[新版]カレーの秘伝 ホルトハウス房子の世界でいちばんおいしいカレー [ ホルトハウス房子 ]買ってみました。
ホルトハウス房子 PHP研究所シンバンカレーノヒデンホルトハウスフサコノセカイデイチバンオイシイカレー ホルトハウスフサコ 発行年月:2015年03月13日 予約締切日:2015年03月12日 ページ数:224p サイズ:単行本 ISBN:9784569824154 『カレーの秘伝』再編集・改題書 ホルトハウス房子(ホルトハウスフサコ) 料理研究家。ハウスオブフレーバーズ主宰。1933年東京生まれ。アメリカ人の夫と結婚後、アメリカ、タイ、インドなど世界中を回ってさまざまな味に親しむ。長年にわたって数多くの女性誌やテレビなどで西洋料理、洋菓子の真髄を披露してきた。また、自宅で料理教室を開き、旬の素材を使った西洋料理、および洋菓子をコース仕立てで教えてきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 日曜日に作りたいリッチなカレー(リッチなカレーとは/リッチな芳香とは ほか)/2 その日の気分で作るホルト風即席カレー(いざというときもルーを使わないカレー/いざというときのコンビーフカレー ほか)/3 家族の食欲をかきたてるカレー料理(家族のためのカレー料理/風邪気味の日に卵黄入りのにんにくカレースープ ほか)/4 ランチにピッタリ、カレー風味の料理(ランチタイムを楽しむために/お子さまをやみつきにするカレー風ピロシキ ほか)/5 カレー風味のさわやかおかず(ひき肉おじやのロールキャベツ/ロールドビーフ ほか) 料理や食卓にまつわる滋味あふわれるエッセイのなかに、16種類のカレーと32種類のカレー料理レシピが満載。さらに新しく撮り下ろしたカラー写真が加わり、パワーアップしたホルトハウスファン待望のベストセラー復刊。見て、読んで味わう料理エッセイ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず


