信州 そば粉 金印 500g〜1kg 2023年産 3980円以上 大西製粉 年越しそば 新そば お歳暮 国内産 国産 長野県 蕎麦粉 十割そば ガレット そばがき ロール挽き買ってみました。
内容量 500g,1kg 原材料名 玄そば（国内産） 賞味期限 約12ヶ月(未開封) 保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 年産 2023年産 商品包装 遮光性、密閉性が高く酸素を通さないアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤（エージレス）を入れ品質保持をしています。（調理の際は取り除いてください） 配送方法 常温便で納品いたします。クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。 アレルギー表示 そば 製粉日 製粉後すぐに真空パック。挽きたてをお届けいたします。 製造者 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 厳選した国内産原材料を丁寧に磨き石抜き精選をおこない、外皮を少し挽きこんだ全層粉 初心者からプロの方まで満足の大西製粉創業以来の一番人気 粒子が細かく均一なためつながりが良いです。ロール挽き 100メッシュ使用 栄養成分表示100gあたり エネルギー361kcal たんぱく質12g 脂質3.1g 炭水化物69.6g 食塩相当量0g（推定値） 粉1kgあたり 8人〜12人前 加水率 二八そば 40％〜44％ 十割そば42%〜46％ 打つ環境（気温、湿度）により変わります。 打ち易さ ★★★★★/（五ッ星満点） ■石臼挽きそば粉 500g、1kgはこちら ■軽井沢ベストワン 500g、1kgはこちら ■田舎屋くろべえ 500g、1kgはこちら ■寒ざらしそば粉 500g、1kgはこちら ■信州そば粉金印 500g、1kgはこちら ■そば打ち用 打粉 300g、500g、1kgはこちら ■小麦粉つなぎ、1kgはこちら ■そばの実、丸抜き 300g、1kgはこちら ■そば打ちお試しセット はこちら ■国産そば茶 はこちら厳選した国内産原材料を使用、品質が安定していてそば打ち初心者におすすめのそば粉です。 「蕎麦が好きで自分でも打ってみよう」とお考えの方に特におすすめしたいのが、この「信州蕎麦粉 金印（きんじるし）」です。蕎麦粉は小麦粉と違ってグルテンと言う粘り気が無いので、麺にしたときに切れやすくなってしまいます。そのため「そば打ちは難しい」と言われています。この蕎麦粉は機械挽き製粉機で製粉しているので石臼挽きそば粉よりもきめの細かい均一なそば粉に仕上げています。私は戦国時代の城めぐりが好きでよく石垣を眺めるのですが、大きな石、小さな石を組み合わせて石垣を作るよりも、大きさのそろった石の方が石垣は作りやすそうに感じます。蕎麦打ちも同じだと閃いた時がありました。これからそば打ちに挑戦する方、そば打ちははじめけど、麺が切れてしまう方は是非この粉からはじめてください。良い原料、正しい技術、慣れがあれば、ご家庭でも家族や友人に手打ちそばを振る舞うことも可能です。この商品は長野県小諸市の実店舗でも、価格が安く、安定した品質であるとして一番人気の商品です。
評判の商品
口コミ評価:4.72点 レビュー件数:96件
商品説明名称厳選二八そば打ち 1.2kg セット（ そば粉 ・つなぎ粉・打ち粉/約10人前）石臼挽き産地名国内産 国産（北海道産）内容量 そば粉：800g/打粉：200g/つなぎ粉：200g（中力小麦粉） 保存方法 商品到着後は冷蔵または冷凍で保管して下さい。（ご使用前に未開封のまま常温に戻してください）賞味期限 製粉から4ヶ月（表面に記載） より美味しく召し上がっていただくため、なるべくお早めにお召し上がりください。◆二八セット1kgは、そば粉（800g）とつなぎ粉（200g）を合わせた量です。口コミを読む
商品説明名称厳選二八そば打ち 1.2kg セット（ そば粉 ・つなぎ粉・打ち粉/約10人前）石臼挽き産地名国内産 国産（北海道産）内容量 そば粉：800g/打粉：200g/つなぎ粉：200g（中力小麦粉） 保存方法 商品到着後は冷蔵または冷凍で保管して下さい。（ご使用前に未開封のまま常温に戻してください）賞味期限 製粉から4ヶ月（表面に記載） より美味しく召し上がっていただくため、なるべくお早めにお召し上がりください。◆二八セット1kgは、そば粉（800g）とつなぎ粉（200g）を合わせた量です。口コミを読む
口コミ評価:4.76点 レビュー件数:50件
・石臼挽きそば粉2kg 国産 （北海道産） ★本商品は、令和2年 北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。 ★製粉は、石臼を回転数毎分約16回転、1時間に約1．0kg に調整しているため大変打ちやすい蕎麦粉となっております。 ★本品は玄そばを年間を通し冷蔵保管しております。 ※発送は郵便局のレターパックのため時間指定は出来ません。お取り寄せ商品【送料無料】北海道令和2年産 製粉日表示 石臼挽き 新そば粉 2kg 香りよくしっとり感のあるそば粉です。北海道産のそばの実を石臼で自家製粉しました。 ・そばがきやそばクレープなど使い方は様々です。・オリジナルレシピを是非考案してみてください! ・二八蕎麦の魅力は、のど越しの良さと打ちやすさです。 ★使い勝手の良い1kgごとに小分け ★本商品は、令和2年北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。 ★製粉は、石臼を回転数毎分約16回転、1時間に約1．0kg に調整しているため大変打ちやすい 蕎麦粉となっております。 ★本品は玄そばを年間を通し冷蔵保管しております。 全国に送料無料にてお届け！ 北の恵み！北海道産の原料を当店の石臼で製粉しました。 厳選した良質な「キタワセ種」の玄そばを脱皮し、丸抜きから手回しに近い16回転/分の低速回転で製粉しました。 丸抜きからの石臼製粉なので、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。 また、とても打ちやすく麺帯がよく伸び、生粉（十割）打ちも可能。 北海道の原料を自店にて石抜き・みがき・選別・脱皮の工程を経て石臼で完全自家製粉にて販売しております。 『良質で打ちやすいそば粉を作る』製粉所として当たり前のことですが、日々精進しております。 ねばりがあるので、大変打ちやさ抜群 蕎麦が短くなってしまう方へ 3つのポイント 1 良いそば粉を使うこと！ そば粉にはつながりが、良いものと悪いものがあります。（購入時良いそば粉を選ぶこと） 2 水回し（そば粉に水分を均等に含ませる作業）での水不足 適切な水分量の見極めが、大切 3 水回しが終わるまでこねないこと！ そば粉の一粒一粒に均等に水が行きわたるまでこねない（水回しは、最低でも5分以上は時間をかける。） 以上3つのポイントで長い蕎麦が打てます。 ! 十割そばに自信がない方へ・・・・・・・・・・・・手打ちそばのアドバイス・・・・・・・・・・・・当店のそば粉の加水量（水の量）は44％です。加水量は気温によって変わります（気温が高いと加水量は減り反対に気温が低いと加水量は増えます。）注意点1、そば粉と水の重さを正確にデジタルのはかりで計る。2、水回しは、こねる作業ではありません。指先のみで攪拌（5分以上）し徐々に玉になるまでひたすら攪拌、その後こねにはいる。 腰のある蕎麦に仕上がりました。 商品詳細 産地 北海道産 内容量 そば粉：2kg 保存法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 賞味期限 製粉後約4ヶ月 通常14時までのご注文は当日発送いたします。（当方の都合により翌日発送となることがあります。）口コミを読む
・石臼挽きそば粉2kg 国産 （北海道産） ★本商品は、令和2年 北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。 ★製粉は、石臼を回転数毎分約16回転、1時間に約1．0kg に調整しているため大変打ちやすい蕎麦粉となっております。 ★本品は玄そばを年間を通し冷蔵保管しております。 ※発送は郵便局のレターパックのため時間指定は出来ません。お取り寄せ商品【送料無料】北海道令和2年産 製粉日表示 石臼挽き 新そば粉 2kg 香りよくしっとり感のあるそば粉です。北海道産のそばの実を石臼で自家製粉しました。 ・そばがきやそばクレープなど使い方は様々です。・オリジナルレシピを是非考案してみてください! ・二八蕎麦の魅力は、のど越しの良さと打ちやすさです。 ★使い勝手の良い1kgごとに小分け ★本商品は、令和2年北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。 ★製粉は、石臼を回転数毎分約16回転、1時間に約1．0kg に調整しているため大変打ちやすい 蕎麦粉となっております。 ★本品は玄そばを年間を通し冷蔵保管しております。 全国に送料無料にてお届け！ 北の恵み！北海道産の原料を当店の石臼で製粉しました。 厳選した良質な「キタワセ種」の玄そばを脱皮し、丸抜きから手回しに近い16回転/分の低速回転で製粉しました。 丸抜きからの石臼製粉なので、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。 また、とても打ちやすく麺帯がよく伸び、生粉（十割）打ちも可能。 北海道の原料を自店にて石抜き・みがき・選別・脱皮の工程を経て石臼で完全自家製粉にて販売しております。 『良質で打ちやすいそば粉を作る』製粉所として当たり前のことですが、日々精進しております。 ねばりがあるので、大変打ちやさ抜群 蕎麦が短くなってしまう方へ 3つのポイント 1 良いそば粉を使うこと！ そば粉にはつながりが、良いものと悪いものがあります。（購入時良いそば粉を選ぶこと） 2 水回し（そば粉に水分を均等に含ませる作業）での水不足 適切な水分量の見極めが、大切 3 水回しが終わるまでこねないこと！ そば粉の一粒一粒に均等に水が行きわたるまでこねない（水回しは、最低でも5分以上は時間をかける。） 以上3つのポイントで長い蕎麦が打てます。 ! 十割そばに自信がない方へ・・・・・・・・・・・・手打ちそばのアドバイス・・・・・・・・・・・・当店のそば粉の加水量（水の量）は44％です。加水量は気温によって変わります（気温が高いと加水量は減り反対に気温が低いと加水量は増えます。）注意点1、そば粉と水の重さを正確にデジタルのはかりで計る。2、水回しは、こねる作業ではありません。指先のみで攪拌（5分以上）し徐々に玉になるまでひたすら攪拌、その後こねにはいる。 腰のある蕎麦に仕上がりました。 商品詳細 産地 北海道産 内容量 そば粉：2kg 保存法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 賞味期限 製粉後約4ヶ月 通常14時までのご注文は当日発送いたします。（当方の都合により翌日発送となることがあります。）口コミを読む
