本みりん　九重櫻　1.8Lびん　評判の商品aaa

口コミ評価:4.81点　レビュー件数:112件

そのまま飲んでも 滋養豊かなお酒として味わえます。 飛騨産の優良もち米、高山もちを 主原料に伝統の技で仕込んだ逸品 お酒の仲間ですので、お買い上げの際は 20歳以上であることが確認できない場合は 販売できません。年齢の記載をお願いします。 「原材料名」 もち米、米麹、米しょうちゅう 米焼酎は純米の焼酎です。 【送料計算参考重量】約3.04kg口コミを読む

口コミ評価:4.69点　レビュー件数:26件

日本酒からできた味醂がわりに使える発酵調味料です。原料は米と米こうじ・食塩のみで、製法特許の二段式による糖化工程が、酒の風味とみりんの旨味を際だたせています。◆米・米麹を原料とした日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料です。◆みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。◆長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない発酵調味料。◆みりんと同じようにお使いいただけます。◆食材の本来の味が活かせます。◆他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。◆煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し旨煮を逃しません。【召し上がり方・使い方】●煮物：味の母4　醤油5（味が早く浸透し素材の持ち味を活かします）●煮付け：味の母3　醤油5（魚特有のくさみがとれ、身がしまります）●すき焼き：味の母、醤油、同量（味にコクが出て肉がやわらかくなります）●うどん、そばの汁：味の母2　醤油5（風味が出て味を一層引き立てます）●なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。原材料：米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ産・国内産)【開封前賞味期限】製造日より1年製造元：味の一醸造口コミを読む

口コミ評価:4.72点　レビュー件数:18件

元祖だからできた最高傑作。 日本で唯一名誉大賞に輝く本みりん「九重櫻」。 240余年、伝承の技に磨きをかけ、その歴史をともに刻んできた『九重櫻』。『九重櫻』は、大正から昭和にかけての全国酒類品評会で、唯一、最高の「名誉大賞」に輝いています。 ほかにも国内外において数々の賞を受賞し、その名声は天下に知られ、元祖三河みりんとして確固たる地位を築いています。 美味しいみりんは美味しい素材から。良質な国内産の「もち米」、手間をかけてつくった「米こうじ」そして、香り豊かな厳選された「米焼酎」から作ったもろみを搾ります。 もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます。創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。 みりんの効果 「上品な甘味」がつきます 本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。 「てり・つや」をつけます 糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。 「コクのある旨味」が材料によくしみこみます 本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。また、旨み成分を素材に閉じこめます。 美しい「焼き色」に仕上がります 糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。 材料をひきしめ、煮くずれを防ぎます アルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、煮くずれを防ぎます。 魚などの生臭さを消します 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。   よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。 天然醸造の調味料としっくり合い互いのよさを高めます 天然醸造の本みりんは、味噌、醤油、酢など昔ながらの醸造調味料と相性がぴったり。液体なので、混ざりやすく味ムラができにくいのも特徴です。 ■品目 本みりん ■原材料 もち米（国内産）、米こうじ（国内産米）、しょうちゅう ■アルコール分 13.5％以上14.5％未満 ■エキス分 45％以上 ■内容量 1.8リットル （1800ml）× 2本 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者 九重味淋株式会社 みりん業界最古の240余年の歴史を誇る「九重味醂」 九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦（石川家第二十二世）が、みりんの製造を手がけたのは安永元年（1772年）のこと。みりん専業として日本で最も古い創業です。 以来、九重味淋では、本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。 上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。 九重味淋商品ラインナップはこちら口コミを読む

