あたらしい近代服飾史の教科書 衣服の標本で見る、着るものの歴史と文化 (あたらしい教科書) [ 長谷川 彰良 ]買ってみました。
あたらしい教科書 長谷川 彰良 翔泳社アタラシイキンダイフクショクシノキョウカショ イフクノヒョウホンデミルキルモノノレキシトブンカ ハセガワ アキラ 発行年月:2025年01月21日 予約締切日:2025年01月20日 ページ数:448p サイズ:単行本 ISBN:9784798178271 1 近代服飾史の流れ(服飾の近代史/紳士服のシルエット/婦人服のシルエット)/2 紳士服の変遷(ウエストコート/ジュストコール ほか)/3 婦人服の変遷(ローブ・ア・ラ・フランセーズ/ローブ・ア・ラングレーズ ほか)/4 衣服の標本(アビ・ア・ラ・フランセーズ/カルマニョール ほか)/5 修復・分解・復元の記録(修復/分解 ほか) 衣服標本家として数百年前の衣服を分解して標本をつくり、構造美や着心地を研究する著者が、フランス革命前後や19世紀半ばからの西洋の衣服がどのようなもので、どのように変化していったのか、豊富な写真を添えて解説します。生地のアップや裏側、ステッチ、ボタンや刺繍など、博物館でも見られないディテールと衣服の標本で、衣服の内部構造を覗きみることができます。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣
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世界24か国の家族のごはん ピーター・メンゼル フェイス・ダルシオ TOTO出版チキュウ ノ ショクタク メンゼル,ピーター ダルシオ,フェイス 発行年月:2006年05月 予約締切日:2006年05月23日 ページ数:287p サイズ:単行本 ISBN:9784887062696 メンツェル,ピーター(Menzel,Peter) 科学、環境の分野で国際的に活動している報道写真家。『ライフ』、『ナショナル・ジオグラフィック』、『スミソニアン』、『タイム』、『ステルン』、『GEO』、『ニューヨーク・タイムズ』など多数の雑誌に写真を提供しており、ワールド・プレス・フォト賞、ピクチャー・オブ・ザ・イヤー賞を複数回受賞。「地球家族(マテリアルワールド)」シリーズでは企画、監督、主要カメラマンを務めている ダルージオ,フェイス(D’Aluisio,Faith) 「地球家族(マテリアルワールド)」シリーズの主要ライターを務めるジャーナリスト、編集者。1999年、『Man Eating Bugs:The Art and Science of Eating Insects』の監修執筆により、ジェームズ・バード財団ベストブック賞を受賞。テレビニュースの番組プロデューサー時代に、ラジオ・テレビニュース・ディレクターズ協会賞、テキサス・ヘッドライナー財団賞の受賞歴がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) オーストラリア/ブータン/チャド/中国/キューバ/エクアドル/エジプト/フランス/ドイツ/イギリス〔ほか〕 あの国の人たちは、どんなものを食べているのだろう?24か国を巡って集めた、30家族の1週間分の食材600食を大公開。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
世界24か国の家族のごはん ピーター・メンゼル フェイス・ダルシオ TOTO出版チキュウ ノ ショクタク メンゼル,ピーター ダルシオ,フェイス 発行年月:2006年05月 予約締切日:2006年05月23日 ページ数:287p サイズ:単行本 ISBN:9784887062696 メンツェル,ピーター(Menzel,Peter) 科学、環境の分野で国際的に活動している報道写真家。『ライフ』、『ナショナル・ジオグラフィック』、『スミソニアン』、『タイム』、『ステルン』、『GEO』、『ニューヨーク・タイムズ』など多数の雑誌に写真を提供しており、ワールド・プレス・フォト賞、ピクチャー・オブ・ザ・イヤー賞を複数回受賞。「地球家族(マテリアルワールド)」シリーズでは企画、監督、主要カメラマンを務めている ダルージオ,フェイス(D’Aluisio,Faith) 「地球家族(マテリアルワールド)」シリーズの主要ライターを務めるジャーナリスト、編集者。1999年、『Man Eating Bugs:The Art and Science of Eating Insects』の監修執筆により、ジェームズ・バード財団ベストブック賞を受賞。テレビニュースの番組プロデューサー時代に、ラジオ・テレビニュース・ディレクターズ協会賞、テキサス・ヘッドライナー財団賞の受賞歴がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) オーストラリア/ブータン/チャド/中国/キューバ/エクアドル/エジプト/フランス/ドイツ/イギリス〔ほか〕 あの国の人たちは、どんなものを食べているのだろう?24か国を巡って集めた、30家族の1週間分の食材600食を大公開。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
口コミ評価:4.5点 レビュー件数:8件
朝里 樹 笠間書院ニホンゲンダイカイイジテン アサザト イツキ 発行年月:2018年01月20日 予約締切日:2018年01月17日 ページ数:500p サイズ:事・辞典 ISBN:9784305708595 朝里樹(アサザトイツキ) 1990年、北海道に生まれる。2014年、法政大学文学部卒業。日本文学専攻。公務員として働く傍ら、在野として怪異・妖怪の収集・研究を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) あ/か/さ/た/な/は/ま/や/ら/わ 戦後から二〇〇〇年前後にネット上に登場する怪異まで日本を舞台に語られた一千種類以上の怪異を紹介!類似怪異・出没場所・使用凶器・都道府県別など、充実の索引付き。こっくりさん、カシマさん、口裂け女、トイレの花子さん、ベートーベンの怪、ひきこさん…など。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
朝里 樹 笠間書院ニホンゲンダイカイイジテン アサザト イツキ 発行年月:2018年01月20日 予約締切日:2018年01月17日 ページ数:500p サイズ:事・辞典 ISBN:9784305708595 朝里樹(アサザトイツキ) 1990年、北海道に生まれる。2014年、法政大学文学部卒業。日本文学専攻。公務員として働く傍ら、在野として怪異・妖怪の収集・研究を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) あ/か/さ/た/な/は/ま/や/ら/わ 戦後から二〇〇〇年前後にネット上に登場する怪異まで日本を舞台に語られた一千種類以上の怪異を紹介!類似怪異・出没場所・使用凶器・都道府県別など、充実の索引付き。こっくりさん、カシマさん、口裂け女、トイレの花子さん、ベートーベンの怪、ひきこさん…など。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
口コミ評価:4.25点 レビュー件数:4件
小笠原流礼法入門 小笠原敬承斎 淡交社ミテ マナブ ニホンジン ノ フルマイ オガサワラ,ケイショウサイ 発行年月:2011年03月 ページ数:143p サイズ:単行本 ISBN:9784473037299 『小笠原流礼法入門 図解美しいふるまい』改訂・改題書 小笠原敬承斎(オガサワラケイショウサイ) 東京都生まれ。小笠原忠統前宗家(小笠原惣領家32世・平成8年没)の実姉・小笠原日英門跡の真孫。聖心女子専門学校卒業、英国留学の後、副宗家を経て、平成8年に小笠原流礼法宗家に就任。礼法の普及のため、各地で指導・講演、執筆活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 姿勢と基本動作/訪問ともてなし/ビジネス/和食の作法・洋食の作法/冠婚葬祭/贈答の包みと結び/浴衣の着つけ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー マナー 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり口コミを読む
小笠原流礼法入門 小笠原敬承斎 淡交社ミテ マナブ ニホンジン ノ フルマイ オガサワラ,ケイショウサイ 発行年月:2011年03月 ページ数:143p サイズ:単行本 ISBN:9784473037299 『小笠原流礼法入門 図解美しいふるまい』改訂・改題書 小笠原敬承斎(オガサワラケイショウサイ) 東京都生まれ。小笠原忠統前宗家(小笠原惣領家32世・平成8年没)の実姉・小笠原日英門跡の真孫。聖心女子専門学校卒業、英国留学の後、副宗家を経て、平成8年に小笠原流礼法宗家に就任。礼法の普及のため、各地で指導・講演、執筆活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 姿勢と基本動作/訪問ともてなし/ビジネス/和食の作法・洋食の作法/冠婚葬祭/贈答の包みと結び/浴衣の着つけ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー マナー 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:4件
