ドライフルーツ クランベリー 1kg ドライクランベリー アレンジ トッピング アメリカ産 大容量 お徳用 業務用買ってみました。
美容と健康に良いドライフルーツでお腹すっきり！便通すっきり！ クランベリーは女性の味方！アントシアニン・食物繊維が豊富！！ ◇食べ方 ：毎日適量を継続して食べる事が健康秘訣です。 ◇原材料名：クランベリー・砂糖・サンフラワーオイル ◇賞味期限：180日 ◇原産国 ：アメリカ ◇保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ドライフルーツのクランベリーです。アントシアニン・ビタミンC・食物繊維などが豊富で女性の方に人気の果物です。もちろん男性にも人気です。ぜひお試し下さい。 美味しく食べて健康になろう！ クランベリーのレシピ 美味しく食べて健康になろう！ ○クランベリーの食べ方 ◆クランベリーとチョコのスコーン◆ 用意するもの ホットケーキミックス・・・250g バター・・・70g 粒チョコ（製菓用）・・・30g ドライクランベリー・・・50g 卵・・・1個 はちみつ・・・大さじ1杯 冷たい牛乳・・・大さじ2杯 作り方 1．クランベリーはお湯をさっとかけておく。 2．ホットケーキミックスと角切りにしたバターをボールの中に入れて、手でつぶしてポロポロにします。 3．2に溶きたまごと牛乳、はちみつを加えます。（牛乳は生地の状態を見て加減して下さい。） 4．クランベリーと粒チョコを加えて混ぜます。 5．生地をまとめ、打ち粉をふったまな板にのせ、麺棒で1．5cmの厚さにします。 6．5をコップ等を利用しくり抜き、170℃のオーブンで20分焼いて出来上がり！ クランベリー cranberry [ドライフルーツ] クランベリーと健康 クランベリー ○クランベリーのお話 少し酸味のある赤いクランベリーはお料理にもお菓子にも使っていただけます。 甘味がほとんどなく酸味が強いために、果実といってもそのまま生で食べるものではありません。 しかし、その清冽な酸味が魅力で、ジュースをはじめ、ソースやジャム・マフィン・シリアル・チョコレート・乳製品などの加工品に利用されています。特にアメリカのジュース工場では、オレンジ・アップルに次ぐ第3位の消費量を誇っています。 クランベリーは古くからアラスカの内陸インディアンの間で重要な栄養源として食されてきました。 カリブーやムースを追う狩猟民族である彼らにとって、それは貴重な食物繊維の摂取源でした。 ブラックベアやグリズリーなどの冬ごもりのための大切な食料として、ブルーベリーやクランベリーは欠かせぬ植物です。 北国の生命を繋ぎ止める命の果実、それがクランベリーと言えるでしょう。 新大陸発見の以前から、ネイティブアメリカンの間で生薬として愛用されてきた、北米原産の果実、クランベリー。 クランベリーは北米、しかもニューイングランドなど寒冷地が原産の、ツツジ科ツルコケモモ属の植物です。 その名は、花が鶴（Crane）に似ていることに由来します。 ベリーと言う名前から、ブルーベリーのようなブッシュ（灌木）になる実を想像するかもしれませんが、こちらは上へは伸びず、地面を這う慢性の枝に実をつけます。 クランベリー特有の鮮やかな赤色は、アントシアニンによるものです。 アントシアニンは天然の抗酸化物質で、生のクランベリー100g当たり30〜50g以上とふんだんに含まれています。 抗酸化作用とは、体に入った酵素の一部が活性酸素になり、コレステロールが悪玉として働くための作用のことです。 抗酸化作用を持つ物質は、いずれもこの過程に関与し、酸化LDLの生成を阻止しようと働きます。 ネイティブアメリカンから開拓者へ受け継がれた民間薬としては納得がいきます。 ○クランベリーの成分（100gあたり） エネルギー 302kcal ナトリウム 4mg 銅 0．06mg たんぱく質 0．3g カルシウム 10mg リン 9．2mg 脂質 0．5g 鉄 1mg 灰分 0．2g 炭水化物 80g カリウム 60mg 水分 12g 食物繊維 6g 参考：日本食品標準成分表