ハード　評判の商品

口コミ評価:4.61点　レビュー件数:2988件

■スタッフレビュー大迫力の1kgサイズで思う存分とパルミジャーノレッジャーノをお楽しみください！想像以上の大きさに間違いなくテンションが上がってしまう事でしょう！また当店では定量カットの製品をお届け致しております。通常よくありがちな再計算では御座いません。表示価格にて表示の重量の製品をお届け致します。おつまみとして召し上がる際は、親指サイズにカットして頂くのがお勧めです！ 何と言ってもても1kgだからできる豪快な召し上がり方！ 香りと食感を贅沢にお楽しみ下さいませ！ ■INFORMATION商品名：ザネッティ社製 パルミジャーノレッジャーノ 24ヶ月熟成DOP 原産国：イタリア 賞味期限：お届け後、未開封で約1ヶ月前後 サイズ：1kg 原材料：生乳、食塩 保存方法：冷蔵保存してください。 発送方法：冷蔵/冷凍可 ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 ヤンマー東京7F ■配送方法クール宅急便（ヤマト運輸）にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 宅急便（出荷日/翌日着） ※出荷日からの日数となります。 ■栄養成分(100gあたり)熱量388kcal タンパク質33.0g 脂質28.4g 炭水化物0.0g 食塩相当量 1.6g口コミを読む

口コミ評価:4.66点　レビュー件数:932件

★ギフトはこちら★ D.O.P（原産地呼称制度）により、ポー川周辺のパルマ、レッジョ・エミリア、モデナ、ボローニャ、マントーバの5地域に限定されています。製造は1日に1回のみ、前日の夕方に搾った牛乳を一晩置いて、上層に浮いたクリームを取り除いた牛乳（脱脂乳）と当日の朝に搾った牛乳とを混合した乳から作られます。熟成に入って最初の半年間は反転をくり返し、最低1年以上の熟成をさせたのち、専門の技術士が一つずつ審査を行い、良質と認めたものだけが、「パルミジャーノ　レジャーノ」と呼称できます。このような伝統的な製法を守り続けていることが、「チーズの王様」と呼ばれ続ける理由かもしれません。 ※この商品は不定貫規格となります。実際にご用意する商品の重量に応じて価格が変わりますので、ご注文後に弊店がお送りするメールにて、変更後の商品代金を必ずご確認ください。変動値は記載の重量・金額からおおよそ10％前後を目安にお考えください。重量はリンド（外皮）部分も含んだ重さとなります。以上の点をご確認、ご了承のうえ、ご注文いただけますようお願いいたします。名称ナチュラルチーズ原産国イタリア原材料ナチュラルチーズ（生乳、食塩）内容量約1kg 2個セット:約2kg保存方法10℃以下（要冷蔵）賞味期限商品に記載製造者(株)エフ・エフ・シー 烏山ファクトリー配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ]口コミを読む

口コミ評価:4.84点　レビュー件数:319件

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 パルミジャーノ・レジャーノ パック 200g×5パック（1kg） 商品詳細 ギュっと凝縮された旨味をたっぷりご堪能ください！200gパックを5個セット1kgお届け！ 想像以上に便利な小分け！パルミジャーノレジャーの1kgブロックだと使い勝手を心配する方も多いはず。 今回は、使い勝手の良い便利な200gを5個セットでご用意！ 厳格な生産・品質の基準を満たすイタリアの原産地名称保護制度D.O.P認定品。 1,000年以上の歴史をもつ超ハードタイプのチーズ。最低24ヶ月の熟成を経て市場に出回ることが許されている価値の高いチーズです。 脱脂乳から作られるため、脱脂分は低めで、熟成が進むと固くなり、旨味が凝縮されていきます。 熟成が進むことでアミノ酸が結晶化し現れてくる白い粒がしっかり熟成されたという証。そのじゃりじゃりとした食感、しっかりとした旨味、豊かな香りは噛むほどに抜群な風味が感じられる贅沢な味わいです。 なんといっても削りたてのレジャーノはふんわり・しっとり・レストランでも味わえない美味しさ！それがお家でご堪能いただけるんです！ カットしておつまみとして食べるのはもちろん。削ってサラダ・パスタ・スープ・グラタンなどのトッピングにも！ソースやシチューの隠し味として使うのもよし！万能に使える、ハードチーズ！ 原材料名 生乳、食塩 内容量 1kg（200g×5） 賞味期限 お届け後1か月以上 保存方法 冷蔵庫で保存してください。（10℃以下） 原産国名 イタリア 販売者 世界チーズ商会株式会社 大阪府大阪市中央区天満橋京町3番6号 出荷日/着日 配送方法 冷蔵/冷凍可 同梱包 冷蔵配・冷凍送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。＼＼ 当店自慢のおすすめ同梱！ ／／ 2種類から選べる！グラスフェッドシュレッドチーズセルロース無添加のご購入はこちら 生で美味しい3種ミックスシュレッドチーズ「ふわちー」500gのご購入はこちら ハモンセラーノスライス200gのご購入はこちら口コミを読む

