オーサワの発酵酒みりん 720ml 4本セット 正規販売店 　評判の商品aaa

口コミ評価:4.92点　レビュー件数:36件

様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10％以上含む醗酵調味料です。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。【味の母の料理例】【煮物】味の母：4、醤油：5味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませるために最初の段階でお入れください。【魚（煮付け)】味の母：3、醤油：5魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。【すき焼き】味の母：1、醤油：1味にコクが出て肉が柔らかくなります。【うどん・そば汁】味の母：2、醤油：5風味が出て味を一層ひきたてます。【一本で二役（みりん＋料理酒）の効果】米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。甘味度は、お砂糖の1／3程度の甘さがあります。＊本品は酒税法上の酒類ではありません。商品詳細商品番号km4671原材料米（国産）、米こうじ、食塩内容量1.8l賞味期限製造日より1年販売元味の一醸造株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,味の母,あじのはは,あじの母,味のはは,みりん風,味醂風,味りん風,発酵調味料,味の一醸造株式会社　口コミを読む

口コミ評価:4.93点　レビュー件数:14件

様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10％以上含む醗酵調味料です。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。【味の母の料理例】【煮物】味の母：4、醤油：5味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませるために最初の段階でお入れください。【魚（煮付け)】味の母：3、醤油：5魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。【すき焼き】味の母：1、醤油：1味にコクが出て肉が柔らかくなります。【うどん・そば汁】味の母：2、醤油：5風味が出て味を一層ひきたてます。【一本で二役（みりん＋料理酒）の効果】米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。甘味度は、お砂糖の1／3程度の甘さがあります。＊本品は酒税法上の酒類ではありません。商品詳細商品番号km4671原材料米（国産）、米こうじ、食塩内容量1.8l賞味期限製造日より1年販売元味の一醸造株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,味の母,あじのはは,あじの母,味のはは,みりん風,味醂風,味りん風,発酵調味料,味の一醸造株式会社口コミを読む

口コミ評価:4.7点　レビュー件数:10件

黒酒500（金ラベル）13度1800ml くろざけ500 きんらべる 鹿児島市　　東酒造 プロの技に応える薩摩伝統の天然醸造調理用酒（2025年7月リニューアル） ●大正4年（1915年）創業の伝統蔵・東酒造は鹿児島市市街地の南より・谷山地区の小松原にあります。 住宅地のなかにある手狭な蔵というイメージでしたが先年、南さつま市金峰地区に醸造所を新設されました。 ●鹿児島伝統の「地酒(灰持酒（あくもちざけ）)」は製造方法は清酒に似ていますが清酒ではありません。 製造過程で「もろみ熟成」の後半に「灰木汁（樫の木の灰などの木灰汁）」を加え、酸性から弱酸性にすることによって保存性を高め腐敗を防ごうとした鹿児島の伝統酒です。 鹿児島では「地酒（じざけ）」と呼ばれ、郷土料理の「酒ずし」「さつま揚げ」に欠かせないものでした。 各家庭で調理酒や祝い酒として使用されていましたが、戦後灰汁持酒の製造は途絶えてしまいました。 この鹿児島伝統の味を復活させたのが東酒造の創業者・東喜内（きない）翁でした。 地道な研究と改良を重ね、東酒造は2つの銘柄の灰汁持酒「高砂の峰」「黒酒」をつくり出しましたが、この度（2025年7月）から商品名が変わり価格も変わりました。 　　　※中身（実質）は旧来の「黒酒」と変更はございません 　　・商品名のあとの数字は「アミノ酸」の総量になります 　　・旧来の「黒酒」→「黒酒500」、旧来の「高砂の峰」→「黒酒270」 ●「黒酒500」は、お米だけを原料に黄麹で醸し、もろみを搾る前に保存性を高めるためにモロミに灰汁を入れるという昔ながらの手法で造るお酒で、一度も火入れ殺菌をしません。 　　※「黒酒500」「黒酒270」は鹿児島市にある本社醸造所でつくられています。 　　　「灰汁汁」用の灰汁の原料となる灰は、金峰にある醸造所で木(樫の木)を燃やして 　　　　つくられているそうです 　　※モロミに加えられた木灰は、次の工程で完全にとりのぞかれますので、 　　　酒の中には残りません。 　◆麹米や米を多めに使う濃厚仕込みのため、醗酵後の糖化（米が溶けて糖分になること） 　　により甘味が強く、古酒になればなるほど赤褐色を帯びてきます。 　　鹿児島では藩政以前より薩摩の酒として、お正月のお屠蘇や冠婚葬祭には欠かせない 　　ものとして飲用されてきました。 　◆また、「黒酒」は高級アルコール、各種アミノ酸、有機酸、タンパク質等を豊富に 　　バランスよく含んでいて肉を柔らかくしたり魚等の生臭さをとる働き、また香料を材料 　　にしみ込ませ易くし煮くずれを防止する働きがあります。 　◆「本みりん」同様多くの糖類を含んでいるので、材料に上品な甘みとテリを与えるといっ 　　たすぐれた特性を兼ね備えています。 　　薩摩の地ではあるゆる家庭料理の旨味料として使われてきました。お酒とみりんの両特性 　　を持ち合わせたもので手軽で使いやすく美味しい料理ができると評判です。 　◆火入れをしていないので、お酒やみりんと比べて麹菌がもつ「酵素」が活きています。 　　澱粉やタンパク質等の分解酵素（アミラーゼやプロテアーゼなど多種にわたる酵素が活性 　　を失っていないので「焼肉のタレ」などを作り置きしますと、熟成を促し美味しさが増し 　　ます。 　　生タレをつくり肉や魚などを漬け込みますと酵素が働き旨みが増します。 　◆米由来の豊富なアミノ酸により【黒酒+塩、黒酒+醤油】で簡単に美味しく調理できます。　 　◆お米を黄麹で醸したアルコールなので、お料理の煮崩れを防ぎ生臭さを取り、味の浸透を 　　良くします。 ■「黒酒」は話題の調味料「塩麹」と比べても優れています■ 　酵素が活きているのは同じですが　それに含まれる「天然アミノ酸」の質とバランスは 　黒酒が優れています。 ●お客様より賞味期限についてご質問いただきました。 　賞味期限は「1年半」です。但し、開栓しましたら早めにご利用ください。 ●調理に使いやすいということで、ペット容器の商品にいたしました。 容　量：1800ml 原材料：米、米麹、醸造用アルコール、醸造用糖類、木灰 アルコール度数：13.5度〜14.5度口コミを読む

口コミ評価:4.56点　レビュー件数:9件

送料無料 発酵調味料 味の母 1L×3本セット 発酵調味料 味の母の紹介 1本で味醂＋料理酒の2役 「味の母」は、米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えたみりんタイプの醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味をあわせ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・生臭さや苦みなどを消すマスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。 味の母の特徴 1.食材の本来の味が活かせる。 2.ほかの調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにする。 3.煮崩れを防ぎ、てり・つやを 出し、旨みを逃さない。 4.和食・洋食・中華・菓子など幅広く使用できる。 味の母の使い方 味の母は2つ（みりん+料理酒）の効果があるので、様々なお料理で「みりん少々」「お酒少々」を使う時、「味の母」一本でOKです。 Q：煮物などで「みりん大さじ1とお酒大さじ1」とレシピに書いてある場合どうすればいいのですか？ A：「味の母」大さじ1で充分ですが、お好みで調整をお願います。 Q：お砂糖を入れないと甘くないですか？ A：甘味度でいうと、お砂糖の1/3程度の甘さがありますが、お好みで調整をしてください。 お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 味の母には熱に負けないお酒が含まれているから料理との相性がバッチリ。 焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。 新生活でこれから自炊を始める方にもオススメです！ 例えば、 煮物には、味の母：醤油＝4：5。味が早く浸透し材料のもち味を生かします。 魚の煮付けには、3：5。魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。 すき焼きには、1：1。味にコクが出て肉が柔らかくなります。 うどん・そば汁には、2：5。風味が出て味を一層ひきたてます。 ※味の母には塩分が含まれていますので、醤油、塩の使用量を調節してください。 その他、卵焼きに入れると、しっとりふっくら、ソフトな甘みに。 ハンバーグにいれて肉の臭み取り。カレーや味噌汁、スープに入れるとまろやかな味になります。 発酵調味料とは？ 本みりん、みりん風調味料とは異なり、みりんタイプの発酵調味料である味の母は、米と米麹、アルコールを発酵させてから塩を加えて造られます。本みりんと同じように造られていますが、塩を加えることで飲用できなくなり酒類ではなく調味料として扱われます。 本みりんは、もち米と米麹、アルコールから造られており、酒類に分類されます。 みりん風調味料とは、ブドウ糖、水あめなどにグルタミン酸、香料などを加えて、みりんに似せて造られたアルコール分は含まれていない甘味料です。 味の一醸造株式会社（あじのいち）とは もろみの製造免許を取得している、埼玉県にある発酵調味料専門メーカーです。二段仕込み製法と呼んでいるオリジナルの製法も含め“みりんと料理酒のよさを併せ持つ”味醂タイプの発酵調味料「味の母」を製造しています。 発酵調味料 味の母の詳細 味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む料理用調味料です。 ■商品名：味の母(発酵調味料) ■内容量：1000ml ■原材料名：米（国産）・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール ■主成分：アルコール分12％、糖分48％、塩分1.8％ 本品は酒税法上の酒類ではありません。 瓶入りタイプとは原材料・主成分に違いがありますが、どちらも同じようにお使いいただけます。 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。 メーカー：味の一醸造株式会社 広告文責：株式会社グラニーレ 富山市黒瀬179-3 076-461-5540 区分：日本・食品 当店グラニーレの発酵調味料味の母は贈り物としても好評です。 母の日、父の日、敬老の日、誕生日、お中元、お歳暮、お年賀、ちょっとした手土産、（ご自宅用に）自分へのプチ贅沢・ご褒美に、気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 お花以外や、消えものである食べ物をお探しの方にも。還暦祝い、米寿祝などの長寿祝いにも実用的な贈り物として喜ばれています。スポーツチームや趣味サークルへの差し入れとして、法人様には粗品・贈答品・ご進物、コンペの優勝景品、副賞としてもご利用いただけます。大量注文などご相談ください。 また、誕生祝い、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。結婚披露宴の引き出物・ウエディングパーティ−、2次会のプチギフト、結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し（満中陰志）・御供え（お供え）・御供物にとお使い頂いております。 ■■ 味の母 ラインナップ ■■口コミを読む

口コミ評価:4.88点　レビュー件数:8件

一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。料理酒やみりんがなくても、素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。和食、洋食、中華はもちろん、お菓子作りなど あらゆるお料理にお使いください。贈り物にもおすすめです。商品名味の母 名称発酵調味料内容量1800ml×6本セット原材料名米(国産）・米麹(埼玉県産)・食塩(メキシコ産) 賞味期限商品ラベルに表記 保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存 原産国名米、米麹：日本 食塩：メキシコ 最終加工地：日本メーカー・輸入者味の一醸造株式会社〒350-1333 埼玉県狭山市上奥富1203TEL：04-2969-1188区分日本製・食品広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読みください※※現在庫の期限については、当店までお問い合わせをお願いいたします。※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。【検索用】 お裾分け チキン南蛮 揚げなす 田楽みそ大根 肉豆腐 和風蒸しパン 母の味 キッチン プレゼント 手料理 贈答品 贈り物 ギフト お中元 お歳暮口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:3件

商品特徴 米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 原材料米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール　主成分　アルコール分：12％　　　糖分：48％　　　 塩分：1.8％保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。広告文責くすりの勉強堂 0248-94-8718■発売元：味の一醸造株式会社口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:3件

