石窯パン3種セット 石窯焼き究極シンプルな自然パン/ドイツパン・イタリアパン 北海道・沖縄県へは追加送料1100円買ってみました。
【送料無料・但し北海道、沖縄県へは『追加送料1100円』が必要となります。】 雑誌、テレビなど多くのメディアに取り上げていただいております。 究極にシンプルな材料のみで一つ一つ丁寧に焼き上げます。 生地は前日から低温発酵させることで、しっとりなめらかな生地となります。 自動温度調節不可の大きな石窯で、美杉の薪を燃やし、500度まで温度を上げて窯を温め、下がりすぎないうちに一つ一つ丁寧に焼き上げます。 まさに職人技。石の遠赤外線効果で、中から焼き上げるため、オーブンと比べ中に水分が多く残り、外はカリッ、中はふっくら焼き上がります。 ※石窯パンの焼き上げは毎週水・土曜日となります。 ■原材料 ◇パネ イタリアーノ 三重県産ニシノカオリ、ビール酵母、尾鷲海洋深層水塩、美杉天然湧き水 内容量／570g前後 ◇ライ麦パン 三重県産ニシノカオリ、オーガニックライ麦粉、ビール酵母、尾鷲海洋深層水塩、美杉天然湧き水 内容量／530g前後 ◇全粒パン 三重県産ニシノカオリ、自家挽き全粒粉、ビール酵母、尾鷲海洋深層水塩、美杉天然湧き水 内容量／540g 賞味期限／一週間程度 ＊薪の香りがします。 ＊2-3日間保存の場合は冷暗所または冷蔵庫に。それ以上になる場合は、カットしてジップロック等で冷凍保存してください。