口コミ評価:4.67点　レビュー件数:258件

★ギフトはこちら★ グラナ　パダーノは、原料、生産地、製造工程など厳しい規格が法律により定められたD.O.P（原産地呼称制度）に認定されています。最低9ヶ月熟成させた後に、専門の技術士が一つずつ審査を実施し、厳格な審査を耐え抜いたもののみが「グラナ　パダーノ」と呼称できます。イタリアでキッチンに欠かすことのできないと言われるほど、日常使いされているチーズです。粉状にしてパスタやグラタンにかけるのはもちろん、薄くスライスしてパンに挟んだり、サラダにのせたりなど、様々なお料理にお使い頂けます。熟成でうまれる濃厚な味わいはアルコールとの相性も抜群です。同形のパルミジャーノ　レッジャーノより熟成期間が短いので、コクと旨みがほどよく、これが本場イタリアで日常使いされている所以でしょう。弊店が取扱うチーズ加工品は、同敷地内にあるチーズ専門工場製です。※この商品は不定貫規格となります。実際にご用意する商品の重量に応じて価格が変わりますので、ご注文後に弊店がお送りするメールにて、変更後の商品代金を必ずご確認ください。変動値は記載の重量・金額からおおよそ10％前後を目安にお考えください。重量はリンド（外皮）部分も含んだ重さとなります。以上の点をご確認、ご了承のうえ、ご注文いただけますようお願いいたします。 名称ナチュラルチーズ 原産国イタリア 原材料ナチュラルチーズ（生乳、食塩、卵白リゾチウム） 内容量単品1個:約1kg　2個セット:約2kg 保存方法10℃以下（要冷蔵） 賞味期限商品に記載賞味期限が1ヶ月以上余裕があるものを発送致します 製造者(株)エフ・エフ・シー烏山ファクトリー 配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ]口コミを読む

口コミ評価:4.65点　レビュー件数:206件

24ケ月熟成されたDOPパルミジャーノレッジャーノ。中心部分はそのまま、外の硬い部分はおろして食べるのが、ヨーロッパ風だとか。熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味として少し入れるだけで、お料理上手になった気分にさせてくれます。 ITEM INFORMATION商品情報 【原材料】ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 【内容量】不定貫（約1kg） 【賞味期限】2ヶ月(未開封) 【保存方法】冷蔵保存 (10℃以下) 、開封後は開封後はキッチンペーパーで包み、空気が入らないようにぴったりとラップで包んで冷蔵庫で保存してください。 【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送 ※この商品は、1Kgジャストの価格にて表示しております。カットは手作業のため、1Kg前後となります。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、確認メールにてご連絡致します。口コミを読む

口コミ評価:4.48点　レビュー件数:114件

■スタッフレビュー 当店では2種類のグラナパダーノを販売しております。こちらはザネッティブランド指定のグラナパダーノD.O.Pとなります。僕たちがかねてより信頼をしているザネッティのグラナはやはり別格。熟成のコクとしっかりと形成されたアミノ酸の結晶（旨味）はおつまみとしても、お料理に使用してもレストランレベルのクオリティでお楽しみいただけます！ ■INFORMATION 商品名：ザネッティ グラナパダーノD.O.P. 原産国：イタリア 賞味期限：お届け後、未開封で約1ヶ月 サイズ：1kg 原材料：生乳、食塩 保存方法：冷蔵または冷凍で保管してください 発送方法：冷蔵 / 冷凍可 ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 ヤンマー東京7F ■配送方法 クール宅急便（ヤマト運輸）にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 クール宅急便（出荷日/翌日着） ※出荷日からの日数となります ・ブランド指定なしのグラナパダーノはこちら ・お求めやすい500gサイズはこちら口コミを読む

口コミ評価:4.63点　レビュー件数:76件

INFORMATION 　名称 パルミジャーノレッジャーノ 24ヶ月熟成DOPパウダー 　賞味期限 お届け後、未開封で約45日 　保存方法 冷蔵保存してください 　サイズ 1kg 　原産国 イタリア/エミリア・ロマーニャ 　原材料名 生乳、食塩 　配送方法 　 　発送温度帯 【基本冷蔵/冷凍発送可能】 　同梱包 冷蔵と冷凍発送商品と 同梱いただけます 　お届け日 ご注文後1〜2営業日に 発送対応を行います。 　販売者口コミを読む

口コミ評価:4.25点　レビュー件数:65件

COMMENTS こちらの商品はイタリアのパルメザンパウダーにD.O.Pに認定されるグラナパダーノを70％配合した高級パルメザンパウダーとなります。コストパフォーマンスを求めるお客様ニーズの高い逸品です。スパゲティ、グラタン、シチュー、カレー等に振りかけてお召し上がり下さい。 INFORMATION 　名称 パルメザンパウダー 【1kg】 　賞味期限 お届け後、未開封で約30日 　保存方法 冷蔵保存してください 　サイズ 1kg 　原産国 イタリア 　原材料名 生乳、食塩、卵白リゾチーム 　配送方法 　 　発送温度帯 【基本冷蔵/冷凍発送可能】 　同梱包 冷蔵・冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です 　お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 　販売者口コミを読む

