フライパン煮込み [ 若山 曜子 ]買ってみました。
若山 曜子 主婦と生活社フライパンニコミ ワカヤマ ヨウコ 発行年月:2019年02月08日 予約締切日:2018年12月07日 ページ数:88p サイズ:単行本 ISBN:9784391152531 若山曜子(ワカヤマヨウコ) 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(C.A.P.)を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 シンプル煮込み(鶏もも肉のレモンクリーム煮/鶏もも肉のプチトマト煮 ほか)/2 肉の煮込み(手羽元のパプリカ煮/鶏もも肉とアボカドのグリーンカレー煮 ほか)/3 魚の煮込み(鮭の梅クリーム煮/かじきのトマトオリーブ煮 ほか)/4 野菜、豆腐、豆の煮込み(カリフラワーと桜えびのにんにく煮/ラタトゥイユ ほか)/5 ごちそう煮込み(かぶのひき肉詰めのドライトマト煮/ラムチョップのタジン風 ほか) フライパン1つで、ことこと煮ることたったの5〜15分。ごはんに、パスタにかけておいしい、軽い煮込み+おかず。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他
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