口コミ評価:4.72点　レビュー件数:18件

【もち米】に秘められたおいしさを【醸造】という日本古来の伝統技術で引き出した【本格純もち米仕込み みりん】。三河味醂 【醸造元】株式会社 角谷文治郎商店 愛知県碧南市西浜町6丁目3番地 700mlはこちら クリック200余年にわたる伝承の技術を、一筋に (株)角谷文治郎商店 ■ もち米と米こうじと本格焼酎による天然醸造。■ ● 純粋な『米』のみりん 原料米はもち米、米麹、本格焼酎だけ。醸造用アルコール、甘味料などは一切使っていません。コクも、香りも、甘味も、すべて『米』そのものエッセンスです。 ● 古来どおりの純天然醸造。 蒸したもち米と、米麹と、43度の高濃度米焼酎を一緒にして大桶に仕込んでから、1年以上じっくりと時間をかけて、3つの異なった原料が調和のとれた自然の味に融合するのを待ちます。純天然醸造ならではの円やかなコク、上品な甘さは、ここから生まれます。 ● 純正自然食品です。 醸造中も、醸造後も、殺菌料や保存料などの添加物は一切使いません。自然の風味を損なうことを懸念し、加熱殺菌も行っていません。それでも、長年の技術と細心の注意によって品質の安定は万全。商品が変質したりする心配はけっしてありません。 ●飲み比べて下さい ●純もち米仕込みだから 500年も前に甘いお酒として醸造され、飲み親しまれてきたみりん。伝統的な醸造法を受け継いだ三河本場のみりんは、キレのよい上品な甘さと濃醇な味わいがあります。 「米1升、みりん1升」の本格みりんは、米の旨みたっぷり。同じ米から、醸造用糖類や醸造用アルコールを加えて3倍4倍に増量されたものにない、自然な美味しさがあります。 ●長期醸造熟成だから ●焼ちゅう仕込み、自家精米 三河の風土、1年を越える季節の移り変わりの中で育まれるふかい味わい。2、3ヶ月でつくられる製品や、海外で1次加工し、輸入されたものを2次加工して製品化されるもにはない、味のまとまりがあります。 原料の米を厳選し、自社精米工場で精米して仕込みます。もち米と共に使う焼酎も同じく、自社蔵で仕込み、蒸留したものを使います。無味無臭のアルコールではなく、みりん原料に適した香り豊かな本格焼酎やもち米を吟味します。 比較してみれば、やっぱり【三州 三河味りん】 三河みりん 標準的本みりん みりん風調味料 原料と製法 蒸したもち米と米こうじを本格焼酎と混ぜ合わせ1年以上長熟して自然に出来る 蒸したもち米と米こうじにアルコール及び水アメを加えて香味を調整して2〜3ヶ月で造る。 水アメやブドウ糖又は、デンプン質の糖化液にグルタミンソーダーを中心とする化学調味料やアミノ酸液香料等を混合して作る。更に雑穀を原料に糖化アルコール醗酵した調味液にアルコールと塩を加えた物もある 風味 ふくよかな香りにきれのよいさわやかな甘さと余韻のある自然の旨み アルコールの中にやわらかな甘さと旨みがあります ねばりつく甘さや重い味が残る単調な味 アルコール分 約14％ 約14％ 殆ど含まない、一部9〜12％ほど含んでいる物は食塩を2〜3％含有 歴史 慶長年間(1600年頃)より時代に磨かれて出来た本来の味りん 戦後開発された製法 最新の化学技術の進歩が可能にした製法 飲用として もともと甘味滋養飲料として製法が確立した酒でおいしく飲める 甘さが強く出すぎて飲みにくい アルコール分がなく又あっても塩を含んで全然飲めない その他 しょうゆ等とよく馴み味の浸透をよくして煮くずれしない、腐敗しない 煮くずれしなくなる 開栓した後カビが生え易い 米1升(1.5kg) からできる味醂 1.8L もち米そのままを焼酎の中でこうじで溶かした濃醇な味りんです。 4.5〜7.2L 糖類アルコールなどで増量している 数種類の原材料添加物を使い複雑な工程を経る、商品によって千差万別 ■ 歴史に磨かれた技と味。料理の味を引き立てる調味料 みりんは和食の味付けに欠かせない調味料のひとつです。 特に砂糖を使った直接的なくどい甘さを控えたいときに使われます。 みりんにはまろやかな甘さがあり、料理に深いコクをあたえてくれます。 食欲をそそるテリやツヤを出したり、焼き色をつけたり、醤油など他の調味料の味を引き立てる役割もあります。 歴史に磨かれた技と味を大切にする「三州三河味りん」は、キレのよい上品な甘さ、他の調味料では得られないコクと旨味、独特の香りを持つのが特徴です。 甘さが口に残らず、素材の旨味を生かす「本格味りん」は料理人の間でも高い評価を受け、その品質は折りがみつきです。 照り・艶とは、単に色だけでなく「味そのもの」 三河味りんのとろりとした粘りやコシは、もち米に由来する水溶性の タンパク質(ペプチド)が豊富に含まれているから。 これが、加熱されると糖分と旨味成分をつなぐ網の目のようになって 素材を風味で包み込みます。つまり、「料理の照り・艶」とは、見た目 の美しさだけではなく「おいしさを包んで逃していないよ」というサイン であり、味の良さそのものなのです。 主原料のもち米は、100％国産・減農薬のもち米。 そこに自社製の米麹と、やはり自社製の本格米焼酎を合わせ、1年以上 の長期熟成を経て「三州三河味りん」は造られています。 その粘りゆえに漬けダレにしても刷毛で塗っても、素材の表面に留まって 流れ落ちず、綺麗なもう一層の旨味を形づくります。 極上の本格味りん 蒸したもち米、米麹、43度の高濃度米焼酎を合わせ、 大きな桶で1年以上かけてじっくり熟成させ、 自然の味わいが生まれるのを待つ純天然醸造。 風味を損なわないために添加物もいっさい使わず、 加熱殺菌なし。 まさにもち米の美味しさそのもの。 ♪ 照り、つや、のびの良さ♪ 美しい琥珀色、独特のまろやかなコクと 上品な甘さが料理の味を際立たせます。 あらためて【味りん】の美味しさに気づきます！ 「三州三河みりん」を使ったタレを塗って 焼くと、目に見えて照り・艶がまします♪口コミを読む