口コミ評価:4.35点　レビュー件数:43件

■INFORMATION 商品名：グラナパダーノDOPパウダー 原産国：イタリア 賞味期限：お届け後未開封約50日 サイズ：1kg 原材料：生乳、食塩、卵白リゾチーム 保存方法：冷蔵で保管してください 発送方法：冷蔵/冷凍可 ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMARTOKYO 7F ■配送方法 クール宅急便（ヤマト運輸）にて手配いたします ■お届けの目安 ご注文後、2〜3日以内に発送予定 ※店舗休業日を除く口コミを読む

口コミ評価:4.78点　レビュー件数:40件

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 グラナパウダー 商品詳細 本物のグラナパダーノを70％使用した、たっぷり使える業務用粉チーズ。 グラナパダーノは牛乳を原料とする超硬質のチーズです。「グラナ」とは「粒」や「粒子」と言う意味があり、「パダーノ」はアルプス山脈からアドリア海にかけて流れるポー河流域の平野部を意味します。本場イタリアでは、どこの家庭にもあるチーズで、冷蔵庫に欠かすことのできない「キッチンハズバンド」として定着しています。 原材料名 ナチュラルチーズ（生乳、食塩）/卵白リゾチーム（卵由来） 内容量 1kg 賞味期限 お届け後、20日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 イタリア 製造者 世界チーズ商会株式会社 大阪市中央区天満京町3-6 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。本物のグラナパダーノを70％使用した、たっぷり使える業務用粉チーズ。 グラナパダーノは牛乳を原料とする超硬質のチーズです。「グラナ」とは「粒」や「粒子」と言う意味があり、「パダーノ」はアルプス山脈からアドリア海にかけて流れるポー河流域の平野部を意味します。本場イタリアでは、どこの家庭にもあるチーズで、冷蔵庫に欠かすことのできない「キッチンハズバンド」として定着しています。 パルミジャーノ・レジャーノ同様に、イタリアでは超定番人気のハードチーズ。1996年にDOPを取得していて、厳しい品質管理がなされています。パルミジャーノ・レッジャーノに比べて熟成期間が短い分、塩分濃度が低めなので、お料理の幅も広く利用されます。製造中に分離した乳脂肪はマスカルポーネなどの原料に使われます。 サラダに振りかけたり、ナポリタンやミートソースなどのパスタの仕上げに振りかけたり、スープに使ったり・・・ 個人的にオススメは、ズッキーニや輪切りにした玉ねぎやトマトの上に粉チーズをたっぷり乗せて、少しブラックペッパーを振りかけてオーブンで焼く焼き野菜がおすすめ♪ グラナパダーノの旨み、コク、香りが熱することでさらに濃厚になり、そこにピリッとブラックペッパーのアクセント。ワインのおつまみにピッタリですよ♪ まさに家にあって損はない高級粉チーズ。1kgの大容量なので、たっぷりあますことなくお使い下さい!!口コミを読む

口コミ評価:4.89点　レビュー件数:37件

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 グリュイエール AOP 約1kg(900-1100g前後) 商品詳細 スイスの上質な無殺菌乳でつくられていて5ヶ月以上熟成させています。 コクがありフォンデュには欠かせないスイスの代表的なチーズの一つです。 原材料名 生乳、食塩 内容量 約1kg(900-1100g前後) 賞味期限 お届け後1か月以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 スイス 製造者 世界チーズ商会株式会社　大阪店 大阪府東大阪市森河内東1−38−3 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵・冷凍配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。グリュイエールという町で作られたのが起源でこの名前がついたグリュイエールチーズは直径50cmの大きさにもなる、円盤状の大きなチーズです。 味わいは濃厚だけど爽やかでフルーティーな後味、ナッツのような香ばしい風味もあり、旨味もしっかり!!この美味しさからも近隣のヨーロッパ諸国でこのチーズのコピーが作られるようになったほどです。 濃厚だけどクドくない!!エメンタールに次ぐスイス代表格チーズ。 そのままカットして食べると優しくまろやかな味わい。 クセがなくフルーティーな後味が美味しいチーズです。 しかし、なんといってもこのチーズは、加熱する事で風味が増し、本当の美味しさを発揮すると思います!! 加熱するとトロトロにとろけて、ミルキーで美味しい♪ 代表的なスイス料理チーズフォンデュに使われるチーズとしても大変有名です。 そのままスライスして食べても、チーズフォンデュはもちろん、スライスしてトーストに乗せて焼いても、グラタンやラザニアなどのお料理にも!!たっぷり塊でお届けしますので、存分にお楽しみいただけると思います!! グリュイエールチーズ・・・100g エメンタールチーズ・・・100g 白ワイン（辛口）・・・150cc にんにく・・・すりおろし（1片分） 小麦粉・・・小さじ1 カボチャ・・・坊ちゃんカボチャ1個 野菜・・・ブロッコリー・トマト・じゃがいも等 深めの鍋＆ゴムベラ口コミを読む

