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3 使用上の注意 1.このパン種で生種を作ってから製パンにお使い下さい。 2.ホームベーカリーで使用する場合、生種は7日〜10日で使い切って下さい。 3.冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。 メーカー・ブランド ホシノ天然酵母パン種 バーコード 4996777010037 成分表示 栄養成分表示※小袋1袋（50g）あたり エネルギー 184kcal たんぱく質 6.9g 脂質 0.9g ?飽和脂肪酸 0.18g ?トランス脂肪酸 0g コレステロール 0mg 炭水化物 38.0g ?糖質 36.1g ?食物繊維 1.9g 食塩相当量 0g この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2019年8月29日更新）口コミを読む

口コミ評価:4.69点　レビュー件数:139件

丹沢山中で発見された天然酵母です。 従来のものより味、香りが洗練されており、 発酵力も強力です。 品名：パン種 原材料名：小麦粉・米・酵母・麹 内容量：500g 賞味期限：枠外上部右に記載 保存方法：冷蔵（0〜10℃） 製造者：有限会社ホシノ天然酵母パン種 　　　　　東京都町田市小野路町2278-3 ■本品は通年冷蔵配送品です。 伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び 小笠原諸島へのお届けはお受けできません。 常温配送を希望の際は注文時にご連絡ください。口コミを読む

口コミ評価:4.78点　レビュー件数:127件

商品詳細 product ※食品表示法対応のため、原材料表示変更いたしました。使用原材料等の変更はございません。（2019年5月10日） 日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません 食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りくださいね。使用量は、対紛8％を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。 【生種のおこし方】 1.準備 ホシノ天然酵母パン種・・・500g 温水・・・1,000cc（30℃） 温度計 拡販棒 ステンレスポット 2.入れる ポットに温水（30℃）を入れます。 これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。 3.混ぜる 温水（30℃）を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。 4.温度計で確認 捏ね上げ目標温度は28℃がベスト！混ぜ合わせた後、 温度計で確認してみましょう。 5.発酵 ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。 （途中で拡販する必要はありません。） ※ホシノ小麦粉種（赤）の発酵時間は20時間です。 6.保管 24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。 酵母が元気に育った状態です。 ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。 ※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。 ※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り120日以上 ・配送方法：【冷蔵】のみ同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 パン種 原材料名 小麦粉（小麦（国産））・米（国産）・酵母・麹 保存方法 冷蔵（0〜10℃） 原産国名 日本 製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3 使用上の注意 1.このパン種で生種を作ってから製パンにお使い下さい。 2.ホームベーカリーで使用する場合、生種は7日〜10日で使い切って下さい。 3.冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。 メーカー・ブランド ホシノ天然酵母パン種 バーコード 4996777060025 成分表示 栄養成分表示100g当たり エネルギー 367kcal たんぱく質 13.7g 脂質 1.8g ?飽和脂肪酸 0.36g ?トランス脂肪酸 0g コレステロール 0mg 炭水化物 75.9g ?糖質 72.1g ?食物繊維 3.8g 食塩相当量 0g この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2019年8月29日更新）口コミを読む

口コミ評価:4.79点　レビュー件数:102件

メーカー S.I.Lesaffre 生産国 フランス 原材料 乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC 内容量 500g 保存方法 未開封 常温(乾燥した冷暗所で保存してください) 開封後 冷蔵庫で約1ヶ月(開封口を密閉し、湿気を避ける事) 発送方法 常温 備考 予備発酵は不要です。 商品説明 フランス　サフ社のインスタントドライイーストです。 生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。 糖分の少ない生地用(砂糖の量が粉に対して0〜12%位の生地)にお使いください。 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 お菓子 材料 調理 ポイント消化 ポイント消費 スイーツ ギフト 父の日プレゼント口コミを読む

