イギリス南西部至福のクリームティーの旅 (私のとっておき) [ 小嶋いず美 ]買ってみました。
私のとっておき 小嶋いず美 産業編集センターBKSCPN_【ヨーロッパ】BKSCPN_【イギリス】 イギリス ナンセイブ シフク ノ クリーム ティー ノ タビ コジマ,イズミ 発行年月:2015年10月 ページ数:157p サイズ:単行本 ISBN:9784863111233 小嶋いず美(コジマイズミ) 欧菓子研究家。ティータイムトータルコーディネーター。日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター。ボルフェンビュッテルドイツ国立製菓学校で学んだ後、ドイツの洋菓子店で修業。帰国後は、「クラインシュピールプラッツ」、「イムプレッシオーネン」などの欧菓子・紅茶教室を開講。雑誌掲載、レシピ開発など、多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) PROLOGUE どうして南西イングランドに行ったのか/1 いざバースから南西イングランドへ/2 サマセット州/3 デボン州/4 コーンウォール州/5 英国ティータイムレシピ ほんのり甘くてコクのあるクロテッドクリームとあまずっぱいジャムを、焼きたてのスコーンにのせて紅茶と楽しむ時間、それが「クリームティー」。その発祥の地、南西部のカントリーサイドを、究極のクリームティーをもとめて旅するフォトエッセイ。 本 旅行・留学・アウトドア 旅行 人文・思想・社会 地理 地理(外国)
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