口コミ評価:4.94点　レビュー件数:35件

---------------------------------------------- 【賞味期限】【　約　2か月前後　　】 ---------------------------------------------- 必ずお読みください ※【リードタイムに関しまして】※ -------------------------------------------------- 【最強配送】 最短日時指定をお選びいただいた場合のみ当日出荷いたします。 日時のご指定がない場合は通常配送となり、ご注文確定日(当日締め時間15:30)より 1〜3日後の出荷となります。 ※コンビニ払い、銀行振込払いは最強配送対象外です。 【通常配送】 日時指定なし、時間帯のみ指定の場合は ご注文確定日(当日締め時間15:30)より1〜3日後の出荷となります。 【ゆうパケットメール便配送】 ご注文確定日(当日締め時間15:30)より1〜3日後の出荷となります。 配達までのリードタイムが発送日より1〜3日となりポスト投函となります。 14時までのご注文で当日出荷（関西宛）は関西地域のみとなります。 それ以外の地域は上記リードタイムとなります。 -------------------------------------------------- ※【当店で販売中のすべての商品が同時購入可能です。】※ 【追加の配送料などは発生しません。】 ※複数個口発送になる場合があります。 ※【全国一律送料無料】です -------------------------------------------------- ※【ご注文に関しまして】※ 【※住所変更や※キャンセル】などはできません。ご注意ください。】 当店の店休日でも発送されるため、配送先変更などは対応できません。 ご注意ください。 -------------------------------------------------- ※【明細書に関しまして】※ 【※明細書の同梱は行っておりません。※】 ※【領収書に関しまして】※ 商品発送後に発送メールから、 領収書を発行していただくシステムです。 同梱などは行っておりません。 -------------------------------------------------- ※※【　注意点　】※※ ※【　ラッピング、包装、熨斗、などの対応は行っておりません。】 ※ご注文の際に備考欄などで各種ご依頼された場合でも対応はできません。 欠品が出た場合はメールにてお知らせさせていただきます。 -------------------------------------------------- 商品の初期不良には迅速に対応させていただきます。 店舗問い合わせよりお知らせ願います。 --------------------------------------------------口コミを読む

口コミ評価:4.5点　レビュー件数:30件

商品名 パルミジャーノレジャーノDOP 商品説明 パルミジャーノ・レジャーノは、チーズの王様の異名をもつ世界中で愛されているハードチーズです。フォンターナがお届けをしているパルミジャーノ・レジャーノは、イタリア最大、つまり世界最大の熟成庫を持つITAL CHEESE社が丁寧に熟成させた24ヶ月熟成の熟成PARMIGGIANO REGGIANO DOPです。 まずはワインと一緒にどうぞ！ ワインの芳醇な香りとパルミジャーノのコクが絶妙ですよ☆ フォンターナの一番のおススメはパルミジャーノレジャーノをかけたピッツァが絶品！ ピッツァにふりかけるとチーズの香りがふわぁっと広がり食欲をそそります。 パルミジャーノレジャーノの塩味がほどよくピッツァにコクをあたえ、珠玉の逸品に早変わりです。 もちろん、パスタにふりかけるのもおススメですよ！ 配送、お届け温度帯 お届け日 ご注文頂いてからの発注となります。 食品になりますので、受け取り可能日をご指定ください。 ご注意 卸価格でご提供させていただいているため、お1人様1回のご注文で2個までとさせていただいております。 名称 ナチュラルチーズ 原材料名 ナチュラルチーズ（生乳・食塩） 内容量 1kg 賞味期限 商品に記載 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 原産国 イタリア 製造加工元 株式会社諏訪角商店 長野県長野市市場7-10パルミジャーノレジャーノ（1kg）口コミを読む

口コミ評価:4.77点　レビュー件数:26件

紀元前1世紀頃には作られ、ローマ帝国時代にはすでにあり、古くから愛されているチーズがこのペコリーノ・ロマーノです。 保存性がよく、ローマ軍の遠征兵士の携帯食料になったというだけあって塩分が強いのが特徴です。 またペコリーノは羊乳製チーズのことで、羊乳独特の強い香りとコクがあります。 スープ、リゾット、パスタ料理やミネストローネに、粉状に削って「チーズ調味料」としてお使い頂けます。 この商品は、重さが約30kgもある原木チーズを、使い易い500gサイズに、同敷地内にあるチーズ専門工場で製造致しました。 ※この商品は不定貫規格となります。実際にご用意する商品の重量に応じて商品代金が変更します。ご注文後に弊店がお送りするメールにて、変更後の商品代金を必ずご確認ください。変動値は記載の重量・金額からおおよそ10％前後を目安にお考えください。以上の点をご確認、ご了承のうえ、ご注文いただけますようお願いいたします。 名称ナチュラルチーズ 原産国イタリア 原材料ナチュラルチーズ(生羊乳、食塩) 内容量約500g 保存方法要冷蔵(10℃以下) 賞味期限商品に記載 製造者(株)エフ・エフ・シー 烏山ファクトリー 配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ]口コミを読む

