ラッピング対応 熨斗対応 マルピーギ社 6年熟成バルサミコ バルサモ・ディヴィーノ 100ml買ってみました。
商品情報 名称 ぶどう酢 原産国 イタリア 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 輸入者 株式会社チェリーテラス（東京都世田谷区奥沢5-36-5） 商品紹介 バルサミコ名産地として名高いイタリア・モデナの老舗、マルピーギ社製のバルサミコ。 自社農園で栽培したぶどうを木樽で6年熟成させ、芳醇な香りを楽しめる旨味たっぷりバルサミコに仕上がりました。 肉料理からデザートまで幅広く活躍します。＊2019年秋以降に現地出荷分から、現地モデナの規定により、最終の工程でごく微量（全体量の0.5%）のワインビネガー（モデナ産ぶどう100％製）が加わります。 原材料 ぶどう、モデナ産ぶどう100％製ワインビネガー（全体量の0.5%） 内容量 100ml 商品説明 「最高級バルサミコであるバルサミコ・トラディツィオナーレ※のおいしさを、手軽な価格で楽しんでもらえたら」と開発されたのが、バルサモ・ディヴィーノです。 ※イタリア産バルサミコの中でも、12年以上熟成させた100にも及ぶ厳しいテストをクリアしたものにだけ与えられる称号。 桜、樫、栗など毎年木樽を替えながら6年間じっくり熟成させた結果、ぶどうの甘みとやわらなかな酸味、芳醇な旨味を持つバルサミコに仕上がりました。 6年物とは思えないほど味わい深く、肉料理にとてもよく合うほか、いちごやバニラアイスクリームにかけて思いがけないおいしさを楽しんだり、チーズの持ち味を引き立てる名脇役として活用したり。 手軽に使える調味料として、ぜひご活用ください。
評判の商品
口コミ評価:4.44点 レビュー件数:135件
INFORMATION 名称 無添加バルサミコ 6年熟成 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 250ml 原産国 イタリア/モデナ 原材料名 葡萄果汁、葡萄酢 配送方法 発送温度帯 【基本常温/冷凍発送不可】 同梱包 常温と冷蔵発送可能の商品と 同梱いただけます お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナから、レッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的な酢。「公爵の酢」「黄金の液体」「調味料のキャビア」など世界で最も高価で気品のある酢と言われるアチェート・バルサミコはこの様にさまざまに呼ばれています。 その艶やかな暗褐色、とろりとしたシロップ状の濃度、かぐわしい花の香りとまろやかな甘味。同じブドウを原料としながらも、いわゆる一般 のアチェート・ディ・ヴィーノ(ワインビネガー)とは、まったくその質を異にしています。 そしてその起源は古く中世にまでさかのぼります。この一帯を支配していた貴族エステ家によって管理され、モスクワやパリを初めとする他の公国の国王や公爵らに贈物として送られるほか、モデナを中心とする上流階級の専有物として生き続けてきました。この特殊な酢が脚光を浴びる様になったのはごく最近のことです。それもほんのひと握りの限られた範囲のことで、イタリアでさえもいまだにこのアチェート・バルサミコの名を知らない 人は多く、またイタリアの料理書にもそれを見い出だすことはほとんどありません。 原料はトレッビアーノ種というこの地方特産の白ブドウで、甘味が強いのが特徴です。これを潰し種子や皮も付けたまま桶に静置し、麻袋に入れて自然にこしブドウ液を取出します。これを細心の注意をはらって半分にまでに煮詰めてからよく冷まし、デカンティングした後、樽詰めし熟成します。ここで最もアチェート・バルサミコの特徴を成すのが、リンカルツォと呼ばれる樽の移しかえです。毎年材質の違う樽に移しかえるのですが、この最初の移しかえのときには、樽に吸収されたり蒸発したりして、70%位 に減量しています。このようにして毎年樽の移しかえをしながら10年から15年、長いものでは100年熟成します。 モデナの中心街の古い建物の中にある“ジュゼッペ・ジュスティ”のアチェタイア(熟成室)は1605年から続く最古のもので、現在のジュゼッペ・ジュスティ氏は9代目です。樽の移しかえや、新しい仕込み作業は冬の一時期に限られますが、アチェタイアの管理は彼自身の毎日の日課です。 【補足】 完全に無添加商品になります。原料は葡萄（トレッビアーノ）のみ、バケットに付けて召し上がって頂いたり、アイスクリームなど、気軽に使えて、身体に優しい魔法の調味料です。 【店長より】 ジュゼッペ・ジュスティーのバルサミコは本当に美味しいです。小売店で売られているような、鼻を刺すような刺激が無く、柔らかく果実を思わせるようなやさしい味わいです。僕もチョップリ頑張って、6年熟成と10年熟成を常備自宅にストックしております。非常に個人的な主観かもしれませんが、間違いの無い代物です。是非あなたの相棒にしてあげてください。口コミを読む
INFORMATION 名称 無添加バルサミコ 6年熟成 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 250ml 原産国 イタリア/モデナ 原材料名 葡萄果汁、葡萄酢 配送方法 発送温度帯 【基本常温/冷凍発送不可】 同梱包 常温と冷蔵発送可能の商品と 同梱いただけます お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナから、レッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的な酢。「公爵の酢」「黄金の液体」「調味料のキャビア」など世界で最も高価で気品のある酢と言われるアチェート・バルサミコはこの様にさまざまに呼ばれています。 その艶やかな暗褐色、とろりとしたシロップ状の濃度、かぐわしい花の香りとまろやかな甘味。同じブドウを原料としながらも、いわゆる一般 のアチェート・ディ・ヴィーノ(ワインビネガー)とは、まったくその質を異にしています。 そしてその起源は古く中世にまでさかのぼります。この一帯を支配していた貴族エステ家によって管理され、モスクワやパリを初めとする他の公国の国王や公爵らに贈物として送られるほか、モデナを中心とする上流階級の専有物として生き続けてきました。この特殊な酢が脚光を浴びる様になったのはごく最近のことです。それもほんのひと握りの限られた範囲のことで、イタリアでさえもいまだにこのアチェート・バルサミコの名を知らない 人は多く、またイタリアの料理書にもそれを見い出だすことはほとんどありません。 原料はトレッビアーノ種というこの地方特産の白ブドウで、甘味が強いのが特徴です。これを潰し種子や皮も付けたまま桶に静置し、麻袋に入れて自然にこしブドウ液を取出します。これを細心の注意をはらって半分にまでに煮詰めてからよく冷まし、デカンティングした後、樽詰めし熟成します。ここで最もアチェート・バルサミコの特徴を成すのが、リンカルツォと呼ばれる樽の移しかえです。毎年材質の違う樽に移しかえるのですが、この最初の移しかえのときには、樽に吸収されたり蒸発したりして、70%位 に減量しています。このようにして毎年樽の移しかえをしながら10年から15年、長いものでは100年熟成します。 モデナの中心街の古い建物の中にある“ジュゼッペ・ジュスティ”のアチェタイア(熟成室)は1605年から続く最古のもので、現在のジュゼッペ・ジュスティ氏は9代目です。樽の移しかえや、新しい仕込み作業は冬の一時期に限られますが、アチェタイアの管理は彼自身の毎日の日課です。 【補足】 完全に無添加商品になります。原料は葡萄（トレッビアーノ）のみ、バケットに付けて召し上がって頂いたり、アイスクリームなど、気軽に使えて、身体に優しい魔法の調味料です。 【店長より】 ジュゼッペ・ジュスティーのバルサミコは本当に美味しいです。小売店で売られているような、鼻を刺すような刺激が無く、柔らかく果実を思わせるようなやさしい味わいです。僕もチョップリ頑張って、6年熟成と10年熟成を常備自宅にストックしております。非常に個人的な主観かもしれませんが、間違いの無い代物です。是非あなたの相棒にしてあげてください。口コミを読む
口コミ評価:4.62点 レビュー件数:108件
INFORMATION 名称 ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミコ ディ モデナ 15年熟成 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 250ml 原産国 イタリア/モデナ 原材料名 葡萄果汁、葡萄酢 配送方法 発送温度帯 【基本常温/冷凍発送不可】 同梱包 常温と冷蔵発送可能の商品と 同梱いただけます お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者ドゥエヴィットーリエ リゼルバオーロ IGP15年熟成タイプ アチェートバルサミコディモデナのドゥエヴィットーリエが入荷致しました！イタリアへ最近旅行に行かれた方で、食材の高級ブティックへ足を運ばれたお客様なら必ずしも見かけた事がある1本だとは思います。何故ならモデナで最も売れた1本とイタリアで報じられるほど、評価が高く、その支持は三ツ星シェフからも高いまさに『モデナの奇跡』と言っていいほどの味わいなのです。その製法は、カラメラ色素、保存料、亜硫酸塩など、一切使用されない古来より受け継がれ製法を今もなほ受け継ぎ、エミリア・ロマーニャの高品質の葡萄だけを使いオーク樽にて長期熟成された最高の一本です。 店長のつぶやき バルサミコ！久しぶりの新商品が入りましたね！しかも念願だった『ドゥエ・ヴィットーリエのリゼルバオーロ』製品は15年熟成タイプとされているだけあり、濃度の濃さに圧巻です。それもそのはず、イタリアで、バルサミコの聖地と言われるモデナで最も支持をされたバルサミコに選ばれた1本！その味わいは、スプーンに小さじ一杯をペロリとすると、ガツンッ！っとくる濃厚なパンチに、信じられないほど、角がとれたスッキリとした味わいと口当たりなのです。このバルサミコは煮詰める必要が無い！！あまりに濃密なこのバルサミコは直接使えるんです。つまり、普通のバルサミコですと、煮詰める時間や、煮詰める事で、水分が蒸発して量が少なくなり、ようやく濃厚なバルサミコへと変わるのですが、美味しいだけでなくそのまま使えるバルサミコだから超コスパと言ってしまってもよろしいのではないでしょうか？ただただ、能書きよりも、まずは味わいって欲しい1本で御座います。 製品には、注ぎ口用のキャップが付属で付いております。 注ぎ口が付いているので、ドバっと出てしまう心配がありません。 中々日本では購入する事が出来ない注ぎ口だけにチョッと嬉しい付属付きです！ 最後に！ ジェラートに相性が抜群すぎます。そしてお肉料理に使って欲しい！先日弊社で開催させて頂いたワイン会で女性限定に提供させて頂いたジェラートにこのバルサミコを注いで出させて頂いたのですが、皆様大絶賛でした。その後、男子諸君にはスプーンに垂らして味見をして頂いたのですが、超旨い嵐！！是非このページをご覧になって頂いている料理人の方には是非お客様にお持て成しして頂きたい一本です。このバルサミコは卸問屋さんでも取り扱いが困難な製品となりますので、多分探されても購入が出来ないと思います。また、コスト的にも購入出来ないからと言って、変な付加価値を付けて販売はしておりません。正直な卸価格を付けて販売しておりますので、是非ご用命を頂ければと思います。もちろん、一般のお客様にも特に線引きをせず、皆様一律の販売価格でご案内させて頂いておりますので、是非一度ご利用頂ければと思います。 お客様より嬉しい声を沢山頂いております！口コミを読む