王敏 梅本重一 東京堂出版チュウゴク シンボル イメージ ズテン オウ,ビン ウメモト,シゲカズ 発行年月:2003年04月 ページ数:221p サイズ:事・辞典 ISBN:9784490106183 王敏(ワンミン) 人文科学博士(お茶の水女子大)。中国・河北省承徳市生まれ。大連外国語大学日本語学部卒、四川外国語学院大学院修了。1982年以来大学教員から選出の日本国費留学生として宮城教育大学で学ぶ。現在、法政大学教授(国際日本学研究)、上海・同済大学客員教授、日本ペンクラブ国際委員。主な受賞、90年中国優秀翻訳賞、92年「山崎賞」、97年「岩手日報文学賞賢治賞」 梅本重一(ウメモトシゲカズ) 1944年2月生まれ。神戸大文学部卒業。学生時代に民放TVの討論番組などに出演。68年、朝日新聞社に入り、鳥取、兵庫、滋賀県で記者活動。83年から大阪本社編集局、97年から東京本社編集局に移り、現在、企画報道室に勤務。中国・松花江大学客員教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 動物・魚(狗/亀 ほか)/鳥・蝶・虫(家鴨/孔雀 ほか)/植物(梧桐/海棠 ほか)/人物・神・仙人(阿福/四季花神 ほか)/色・数字・事物(青/鐘 ほか) 中国人の暮らしの中に根強く残る、シンボル図像の意味を、平易に解説。日本人には好まれない蝙蝠が、何故中国人にとっては幸福のシンボルなのか。シンボルの歴史的経緯や背景を探る。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
王敏 梅本重一 東京堂出版チュウゴク シンボル イメージ ズテン オウ,ビン ウメモト,シゲカズ 発行年月:2003年04月 ページ数:221p サイズ:事・辞典 ISBN:9784490106183 王敏(ワンミン) 人文科学博士(お茶の水女子大)。中国・河北省承徳市生まれ。大連外国語大学日本語学部卒、四川外国語学院大学院修了。1982年以来大学教員から選出の日本国費留学生として宮城教育大学で学ぶ。現在、法政大学教授(国際日本学研究)、上海・同済大学客員教授、日本ペンクラブ国際委員。主な受賞、90年中国優秀翻訳賞、92年「山崎賞」、97年「岩手日報文学賞賢治賞」 梅本重一(ウメモトシゲカズ) 1944年2月生まれ。神戸大文学部卒業。学生時代に民放TVの討論番組などに出演。68年、朝日新聞社に入り、鳥取、兵庫、滋賀県で記者活動。83年から大阪本社編集局、97年から東京本社編集局に移り、現在、企画報道室に勤務。中国・松花江大学客員教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 動物・魚(狗/亀 ほか)/鳥・蝶・虫(家鴨/孔雀 ほか)/植物(梧桐/海棠 ほか)/人物・神・仙人(阿福/四季花神 ほか)/色・数字・事物(青/鐘 ほか) 中国人の暮らしの中に根強く残る、シンボル図像の意味を、平易に解説。日本人には好まれない蝙蝠が、何故中国人にとっては幸福のシンボルなのか。シンボルの歴史的経緯や背景を探る。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
口コミ評価:4.25点 レビュー件数:4件
風俗博物館所蔵 井筒雅風 光村推古書院ニホン フクショクシ イズツ,ガフウ 発行年月:2015年04月 ページ数:319p サイズ:単行本 ISBN:9784838105243 『原色日本服飾史・増補改訂版』再編集・改題書 井筒雅風(イズツガフウ) 大正6年2月11日京都に生まれる。株式会社井筒取締役社長。財団法人宗教文化研究所理事長。風俗研究所主幹。風俗博物館館長兼学芸員。日本風俗史学会理事・関西支部長。学校法人京都成安女子学園理事長。京都女子大学講師。米国羅府オリエンタル大学名誉教授。文学博士。「原色日本服飾史」により日本風俗史学会第10回江馬賞。平成8年5月20日寂、79歳(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 服制の成立ー縄文・弥生・古墳・飛鳥・奈良(腰蓑をつけ、獣皮をかけた婦人/貫頭衣の倭の婦人 ほか)/和様の創製ー平安(女官朝服/公家女房、裙帯比礼の物具装束 ほか)/武装の伸展ー鎌倉・室町・安土桃山(上流武家婦人通常の正装/つぼ装束にむしの垂れぎぬの旅姿 ほか)/小袖の完成ー江戸(江戸時代前期の正装の公家女房/小袖姿の慶長頃の上流婦人 ほか)/洋風の摂取ー明治・大正・昭和前期(皇族女子盛装/女官袿袴礼服 ほか) 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
風俗博物館所蔵 井筒雅風 光村推古書院ニホン フクショクシ イズツ,ガフウ 発行年月:2015年04月 ページ数:319p サイズ:単行本 ISBN:9784838105243 『原色日本服飾史・増補改訂版』再編集・改題書 井筒雅風(イズツガフウ) 大正6年2月11日京都に生まれる。株式会社井筒取締役社長。財団法人宗教文化研究所理事長。風俗研究所主幹。風俗博物館館長兼学芸員。日本風俗史学会理事・関西支部長。学校法人京都成安女子学園理事長。京都女子大学講師。米国羅府オリエンタル大学名誉教授。文学博士。「原色日本服飾史」により日本風俗史学会第10回江馬賞。平成8年5月20日寂、79歳(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 服制の成立ー縄文・弥生・古墳・飛鳥・奈良(腰蓑をつけ、獣皮をかけた婦人/貫頭衣の倭の婦人 ほか)/和様の創製ー平安(女官朝服/公家女房、裙帯比礼の物具装束 ほか)/武装の伸展ー鎌倉・室町・安土桃山(上流武家婦人通常の正装/つぼ装束にむしの垂れぎぬの旅姿 ほか)/小袖の完成ー江戸(江戸時代前期の正装の公家女房/小袖姿の慶長頃の上流婦人 ほか)/洋風の摂取ー明治・大正・昭和前期(皇族女子盛装/女官袿袴礼服 ほか) 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
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大岡 敏昭 水曜社バクマツカキュウブシノエニッキ オオオカ トシアキ 発行年月:2019年04月20日 予約締切日:2019年04月19日 サイズ:単行本 ISBN:9784880654591 大岡敏昭(オオオカトシアキ) 1944年、神戸市生まれ。熊本県立大学名誉教授。九州大学大学院工学研究科博士課程(建築学専攻)修了。工学博士。歴史は現代の問題から遡るべきとの理念をもって、古代から現代にかけての日本住宅と中国住宅、およびその暮らしの風景を研究している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 江戸から帰藩後の風景/第2章 石城たちが暮らした城下町と家/第3章 自宅の風景/第4章 下級武士の友人宅の風景/第5章 中級武士の友人親戚宅の風景/第6章 寺の風景/第7章 酒店と料亭の風景/第8章 城下町郊外の風景/第9章 世相と時代/第10章 ふたたび自宅の風景/第11章 母よりの手紙とやすらぎのひととき 減給、降格なんのその、友を思い、家族を慈み、情にほだされ、大の世話好き。酒の失態数知れず…サラリーマンなら失格間違いなし!そんな武士のまわりには、色んな人が集まってくるのでした。オールカラー版挿し絵180点。 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
大岡 敏昭 水曜社バクマツカキュウブシノエニッキ オオオカ トシアキ 発行年月:2019年04月20日 予約締切日:2019年04月19日 サイズ:単行本 ISBN:9784880654591 大岡敏昭(オオオカトシアキ) 1944年、神戸市生まれ。熊本県立大学名誉教授。九州大学大学院工学研究科博士課程(建築学専攻)修了。工学博士。歴史は現代の問題から遡るべきとの理念をもって、古代から現代にかけての日本住宅と中国住宅、およびその暮らしの風景を研究している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 江戸から帰藩後の風景/第2章 石城たちが暮らした城下町と家/第3章 自宅の風景/第4章 下級武士の友人宅の風景/第5章 中級武士の友人親戚宅の風景/第6章 寺の風景/第7章 酒店と料亭の風景/第8章 城下町郊外の風景/第9章 世相と時代/第10章 ふたたび自宅の風景/第11章 母よりの手紙とやすらぎのひととき 減給、降格なんのその、友を思い、家族を慈み、情にほだされ、大の世話好き。酒の失態数知れず…サラリーマンなら失格間違いなし!そんな武士のまわりには、色んな人が集まってくるのでした。オールカラー版挿し絵180点。 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