口コミ評価:4.68点　レビュー件数:22件

ボディ：表皮は黄褐色で硬く、内部はきめが細かく、しなやかだが目はしまり硬い。また豆粒大の気孔が点在している味わい：わずかに酸味があるが、クリーミーなコクがある食べ方：チーズフォンデュ、キッシュ、グラタンの等のオーブン料理や、お酒のおつまみにもあうグリエールチーズは、スイスで「チーズの女王様」と呼ばれています。エメンタールとよく似た製法でつくられますが、熟成中にウォッシュタイプのように表面処理をするので、独特のナッツのようなコクがうまれます。この商品は、グリエールチーズだけをお料理等のトッピングが容易な短冊状に、国内のチーズ加工専門工場で加工致しました。ナチュラルチーズ原産国スイス原材料ナチュラルチーズ（生乳、食塩）内容量単品：1kg 　ケース：1kg×10保存方法10℃以下（要冷蔵）賞味期限商品に記載輸入元(株)エフ・エフ・シー 烏山ファクトリー配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] 「スイス　グリエール」さまざまな大きさと加工品をご用意しています。 お手軽サイズの130g スイス グリエール 130gカット 使い易い500gサイズ スイス グリエール 500gカット キングカット2．5kg スイス グリエール 2．5kgカット スイスグリエールをスライス100g スイス グリエール スライス 100g 単品シュレッド200g スイス グリエール シュレッド 200g ミックスシュレッド200g スイス エメンタール・グリエール ミックスシュレッド 200g口コミを読む

口コミ評価:4.71点　レビュー件数:21件

この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 コンテ チーズ 24ヶ月熟成の詳細 名　称 コンテ 熟成期間 24ヶ月 内　容 約500g〜570g タイプ セミハード 乳　種 牛（モンベリアード牛） 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 (株)ノーザンエキスプレス東京都品川区上大崎 賞味期限 商品に別途記載 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存（10℃以下） 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 ※常温品同梱の場合も冷蔵発送いたします。 コンテ チーズ 24ヶ月熟成について 濃厚な風味と旨みが際立つコンテです。 長期熟成により、コクと味わいが深まり、焼き栗の様な甘さも感じられます。 豊かな味わいはまさに「山の果物」と形容されるにふさわしいく、余韻も長く感じます。 長期熟成コンテの特徴 濃厚な風味 芳醇な香り 旨味が凝縮され甘味がある 複雑味がある 生地に密度がある アミノ酸の結晶が感じられる 食べた後の余韻が長い コンテチーズの特徴 添加物を使わないナチュラルチーズ 1000年の歴史をもつ フランス産AOP認定チーズの中で最も生産量が多い フランスを代表する人気のチーズ 親しみやすく、誰にでも好かれる 食べ飽きしない 旨味が凝縮され、濃厚な栗のような甘味がある 食べた後の余韻が長い 熟成により、風味もコクも濃厚に 熟成につれて表皮が黄色から茶色に変化 内側は目が詰まったクリーム色 モンベリアード牛の乳のみを使用 熟成期間、季節等により、味わいが異なる セミハードチーズで保存性が高い おすすめ利用シーン おつまみ、前菜、家飲み、おやつ、女子会、ホームパーティ、晩酌、ワインのつまみ、朝食、オーブン料理、料理素材、毎日食べたいチーズコンテはフランスの風土や文化が詰まった、親しみやすく奥深いチーズです。 豊かな風味とナチュラルな味わいは、朝食やおやつ、料理素材、ワインのつまみなど、いろいろなシーンで大活躍。 フランス産AOPチーズの中でNo.1の生産量となっています。 添加物を使わずに、伝統的な製法で作られるので「搾乳の季節」「チーズ職人や熟成士の技」「熟成期間」によって食感や風味に違いが出るのも特徴です。たとえ同じ熟成期間のチーズでも同じ味になるとは限りません。 一玉ごとに個性のある一期一会のチーズとして、今こにあるコンテチーズとの出会いをお楽しみください。 1．搾乳の季節毎に味わいが異なる コンテに使われるのは、モンベリアード種 （又はフレンチ・シメンタール種） の生乳のみ。 牛達は、春から夏の放牧の時期にはフレッシュな草花を食べ、秋の終わりからは牛舎に入れられ干し草を与えられます。 このようなエサの違いにより 「夏の乳」で作られたコンテと「冬の乳」で作られたコンテには、色や味わいにそれぞれの個性が生まれます。 2．酪農家と職人達の技術のリレーで作られる コンテ1玉の重量は約40Kg。そのコンテチーズを作るのには450Lものミルクが必要となります。 1つの農家のミルクでは賄いきれない為、複数の酪農家達の乳がチーズ工房に集められます。 チーズ工房に集めらたミルクは24時間以内にコンテ職人の手によってチーズに形作られ、3週間保管（前熟成）された後、 熟成士よって熟成されます。 1玉、直径：約60cm、重量：約40Kg。 （※画像提供：コンテチーズ生産者協会） コンテ職人によるチーズ作り（※画像提供：コンテチーズ生産者協会） 熟成士による熟成（※画像提供：コンテチーズ生産者協会） このように、「酪農家」→「チーズ職人」→「熟成士」と引き継がれる技術のリレーによって、高品質のコンテチーズが作り出されています。 3．熟成期間によって、食感や風味が変化する （※画像提供：コンテチーズ生産者協会） コンテチーズの熟成期間は最低4か月以上。 フルーツが完熟し、やがてコンフィチュールのような濃厚な風味になってゆくように、 コンテチーズも熟成士の手によって、一玉一玉の状態に合わせた最適な期間まで熟成されてゆきます。 ◎8ヶ月熟成のコンテの特徴 ミルクの甘味を感じる、あっさりと優しい味わい。 しっとりとした食感で溶けやすく、料理にもおすすめです。 ◎12ヶ月以上熟成のコンテの特徴 旨味が増したコクのある味わい。栗のようなホクっとした食感で、香ばしい風味があります。 ◎24ヶ月や36ヶ月以上の熟成の特徴 組織が締まってより旨味が凝縮、濃厚で深みのある味わいになります。 香りも奥行きのある複雑ものになり、生地にアミノ酸の白い結晶も出てくるようになります。 1．熟成の若い（12ヶ月未満）のコンテの場合 ミルク感のある若いコンテは、パンや野菜、卵とも相性よし。 スライスしてサンドイッチにしたり、オムレツに入れたり、「朝食」や「おやつ」にとてもおすすめ。 加熱するとよく溶けるので、グラタン、オニオングラタンスープなどの「オーブン料理」にお使いいただくと、非常にコクのある仕上がりになります。 又、チーズフォンデュにしても大変美味しく召し上がっていただけます。 薄くスライスして野菜の上に乗せるだけで栄養満点のサラダになりますし、溶かして鶏肉や魚料理のソースとしても活躍します。 2．長期熟成のコンテの場合 ワインとのマリアージュを楽しむには長期熟成（12ヶ月以上）がおすすめです。 約30分位前に冷蔵庫から出して、 食べる直前に 少し厚め（5〜8mm）にカットして召し上がると濃厚な風味が口の中に広がって、食感も楽しめます。 ドライフルーツやナッツ、リンゴなどのフルーツ、柑橘系のジャムとの相性が良いので、是非ご一緒に。 ワインやシャンパンの他、ビールや日本酒にも合います。口コミを読む