INFORMATION 名称 ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミコ ディ モデナ 15年熟成 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 250ml 原産国 イタリア/モデナ 原材料名 葡萄果汁、葡萄酢 配送方法 発送温度帯 【基本常温/冷凍発送不可】 同梱包 常温と冷蔵発送可能の商品と 同梱いただけます お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者ドゥエヴィットーリエ リゼルバオーロ IGP15年熟成タイプ アチェートバルサミコディモデナのドゥエヴィットーリエが入荷致しました！イタリアへ最近旅行に行かれた方で、食材の高級ブティックへ足を運ばれたお客様なら必ずしも見かけた事がある1本だとは思います。何故ならモデナで最も売れた1本とイタリアで報じられるほど、評価が高く、その支持は三ツ星シェフからも高いまさに『モデナの奇跡』と言っていいほどの味わいなのです。その製法は、カラメラ色素、保存料、亜硫酸塩など、一切使用されない古来より受け継がれ製法を今もなほ受け継ぎ、エミリア・ロマーニャの高品質の葡萄だけを使いオーク樽にて長期熟成された最高の一本です。 店長のつぶやき バルサミコ！久しぶりの新商品が入りましたね！しかも念願だった『ドゥエ・ヴィットーリエのリゼルバオーロ』製品は15年熟成タイプとされているだけあり、濃度の濃さに圧巻です。それもそのはず、イタリアで、バルサミコの聖地と言われるモデナで最も支持をされたバルサミコに選ばれた1本！その味わいは、スプーンに小さじ一杯をペロリとすると、ガツンッ！っとくる濃厚なパンチに、信じられないほど、角がとれたスッキリとした味わいと口当たりなのです。このバルサミコは煮詰める必要が無い！！あまりに濃密なこのバルサミコは直接使えるんです。つまり、普通のバルサミコですと、煮詰める時間や、煮詰める事で、水分が蒸発して量が少なくなり、ようやく濃厚なバルサミコへと変わるのですが、美味しいだけでなくそのまま使えるバルサミコだから超コスパと言ってしまってもよろしいのではないでしょうか？ただただ、能書きよりも、まずは味わいって欲しい1本で御座います。 製品には、注ぎ口用のキャップが付属で付いております。 注ぎ口が付いているので、ドバっと出てしまう心配がありません。 中々日本では購入する事が出来ない注ぎ口だけにチョッと嬉しい付属付きです！ 最後に！ ジェラートに相性が抜群すぎます。そしてお肉料理に使って欲しい！先日弊社で開催させて頂いたワイン会で女性限定に提供させて頂いたジェラートにこのバルサミコを注いで出させて頂いたのですが、皆様大絶賛でした。その後、男子諸君にはスプーンに垂らして味見をして頂いたのですが、超旨い嵐！！是非このページをご覧になって頂いている料理人の方には是非お客様にお持て成しして頂きたい一本です。このバルサミコは卸問屋さんでも取り扱いが困難な製品となりますので、多分探されても購入が出来ないと思います。また、コスト的にも購入出来ないからと言って、変な付加価値を付けて販売はしておりません。正直な卸価格を付けて販売しておりますので、是非ご用命を頂ければと思います。もちろん、一般のお客様にも特に線引きをせず、皆様一律の販売価格でご案内させて頂いておりますので、是非一度ご利用頂ければと思います。 お客様より嬉しい声を沢山頂いております！口コミを読む
口コミ評価:4.48点 レビュー件数:64件
COMMENTS バルサミコソースはご家庭で作るには赤ワインにバターを入れて煮詰めて等々、なかなか手間が掛かってしまいます。お時間の無い時は是非このモデナの大手ブランドブレイズのバルサミコソースがお勧めです。フォアグラ料理にお肉、に又、アイスクリームに掛けても美味しくお召し上がり頂けます。本当に使い勝手の良いアイテムですので是非、キッチンに1本備えておいてみてはかがでしょう。 INFORMATION 名称 ブレイズ バルサミコソース 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 380ml 原産国 イタリア 原材料名 バルサミコ酢、濃縮葡萄果汁、ワインヴィネガー、砂糖、増粘剤（加工でんぷん）、カラメル色素、酸化防止剤（亜硫酸塩） 配送方法 発送温度帯 【常温/全温度帯可】 同梱包 全温度帯の商品と同梱いたします お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者口コミを読む
COMMENTS バルサミコソースはご家庭で作るには赤ワインにバターを入れて煮詰めて等々、なかなか手間が掛かってしまいます。お時間の無い時は是非このモデナの大手ブランドブレイズのバルサミコソースがお勧めです。フォアグラ料理にお肉、に又、アイスクリームに掛けても美味しくお召し上がり頂けます。本当に使い勝手の良いアイテムですので是非、キッチンに1本備えておいてみてはかがでしょう。 INFORMATION 名称 ブレイズ バルサミコソース 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 380ml 原産国 イタリア 原材料名 バルサミコ酢、濃縮葡萄果汁、ワインヴィネガー、砂糖、増粘剤（加工でんぷん）、カラメル色素、酸化防止剤（亜硫酸塩） 配送方法 発送温度帯 【常温/全温度帯可】 同梱包 全温度帯の商品と同梱いたします お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者口コミを読む
口コミ評価:4.38点 レビュー件数:58件
アチェート・バルサミコ8年（丸型）100mlアチェート・バルサミコはモデナ地方の伝統的製法により、ぶどう汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成させたものです。アチェート・バルサミコは「芳香性の酢」という意味で、香り高い複雑な味わいを持っています。イナウディ社のアチェート・バルサミコはオーク、栗、桜、トネリコ、桑といった樽熟成により、上品な香りとやわらかな酸味、そしてこくと独特のまろやかな甘みを含ませています。 商品の詳細 品 名バルサミコ8年 原 材 料ぶどう果汁、ワインビネガーカラメル色素、酸化防止剤（亜硫酸塩） 原 産 国イタリア 内 容 量 100ml 賞味期限 製造日より500日 備 考 ※直射日光を避け、常温保存。【無添加】 【輸入食材 輸入食品】【smtb-td】【YDKG-td】 ▼おすすめ商品のご紹介♪▼乾燥ポルチーニ（高級）20g【RCP】乾燥トマト80g【RCP】アチェート・バルサミコ酢8年（丸型）100ml【RCP】バジルペースト（ジェノベーゼ）80g【RCP】アンチョビフィレ80g【RCP】ゆっくり乾燥もちっとパスタ500g【RCP】ペペローニ・ピッカンテ80g【RCP】森の黒真珠（トリュフソース）80g【RCP】バーニャカウダ（アンチョビソース）80g【RCP】アリオリーノ（簡単ペペロンチーノ）80g【RCP】ガーリック・クリーム80g【RCP】悪魔ソース（トマトと野菜のソース）80g【RCP】トマトとポルチーニ茸のパスタソース180g【RCP】トマトとバジルのパスタソース180g【RCP】ボッタルガ（からすみ） ムジネ・パウダー50g※クール便での配送となります（+220円）【RCP】 アチェート・バルサミコはモデナ地方の伝統的製法により、ぶどう汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成させたものです。アチェート・バルサミコは「芳香性の酢」という意味で、香り高い複雑な味わいを持っています。イナウディ社のアチェート・バルサミコはオーク、栗、桜、トネリコ、桑といった樽熟成により、上品な香りとやわらかな酸味、そしてこくと独特のまろやかな甘みを含ませています。本製品は熟成年数が8年のものです。※オリーブオイルとあわせてサラダのドレッシングに。 ※肉、魚のソテー、グリルの仕上げに数滴落として。 ※肉、魚のカルパッチョに。 ※様々な料理の仕上げに一滴加えると料理の深みが増します。 ミニトマトのマリネ ミニトマト 適量オリーブオイル 大さじ1バルサミコ8年 小さじ11、ヘタをとったミニトマトを上向きに耐熱容器の皿に並べ、大さじ1のオリーブオイルをふりかけて、200℃のオーブンで15〜20分焼く。2、仕上げにバルサミコをかけて完成。 ご購入いただいたお客様のご感想口コミを読む
アチェート・バルサミコ8年（丸型）100mlアチェート・バルサミコはモデナ地方の伝統的製法により、ぶどう汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成させたものです。アチェート・バルサミコは「芳香性の酢」という意味で、香り高い複雑な味わいを持っています。イナウディ社のアチェート・バルサミコはオーク、栗、桜、トネリコ、桑といった樽熟成により、上品な香りとやわらかな酸味、そしてこくと独特のまろやかな甘みを含ませています。 商品の詳細 品 名バルサミコ8年 原 材 料ぶどう果汁、ワインビネガーカラメル色素、酸化防止剤（亜硫酸塩） 原 産 国イタリア 内 容 量 100ml 賞味期限 製造日より500日 備 考 ※直射日光を避け、常温保存。【無添加】 【輸入食材 輸入食品】【smtb-td】【YDKG-td】 ▼おすすめ商品のご紹介♪▼乾燥ポルチーニ（高級）20g【RCP】乾燥トマト80g【RCP】アチェート・バルサミコ酢8年（丸型）100ml【RCP】バジルペースト（ジェノベーゼ）80g【RCP】アンチョビフィレ80g【RCP】ゆっくり乾燥もちっとパスタ500g【RCP】ペペローニ・ピッカンテ80g【RCP】森の黒真珠（トリュフソース）80g【RCP】バーニャカウダ（アンチョビソース）80g【RCP】アリオリーノ（簡単ペペロンチーノ）80g【RCP】ガーリック・クリーム80g【RCP】悪魔ソース（トマトと野菜のソース）80g【RCP】トマトとポルチーニ茸のパスタソース180g【RCP】トマトとバジルのパスタソース180g【RCP】ボッタルガ（からすみ） ムジネ・パウダー50g※クール便での配送となります（+220円）【RCP】 アチェート・バルサミコはモデナ地方の伝統的製法により、ぶどう汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成させたものです。アチェート・バルサミコは「芳香性の酢」という意味で、香り高い複雑な味わいを持っています。イナウディ社のアチェート・バルサミコはオーク、栗、桜、トネリコ、桑といった樽熟成により、上品な香りとやわらかな酸味、そしてこくと独特のまろやかな甘みを含ませています。本製品は熟成年数が8年のものです。※オリーブオイルとあわせてサラダのドレッシングに。 ※肉、魚のソテー、グリルの仕上げに数滴落として。 ※肉、魚のカルパッチョに。 ※様々な料理の仕上げに一滴加えると料理の深みが増します。 ミニトマトのマリネ ミニトマト 適量オリーブオイル 大さじ1バルサミコ8年 小さじ11、ヘタをとったミニトマトを上向きに耐熱容器の皿に並べ、大さじ1のオリーブオイルをふりかけて、200℃のオーブンで15〜20分焼く。2、仕上げにバルサミコをかけて完成。 ご購入いただいたお客様のご感想口コミを読む