口コミ評価:4.62点 レビュー件数:30件
2020年産 北海道産新そば粉でそばを打ってみたい方。 北海道 深川産のそば粉 1kgが2袋 そばつなぎ用小麦粉 1kg 打ち粉 1kg をセットにして合計価格￥4,160を￥3,800にての 特別価格です。 そばの味と香りを十分にお楽しみ頂きたいと思います。 ぜひ、お買い求め頂きますようよろしくお願い致します。 ※送料は確定後店舗よりメールにてお知らせ致します。 口コミを読む
2020年産 北海道産新そば粉でそばを打ってみたい方。 北海道 深川産のそば粉 1kgが2袋 そばつなぎ用小麦粉 1kg 打ち粉 1kg をセットにして合計価格￥4,160を￥3,800にての 特別価格です。 そばの味と香りを十分にお楽しみ頂きたいと思います。 ぜひ、お買い求め頂きますようよろしくお願い致します。 ※送料は確定後店舗よりメールにてお知らせ致します。 口コミを読む
口コミ評価:4.86点 レビュー件数:29件
・石臼挽きそば粉1600g 国産 （北海道産） ・打粉 400g・つなぎ粉 400g（小麦粉・中力粉・北海道産）の手打そばセットです。（商品名のそば粉2Kgはそば粉と打粉を合わせた量です） ★本商品は、2020年・令和2年北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。 ★製粉は、石臼を回転数毎分約16回転、1時間に約1．0kg に調整しているため大変打ちやすい蕎麦粉となっております。 ★本品は玄そばを年間を通し冷蔵保管しております。 ★つなぎの小麦粉は、薄力粉ではつながりがなく強力粉ではもちもちとなりすぎるため、中力粉がベストです。十割 お取り寄せ商品 蕎麦粉 ソバ粉 そば打ちセット 蕎麦打ちセット 手打ちそば 手打ち蕎麦 手打ちソバ 国産そば粉 国内産 北海道産新そば粉セット【送料無料】令和2年北海道産 石臼挽き 手打ち二八そば粉 2.4Kgセット 香りよくしっとり感のあるそば粉です。北海道産のそばの実を石臼で自家製粉しました。 ・初心者の方でも大変打ちやすい粉に仕上がっています。・2Kgなのでた〜ぷり20人前 ・二八蕎麦の魅力は、のど越しの良さと打ちやすさです。・名称の「2Kg」は、そば粉とつなぎ粉を合わせた量です。 ★手打ち蕎麦に必ず必要な打ち粉がセット ★本商品は、令和2年北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。 ★製粉は、石臼を回転数毎分約16回転、1時間に約1．0kg に調整しているため大変打ちやすい 蕎麦粉となっております。 ★本品は玄そばを年間を通し冷蔵保管しております。 全国に送料無料にてお届け！ 北の恵み！北海道産の原料を当店の石臼で製粉しました。 直径36センチの石臼を毎分16回転に調整 1時間に1kgを製粉 北海道の原料を自店にて石抜き・みがき・選別・脱皮の工程を経て石臼で完全自家製粉にて販売しております。 『良質で打ちやすいそば粉を作る』製粉所として当たり前のことですが、日々精進しております。 ねばりがあるので、大変打ちやさ抜群 二八そばに自信がない方へ ・・・・・・・・手打ちそばのアドバイス・・・・・・・当店の二八そば粉の加水量（水の量）は44％です。注意点1、そば粉と水の重さを正確にデジタルのはかりで計る。2、水回しは、こねる作業ではありません。指先のみで攪拌（5分以上）し、徐々に玉になるまでひたすら攪拌、その後こねの作業にはいる。 蕎麦が短くなってしまう方へ 3つのポイント 1 良いそば粉を使うこと！ そば粉にはつながりが、良いものと悪いものがあります。（購入時良いそば粉を選ぶこと） 2 水回し（そば粉に水分を均等に含ませる作業）での水不足 適切な水分量の見極めが、大切 3 水回しが終わるまでこねないこと！ そば粉の一粒一粒に均等に水が行きわたるまでこねない（水回しは、最低でも5分以上は時間をかける。） 以上3つのポイントで長い蕎麦が打てます。 腰のある蕎麦に仕上がりました。 商品詳細 産地 北海道産 内容量 そば粉：1600g/打ち粉：400g/つなぎ粉（中力小麦粉）：400g 保存法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 賞味期限 製粉後約4ヶ月 通常14時までのご注文で当日発送！（当方の都合で翌日発送となることがあります。）口コミを読む
・石臼挽きそば粉1600g 国産 （北海道産） ・打粉 400g・つなぎ粉 400g（小麦粉・中力粉・北海道産）の手打そばセットです。（商品名のそば粉2Kgはそば粉と打粉を合わせた量です） ★本商品は、2020年・令和2年北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。 ★製粉は、石臼を回転数毎分約16回転、1時間に約1．0kg に調整しているため大変打ちやすい蕎麦粉となっております。 ★本品は玄そばを年間を通し冷蔵保管しております。 ★つなぎの小麦粉は、薄力粉ではつながりがなく強力粉ではもちもちとなりすぎるため、中力粉がベストです。十割 お取り寄せ商品 蕎麦粉 ソバ粉 そば打ちセット 蕎麦打ちセット 手打ちそば 手打ち蕎麦 手打ちソバ 国産そば粉 国内産 北海道産新そば粉セット【送料無料】令和2年北海道産 石臼挽き 手打ち二八そば粉 2.4Kgセット 香りよくしっとり感のあるそば粉です。北海道産のそばの実を石臼で自家製粉しました。 ・初心者の方でも大変打ちやすい粉に仕上がっています。・2Kgなのでた〜ぷり20人前 ・二八蕎麦の魅力は、のど越しの良さと打ちやすさです。・名称の「2Kg」は、そば粉とつなぎ粉を合わせた量です。 ★手打ち蕎麦に必ず必要な打ち粉がセット ★本商品は、令和2年北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。 ★製粉は、石臼を回転数毎分約16回転、1時間に約1．0kg に調整しているため大変打ちやすい 蕎麦粉となっております。 ★本品は玄そばを年間を通し冷蔵保管しております。 全国に送料無料にてお届け！ 北の恵み！北海道産の原料を当店の石臼で製粉しました。 直径36センチの石臼を毎分16回転に調整 1時間に1kgを製粉 北海道の原料を自店にて石抜き・みがき・選別・脱皮の工程を経て石臼で完全自家製粉にて販売しております。 『良質で打ちやすいそば粉を作る』製粉所として当たり前のことですが、日々精進しております。 ねばりがあるので、大変打ちやさ抜群 二八そばに自信がない方へ ・・・・・・・・手打ちそばのアドバイス・・・・・・・当店の二八そば粉の加水量（水の量）は44％です。注意点1、そば粉と水の重さを正確にデジタルのはかりで計る。2、水回しは、こねる作業ではありません。指先のみで攪拌（5分以上）し、徐々に玉になるまでひたすら攪拌、その後こねの作業にはいる。 蕎麦が短くなってしまう方へ 3つのポイント 1 良いそば粉を使うこと！ そば粉にはつながりが、良いものと悪いものがあります。（購入時良いそば粉を選ぶこと） 2 水回し（そば粉に水分を均等に含ませる作業）での水不足 適切な水分量の見極めが、大切 3 水回しが終わるまでこねないこと！ そば粉の一粒一粒に均等に水が行きわたるまでこねない（水回しは、最低でも5分以上は時間をかける。） 以上3つのポイントで長い蕎麦が打てます。 腰のある蕎麦に仕上がりました。 商品詳細 産地 北海道産 内容量 そば粉：1600g/打ち粉：400g/つなぎ粉（中力小麦粉）：400g 保存法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 賞味期限 製粉後約4ヶ月 通常14時までのご注文で当日発送！（当方の都合で翌日発送となることがあります。）口コミを読む
口コミ評価:4.52点 レビュー件数:21件
セット内容 上州秋そば石臼挽きそば粉 1kg 草原の雫そば石臼挽きそば粉 1kg そば用つなぎ粉 200g 打ち粉 300g とろ芋 保存方法 直射日光、高湿多湿を避けて保存してください 賞味期限 製造後6ヶ月 特徴 初めての方は二八そばで、上級者の方は十割でお楽しみください。 なお、とろ芋（大和芋）は群馬県太田市の名産品です。弊社の構える太田市は、とろ芋の栽培面積日本一を誇ります。 とろ芋は普通の長芋よりも粘り気が強く、深い味わいが楽しめ、そばと一緒に食べていただくとより一層おいしくいただけます。 どうぞ、ご賞味ください。 ● 送料（お届け先1か所につき） 通常の送料（合計額3,980円未満） 本州一律 800円 北海道、四国、九州 1000円 沖縄・離島 1600円 「送料無料」商品ご購入時の送料（合計額3,980円未満） →本州以外のお届けは、下記の追加送料が加算されます 本州一律 無料 北海道、四国、九州 500円 沖縄・離島 800円 注1）北海道、本州、四国、九州 ： 3,980円以上お買い上げで送料無料 注2）沖縄・離島 ： 3,980円以上で送料800円、9,800円以上お買い上げで送料無料 注3）一部離島や地域に関しましては、追加料金が発生する場合がございます。口コミを読む
