フィリップ ルクレール ブルゴーニュ ルージュ レ ボン バトン 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ　評判の商品aaa

1924年にフランス・ブルゴーニュ地方のジュヴレ・シャンベルタン村に創業したフィリップルクレール。 ジュヴレ・シャンベルタン村の生産者の中でも、最も濃厚で力強いワインの造り手の1つとして知られます。 フィリップ・ルクレールでは、ブドウの凝縮感を高めるため、他の誰よりも遅い時期にブドウを収穫。 天然酵母を使用した3週間に渡る高温発酵によりじっくりとプドウの成分を抽出し、2年以上という長い樽熟成期間により濃厚で強烈な個性を生み出します。 また、新樽率にもこだわっており、プルゴーニュ・ルージュで10%、村名ジュヴレ・シャンベルタンで60￣70%、1級もので100%という新樽率を採用しています。 力強く、濃密でスモーキーな長期熟成型ワインがフィリップ・ルクレールの真骨頂ですが、現代の「買ってすぐ楽しむワイン」の需要とともに柔らかな味わいへも柔軟に対応。 現在では早く楽しめると同時に長期熟成にも耐えうるワイン造りへと更なる進化を続けています。 ITEM INFORMATION ゆたかな果実の凝縮感 パワフルさの中にしなやかさを備える パンチの効いたブルゴーニュ・ルージュ PHILIPPE LECLERC Bourgogne Rouge Les Bons Batons フィリップ ルクレール ブルゴーニュ ルージュ レ ボン バトン ジュヴレ・シャンベルタンを代表するドメーヌの1つ、フィリップ・ルクレール。 パワフルさの中に繊細さを兼ね備えた味わいは多くのワイン愛好家を魅了しています。 レ・ボン・バトンはシャンボール・ミュジニー村にあり、国道の東側に位置する区画。 ブドウの成熟ピークを見極め収穫を遅らせ、高めの発酵温度、そして22ヶ月という長い樽熟成（新樽10％）を経て瓶詰めされます。 Tasting Note 果実味の凝縮感はゆたかでストラクチャーもしっかりしており、スモーキーな余韻が楽しめます。 アタックは柔らかく、シャンボール・ミュジニーらしいしなやかさを備えており、パンチの効いたブルゴーニュ・ルージュに仕上がっています。 商品仕様・スペック 生産者フィリップ・ルクレール 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品　種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌石灰粘土質 醸　造樽（新樽10％）で22ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理うなぎの蒲焼、カツオのたたき、ウォッシュタイプのチーズ