口コミ評価:4.8点　レビュー件数:97件

商品詳細 product ※食品表示法対応のため、原材料表示変更いたしました。使用原材料等の変更はございません。（2019年5月1日） 神奈川県の中央にそびえる丹沢山塊の山林で発見された野生酵母からつくられたパン種酵母です。従来のホシノ天然酵母パン種に比べて発酵力が強く、製パン製がよくなっています。 使い方は従来のパン種と変わりませんが、下の丹沢酵母ご使用時のポイントを参考にしてください。より上品な香ばしさ、深い味わいパンをお楽しみいただけます。 使用量は、対紛6％を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。 【生種のおこし方】 1.準備 ホシノ天然酵母パン種・・・500g 温水・・・1,000cc（30℃） 温度計 拡販棒 ステンレスポット 2.入れる ポットに温水（30℃）を入れます。 これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。 3.混ぜる 温水（30℃）を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。 4.温度計で確認 捏ね上げ目標温度は28℃がベスト！混ぜ合わせた後、 温度計で確認してみましょう。 5.発酵 ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。 （途中で拡販する必要はありません。） ※ホシノ小麦粉種（赤）の発酵時間は20時間です。 6.保管 24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。 酵母が元気に育った状態です。 ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。 ※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。 ※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。 ※関連レシピ 山食パン〜ホシノ丹沢酵母パン種使用〜 塩パン〜ホシノ丹沢酵母パン種使用〜 ホシノ天然酵母で作るパーカーハウス プレミアム7でつくる天板フォカッチャ〜ホシノ丹沢酵母パン種使用〜 ホシノ天然酵母で作るピッツァ生地 プレミアム7でつくるベーグル〜ホシノ丹沢酵母パン種使用〜 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り120日以上 ・配送方法：【冷蔵】のみ同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 パン種 原材料名 小麦粉（小麦（国産））・米（国産）・酵母・麹 保存方法 冷蔵（0〜10℃） 原産国名 日本 製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3 使用上の注意 冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。 メーカー・ブランド ホシノ天然酵母パン種 バーコード 4996777060025 成分表示 栄養成分表示100g当たり エネルギー 365kcal たんぱく質 13.4g 脂質 1.7g ?飽和脂肪酸 0.35g ?トランス脂肪酸 0g コレステロール 0mg 炭水化物 75.9g ?糖質 72.0g ?食物繊維 3.9g 食塩相当量 0g この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2019年8月28日更新）口コミを読む

口コミ評価:4.75点　レビュー件数:75件

十勝平野に咲くエゾヤマザクラのさくらんぼから分離された酵母です。 北海道産小麦粉に北海道産の酵母を使ってみてはいかがでしょうか。 とかち野酵母　500g 名称 乾燥酵母 内容量 500g 原材料名 酵母 賞味期限保存方法 製造より約1年 ※酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございますので、お買い上げ後は冷蔵庫での保存をお願いいたします。なお、開封後はなるべく早めにお使いください。 原料原産地 北海道 製造者 日本甜菜製糖株式会社東京都港区三田三丁目12番14号 製造所 日本甜菜製糖株式会社 清水バイオ工場北海道上川郡清水町字清水第2線53番地 □冷蔵発送商品をご購入のお客様へお願い□ 当店では通常、冷蔵発送商品と同時にご購入 頂きました商品と同梱し同温度帯にて発送させて頂いておりましたが、 この度冷蔵便での発送可能重量が20kgまでの制限となりました為、 お手数ではございますが、冷蔵発送商品をご注文商品の際には 商品の合計重量が20kg以内に収まるようご協力頂ければ幸いです。 ※商品合計重量が20kg以上になってしまう場合に関しましては、 お客様へ一部送料をご負担頂く場合がございます。 その際には当店より個別にご連絡させて頂きます。 ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。 ※この商品はクール便でお届けいたします。ニッテン とかち野酵母 500g 業務用 乾燥酵母口コミを読む

口コミ評価:4.54点　レビュー件数:61件

食パンなどの低糖度生地向きです。 発酵による自然な旨味の生地ができあがります。 酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっ　かり伝わってくるパンをお作りくださいね。 使用量は、対紛8％を目安にお使いください。 ●配送方法：メール便(送料無料) ●賞味期限(未開封時)：製造より365日（商品発送時、残り3ヶ月以上） お届け後は冷蔵庫にて保管して下さい。 ●商品説明 ※生種を起こす必要があります。 ●名称：パン種 ●原材料名：小麦粉・米・酵母・麹 ●内容量：250g(50g×5) ●保存方法：冷暗所に保存する。 ●原産国：日本 ●製造メーカー：ホシノ天然酵母パン種 ※ホームベーカリーの生種おこし機能を使う場合は、ホームベーカリーの説明書に従ってお作りくださいませ。ご発送に関する注意点 ◆本商品は通常、冷蔵便でのご発送をメーカーより推　奨されておりますが、お客様にご負担いただく送料を　可能な限り抑えて販売させて頂く為、メール便でのご　発送とさせて頂いております。 ※つきましては温度または湿度等　による破損の場合、弊社は責任を負いかねますので、　ご理解の上お買い求めいただけますようお願い申し上　げます。口コミを読む