口コミ評価:4.95点　レビュー件数:20件

「チーズの王様」パルミジャーノレッジャーノを、使いやすいパウダーにしました。バスタやリゾットのほかに、シーザーサラダドレッシングの材料として使われているように、野菜によくあいますので、サラダの上にふりかけてお召し上がりください。ナスのグリル焼きにお使い頂きますと、ナスのパルミジャーノという、伝統的なイタリア料理をお楽しみ頂けます。また肉や魚との相性もよく、カルパッチョやグリル料理にお使いいただくと、より深く豊かな風味となります。りんごや洋ナシなどのフルーツや、ヘーゼルナッツやくるみなどのナッツ類との相性がよく、お好みでバルサミコ酢を少しかけると、素敵な一皿（ピアット）となります。 「濃厚なチーズのコクと風味」を出したいときに、パウダー状ですのでそのままお使い頂ける、ナチュラルなチーズ「調味料」としてお使いいただけます。 弊店が取扱うチーズ加工品は、同敷地内にあるチーズ専門工場製です。 名称ナチュラルチーズ原産国イタリア原材料ナチュラルチーズ（生乳　食塩）、セルロース内容量1Kg保存方法10℃以下（要冷蔵）賞味期限商品に記載製造者(株)エフ・エフ・シー 烏山ファクトリー配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] 「パルミジャーノ レッジャーノ」さまざまな大きさと加工品をご用意しています。 お手軽サイズの100g パルミジャーノ レッジャーノ 100gカット 使い易い1kgサイズ パルミジャーノ レッジャーノ 1kgカット ハーフカット　18kg パルミジャーノ レッジャーノ ハーフカット 18kg口コミを読む

口コミ評価:4.32点　レビュー件数:19件

INFORMATION 　名称 ケソ・マンチェゴ 12ヶ月熟成 　賞味期限 お届け後、未開封で約1週間 　保存方法 冷蔵保存してください 　サイズ 約100g 　原産国 スペイン 　原材料名 生乳、食塩 　配送方法 　 　発送温度帯 【冷蔵/冷凍可】 　同梱包 冷蔵発送可能な商品と 同梱が可能です 　お届け日 ご注文後2〜3営業日に 発送対応を行います。 　販売者■スペインで最も有名でチーズ！マンチェゴ！ マンチェゴ 伝説的小説「ドン・キホーテ」の中にも登場する羊乳のハ−ドチ−ズ。スペインでは、最もポピュラ−なチ−ズ。その特徴は、外観が帯状の細い編み目模様。羊特有のあまさと香のあるやさしい風味。一度食べたら忘れられないファン続出♪勿論スペイン産生ハムやカヴァ（スペインのスパークリングワイン）と合うのも間違いなしです。牛乳製のチーズとは違った濃厚なコクと甘みをお楽しみください。口コミを読む