口コミ評価:4.47点 レビュー件数:38件
COMMENTS 「ジャコバッティ アチェート・バルサミコ」はイタリア北部にあるモデナ地方で二百年の歴史を持つジャコバッティ家の3年熟成物です。発酵前のぶどう果汁を煮詰めたものに、ワインビネガーを加え、約3年間熟成させた物です。濃い褐色と豊かな香り、調和のとれた甘酸っぱい風味が特長。 ◆ジャコバッツィ家の農園では、葡萄畑や土壌の管理も徹底しており、葡萄の品種も厳選した「トレッビアーノ種」を主流としております。 ◆当製品には、一切「カラメル色素」を使用せず、天然に熟成された光沢を持っております INFORMATION 名称 ジャコバッツィ バルサミコ 3年熟成 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 500ml 原産国 イタリア 原材料名 ワインビネガー、ぶどう果汁濃縮、酸化防止剤(亜硫酸塩) 配送方法 発送温度帯 【基本常温/冷凍発送不可】 同梱包 常温と冷蔵発送の 商品と同梱いたします お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者口コミを読む
COMMENTS 「ジャコバッティ アチェート・バルサミコ」はイタリア北部にあるモデナ地方で二百年の歴史を持つジャコバッティ家の3年熟成物です。発酵前のぶどう果汁を煮詰めたものに、ワインビネガーを加え、約3年間熟成させた物です。濃い褐色と豊かな香り、調和のとれた甘酸っぱい風味が特長。 ◆ジャコバッツィ家の農園では、葡萄畑や土壌の管理も徹底しており、葡萄の品種も厳選した「トレッビアーノ種」を主流としております。 ◆当製品には、一切「カラメル色素」を使用せず、天然に熟成された光沢を持っております INFORMATION 名称 ジャコバッツィ バルサミコ 3年熟成 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 500ml 原産国 イタリア 原材料名 ワインビネガー、ぶどう果汁濃縮、酸化防止剤(亜硫酸塩) 配送方法 発送温度帯 【基本常温/冷凍発送不可】 同梱包 常温と冷蔵発送の 商品と同梱いたします お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者口コミを読む
口コミ評価:4.57点 レビュー件数:21件
Informationマニカルディ 【メーカー情報】マニカルディは1900年半ばにエンツォ・マニカルディにより設立され、伝統的生産を守ってきた結果、品質の同意語にまでなった、最上級バルサミコの生産者。【商品情報】 オリーブオイルと混ぜてドレッシングにお使い下さい。 肉料理や魚料理、煮込み料理の隠し味やソースに使えば、さらに濃厚なコクと旨味が増します。【内容量】500ml【原材料名】ブドウ酢、濃縮ブドウ果汁、着色料（カラメル色素）、酸化防止剤（二酸化硫黄）【保存方法】常温【原産国】イタリア【備考】開栓後は直射日光、高温多湿を避け、で保存して下さい。 口コミを読む
Informationマニカルディ 【メーカー情報】マニカルディは1900年半ばにエンツォ・マニカルディにより設立され、伝統的生産を守ってきた結果、品質の同意語にまでなった、最上級バルサミコの生産者。【商品情報】 オリーブオイルと混ぜてドレッシングにお使い下さい。 肉料理や魚料理、煮込み料理の隠し味やソースに使えば、さらに濃厚なコクと旨味が増します。【内容量】500ml【原材料名】ブドウ酢、濃縮ブドウ果汁、着色料（カラメル色素）、酸化防止剤（二酸化硫黄）【保存方法】常温【原産国】イタリア【備考】開栓後は直射日光、高温多湿を避け、で保存して下さい。 口コミを読む
口コミ評価:4.63点 レビュー件数:16件
ギフト対応 タニーチャのシェフも愛用！ご家庭でも使いやすい！ご家庭のキッチンに！ギフトに！!イタリア Del Duomo「白バルサミコ酢」500ml 内容量白バルサミコ酢 500ml賞味期限別途記載保存方法開封後は、冷暗所にて保存原材料白ワインヴィネガー、グルコースシロップ 1ケースお求めの場合は12本入りになります。大変人気商品のためすぐ完売致しますお早目にご注文頂きましても完売の場合がございます。 その際はご容赦頂きますようお願い申し上げます。 『アンドレミラノ社 白バルサミコ酢 デルドーモ 500ml』 白バルサミコヴィネガーをご存知ですか？ 最近はご家庭にも常備されることも多くなったバルサミコ酢ですが、通常は薄い茶色。 ところがこちらの商品は、白に近い黄色です。つまり、白ワインのお色。 お味は、刺激が少なく、甘酸っぱいのが特徴です。とてもお使いになりやすい一品です。 1889年より続く、老舗の醸造所で作られた「白バルサミコ酢」をぜひご家庭でも、お使いになられてみてください。 内容量 白バルサミコ酢 500ml 賞味期限 別途記載 保存方法 開封後は、冷暗所にて保存 原材料 白ワインヴィネガー、グルコースシロップ サラダの味付けにシンプルに一振りにはもちろん、 オリーブオイルとこの白バルサミコ、塩コショウでドレッシングにしたり、ピクルスを作るのにぴったりです。 アンドレミラノ について アンドレミラノ社は、イタリア屋タニーチャではおなじみ、 そして、西麻布の隠れ家イタリアン「Tanicha La Cucina Italiana(西麻布タニーチャ)」でも、シェフ愛用の信頼のおけるイタリア食材のブランドです。 この、「白バルサミコ酢」は、色が無色に近いので、お料理の色合いを邪魔しません。 味も、通常のバルサミコ酢よりも酸味がマイルドで、甘酸っぱさがなんとも心地よいのです。 ◆商品について バルサミコ酢は葡萄から製造しておりますので、葡萄の収穫時期やその時期の気温の変化によりバルサミコ酢の色に違い（濃い、薄いなど）がございます。 予めご了承ください。成分に問題はございませんので、ご安心下さい。 また、葡萄の搾りかすが浮遊又は沈殿していることがございますが、商品に問題はございませんので、ご安心頂ければと思います。口コミを読む
ギフト対応 タニーチャのシェフも愛用！ご家庭でも使いやすい！ご家庭のキッチンに！ギフトに！!イタリア Del Duomo「白バルサミコ酢」500ml 内容量白バルサミコ酢 500ml賞味期限別途記載保存方法開封後は、冷暗所にて保存原材料白ワインヴィネガー、グルコースシロップ 1ケースお求めの場合は12本入りになります。大変人気商品のためすぐ完売致しますお早目にご注文頂きましても完売の場合がございます。 その際はご容赦頂きますようお願い申し上げます。 『アンドレミラノ社 白バルサミコ酢 デルドーモ 500ml』 白バルサミコヴィネガーをご存知ですか？ 最近はご家庭にも常備されることも多くなったバルサミコ酢ですが、通常は薄い茶色。 ところがこちらの商品は、白に近い黄色です。つまり、白ワインのお色。 お味は、刺激が少なく、甘酸っぱいのが特徴です。とてもお使いになりやすい一品です。 1889年より続く、老舗の醸造所で作られた「白バルサミコ酢」をぜひご家庭でも、お使いになられてみてください。 内容量 白バルサミコ酢 500ml 賞味期限 別途記載 保存方法 開封後は、冷暗所にて保存 原材料 白ワインヴィネガー、グルコースシロップ サラダの味付けにシンプルに一振りにはもちろん、 オリーブオイルとこの白バルサミコ、塩コショウでドレッシングにしたり、ピクルスを作るのにぴったりです。 アンドレミラノ について アンドレミラノ社は、イタリア屋タニーチャではおなじみ、 そして、西麻布の隠れ家イタリアン「Tanicha La Cucina Italiana(西麻布タニーチャ)」でも、シェフ愛用の信頼のおけるイタリア食材のブランドです。 この、「白バルサミコ酢」は、色が無色に近いので、お料理の色合いを邪魔しません。 味も、通常のバルサミコ酢よりも酸味がマイルドで、甘酸っぱさがなんとも心地よいのです。 ◆商品について バルサミコ酢は葡萄から製造しておりますので、葡萄の収穫時期やその時期の気温の変化によりバルサミコ酢の色に違い（濃い、薄いなど）がございます。 予めご了承ください。成分に問題はございませんので、ご安心下さい。 また、葡萄の搾りかすが浮遊又は沈殿していることがございますが、商品に問題はございませんので、ご安心頂ければと思います。口コミを読む
口コミ評価:4.64点 レビュー件数:14件
【内容量】 ： 250ml イタリア・モデナ「レオナルディー社」の 10年もののバルサミコ酢。 濃度も甘さもバランスよく、大変美味しく、しかも10年物とは思えないような驚くほどお得な価格です。これはかなり おすすめの逸品です！！トロリとしているので煮詰めることなく、このまま鴨料理やサラダに、又アイスクリームなどにかけてお召し上がりいただくことができます。 【イタリアン】【バルサミコ酢】【フルーティー】バルサミコ酢 モデナ産 10年もの 250ml口コミを読む
【内容量】 ： 250ml イタリア・モデナ「レオナルディー社」の 10年もののバルサミコ酢。 濃度も甘さもバランスよく、大変美味しく、しかも10年物とは思えないような驚くほどお得な価格です。これはかなり おすすめの逸品です！！トロリとしているので煮詰めることなく、このまま鴨料理やサラダに、又アイスクリームなどにかけてお召し上がりいただくことができます。 【イタリアン】【バルサミコ酢】【フルーティー】バルサミコ酢 モデナ産 10年もの 250ml口コミを読む
口コミ評価:4.31点 レビュー件数:13件
お店TOP＞健康食品＞お酢＞果実酢＞バルサミコ酢＞ジロロモーニ 有機バルサミコ酢 (250ml)商品区分：有機JAS認定【ジロロモーニ 有機バルサミコ酢の商品詳細】●イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州モデナで自家栽培の有機ぶどうからアチェットフォルテ(ワイン酢)をつくり5年間熟成して、モストコット(有機濃縮ぶどう果汁)をブレンドして作り上げた有機バルサミコ酢です。●気品ある芳醇な香りと程よい甘さと酸味のバランスが良いバルサミコ酢。酸化防止剤、カラメルなどの着色料は添加していません。【召し上がり方】・オリーブオイル、塩、こしょうとあわせるだけで風味豊かなサラダドレッシングに。また、肉料理、魚料理の味付け、ソース作り、アイスクリームやフルーツなどのデザートなど幅広くご利用いただけます。【ジロロモーニ 有機バルサミコ酢の原材料】有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁【栄養成分】(100gあたり)エネルギー・・・144kcaLたんぱく質・・・0.4g脂質・・・0.1g炭水化物・・・31.9gナトリウム・・・17.2mg(一般生菌数・・・300以下／g大腸菌郡数・・・陰性／2.22g)【注意事項】・開封後は、ふたをしっかりと閉めて直射日光を避けて、常温で保存してください。【原産国】イタリア【ブランド】ジロロモーニ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】創健社リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。創健社221-8741 横浜市神奈川区片倉2-37-110120-101702広告文責：楽天株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：ジロロモーニ/] 口コミを読む