セット内容 上州秋そば石臼挽きそば粉 1kg 草原の雫そば石臼挽きそば粉 1kg そば用つなぎ粉 200g 打ち粉 300g とろ芋 保存方法 直射日光、高湿多湿を避けて保存してください 賞味期限 製造後6ヶ月 特徴 初めての方は二八そばで、上級者の方は十割でお楽しみください。 なお、とろ芋（大和芋）は群馬県太田市の名産品です。弊社の構える太田市は、とろ芋の栽培面積日本一を誇ります。 とろ芋は普通の長芋よりも粘り気が強く、深い味わいが楽しめ、そばと一緒に食べていただくとより一層おいしくいただけます。 どうぞ、ご賞味ください。 ● 送料（お届け先1か所につき） 通常の送料（合計額3,980円未満） 本州一律 800円 北海道、四国、九州 1000円 沖縄・離島 1600円 「送料無料」商品ご購入時の送料（合計額3,980円未満） →本州以外のお届けは、下記の追加送料が加算されます 本州一律 無料 北海道、四国、九州 500円 沖縄・離島 800円 注1）北海道、本州、四国、九州 ： 3,980円以上お買い上げで送料無料 注2）沖縄・離島 ： 3,980円以上で送料800円、9,800円以上お買い上げで送料無料 注3）一部離島や地域に関しましては、追加料金が発生する場合がございます。口コミを読む
口コミ評価:4.78点 レビュー件数:18件
低温倉庫に保管のヒネの国産玄そば（30年・29産）、また脱皮工程の前に行う粒選（玄そばの粒ぞろえ）過程の段階で発生する、脱皮効率の悪い微小粒を挽き割り脱皮し石臼挽き製粉しました。 国内産玄そば100％の石臼製粉ですので、もちろん味は一級品です！ 色調は丸抜き石臼挽き粉より濃いめ、ホシ、甘皮粉が多めに入ります。 やや粗めながらもしっとりしているので、二八・外二が打ちやすくベストです。 また練習用にも最適なおすすめのそば粉です。 ※打ちやすさ、十割（生粉打ち）には、訳あり・丸抜き石臼挽きそば粉の方が適しています。 ※在庫に限りがある限定商品です。 ※基本的に原料は変化します。また、訳あり品ですので、色調・粗さ・味・加水率などは原料によりバラつきがあります。 ご了承ください。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 国内産玄そば（30年・29年が中心） 製粉方法 挽き割りからの石臼挽き ふるい 30メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください初心者の2大失敗と要因 そば打ちには2つの失敗しかないといっても過言ではありません。 1つは粉に水を加えすぎること、もう1つは水が少なすぎること。 最初の水回しに失敗すると最後までそのつけが回ってきます。 これからそば打ちを始める人も挫折を味わった人も、失敗要因を今一度確認してください。 1.水回し・くくり 2.練り 3.のし 4.たたみ・切り 5.ゆで ボソボソ になる（現象） ⇒水を入れても粉が パサパサしている ⇒ギシギシまとまらない ⇒練りこみができない ⇒ひび割れがひどい ⇒伸びずに象の皮膚のようにバサバサになる ⇒たたむと折れる ⇒切るとバラバラになり長さがと れない ⇒堅い部分、柔らかい部分とむらが出る ⇒短く切れる ボソボソ になる（要因） ⇒加水が少ない ⇒粉（加水量注意） ⇒加水が少ない ⇒つなぎが少ない ⇒加水が少ない ⇒のしに時間がかかって乾燥している ⇒直接風や日航を当てている ⇒加水が少ない ⇒たたむ回数が多すぎる ⇒生地が厚すぎる ⇒ゆでたあとそのまま放っておく ベタベタ になる（現象） ⇒水と粉がなじむ間もなく水分の多い固まりになる ⇒練りこまなくてもまとまる ⇒頼りない玉になる ⇒どこまでものびる ⇒薄くなりすぎ、代にくっつき、巻き取ると穴があく ⇒包丁にくっつく ⇒重ねると生地どうしがくっつく ⇒溶けてドロドロになる ⇒短く切れる ベタベタ になる（要因） ⇒加水が御すぎる ⇒一度にドカッと加水 ⇒最終の水の調整に失敗 ⇒加水が多すぎる ⇒加水が多すぎる ⇒加水が多すぎる ⇒加水が多すぎる ⇒打ち粉の使いすぎ ⇒ゆですぎ ⇒湯が少ない 口コミを読む
低温倉庫に保管のヒネの国産玄そば（30年・29産）、また脱皮工程の前に行う粒選（玄そばの粒ぞろえ）過程の段階で発生する、脱皮効率の悪い微小粒を挽き割り脱皮し石臼挽き製粉しました。 国内産玄そば100％の石臼製粉ですので、もちろん味は一級品です！ 色調は丸抜き石臼挽き粉より濃いめ、ホシ、甘皮粉が多めに入ります。 やや粗めながらもしっとりしているので、二八・外二が打ちやすくベストです。 また練習用にも最適なおすすめのそば粉です。 ※打ちやすさ、十割（生粉打ち）には、訳あり・丸抜き石臼挽きそば粉の方が適しています。 ※在庫に限りがある限定商品です。 ※基本的に原料は変化します。また、訳あり品ですので、色調・粗さ・味・加水率などは原料によりバラつきがあります。 ご了承ください。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 国内産玄そば（30年・29年が中心） 製粉方法 挽き割りからの石臼挽き ふるい 30メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください初心者の2大失敗と要因 そば打ちには2つの失敗しかないといっても過言ではありません。 1つは粉に水を加えすぎること、もう1つは水が少なすぎること。 最初の水回しに失敗すると最後までそのつけが回ってきます。 これからそば打ちを始める人も挫折を味わった人も、失敗要因を今一度確認してください。 1.水回し・くくり 2.練り 3.のし 4.たたみ・切り 5.ゆで ボソボソ になる（現象） ⇒水を入れても粉が パサパサしている ⇒ギシギシまとまらない ⇒練りこみができない ⇒ひび割れがひどい ⇒伸びずに象の皮膚のようにバサバサになる ⇒たたむと折れる ⇒切るとバラバラになり長さがと れない ⇒堅い部分、柔らかい部分とむらが出る ⇒短く切れる ボソボソ になる（要因） ⇒加水が少ない ⇒粉（加水量注意） ⇒加水が少ない ⇒つなぎが少ない ⇒加水が少ない ⇒のしに時間がかかって乾燥している ⇒直接風や日航を当てている ⇒加水が少ない ⇒たたむ回数が多すぎる ⇒生地が厚すぎる ⇒ゆでたあとそのまま放っておく ベタベタ になる（現象） ⇒水と粉がなじむ間もなく水分の多い固まりになる ⇒練りこまなくてもまとまる ⇒頼りない玉になる ⇒どこまでものびる ⇒薄くなりすぎ、代にくっつき、巻き取ると穴があく ⇒包丁にくっつく ⇒重ねると生地どうしがくっつく ⇒溶けてドロドロになる ⇒短く切れる ベタベタ になる（要因） ⇒加水が御すぎる ⇒一度にドカッと加水 ⇒最終の水の調整に失敗 ⇒加水が多すぎる ⇒加水が多すぎる ⇒加水が多すぎる ⇒加水が多すぎる ⇒打ち粉の使いすぎ ⇒ゆですぎ ⇒湯が少ない 口コミを読む
口コミ評価:4.82点 レビュー件数:17件
商品詳細 名称 そば粉 内容量 500g 賞味期限 4ヵ月 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 原材料 そば 販売者 製造・販売者 ・栗原精穀 栗原 明 ・埼玉県秩父郡小鹿野町小鹿野189−2 ・TEL/FAX 0494−75−0395 商品詳細 名称 そばのつなぎ粉 内容量 500g 賞味期限 6ヵ月 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 原材料 小麦 販売者 製造・販売者 ・栗原精穀 栗原 明 ・埼玉県秩父郡小鹿野町小鹿野189−2 ・TEL/FAX 0494−75−0395 商品詳細 名称 そば専用打ち粉 内容量 300g 賞味期限 5ヵ月 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 原材料 そば 販売者 製造・販売者 ・栗原精穀 栗原 明 ・埼玉県秩父郡小鹿野町小鹿野189−2 ・TEL/FAX 0494−75−0395口コミを読む
商品詳細 名称 そば粉 内容量 500g 賞味期限 4ヵ月 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 原材料 そば 販売者 製造・販売者 ・栗原精穀 栗原 明 ・埼玉県秩父郡小鹿野町小鹿野189−2 ・TEL/FAX 0494−75−0395 商品詳細 名称 そばのつなぎ粉 内容量 500g 賞味期限 6ヵ月 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 原材料 小麦 販売者 製造・販売者 ・栗原精穀 栗原 明 ・埼玉県秩父郡小鹿野町小鹿野189−2 ・TEL/FAX 0494−75−0395 商品詳細 名称 そば専用打ち粉 内容量 300g 賞味期限 5ヵ月 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 原材料 そば 販売者 製造・販売者 ・栗原精穀 栗原 明 ・埼玉県秩父郡小鹿野町小鹿野189−2 ・TEL/FAX 0494−75−0395口コミを読む
口コミ評価:4.41点 レビュー件数:17件
打ち比べセット 内容量そば粉（山形県産石臼挽き）500gそば粉（北海道石臼挽き）500g国産100%そば割粉500g、そば用打粉500g 原材料そば粉・打ち粉（そば）、割粉（小麦） 原産国そば粉、割粉（日本）打粉（国外） 賞味期限そば粉6ヶ月 割粉8ヶ月 保存方法直射日光を避けて冷暗所にて保存して下さい。 においの強いもののそばを避けて保存して下さい。 アレルゲンそば、小麦 製造者前田食品株式会社口コミを読む