商品特徴 ■米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」(原酒)を造り、さらに二段式(製法特許)による糖化工程を経た醸造製品で「酒の風味」と「みりんのうまみ」を併せ持った料理専用の醗酵調味料です。 ■あらゆる御料理にご使用下さい。なお他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■保存料・着色料・香料等は一切使用しておりません。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量等は変更となる場合があります。ご了承ください。 原材料 【原材料・・・配合率／生産地】 米・・・35％／国産 米麹・・・22％／自社生産 食塩・・・2％／国産 仕込水・・・41％／自社井戸 栄養成分 【100gあたり】 エネルギー・・・234kcaL たんぱく質・・・0.2g 脂質・・・0g 炭水化物・・・41.6g ナトリウム・・・630mg アルコール・・・10％ 糖分(BX)・・・45％ 総密度・・・0.8 アミノ酸度・・・1.2 PH・・・4.8 ご注意 直射日光は避け、冷暗所に保管して下さい。密栓して冷暗所に保管し、早めにご使用ください 内容量 1.8L 広告文責 株式会社　マッシュ　06--6971-0190 メーカー 味の一醸造株式会社 350-1333 埼玉県狭山市上奥富1203 04-2969-1188 区分 日本製・調味料口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:2件

米、米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 ■名称：発酵調味料 ■原材料名：米（国産）、米こうじ、食塩 ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1.8L ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。 ■製造者：味の一醸造株式会社 　　　　　埼玉県狭山市上奥富1203 ■栄養成分表示(15ml当たり) エネルギー：38.7kcal たんぱく質：0.05g 脂　　　質：0g 炭水化物　：7.2g 食塩相当量：0.3g ※この表示は目安です。口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:2件

・みりんのうまみ ・お酒の風味 ●米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段階式（製法特許）による糖化工程を経た醸造製品で「酒の風味」と「みりんのうまみ」を併せ持った料理専用の発酵調味料です。 ●和・洋・中華・たれ・つゆ等あらゆる料理にご使用ください。なお他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ［名称］発酵調味料 ［原材料名］米、米こうじ、ぶどう糖、食塩、アルコール ［内容量］1000ml ［保存方法］直射日光を避けて常温で保存してください。 ［製造者］味の一醸造株式会社口コミを読む

口コミ評価:4.5点　レビュー件数:2件

商品特徴 米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 原材料米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール　主成分　アルコール分：12％　　　糖分：48％　　　 塩分：1.8％保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。広告文責くすりの勉強堂 0248-94-8718■発売元：味の一醸造株式会社口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:2件