口コミ評価:4.78点　レビュー件数:54件

商品特長 安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいで、今までの天然酵母のイメージ（固い、すっぱい、クセがある）とは違ったふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作ることができます。100％穀物と水だけで培養し、添加物等は一切使用していないため安心してご使用いただけます。 【ストロングタイプの特長】 発酵の味わいが深く、ソフトなパンに焼き上がります。また、酵素が多いので、パンの老化を遅らせることができます。くせが無く、フィリングの味を損ねることが無いので、菓子パン・食パンなど、オールマイティにご利用いただけます。 生種の起こし方 1　清潔な容器に酵母の2倍量の40℃の水を用意する。 2　泡立て器で一方方向にかき混ぜて水流をつくり、その中に酵母を落とし込むように混ぜていく。（20〜30秒程度） 3　ダマのないように良く混ぜたら、キッチンペーパーなどで軽くふたをして、27〜32℃の場所で発酵させる。 4　ストロングタイプは24時間、ライトタイプは30時間前後置き、さらっとした液状できついお酒のような 味になれば完成。 5　出来上がった生種は、ガスが抜けるような軽い蓋などをして、0〜10℃（理想は4℃)の冷蔵庫で保存する。 *なるべく1週間〜10日間ぐらいで使い切ってください。 *製パン時の配合割合(ベイカーズパーセント)は8％を目安にご使用ください。 仕様 ■品名：パン用酵母菌 ■原材料名：小麦粉、米、酵母菌、麹菌 ■内容量：500g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：要冷蔵（10℃以下） ■製造元：有限会社あこ天然酵母（東京都八王子市中野上町2-25-16） 栄養成分表示（粉末酵母100g当たり） エネルギー：373kcal　たんぱく質：13.6g　脂質：1.8g　炭水化物：77.3g　ナトリウム：1.0mg（食塩相当量：0.0g） 配送形態 冷蔵 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※開缶後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。口コミを読む

口コミ評価:4.59点　レビュー件数:46件

商品特長 昭和26年にホシノ天然酵母の創始者・星野晶によって発見された、米由来の酵母菌です。 旨み成分の生成力に優れていて、フランスパンやハードパン以外のあらゆるパンに使われます。 仕様 ■名称：パン種 ■原材料名：小麦粉（小麦（国産））・米（国産）・酵母・麹 ■内容量：50g×5袋 ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：冷蔵（0〜10℃） ■製造者：有限会社ホシノ天然酵母パン種（東京都町田市小野路町2278-3） 栄養成分表示（50g当たり） エネルギー：184kcal　たんぱく質：6.9g　脂質：0.9g　コレステロール：0mg　炭水化物：38.0g　食塩相当量：0g 配送形態 冷蔵 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 生種（なまだね）の作り方 1、パン種（粉末）に対し、2倍の30℃の温水（温度計で測った水）を用意する。 2、温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3、28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫（4℃）で1晩保管した後、使用する。 熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※出来上がった生種は、冷蔵庫（4℃）で保管し、7日〜10日で使い切る。 関連商品 《ホシノ天然酵母》パン種【各種】 変更履歴 2019.10.2　パッケージが変更になりました。口コミを読む

口コミ評価:4.87点　レビュー件数:45件

メーカー S.I.Lesaffre 生産国 フランス 原材料 乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC 内容量 500g 保存方法 未開封 常温(冷暗所に保管してください) 開封後 冷蔵庫で約1ヶ月(開封口を密閉し、湿気を避ける事) 発送方法 常温 商品説明 予備発酵は不要です。 フランス　サフ社のインスタントドライイーストです。 生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。 菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地用（砂糖の量が粉に対して15％以上の生地）にお使いください。 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 お菓子 材料 調理 ポイント消化 ポイント消費 スイーツ ギフト 父の日プレゼント口コミを読む

口コミ評価:4.73点　レビュー件数:45件

品名：パン種 原材料名：小麦粉・米・酵母・麹 内容量：500g 賞味期限：枠外上部右に記載 保存方法：冷蔵（0〜10℃） 製造者：有限会社ホシノ天然酵母パン種 　　　　　東京都町田市小野路町2278-3 ■本品は通年冷蔵配送品です。 伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び 小笠原諸島へのお届けはお受けできません。 常温配送を希望の際は注文時にご連絡ください。口コミを読む