打ち比べセット 内容量そば粉（山形県産石臼挽き）500gそば粉（北海道石臼挽き）500g国産100%そば割粉500g、そば用打粉500g 原材料そば粉・打ち粉（そば）、割粉（小麦） 原産国そば粉、割粉（日本）打粉（国外） 賞味期限そば粉6ヶ月 割粉8ヶ月 保存方法直射日光を避けて冷暗所にて保存して下さい。 においの強いもののそばを避けて保存して下さい。 アレルゲンそば、小麦 製造者前田食品株式会社口コミを読む
口コミ評価:4.67点 レビュー件数:15件
★商品名の「1.2kgセット」とは、そば粉とつなぎ粉を合わせた量です。 ★本商品は、 国産 2020年・令和2年北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。 ★本品は玄そばを年間を通し冷蔵保管しております。 ★加水量は、粉1kgに対し水約470cc前後でした。（必ず粉の量と水の量を正確に計ってください。） ★つなぎの小麦粉は、薄力粉ではつながりがなく強力粉ではもちもちとなりすぎるため、中力粉がベストです。） ※この商品は、郵便局のレターパックでの配送となります。お取り寄せに最適【送料無料】令和2年 北海道産 石臼挽き 田舎そば粉1Kgセット（約10人前）田舎そば粉800g/打ち粉200g/つなぎ粉200g （田舎そば粉800g/打粉200g/つなぎ粉200gの セット品） ・田舎そば粉とは、そばの実をそのまま石うす挽きした野趣あふれるそば粉です。・香りよくしっとり感のあるそば粉です。・北海道産のそばの実を石臼で自家製粉しました。 ・二八蕎麦の魅力は、のど越しの良さと打ちやすさです。・名称の1Kgは、そば粉とつなぎ粉を合わせた量です。 ★手打ち蕎麦に必ず必要な打ち粉がセット ★本商品は、令和2年北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。 ★田舎そば粉（挽きぐるみ）のためとても黒い蕎麦に仕上がります。 ★本品は玄そばを年間を通し冷蔵保管しております。 全国に送料無料にてお届け！ 北の恵み！北海道産の原料を当店の石臼で製粉しました。 直径36センチの石臼を毎分16回転に調整 1時間に1kgを製粉 北海道の原料を自店にて石抜き・みがき・選別・脱皮の工程を経て石臼で完全自家製粉にて販売しております。 『良質で打ちやすいそば粉を作る』製粉所として当たり前のことですが、日々精進しております。 ねばりがあるので、大変打ちやさ抜群 二八そばに自信がない方 ・・・・・・・・手打ちそばのアドバイス・・・・・・・当店の普通二八そば粉の加水量（水の量）は44％です。 田舎二八そば粉の加水量は47％です。加水量は、気温で変わります。（気温が高いと加水量は減り反対に気温が低いと加水量は増えます。） 注意点1、そば粉と水の重さを正確にデジタルのはかりで計る。2、水回しは、こねる作業ではありません。指先のみで攪拌（5分以上）し、徐々に玉になるまでひたすら攪拌、その後こねの作業にはいる。 蕎麦が短くなってしまう方へ3つのポイント1 良いそば粉を使うこと！そば粉にはつながりが、良いものと悪いものがあります。（購入時良いそば粉を選ぶこと）2 水回し（そば粉に水分を均等に含ませる作業）での水不足適切な水分量の見極めが、大切3 水回しが終わるまでこねないこと！そば粉の一粒一粒に均等に水が行きわたるまでこねない（水回しは、最低でも5分以上は時間をかける。）以上3つのポイントで長い蕎麦が打てます。 腰のある蕎麦に仕上がりました。 商品詳細 産地 北海道産 内容量 そば粉：800g/打ち粉：200g/つなぎ粉（中力小麦粉）：200g 保存法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 賞味期限 製粉後約4ヶ月 ■ 通常14時までのご注文で当日発送！（当方の都合で翌日発送となることがあります。)口コミを読む
★商品名の「1.2kgセット」とは、そば粉とつなぎ粉を合わせた量です。 ★本商品は、 国産 2020年・令和2年北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。 ★本品は玄そばを年間を通し冷蔵保管しております。 ★加水量は、粉1kgに対し水約470cc前後でした。（必ず粉の量と水の量を正確に計ってください。） ★つなぎの小麦粉は、薄力粉ではつながりがなく強力粉ではもちもちとなりすぎるため、中力粉がベストです。） ※この商品は、郵便局のレターパックでの配送となります。お取り寄せに最適【送料無料】令和2年 北海道産 石臼挽き 田舎そば粉1Kgセット（約10人前）田舎そば粉800g/打ち粉200g/つなぎ粉200g （田舎そば粉800g/打粉200g/つなぎ粉200gの セット品） ・田舎そば粉とは、そばの実をそのまま石うす挽きした野趣あふれるそば粉です。・香りよくしっとり感のあるそば粉です。・北海道産のそばの実を石臼で自家製粉しました。 ・二八蕎麦の魅力は、のど越しの良さと打ちやすさです。・名称の1Kgは、そば粉とつなぎ粉を合わせた量です。 ★手打ち蕎麦に必ず必要な打ち粉がセット ★本商品は、令和2年北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。 ★田舎そば粉（挽きぐるみ）のためとても黒い蕎麦に仕上がります。 ★本品は玄そばを年間を通し冷蔵保管しております。 全国に送料無料にてお届け！ 北の恵み！北海道産の原料を当店の石臼で製粉しました。 直径36センチの石臼を毎分16回転に調整 1時間に1kgを製粉 北海道の原料を自店にて石抜き・みがき・選別・脱皮の工程を経て石臼で完全自家製粉にて販売しております。 『良質で打ちやすいそば粉を作る』製粉所として当たり前のことですが、日々精進しております。 ねばりがあるので、大変打ちやさ抜群 二八そばに自信がない方 ・・・・・・・・手打ちそばのアドバイス・・・・・・・当店の普通二八そば粉の加水量（水の量）は44％です。 田舎二八そば粉の加水量は47％です。加水量は、気温で変わります。（気温が高いと加水量は減り反対に気温が低いと加水量は増えます。） 注意点1、そば粉と水の重さを正確にデジタルのはかりで計る。2、水回しは、こねる作業ではありません。指先のみで攪拌（5分以上）し、徐々に玉になるまでひたすら攪拌、その後こねの作業にはいる。 蕎麦が短くなってしまう方へ3つのポイント1 良いそば粉を使うこと！そば粉にはつながりが、良いものと悪いものがあります。（購入時良いそば粉を選ぶこと）2 水回し（そば粉に水分を均等に含ませる作業）での水不足適切な水分量の見極めが、大切3 水回しが終わるまでこねないこと！そば粉の一粒一粒に均等に水が行きわたるまでこねない（水回しは、最低でも5分以上は時間をかける。）以上3つのポイントで長い蕎麦が打てます。 腰のある蕎麦に仕上がりました。 商品詳細 産地 北海道産 内容量 そば粉：800g/打ち粉：200g/つなぎ粉（中力小麦粉）：200g 保存法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 賞味期限 製粉後約4ヶ月 ■ 通常14時までのご注文で当日発送！（当方の都合で翌日発送となることがあります。)口コミを読む
口コミ評価:4.13点 レビュー件数:15件
商品詳細 高級玄そばの甘皮部分まで挽きこんだ、香り高いそば粉です。 色が濃いので、田舎そばなどに適しています。 また、ソバクレープなどのお菓子作りや料理にもお勧めのそば粉です。甘皮を挽きこむと、非常にしっとりとしたそば粉になるんですね。初心者の方はこんな色の濃いそば粉から始めると良いですよ。 8Kg以上お買い求めのお客様はこちらの方がお買い得となっております。 ぜひ、御利用下さい。 商品内容 そば粉100％ 内容量：10kg 原材料 玄そば100％（そば粉） 産地 国産・北米産（契約栽培）のブレンドです。 国産は北海道産が多いですが時期によりかわります。 北米産は契約栽培でその安全性は保証されていますが、詳しくはお問合せ下さいませ。 商品包装 商品包装は,業務用の3層クラフト紙袋を使用。 賞味期限 製粉日より2ヶ月とさせて頂いておりますが、そば粉は風味が失われやすいのでなるべくお早めにお召し上がりください。 保存方法 保存は高温・多湿を避け、冷暗所にお願いします。 夏場や長期での保存は密封し冷蔵庫に保存する事をおすすめします。 使用後は必ず密閉し、湿気を避け保存して下さい。 配送方法 常温でお届けします。 クール便は別途￥160〜￥320で承ります。 ご希望のお客様はご注文の際、「配送詳細」にご記入ください。 花粉もいかがですか？ →森のそば粉屋さん特製花粉はコチラ お試しセットもございます。 →いろんなそば粉を楽しみたい！【そば粉味くらべ】 このそば粉をおためしサイズで・・ 【石うす挽きおためしセット】《送料無料》香り高い甘皮を挽きこんだしっとりそば粉 【高級挽きぐるみそば粉 山茶花】まとめ買い10Kg口コミを読む
商品詳細 高級玄そばの甘皮部分まで挽きこんだ、香り高いそば粉です。 色が濃いので、田舎そばなどに適しています。 また、ソバクレープなどのお菓子作りや料理にもお勧めのそば粉です。甘皮を挽きこむと、非常にしっとりとしたそば粉になるんですね。初心者の方はこんな色の濃いそば粉から始めると良いですよ。 8Kg以上お買い求めのお客様はこちらの方がお買い得となっております。 ぜひ、御利用下さい。 商品内容 そば粉100％ 内容量：10kg 原材料 玄そば100％（そば粉） 産地 国産・北米産（契約栽培）のブレンドです。 国産は北海道産が多いですが時期によりかわります。 北米産は契約栽培でその安全性は保証されていますが、詳しくはお問合せ下さいませ。 商品包装 商品包装は,業務用の3層クラフト紙袋を使用。 賞味期限 製粉日より2ヶ月とさせて頂いておりますが、そば粉は風味が失われやすいのでなるべくお早めにお召し上がりください。 保存方法 保存は高温・多湿を避け、冷暗所にお願いします。 夏場や長期での保存は密封し冷蔵庫に保存する事をおすすめします。 使用後は必ず密閉し、湿気を避け保存して下さい。 配送方法 常温でお届けします。 クール便は別途￥160〜￥320で承ります。 ご希望のお客様はご注文の際、「配送詳細」にご記入ください。 花粉もいかがですか？ →森のそば粉屋さん特製花粉はコチラ お試しセットもございます。 →いろんなそば粉を楽しみたい！【そば粉味くらべ】 このそば粉をおためしサイズで・・ 【石うす挽きおためしセット】《送料無料》香り高い甘皮を挽きこんだしっとりそば粉 【高級挽きぐるみそば粉 山茶花】まとめ買い10Kg口コミを読む