口コミ評価:4.73点　レビュー件数:15件

マクロビオティック食品 販売元：ライフメール原材料：玄米、讃岐の塩【開封前賞味期間】常温で2年■汁物・炒物・揚物等　様々な料理にふりかけて旨味があり白しょうゆのような味■4人分で大さじ1杯（15cc）が目安■玄米醗酵アミノ酸を活用し、調味料・健康ドリン入浴剤などとして多用途に使用できます。口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:9件

ギフト対応ギフトセット　本みりん九重櫻　500ml 3本入り ご贈答やお手土産にも“九重櫻”を。 お中元、お歳暮、御祝いなどのご贈答に、本みりん“九重櫻”をご利用ください。 また、ご挨拶、親しい方へのお手土産をしても、最適です。 伝統ある素材と製法でつくられる本物の味は、ご贈答やお手土産として、どなたにもご満足いただけます。 名称 ギフトセット 原材料 もち米（国内産）、米こうじ（国内産米）、しょうちゅう 内容量 500ml×3本 アルコール度数 13.5％以上14.5％未満 エキス分 45％以上 賞味期限 18ヶ月 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 九重味淋株式会社愛知県碧南市浜寺町2-11口コミを読む

口コミ評価:4.67点　レビュー件数:9件

【名称】白扇酒造（岐阜） 福来純伝統製法熟成本みりん 岐阜県1800ml×6本【商品詳細】輝かんばかりの琥珀色。上品な甘さを含んだ芳醇な香り。口に含むとふわっと広がる、澄み切ったまろやかな甘さがさりげなく料理の味わいを深め、コクを出す、料理のプロに認められ、多くの料亭でも使われている本みりん。原料は、卓越の技が生み出したもち米、米麹、焼酎のみ使用。昼夜手作業で手塩にかけて育んだ米麹と米焼酎を加え仕込んでいきます。ゆっくりと搾ること2日間。さらに、じっくりと寝かせること3年間。芳醇な香りと澄み切った上品な甘みを兼ね備えた、美しい琥珀色の本みりんが出来上がります。和食、洋食にお菓子作りまで用途は様々、いろいろなお料理でぜひお試しください。【原材料】もち米、米麹、焼酎【アルコール/成分】13.5度以上14.5度未満【容量】1800ml【入数】6【保存方法】0〜10度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください【メーカー/輸入者】白扇酒造（岐阜）【JAN】4935956090002【産地】岐阜県【生産者】白扇酒造【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-857-1660【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。■クーポン獲得ページに移動したら以下のような手順でクーポンを使ってください。口コミを読む

口コミ評価:4.67点　レビュー件数:9件

リカマンと宝酒造の共同ラベル口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:8件

飛騨の優良なもち米たかやまもち、日本酒造りで培った技を生かして作る麹、自家製の米焼酎を原料にして、醸したみりんを3年間熟成させました。独特の甘みと気品が特長です。アルコール度数　14％、エキス分　40度以上当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売できません。商品詳細商品番号hs2000原材料もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎内容量1800ml賞味期限製造日より2年広告文責有限会社自然館 0957-22-8770販売元白扇酒造株式会社口コミを読む

口コミ評価:4.63点　レビュー件数:8件

愛知県の三河地方は 醸造に適した水の良さと、温暖な気候に恵まれて 二百余年の昔からみりん造りが栄えた本場です。 角谷文治郎商店は創業以来、味醂一筋。 自然の生態系の中で育てられた 国内の有機米を原料に造られました。 調味料だけでなく、「和のリキュール」としてもどうぞ。 お酒の仲間ですので、お買い上げの際は 20歳以上であることが確認できない場合は 販売できません。年齢の記載をお願いします。 【アルコール分】13.5度以上14.5度未満 【エキス分】43度以上 【原材料名】 有機もち米（国内産）、有機米麹（国内産）、有機米焼酎（自社製）【送料計算参考重量】約3.04kg口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:7件

味に深みがあり、ツヤ・コク・テリが和洋中華あらゆる料理に満足感を演出します。素材の持ち味を充分に引き出し肉や魚の臭みをなくす効果があります。◆味に深みがあり、ツヤ・コク・テリが和洋中華あらゆる料理に満足感を演出します。◆素材の持ち味を充分に引き出し、肉や魚の臭みをなくす効果があります。◆米・米麹を原料とし、酒造りの手法でじっくりと発酵させ旨味をたっぷりと残し、さらに天然酵母で充分に熟成させた新しいタイプの発酵調味料（みりんタイプ）です。◆オリゴ糖も加え、より一層ヘルシーに仕上げております。◆味に深みが加わり、ツヤ・コク・テリが和洋中華あらゆる料理に満足感を演出します。◆素材の持ち味を充分に引き出し、肉や魚の臭みを無くす効果があります。◆合成保存料、着色料、香料等は一切使用しておりません。◆アルコール分10%以下、エキス分50%以上、塩分1.6％。　原材料：ぶどう糖、米・米麹の醸造調味料、オリゴ糖、酒精、たんぱく加水分解物、天然酵母、りんご果汁、食塩【開封前賞味期間】製造日より540日 製造元：ジャフマック口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:7件