口コミ評価:4.71点　レビュー件数:42件

フランスサフ社のインスタントドライイーストです。イースト臭もキツくなく、ビタミンCが無添加で、やわらかいパンからハード系のパンまで幅広くご利用いただけます。 サフ　インスタントドライイースト　青 名称 インスタントドライイースト 内容量 500g 原材料名 乾燥酵母(サッカロミセスセレビシエ)、ソルビタン脂肪酸エステル(乳化剤/パーム油) 賞味期限 製造より約2年 ※輸入商品のため製造日より半年〜一年程度経過している場合が多いです。ご了承ください。 ※直射日光を避け、冷暗所に保存してください。開封後は密閉できる容器に入れて、冷凍庫・冷蔵庫で保管することをおススメします。 原料原産地 フランス 輸入者名 日仏商事株式会社 輸入者住所 神戸市中央区御幸通5-2-7 ※この商品は常温便でお届けいたします。 ※クール温度帯の商品と一緒にご注文の場合、クール便にてお届けする場合がございます。サフ　インスタントドライイーストブルー 青　500g サフ　インスタントドライイースト　青　500g 青は糖分が低いパン生地に向いています。糖分12％位まではこちらのタイプをお使い下さい。 ※予備発酵は必要ありません。 フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど、糖分の低いパンにご利用ください。赤と同じ様に使っていただけます。ドライイーストとインスタントイーストの良い面を併せもったイーストです。 サフ　インスタントドライイースト　シリーズ サフのインスタントドライイーストは原産国フランスのサフ社製品です。パン用イーストでは世界シェアナンバーワンのメーカーです。 従来のインスタントイースト赤ラベルからビタミンCを抜いた新しいタイプのインスタントイーストです。酵母菌は赤と同じ。ドライとインスタントの良い面を併せ持ったイーストです。ビタミンCによる生地の締りが無く、素直で落ち着いた生地が得られます。用途に合わせご利用下さい。新たな製パン法が発見できます。口コミを読む

口コミ評価:4.74点　レビュー件数:39件

フランスサフ社のインスタントドライイーストです。「金」は糖分を多く含んだパン生地にご利用いただけます。イースト臭もキツくなく、安全性が高くやわらかいパンからハード系のパンまで幅広くご利用いただけます。 サフ　インスタントドライイースト　金 名称 インスタントドライイースト 内容量 500g 原材料名 乾燥酵母(サッカロミセスセレビシエ)、ソルビタン脂肪酸エステル(乳化剤/パーム油)、ビタミンC(強化剤/タピオカ由来) 賞味期限 製造より約2年 ※輸入商品のため製造日より半年〜一年程度経過している場合が多いです。ご了承ください。 ※直射日光を避け、冷暗所に保存してください。開封後は密閉できる容器に入れて、冷凍庫・冷蔵庫で保管することをおススメします。 原料原産地 フランス 製造者名 日仏商事株式会社 製造者住所 神戸市中央区御幸通5-2-7 ※この商品は常温便でお届けいたします。 ※クール温度帯の商品と一緒にご注文の場合、クール便にてお届けする場合がございます。サフ　インスタントドライイースト 金　500g口コミを読む

口コミ評価:4.87点　レビュー件数:39件

一切の添加物を加えない、自然のままの野生酵母です。発酵力を強める働きをする物質や保存料などの添加物をまったく加えていません。「野生酵母」とは、学術的に「交配、突然変異処理、細胞融合、遺伝子組み換え等の育種操作を受けていないもの」をいいます。 白神こだま酵母　200g 名称 乾燥酵母（製パン用酵母） 内容量 200g 原材料名 酵母 賞味期限 製造より約2年 ※酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございますので、お買い上げ後は冷蔵庫での保存をお願いいたします。なお、開封後はなるべく早めにお使いください。 ※本製品に関しましては、充填時の空気残量に多少のばらつきがございますが品質には何ら影響がございませんので、安心してお使い下さい。 原料原産地 日本 製造者名 秋田十條化成株式会社T 製造者住所 秋田市新屋鳥木町1-1 ※この商品は常温便でお届けいたします。 ※クール温度帯の商品と一緒にご注文の場合、クール便にてお届けする場合がございます。白神こだま酵母　200g口コミを読む