お店TOP＞健康食品＞お酢＞果実酢＞バルサミコ酢＞ジロロモーニ 有機バルサミコ酢 (250ml)商品区分：有機JAS認定【ジロロモーニ 有機バルサミコ酢の商品詳細】●イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州モデナで自家栽培の有機ぶどうからアチェットフォルテ(ワイン酢)をつくり5年間熟成して、モストコット(有機濃縮ぶどう果汁)をブレンドして作り上げた有機バルサミコ酢です。●気品ある芳醇な香りと程よい甘さと酸味のバランスが良いバルサミコ酢。酸化防止剤、カラメルなどの着色料は添加していません。【召し上がり方】・オリーブオイル、塩、こしょうとあわせるだけで風味豊かなサラダドレッシングに。また、肉料理、魚料理の味付け、ソース作り、アイスクリームやフルーツなどのデザートなど幅広くご利用いただけます。【ジロロモーニ 有機バルサミコ酢の原材料】有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁【栄養成分】(100gあたり)エネルギー・・・144kcaLたんぱく質・・・0.4g脂質・・・0.1g炭水化物・・・31.9gナトリウム・・・17.2mg(一般生菌数・・・300以下／g大腸菌郡数・・・陰性／2.22g)【注意事項】・開封後は、ふたをしっかりと閉めて直射日光を避けて、常温で保存してください。【原産国】イタリア【ブランド】ジロロモーニ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】創健社リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。創健社221-8741 横浜市神奈川区片倉2-37-110120-101702広告文責：楽天株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：ジロロモーニ/] 口コミを読む
口コミ評価:4.75点 レビュー件数:12件
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞バルサミコ酢(調味料)＞サンテラモ バルサミコ 5年熟成 (250ml)【サンテラモ バルサミコ 5年熟成の商品詳細】北イタリア・モデナ産のバルサミコです。着色料やカラメル色素を使用せず、小さなオーク樽を使って5年熟成させました。つややかな黒褐色で、香り高い風味、まろやかさ、ほどよい酸味と甘みが特徴です。【召し上がり方】オリーブオイルと合わせてドレッシングとして、また煮詰めてイチゴやアイスクリームにかけたり、そのまま餃子やシュウマイにつける等、幅広くご使用いただけます。【サンテラモ バルサミコ 5年熟成の原材料】原材料名：ぶどう果汁・ワインビネガー、酸化防止剤(亜硫酸塩)【栄養成分】原材料名：ぶどう果汁・ワインビネガー、酸化防止剤(亜硫酸塩)【注意事項】原材料の亜硫酸塩は、ワインビネガーに含まれているものです。【原産国】イタリア【ブランド】サンテラモ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】Agroarimentariリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。Agroarimentari広告文責：楽天株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：サンテラモ/] 口コミを読む
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞バルサミコ酢(調味料)＞サンテラモ バルサミコ 5年熟成 (250ml)【サンテラモ バルサミコ 5年熟成の商品詳細】北イタリア・モデナ産のバルサミコです。着色料やカラメル色素を使用せず、小さなオーク樽を使って5年熟成させました。つややかな黒褐色で、香り高い風味、まろやかさ、ほどよい酸味と甘みが特徴です。【召し上がり方】オリーブオイルと合わせてドレッシングとして、また煮詰めてイチゴやアイスクリームにかけたり、そのまま餃子やシュウマイにつける等、幅広くご使用いただけます。【サンテラモ バルサミコ 5年熟成の原材料】原材料名：ぶどう果汁・ワインビネガー、酸化防止剤(亜硫酸塩)【栄養成分】原材料名：ぶどう果汁・ワインビネガー、酸化防止剤(亜硫酸塩)【注意事項】原材料の亜硫酸塩は、ワインビネガーに含まれているものです。【原産国】イタリア【ブランド】サンテラモ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】Agroarimentariリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。Agroarimentari広告文責：楽天株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：サンテラモ/] 口コミを読む
口コミ評価:4.91点 レビュー件数:11件
Informationジュゼッペ ジュスティ 【メーカー情報】モデナ中心街の古い建物の中にあるジュゼッペ ジュスティのアチェタイア（熟成室）。1605年から続いており、これは、イタリア最古のバルサミコメーカーと言えます。現在のジュゼッペジュスティ氏が9代目の頭首。【商品情報】 イタリア最古のバルサミコ生産者による6年熟成のバルサミコ（酸度6％）【内容量】250ml【原材料名】ぶどう（トレッビアーノ種）【保存方法】常温【原産国】イタリア【注意事項】こちらの商品はイタリアの小さな生産者の製品のため、キャップに若干の不具合がある場合がございますが、品質には全く問題ございません。大変恐れ入りますがキャップ不良を原因とする液漏れ等返品対応ができませんのでご了承ください。【備考】 【芳醇な黄金の輝き ジュゼッペ・ジュスティのバルサミコ】モデナ中心街の古い建物の中にあるジュゼッペ ジュスティのアチェタイア（酢メーカー）は1605年から続く最古のもので、現在のジュゼッペジュスティ氏が9代目の頭首です。樽の移し変えや新しい仕込み作業は冬の一時期に限られますが、アチェタイアの管理は当主自身の手によって毎日なされています。 北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナから、レッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的なバルサミコ。一般的に「酢のひとつ」ととらえられていますが、その用途は様々で、むしろ「調味料のひとつ」とした方が適当であるといえます。 世界でも最も高価で気品があると言われる、アチェート・バルサミコは、「調味料のキャビア」「黄金の液体」など、その呼び名も様々です。艶やかな暗褐色、とろちとしたシロップ状の濃度、かぐわしい花の香りとまろやかな甘み。 同じブドウを原料としながらも、いわゆるアチェート・ディ・ヴィ＾ーノ（ワインビネガー）とは全くその性質は異なります。 その起源は古く中世までさかのぼります。モデナ一帯を支配していたエステ家の年代記に、1046年「アチェート・プレスティージョ」なる高価で特殊な酢が登場し、それから、この酢がパリやモスクワをはじめとする、他の公国の国王や公爵らに贈物として送られたほか、モデナを中心とする上流階級のものとして伝えられてきました。この酢こそ、バルサミコの起源と言われています。 原料はトレッビアーノ種というこの地方特産の白ブドウで、甘味が強いのが特徴です。これを潰し麻袋に入れて自然に漉します。取りだした、ブドウ液をすぐに銅鍋に移し、滓（おり）を除き樽に移して熟成します。熟成中は、毎年材質の違う樽（樫、桑、栗、ネズ等）に移し替えられる、トラヴァーゾと呼ばれる作業が行われます。この工程はアチェート・バルサミコの特徴的なものです。熟成中、樽に吸収されたり蒸発したりして減量した分を、この1年ごとのトラヴァーゾの度に少しずつ小さな樽に移し替えられ、10年から15年長いものでは100年と熟成されます。 【こだわりバルサミコ?その味わい】 一口にバルサミコといっても、その香り、舌触り、味わいはメーカーによって異なります。特に、このジュゼッペ・ジュスティのバルサミコをご案内をするに当たり、それを改めて思いました。 ご紹介するバルサミコは3種類。一番人気と言われる、6年熟成銀ラベル（上写真中央）は、やや酸味のある、他種類に比べて口当たりの軽い味わい。サラダのドレッシングなどにピッタリです。また、黒ラベル（写真左）と、エキストラ（赤ラベル/写真右）は同じ8年熟成のもの。しかし、黒ラベルがストレートな製法に対し、エキストラは途中、収穫の白ブドウをしっかりと煮詰めているため、その濃度、風味がより濃く、甘みの際立ったものになっています。パルミジャーノに少しだけかけて、ワインのおつまみに。より甘みを感じるエキストラは、アイスクリームやイチゴなどのフルーツにかけても美味しく召し上がっていただけます。味わいの違いも是非、比べてみて下さい。 【バルサミコとは？】バルサミコはイタリアのエミリア・ロマーニャ州のモデナを中心に作られている酢で、原料はぶどうの果汁、長期に渡る樽熟成が可能で100年を越えるものもあります。◆アチェート・バルサミコ・トラディッツィオナーレ最低12年からの熟成を経たものでその他製造方法等の規定を満たしたものをDOP認定を受けることができます。体に良いと言われ、貴族が食後の楽しみにスプーンにとってなめたなど古くから珍重されてきたものです。◆アチェート・バルサミコトラディッツィオナーレと同様の製造方法で作られてはいるが、年数が12年に満たないためDOPではないが、良質なものがアチェート・バルサミコを名乗っています。◆その他のバルサミコ香料、カラメル等を入れて安価に作ったもの。酸味が強いので逆にサラダに合わせたりしておいしく、煮詰めて使用すれば凝縮した味わいとなります。こちらのタイプも決して悪い商品というわけではありません。高価なトラディッツィオナーレももちろんすばらしいものですが、こちらも気軽に使えますし、一般的なイタリアの家庭で使用されているのはこちらのバルサミコとなります。 ≫ ジュゼッペ ジュスティ アチェート バルサミコ 銀6年熟成 250ml ≫ジュゼッペ ジュスティ アチェート バルサミコ 黒 8年熟成 250ml ≫ジュゼッペ ジュスティ アチェート バルサミコ エキストラ 8年熟成 250ml口コミを読む