商品説明 商品名 【ふるさと納税】『有機三州味醂』500ml　3本詰合せ　H024-009 内容量 有機三州味醂　500ml×3本 消費期限 詰口日から1年間 保存方法 常温 商品説明 国内産有機栽培の米を原料にした、素直で奥深い味わい、上品な甘さと旨みが料理をおいしくする伝統製法の有機本格みりんです。 販売者 株式会社　角谷文治郎商店【0566-41-0748】営業時間　8：00〜17：00定休日：土日 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】『有機三州味醂』500ml　3本詰合せ　H024-009 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後2週間を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:7件

商品詳細創業明治5年（1872年）から続く老舗醸造会社がお届けする純国産米由来の甘さのみの本格派本みりん。選ばれた「国産もち米」を醸造アルコールと本格焼酎にて仕込み、約200〜300日かけて熟成させた本みりんです。市販されている味醂の多くは糖類が添加されていますが、「相生古式本みりん」は糖類を一切使用しない製法により、上品な甘味・芳醇な香りをお料理に与えます。鰻・そば・和食割烹名店ご愛用の本みりんをご家庭でもお楽しみください。 商品説明お礼品の名前三河産純米本みりん『相生古式本みりん』6本セット内容相生古式本みりん6本（500ml/本）原材料もち米、米麹、醸造アルコール、焼酎乙類賞味・使用・提供期限常温で製造から540日発送種別一般注意事項ワレモノ、取扱注意事業者名相生ユニビオ株式会社入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。口コミを読む

口コミ評価:4.67点　レビュー件数:6件

原材料は減農薬栽培のもち米・米、それに米麹と43度の高濃度の米焼酎。桶に仕込んで1年以上、じっくり発酵を待ちます。仕上がったみりんは、とろりとしてコクがあり、香りも甘みも米のエッセンスそのもの。素材の持ち味も生かします。そのまま飲んでもおいしいし、梅をびんに入れみりんを注ぐだけで、風味高い梅漬けを作ることができます。みりんの甘みがあるので、砂糖を加える必要がありません。ぜひ、お試しください。アルコール度数　14％、エキス分　43度以上当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売できません。※こちらの商品は、注文が集中しておりますので急遽欠品になる場合がございます。お取り寄せとなる場合は、お届けまでに1週間〜10営業日お時間をいただくことがございます。何卒ご了承のうえご注文くださいますようお願い申し上げます。商品詳細商品番号sb0001原材料もち米（佐賀・北海道・愛知）、米こうじ（愛知県産米）、本格焼酎（愛知産米使用）内容量1800ml賞味期限製造日より1年広告文責有限会社自然館 0957-22-8770販売元株式会社角谷文治郎商店口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:6件

 原材料 もち米、米、米こうじ、醸造アルコール、糖類  アルコール分 12.5%以上13.5%未満  販売元 合同酒精株式会社本みりん 富貴　〈徳用〉 1.8L 旨味の素となるアミノ酸をたっぷり含んだ贅沢な風味の本みりんです。 料理に上品な深みと照り、ツヤを出し、香りや色を整えます。 ※商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:5件

お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞本みりん＞角谷文治郎商店 三州三河みりん ペットボトル (1.8L)【角谷文治郎商店 三州三河みりん ペットボトルの商品詳細】●みりんの本場三河で、創業以来みりん一筋の蔵の中で、特別栽培されたもち米のおいしさを、醸造という日本の伝統技術のみで引き出しました。●そのまま飲んでもおいしく、上品な甘さをもつ旨み調味料で抜群の照り・ツヤとノビの良が特長です。●みりんの甘みは自然な米の旨みです。素材の持ち味を引き出しいつもの料理がワンランク上の仕上がりになります。(1)素材の旨みとこくを引き出します。(2)煮崩れを防ぎます。(3)照り・つやを出します。(4)魚や肉の生臭さを消します。(5)上品なまろやかな仕上りに。●アルコール分：13.5％●エキス分：43度以上【使用方法】・濃厚で伸びがあるため、一般的な本みりんやみりん風調味料より控えめの量でお試し下さいますようお薦めします。【品名・名称】本みりん【角谷文治郎商店 三州三河みりん ペットボトルの原材料】もち米(北海道、佐賀県、愛知県)、米こうじ(愛知県産米)、本格米焼酎(愛知・山形県産米・自社港本町蔵醸造)【保存方法】・常温保存【注意事項】・屋内常温保管、開栓後は冷暗所に保管し、速やかにお使い下さい。【原産国】日本【ブランド】三州三河みりん【発売元、製造元、輸入元又は販売元】角谷文治郎商店未成年の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20才になってから。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。角谷文治郎商店愛知県碧南市西浜町6丁目3番地0566-41-0748広告文責：楽天株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：三州三河みりん/]口コミを読む