口コミ評価:4.26点　レビュー件数:31件

商品詳細 product ■メーカーより商品の保管方法についてのお知らせがありましたのでこちらよりご注文前にご確認をお願いします。（2020年6月25日） 従来のインスタント・ドライイースト赤ラベルからビタミンCを抜いた新しいタイプのインスタント・ドライイーストです。イースト菌は赤と同じ。素直で落ち着いた生地が得られます。 フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地（砂糖量：対粉0〜15%目安）にお使いください。 【注意】 赤タイプと同じ様に使用できますが、ビタミンCが無添加のため、 生地が緩んで感じることがあります。 ※予備発酵は不要です。 ※開封後は、冷蔵保管してください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：こちらの商品の使用期限は、製造後2年となっております。メーカーの在庫状況、輸入元の出荷状況などで、当店に入荷する商品の、残りの使用期限がまちまちです。 当店としましては、消費期限が3ヶ月以上あるものをお届けできるように、心がけております。こちらをご理解の上、お買い求めいただければ幸いです。 ※こちらはお取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。恐れ入りますが、お早めにご注文をお願いします。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 インスタントドライイースト 原材料名 パン酵母／乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル） 保存方法 乾燥した冷暗所で保存して下さい 原産国名 フランス 輸入者 日仏商事株式会社 神戸市中央区御幸通5-2-7 使用上の注意 開封前にピンホールの場合は使用をお控え下さい。イーストが劣化している場合があります。 開封後は袋口を閉めて冷蔵庫に保存して下さい。 メーカー・ブランド サフ（ルサッフル） バーコード 3516664100002 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） 熱量 391kcal たんぱく質 45.0g 脂質 5.7g 炭水化物 39.9g 食塩相当量 0.2g この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 7大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2019年12月24日更新）口コミを読む

口コミ評価:4.54点　レビュー件数:29件

商品詳細 product フランスパン・ハード系のパンなど、長時間発酵のリーンなパンに最適で、同じ菌株でフランス国内のほとんどのフランスパンが作られている、シェア率の高い定番イーストです。 低温長時間発酵のリーンなパンに最適なイーストですが、予備発酵をきちんとしていただけば、サフ・インスタントドライイースト赤と同じく、糖分の少ない生地（対粉0〜12％目安）にもお使いいただけます。 インスタントドライイーストとは違う、独特の風味や味をお楽しみください。 ※予備発酵が必要です。 ＜使用法＞ ドライイーストの4〜5倍の湯（38〜40℃）とドライイーストの1/4〜1/5の砂糖を用意。 湯に砂糖を溶かしドライイーストを均一に振り入れる。 7〜8分後軽く撹拌し、さらに7〜8分置いてから使用する。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：こちらの商品の使用期限は、製造後2年となっております。メーカーの在庫状況、輸入元の出荷状況などで、当店に入荷する商品の、残りの使用期限がまちまちです。 当店としましては、消費期限が3ヶ月以上あるものをお届けできるように、心がけております。こちらをご理解の上、お買い求めいただければ幸いです。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 ドライイースト 原材料名 パン酵母 保存方法 乾燥した冷暗所で保存 原産国名 フランス 輸入者 日仏商事株式会社 神戸市中央区御幸通5-2-7 使用上の注意 開缶後は湿気を避け、冷暗所に保管下さい。 メーカー・ブランド サフ（ルサッフル） バーコード 3516661350004 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） 熱量 382kcal たんぱく質 39.5g 脂質 5.1g 炭水化物 44.4g 食塩相当量 0.1g この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 7大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2019年12月26日更新）口コミを読む

口コミ評価:4.82点　レビュー件数:28件

日本古来の醸造技術を応用したパン種です。 ホシノ天然酵母パン種 名称 パン種 内容量 500g 原材料名 小麦粉・米・酵母・麹 賞味期限保存方法 製造より約1年 ※なるべく冷蔵庫での保存をお願いいたします。 ※化学合成物質は、一切使用しておりません。 原料原産地 日本 製造者名 有限会社　ホシノ天然酵母パン種 製造者住所 東京都町田市小野路2278-3 □冷蔵発送商品をご購入のお客様へお願い□ 当店では通常、冷蔵発送商品と同時にご購入 頂きました商品と同梱し同温度帯にて発送させて頂いておりましたが、 この度冷蔵便での発送可能重量が20kgまでの制限となりました為、 お手数ではございますが、冷蔵発送商品をご注文商品の際には 商品の合計重量が20kg以内に収まるようご協力頂ければ幸いです。 ※商品合計重量が20kg以上になってしまう場合に関しましては、 お客様へ一部送料をご負担頂く場合がございます。 その際には当店より個別にご連絡させて頂きます。 ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。 ※この商品はクール便でお届けいたします。ホシノ天然酵母パン種 500g ホシノ天然酵母パン種 日本古来の醸造技術を応用したパン種です。ホシノ天然酵母パン種は米由来の酵母を、国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育て、パンに熟成のうまみが出るのが特徴です。 ホシノ天然酵母パン種は生種起こしが必要です ◯ 生種に甘みが無くなり、ピリッとした渋く苦い味がすれば、酵母が十分に殖えた状態です。◯ 熟成した生種は、冷蔵庫（4℃）で保管。1週間で使い切るのがベストです。◯ ステンレスポット・ホイッパー・ホシノ天然酵母自動発酵器・冷蔵庫は清潔に保って下さい。生種を作る際は、十分に洗浄後、次亜塩素酸ナトリウムの消毒液（ブリーチ、ピューラックス、キッチンハイター等）を希釈したぬるま湯で20分間“漬け込み殺菌”をした、衛生的な容器をご使用ください。◯ 冬場の冷え込み（25℃以下）と、夏場の過醗酵（30℃以上）に注意してください。口コミを読む