Informationジュゼッペ ジュスティ 【メーカー情報】モデナ中心街の古い建物の中にあるジュゼッペ ジュスティのアチェタイア（熟成室）。1605年から続いており、これは、イタリア最古のバルサミコメーカーと言えます。現在のジュゼッペジュスティ氏が9代目の頭首。【商品情報】 イタリア最古のバルサミコ生産者による6年熟成のバルサミコ（酸度6％）【内容量】250ml【原材料名】ぶどう（トレッビアーノ種）【保存方法】常温【原産国】イタリア【注意事項】こちらの商品はイタリアの小さな生産者の製品のため、キャップに若干の不具合がある場合がございますが、品質には全く問題ございません。大変恐れ入りますがキャップ不良を原因とする液漏れ等返品対応ができませんのでご了承ください。【備考】 【芳醇な黄金の輝き ジュゼッペ・ジュスティのバルサミコ】モデナ中心街の古い建物の中にあるジュゼッペ ジュスティのアチェタイア（酢メーカー）は1605年から続く最古のもので、現在のジュゼッペジュスティ氏が9代目の頭首です。樽の移し変えや新しい仕込み作業は冬の一時期に限られますが、アチェタイアの管理は当主自身の手によって毎日なされています。 北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナから、レッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的なバルサミコ。一般的に「酢のひとつ」ととらえられていますが、その用途は様々で、むしろ「調味料のひとつ」とした方が適当であるといえます。 世界でも最も高価で気品があると言われる、アチェート・バルサミコは、「調味料のキャビア」「黄金の液体」など、その呼び名も様々です。艶やかな暗褐色、とろちとしたシロップ状の濃度、かぐわしい花の香りとまろやかな甘み。 同じブドウを原料としながらも、いわゆるアチェート・ディ・ヴィ＾ーノ（ワインビネガー）とは全くその性質は異なります。 その起源は古く中世までさかのぼります。モデナ一帯を支配していたエステ家の年代記に、1046年「アチェート・プレスティージョ」なる高価で特殊な酢が登場し、それから、この酢がパリやモスクワをはじめとする、他の公国の国王や公爵らに贈物として送られたほか、モデナを中心とする上流階級のものとして伝えられてきました。この酢こそ、バルサミコの起源と言われています。 原料はトレッビアーノ種というこの地方特産の白ブドウで、甘味が強いのが特徴です。これを潰し麻袋に入れて自然に漉します。取りだした、ブドウ液をすぐに銅鍋に移し、滓（おり）を除き樽に移して熟成します。熟成中は、毎年材質の違う樽（樫、桑、栗、ネズ等）に移し替えられる、トラヴァーゾと呼ばれる作業が行われます。この工程はアチェート・バルサミコの特徴的なものです。熟成中、樽に吸収されたり蒸発したりして減量した分を、この1年ごとのトラヴァーゾの度に少しずつ小さな樽に移し替えられ、10年から15年長いものでは100年と熟成されます。 【こだわりバルサミコ?その味わい】 一口にバルサミコといっても、その香り、舌触り、味わいはメーカーによって異なります。特に、このジュゼッペ・ジュスティのバルサミコをご案内をするに当たり、それを改めて思いました。 ご紹介するバルサミコは3種類。一番人気と言われる、6年熟成銀ラベル（上写真中央）は、やや酸味のある、他種類に比べて口当たりの軽い味わい。サラダのドレッシングなどにピッタリです。また、黒ラベル（写真左）と、エキストラ（赤ラベル/写真右）は同じ8年熟成のもの。しかし、黒ラベルがストレートな製法に対し、エキストラは途中、収穫の白ブドウをしっかりと煮詰めているため、その濃度、風味がより濃く、甘みの際立ったものになっています。パルミジャーノに少しだけかけて、ワインのおつまみに。より甘みを感じるエキストラは、アイスクリームやイチゴなどのフルーツにかけても美味しく召し上がっていただけます。味わいの違いも是非、比べてみて下さい。 【バルサミコとは？】バルサミコはイタリアのエミリア・ロマーニャ州のモデナを中心に作られている酢で、原料はぶどうの果汁、長期に渡る樽熟成が可能で100年を越えるものもあります。◆アチェート・バルサミコ・トラディッツィオナーレ最低12年からの熟成を経たものでその他製造方法等の規定を満たしたものをDOP認定を受けることができます。体に良いと言われ、貴族が食後の楽しみにスプーンにとってなめたなど古くから珍重されてきたものです。◆アチェート・バルサミコトラディッツィオナーレと同様の製造方法で作られてはいるが、年数が12年に満たないためDOPではないが、良質なものがアチェート・バルサミコを名乗っています。◆その他のバルサミコ香料、カラメル等を入れて安価に作ったもの。酸味が強いので逆にサラダに合わせたりしておいしく、煮詰めて使用すれば凝縮した味わいとなります。こちらのタイプも決して悪い商品というわけではありません。高価なトラディッツィオナーレももちろんすばらしいものですが、こちらも気軽に使えますし、一般的なイタリアの家庭で使用されているのはこちらのバルサミコとなります。 ≫ ジュゼッペ ジュスティ アチェート バルサミコ 銀6年熟成 250ml ≫ジュゼッペ ジュスティ アチェート バルサミコ 黒 8年熟成 250ml ≫ジュゼッペ ジュスティ アチェート バルサミコ エキストラ 8年熟成 250ml口コミを読む
口コミ評価:4.6点 レビュー件数:10件
【内容量】 ： 500ml イタリア・モデナ「レオナルディー社」の 10年もののバルサミコ酢。 濃度も甘さもバランスよく、大変美味しく、しかも10年物とは思えないような驚くほどお得な価格です。これはかなり おすすめの逸品です！！トロリとしているので煮詰めることなく、このまま鴨料理やサラダに、又アイスクリームなどにかけてお召し上がりいただくことができます。 【イタリアン】【バルサミコ酢】【フルーティー】バルサミコ酢 モデナ産 10年もの 500ml口コミを読む
【内容量】 ： 500ml イタリア・モデナ「レオナルディー社」の 10年もののバルサミコ酢。 濃度も甘さもバランスよく、大変美味しく、しかも10年物とは思えないような驚くほどお得な価格です。これはかなり おすすめの逸品です！！トロリとしているので煮詰めることなく、このまま鴨料理やサラダに、又アイスクリームなどにかけてお召し上がりいただくことができます。 【イタリアン】【バルサミコ酢】【フルーティー】バルサミコ酢 モデナ産 10年もの 500ml口コミを読む
口コミ評価:4.7点 レビュー件数:10件
COMMENTS 原液のモルトを最高品質のものを使用しているので大変美味しい25年位の甘みがあります。特別な製法により、濃度も25年位ありますが煮つめていないのでブドウの香りがとんでなく、とにかく美味しい！イギリスのロイヤルファミ リーやフランスの三ツ星レストランでも愛用されています。イタリア料理は勿論、和食や洋食、デザートなど何にでも合います。焼いた鶏肉、豚肉、穴子をお皿に盛り、ちょっとかけられると甘くてあっさりした美味しいお料理に仕上がります。シメジ、カキのソテーの上にちょっとかけたり、キンピラの仕上げや鶏のから揚げの下味にちょっと入れられます。 INFORMATION 名称 モンテベッロ モデナ産バルサミコ 8年熟成 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 250ml 原産国 イタリア 原材料名 葡萄果汁、葡萄酢 配送方法 発送温度帯 【基本常温/冷凍発送不可】 同梱包 常温と冷蔵発送の 商品と同梱いたします お届け日 ご注文後2日〜3日営業日に 発送対応を行います。 販売者口コミを読む
COMMENTS 原液のモルトを最高品質のものを使用しているので大変美味しい25年位の甘みがあります。特別な製法により、濃度も25年位ありますが煮つめていないのでブドウの香りがとんでなく、とにかく美味しい！イギリスのロイヤルファミ リーやフランスの三ツ星レストランでも愛用されています。イタリア料理は勿論、和食や洋食、デザートなど何にでも合います。焼いた鶏肉、豚肉、穴子をお皿に盛り、ちょっとかけられると甘くてあっさりした美味しいお料理に仕上がります。シメジ、カキのソテーの上にちょっとかけたり、キンピラの仕上げや鶏のから揚げの下味にちょっと入れられます。 INFORMATION 名称 モンテベッロ モデナ産バルサミコ 8年熟成 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 250ml 原産国 イタリア 原材料名 葡萄果汁、葡萄酢 配送方法 発送温度帯 【基本常温/冷凍発送不可】 同梱包 常温と冷蔵発送の 商品と同梱いたします お届け日 ご注文後2日〜3日営業日に 発送対応を行います。 販売者口コミを読む
口コミ評価:4.4点 レビュー件数:10件
COMMENTS 「ジャコバッティ アチェート・バルサミコ」はイタリア北部にあるモデナ地方で二百年の歴史を持つジャコバッティ家の5年熟成物です。発酵前のぶどう果汁を煮詰めたものに、ワインビネガーを加え、約5年間熟成させた物です。濃い褐色と豊かな香り、調和のとれた甘酸っぱい風味が特長。 ◆ジャコバッツィ家の農園では、葡萄畑や土壌の管理も徹底しており、葡萄の品種も厳選した「トレッビアーノ種」を主流としております。 ◆当製品には、一切「カラメル色素」を使用せず、天然に熟成された光沢を持っております INFORMATION 名称 ジャコバッツィ アチェート・バルサミコ 5年熟成 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 500ml 原産国 イタリア 原材料名 ワインビネガー、濃縮葡萄果汁、酸化防止剤（亜硫酸塩） 配送方法 発送温度帯 【冷凍発送不可】 同梱包 常温と冷蔵発送可能商品と 同梱いたします お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者口コミを読む
COMMENTS 「ジャコバッティ アチェート・バルサミコ」はイタリア北部にあるモデナ地方で二百年の歴史を持つジャコバッティ家の5年熟成物です。発酵前のぶどう果汁を煮詰めたものに、ワインビネガーを加え、約5年間熟成させた物です。濃い褐色と豊かな香り、調和のとれた甘酸っぱい風味が特長。 ◆ジャコバッツィ家の農園では、葡萄畑や土壌の管理も徹底しており、葡萄の品種も厳選した「トレッビアーノ種」を主流としております。 ◆当製品には、一切「カラメル色素」を使用せず、天然に熟成された光沢を持っております INFORMATION 名称 ジャコバッツィ アチェート・バルサミコ 5年熟成 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 500ml 原産国 イタリア 原材料名 ワインビネガー、濃縮葡萄果汁、酸化防止剤（亜硫酸塩） 配送方法 発送温度帯 【冷凍発送不可】 同梱包 常温と冷蔵発送可能商品と 同梱いたします お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者口コミを読む
口コミ評価:4.8点 レビュー件数:10件
ITEM INFORMATION 甘酢っぱく濃厚な味わいと花のような香り 世界中のお酢の中でも もっとも気品あるといわれる“伯爵の酢” ADRIANO GROSOLI ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P. アドリアーノ グロソリ アチェート バルサミコ ディ モデナ ドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身の食品専門会社を設立。 その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。 先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っています。 アチェート・バルサミコは“アチェート・ディ・ドューカ”(侯爵の酢)とも呼ばれ、世界中の酢の中で最も気品があると形容されています。 Tasting Note 艶やかな暗褐色の液体からは深いアロマと濃厚な味わいが広がり、料理をたちどころに深みのある味わいへと変貌させる「旨みのエッセンス」です。 生産地や製造方法はイタリアの法律で厳格に定められています。 モデナ地区とレッジョ・エミリア地区でつくられたものだけが、アチェート・バルサミコと呼ばれます。 商品仕様・スペック 生産者アドリアーノ・グロソリ社 生産地イタリア 内容量1000ml タイプバルサミコ酢 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。口コミを読む