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八條 忠基 平凡社ユウソクショウゾクタイゼン ハチジョウ タダモト 発行年月:2018年06月15日 予約締切日:2018年06月14日 ページ数:320p サイズ:事・辞典 ISBN:9784582124323 八條忠基(ハチジョウタダモト) 綺陽装束研究所主宰。古典文献の読解研究に努めるとともに、敷居が高いと思われがちな「有職故実」の知識を広め、ひろく現代人の生活に活用するための研究・普及活動を続けている。全国の大学・図書館・神社等での講演多数。日本風俗史学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 装束の歴史(上古/飛鳥時代 ほか)/第2章 装束の種類(礼服/束帯 ほか)/第3章 装束の構成具(冠と烏帽子/単・衣・衵・袿 ほか)/第4章 有職の色彩と文様(有職の色彩/有職文様) 奈良・平安時代以降、朝廷や公家社会などで用いられてきた「有職装束」の世界。 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
八條 忠基 平凡社ユウソクショウゾクタイゼン ハチジョウ タダモト 発行年月:2018年06月15日 予約締切日:2018年06月14日 ページ数:320p サイズ:事・辞典 ISBN:9784582124323 八條忠基(ハチジョウタダモト) 綺陽装束研究所主宰。古典文献の読解研究に努めるとともに、敷居が高いと思われがちな「有職故実」の知識を広め、ひろく現代人の生活に活用するための研究・普及活動を続けている。全国の大学・図書館・神社等での講演多数。日本風俗史学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 装束の歴史(上古/飛鳥時代 ほか)/第2章 装束の種類(礼服/束帯 ほか)/第3章 装束の構成具(冠と烏帽子/単・衣・衵・袿 ほか)/第4章 有職の色彩と文様(有職の色彩/有職文様) 奈良・平安時代以降、朝廷や公家社会などで用いられてきた「有職装束」の世界。 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
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結ぶ、祈る、贈る、日本のかたち 長浦 ちえ 誠文堂新光社ニホンミズヒキ ナガウラ チエ 発行年月:2022年06月03日 予約締切日:2022年06月02日 ページ数:224p サイズ:単行本 ISBN:9784416520512 長浦ちえ(ナガウラチエ) 水引文化研究家、水引デザイナー。福岡県生まれ。2013年に自身のブランド「TIER(タイヤー)」を立ち上げる。同年に書籍『手軽につくれる水引アレンジBOOK』(エクスナレッジ)が出版されたことをきっかけに、伝統を守りながらも従来の水引をアップデートする表現が話題となり、たちまち水引を世に広める。プロダクトデザインのほかに、「2020年ドバイ国際博覧会」日本館の水引制作に携わるなどアートワークでも幅広く活躍している。企業や地域、教育機関との取り組みの中で水引文化を伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 水引/第2章 礼法/第3章 基本の結び/第4章 元結/第5章 陰陽五行/第6章 水引の色/第7章 熨斗/第8章 結び/第9章 贈答 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー マナー 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり口コミを読む
結ぶ、祈る、贈る、日本のかたち 長浦 ちえ 誠文堂新光社ニホンミズヒキ ナガウラ チエ 発行年月:2022年06月03日 予約締切日:2022年06月02日 ページ数:224p サイズ:単行本 ISBN:9784416520512 長浦ちえ(ナガウラチエ) 水引文化研究家、水引デザイナー。福岡県生まれ。2013年に自身のブランド「TIER(タイヤー)」を立ち上げる。同年に書籍『手軽につくれる水引アレンジBOOK』(エクスナレッジ)が出版されたことをきっかけに、伝統を守りながらも従来の水引をアップデートする表現が話題となり、たちまち水引を世に広める。プロダクトデザインのほかに、「2020年ドバイ国際博覧会」日本館の水引制作に携わるなどアートワークでも幅広く活躍している。企業や地域、教育機関との取り組みの中で水引文化を伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 水引/第2章 礼法/第3章 基本の結び/第4章 元結/第5章 陰陽五行/第6章 水引の色/第7章 熨斗/第8章 結び/第9章 贈答 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー マナー 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり口コミを読む
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食文化、健康の考え方、パンの作り方から、料理、お菓子への展開まで くらもと さちこ 誠文堂新光社ホクオウデンマークノライムギパン ロブロノキョウカショ クラモト サチコ 発行年月:2024年05月13日 予約締切日:2024年05月12日 ページ数:192p サイズ:単行本 ISBN:9784416623947 くらもとさちこ(クラモトサチコ) コペンハーゲン在住。広島県出身。30年以上になるデンマークでの暮らしで築いた知識と経験による独自の視点で、デンマークの豊かな文化を紹介する企画や執筆を中心に活動している。専門は食と食文化。デンマークの高等教育機関で健康と栄養の学位を取得。シュタイナー教育機関でのオーガニック菜食給食の献立指導および給食導入プログラム開発を担当。誠文堂新光社『北欧料理大全』では編集・翻訳・序章の執筆を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 ロブロとその背景/第2章 からだと環境にやさしいロブロ/第3章 ロブロのある暮らし/第4章 ロブロのおいしさ/第5章 ロブロを焼く/第6章 ロブロとスモーブロ/第7章 ロブロを楽しむ 食文化、健康の考え方、パンの作り方から、料理、お菓子への展開まで。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む
食文化、健康の考え方、パンの作り方から、料理、お菓子への展開まで くらもと さちこ 誠文堂新光社ホクオウデンマークノライムギパン ロブロノキョウカショ クラモト サチコ 発行年月:2024年05月13日 予約締切日:2024年05月12日 ページ数:192p サイズ:単行本 ISBN:9784416623947 くらもとさちこ(クラモトサチコ) コペンハーゲン在住。広島県出身。30年以上になるデンマークでの暮らしで築いた知識と経験による独自の視点で、デンマークの豊かな文化を紹介する企画や執筆を中心に活動している。専門は食と食文化。デンマークの高等教育機関で健康と栄養の学位を取得。シュタイナー教育機関でのオーガニック菜食給食の献立指導および給食導入プログラム開発を担当。誠文堂新光社『北欧料理大全』では編集・翻訳・序章の執筆を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 ロブロとその背景/第2章 からだと環境にやさしいロブロ/第3章 ロブロのある暮らし/第4章 ロブロのおいしさ/第5章 ロブロを焼く/第6章 ロブロとスモーブロ/第7章 ロブロを楽しむ 食文化、健康の考え方、パンの作り方から、料理、お菓子への展開まで。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:2件
世界30か国80人の“いただきます!” ピーター・メンゼル フェイス・ダルシオ TOTO出版チキュウ ノ ゴハン メンゼル,ピーター ダルシオ,フェイス 発行年月:2012年03月 ページ数:337p サイズ:単行本 ISBN:9784887063242 メンツェル,ピーター(Menzel,Peter) カメラマン。『Life』『National Geographic』誌等に写真を提供するなど世界を駆け巡りながら地球の「現在」を切り撮る。世界報道写真コンテスト入賞をはじめ、数々の賞を受賞 ダルージオ,フェイス(D’Aluisio,Faith) 編集者、ライター。テレビのニュース番組プロデューサーとして数多くの賞を獲得、「地球家族」シリーズでも中心的な役割を担っている。カリフォルニア州ナパ在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1日の食事の総摂取カロリー 800ー1900kcal(800 牛追いをするマサイ族・ケニア/900 HIV感染者の主婦・ボツワナ ほか)/2000ー2400kcal(2000 牛乳を売るマイクロ起業家・バングラデシュ/2000 タクシーの運転手・アメリカイリノイ州 ほか)/3000ー3400kcal(3000 コールセンターのオペレーター・インド/3000 パレスチナ人運転手・パレスチナ暫定自治政府 ほか)/3500ー3900kcal(3500 力士・日本/3500 スタンドアップパドル・サーファー・アメリカカリフォルニア州 ほか)/4000ー4900kcal(4000 アメリカ陸軍兵士・アメリカカリフォルニア州/4000 修道士・イタリア ほか)/5000ー12300kcal(5200 アマゾン川の漁師・ブラジル/5400 長距離トラック運転手・アメリカイリノイ州 ほか) 1日の食事とともにポートレートのなかに鎮座する世界各地の人々。食が物語るその人の人生とは?食の風景から浮かび上がる社会とは?『地球の食卓 世界24か国の家族のごはん』の待望の続編。原著の『What I Eat:Around the World in 80 Diets』はアメリカで優れた料理関係本に贈られるIACP Award 2011を受賞。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