口コミ評価:5.0点　レビュー件数:19件

タイプ：ハードボディ：表皮は黄褐色で硬く、内部にはチーズアイと呼ばれるクルミ大の気孔が散在し、しなやかで弾力のある組織味わい：比較的淡泊であるが、マイルドでわずかに甘味を感じる食べ方：溶加チーズ、フォンデュによく利用される。そのまあスライスしてサンドイッツチや、カットしてサラダのトッピングにエメンタールチーズは、スイスのエメンタール渓谷からその名が付けらたと言われており、スイスで「チーズの王様」と呼ばれています。チーズアイと呼ばれる大きな気孔があるのが特徴的です。この商品はエメンタールチーズだけをお料理等のトッピングが容易な短冊状に、国内のチーズ加工専門工場で加工致しました。 名称ナチュラルチーズ原産国スイス原材料ナチュラルチーズ（生乳、食塩） 内容量単品：1kg 　ケース：1kg×10保存方法10℃以下（要冷蔵）賞味期限商品に記載輸入元(株)エフ・エフ・シー 烏山ファクトリー配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] 「スイス　エメンタール」さまざまな大きさと加工品をご用意しています。 使い易い500gサイズ スイス エメンタール 500gカット スイスエメンタールをスライス100g スイス エメンタール スライス 100g 単品シュレッド200g スイス エメンタール シュレッド 200g ミックスシュレッド200g スイス エメンタール・グリエール ミックスシュレッド 200g口コミを読む

口コミ評価:4.37点　レビュー件数:19件

COMMENTS イタリアのチーズの中で最古と言われる「ペコリーノ・ロマーノ」。ローマ帝国建国の父、ロムルスが、自分の飼っていた羊の乳からチーズを作ったという逸話もあります。もともとはローマ近郊で作られていましたが、生産が拡大した現在では、羊をゆったり放牧できる丘陵地帯に恵まれたサルデーニャ島を拠点に生産されています。ジェノベーゼソースを作るときは勿論、イタリアで作られるカルボナーラはこのチーズが使用されます。またパスタやグラタン、サラダなのに振りかけて、いつものお料理をグレードアップさせてください。飲み物は日本酒や焼酎とあいますが、濃厚でかなり塩辛いので、塩を控えめにして頂き、ペコリーノロマーノの風味をお楽しみください。 INFORMATION 　名称 ペコリーノ・ロマーノパウダー 　賞味期限 お届け後、未開封で約45日 　保存方法 冷蔵保存してください 　サイズ 1kg 　原産国 イタリア 　原材料名 生めん羊乳、食塩、セルロース 　配送方法 　 　発送温度帯 【基本冷蔵/冷凍発送可能】 　同梱包 冷蔵・冷凍発送可能商品と 同梱が可能です 　お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 　販売者口コミを読む

口コミ評価:4.5点　レビュー件数:18件

グラナ・パダーノ グラナ・パダーノは牛乳を原料とするイタリアの超硬質チーズです。見た目はパルミジャーノ・レッジャーノにそっくりですが、味も香りもパルミジャーノ・レッジャーノよりマイルドです。違うのは製法と熟成期間でパルミジャーノ・レッジャーノよりもイタリアの一般家庭では欠かせないチーズで「キッチンのハズバンド」とも呼ばれています。グラナ・パダーノの方が熟成期間が短い分ミルクの風味が強く塩分も低めです。 種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 ナチュラルチーズ（生乳、食塩）／卵白リゾチーム（卵由来） 原産国 イタリア 内容量 約1kg タイプ ハード 加工 カット 料理 カットしたものはそのままテーブルチーズとして。また、パスタやリゾット等のソース、クッキーなどの焼き菓子にもおすすめです。 合うお酒 ミディアムボディーの赤ワイン・ビール・日本酒など 個性 ★★☆ 塩味 ★☆☆ 配送 クール便（商品は真空パック） 賞味期限 お届け後60日以上（未開封時） 保存方法 要冷蔵(10℃以下)乾燥が大敵。 密閉容器にいれて冷蔵庫の野菜室で保存がおすすめです。 開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 栄養成分表示 熱量384lcal、たんぱく質33g、脂質28.0g、炭水化物0.5g、食塩相当量1.6g＊100gあたり／推定値 製造・販売者 株式会社リフェージュ　／　埼玉県戸田市美女木5-21-7 ＜仕入・製造・検査・出荷まで自社工場一貫体制にて行っております。＞ 不定貫商品について お届けする商品の目方によりグラム単位で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。ご購入数が多い場合誤差も大きくなりますが、予めご了承ください。口コミを読む