ITEM INFORMATION 甘酢っぱく濃厚な味わいと花のような香り 世界中のお酢の中でも もっとも気品あるといわれる“伯爵の酢” ADRIANO GROSOLI ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P. アドリアーノ グロソリ アチェート バルサミコ ディ モデナ ドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身の食品専門会社を設立。 その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。 先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っています。 アチェート・バルサミコは“アチェート・ディ・ドューカ”(侯爵の酢)とも呼ばれ、世界中の酢の中で最も気品があると形容されています。 Tasting Note 艶やかな暗褐色の液体からは深いアロマと濃厚な味わいが広がり、料理をたちどころに深みのある味わいへと変貌させる「旨みのエッセンス」です。 生産地や製造方法はイタリアの法律で厳格に定められています。 モデナ地区とレッジョ・エミリア地区でつくられたものだけが、アチェート・バルサミコと呼ばれます。 商品仕様・スペック 生産者アドリアーノ・グロソリ社 生産地イタリア 内容量1000ml タイプバルサミコ酢 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。口コミを読む
口コミ評価:4.63点 レビュー件数:8件
内容量 250mm 原材料 トレッビアーノ種100％ ブドウ果汁 北イタリア産 保存方法 常温(高温多湿を避け 冷暗所) 賞味期限 約1年 配送形態 ヤマト運輸 宅急便(常温) 備考※冷凍品との同梱はできませんので、冷凍品とご一緒にお買い上げの場合別途送料が800円かかります。 無添加食品 高級 ギフト口コミを読む
内容量 250mm 原材料 トレッビアーノ種100％ ブドウ果汁 北イタリア産 保存方法 常温(高温多湿を避け 冷暗所) 賞味期限 約1年 配送形態 ヤマト運輸 宅急便(常温) 備考※冷凍品との同梱はできませんので、冷凍品とご一緒にお買い上げの場合別途送料が800円かかります。 無添加食品 高級 ギフト口コミを読む
口コミ評価:4.5点 レビュー件数:8件
有機JAS認定品／本場モデナ産ぶどう使用／濃厚でコクと甘みがあり酸味まろやか■カラメル、香料不使用■酢の代わりだけではなく料理の隠し味に使用するとコクと旨味が増す商品詳細商品番号os3753原材料有機ワインビネガー・濃縮ぶどう果汁(スペイン・イタリア産)内容量250ml賞味期限常温で5年広告分析有限会社自然館0957-22-8770販売元株式会社ミトク口コミを読む
有機JAS認定品／本場モデナ産ぶどう使用／濃厚でコクと甘みがあり酸味まろやか■カラメル、香料不使用■酢の代わりだけではなく料理の隠し味に使用するとコクと旨味が増す商品詳細商品番号os3753原材料有機ワインビネガー・濃縮ぶどう果汁(スペイン・イタリア産)内容量250ml賞味期限常温で5年広告分析有限会社自然館0957-22-8770販売元株式会社ミトク口コミを読む
口コミ評価:4.88点 レビュー件数:8件
有機JAS認定品 本場モデナ産ぶどう使用 濃厚でコクと甘みがあり酸味まろやか ■イタリアのバルサミコ酢づくりの本場、 モデナ産ぶどう使用 カラメル、香料不使用 ■濃厚でコクと甘みがあり酸味がやわらかい ■酢の代わりだけではなく料理の隠し味に 使用するとコクと旨味が増す ○原材料：有機ぶどう（イタリア産）口コミを読む
有機JAS認定品 本場モデナ産ぶどう使用 濃厚でコクと甘みがあり酸味まろやか ■イタリアのバルサミコ酢づくりの本場、 モデナ産ぶどう使用 カラメル、香料不使用 ■濃厚でコクと甘みがあり酸味がやわらかい ■酢の代わりだけではなく料理の隠し味に 使用するとコクと旨味が増す ○原材料：有機ぶどう（イタリア産）口コミを読む
口コミ評価:4.75点 レビュー件数:8件
INFORMATION 名称 ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミコ 8年熟成 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 250ml 原産国 イタリア/モデナ 原材料名 葡萄果汁、葡萄酢 配送方法 発送温度帯 【常温/冷凍発送不可】 同梱包 常温と冷蔵発送可能の商品と 同梱いただけます お届け日 ご注文後2日〜3日営業日に 発送対応を行います。 販売者口コミを読む
INFORMATION 名称 ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミコ 8年熟成 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 250ml 原産国 イタリア/モデナ 原材料名 葡萄果汁、葡萄酢 配送方法 発送温度帯 【常温/冷凍発送不可】 同梱包 常温と冷蔵発送可能の商品と 同梱いただけます お届け日 ご注文後2日〜3日営業日に 発送対応を行います。 販売者口コミを読む
口コミ評価:4.88点 レビュー件数:8件
INFORMATION 名称 バルサミコクリーム（イチジク風味） 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 280ml 原産国 イタリア 原材料名 バルサミコ酢 モデナ (60%)【ワインビネガー、濃縮ブドウ果汁、着色料（カラメル色素）、酸化防止剤（二酸化硫黄）】、イチジク果汁（20%)、濃縮ぶどう果汁、グルコースシロップ、加工デンプン、マルトデキストリン、ぶどう糖、増粘剤(キサンタンガム)、香料 配送方法 発送温度帯 【基本常温/全温度帯可】 同梱包 すべての商品と同梱いただけます お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者口コミを読む
INFORMATION 名称 バルサミコクリーム（イチジク風味） 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 280ml 原産国 イタリア 原材料名 バルサミコ酢 モデナ (60%)【ワインビネガー、濃縮ブドウ果汁、着色料（カラメル色素）、酸化防止剤（二酸化硫黄）】、イチジク果汁（20%)、濃縮ぶどう果汁、グルコースシロップ、加工デンプン、マルトデキストリン、ぶどう糖、増粘剤(キサンタンガム)、香料 配送方法 発送温度帯 【基本常温/全温度帯可】 同梱包 すべての商品と同梱いただけます お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者口コミを読む
口コミ評価:4.38点 レビュー件数:8件
Informationマニカルディ 【メーカー情報】マニカルディは1900年半ばにエンツォ・マニカルディにより設立され、伝統的生産を守ってきた結果、品質の同意語にまでなった、最上級バルサミコの生産者。【商品情報】 オリーブオイルと混ぜてドレッシングにお使い下さい。肉料理や魚料理、煮込み料理の隠し味やソースに使えば、さらに濃厚なコクと旨味が増します。【酸度】6.0％【内容量】1000ml【原材料名】ブドウ酢、濃縮ブドウ果汁、着色料（カラメル色素）、酸化防止剤（二酸化硫黄）【保存方法】常温【原産国】イタリア【備考】開栓後は直射日光、高温多湿を避け、で保存して下さい。 口コミを読む
Informationマニカルディ 【メーカー情報】マニカルディは1900年半ばにエンツォ・マニカルディにより設立され、伝統的生産を守ってきた結果、品質の同意語にまでなった、最上級バルサミコの生産者。【商品情報】 オリーブオイルと混ぜてドレッシングにお使い下さい。肉料理や魚料理、煮込み料理の隠し味やソースに使えば、さらに濃厚なコクと旨味が増します。【酸度】6.0％【内容量】1000ml【原材料名】ブドウ酢、濃縮ブドウ果汁、着色料（カラメル色素）、酸化防止剤（二酸化硫黄）【保存方法】常温【原産国】イタリア【備考】開栓後は直射日光、高温多湿を避け、で保存して下さい。 口コミを読む
口コミ評価:4.38点 レビュー件数:8件
Informationアドリアーノ グロソリ 【メーカー情報】アドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身の食品専門会社を創設。その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法を生かした、バルサミコ酢作りをしています。【商品情報】 “公爵の酢”と称される高貴な味わいは、北イタリア・モデナで作られてます。 煮詰めて肉料理のソースに、またはそのままアイスクリームや果物、サラダ等にトッピングしてお召し上がり下さい。 酸度：6％【内容量】1L【原材料名】葡萄酢、葡萄果汁、酸化防止剤、カラメル色素【保存方法】常温 (直射日光を避けて冷暗所で保管して下さい)【原産国】イタリア【備考】 口コミを読む
Informationアドリアーノ グロソリ 【メーカー情報】アドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身の食品専門会社を創設。その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法を生かした、バルサミコ酢作りをしています。【商品情報】 “公爵の酢”と称される高貴な味わいは、北イタリア・モデナで作られてます。 煮詰めて肉料理のソースに、またはそのままアイスクリームや果物、サラダ等にトッピングしてお召し上がり下さい。 酸度：6％【内容量】1L【原材料名】葡萄酢、葡萄果汁、酸化防止剤、カラメル色素【保存方法】常温 (直射日光を避けて冷暗所で保管して下さい)【原産国】イタリア【備考】 口コミを読む
口コミ評価:4.86点 レビュー件数:7件
商品詳細 本場モデナ産ぶどう使用した、甘みがありフルーティな味わいのバルサミコ酢です。カラメル・香料不使用で料理に色が着かず、きれいに仕上がります。酢の代わりだけでなく、料理の隠し味に使用すると、コクと旨みが増します。 容量250ml 原材料有機ぶどう 酸度5.5% 生産国イタリア 保存直射日光を避け、常温で保存してください。 ■有機JAS認定品イタリアの有機栽培認定機関"QC＆I"により認定された商品です。モデナ産 オーガニックバルサミコ酢（白） スペイン産とモデナ産の有機栽培ぶどうの果もろみ（ワインとなるブドウジュース）と、熟成状態が様々なビネガーから得られたバルサミコ酢です。サラダドレッシングに使ったり、肉・魚料理、煮込み料理の隠し味やソースに使えば、濃厚なコクと旨味が増します。まろやかなイエローのなので、お料理の彩りを邪魔しない、名脇役として活躍してくれます！ メンガツォーリ社は、1962年に設立されました。木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという、古くからの伝統製法と最新技術を合わせたビネガー作りを続けている、イタリアの会社です。 発酵の手法として、アルコールとワインと酸素をゆっくりと触れさせるため、枝や木やチップ、ブドウの茎などを敷いた上でワインをろ過しています。この工程を重ねて熟成させることで、マイルドな酸味で香り高い、数々の製品を作り出しています。 【当店大人気商品】オーガニックエキストラバージンオリーブオイルもお試し下さい！ 自然食品の品質基準 【遺伝子組み換え食品不使用】【有機栽培（オーガニック）優先】【食品添加物不使用】マクロビオティックの品質基準【国内産優先】【伝統製法優先】【精製糖不使用】【動物性原料不使用】口コミを読む