世界30か国80人の“いただきます!” ピーター・メンゼル フェイス・ダルシオ TOTO出版チキュウ ノ ゴハン メンゼル,ピーター ダルシオ,フェイス 発行年月:2012年03月 ページ数:337p サイズ:単行本 ISBN:9784887063242 メンツェル,ピーター(Menzel,Peter) カメラマン。『Life』『National Geographic』誌等に写真を提供するなど世界を駆け巡りながら地球の「現在」を切り撮る。世界報道写真コンテスト入賞をはじめ、数々の賞を受賞 ダルージオ,フェイス(D’Aluisio,Faith) 編集者、ライター。テレビのニュース番組プロデューサーとして数多くの賞を獲得、「地球家族」シリーズでも中心的な役割を担っている。カリフォルニア州ナパ在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1日の食事の総摂取カロリー 800ー1900kcal(800 牛追いをするマサイ族・ケニア/900 HIV感染者の主婦・ボツワナ ほか)/2000ー2400kcal(2000 牛乳を売るマイクロ起業家・バングラデシュ/2000 タクシーの運転手・アメリカイリノイ州 ほか)/3000ー3400kcal(3000 コールセンターのオペレーター・インド/3000 パレスチナ人運転手・パレスチナ暫定自治政府 ほか)/3500ー3900kcal(3500 力士・日本/3500 スタンドアップパドル・サーファー・アメリカカリフォルニア州 ほか)/4000ー4900kcal(4000 アメリカ陸軍兵士・アメリカカリフォルニア州/4000 修道士・イタリア ほか)/5000ー12300kcal(5200 アマゾン川の漁師・ブラジル/5400 長距離トラック運転手・アメリカイリノイ州 ほか) 1日の食事とともにポートレートのなかに鎮座する世界各地の人々。食が物語るその人の人生とは?食の風景から浮かび上がる社会とは?『地球の食卓 世界24か国の家族のごはん』の待望の続編。原著の『What I Eat:Around the World in 80 Diets』はアメリカで優れた料理関係本に贈られるIACP Award 2011を受賞。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
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風俗博物館所蔵 井筒雅風 光村推古書院ニホン フクショクシ イズツ,ガフウ 発行年月:2015年04月 ページ数:319p サイズ:単行本 ISBN:9784838105250 『原色日本服飾史・増補改訂版』再編集・改題書 井筒雅風(イズツガフウ) 大正6年2月11日京都に生まれる。株式会社井筒取締役社長。財団法人宗教文化研究所理事長。風俗研究所主幹。風俗博物館館長兼学芸員。日本風俗史学会理事・関西支部長。学校法人京都成安女子学園理事長。京都女子大学講師。米国羅府オリエンタル大学名誉教授。文学博士。「原色日本服飾史」により日本風俗史学会第10回江馬賞。平成8年5月20日寂、79歳(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 服制の成立ー弥生・古墳・飛鳥・奈良(横幅の布を巻く倭の男子/衣、褌の男子 ほか)/和様の創製ー平安(文官朝服/公卿冬束帯 ほか)/武装の伸展ー鎌倉・室町・安土桃山(禅宗(臨済宗)高僧の道具衣/胴丸をつけた武士 ほか)/小袖の完成ー江戸(長直垂をつけた大名/狩衣、指貫をつけた四位の武家 ほか)/洋風の摂取ー明治・大正・昭和前期(三斎羽織をつけた明治維新の官軍将校/黄櫨染の御袍 ほか) 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
風俗博物館所蔵 井筒雅風 光村推古書院ニホン フクショクシ イズツ,ガフウ 発行年月:2015年04月 ページ数:319p サイズ:単行本 ISBN:9784838105250 『原色日本服飾史・増補改訂版』再編集・改題書 井筒雅風(イズツガフウ) 大正6年2月11日京都に生まれる。株式会社井筒取締役社長。財団法人宗教文化研究所理事長。風俗研究所主幹。風俗博物館館長兼学芸員。日本風俗史学会理事・関西支部長。学校法人京都成安女子学園理事長。京都女子大学講師。米国羅府オリエンタル大学名誉教授。文学博士。「原色日本服飾史」により日本風俗史学会第10回江馬賞。平成8年5月20日寂、79歳(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 服制の成立ー弥生・古墳・飛鳥・奈良(横幅の布を巻く倭の男子/衣、褌の男子 ほか)/和様の創製ー平安(文官朝服/公卿冬束帯 ほか)/武装の伸展ー鎌倉・室町・安土桃山(禅宗(臨済宗)高僧の道具衣/胴丸をつけた武士 ほか)/小袖の完成ー江戸(長直垂をつけた大名/狩衣、指貫をつけた四位の武家 ほか)/洋風の摂取ー明治・大正・昭和前期(三斎羽織をつけた明治維新の官軍将校/黄櫨染の御袍 ほか) 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
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茶野 邦雄 オークラ出版ザサプール チャノ クニオ 発行年月:2016年03月22日 予約締切日:2016年03月21日 ページ数:208p サイズ:単行本 ISBN:9784775525425 茶野邦雄(チャノクニオ) 1959年滋賀県出身。大学卒業と同時にフリーランスカメラマンとして活動開始。84年に最年少で日本広告写真家協会(APA)の正会員に推挙される。86年渡米し、NEW YORK YOMIURI PRESS社勤務。欧米各国で取材撮影を敢行。91年沖縄に移住。現在、沖縄を拠点に広告写真、サプールの写真をライフワークとしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 平均月収3万円なのに高級スーツを着こなし、今日も彼らは街でエレガントにステップを踏む。世界一の洒落者集団「SAPEUR」最新撮り下ろし写真集。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
茶野 邦雄 オークラ出版ザサプール チャノ クニオ 発行年月:2016年03月22日 予約締切日:2016年03月21日 ページ数:208p サイズ:単行本 ISBN:9784775525425 茶野邦雄(チャノクニオ) 1959年滋賀県出身。大学卒業と同時にフリーランスカメラマンとして活動開始。84年に最年少で日本広告写真家協会(APA)の正会員に推挙される。86年渡米し、NEW YORK YOMIURI PRESS社勤務。欧米各国で取材撮影を敢行。91年沖縄に移住。現在、沖縄を拠点に広告写真、サプールの写真をライフワークとしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 平均月収3万円なのに高級スーツを着こなし、今日も彼らは街でエレガントにステップを踏む。世界一の洒落者集団「SAPEUR」最新撮り下ろし写真集。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
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吉野裕子 人文書院BKSCPN_【高額商品】 ヨシノ ヒロコ ゼンシュウ ヨシノ,ヒロコ 発行年月:2007年01月 ページ数:415p サイズ:単行本 ISBN:9784409549889 吉野裕子(ヨシノヒロコ) 1916年東京に生まれる。1934年女子学習院、1954年津田塾大学、各卒。1975〜87年学習院女子短期大学非常勤講師。1977年3月『陰陽五行思想からみた日本の祭』によって東京教育大学から文学博士の学位を授与される。現在、山岳修験学会、日本生活文化史学会、各理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 扇(青島から沖縄へ/踊りと扇/祭りのなかの扇/扇の起源をさぐる/御嶽と蒲葵/神の顕現とは/大嘗祭の蒲葵/ミテグラ/扇と神事の解釈/沖縄石垣の豊年祭)/祭りの原理(蒲葵/産屋ー古代日本人における生誕の原理/喪屋ー古代日本人における死の原理/蛇ー古代日本人における性/箒神ーハハキ考/山の神/神迎え/神送り/勾玉考ー三種の神器/古代日本人における世界像と現世生活像) 性と古代信仰への大胆な推理から易・陰陽五行の新機軸導入へ、日本民俗学に新たな道を切り拓く。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