送料無料 発酵調味料 味の母 1L×12本セット 発酵調味料 味の母の紹介 1本で味醂＋料理酒の2役 「味の母」は、米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えたみりんタイプの醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味をあわせ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・生臭さや苦みなどを消すマスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。 味の母の特徴 1.食材の本来の味が活かせる。 2.ほかの調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにする。 3.煮崩れを防ぎ、てり・つやを 出し、旨みを逃さない。 4.和食・洋食・中華・菓子など幅広く使用できる。 味の母の使い方 味の母は2つ（みりん+料理酒）の効果があるので、様々なお料理で「みりん少々」「お酒少々」を使う時、「味の母」一本でOKです。 Q：煮物などで「みりん大さじ1とお酒大さじ1」とレシピに書いてある場合どうすればいいのですか？ A：「味の母」大さじ1で充分ですが、お好みで調整をお願います。 Q：お砂糖を入れないと甘くないですか？ A：甘味度でいうと、お砂糖の1/3程度の甘さがありますが、お好みで調整をしてください。 お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 味の母には熱に負けないお酒が含まれているから料理との相性がバッチリ。 焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。 新生活でこれから自炊を始める方にもオススメです！ 例えば、 煮物には、味の母：醤油＝4：5。味が早く浸透し材料のもち味を生かします。 魚の煮付けには、3：5。魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。 すき焼きには、1：1。味にコクが出て肉が柔らかくなります。 うどん・そば汁には、2：5。風味が出て味を一層ひきたてます。 ※味の母には塩分が含まれていますので、醤油、塩の使用量を調節してください。 その他、卵焼きに入れると、しっとりふっくら、ソフトな甘みに。 ハンバーグにいれて肉の臭み取り。カレーや味噌汁、スープに入れるとまろやかな味になります。 発酵調味料とは？ 本みりん、みりん風調味料とは異なり、みりんタイプの発酵調味料である味の母は、米と米麹、アルコールを発酵させてから塩を加えて造られます。本みりんと同じように造られていますが、塩を加えることで飲用できなくなり酒類ではなく調味料として扱われます。 本みりんは、もち米と米麹、アルコールから造られており、酒類に分類されます。 みりん風調味料とは、ブドウ糖、水あめなどにグルタミン酸、香料などを加えて、みりんに似せて造られたアルコール分は含まれていない甘味料です。 味の一醸造株式会社（あじのいち）とは もろみの製造免許を取得している、埼玉県にある発酵調味料専門メーカーです。二段仕込み製法と呼んでいるオリジナルの製法も含め“みりんと料理酒のよさを併せ持つ”味醂タイプの発酵調味料「味の母」を製造しています。 発酵調味料 味の母の詳細 味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む料理用調味料です。 ■商品名：味の母(発酵調味料) ■内容量：1000ml ■原材料名：米（国産）・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール ■主成分：アルコール分12％、糖分48％、塩分1.8％ 本品は酒税法上の酒類ではありません。 瓶入りタイプとは原材料・主成分に違いがありますが、どちらも同じようにお使いいただけます。 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。 メーカー：味の一醸造株式会社 広告文責：株式会社グラニーレ 富山市黒瀬179-3 076-461-5540 区分：日本・食品 当店グラニーレの発酵調味料味の母は贈り物としても好評です。 母の日、父の日、敬老の日、誕生日、お中元、お歳暮、お年賀、ちょっとした手土産、（ご自宅用に）自分へのプチ贅沢・ご褒美に、気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 お花以外や、消えものである食べ物をお探しの方にも。還暦祝い、米寿祝などの長寿祝いにも実用的な贈り物として喜ばれています。スポーツチームや趣味サークルへの差し入れとして、法人様には粗品・贈答品・ご進物、コンペの優勝景品、副賞としてもご利用いただけます。大量注文などご相談ください。 また、誕生祝い、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。結婚披露宴の引き出物・ウエディングパーティ−、2次会のプチギフト、結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し（満中陰志）・御供え（お供え）・御供物にとお使い頂いております。 ■■ 味の母 ラインナップ ■■口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:1件

・みりんのうまみ ・お酒の風味 ●米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段階式（製法特許）による糖化工程を経た醸造製品で「酒の風味」と「みりんのうまみ」を併せ持った料理専用の発酵調味料です。 ●和・洋・中華・たれ・つゆ等あらゆる料理にご使用ください。なお他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ［名称］発酵調味料 ［原材料名］米、米こうじ、ぶどう糖、食塩、アルコール ［内容量］1000ml ［保存方法］直射日光を避けて常温で保存してください。 ［製造者］味の一醸造株式会社口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:1件

九州・沖縄へのお届けは送料無料の対象外です。 九州は送料500円（税込）、沖縄は1,000円（税込）が 1梱包あたり別途かかります。 最終的なお買い上げ金額は当店からお送りする 受注確認メールをご確認ください。 人気抜群の日の出新味料は伝統的なみりんの働きを追求しより調味効果を高めたみりん風調味料です。お料理の仕上げをひきたてる、てり・つやをだし、まろやかな甘みとコクで煮もの、焼きもの、炊きものなどに幅広くご利用いただけます。また、アルコール分を、1％未満に押さえていますから煮きる手間が省けます。 商品名 (ケース販売)(送料無料(九州・沖縄除く)) キング 日の出 新味料 醇良 エコ PET 1.5L 1500ml 6本 酒類種別 調味料 容量 1.5L 入数 6 賞味期間 360口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:1件

味の一 味の母 は、酒の風味とみりんの旨味を併せもった醗酵調味料です。 「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。 食品本来の旨みを十二分に引き出す上、 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。 ■内容量：720ml×3 ■原材料名：米（国内産）、米麹、食塩 ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：（製造日より）1年 ■保存方法：直射日光と高温・多湿の場所を避けて保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。口コミを読む