口コミ評価:4.55点 レビュー件数:11件
商品説明 名称 令和2年産 そば粉（岩手県産）500g×4 原材料名 そば（岩手県産） 内容量 500g×4 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 密閉して冷蔵庫に保存して下さい。 販売者 春工房岩手県産二戸市石切所 備考 ロール挽き そばを作る場合の加水量は粉の重さの42〜46％ ジッパー付き袋入り 品質保持の為、脱酸素剤が入ってます。 （沖縄、離島は別途料金がかかります）口コミを読む
商品説明 名称 令和2年産 そば粉（岩手県産）500g×4 原材料名 そば（岩手県産） 内容量 500g×4 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 密閉して冷蔵庫に保存して下さい。 販売者 春工房岩手県産二戸市石切所 備考 ロール挽き そばを作る場合の加水量は粉の重さの42〜46％ ジッパー付き袋入り 品質保持の為、脱酸素剤が入ってます。 （沖縄、離島は別途料金がかかります）口コミを読む
口コミ評価:4.2点 レビュー件数:10件
商品説明 名 称 令和2年産 そば粉 500g×2（原材料・そば 岩手県産） そばの打ち粉 300g（原材料・そば 中国産） 強力粉ゆきちから 500g（原材料・小麦 岩手県産） 保存方法 密閉して冷蔵庫に保存して下さい。 賞味期限 パッケージに記載 販売者 春工房 岩手県二戸市石切所 備 考 ジッパー付き袋入り 加水量は粉の重さの42〜46％ 打ち粉は中国産ですが粗目の上質な粉で そば湯も美味しく頂けます。 商品にザルは含まれません品質保持の為、脱酸素剤が入ってます。 （沖縄、離島は別途がかかります）口コミを読む
商品説明 名 称 令和2年産 そば粉 500g×2（原材料・そば 岩手県産） そばの打ち粉 300g（原材料・そば 中国産） 強力粉ゆきちから 500g（原材料・小麦 岩手県産） 保存方法 密閉して冷蔵庫に保存して下さい。 賞味期限 パッケージに記載 販売者 春工房 岩手県二戸市石切所 備 考 ジッパー付き袋入り 加水量は粉の重さの42〜46％ 打ち粉は中国産ですが粗目の上質な粉で そば湯も美味しく頂けます。 商品にザルは含まれません品質保持の為、脱酸素剤が入ってます。 （沖縄、離島は別途がかかります）口コミを読む
口コミ評価:4.67点 レビュー件数:9件
名 称 そばの実（丸抜き、抜き実）5kg×1袋 出荷予定 9月中旬〜出荷予定 産地名 長野県産 商品特性 ●長野県産そばの実です。 長野県産玄そばの殻を丁寧にむいた丸ぬきのそばです。 （※ 割れている粒も多少あります。ご了承ください。） そのまま粉にしたり、料理などにご使用ください。 【ビニール袋にお入れし出荷】いたしますが、日が経つにつれ、そばの香りもどんどん弱くなっていきます。できるだけお早めにお召し上がりください。こちらの商品は5kgを1袋にお入れいたしますので、毎日、ほんの少しずつお召し上がりいただく方は、500gや900gの小袋の商品をおすすめいたします。 保存方法 商品到着後は、冷蔵庫の野菜室で保管をお願い致します。 配送方法 配送はヤマト運輸でお届け致します。※下記の地域のお客様へは追加配送料金をいただきますことご了承くださいませ。 北海道・・・別途400円 中 国・・・別途200円 四 国・・・別途300円 九 州・・・別途400円 沖 縄・・・別途1500円口コミを読む
名 称 そばの実（丸抜き、抜き実）5kg×1袋 出荷予定 9月中旬〜出荷予定 産地名 長野県産 商品特性 ●長野県産そばの実です。 長野県産玄そばの殻を丁寧にむいた丸ぬきのそばです。 （※ 割れている粒も多少あります。ご了承ください。） そのまま粉にしたり、料理などにご使用ください。 【ビニール袋にお入れし出荷】いたしますが、日が経つにつれ、そばの香りもどんどん弱くなっていきます。できるだけお早めにお召し上がりください。こちらの商品は5kgを1袋にお入れいたしますので、毎日、ほんの少しずつお召し上がりいただく方は、500gや900gの小袋の商品をおすすめいたします。 保存方法 商品到着後は、冷蔵庫の野菜室で保管をお願い致します。 配送方法 配送はヤマト運輸でお届け致します。※下記の地域のお客様へは追加配送料金をいただきますことご了承くださいませ。 北海道・・・別途400円 中 国・・・別途200円 四 国・・・別途300円 九 州・・・別途400円 沖 縄・・・別途1500円口コミを読む
口コミ評価:4.33点 レビュー件数:9件
《送料無料：北海道〜沖縄（離島含む）》 そば打ち道具一式 Sサイズ 入門用 そば粉セット《蕎麦打ち》【セット内容】・桐めん台55×65×厚さ約2cm・ほお麺棒60cm・駒板S・ステンレス麺切り包丁24cm・PCこね鉢31cm・そば打ち説明ポップ・実演DVD・【そば粉】極上石臼一本挽き、北海道産そば粉、内容量：500グラム 【打ち粉】最高級打ち粉、北海道産蕎麦、内容量：250グラム 【つなぎ粉】そば打ち用つなぎ粉、北海道産はるゆたか、内容量：250グラム 口コミを読む
《送料無料：北海道〜沖縄（離島含む）》 そば打ち道具一式 Sサイズ 入門用 そば粉セット《蕎麦打ち》【セット内容】・桐めん台55×65×厚さ約2cm・ほお麺棒60cm・駒板S・ステンレス麺切り包丁24cm・PCこね鉢31cm・そば打ち説明ポップ・実演DVD・【そば粉】極上石臼一本挽き、北海道産そば粉、内容量：500グラム 【打ち粉】最高級打ち粉、北海道産蕎麦、内容量：250グラム 【つなぎ粉】そば打ち用つなぎ粉、北海道産はるゆたか、内容量：250グラム 口コミを読む
口コミ評価:4.22点 レビュー件数:9件
銘柄 カムイ 原材料名 北海道産そば粉【一本挽きタイプ】 内容量 10kg 賞味期限 製造日より約3ヶ月 保存方法 低温・低湿で保管してください。水濡れは、粉が固まり、カビの原因となります。臭いの強い物の側に置かないでください。 販売者 横山製粉株式会社 口コミを読む
銘柄 カムイ 原材料名 北海道産そば粉【一本挽きタイプ】 内容量 10kg 賞味期限 製造日より約3ヶ月 保存方法 低温・低湿で保管してください。水濡れは、粉が固まり、カビの原因となります。臭いの強い物の側に置かないでください。 販売者 横山製粉株式会社 口コミを読む
口コミ評価:4.33点 レビュー件数:9件
玄そばの殻を除き、甘皮の部分を含めてロールで挽いた、香りが強い黒めのそば粉。 昔ながらの太めな田舎そばに合います。 内容量 10kg 賞味期限 1ヵ月 保存方法 密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい口コミを読む
玄そばの殻を除き、甘皮の部分を含めてロールで挽いた、香りが強い黒めのそば粉。 昔ながらの太めな田舎そばに合います。 内容量 10kg 賞味期限 1ヵ月 保存方法 密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい口コミを読む
口コミ評価:4.5点 レビュー件数:8件
平成28〜30年産の国内産玄そばを丸抜き脱皮し石臼挽き製粉しました。 通常の丸抜き石臼挽きそば粉と全く同じ脱皮、石臼製粉ですのでもちろん味は一級品です！ 色調は白めで、しっとりしているので初心者でも打ちやすく、十割（生粉打ち）も可能。 また段位認定練習用や、業務用にも最適なおすすめのそば粉です。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 28〜30年産国内産玄そば(北海道牡丹・幌加内・秋田県産が中心) 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください口コミを読む
平成28〜30年産の国内産玄そばを丸抜き脱皮し石臼挽き製粉しました。 通常の丸抜き石臼挽きそば粉と全く同じ脱皮、石臼製粉ですのでもちろん味は一級品です！ 色調は白めで、しっとりしているので初心者でも打ちやすく、十割（生粉打ち）も可能。 また段位認定練習用や、業務用にも最適なおすすめのそば粉です。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 28〜30年産国内産玄そば(北海道牡丹・幌加内・秋田県産が中心) 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください口コミを読む
口コミ評価:4.38点 レビュー件数:8件
霧下そば地粉400g×2と打粉200g、割粉（＝つなぎとして混ぜて使う小麦粉）200gがセットになっています。 割粉とそば粉の割合が2:8の"二八そば"4〜5人前が2回打てます。 霧下そば地粉 契約栽培の国産玄そばを使用。殻を取り、実を割って、中心部（粘り気のない打ち粉になる部分）を除いた低速回転石臼挽きそば粉。粘りがあって打ちやすく、コシもある風味の良い麺に仕上がります。当社を代表する最高級品！ 打粉 粘り気の全くないさらさらした白い粉。そば打ちの際にそば玉を麺棒で伸ばす時や、麺同士がくっつかないように使用します。 余ったらお湯に溶いてそば湯として、焼酎のそば湯割りなどにもどうぞ。 特選研真 当社のそば粉に合わせた、割粉(つなぎ)として使用する小麦粉。そばの香り、風味を損なわず打ち易いのが特徴です。 ※例）小麦粉100g：そば粉400gで＝2：8の二八そばになります。お好みに応じて使う量を調整して下さい。 内容量 地粉400g×2、割粉200g、打粉200g 賞味期限 1ヵ月 保存方法 密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント！】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種（玄そば）をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり。 お店ではなかなか見かけることのないものです。うまく育てれば花も咲きますので、観賞用にもどうぞ。 「個数」上の【レビューを書いてプレゼント】セレクトボタンで「★希望する(レビューを書く)」をご選択下さい。 ※商品お届け時に納品書等と同封させていただきます。 ※ギフトの場合はご注文者様宛に別途郵送いたします。 ※商品到着後、商品ページよりレビューのご記入をお願いいたします。口コミを読む