吉野裕子 人文書院BKSCPN_【高額商品】 ヨシノ ヒロコ ゼンシュウ ヨシノ,ヒロコ 発行年月:2007年01月 ページ数:415p サイズ:単行本 ISBN:9784409549889 吉野裕子(ヨシノヒロコ) 1916年東京に生まれる。1934年女子学習院、1954年津田塾大学、各卒。1975〜87年学習院女子短期大学非常勤講師。1977年3月『陰陽五行思想からみた日本の祭』によって東京教育大学から文学博士の学位を授与される。現在、山岳修験学会、日本生活文化史学会、各理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 扇(青島から沖縄へ/踊りと扇/祭りのなかの扇/扇の起源をさぐる/御嶽と蒲葵/神の顕現とは/大嘗祭の蒲葵/ミテグラ/扇と神事の解釈/沖縄石垣の豊年祭)/祭りの原理(蒲葵/産屋ー古代日本人における生誕の原理/喪屋ー古代日本人における死の原理/蛇ー古代日本人における性/箒神ーハハキ考/山の神/神迎え/神送り/勾玉考ー三種の神器/古代日本人における世界像と現世生活像) 性と古代信仰への大胆な推理から易・陰陽五行の新機軸導入へ、日本民俗学に新たな道を切り拓く。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
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額田 晃作 青幻舎ボロノビランルザンショウ ヌカタコウサク 発行年月:2022年06月27日 予約締切日:2022年06月26日 ページ数:272p サイズ:単行本 ISBN:9784861528958 寝る(藍のしごと/それぞれの布が/時とともに/糸は走る)/着る(穿く/履く/巻く/掛ける/敷く/付ける/包む) 1000点を超える世界的コレクションから500点余を展開。気高く奥深き「ぼろ」の世界。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
額田 晃作 青幻舎ボロノビランルザンショウ ヌカタコウサク 発行年月:2022年06月27日 予約締切日:2022年06月26日 ページ数:272p サイズ:単行本 ISBN:9784861528958 寝る(藍のしごと/それぞれの布が/時とともに/糸は走る)/着る(穿く/履く/巻く/掛ける/敷く/付ける/包む) 1000点を超える世界的コレクションから500点余を展開。気高く奥深き「ぼろ」の世界。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
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呪術的世界と心性 常光徹 ミネルヴァ書房シグサ ノ ミンゾクガク ツネミツ,トオル 発行年月:2006年09月 ページ数:330, サイズ:単行本 ISBN:9784623046096 常光徹(ツネミツトオル) 1948年高知県生まれ。國學院大學を卒業後、都内の中学校教員をへて、現在、国立歴史民俗博物館民俗研究系教授、総合研究大学院大学文化科学研究科教授。博士(民俗学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 俗信と心意/第1部 しぐさの呪術的世界と論理(息を「吹く」しぐさと「吸う」しぐさ/指を「隠す」しぐさと「弾く」しぐさ/股のぞきと狐の窓/「後ろ向き」の想像力/動物をめぐる呪い/エンガチョと斜十字)/第2部 身体・行為をめぐる感覚と心性(大声の力/クシャミと呪文/「一つ」と「二つ」の民俗/「同時に同じ」現象をめぐる感覚と論理)/しぐさと呪い 本書では、呪術的な意味をおびたしぐさを取りあげて、多様な伝承の実態を紹介するとともに、しぐさの背後に横たわる民俗的な意味や伝承の論理について考察する。また、災害時に発する大声や生理現象であるクシャミ、発話や動作の同時現象といった民俗に着目し、伝承の諸相を提示すると同時に、そこに表出される感覚や心性について論じる。しぐさの呪的な意味が解き明かされる。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
呪術的世界と心性 常光徹 ミネルヴァ書房シグサ ノ ミンゾクガク ツネミツ,トオル 発行年月:2006年09月 ページ数:330, サイズ:単行本 ISBN:9784623046096 常光徹(ツネミツトオル) 1948年高知県生まれ。國學院大學を卒業後、都内の中学校教員をへて、現在、国立歴史民俗博物館民俗研究系教授、総合研究大学院大学文化科学研究科教授。博士(民俗学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 俗信と心意/第1部 しぐさの呪術的世界と論理(息を「吹く」しぐさと「吸う」しぐさ/指を「隠す」しぐさと「弾く」しぐさ/股のぞきと狐の窓/「後ろ向き」の想像力/動物をめぐる呪い/エンガチョと斜十字)/第2部 身体・行為をめぐる感覚と心性(大声の力/クシャミと呪文/「一つ」と「二つ」の民俗/「同時に同じ」現象をめぐる感覚と論理)/しぐさと呪い 本書では、呪術的な意味をおびたしぐさを取りあげて、多様な伝承の実態を紹介するとともに、しぐさの背後に横たわる民俗的な意味や伝承の論理について考察する。また、災害時に発する大声や生理現象であるクシャミ、発話や動作の同時現象といった民俗に着目し、伝承の諸相を提示すると同時に、そこに表出される感覚や心性について論じる。しぐさの呪的な意味が解き明かされる。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
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小笠原流 前田紀美子 玉川大学出版部ヤサシサ ガ ツタワル ニホン ノ レイホウ マエダ,キミコ 発行年月:2008年07月 ページ数:317p サイズ:単行本 ISBN:9784472403736 前田紀美子(マエダキミコ) 小笠原惣領家第三十二世主、正五位、元伯爵、小笠原忠統宗家直門。小笠原流礼法総師範、本部教授(宗家代範等)。小笠原流煎茶道総師範。小笠原家古流教授。龍生派華道教授。元玉川学園女子短期大学講師。元聖徳大学付属小学校講師。元聖徳大学短期大学部講師。元聖徳大学短期大学部講師。元聖徳大学講師。日本伝統文化・海外文化使節団員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 日本の礼儀作法/第2章 礼儀作法の基本動作/第3章 おじぎの礼法/第4章 床の間と部屋の出入り/第5章 訪問とおもてなし/第6章 拝礼・式典の作法/第7章 年中行事/第8章 人生の通過儀礼/第9章 日常の心得/第10章 折形の礼法、贈答の包み・結び 伝統的な日本の礼儀作法の歴史から実践、四季折々の日本の行事、折形、贈答の包み・結びまで、豊富な図版や実例を交えて解説。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー マナー 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり口コミを読む
小笠原流 前田紀美子 玉川大学出版部ヤサシサ ガ ツタワル ニホン ノ レイホウ マエダ,キミコ 発行年月:2008年07月 ページ数:317p サイズ:単行本 ISBN:9784472403736 前田紀美子(マエダキミコ) 小笠原惣領家第三十二世主、正五位、元伯爵、小笠原忠統宗家直門。小笠原流礼法総師範、本部教授(宗家代範等)。小笠原流煎茶道総師範。小笠原家古流教授。龍生派華道教授。元玉川学園女子短期大学講師。元聖徳大学付属小学校講師。元聖徳大学短期大学部講師。元聖徳大学短期大学部講師。元聖徳大学講師。日本伝統文化・海外文化使節団員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 日本の礼儀作法/第2章 礼儀作法の基本動作/第3章 おじぎの礼法/第4章 床の間と部屋の出入り/第5章 訪問とおもてなし/第6章 拝礼・式典の作法/第7章 年中行事/第8章 人生の通過儀礼/第9章 日常の心得/第10章 折形の礼法、贈答の包み・結び 伝統的な日本の礼儀作法の歴史から実践、四季折々の日本の行事、折形、贈答の包み・結びまで、豊富な図版や実例を交えて解説。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー マナー 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり口コミを読む
