公衆栄養学（2015年版） 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント （管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠） [ 徳留裕子 ]買ってみました。
地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 徳留裕子 伊達ちぐさ 医歯薬出版コウシュウ エイヨウガク トクドメ,ユウコ ダテ,チグサ 発行年月：2015年03月 ページ数：190p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263709948 徳留裕子（トクドメユウコ） 1967年奈良女子大学家政学部卒業。鹿児島女子短期大学助手。1993年香蘭女子短期大学教授。1994年名古屋文理短期大学教授。2003年名古屋文理大学健康生活学部教授。2008年名古屋学芸大学管理栄養学部教授 伊達ちぐさ（ダテチグサ） 1969年大阪市立大学家政学部卒業。1971年大阪市立大学大学院家政学研究科修了。1985年大阪市立大学医学部講師。1991年大阪市立大学医学部助教授。2002年武庫川女子大学生活環境学部教授。2005年奈良女子大学生活環境学部教授。2010年兵庫県立大学環境人間学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 公衆栄養学の概念／2 健康・栄養問題の現状と課題／3 健康づくり施策と公衆栄養活動／4 栄養疫学の概要／5 公衆栄養マネジメント／6 公衆栄養プログラムの展開 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学