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商品説明 商品名 杉錦 純米 本みりん 粕 こぼれ 梅 300g 5個 セット 味醂 調味料 発酵 食品 酒粕 本みりん 飛鳥山 内容量 みりん粕こぼれ梅300g 5個 商品詳細 原料に餅米、米麹、本格焼酎だけを原料とし、伝統的な製法で造られた“飛鳥山みりん”。餅米が麹の力で溶けて生じる自然の甘味と旨みが凝縮しています。そのみりんの搾り滓としてでてきたものが“飛鳥山みりんの「こぼれ梅」”です。酒粕と比べ淡白な味わいでほのかな甘みがあり、そのまま食べてもディップソースや甘味料としてお使いいただいたり、その他食材としても多様にお使いいただけます。※アルコールを6％含みます※画像はイメージです。※みりん粕「こぼれ梅」は冷蔵庫に入れ、保管しお早めにお召し上がりください。事業者：SAKE キリンヤ 賞味期限 別途ラベルに記載［保存方法］冷暗所にて保存。 配送について 入金確認後2週間〜1ヶ月※生産の都合上、季節により商品が品薄になる場合がございます。配送時期に乱れが生じますこと、予めご理解ご了承くださいませ。 提供 SAKE キリンヤ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。口コミを読む

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様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10％以上含む醗酵調味料です。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。【味の母の料理例】【煮物】味の母：4、醤油：5味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませるために最初の段階でお入れください。【魚（煮付け)】味の母：3、醤油：5魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。【すき焼き】味の母：1、醤油：1味にコクが出て肉が柔らかくなります。【うどん・そば汁】味の母：2、醤油：5風味が出て味を一層ひきたてます。【一本で二役（みりん＋料理酒）の効果】米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。甘味度は、お砂糖の1／3程度の甘さがあります。＊本品は酒税法上の酒類ではありません。商品詳細商品番号km4671-6原材料米（国産）、米こうじ、食塩内容量1.8L×6賞味期限製造日より1年販売元味の一醸造株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,味の母,あじのはは,あじの母,味のはは,みりん風,味醂風,味りん風,発酵調味料,味の一醸造株式会社口コミを読む

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様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10％以上含む醗酵調味料です。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。【味の母の料理例】【煮物】味の母：4、醤油：5味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませるために最初の段階でお入れください。【魚（煮付け)】味の母：3、醤油：5魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。【すき焼き】味の母：1、醤油：1味にコクが出て肉が柔らかくなります。【うどん・そば汁】味の母：2、醤油：5風味が出て味を一層ひきたてます。【一本で二役（みりん＋料理酒）の効果】米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。甘味度は、お砂糖の1／3程度の甘さがあります。＊本品は酒税法上の酒類ではありません。商品詳細商品番号km4671-6原材料米（国産）、米こうじ、食塩内容量1.8L×6賞味期限製造日より1年販売元味の一醸造株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,味の母,あじのはは,あじの母,味のはは,みりん風,味醂風,味りん風,発酵調味料,味の一醸造株式会社　口コミを読む

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雪花醸・甜酒醸、500g瓶　X　3個セット、送料無料！！ もち米に麹を加え、発酵させた調味料です。お料理のかくし味として、またデザートのお飲みものとしてお使いください。 商品名：金蘭　純糯米　雪花醸・甜酒醸 原材料：もち米・水・米麹　 内容量：500g　X　3個セット 原産国名：台湾 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて、常温保存してください 使用上の注意：開封後は10度以下冷蔵し、2−3日中にお召し上がりください。 賞味期限：瓶蓋に記載 ※この商品は、ご注文後、在庫切れの場合もございますが、その際、速やかにご連絡を差し上げますので、ご了承下さい。口コミを読む