商品詳細 本場モデナ産ぶどう使用した、甘みがありフルーティな味わいのバルサミコ酢です。カラメル・香料不使用で料理に色が着かず、きれいに仕上がります。酢の代わりだけでなく、料理の隠し味に使用すると、コクと旨みが増します。 容量250ml 原材料有機ぶどう 酸度5.5% 生産国イタリア 保存直射日光を避け、常温で保存してください。 ■有機JAS認定品イタリアの有機栽培認定機関"QC＆I"により認定された商品です。モデナ産 オーガニックバルサミコ酢（白） スペイン産とモデナ産の有機栽培ぶどうの果もろみ（ワインとなるブドウジュース）と、熟成状態が様々なビネガーから得られたバルサミコ酢です。サラダドレッシングに使ったり、肉・魚料理、煮込み料理の隠し味やソースに使えば、濃厚なコクと旨味が増します。まろやかなイエローのなので、お料理の彩りを邪魔しない、名脇役として活躍してくれます！ メンガツォーリ社は、1962年に設立されました。木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという、古くからの伝統製法と最新技術を合わせたビネガー作りを続けている、イタリアの会社です。 発酵の手法として、アルコールとワインと酸素をゆっくりと触れさせるため、枝や木やチップ、ブドウの茎などを敷いた上でワインをろ過しています。この工程を重ねて熟成させることで、マイルドな酸味で香り高い、数々の製品を作り出しています。 【当店大人気商品】オーガニックエキストラバージンオリーブオイルもお試し下さい！ 自然食品の品質基準 【遺伝子組み換え食品不使用】【有機栽培（オーガニック）優先】【食品添加物不使用】マクロビオティックの品質基準【国内産優先】【伝統製法優先】【精製糖不使用】【動物性原料不使用】口コミを読む
口コミ評価:4.86点 レビュー件数:7件
ギフト対応 虎ノ門 タニーチャのシェフが認めた確かな一品。食卓に！ギフトに！!イタリア モデナ FONDO MONTEBELLO社「スペシャルバルサミコ」 内容量 250ml 賞味期限 別途記載 保存方法 高温多湿な場所を避けて保存 原材料 葡萄果汁、赤ワインビネガー ※パッケージデザイン等は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。 『モンテベッロ社 スペシャルバルサミコ 250ml モデナ産』 原液のモルトを最高品質のものを使用しているので大変美味しい25年位の甘みがあります。 特別な製法により、濃度も25年位ありますが煮つめていないのでブドウの香りがとんでなく、とにかく美味しい！ イギリスのロイヤルファミ リーやフランスの三ツ星レストランでも愛用されています。 イタリア料理は勿論、和食や洋食、デザートなど何にでも合います。焼いた鶏肉、豚肉、穴子をお皿に盛り、ちょっとかけられると甘くてあっさりした美味しいお料理に仕上がります。 シメジ、カキのソテーの上にちょっとかけたり、キンピラの仕上げや鶏のから揚げの下味にちょっと入れられます。 お肉料理や濃厚なソースのお魚料理など、お皿に盛り付けた後にお好みの量をかけて・・・。そして、デザートにもお使いいただけます。バニラのジェラートに苺などのフルーツを添えて、その上からこの長期熟成のバルサミコをどうぞ。意外な組み合わせに、驚かれるはず！ モンテベッロ社について イタリア モンテベッロ社は、虎ノ門の隠れ家イタリアン「虎ノ門タニーチャ」のシェフも愛用の、信頼のおけるバルサミコ酢の作り手です。 お使いになる前に、一度一口そのまま召し上がってみてください。とろりと甘酸っぱく、濃厚です。 口コミを読む
ギフト対応 虎ノ門 タニーチャのシェフが認めた確かな一品。食卓に！ギフトに！!イタリア モデナ FONDO MONTEBELLO社「スペシャルバルサミコ」 内容量 250ml 賞味期限 別途記載 保存方法 高温多湿な場所を避けて保存 原材料 葡萄果汁、赤ワインビネガー ※パッケージデザイン等は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。 『モンテベッロ社 スペシャルバルサミコ 250ml モデナ産』 原液のモルトを最高品質のものを使用しているので大変美味しい25年位の甘みがあります。 特別な製法により、濃度も25年位ありますが煮つめていないのでブドウの香りがとんでなく、とにかく美味しい！ イギリスのロイヤルファミ リーやフランスの三ツ星レストランでも愛用されています。 イタリア料理は勿論、和食や洋食、デザートなど何にでも合います。焼いた鶏肉、豚肉、穴子をお皿に盛り、ちょっとかけられると甘くてあっさりした美味しいお料理に仕上がります。 シメジ、カキのソテーの上にちょっとかけたり、キンピラの仕上げや鶏のから揚げの下味にちょっと入れられます。 お肉料理や濃厚なソースのお魚料理など、お皿に盛り付けた後にお好みの量をかけて・・・。そして、デザートにもお使いいただけます。バニラのジェラートに苺などのフルーツを添えて、その上からこの長期熟成のバルサミコをどうぞ。意外な組み合わせに、驚かれるはず！ モンテベッロ社について イタリア モンテベッロ社は、虎ノ門の隠れ家イタリアン「虎ノ門タニーチャ」のシェフも愛用の、信頼のおけるバルサミコ酢の作り手です。 お使いになる前に、一度一口そのまま召し上がってみてください。とろりと甘酸っぱく、濃厚です。 口コミを読む
口コミ評価:4.57点 レビュー件数:7件
COMMENTS このバルサミコ・ビアンコはバルサミコ酢本来の香りと味はそのままに、料理の仕上げが奇麗に見える白ワイン用ぶどう果実を使用している製品。イタリアでバルサミコ酢関連製品は深みのあるルビー色が常識ですが、それを使う西洋諸国(特にフランス)の料理人の方から「バルサミコ酢の味と香りは必要だが料理に色をつけたくない。食材の色をそのまま料理に出したい」との要望が多数あった為作り出した製品です。 ・イタリアの酢の酸度6％以下の為、酢(アチェット)の表示はできませんが、日本の三杯酢や土佐酢同様優しい酸味に仕上げておりますので、そのまま使って頂けます。 INFORMATION 名称 ジャコバッツィ バルサミコ ビアンコ 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 500ml 原産国 イタリア 原材料名 葡萄酢、葡萄果汁、酸化防止剤、香料 配送方法 発送温度帯 【基本常温/冷凍発送不可】 同梱包 常温と冷蔵発送可能の 商品と同梱いただけます お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者口コミを読む
COMMENTS このバルサミコ・ビアンコはバルサミコ酢本来の香りと味はそのままに、料理の仕上げが奇麗に見える白ワイン用ぶどう果実を使用している製品。イタリアでバルサミコ酢関連製品は深みのあるルビー色が常識ですが、それを使う西洋諸国(特にフランス)の料理人の方から「バルサミコ酢の味と香りは必要だが料理に色をつけたくない。食材の色をそのまま料理に出したい」との要望が多数あった為作り出した製品です。 ・イタリアの酢の酸度6％以下の為、酢(アチェット)の表示はできませんが、日本の三杯酢や土佐酢同様優しい酸味に仕上げておりますので、そのまま使って頂けます。 INFORMATION 名称 ジャコバッツィ バルサミコ ビアンコ 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 500ml 原産国 イタリア 原材料名 葡萄酢、葡萄果汁、酸化防止剤、香料 配送方法 発送温度帯 【基本常温/冷凍発送不可】 同梱包 常温と冷蔵発送可能の 商品と同梱いただけます お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者口コミを読む
口コミ評価:4.43点 レビュー件数:7件
濃縮したモデナ産のバルサミコ酢にトリュフを加え熟成させました。フォアグラをはじめトマト系のパスタ、リゾットに最適、長期熟成のチーズにも。 濃厚で光り輝く香り豊なぶどう果汁やトリュフなどをバルサミコ酢に加えて時間をかけて作ります。伝統的なモデナのバルサミコ酢の味わいを尊重 しながら、洗練されたトリュフの薫りとともに、そのままフォアグラ等のソースとして、また付け合せとして使う為に必要な濃厚さと均質さを加えました。 商品名 バルサミコソース 内容量 250ml 原産国名 イタリア エミリア ロマーニャ モデナ 原材料名 イタリア モデナ産バルサミコ、濃縮ぶどう果汁、グルコースシロップ、トリフ、マルトデキストリン、ぶどう糖、加工澱粉、キサンタンガム、香料 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光を避けて、常温保存 お召し上がり方 洗練された料理の飾りにソースに、お皿をカンバスに見立てて付け合せとして。 輸入者 ラススーパーフライ株式会社 神奈川県川崎市 発送方法 同梱 【常温・冷蔵品】の同梱ができます。 配送区分：CE魅惑の甘すっぱい風味 イタリア産バルサミッククリーム320gトリュフ入り フォアグラ・ステーキ・あらゆる肉料理にアクセントにそのままお使いいただけます。口コミを読む
濃縮したモデナ産のバルサミコ酢にトリュフを加え熟成させました。フォアグラをはじめトマト系のパスタ、リゾットに最適、長期熟成のチーズにも。 濃厚で光り輝く香り豊なぶどう果汁やトリュフなどをバルサミコ酢に加えて時間をかけて作ります。伝統的なモデナのバルサミコ酢の味わいを尊重 しながら、洗練されたトリュフの薫りとともに、そのままフォアグラ等のソースとして、また付け合せとして使う為に必要な濃厚さと均質さを加えました。 商品名 バルサミコソース 内容量 250ml 原産国名 イタリア エミリア ロマーニャ モデナ 原材料名 イタリア モデナ産バルサミコ、濃縮ぶどう果汁、グルコースシロップ、トリフ、マルトデキストリン、ぶどう糖、加工澱粉、キサンタンガム、香料 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光を避けて、常温保存 お召し上がり方 洗練された料理の飾りにソースに、お皿をカンバスに見立てて付け合せとして。 輸入者 ラススーパーフライ株式会社 神奈川県川崎市 発送方法 同梱 【常温・冷蔵品】の同梱ができます。 配送区分：CE魅惑の甘すっぱい風味 イタリア産バルサミッククリーム320gトリュフ入り フォアグラ・ステーキ・あらゆる肉料理にアクセントにそのままお使いいただけます。口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:7件