霧下そば地粉400g×2と打粉200g、割粉（＝つなぎとして混ぜて使う小麦粉）200gがセットになっています。 割粉とそば粉の割合が2:8の"二八そば"4〜5人前が2回打てます。 霧下そば地粉 契約栽培の国産玄そばを使用。殻を取り、実を割って、中心部（粘り気のない打ち粉になる部分）を除いた低速回転石臼挽きそば粉。粘りがあって打ちやすく、コシもある風味の良い麺に仕上がります。当社を代表する最高級品！ 打粉 粘り気の全くないさらさらした白い粉。そば打ちの際にそば玉を麺棒で伸ばす時や、麺同士がくっつかないように使用します。 余ったらお湯に溶いてそば湯として、焼酎のそば湯割りなどにもどうぞ。 特選研真 当社のそば粉に合わせた、割粉(つなぎ)として使用する小麦粉。そばの香り、風味を損なわず打ち易いのが特徴です。 ※例）小麦粉100g：そば粉400gで＝2：8の二八そばになります。お好みに応じて使う量を調整して下さい。 内容量 地粉400g×2、割粉200g、打粉200g 賞味期限 1ヵ月 保存方法 密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント！】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種（玄そば）をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり。 お店ではなかなか見かけることのないものです。うまく育てれば花も咲きますので、観賞用にもどうぞ。 「個数」上の【レビューを書いてプレゼント】セレクトボタンで「★希望する(レビューを書く)」をご選択下さい。 ※商品お届け時に納品書等と同封させていただきます。 ※ギフトの場合はご注文者様宛に別途郵送いたします。 ※商品到着後、商品ページよりレビューのご記入をお願いいたします。口コミを読む
口コミ評価:4.29点 レビュー件数:7件
《送料無料：北海道〜沖縄（離島含む）》 M判そば打ち道具一式 高品質実用本位のセット《蕎麦打ち》【セット内容】・桐めん台75×61×厚さ約2センチ・ほお麺棒3×75センチ・駒板S・ステンレス麺切り包丁24センチ・PCこね鉢36センチ・そば打ち説明ポップ・実演DVD・【そば粉】極上石臼一本挽き、北海道産そば粉、内容量：500グラム 【打ち粉】最高級打ち粉、北海道産蕎麦、内容量：250グラム 【つなぎ粉】そば打ち用つなぎ粉、北海道産はるゆたか、内容量：250グラム 口コミを読む
《送料無料：北海道〜沖縄（離島含む）》 M判そば打ち道具一式 高品質実用本位のセット《蕎麦打ち》【セット内容】・桐めん台75×61×厚さ約2センチ・ほお麺棒3×75センチ・駒板S・ステンレス麺切り包丁24センチ・PCこね鉢36センチ・そば打ち説明ポップ・実演DVD・【そば粉】極上石臼一本挽き、北海道産そば粉、内容量：500グラム 【打ち粉】最高級打ち粉、北海道産蕎麦、内容量：250グラム 【つなぎ粉】そば打ち用つなぎ粉、北海道産はるゆたか、内容量：250グラム 口コミを読む
![2020年山形県産限定 [新そば]手打ち用／石臼碾そば粉 (1袋 1kg） クール便限定](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tamayaseimen/cabinet/sbcot_/yam_sobako250jpg.jpg?_ex=128x128 "2020年山形県産限定 [新そば]手打ち用／石臼碾そば粉 (1袋 1kg） クール便限定")
口コミ評価:4.14点 レビュー件数:7件
2020年11月13日出荷分より新そば使用★当商品は品質管理上、必ず「クール便」での配送となります。ご留意くださいませ。 手打ちの方にご好評の[産地限定]の地元・山形県産玄そば使用「石臼挽きそば粉」です。 味と香り、そして風味の良さを充分に実感していただけるよう、事前のご予約分だけを「金曜日・製造日限定」にて製粉致します。 商品種別 手打ち用そば粉 内容量 1袋 1kg 原材料 そば粉 (山形県産限定) 賞味期限 製造日より1ヶ月間（冷蔵・未開封） 保存方法 ※必ず冷蔵庫（0〜10℃）で保存して下さい。 ※開封後は当日中にお召し上がり下さい。 調理例 手打ちそば、かいもち（そばがき）、ガレット（そばクレープ） 、はっと その他 *当商品は予約限定・製造日限定です* ・事前予約のない方への販売は致しかねます。 ・弊社指定日以外の製造・出荷は行えません。 ■初心者の方でも簡単に手打ちそばが作れる玉谷製麺所・特製「手打ちそばのしおり」がございます。ご希望の方は、ご注文時の選択項目欄で「手打ち用しおり→同封希望」をお選び下さい。 ■そば粉1kgから取れる食数の目安…「二八蕎麦」なら約12食分可能です(つなぎ粉の分量や、水加減などによっても左右されます)口コミを読む
2020年11月13日出荷分より新そば使用★当商品は品質管理上、必ず「クール便」での配送となります。ご留意くださいませ。 手打ちの方にご好評の[産地限定]の地元・山形県産玄そば使用「石臼挽きそば粉」です。 味と香り、そして風味の良さを充分に実感していただけるよう、事前のご予約分だけを「金曜日・製造日限定」にて製粉致します。 商品種別 手打ち用そば粉 内容量 1袋 1kg 原材料 そば粉 (山形県産限定) 賞味期限 製造日より1ヶ月間（冷蔵・未開封） 保存方法 ※必ず冷蔵庫（0〜10℃）で保存して下さい。 ※開封後は当日中にお召し上がり下さい。 調理例 手打ちそば、かいもち（そばがき）、ガレット（そばクレープ） 、はっと その他 *当商品は予約限定・製造日限定です* ・事前予約のない方への販売は致しかねます。 ・弊社指定日以外の製造・出荷は行えません。 ■初心者の方でも簡単に手打ちそばが作れる玉谷製麺所・特製「手打ちそばのしおり」がございます。ご希望の方は、ご注文時の選択項目欄で「手打ち用しおり→同封希望」をお選び下さい。 ■そば粉1kgから取れる食数の目安…「二八蕎麦」なら約12食分可能です(つなぎ粉の分量や、水加減などによっても左右されます)口コミを読む
口コミ評価:4.43点 レビュー件数:7件
商品詳細 選りすぐり極上玄そばを使用し石うすで丹念に挽いた当店一押しのそば粉を10Kgの業務用としてご用意しました！！ 毎分16回転の低速回転の石うすでゆっくりと時間をかけて挽くので、蕎麦本来の風味が失われず、水分も多く含んだしっとりとした上質なそば粉ができあがります。 私も初めて石うすを導入し、そのそば粉を手にした時は、あまりの素晴しさにビックリしました！！ 蕎麦挽きに適した、福島県磐梯山（バンダイサン）の良質な石を使用しています。 8Kg以上お買い求めのお客様はこちらの方がお買い得となっております。 ぜひ、御利用下さい。 商品内容 石松そば粉 内容量：10kg 原材料 玄そば100％（そば粉） 産地 国産・北米産（契約栽培）のブレンドです。 国産は北海道産が多いですが時期によりかわります。 北米産は契約栽培でその安全性は保証されていますが、詳しくはお問合せ下さいませ。 商品包装 商品包装は業務用3層クラフト紙袋を使用。 賞味期限 製粉日より2ヶ月とさせて頂いておりますが、そば粉は風味が失われやすいのでなるべくお早めにお召し上がりください。 保存方法 保存は高温・多湿を避け、冷暗所にお願いします。 夏場や長期での保存は密封し冷蔵庫に保存する事をおすすめします。 使用後は必ず密閉し、湿気を避け保存して下さい。 配送方法 常温でお届けします。 クール便は別途￥160〜￥320で承ります。 ご希望のお客様はご注文の際、「配送詳細」にご記入ください。 花粉もいかがですか？ →森のそば粉屋さん特製花粉はコチラ お試しセットもございます。 →いろんなそば粉を楽しみたい！【そば粉味くらべ】 このそば粉をおためしサイズで・・ 【石うす挽きおためしセット】《送料無料》 厳選玄そば使用の自慢のそば粉まとめ買い10Kg【業務用 石松 特選 石挽きそば粉】口コミを読む
商品詳細 選りすぐり極上玄そばを使用し石うすで丹念に挽いた当店一押しのそば粉を10Kgの業務用としてご用意しました！！ 毎分16回転の低速回転の石うすでゆっくりと時間をかけて挽くので、蕎麦本来の風味が失われず、水分も多く含んだしっとりとした上質なそば粉ができあがります。 私も初めて石うすを導入し、そのそば粉を手にした時は、あまりの素晴しさにビックリしました！！ 蕎麦挽きに適した、福島県磐梯山（バンダイサン）の良質な石を使用しています。 8Kg以上お買い求めのお客様はこちらの方がお買い得となっております。 ぜひ、御利用下さい。 商品内容 石松そば粉 内容量：10kg 原材料 玄そば100％（そば粉） 産地 国産・北米産（契約栽培）のブレンドです。 国産は北海道産が多いですが時期によりかわります。 北米産は契約栽培でその安全性は保証されていますが、詳しくはお問合せ下さいませ。 商品包装 商品包装は業務用3層クラフト紙袋を使用。 賞味期限 製粉日より2ヶ月とさせて頂いておりますが、そば粉は風味が失われやすいのでなるべくお早めにお召し上がりください。 保存方法 保存は高温・多湿を避け、冷暗所にお願いします。 夏場や長期での保存は密封し冷蔵庫に保存する事をおすすめします。 使用後は必ず密閉し、湿気を避け保存して下さい。 配送方法 常温でお届けします。 クール便は別途￥160〜￥320で承ります。 ご希望のお客様はご注文の際、「配送詳細」にご記入ください。 花粉もいかがですか？ →森のそば粉屋さん特製花粉はコチラ お試しセットもございます。 →いろんなそば粉を楽しみたい！【そば粉味くらべ】 このそば粉をおためしサイズで・・ 【石うす挽きおためしセット】《送料無料》 厳選玄そば使用の自慢のそば粉まとめ買い10Kg【業務用 石松 特選 石挽きそば粉】口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:6件