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送料無料 発酵調味料 味の母 1L×6本セット 発酵調味料 味の母の紹介 1本で味醂＋料理酒の2役 「味の母」は、米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えたみりんタイプの醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味をあわせ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・生臭さや苦みなどを消すマスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。 味の母の特徴 1.食材の本来の味が活かせる。 2.ほかの調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにする。 3.煮崩れを防ぎ、てり・つやを 出し、旨みを逃さない。 4.和食・洋食・中華・菓子など幅広く使用できる。 味の母の使い方 味の母は2つ（みりん+料理酒）の効果があるので、様々なお料理で「みりん少々」「お酒少々」を使う時、「味の母」一本でOKです。 Q：煮物などで「みりん大さじ1とお酒大さじ1」とレシピに書いてある場合どうすればいいのですか？ A：「味の母」大さじ1で充分ですが、お好みで調整をお願います。 Q：お砂糖を入れないと甘くないですか？ A：甘味度でいうと、お砂糖の1/3程度の甘さがありますが、お好みで調整をしてください。 お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 味の母には熱に負けないお酒が含まれているから料理との相性がバッチリ。 焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。 新生活でこれから自炊を始める方にもオススメです！ 例えば、 煮物には、味の母：醤油＝4：5。味が早く浸透し材料のもち味を生かします。 魚の煮付けには、3：5。魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。 すき焼きには、1：1。味にコクが出て肉が柔らかくなります。 うどん・そば汁には、2：5。風味が出て味を一層ひきたてます。 ※味の母には塩分が含まれていますので、醤油、塩の使用量を調節してください。 その他、卵焼きに入れると、しっとりふっくら、ソフトな甘みに。 ハンバーグにいれて肉の臭み取り。カレーや味噌汁、スープに入れるとまろやかな味になります。 発酵調味料とは？ 本みりん、みりん風調味料とは異なり、みりんタイプの発酵調味料である味の母は、米と米麹、アルコールを発酵させてから塩を加えて造られます。本みりんと同じように造られていますが、塩を加えることで飲用できなくなり酒類ではなく調味料として扱われます。 本みりんは、もち米と米麹、アルコールから造られており、酒類に分類されます。 みりん風調味料とは、ブドウ糖、水あめなどにグルタミン酸、香料などを加えて、みりんに似せて造られたアルコール分は含まれていない甘味料です。 味の一醸造株式会社（あじのいち）とは もろみの製造免許を取得している、埼玉県にある発酵調味料専門メーカーです。二段仕込み製法と呼んでいるオリジナルの製法も含め“みりんと料理酒のよさを併せ持つ”味醂タイプの発酵調味料「味の母」を製造しています。 発酵調味料 味の母の詳細 味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む料理用調味料です。 ■商品名：味の母(発酵調味料) ■内容量：1000ml ■原材料名：米（国産）・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール ■主成分：アルコール分12％、糖分48％、塩分1.8％ 本品は酒税法上の酒類ではありません。 瓶入りタイプとは原材料・主成分に違いがありますが、どちらも同じようにお使いいただけます。 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。 メーカー：味の一醸造株式会社 広告文責：株式会社グラニーレ 富山市黒瀬179-3 076-461-5540 区分：日本・食品 当店グラニーレの発酵調味料味の母は贈り物としても好評です。 母の日、父の日、敬老の日、誕生日、お中元、お歳暮、お年賀、ちょっとした手土産、（ご自宅用に）自分へのプチ贅沢・ご褒美に、気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 お花以外や、消えものである食べ物をお探しの方にも。還暦祝い、米寿祝などの長寿祝いにも実用的な贈り物として喜ばれています。スポーツチームや趣味サークルへの差し入れとして、法人様には粗品・贈答品・ご進物、コンペの優勝景品、副賞としてもご利用いただけます。大量注文などご相談ください。 また、誕生祝い、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。結婚披露宴の引き出物・ウエディングパーティ−、2次会のプチギフト、結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し（満中陰志）・御供え（お供え）・御供物にとお使い頂いております。 ■■ 味の母 ラインナップ ■■口コミを読む

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みりん製造時に出来る副産物の味醂粕を乾燥粉末にしました！栄養万点のパウダーです。得用500g入り このみりん粕パウダーは酒粕粉末よりもお酒の香りが弱く、甘みは酒粕粉末よりも少し増す商品となります。 原料の味醂粕は毎年の数量が限られて入るために、商用などで使用希望のユーザーさまは事前に問い合わせ下さい。 商品到着後の長期保存は冷暗所、冷凍庫にて保存願います。 ※扱いに便利なオリジナルチャック付き雲竜袋に入れてのお送りとなります。 名称 みりん粉末 原材料 みりん粕（米、米こうじ） 内容量 500g袋詰め 賞味期限 1年 保存方法 暗所保存 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）口コミを読む