口コミ評価:4.75点　レビュー件数:28件

商品特長 昭和26年にホシノ天然酵母の創始者・星野晶によって発見された、米由来の酵母菌です。 旨み成分の生成力に優れていて、フランスパンやハードパン以外のあらゆるパンに使われます。 仕様 ■名称：パン種 ■原材料名：小麦粉（小麦（国産））・米（国産）・酵母・麹 ■内容量：500g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：冷蔵（0〜10℃） ■製造者：有限会社ホシノ天然酵母パン種（東京都町田市小野路町2278-3） 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：367kcal　たんぱく質：13.7g　脂質：1.8g　コレステロール：0mg　炭水化物：75.9g　食塩相当量：0g 配送形態 冷蔵 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 生種（なまだね）の作り方 1、パン種（粉末）に対し、2倍の30℃の温水（温度計で測った水）を用意する。 2、温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3、28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫（4℃）で1晩保管した後、使用する。 熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※出来上がった生種は、冷蔵庫（4℃）で保管し、7日〜10日で使い切る。 関連商品 《ホシノ天然酵母》パン種【各種】 変更履歴 2019.10.2　パッケージが変更になりました。口コミを読む

口コミ評価:4.8点　レビュー件数:20件

・メーカー --- ・商品説明 どんなパンにもぴったりのオールマイティなイーストです。食パン・バターロール・菓子パンにはもちろん、少し砂糖が入ったハード系にも向いています。金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。 イースト臭が気にならず、本来の発酵臭が得られます。 また、冷蔵生地にも安定した効果を発揮します。 ・オススメ 食パン・バターロール・あんぱん・デニッシュ・ドーナッツ・お惣菜パン・メロンパン・ピザ（アメリカンタイプ）などにオススメです。 ・原材料 乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC 原産国・製造：フランス ・保存方法 未開封、常温（冷暗所に保管下さい）　 開封後、冷蔵庫で約1ヶ月（開封口を密閉し、湿気を避ける事）　口コミを読む

口コミ評価:4.82点　レビュー件数:17件

原産国：フランス 製造会社：LESAFFRE(ルサッフル)社 内容量：500g 形状：アルミパック 名称及び形状：サフ・インスタント赤ラベル(顆粒状) 予備発酵：必要ありません 糖分(対粉比)の適性：無糖生地〜12%の生地 使用量基準(生イースト対比)：約1/3 使用量基準(粉対比)(パンの種類・製法により異なります)：0,6%〜1,5% 適性パンの種類：フランスパン・食パン・バターロール・クロワッサン等の糖分が少ないパンに適します。 特徴：SAFイーストは一次醗酵がゆっくりしていますが、二次醗酵以後の持続性がありカマ伸びが非常に良く、力あるパンが得られます。 醗酵に持続性がある事は生地の熟成度がよく、香ばしくうまみが分ります。 低温発酵の適性：低温発酵(冷蔵生地)にその威力を発揮し、リターダーへの使用に効果があります。 使用上のポイント：冷水(15℃以下)に弱いのでイーストを直接冷水に触れさせない様、キミシング開始一分後に混入が良いです。 (特に夏季は御注意下さい) キミシングの少ない場合は温水で溶かしてから使用して下さい。 開封後の保存方法：開封後は必ず冷蔵庫に湿気を含まない様にして保管、冷蔵庫内では2〜3ヶ月保存できますが、1ヶ月以内に使い切るのが望ましいです。他のイーストなどでは得られ難い風味の良さや、酵母の持続性に勝れた特徴を持ち、安定したパンを得られる事から、各種のパンに用に広く使用出来ます。口コミを読む