口コミ評価:4.2点　レビュー件数:5件

二十年以上貯蔵熟成されているので、味・香り共まろやかな口当たり。そのまま飲用としてもご利用頂けます。甘強酒造に工場見学に行った方のみが購入している超限定品。みりんで、600MLで3000円を超えるなんて！いったいどんな味でしょう？2016年5月28日放映、日本テレビ系「満点青空レストラン」で取り上げられました！純味醂を搾ってから20年以上の歳月をかけて、蔵の中でじっくり熟成をさせた本味醂です。長い年月の間にもち米由来の糖分とアミノ酸が結合し、黒砂糖のようなまろやかな甘味と独特の旨味を特徴とします。又、貯蔵の間にアルコール臭は消滅しまったりとした味になります。国産米100％使用。口コミを読む

口コミ評価:4.4点　レビュー件数:5件

商品説明 商品名 【ふるさと納税】三河みりんの元祖　本みりん詰め合わせセット　H002-001 内容量 ・純三河本みりん　500ml ・本みりん九重櫻　500ml ・お米だけでつくった本みりん　500ml 　各1本 受付期間 通年 賞味期限 製造日より18ヶ月 配送方法 常温 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 商品説明 純三河本みりんはもち米に「ココノエモチ」、米こうじに「あいちのかおり」、焼酎は「愛知県三河産うるち米」と、愛知県産のみの原材料を使用。 販売者 九重味淋 株式会社 【0566-41-0708】 営業時間　9：00〜17：00 定休日　土・日・祝日 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】三河みりんの元祖　本みりん詰め合わせセット　H002-001 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後2週間を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:5件

商品名 伝統製法 熟成本みりん 容量 1800ml 蔵元 白扇酒造（株） 「三年熟成本みりん」が「伝統製法熟成本みりん」に改名となります。岐阜県飛騨産の優良もち米「たかやまもち」と米麹、自家製の米焼酎のみを原料に、昔ながらの製法で仕込んだ本みりん。 さらに酒蔵でじっくりと熟成。たっぷり時間をかけて造った琥珀色のみりんは、多くの料理人から絶賛されています。口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:4件

商品説明 名称 【ふるさと納税】醸造蔵のある街　へきなんセット（三河みりん、白だし、白たまり）　H024-010 内容量 ・三州三河みりん700ml（角谷文治郎商店） ・白だし600ml（七福醸造） ・白たまり300ml（日東醸造） 賞味期限 【詰口日から】 三州三河みりん：1年間（常温） 白だし：13ヶ月（常温） 白たまり：6ヶ月（常温） 保存方法 常温 商品説明 『三州三河みりん』は国内指定産地のもち米、米こうじ、自家製の本格米焼酎のみを原料に伝統製法で造られます。 こうじの力でもち米のおいしさを引き出し長期熟成。碧南発祥の小麦のみで造る白醤油『しろたまり』、白醤油に出汁をきかせた『白だし』と共に碧南ならではの味をお楽しみください。 販売者 株式会社　角谷文治郎商店 営業時間　8：00〜17：00 定休日　土・日 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】醸造蔵のある街　へきなんセット（三河みりん、白だし、白たまり）　H024-010 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後2週間を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:4件

江戸時代から手造りの製法を守り、国内産もち米と 手作りこうじで仕込んだ伝統ある味の濃い本格醸造味醂です。 古くから愛され続けてきた、馬場本店酒造の最上白味醂。 江戸時代後期より造り始め、現代に至るまでその製法、味を守り続けている、いまでは数少ない旧式の手造り味醂です。 精白の高いお米を使用して造られたみりんは色が薄くきれいなので「白みりん」と呼ばれます。 毎年11月から翌年3月末にかけて、国産の"もち米"を蒸し、手作業で"こうじ米"と混ぜ、温度をみながらタンクに投入して仕込みます。"もろみ"の日数は、清酒より長く55日以上でこの間、旧式味醂特有の深みのある甘さを出すためにタンクを炭火で保温し続けます。 その後酒袋で搾り熟成後、ビン詰にして出荷されます。 旧式味醂のおだやかな香り、自然な甘み、濃厚なうまみで色々な料理の味を引き立てます。 煮物や煮魚、照り焼き、そばつゆ、おでん、和え物などにお使いください。 ■名称 みりん ■原材料 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、米しょうちゅう ■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■エキス分 40度以上 ■内容量 600ml × 3本 ■保存方法 冷暗所にて保存 ■製造者 株式会社馬場本店酒造 ■使用上のご注意 ・未成年者の直接の飲用は法律で禁止されています。 ・長い間貯蔵して色が濃くなる場合がありますが、本格醸造味醂なので変香味いたしません。 ・原料に由来する沈殿物が生じることがありますが、品質に問題ありません。 天和年間（1681〜1683） 創業 ＜馬場本店酒造＞ 商品一覧はこちらから口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:4件