内容量 1キロ 原材料 そば粉100パーセント 保存方法 直射日光、高湿多湿を避けて保存してください 賞味期限 製造後6ヶ月 特徴 厳選された北海道の玄そばを使用し、甘皮まで挽ける石臼で挽いたものです。 いつも新そばの色を保っています。 ● 送料（お届け先1か所につき） 通常の送料（合計額3,980円未満） 本州一律 800円 北海道、四国、九州 1000円 沖縄・離島 1600円 「送料無料」商品ご購入時の送料（合計額3,980円未満） →本州以外のお届けは、下記の追加送料が加算されます 本州一律 無料 北海道、四国、九州 500円 沖縄・離島 800円 注1）北海道、本州、四国、九州 ： 3,980円以上お買い上げで送料無料 注2）沖縄・離島 ： 3,980円以上で送料800円、9,800円以上お買い上げで送料無料 注3）一部離島や地域に関しましては、追加料金が発生する場合がございます。口コミを読む
内容量 1キロ 原材料 そば粉100パーセント 保存方法 直射日光、高湿多湿を避けて保存してください 賞味期限 製造後6ヶ月 特徴 厳選された北海道の玄そばを使用し、甘皮まで挽ける石臼で挽いたものです。 いつも新そばの色を保っています。 ● 送料（お届け先1か所につき） 通常の送料（合計額3,980円未満） 本州一律 800円 北海道、四国、九州 1000円 沖縄・離島 1600円 「送料無料」商品ご購入時の送料（合計額3,980円未満） →本州以外のお届けは、下記の追加送料が加算されます 本州一律 無料 北海道、四国、九州 500円 沖縄・離島 800円 注1）北海道、本州、四国、九州 ： 3,980円以上お買い上げで送料無料 注2）沖縄・離島 ： 3,980円以上で送料800円、9,800円以上お買い上げで送料無料 注3）一部離島や地域に関しましては、追加料金が発生する場合がございます。口コミを読む
口コミ評価:4点 レビュー件数:5件
【粒子の形状が違います】 角の取れた丸みのある粒子で、 周りに小粒子がまぶされています。 そばを練る作業に適していると考えられます。 【風味が違います】 当社の石臼挽そば粉は、甘みがあり 苦味が少ないことが特徴です 【用途】 生麺、半生麺、茹で麺、乾麺 【内容量】 20kg 【包装】 紙袋 【賞味期限】 製造日より6ヶ月 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 開封後は口をしっかりとしめてください。 水濡れにご注意ください 匂いの強い場所での保管の際にはご注意ください。【smtb-MS】 【お届けについて】 ご注文頂いてから、お客様が商品を手にするまで、 約4〜7日のお時間を頂戴しております。 （休業日を除く・地域によって差があります。） 基本的には、ご注文後7営業日以内の出荷となります。 口コミを読む
【粒子の形状が違います】 角の取れた丸みのある粒子で、 周りに小粒子がまぶされています。 そばを練る作業に適していると考えられます。 【風味が違います】 当社の石臼挽そば粉は、甘みがあり 苦味が少ないことが特徴です 【用途】 生麺、半生麺、茹で麺、乾麺 【内容量】 20kg 【包装】 紙袋 【賞味期限】 製造日より6ヶ月 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 開封後は口をしっかりとしめてください。 水濡れにご注意ください 匂いの強い場所での保管の際にはご注意ください。【smtb-MS】 【お届けについて】 ご注文頂いてから、お客様が商品を手にするまで、 約4〜7日のお時間を頂戴しております。 （休業日を除く・地域によって差があります。） 基本的には、ご注文後7営業日以内の出荷となります。 口コミを読む
口コミ評価:4.75点 レビュー件数:4件
皆さん蕎麦屋で食べた蕎麦は美味しいかも知れませんが、自分で打った蕎麦はもっと美味しいですよ。家族でワイワイ言いながら楽しい思い出作りませんか？ ここ妙高山麓、海抜700mでとんでもない蕎麦が取れています。 私達「妙高村蕎麦組合」（最高の蕎麦を食べたい人が集まり、蕎麦の生産から蕎麦打ち、蕎麦の製粉にもこだわりを持っています。）◆「妙高関山そば」 旨い蕎麦の立地条件 北信越の戸隠、黒姫、妙高一帯の山々で取れる蕎麦は江戸時代から「霧下そば」と呼ばれて大変に高い評価をされています。夏でも冷たくて、清らかな冷水にも恵まれています。 妙高高原は山国ですから当然平均標高があります。火山灰土（やせた土地）に覆われた700から1000m前後の標高が、昼夜の温度差を表し、特有な味と風味のよい「そば」を育てあげます。いわゆる、痩せ地にも良く生育し、粗放栽培にも適していることです。その上、霧が捲くところに育てば、低温の湿度が一層の風味を増し「霧下そば」と言われております。 特に"秋そば"は、生育結実時期にこの朝霧が立つと、風味・栄養ともに優れたそばが収穫できるのです。しかし、弱点もあります。まず、「そば」は冷涼な気候を好みますが、霜に弱いと言うことです。霜にあえば、一朝にして茎や葉を枯れてしまいます。そして、強風もか細い茎を倒してしまい難敵といえます。新潟県と長野県の県境にあたる妙高・黒姫・戸隠一帯が代表的な産地となっています。口コミを読む
皆さん蕎麦屋で食べた蕎麦は美味しいかも知れませんが、自分で打った蕎麦はもっと美味しいですよ。家族でワイワイ言いながら楽しい思い出作りませんか？ ここ妙高山麓、海抜700mでとんでもない蕎麦が取れています。 私達「妙高村蕎麦組合」（最高の蕎麦を食べたい人が集まり、蕎麦の生産から蕎麦打ち、蕎麦の製粉にもこだわりを持っています。）◆「妙高関山そば」 旨い蕎麦の立地条件 北信越の戸隠、黒姫、妙高一帯の山々で取れる蕎麦は江戸時代から「霧下そば」と呼ばれて大変に高い評価をされています。夏でも冷たくて、清らかな冷水にも恵まれています。 妙高高原は山国ですから当然平均標高があります。火山灰土（やせた土地）に覆われた700から1000m前後の標高が、昼夜の温度差を表し、特有な味と風味のよい「そば」を育てあげます。いわゆる、痩せ地にも良く生育し、粗放栽培にも適していることです。その上、霧が捲くところに育てば、低温の湿度が一層の風味を増し「霧下そば」と言われております。 特に"秋そば"は、生育結実時期にこの朝霧が立つと、風味・栄養ともに優れたそばが収穫できるのです。しかし、弱点もあります。まず、「そば」は冷涼な気候を好みますが、霜に弱いと言うことです。霜にあえば、一朝にして茎や葉を枯れてしまいます。そして、強風もか細い茎を倒してしまい難敵といえます。新潟県と長野県の県境にあたる妙高・黒姫・戸隠一帯が代表的な産地となっています。口コミを読む
口コミ評価:4点 レビュー件数:4件
厳選した良質な常陸秋そばの玄そばを脱皮し、丸抜きから手回しに近い14〜16回転/分の低速回転で製粉しました。 完全な丸抜きからの石臼製粉なので、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。 生粉（十割）打ちも可能。 色調は薄緑色で、風味の強さと打ちやすさのバランスの良さが特徴。 内田商店・一番人気のそば粉です!! 初心者から、段位認定者まで幅広い支持を得ているそば粉です!! 商品詳細 内容量 5kg 原材料 1年産茨城県産・常陸秋そば 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください二八そばイメージ（山梨県・k様） 十割そばイメージ（山梨・k様）口コミを読む
厳選した良質な常陸秋そばの玄そばを脱皮し、丸抜きから手回しに近い14〜16回転/分の低速回転で製粉しました。 完全な丸抜きからの石臼製粉なので、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。 生粉（十割）打ちも可能。 色調は薄緑色で、風味の強さと打ちやすさのバランスの良さが特徴。 内田商店・一番人気のそば粉です!! 初心者から、段位認定者まで幅広い支持を得ているそば粉です!! 商品詳細 内容量 5kg 原材料 1年産茨城県産・常陸秋そば 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください二八そばイメージ（山梨県・k様） 十割そばイメージ（山梨・k様）口コミを読む
口コミ評価:4.5点 レビュー件数:4件
【粒子の形状が違います】 角の取れた丸みのある粒子で、 周りに小粒子がまぶされています。 そばを練る作業に適しています。 【風味が違います】 当社の石臼挽そば粉は、甘みがあり 苦味が少ないことが特徴です 【用途】 生麺、半生麺、茹で麺、乾麺 【内容量】 20kg 【包装】 紙袋 【賞味期限】 製造日より6ヶ月 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 開封後は口をしっかりとしめてください。 水濡れにご注意ください 匂いの強い場所での保管の際にはご注意ください。【smtb-MS】 【お届けについて】 ご注文頂いてから、お客様が商品を手にするまで、 約4〜7日のお時間を頂戴しております。 （休業日を除く・地域によって差があります。） 基本的には、ご注文後7営業日以内の出荷となります。 口コミを読む