口コミ評価:4.56点　レビュー件数:16件

■サフ　インスタントドライイーストブルー■ ・名称 ・サフ　インスタントイーストブルー　500g ・原材料名 ・乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル ・内容量 ・500g ・賞味期限 ・24ヶ月 ・保存方法 ・開封前：常温(冷暗所に保管）/開封後：冷蔵庫（+5℃）（開封口を密閉し、湿気を避けて保管） ・メーカー ・サフ ・原産国名（輸入品のみ） ・フランス ・製造者（輸入者） ・S.I.Lesaffre（日仏商事(株）） ※原材料名・原産国は予告無く変更になる場合がございます。詳しくはお問い合わせください。青は糖分が低いパン生地に向いています。糖分12％位まではこちらのタイプをお使い下さい。※予備発酵は必要ありません。フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど、糖分の低いパンにご利用ください。赤と同じ様に使っていただけます。ドライイーストとインスタントイーストの良い面を併せもったイーストです。従来のインスタントイースト赤ラベルからビタミンCを抜いた新しいタイプのインスタントイーストです。酵母菌は赤と同じ。ライとインスタントの良い面を併せ持ったイーストです。ビタミンCによる生地の締りが無く、素直で落ち着いた生地が得られます。用途に合わせご利用下さい。新たな製パン法が発見できます。・原産地：フランス ※ウルトラミックスは、クリスマス、バレンタイン、ハロウィン、ひなまつり、母の日、父の日、子供の日、誕生会、敬老の日、お祝い、パーティ、お祭り、学園祭にケーキ、クリスマスケーキ、バレンタインチョコレート、手作り菓子、手作りケーキ、手作りスイーツのための材料、材料キット、材料セット、製菓材料、製菓道具製菓器具、型、焼き型、抜き型、シリコン型、レシピを豊富に揃えています。口コミを読む

口コミ評価:4.86点　レビュー件数:15件

商品詳細 product ※食品表示法対応のため、原材料表示変更いたしました。使用原材料等の変更はございません。（2019年6月17日） ホシノ天然酵母パン種を、フランスパン用に改良されたパン種です。従来のパン種に比べると、フランスパン用に麹の香りを薄めてあります。 クラストは薄く、パリッとした軽いフランスパンが焼けます。また、あっさりとしたクロワッサンにも最適です。 ※生種を起こす必要があります。 【生種のおこし方】 1.準備 ホシノ天然酵母パン種・・・500g 温水・・・1,000cc（30℃） 温度計 拡販棒 ステンレスポット 2.入れる ポットに温水（30℃）を入れます。 これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。 3.混ぜる 温水（30℃）を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。 4.温度計で確認 捏ね上げ目標温度は28℃がベスト！混ぜ合わせた後、 温度計で確認してみましょう。 5.発酵 ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。 （途中で拡販する必要はありません。） ※ホシノ小麦粉種（赤）の発酵時間は20時間です。 6.保管 24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。 酵母が元気に育った状態です。 ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。 ※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。 ※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法：【冷蔵】のみ同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 パン種 原材料名 小麦粉（小麦（国産））・米（国産）・酵母・麹 保存方法 冷蔵（0〜10℃） 製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3 使用上の注意 冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。 メーカー・ブランド ホシノ天然酵母パン種 バーコード 4996777020029 成分表示 栄養成分表示100g当たり エネルギー 377kcal たんぱく質 13.8g 脂質 1.8g ?飽和脂肪酸 0.36g ?トランス脂肪酸 0g コレステロール 0mg 炭水化物 78.4g ?糖質 74.6g ?食物繊維 3.8g 食塩相当量 0g この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2019年8月29日更新）口コミを読む