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送料無料 発酵調味料 味の母 1L×4本セット 発酵調味料 味の母の紹介 1本で味醂＋料理酒の2役 「味の母」は、米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えたみりんタイプの醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味をあわせ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・生臭さや苦みなどを消すマスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。 味の母の特徴 1.食材の本来の味が活かせる。 2.ほかの調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにする。 3.煮崩れを防ぎ、てり・つやを 出し、旨みを逃さない。 4.和食・洋食・中華・菓子など幅広く使用できる。 味の母の使い方 味の母は2つ（みりん+料理酒）の効果があるので、様々なお料理で「みりん少々」「お酒少々」を使う時、「味の母」一本でOKです。 Q：煮物などで「みりん大さじ1とお酒大さじ1」とレシピに書いてある場合どうすればいいのですか？ A：「味の母」大さじ1で充分ですが、お好みで調整をお願います。 Q：お砂糖を入れないと甘くないですか？ A：甘味度でいうと、お砂糖の1/3程度の甘さがありますが、お好みで調整をしてください。 お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 味の母には熱に負けないお酒が含まれているから料理との相性がバッチリ。 焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。 新生活でこれから自炊を始める方にもオススメです！ 例えば、 煮物には、味の母：醤油＝4：5。味が早く浸透し材料のもち味を生かします。 魚の煮付けには、3：5。魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。 すき焼きには、1：1。味にコクが出て肉が柔らかくなります。 うどん・そば汁には、2：5。風味が出て味を一層ひきたてます。 ※味の母には塩分が含まれていますので、醤油、塩の使用量を調節してください。 その他、卵焼きに入れると、しっとりふっくら、ソフトな甘みに。 ハンバーグにいれて肉の臭み取り。カレーや味噌汁、スープに入れるとまろやかな味になります。 発酵調味料とは？ 本みりん、みりん風調味料とは異なり、みりんタイプの発酵調味料である味の母は、米と米麹、アルコールを発酵させてから塩を加えて造られます。本みりんと同じように造られていますが、塩を加えることで飲用できなくなり酒類ではなく調味料として扱われます。 本みりんは、もち米と米麹、アルコールから造られており、酒類に分類されます。 みりん風調味料とは、ブドウ糖、水あめなどにグルタミン酸、香料などを加えて、みりんに似せて造られたアルコール分は含まれていない甘味料です。 味の一醸造株式会社（あじのいち）とは もろみの製造免許を取得している、埼玉県にある発酵調味料専門メーカーです。二段仕込み製法と呼んでいるオリジナルの製法も含め“みりんと料理酒のよさを併せ持つ”味醂タイプの発酵調味料「味の母」を製造しています。 発酵調味料 味の母の詳細 味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む料理用調味料です。 ■商品名：味の母(発酵調味料) ■内容量：1000ml ■原材料名：米（国産）・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール ■主成分：アルコール分12％、糖分48％、塩分1.8％ 本品は酒税法上の酒類ではありません。 瓶入りタイプとは原材料・主成分に違いがありますが、どちらも同じようにお使いいただけます。 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。 メーカー：味の一醸造株式会社 広告文責：株式会社グラニーレ 富山市黒瀬179-3 076-461-5540 区分：日本・食品 当店グラニーレの発酵調味料味の母は贈り物としても好評です。 母の日、父の日、敬老の日、誕生日、お中元、お歳暮、お年賀、ちょっとした手土産、（ご自宅用に）自分へのプチ贅沢・ご褒美に、気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 お花以外や、消えものである食べ物をお探しの方にも。還暦祝い、米寿祝などの長寿祝いにも実用的な贈り物として喜ばれています。スポーツチームや趣味サークルへの差し入れとして、法人様には粗品・贈答品・ご進物、コンペの優勝景品、副賞としてもご利用いただけます。大量注文などご相談ください。 また、誕生祝い、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。結婚披露宴の引き出物・ウエディングパーティ−、2次会のプチギフト、結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し（満中陰志）・御供え（お供え）・御供物にとお使い頂いております。 ■■ 味の母 ラインナップ ■■口コミを読む