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ライラー・エル=ハッダード マギー・シュミット オレンジページガザキッチンパレスチナヲメルグタビ ライラーエルハッダード マギーシュミット 発行年月:2025年06月03日 予約締切日:2025年06月02日 ページ数:342p サイズ:単行本 ISBN:9784865937084 エル=ハッダード,ライラー(エルハッダード,ライラー) 受賞歴のある作家・講演家・社会活動家。ガザ出身の両親のもと、クウェートで生まれた彼女は、現在は夫と子どもたちとともに、アメリカ合衆国のメリーランド州に暮らしている シュミット,マギー 作家・研究者・翻訳者・教育者・社会活動家。ハーバード大学を卒業後、マドリード自治大学大学院で学んでいる。地中海地域の政治的・社会的現実を理解するため、さまざまなメディアで活動し、一般市民の日常の営みを理解することを目指している 藤井光(フジイヒカル) 1980年大阪生まれ。東京大学大学院人文社会系研究科准教授 岡真理(オカマリ) 1960年生まれ。早稲田大学文学学術院教授。専門は現代アラブ文学、パレスチナ問題(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 基本の食材 スパイス、だし汁など/サラダ/スープ、ディップ、スプレッド/パン、ビスケット、セイボリーパイ/小皿料理 卵料理・メッゼ/シチュー・スープ 豆と穀物と野菜/野菜の煮込み料理/米料理、野菜の詰めもの料理/肉料理、特別な日のための料理/シーフード/お菓子と飲みもの/ピクルスと保存食 ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った美しい写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についての記録。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
ライラー・エル=ハッダード マギー・シュミット オレンジページガザキッチンパレスチナヲメルグタビ ライラーエルハッダード マギーシュミット 発行年月:2025年06月03日 予約締切日:2025年06月02日 ページ数:342p サイズ:単行本 ISBN:9784865937084 エル=ハッダード,ライラー(エルハッダード,ライラー) 受賞歴のある作家・講演家・社会活動家。ガザ出身の両親のもと、クウェートで生まれた彼女は、現在は夫と子どもたちとともに、アメリカ合衆国のメリーランド州に暮らしている シュミット,マギー 作家・研究者・翻訳者・教育者・社会活動家。ハーバード大学を卒業後、マドリード自治大学大学院で学んでいる。地中海地域の政治的・社会的現実を理解するため、さまざまなメディアで活動し、一般市民の日常の営みを理解することを目指している 藤井光(フジイヒカル) 1980年大阪生まれ。東京大学大学院人文社会系研究科准教授 岡真理(オカマリ) 1960年生まれ。早稲田大学文学学術院教授。専門は現代アラブ文学、パレスチナ問題(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 基本の食材 スパイス、だし汁など/サラダ/スープ、ディップ、スプレッド/パン、ビスケット、セイボリーパイ/小皿料理 卵料理・メッゼ/シチュー・スープ 豆と穀物と野菜/野菜の煮込み料理/米料理、野菜の詰めもの料理/肉料理、特別な日のための料理/シーフード/お菓子と飲みもの/ピクルスと保存食 ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った美しい写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についての記録。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
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浪速魚菜の会 笹井 良隆 西日本出版社オオサカショクブンカタイゼン ナニワギョサイノカイ ササイ ヨシタカ 発行年月:2010年11月16日 予約締切日:2010年11月15日 ページ数:344p サイズ:単行本 ISBN:9784901908542 笹井良隆(ササイヨシタカ) 1956年、大阪市生まれ。NPO法人浪速魚菜の会代表理事。大阪食文化専門誌『浮瀬』編集長。大阪料理研究会世話役。朝日カルチャーセンター大阪食文化講座講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 大阪の割烹と料亭/第2章 魚市場と青物市場/第3章 大阪と料理/第4章 大阪の海魚・川魚/第5章 練り物と乾物/第6章 大阪の酒/第7章 なにわの伝統野菜/大阪食文化資料雑記 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
浪速魚菜の会 笹井 良隆 西日本出版社オオサカショクブンカタイゼン ナニワギョサイノカイ ササイ ヨシタカ 発行年月:2010年11月16日 予約締切日:2010年11月15日 ページ数:344p サイズ:単行本 ISBN:9784901908542 笹井良隆(ササイヨシタカ) 1956年、大阪市生まれ。NPO法人浪速魚菜の会代表理事。大阪食文化専門誌『浮瀬』編集長。大阪料理研究会世話役。朝日カルチャーセンター大阪食文化講座講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 大阪の割烹と料亭/第2章 魚市場と青物市場/第3章 大阪と料理/第4章 大阪の海魚・川魚/第5章 練り物と乾物/第6章 大阪の酒/第7章 なにわの伝統野菜/大阪食文化資料雑記 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
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華南地方の蠱毒と呪術的伝承 川野明正 風響社チュウゴク ノ ツキモノ カワノ,アキマサ 発行年月:2005年02月 予約締切日:2024年12月17日 ページ数:374p サイズ:単行本 ISBN:9784894893016 川野明正(カワノアキマサ) 1967年、東京都生まれ。1992年、東洋大学文学部哲学科卒業。2000年、東京都立大学大学院人文科学研究科(中国文学専攻)博士課程単位取得退学。2002年、博士学位取得(文学)。東京都立大学助手を経て、東京理科大学理工学部教養・専任講師。中国民話の会世話人。専門分野は中国民俗学(民間信仰論)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 序論ー蠱毒・運搬霊・鬼人・恋薬/2章 中国各民族の呪術的霊物の信仰伝承ー民族集団別にみた種類と類型/3章 雲南省の五通神信仰ー保山市隆陽区五郎廟と独脚五郎・五郎神の精怪伝承/4章 大理ペー族の「ピョ」にみる蠱毒伝承と信仰習俗/5章 蠱毒伝承論ー呪術的霊物の言説にみる民俗的観念/6章 蠱毒・地羊・僕食ー漢人の「走夷方」からみた西南非漢民族の民族表象(1)/7章 恋薬・鬼妻をめぐる恋愛呪術伝承ー漢人の「走夷方」からみた西南非漢民族の民族表象(二)/8章 結論ー概要と展望 本書は、これまで民間信仰としての内実が知られることの少なかった蠱毒など、呪術的内容をもつ霊物の伝承を取り上げ、中国における民俗社会の心性に光を当てる。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
華南地方の蠱毒と呪術的伝承 川野明正 風響社チュウゴク ノ ツキモノ カワノ,アキマサ 発行年月:2005年02月 予約締切日:2024年12月17日 ページ数:374p サイズ:単行本 ISBN:9784894893016 川野明正(カワノアキマサ) 1967年、東京都生まれ。1992年、東洋大学文学部哲学科卒業。2000年、東京都立大学大学院人文科学研究科(中国文学専攻)博士課程単位取得退学。2002年、博士学位取得(文学)。東京都立大学助手を経て、東京理科大学理工学部教養・専任講師。中国民話の会世話人。専門分野は中国民俗学(民間信仰論)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 序論ー蠱毒・運搬霊・鬼人・恋薬/2章 中国各民族の呪術的霊物の信仰伝承ー民族集団別にみた種類と類型/3章 雲南省の五通神信仰ー保山市隆陽区五郎廟と独脚五郎・五郎神の精怪伝承/4章 大理ペー族の「ピョ」にみる蠱毒伝承と信仰習俗/5章 蠱毒伝承論ー呪術的霊物の言説にみる民俗的観念/6章 蠱毒・地羊・僕食ー漢人の「走夷方」からみた西南非漢民族の民族表象(1)/7章 恋薬・鬼妻をめぐる恋愛呪術伝承ー漢人の「走夷方」からみた西南非漢民族の民族表象(二)/8章 結論ー概要と展望 本書は、これまで民間信仰としての内実が知られることの少なかった蠱毒など、呪術的内容をもつ霊物の伝承を取り上げ、中国における民俗社会の心性に光を当てる。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
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民俗的思考の世界 ニュー・フォークロア双書 9 坪井 洋文 未来社イネヲエランダニホンジン ツボイ ヒロフミ 発行年月:1982年01月01日 予約締切日:1981年12月31日 ページ数:250p サイズ:単行本 ISBN:9784624220099 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