【容量】 バルサミィアップル 200ml ×1本 【賞味期間】 常温2年 【アレルギー成分】 りんごオーク木樽にゆっくりと静かに眠り、ピュアなりんごの 香りをそのままにバルサミコタイプの濃厚りんご酢 初めての方にもおすすめの、使いやすい卓上ビンタイプをご用意いたしました。 りんごの「生きた」香りをそのままに。 カネショウのバルサミィアップルは、津軽でとれた新鮮なりんご果汁だけが原料。 念入りに濃縮された果汁は、独自の技術で醗酵され、オーク木樽にゆっくりと静に眠るごとく熟成され完成します。 カネショウならではのこだわりが生んだ他に類を見ない本格的濃厚りんご酢です。 「バルサミィアップル」を使った、チキンのバルサミィアップル煮 チキンのバルサミィアップル煮 ≪材料≫ 4人分 ・鶏もも肉／2枚 ・にんにく／1かけ ≪調味料≫ ・バルサミィアップル／大さじ4 ・砂糖／大さじ1 ・醤油／大さじ1と1/2 ・水／大さじ2 ・オリーブオイル／大さじ1 とり肉は焦がさないように、 時々ひっくり返すのがコツ! 作り方 （所要時間 20分） 鶏もも肉は食べやすい大きさに切りボールに入れ、塩コショウをして、すりおろしたにんにくを揉み込む。 フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し鶏もも肉を軽く焼き色がつくまで両面を焼く。 焼き色がついたら≪調味料≫を加え汁気がなくなるまで弱火〜中火で煮る。 汁気が少なくなったら火を止めレタス等を敷いた皿に盛りつける。 とり肉がふっくらと柔らかに仕上がり、ちょっと甘めの味付。 子供から大人まで美味しくいただけます。 「バルサミィアップル」を使った アイスクリームのイチゴマリネ添え アイスクリームのイチゴマリネ添え 材料(4人分) ・バニラアイスクリーム・・・適量 ・イチゴ ・・・10粒 ソース（A） ・バルサミィアップル・・・大さじ1 ・グラニュー糖 ・・・ 大さじ1 ・レモン汁 ・・・ 少々 作り方 イチゴを食べやすい大きさに切ます。 1のイチゴを（A）と混ぜて冷蔵庫で1時間以上置きます。 召し上がる直前に、バニラアイスクリームに添えます。 「バルサミィアップル」を使った、クレープ クレープ 用途の広いフルーツソース 材料 ＜2人分＞ <クレープ生地>・ホットケーキミックス…50g・牛乳…150cc・砂糖…大さじ1と2／1 ・卵…2個・溶かしバター…15g <フルーツソース>・イチゴ・キウイフルーツ…合わせて100g・砂糖…大さじ1 ・バルサミィアップル…大さじ1※フルーツはりんごやオレンジでも美味しいですよ。 作り方 クレープの材料をだまにならないように混ぜ合わせます。 熱したフライパンに薄くバターをひき、生地を流し入れてクレープを焼きます。 生クリームは砂糖を加え好みの固さに泡立てます。 イチゴとキウイフルーツを細かく切り耐熱容器に入れ、砂糖、バルサミィアップルを加えて混ぜ合わせ軽くラップをし、500Wの電子レンジに1分かけ冷蔵庫で冷やしておきます。 クレープを皿に盛り付け、生クリームとフルーツソースを添えます。 ※このフルーツソースはヨーグルトにかけたり、アイスクリームに添えてもGOOD！口コミを読む
【容量】 バルサミィアップル 200ml ×1本 【賞味期間】 常温2年 【アレルギー成分】 りんごオーク木樽にゆっくりと静かに眠り、ピュアなりんごの 香りをそのままにバルサミコタイプの濃厚りんご酢 初めての方にもおすすめの、使いやすい卓上ビンタイプをご用意いたしました。 りんごの「生きた」香りをそのままに。 カネショウのバルサミィアップルは、津軽でとれた新鮮なりんご果汁だけが原料。 念入りに濃縮された果汁は、独自の技術で醗酵され、オーク木樽にゆっくりと静に眠るごとく熟成され完成します。 カネショウならではのこだわりが生んだ他に類を見ない本格的濃厚りんご酢です。 「バルサミィアップル」を使った、チキンのバルサミィアップル煮 チキンのバルサミィアップル煮 ≪材料≫ 4人分 ・鶏もも肉／2枚 ・にんにく／1かけ ≪調味料≫ ・バルサミィアップル／大さじ4 ・砂糖／大さじ1 ・醤油／大さじ1と1/2 ・水／大さじ2 ・オリーブオイル／大さじ1 とり肉は焦がさないように、 時々ひっくり返すのがコツ! 作り方 （所要時間 20分） 鶏もも肉は食べやすい大きさに切りボールに入れ、塩コショウをして、すりおろしたにんにくを揉み込む。 フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し鶏もも肉を軽く焼き色がつくまで両面を焼く。 焼き色がついたら≪調味料≫を加え汁気がなくなるまで弱火〜中火で煮る。 汁気が少なくなったら火を止めレタス等を敷いた皿に盛りつける。 とり肉がふっくらと柔らかに仕上がり、ちょっと甘めの味付。 子供から大人まで美味しくいただけます。 「バルサミィアップル」を使った アイスクリームのイチゴマリネ添え アイスクリームのイチゴマリネ添え 材料(4人分) ・バニラアイスクリーム・・・適量 ・イチゴ ・・・10粒 ソース（A） ・バルサミィアップル・・・大さじ1 ・グラニュー糖 ・・・ 大さじ1 ・レモン汁 ・・・ 少々 作り方 イチゴを食べやすい大きさに切ます。 1のイチゴを（A）と混ぜて冷蔵庫で1時間以上置きます。 召し上がる直前に、バニラアイスクリームに添えます。 「バルサミィアップル」を使った、クレープ クレープ 用途の広いフルーツソース 材料 ＜2人分＞ <クレープ生地>・ホットケーキミックス…50g・牛乳…150cc・砂糖…大さじ1と2／1 ・卵…2個・溶かしバター…15g <フルーツソース>・イチゴ・キウイフルーツ…合わせて100g・砂糖…大さじ1 ・バルサミィアップル…大さじ1※フルーツはりんごやオレンジでも美味しいですよ。 作り方 クレープの材料をだまにならないように混ぜ合わせます。 熱したフライパンに薄くバターをひき、生地を流し入れてクレープを焼きます。 生クリームは砂糖を加え好みの固さに泡立てます。 イチゴとキウイフルーツを細かく切り耐熱容器に入れ、砂糖、バルサミィアップルを加えて混ぜ合わせ軽くラップをし、500Wの電子レンジに1分かけ冷蔵庫で冷やしておきます。 クレープを皿に盛り付け、生クリームとフルーツソースを添えます。 ※このフルーツソースはヨーグルトにかけたり、アイスクリームに添えてもGOOD！口コミを読む
口コミ評価:4.67点 レビュー件数:6件
北イタリア、中世の都市モデナに古くから伝わる芳醇なる黄金のバルサミコ酢です。 原料はトレッビアーノ種というこの地方特産の白ぶどうで、甘味が強いのが特徴です。これを潰し種子や皮も付けたまま樽に静置し、麻袋に入れて自然に濾し、ぶどう液を取出します。直ちに銅鍋に移し細心の注意を払って半分にまで煮詰めます。そして静置して冷まし、滓を除き樽に移し熟成に入ります。この熟成工程が最もアチェトバルサミコの特徴的なものなのですが、トラヴァーゾと呼ばれる樽の移しかえで、 毎年材質の違う樽（樫、桑、栗、桜、ネズ等）に移しかえられます。 この1年ごとの樽の移しかえの度に樽に吸収されたり蒸発したりして、何割かが減量し、少しづつ小さな樽に移しかえられ、10年から15年、長いものでは100年と熟成されます。 ジュセッペ ジュスティは1605年に創業し、今では最古の伝統的なメーカーとなりました。 内容量 250ml 原産国名 イタリア 原材料名 ぶどう 酸度 6．0％ オリーブオイル＆バルサミコのたっぷりサラダ口コミを読む
北イタリア、中世の都市モデナに古くから伝わる芳醇なる黄金のバルサミコ酢です。 原料はトレッビアーノ種というこの地方特産の白ぶどうで、甘味が強いのが特徴です。これを潰し種子や皮も付けたまま樽に静置し、麻袋に入れて自然に濾し、ぶどう液を取出します。直ちに銅鍋に移し細心の注意を払って半分にまで煮詰めます。そして静置して冷まし、滓を除き樽に移し熟成に入ります。この熟成工程が最もアチェトバルサミコの特徴的なものなのですが、トラヴァーゾと呼ばれる樽の移しかえで、 毎年材質の違う樽（樫、桑、栗、桜、ネズ等）に移しかえられます。 この1年ごとの樽の移しかえの度に樽に吸収されたり蒸発したりして、何割かが減量し、少しづつ小さな樽に移しかえられ、10年から15年、長いものでは100年と熟成されます。 ジュセッペ ジュスティは1605年に創業し、今では最古の伝統的なメーカーとなりました。 内容量 250ml 原産国名 イタリア 原材料名 ぶどう 酸度 6．0％ オリーブオイル＆バルサミコのたっぷりサラダ口コミを読む
口コミ評価:3.83点 レビュー件数:6件
お店TOP＞食品・フード＞調味料＞ポン酢・合わせ酢＞ジロロモーニ 有機バルサミコ酢 (250ml)商品区分：有機JAS認定【ジロロモーニ 有機バルサミコ酢の商品詳細】●イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州モデナで自家栽培の有機ぶどうからアチェットフォルテ(ワイン酢)をつくり5年間熟成して、モストコット(有機濃縮ぶどう果汁)をブレンドして作り上げた有機バルサミコ酢です。●気品ある芳醇な香りと程よい甘さと酸味のバランスが良いバルサミコ酢。酸化防止剤、カラメルなどの着色料は添加していません。【召し上がり方】・オリーブオイル、塩、こしょうとあわせるだけで風味豊かなサラダドレッシングに。また、肉料理、魚料理の味付け、ソース作り、アイスクリームやフルーツなどのデザートなど幅広くご利用いただけます。【ジロロモーニ 有機バルサミコ酢の原材料】有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁【栄養成分】(100gあたり)エネルギー・・・144kcaLたんぱく質・・・0.4g脂質・・・0.1g炭水化物・・・31.9gナトリウム・・・17.2mg(一般生菌数・・・300以下／g大腸菌郡数・・・陰性／2.22g)【注意事項】・開封後は、ふたをしっかりと閉めて直射日光を避けて、常温で保存してください。【ブランド】ジロロモーニ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】創健社リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。創健社221-8741 横浜市神奈川区片倉2-37-110120-101702広告文責：楽天株式会社電話：050-5306-1825[調味料/ブランド：ジロロモーニ/]口コミを読む
お店TOP＞食品・フード＞調味料＞ポン酢・合わせ酢＞ジロロモーニ 有機バルサミコ酢 (250ml)商品区分：有機JAS認定【ジロロモーニ 有機バルサミコ酢の商品詳細】●イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州モデナで自家栽培の有機ぶどうからアチェットフォルテ(ワイン酢)をつくり5年間熟成して、モストコット(有機濃縮ぶどう果汁)をブレンドして作り上げた有機バルサミコ酢です。●気品ある芳醇な香りと程よい甘さと酸味のバランスが良いバルサミコ酢。酸化防止剤、カラメルなどの着色料は添加していません。【召し上がり方】・オリーブオイル、塩、こしょうとあわせるだけで風味豊かなサラダドレッシングに。また、肉料理、魚料理の味付け、ソース作り、アイスクリームやフルーツなどのデザートなど幅広くご利用いただけます。【ジロロモーニ 有機バルサミコ酢の原材料】有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁【栄養成分】(100gあたり)エネルギー・・・144kcaLたんぱく質・・・0.4g脂質・・・0.1g炭水化物・・・31.9gナトリウム・・・17.2mg(一般生菌数・・・300以下／g大腸菌郡数・・・陰性／2.22g)【注意事項】・開封後は、ふたをしっかりと閉めて直射日光を避けて、常温で保存してください。【ブランド】ジロロモーニ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】創健社リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。創健社221-8741 横浜市神奈川区片倉2-37-110120-101702広告文責：楽天株式会社電話：050-5306-1825[調味料/ブランド：ジロロモーニ/]口コミを読む