ソフト白いちじく 600g / トルコ産 無添加 おつまみ研究所買ってみました。
商品名 白いちじく 原材料 イチジク 内容量 600g 原産地国 トルコ 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー/Kcal 314 タンパク質/g 3.0 脂質/g 0.8 炭水化物/g 73.6 食塩相当量/g 0.5おつまみ研究所が お届けする ドライフルーツ 美味しくてヘルシーな ドライフルーツのページです。 おつまみ研究所では 2種類のドライいちじくを取り扱っています。 ■無添加 やわらかドライいちじく(小粒) イラン産 ■無添加 ソフト白いちじく（スミルナ種） トルコ産 AAAグレードの大粒のドライイチジクよりも皮の部分がとても柔らかい小粒タイプを取り扱っています。しっかり噛んで食べれば、満腹感にもつながりダイエット中のおやつにもGood！小粒ながら甘みはとても強く、やわらかくて美味しいです。おやつやワインのおつまみとしてもオススメ。 トルコ産いちじくは大粒で柔らか、果肉が多くとても甘いのが特徴。 製菓、製パン材料やジャム作り、コンポート(砂糖煮)などにもよく利用されますが、ワインのおつまみにも人気があります。 もちろん、毎日のおやつやデザート、健康食品としてもどうぞ。 いずれのドライいちじくも無添加。 いちじくの持つ自然の甘みを十分に ご堪能していただける品質です。 いちじく について アダムとイブの最初の衣服がいちじくの葉っぱと伝えられるくらい古くから食されていたいちじく。とくにドライいちじくの食物繊維は、果皮や種子を丸ごとドライにするのでコンパクトに摂取できます。このほか鉄、カルシウム、カリウムなどのミネラルが他の果実よりずば抜けて凝縮されています。 いちじくの効能 ■いちじくは比較的多くカリウムを含んでいます。 カリウムは血圧を下げる効果があると言われています。また、ペクチンをはじめとした食物繊維も多く含まれていて腸のはたらきを活発にします。ドライにすることで果皮や種子を丸ごと摂取できるので、毎日食べることをおすすめします（1日に3〜5個が目安) ■いちじくにはフィシンというタンパク質分解酵素が含まれています。食後のデザートとして食べれば消化を助けてくれます。 ■イチジクは、ミネラルをいろいろとバランスよく含んでおり、赤ワインやブルーベリーと同様に、脂肪酸などの酸化を防ぎ、それによって活性酸素の発生を抑える働きを持っていると言われています。とても高機能食物です。 ドライフルーツは とても優れた 機能性食品です。 ■栄養素を手軽にたっぷり摂取 ほとんどの果実には80〜90％の水分が含まれていますが、この水分をある程度まで脱水したものがドライフルーツです。 水分が減る事で総重量が減るだけでなく、含まれている栄養成分は凝縮され、少量でも食物繊維をたっぷりとることができます。 果実に含まれるミネラルもフレッシュよりは、たくさんの量をとることができます。 ドライフルーツは、いつでもどこでも、栄養成分を丸ごととることができるとても優れた機能性食品です。 ドライいちじくの美味しい食べ方の レシピをちょっと紹介！。 無添加なので素材の味が活きてます。 【魔法のひと手間レシピVol.19】 いちじくの即席ワイン煮 1 2 3 材料 ドライソフトいちじく（トルコ産スミルナ種使用) バター少々 赤ワイン大匙1 ※作り方 1、トルコ産いちじくを半分にカットし、中にバターを適量詰め込む。 2、ラップを広げ、バター詰めいちじくを置き上からワインを回しかける。。 3、レンジで30秒、チン！して出来上がり。 ※所長の評 トルコ産スミルナ種はジャムなど加工用としてよく使われますがそれは甘みがとても強いから。その甘みとバター、赤ワインの風味が一体となって高級なお菓子のように上品な味わいになっています。 ドライいちじくは皮が硬めなのでレンジの時間は若干の調整が必要です。1個なら30秒。5，6個まとめて作るなら+10〜15秒と言ったところでしょうか。是非、チャレンジしてみてください。 ちなみに、1 のようにバターをはさんだものをそのまま食べてもメッチャおいしいですよ。（松江市内のとあるコジャレた割烹料理店のコース料理のデザートで出てきました） ヨーグルトに入れて お菓子やパンの材料に ワインや洋酒のおつまみに もちろんそのままでも いろんなシーンで楽しめる ドライいちじく です。