【粒子の形状が違います】 角の取れた丸みのある粒子で、 周りに小粒子がまぶされています。 そばを練る作業に適しています。 【風味が違います】 当社の石臼挽そば粉は、甘みがあり 苦味が少ないことが特徴です 【用途】 生麺、半生麺、茹で麺、乾麺 【内容量】 20kg 【包装】 紙袋 【賞味期限】 製造日より6ヶ月 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 開封後は口をしっかりとしめてください。 水濡れにご注意ください 匂いの強い場所での保管の際にはご注意ください。【smtb-MS】 【お届けについて】 ご注文頂いてから、お客様が商品を手にするまで、 約4〜7日のお時間を頂戴しております。 （休業日を除く・地域によって差があります。） 基本的には、ご注文後7営業日以内の出荷となります。 口コミを読む
口コミ評価:4.5点 レビュー件数:4件
ギフト対応「産地直送の場合」 商品スペック 商品名 そば米（そばの実） 内容量 300g×20 賞味期限 6ヶ月 保存方法 常温 製造 茨城県常陸太田市 送料 送料はこちら⇒ 同梱 現地より直送しますので、いばらき奥久慈の「うまいもん」カテゴリー内の商品は同梱可能です。 その他のカテゴリーは同梱できませんのでご注意ください。 ※クール便使用商品と同梱の場合は、別途クール便料金が加算されます。ご了承ください。 トップページ「商品検索」枠に検索キーワード[ 同梱可能B ]を入力検索いただきますとこの商品と同梱可能な商品が表示されます。口コミを読む
ギフト対応「産地直送の場合」 商品スペック 商品名 そば米（そばの実） 内容量 300g×20 賞味期限 6ヶ月 保存方法 常温 製造 茨城県常陸太田市 送料 送料はこちら⇒ 同梱 現地より直送しますので、いばらき奥久慈の「うまいもん」カテゴリー内の商品は同梱可能です。 その他のカテゴリーは同梱できませんのでご注意ください。 ※クール便使用商品と同梱の場合は、別途クール便料金が加算されます。ご了承ください。 トップページ「商品検索」枠に検索キーワード[ 同梱可能B ]を入力検索いただきますとこの商品と同梱可能な商品が表示されます。口コミを読む
口コミ評価:4.5点 レビュー件数:4件
商品詳細 石挽き粉・更科粉・挽きぐるみ・二番粉の代表的なそば粉を500gずつセットにしました！！ それぞれにあった極上玄そばを使用しております。 一口で蕎麦と言ってもこんなに違うものか？！と打ち方や風味・食感などの違いを楽しんで頂けると思います。 蕎麦の食べ比べなんて、なかなかお店ではできない、お家で手打ちならではの贅沢ですね。 あなたはどのそばがお好みですか？ 商品内容 そば粉味くらべ（石挽き粉、更科粉、挽きぐるみ、二番粉、花粉） 内容量：500g×4 500g×1 原材料 玄そば100%（そば粉） 産地 国産・北米産（契約栽培）のブレンドです。 国産は北海道産が多いですが時期によりかわります。 北米産は契約栽培でその安全性は保証されていますが、詳しくはお問合せ下さいませ。 商品包装 商品包装には酸素を通しにくい袋を使用し、 さらに脱酸素剤を全商品に入れています。 賞味期限 製粉日より2ヶ月とさせて頂いておりますが、そば粉は風味が失われやすいのでなるべくお早めにお召し上がりください。 保存方法 保存は高温・多湿を避け、冷暗所にお願いします。 夏場や長期での保存は密封し冷蔵庫に保存する事をおすすめします。 使用後は必ず密閉し、湿気を避け保存して下さい。 配送方法 常温でお届けします。 クール便は別途￥160〜￥320で承ります。 ご希望のお客様はご注文の際、「配送詳細」にご記入ください。 各そば粉、通常サイズもございます。 【特選 石挽き一本挽きそば粉 石松】1kg 【高級更科そば粉 百合】1kg 【高級挽きぐるみそば粉 山茶花】1kg 【最高級そば粉 常磐】1kg 花粉の通常サイズもございます。 【最高級 花粉（打粉）】500g石挽き・更科・挽きぐるみ・二番粉の4種の厳選そば粉を各500gずつ"と"花粉500g"をセットに！『そば粉味くらべセット』口コミを読む
商品詳細 石挽き粉・更科粉・挽きぐるみ・二番粉の代表的なそば粉を500gずつセットにしました！！ それぞれにあった極上玄そばを使用しております。 一口で蕎麦と言ってもこんなに違うものか？！と打ち方や風味・食感などの違いを楽しんで頂けると思います。 蕎麦の食べ比べなんて、なかなかお店ではできない、お家で手打ちならではの贅沢ですね。 あなたはどのそばがお好みですか？ 商品内容 そば粉味くらべ（石挽き粉、更科粉、挽きぐるみ、二番粉、花粉） 内容量：500g×4 500g×1 原材料 玄そば100%（そば粉） 産地 国産・北米産（契約栽培）のブレンドです。 国産は北海道産が多いですが時期によりかわります。 北米産は契約栽培でその安全性は保証されていますが、詳しくはお問合せ下さいませ。 商品包装 商品包装には酸素を通しにくい袋を使用し、 さらに脱酸素剤を全商品に入れています。 賞味期限 製粉日より2ヶ月とさせて頂いておりますが、そば粉は風味が失われやすいのでなるべくお早めにお召し上がりください。 保存方法 保存は高温・多湿を避け、冷暗所にお願いします。 夏場や長期での保存は密封し冷蔵庫に保存する事をおすすめします。 使用後は必ず密閉し、湿気を避け保存して下さい。 配送方法 常温でお届けします。 クール便は別途￥160〜￥320で承ります。 ご希望のお客様はご注文の際、「配送詳細」にご記入ください。 各そば粉、通常サイズもございます。 【特選 石挽き一本挽きそば粉 石松】1kg 【高級更科そば粉 百合】1kg 【高級挽きぐるみそば粉 山茶花】1kg 【最高級そば粉 常磐】1kg 花粉の通常サイズもございます。 【最高級 花粉（打粉）】500g石挽き・更科・挽きぐるみ・二番粉の4種の厳選そば粉を各500gずつ"と"花粉500g"をセットに！『そば粉味くらべセット』口コミを読む
![国内産 玄そば 磨き（石抜き）22.5kg 限定品 [令和元年そば][そば100％]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-konaya/cabinet/sobako/gennsobabb.jpg?_ex=128x128 "国内産 玄そば 磨き（石抜き）22.5kg 限定品 [令和元年そば][そば100％]")
口コミ評価:4.75点 レビュー件数:4件
内容量 22.5kg 賞味期限 約12ヶ月(未開封) 保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 玄そば（国内産） 年産 令和元年産 商品包装 紙袋で納品いたします。 配送方法 常温便で納品いたします。クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。 アレルギー表示 そば 製造者 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 国内産の玄蕎麦を丁寧に石抜き、磨きをしました。 栄養成分表示100gあたり エネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g 塩分相当量0g ■石臼挽きそば粉 500g、1kgはこちら ■軽井沢ベストワン 500g、1kgはこちら ■田舎屋くろべえ 500g、1kgはこちら ■寒ざらしそば粉 500g、1kgはこちら ■信州そば粉金印 500g、1kgはこちら ■練習用そば粉 1kg、2kgはこちら ■そば打ち用 打粉 500g、1kg、2kgはこちら ■小麦粉つなぎ、1kgはこちら ■そばの実、丸抜き 250g、1kgはこちら ■そば打ちお試しセット はこちら ■国産そば茶 はこちら丁寧に選別、磨きをいたしました。口コミを読む
内容量 22.5kg 賞味期限 約12ヶ月(未開封) 保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 玄そば（国内産） 年産 令和元年産 商品包装 紙袋で納品いたします。 配送方法 常温便で納品いたします。クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。 アレルギー表示 そば 製造者 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 国内産の玄蕎麦を丁寧に石抜き、磨きをしました。 栄養成分表示100gあたり エネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g 塩分相当量0g ■石臼挽きそば粉 500g、1kgはこちら ■軽井沢ベストワン 500g、1kgはこちら ■田舎屋くろべえ 500g、1kgはこちら ■寒ざらしそば粉 500g、1kgはこちら ■信州そば粉金印 500g、1kgはこちら ■練習用そば粉 1kg、2kgはこちら ■そば打ち用 打粉 500g、1kg、2kgはこちら ■小麦粉つなぎ、1kgはこちら ■そばの実、丸抜き 250g、1kgはこちら ■そば打ちお試しセット はこちら ■国産そば茶 はこちら丁寧に選別、磨きをいたしました。口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:4件
国内産そば粉使用手打ちそば、そばがきに◆国内産特別栽培そば粉100％、低速低温製粉◆ビタミンB群・E、ルチン、鉄、亜鉛、食物繊維◆挽きたての香りとなめらかな食感◆手打ちそば、そばがき、クレープ、ポタージュ、スープに原材料：契約栽培そば（秋田・青森・岩手産）【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で1年 販売元：オーサワジャパン口コミを読む
国内産そば粉使用手打ちそば、そばがきに◆国内産特別栽培そば粉100％、低速低温製粉◆ビタミンB群・E、ルチン、鉄、亜鉛、食物繊維◆挽きたての香りとなめらかな食感◆手打ちそば、そばがき、クレープ、ポタージュ、スープに原材料：契約栽培そば（秋田・青森・岩手産）【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で1年 販売元：オーサワジャパン口コミを読む