商品説明 商品名 【ふるさと納税】古式三河仕込　愛桜純米本みりん　味比べセット　H009-004 内容量 古式三河仕込　愛桜純米本みりん ・3年熟成500ml　2本 ・1年熟成500ml　2本 消費期限 1年6ヶ月 配送方法 常温 保存方法 冷暗所 商品説明 大正13年から続く伝統製法を受け継ぎ、原材料を地元素材のみ使用し、味にこだわって作っています。お米生まれの優しい甘さと、長期熟成から生まれる深みはいつもの料理を一層美味しくさせます。料理だけでなく、スイーツ作りに砂糖の代わりにもお使いいただけます。 販売者 杉浦味淋　株式会社 　【0566-41-0919】 営業時間　9:00〜17:00 定休日　土・日・祝 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】古式三河仕込　愛桜純米本みりん　味比べセット　H009-004 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後2週間を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:4件

飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用天然アミノ酸豊富少量でも旨味がでる 添加物不使用◆水は北アルプスの地下水（硬度0.8）を使用◆純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒◆杜氏の技が生きた酒◆天然アミノ酸を豊富に含み、旨味が強いので、通常の料理酒の半分以下の量でよい◆煮物・焼物・漬物等あらゆる料理に少量加えることで、素材の旨みを引き立てる◆米を炊くときに加えると、ごはんが艶よくふっくらと炊き上がり冷めてもおいしい◆天ぷらの衣に少量加えると外はサックリ、中はふんわり仕上がる◆生ものにふりかけるとクサミを消し、旨味が増す◆アルコール度数14.8％、塩分2％◆糖類・添加物不使用◆杜氏がつくったこだわりの料理酒。◆原料の米・水・塩にもこだわりました。◆天然アミノ酸が多いので、少量で充分旨味がでます。天ぷらの衣に加えるとおいしく揚がります。ぜひ、お試しください。原材料:米（岐阜産：ひだほまれ）、米麹、食塩（海の精）【開封前賞味期間】製造日より常温で1年 販売元：オーサワジャパン口コミを読む

口コミ評価:4.75点　レビュー件数:4件

【送料無料商品の注意点】 ※この商品は以下の地域への配送は送料無料にはならず下記送料がかかります。 ・九州地方 300円　・北海道 1,000円　・沖縄 1,500円 【商品説明】 ■内容量：1800ml ■分類(区分)：本みりん ■製造国：日本 ■アルコール分13.5度以上 14.5度未満 ■原材料(成分)：もち米、米、米麹、醸造アルコール、糖類 ■1個口の目安：6本まで1個口配送が可能です ■ご購入の注意点： 送料無料商品をご購入の場合でも、北海道・九州・沖縄は送料無料対象外となり、別途送料がかかります。 配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。 へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。 出荷までに1週間ほどお時間を頂く場合がございます。 完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。 商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。 商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。 システムの都合上、送料無料対象本数を購入されても注文確認画面では送料が表示されます。 後ほど当店で送料修正させて頂きます。詳しくは当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。 ■関連ワード： もりた 酒 醸造 醸造酒 料理 料理酒 調理酒 料理用 国産 みりん 味醂 ペットボトル 紙パック パック 500 500g 500ml 1000 1000g 1000ml 1800 1800m 1.8 1.8Lミシュラン星獲得京都老舗料亭でも使用している、プロも認めた圧倒的な品質。 掛米にもち米を使用しているため、砂糖では得られない上品で自然な甘みが出ます。 深みのあるコクと米由来の旨味、そして食欲をそそる照り、つや、コクが全然違います。口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:4件

500ml入り瓶の3本セット。 贈答用化粧箱入りです。 そのまま飲んでも 滋養豊かなお酒として味わえます。 飛騨産の優良もち米、高山もちを 主原料に伝統の技で仕込んだ逸品 お酒の仲間ですので、お買い上げの際は 20歳以上であることが確認できない場合は 販売できません。年齢の記載をお願いします。 「原材料名」 もち米、米麹、米しょうちゅう 米焼酎は純米の焼酎です。【送料計算参考重量】約0.96kg三河の白扇酒造のみりん口コミを読む