民俗的思考の世界 ニュー・フォークロア双書 9 坪井 洋文 未来社イネヲエランダニホンジン ツボイ ヒロフミ 発行年月:1982年01月01日 予約締切日:1981年12月31日 ページ数:250p サイズ:単行本 ISBN:9784624220099 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
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著者:ジュディス マーティン, 片岡 しのぶ, 金 利光出版社:暮しの手帖社サイズ:単行本ISBN-10:4766000390ISBN-13:9784766000399■こちらの商品もオススメです ● ゲームの今 ゲーム業界を見通す18のキーワード / 徳岡 正肇 / SBクリエイティブ [単行本] ● これだけはおさえたい文系プログラマーの数学知識基礎の基礎 / 谷尻 かおり, 谷尻 豊寿 / 技術評論社 [単行本(ソフトカバー)] ● わかりやすいディジタル情報理論 / 塩野 充 / オーム社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。口コミを読む
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小池三枝 勁草書房フクショクノヒョウジョウ コイケミツエ 発行年月:1991年10月30日 予約締切日:1991年10月29日 ページ数:264p サイズ:単行本 ISBN:9784326851188 第1部 衣服の意味論(履物の風景/衣服の機能/衣服の諸相)/第2部 近世日本の服飾(文様の世界/趣向と流行/服飾描写を読む)/第3部 近代の断面(明治の西洋風/漱石の服飾表現/服飾を見つめる視線) 服飾に託す人間の心のあやを江戸・明治から現代の文学をたずねて鮮やかに描きだす。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
小池三枝 勁草書房フクショクノヒョウジョウ コイケミツエ 発行年月:1991年10月30日 予約締切日:1991年10月29日 ページ数:264p サイズ:単行本 ISBN:9784326851188 第1部 衣服の意味論(履物の風景/衣服の機能/衣服の諸相)/第2部 近世日本の服飾(文様の世界/趣向と流行/服飾描写を読む)/第3部 近代の断面(明治の西洋風/漱石の服飾表現/服飾を見つめる視線) 服飾に託す人間の心のあやを江戸・明治から現代の文学をたずねて鮮やかに描きだす。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
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小峰書店デンシヨウ 発行年月:2011年03月 予約締切日:2024年08月31日 サイズ:単行本 ISBN:9784338226004 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
小峰書店デンシヨウ 発行年月:2011年03月 予約締切日:2024年08月31日 サイズ:単行本 ISBN:9784338226004 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
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陰陽五行と稲荷信仰 ものと人間の文化史 39 吉野 裕子 法政大学出版局BKSCPN_【高額商品】 キツネ ヨシノヒロコ 発行年月:1980年06月01日 予約締切日:1980年05月31日 ページ数:232p サイズ:全集・双書 ISBN:9784588203916 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
陰陽五行と稲荷信仰 ものと人間の文化史 39 吉野 裕子 法政大学出版局BKSCPN_【高額商品】 キツネ ヨシノヒロコ 発行年月:1980年06月01日 予約締切日:1980年05月31日 ページ数:232p サイズ:全集・双書 ISBN:9784588203916 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
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現代東アジアの葬送と墓制 国立歴史民俗博物館 山田慎也 東京大学出版会ヘンヨウスル シ ノ ブンカ コクリツ レキシ ミンゾク ハクブツカン ヤマダ,シンヤ 発行年月:2014年11月25日 ページ数:226, サイズ:単行本 ISBN:9784130104111 山田慎也(ヤマダシンヤ) 国立歴史民俗博物館研究部民俗研究系准教授。1968年生。慶應義塾大学大学院社会学研究科博士課程単位取得満期退学。社会学博士 鈴木岩弓(スズキイワユミ) 東北大学大学院文学研究科教授。1951年生。東北大学大学院文学研究科博士後期課程満期退学。文学修士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1部 社会変容と死(死の認識の変遷ー現代社会の死の文化/儀礼の変容ー葬送空間の変化と通夜・告別式の儀礼化/社会の無縁化と葬送墓制ー人口動態と墓制の変化を中心に/死の自己決定と社会ー新しい葬送の問題点/「わたしの死」の行方ー現代日本の葬送への意識の変容)/第2部 国家による死の管理(国家の葬墓管理ー中国における葬儀の現状と教育/死生学の構築と政策ー現代台湾の葬儀に見る課題と方向性/葬儀行政と産業ー現代韓国の葬儀の状況と変化/葬儀と国家ー近現代中国における人びとの葬儀) 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 葬儀 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり口コミを読む
現代東アジアの葬送と墓制 国立歴史民俗博物館 山田慎也 東京大学出版会ヘンヨウスル シ ノ ブンカ コクリツ レキシ ミンゾク ハクブツカン ヤマダ,シンヤ 発行年月:2014年11月25日 ページ数:226, サイズ:単行本 ISBN:9784130104111 山田慎也(ヤマダシンヤ) 国立歴史民俗博物館研究部民俗研究系准教授。1968年生。慶應義塾大学大学院社会学研究科博士課程単位取得満期退学。社会学博士 鈴木岩弓(スズキイワユミ) 東北大学大学院文学研究科教授。1951年生。東北大学大学院文学研究科博士後期課程満期退学。文学修士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1部 社会変容と死(死の認識の変遷ー現代社会の死の文化/儀礼の変容ー葬送空間の変化と通夜・告別式の儀礼化/社会の無縁化と葬送墓制ー人口動態と墓制の変化を中心に/死の自己決定と社会ー新しい葬送の問題点/「わたしの死」の行方ー現代日本の葬送への意識の変容)/第2部 国家による死の管理(国家の葬墓管理ー中国における葬儀の現状と教育/死生学の構築と政策ー現代台湾の葬儀に見る課題と方向性/葬儀行政と産業ー現代韓国の葬儀の状況と変化/葬儀と国家ー近現代中国における人びとの葬儀) 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 葬儀 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり口コミを読む
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伊藤亜紀 東信堂アオ オ キル ヒトビト イトウ,アキ 発行年月:2016年11月 ページ数:214p サイズ:単行本 ISBN:9784798913964 伊藤亜紀(イトウアキ) 1967年千葉県生まれ。1999年お茶の水女子大学大学院人間文化研究科博士課程修了。博士(人文科学)。現在、国際基督教大学教養学部教授。専門はイタリア服飾史と色彩象徴論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 0 アッズーリの祖先たち/1 「誠実」ークリスティーヌ・ド・ピザン/2 「フランス」ーヴァレラーノ・ディ・サルッツォとその妻/3 「卑賎」ー『タクイヌム・サニターティス』の人びと/4 「不実」ー16世紀の貴婦人たち/5 「嫉妬」ーチェーザレ・リーパ『イコノロジーア』の寓意像 イタリア服飾文化全盛期に現れた「青」にはいかなる意味が込められていたかー著名な女流作家、英傑や女傑、さらに貴婦人から庶民まで、絵画や写本挿絵に描かれた人物たちがまとう青衣に関する美術史家らの論考を通じ、誠実、崇高から卑賎、不実、嫉妬等、海や空の姿にも似て、多様に変化する「青」の象徴性を追究し、サッカーのイタリア代表ユニフォームにまで及ぶ青の系譜を、多くのカラー図版を交え考察した、ユニークな服飾史研究。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