口コミ評価:4.87点　レビュー件数:15件

商品特長 安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいで、今までの天然酵母のイメージ（固い、すっぱい、クセがある）とは違ったふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作ることができます。100％穀物と水だけで培養し、添加物等は一切使用していないため安心してご使用いただけます。 【ライトタイプの特長】 塩味だけで、小麦粉等の風味を充分に引き出し、外皮をパリッと香ばしく焼き上げるので、フランスパン、カンパーニュ等のハード系にご利用いただくことができます。酵母の発酵臭をよりおさえ、また酵母のアミノ酸形成も若干控えめにした分、原材料の小麦粉の風味が引き立ちます。 生種の起こし方 1　清潔な容器に酵母の2倍量の40℃の水を用意する。 2　泡立て器で一方方向にかき混ぜて水流をつくり、その中に酵母を落とし込むように混ぜていく。（20〜30秒程度） 3　ダマのないように良く混ぜたら、キッチンペーパーなどで軽くふたをして、27〜32℃の場所で発酵させる。 4　ストロングタイプは24時間、ライトタイプは30時間前後置き、さらっとした液状できついお酒のような 味になれば完成。 5　出来上がった生種は、ガスが抜けるような軽い蓋などをして、0〜10℃（理想は4℃)の冷蔵庫で保存する。 *なるべく1週間〜10日間ぐらいで使い切ってください。 *製パン時の配合割合(ベイカーズパーセント)は8％を目安にご使用ください。 仕様 ■品名：パン用酵母菌 ■原材料名：小麦粉、米、酵母菌、麹菌 ■内容量：500g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：要冷蔵（10℃以下） ■製造元：有限会社あこ天然酵母（東京都八王子市中野上町2-25-16） 栄養成分表示（粉末酵母100g当たり） エネルギー：369kcal　たんぱく質：13.8g　脂質：1.8g　炭水化物：76.2g　ナトリウム：1.2mg（食塩相当量：0.0g） 配送形態 冷蔵 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※開缶後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。口コミを読む

口コミ評価:4.92点　レビュー件数:12件

商品特長 神奈川県中央の「丹沢山塊」から流れる葛葉川近辺で発見された野生酵母と秘伝の麹をあわせて作られた無添加で安全な酵母です。 丹沢酵母は従来のパン種に比べて、発酵力が強く、製パン性の良い酵母。 深い味わいと香りのある自然味あふれる上品なパンが出来上がります。 1、発酵力が強い 従来の酵母に比較して、1次発酵の時間がオーバーナイトの仕込みで2時間位短縮されます。 従って、1次発酵の時間を短くとるか、それが出来なけば、1次発酵の時の醗酵室の温度を下げる（20℃であったら、18℃に下げる）か捏上温度を下げて下さい。 2、吸水率 天然酵母の生地はとかく弛みがちですが、この酵母ではしっかりしていますので、2〜3％水分を増やした方が、作業性ばかりではなく、パンの出来も良くなります。 仕様 ■名称：パン種 ■原材料名：小麦粉（小麦（国産））・米（国産）・酵母・麹 ■内容量：500g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：冷蔵（0〜10℃） ■製造者：有限会社ホシノ天然酵母パン種（東京都町田市小野路町2278-3） 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：373kcal　たんぱく質：13.6g　脂質：1.6g　コレステロール：0mg　炭水化物：77.8g　食塩相当量：0g 配送形態 冷蔵 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 生種（なまだね）の作り方 1、パン種（粉末）に対し、2倍の30℃の温水（温度計で測った水）を用意する。 2、温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3、28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫（4℃）で1晩保管した後、使用する。 熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※出来上がった生種は、冷蔵庫（4℃）で保管し、7日〜10日で使い切る。 関連商品 《ホシノ天然酵母》パン種【各種】 変更履歴 2019.10.2　パッケージが変更になりました。　口コミを読む

口コミ評価:4.91点　レビュー件数:11件

商品情報商品名 マウリパン インスタントドライイースト名称 インスタント ドライイースト原材料名 酵母/ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC容量500g賞味期限 2022年1月19日保存方法冷案所に保管してください。 原産国名中華人民共和国輸入者豊通食料株式会社東京都港区港南2-3-13 商品説明 マウリパンは、イギリスに本社を置く、ABマウリ社のインスタントドライイーストです。  世界各国で使用され、高い評価を得ています。  ◾小麦粉の香りを生かした、風香味の良いパンができます。 ◾ボリュームが出ます。  ◾顆粒状で予備発酵の必要がありません。 使用上の注意 開封後は袋口を閉めて冷蔵庫にて保存ください。　口コミを読む

口コミ評価:4.73点　レビュー件数:11件

予備発酵しなくても使えます。糖分12％位まではこちらのタイプをお使い下さい。■商品概要■名称：インスタントドライイースト ■原材料名：イースト、乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、V.C ■保存方法（未開封）：冷暗所に保存 ■賞味期限（未開封・製造日より起算）：製造より24ヶ月 ■アレルギー：特定アレルギー(7品目):なし ■注意事項：開封後は密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい。冷水(15度以下)に弱いのでイーストを直接冷水に触れないようミキシング開始約1分後に混入下さい。ミキシングの少ない場合は温水で溶かしてから使用下さい。開封後は一度で使い切って下さい。（3g×10、3g×50） ■内容量：500g■販売者：株式会社 富澤商店　　東京都千代田区有楽町1-9-4口コミを読む