口コミ評価:4.75点　レビュー件数:4件

国内産純もち米仕込み、二年にわたる長期熟成。 「醸造」という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。 国内産減農薬栽培のもち米を厳選吟味し、愛知県産米の米こうじ、角谷文治郎商店自社醸造・蒸留の本格焼ちゅうを使い、2年にわたる長期熟成によってできる「本格みりん」です。 原料の米を厳選し、角谷文治郎商店自社の精米工場で精米して仕込みます。「米1升、みりん1升」の本格みりんは米の旨味たっぷり。もち米と共に使う焼酎も同じく、自社蔵で仕込み、蒸留したものを使用します。 みりん原料に適した香り豊かな本格焼ちゅうやもち米を吟味し、伝統的な醸造法でつくられる三河本場のみりんは、醸造用糖類や醸造用アルコールを加えて増量されたものにはない、自然なおいしさがあります。 キレのよい上品な甘さと濃醇な味わい。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。 みりんの効果 みりんの自然でまろやかな甘みとうまみが、素材の持ち味を引き出しいつもの料理をワンランク上の仕上がりに。 こく・うまみを引き出す みりんに含まれるアルコール分は、材料の中に味を浸透させる働きをよくして、旨みが溶け出すのを防ぎます。だから、お肉やお魚が一段とおいしくなります。 照り・つやを出す みりんを加熱すると、含まれる糖分とうまみ成分が統合し、照り・つやが増し、料理がつややかに仕上がります。また、おいしさをつつみ込んで、長持ちさせるのもみりんの特徴です。 煮くずれを防ぐ アルコールが素材の中に味を浸透させる働きかけをし、身を引き締め、煮崩れが起こるのを防止します。 臭みを消す アルコールが、だし汁や魚・肉の生臭さを消してくれます。加熱することでアルコール臭はとび、風味を整える効果があります。   上品でまろやかな甘み みりんの何種類もの甘み・うまみ成分が、料理をより一層上品に、深みのある味わいに仕上げます。めんつゆ、煮物、含め煮、酢の物などのお料理には、みりんは欠かせません。 ■品目 本みりん ■原材料 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、本格焼酎 ■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■エキス分 43度以上 ■内容量 1.8リットル （1,800ml） ■製造者 株式会社角谷文治郎商店 三州三河みりん醸造元 「角谷文治郎商店」 商品ラインナップはこちら口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:4件

元祖だからできた最高傑作。 日本で唯一名誉大賞に輝く本みりん「九重櫻」。 240余年、伝承の技に磨きをかけ、その歴史をともに刻んできた『九重櫻』。『九重櫻』は、大正から昭和にかけての全国酒類品評会で、唯一、最高の「名誉大賞」に輝いています。 ほかにも国内外において数々の賞を受賞し、その名声は天下に知られ、元祖三河みりんとして確固たる地位を築いています。 美味しいみりんは美味しい素材から。良質な国内産の「もち米」、手間をかけてつくった「米こうじ」そして、香り豊かな厳選された「米焼酎」から作ったもろみを搾ります。 もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます。創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。 みりんの効果 「上品な甘味」がつきます 本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。 「てり・つや」をつけます 糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。 「コクのある旨味」が材料によくしみこみます 本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。また、旨み成分を素材に閉じこめます。 美しい「焼き色」に仕上がります 糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。 材料をひきしめ、煮くずれを防ぎます アルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、煮くずれを防ぎます。 魚などの生臭さを消します 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。   よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。 天然醸造の調味料としっくり合い互いのよさを高めます 天然醸造の本みりんは、味噌、醤油、酢など昔ながらの醸造調味料と相性がぴったり。液体なので、混ざりやすく味ムラができにくいのも特徴です。 ■品目 本みりん ■原材料 もち米（国内産）、米こうじ（国内産米）、しょうちゅう ■アルコール分 13.5％以上14.5％未満 ■エキス分 45％以上 ■内容量 1.8リットル （1800ml） ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者 九重味淋株式会社 みりん業界最古の240余年の歴史を誇る「九重味醂」 九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦（石川家第二十二世）が、みりんの製造を手がけたのは安永元年（1772年）のこと。みりん専業として日本で最も古い創業です。 以来、九重味淋では、本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。 上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。 九重味淋商品ラインナップはこちら口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:4件