伊藤亜紀 東信堂アオ オ キル ヒトビト イトウ,アキ 発行年月:2016年11月 ページ数:214p サイズ:単行本 ISBN:9784798913964 伊藤亜紀(イトウアキ) 1967年千葉県生まれ。1999年お茶の水女子大学大学院人間文化研究科博士課程修了。博士(人文科学)。現在、国際基督教大学教養学部教授。専門はイタリア服飾史と色彩象徴論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 0 アッズーリの祖先たち/1 「誠実」ークリスティーヌ・ド・ピザン/2 「フランス」ーヴァレラーノ・ディ・サルッツォとその妻/3 「卑賎」ー『タクイヌム・サニターティス』の人びと/4 「不実」ー16世紀の貴婦人たち/5 「嫉妬」ーチェーザレ・リーパ『イコノロジーア』の寓意像 イタリア服飾文化全盛期に現れた「青」にはいかなる意味が込められていたかー著名な女流作家、英傑や女傑、さらに貴婦人から庶民まで、絵画や写本挿絵に描かれた人物たちがまとう青衣に関する美術史家らの論考を通じ、誠実、崇高から卑賎、不実、嫉妬等、海や空の姿にも似て、多様に変化する「青」の象徴性を追究し、サッカーのイタリア代表ユニフォームにまで及ぶ青の系譜を、多くのカラー図版を交え考察した、ユニークな服飾史研究。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
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エリザベス・ユウィング 能澤 慧子 東京堂出版コドモフクノレキシ エリザベス・ユウィング ノウザワ ケイコ 発行年月:2016年08月17日 予約締切日:2016年08月16日 ページ数:304p サイズ:単行本 ISBN:9784490209440 ユウィング,エリザベス(Ewing,Elizabeth) グラスゴー大学にて英文学とギリシャ文学の修士号を取得。1986年没 能澤慧子(ノウザワケイコ) お茶の水女子大学家政学部被服学科卒業。文化女子大学(現文化学園大学)助教授を経て1995年より東京家政大学教授。ファッション・服飾史に関する論文多数。展覧会監修も多く手掛ける 杉浦悦子(スギウラエツコ) 東京学芸大学修士、広島大学大学院博士課程修了。洗足学園短期大学助教授、湘南国際大学教授を経て多摩大学教授(2013年まで)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) スワドリングと服従/大人のファッションの模倣/最初の改革者と最初のファッション/18世紀のこども服についての回想/黄金時代の終焉/ドレスアップか普段着か/ヴィクトリア朝 変化する女の子のファッション/戻ってきた衣服の改革/学校の制服/「こどもの世紀」鈍いスタート/さらなる自由とアメリカの影響/法令による衣服 第二次世界大戦/大量生産の巨人/現在 こども服に関する詳細な記録にとどまらず、その時代のこども観、教育観、さらには各時代の社会のあり方までー。「こどもと衣服」の発展と変遷に光を当てた幅広い洞察を極めた名著の、初の邦訳。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
エリザベス・ユウィング 能澤 慧子 東京堂出版コドモフクノレキシ エリザベス・ユウィング ノウザワ ケイコ 発行年月:2016年08月17日 予約締切日:2016年08月16日 ページ数:304p サイズ:単行本 ISBN:9784490209440 ユウィング,エリザベス(Ewing,Elizabeth) グラスゴー大学にて英文学とギリシャ文学の修士号を取得。1986年没 能澤慧子(ノウザワケイコ) お茶の水女子大学家政学部被服学科卒業。文化女子大学(現文化学園大学)助教授を経て1995年より東京家政大学教授。ファッション・服飾史に関する論文多数。展覧会監修も多く手掛ける 杉浦悦子(スギウラエツコ) 東京学芸大学修士、広島大学大学院博士課程修了。洗足学園短期大学助教授、湘南国際大学教授を経て多摩大学教授(2013年まで)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) スワドリングと服従/大人のファッションの模倣/最初の改革者と最初のファッション/18世紀のこども服についての回想/黄金時代の終焉/ドレスアップか普段着か/ヴィクトリア朝 変化する女の子のファッション/戻ってきた衣服の改革/学校の制服/「こどもの世紀」鈍いスタート/さらなる自由とアメリカの影響/法令による衣服 第二次世界大戦/大量生産の巨人/現在 こども服に関する詳細な記録にとどまらず、その時代のこども観、教育観、さらには各時代の社会のあり方までー。「こどもと衣服」の発展と変遷に光を当てた幅広い洞察を極めた名著の、初の邦訳。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
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出版社吉川弘文館発売日2019年11月ISBN9784642068413ページ数232,8Pキーワードにほんのしよくぶんか6 ニホンノシヨクブンカ6 せきざわ まゆみ セキザワ マユミ BF40203E9784642068413内容紹介砂糖が普及する以前、甘い食物は貴重だった。古代から食されてきた栗・柿・みかん、年中行事と関わる饅頭・汁粉・柏餅、庶民に親しまれた飴、贈答品の和菓子、文明開化後の洋菓子など、人を惹きつける甘味の文化を描く。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次総論 甘味の魅力と食の文化/栗とトチ・どんぐり?木の実の食法/柿?甘味の確保/みかん?不老不死の果物/飴?甘味と薬用/饅頭と汁粉・善哉?小豆と餡/羊羮・蒸菓子・干菓子?菓子の彩り/粽と柏餅?葉包み食の伝承/カステラと菓子パン?オーブンで焼く菓子口コミを読む
出版社吉川弘文館発売日2019年11月ISBN9784642068413ページ数232,8Pキーワードにほんのしよくぶんか6 ニホンノシヨクブンカ6 せきざわ まゆみ セキザワ マユミ BF40203E9784642068413内容紹介砂糖が普及する以前、甘い食物は貴重だった。古代から食されてきた栗・柿・みかん、年中行事と関わる饅頭・汁粉・柏餅、庶民に親しまれた飴、贈答品の和菓子、文明開化後の洋菓子など、人を惹きつける甘味の文化を描く。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次総論 甘味の魅力と食の文化/栗とトチ・どんぐり?木の実の食法/柿?甘味の確保/みかん?不老不死の果物/飴?甘味と薬用/饅頭と汁粉・善哉?小豆と餡/羊羮・蒸菓子・干菓子?菓子の彩り/粽と柏餅?葉包み食の伝承/カステラと菓子パン?オーブンで焼く菓子口コミを読む
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地域学へ 赤坂憲雄 柏書房ババ ノ イザナイ アカサカ,ノリオ 発行年月:2010年03月 ページ数:269p サイズ:単行本 ISBN:9784760138036 赤坂憲雄(アカサカノリオ) 1953年東京生まれ。東京大学文学部卒業。東北芸術工科大学大学院長、同東北文化研究センター所長。福島県立博物館館長。1999年、責任編集による『東北学』(作品社)を創刊。現在は、『季刊東北学』(柏書房)として刊行を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序章 婆は河童を見た、という/第1章 イザベラ・バードが見た東北/第2章 東北の原風景とはなにか/第3章 人と自然ー共生の思想をもとめて/第4章 差別の民俗史のために/第5章 田植え踊りはどこから来たか/第6章 旅と世間、そして道行きの文化/第7章 東北学から地域学へ/第8章 排除のいま、定住のおわりに 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む
地域学へ 赤坂憲雄 柏書房ババ ノ イザナイ アカサカ,ノリオ 発行年月:2010年03月 ページ数:269p サイズ:単行本 ISBN:9784760138036 赤坂憲雄(アカサカノリオ) 1953年東京生まれ。東京大学文学部卒業。東北芸術工科大学大学院長、同東北文化研究センター所長。福島県立博物館館長。1999年、責任編集による『東北学』(作品社)を創刊。現在は、『季刊東北学』(柏書房)として刊行を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序章 婆は河童を見た、という/第1章 イザベラ・バードが見た東北/第2章 東北の原風景とはなにか/第3章 人と自然ー共生の思想をもとめて/第4章 差別の民俗史のために/第5章 田植え踊りはどこから来たか/第6章 旅と世間、そして道行きの文化/第7章 東北学から地域学へ/第8章 排除のいま、定住のおわりに 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣口コミを読む