・　2015年1月2日放送　「ぐるぐるナインティナイン」で紹介されました！　　 昔ながらの手造り！「福来純　伝統製法熟成本みりん」いつしか評判になり多くのマスコミにも紹介されています！ 　飛騨古川産の優良もち米「 たかやまもち 」　おなじく「 ひだほまれ 」を使って手作業で造られた　「 米麹 」、そして「 米焼酎 」の3つの原料のみで　造られた「 本みりん 」です　昔から変わらない伝統的な手法で90日仕込み、　熟成に3年程度かけた、琥珀色のみりんは深みのある甘みと　複雑なうまみが醸し出されています！　化学調味料や食品添加物は一切不使用。　しつこくない上品な甘さが、お料理の素材を活かし　いつものお料理をランクアップさせます 　※右側、白い方は絞りたて。琥珀色は三年程度寝かせた　　「 福来純 三年熟成本みりん 」 ◇　【福来純】伝統製法熟成本みりん 1800ml 　◇ *　味醂（みりん）は、もち米と米麹を焼酎で仕込み、麹の　作用により、もち米を糖化させた甘いお酒で、江戸時代には　盛んに飲まれていました。　現在のように調味料となったのは、戦後のこととも　云われます。　（ 江戸の昔から美濃で寝酒として甘党に愛飲されました ） ◇　「 本みりん 」 って？ じっくり熟成、伝統の味♪　◇ * 　意外に知られておりませんが、味醂（みりん）といっても　製法の違いにより大きく2種類に分けられます。　1．醸造用アルコールや糖類を加え、短時間で作られた味醂　2．余分なものを一切加えず、1年以上じっくり熟成させる　　　伝統的な 「 本格味醂（＝本みりん）」　「 福来純　伝統製法熟成 本みりん 」は2です！　　昔から変わらない伝統的な手法で90日仕込み、　　熟成に3年程度かけた旨みたっぷりの琥珀色の本みりん　　3年程度の熟成の時を経て、深みのある甘みと　　複雑な旨みが醸し出されています。 ◇　原材料と特徴　◇ * 　飛騨古川産の優良もち米「たかやまもち」と、　おなじく「ひだほまれ」を使って手作業で造られた「米麹」　そして「米焼酎」の3つの原料のみで造られています。　数ヶ月間かけて仕込んだ味醂（みりん）を、さらに　酒蔵の中で三年程度静かに熟成させて、深みのある　芳醇な味醂に仕上げています。　化学調味料や食品添加物は一切不使用。　しつこくない上品な甘さがお料理の素材を活かし、　いつものお料理をランクアップさせます。 　麺つゆ・煮物・酢の物・など和食はもちろん、　どら焼き・ホットケーキ・カステラなどお菓子作りの　風味増しにもおすすめです。 　ご飯を炊くときにも適量入れるとツヤが出て、　甘みが増します。 　酒蔵名 　　白扇酒造　　（ 白扇酒造株式会社 ） 　所在地 　　岐阜県加茂郡川辺町中川辺 　分類 　　本みりん 　アルコール分 　　14％ 　容量 　　1800ml 　■　本みりんは酒類です！　■　必ず【 ※年齢ご確認 [必須] 】のチェックをお願いします ■ 飛騨の酒屋 いまい ■店長の今井一也です！昔ながらの手造り！こだわりの「熟成本みりん」多くのマスコミにも紹介されています！ぜひお試し下さい！贈り物にも喜ばれます♪■家庭画報　■週間文春　■きょうの料理　■クロワッサン　■婦人公論　■暮らしの手帖　■オレンジページ　■日刊Health(ヘルス)　■サライ　■ランティエ　etc 多数のメディア（ 雑誌・テレビ ）で紹介されています！ 「 福来純 伝統製法熟成本みりん 」白扇酒造　［ 岐阜県加茂郡川辺町 ］ ・ 　　　　　　「 福来純　伝統製法成本みりん 」は地元産のもち米に、米焼酎、　　　　　　米麹で、90日仕込み、熟成に3年程度かけたうまみたっぷりのみりん！　　　　　　時を越えた、飲んでおいしい味の「 原点 」ともいえるみりんです本味醂　本味りん　本味淋　本ミリン 　　　　　　飛騨古川産の優良もち米「たかやまもち」と、おなじく「ひだほまれ」を使って　　　　　　手作業で造られた「米麹」、そして「米焼酎」の3つの原料のみ　　　　　　伝統的な手法で90日仕込み、熟成に3年程度かけたうまみたっぷりのみりん。　　　　　　時を越えた、飲んでおいしい味の「 原点 」ともいえるみりんです。 　　　　　　絞りたてはフレッシュな味わい。色も白く「米焼酎」の味がやや感じられ甘さも強い。　　　　　　三年程度熟成させると、とげとげしさがなくなり、熟成ならではの穏やかな甘さに　　　　　　複雑なうまみが加わります。 　　　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ たかやまもち(玄米）岐阜県で育成された特産もち品種で主に飛騨・郡上北部で栽培されます。良質、加工適性に優れており国内の代表的なもち米としても高い評価を受けています。　 ひだほまれ(玄米）酒米として優れた品質を誇る「 ひだほまれ 」岐阜県で育成された酒造好適米として県内外の清酒製造業界に広く利用されています。　 　　　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 米麹麹菌が米の中まで入り込んで真っ白になります。麹菌が置かれている杉の板張りの室(むろ)の中は約30℃あります。　 もろみもち米・40度の焼酎・麹で仕込まれたもろみです。米の半分くらいのみりん粕が出ます。　 　　　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　■　本みりんは酒類です！　■　必ず「 ※年齢ご確認 [必須] 」の欄にチェックをお願いします！口コミを読む

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輝かんばかりの琥珀色。上品な甘さを含んだ芳醇な香り。口に含むとふわっと広がる、澄み切ったまろやかな甘さがさりげなく料理の味わいを深め、コクを出す、料理のプロに認められ、多くの料亭でも使われている本みりん。原料は、卓越の技が生み出したもち米、米麹、焼酎のみ使用。昼夜手作業で手塩にかけて育んだ米麹と米焼酎を加え仕込んでいきます。ゆっくりと搾ること2日間。さらに、じっくりと寝かせること3年間。芳醇な香りと澄み切った上品な甘みを兼ね備えた、美しい琥珀色の本みりんが出来上がります。和食、洋食にお菓子作りまで用途は様々、いろいろなお料理でぜひお試しください。■製造元：白扇酒造■生産地：岐阜県■容量：1800ml ※商品の入荷スケジュールにより、発送予定日内に発送ができない場合は、別途ご連絡させていただきます。 無料地域■甲信越-新潟・長野・山梨■関東-東京・神奈川・埼玉・千葉・栃木・群馬■北陸-富山・石川・福井■東海-愛知・岐阜・静岡・三重■関西-大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山送料：沖縄県・その他地域は別途、料金がかかります）口コミを読む