口コミ評価:4.6点　レビュー件数:15件

■スタッフレビュー これが冷蔵庫にないと落ち着かないのは僕だけじゃないはず、そして1kgブロックだとどうにも使い勝手がと思っているのも僕だけじゃないはず。ということで200gを5個の便利なセット販売で皆様の生活をお支えします！このカットは熟成が短いものも多いのですがしっかり24ヶ月熟成でいきます！ ■レシピ ＜パルミジャーノレッジャーノ使用のレシピはこちらから！＞ ■INFORMATION 商品名：パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成 原産国：イタリア 賞味期限：お届け後、未開封で約1ヶ月 サイズ：200g×5個 原材料：生乳、食塩 保存方法：冷蔵または冷凍で保管してください 発送方法：冷蔵 / 冷凍可 ■栄養成分（100gあたり）エネルギー：402kcal たんぱく質: 32g 脂質: 30g 炭水化物: 0g 食塩相当量：1.6g ■販売者DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMARTOKYO 7F ■配送方法 クール宅急便（ヤマト運輸）にて手配いたします ■お届けの目安ご注文から1〜2日の内に発送 ※店舗休業日を除く同梱包におすすめです 9年連続楽天グルメ大賞受賞商品 ＜ 無添加こだわる大人の配合S-1 ＞ ＜ナチュラルチーズ/Cheese＞ 元チーズ輸入商社で仕事をした事があるハイ食材室の代表が取扱うチーズは、意外と同じ名前の製品でも少しづつクオリティに差を出している点がおつです！業務用シュレッドチーズから熟成士の特別なチーズまで幅広く取り扱いをしております。 ハード系 フレッシュチーズ ブルーチーズ 無添加配合系 白カビチーズ セミハード系口コミを読む

口コミ評価:4.86点　レビュー件数:14件

商品名 フィオルディマーゾ社 100％ パルミジャーノ・レジャーノ パウダー 1kg 原材料名 ナチュラルチーズ、(生乳、食塩)、(一部に乳成分を含む) 内容量 1kg 保存方法 0〜10℃で冷蔵してください 原産国 イタリア ※パッケージはリニューアル等により変更となる場合がございます。　 イタリア・ヴェネト州のチーズコンテスト「CASEUS VENETI 2016」で最多受賞のカフォルム社がお届けする、チーズの王様 パルミジャーノ・レッジャーノを100%使用した高品質パウダーチーズです。 フィオルディマーゾ社 100％ パルミジャーノ・レジャーノ パウダー1kg フィオルディマーゾとは イタリア・ヴェネト州のチーズ最高峰を決定する「CASEUS VENETI 2016」。 約300ものチーズ製造社の中で、7メダル獲得の最多受賞を達成したカフォルム社。 フィオルディマーゾとは、契約農家からのみ運ばれてくる厳選されたミルクから製造し、納品までを一貫して自社にて開発・管理をしているカフォルム社のメインブランドです。 原材料から生産、熟成、パッケージングなど全ての工程をカフォルム社で行うことでコスト削減。最高品質のチーズをお求めやすい価格でご提供しています。 フィオルディマーゾのパルミジャーノ・レジャーノパウダー チーズの王様、パルミジャーノ・レッジャーノを100%使用した高品質のパウダーです。 1kgのチーズを作るには約16リットルの牛乳を使用します。熟成庫の温度は最低16℃に保たれ保管されます。 辛みがなく使い勝手の良いのでリゾットやパスタに、ミネストローネの風味づけに振りかけてお召し上がりください。 白いアミノ酸の結晶が豊かな香りと味を口の中で演出します。 熟成期間：最低16ヶ月 DOPのマークを冠するチーズ。 ※DOP（Denominazione di Origine Protetta）とはイタリアの原産地名称保護制度で、製造工程や品質管理など厳しい条件をクリアしたチーズだけに与えられるものです。口コミを読む

口コミ評価:4.86点　レビュー件数:14件

ペコリーノ・ロマーノ ペコリーノロマーノはイタリアDOP指定チーズです。白色で円筒状の硬質チーズですが比較的柔らかいことが特徴です。 羊の乳から作られており、独特の香りと強い塩味があります。ペコリーノとは「羊のチーズ」との意味で、ロマーノは「ローマの」という意味ですが、現在はサルディーニャ島で作られたものが多く見られます。 保存用として長く愛されてきたこのチーズは、塩気の強い味わいと独特な食感が特徴的で、パスタやサラダなどお料理に使って頂くのが最適です。 種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 ナチュラルチーズ(めん羊乳・食塩） 原産国 イタリア 内容量 1kg タイプ ハード 加工 パウダー 料理 カルボナーラやミネストローネ等に。塩味が強いのでグリルしたお野菜や空豆とあわせてソースなどに。 個性 ★★★ 塩味 ★★★ 配送 クール便（商品は窒素充填包装） 賞味期限 お届け後40日以上（未開封時） 窒素充填包装 空気中の酸素によるダメージを防ぎます。食品には手を加えず、味覚・栄養価・香りなど食品として不可欠な要素を失わず出来立ての新鮮さを保持することができる優れた包装です。 保存方法 要冷蔵(10℃以下)乾燥が大敵。 密閉容器にいれて冷蔵庫の野菜室で保存がおすすめです。 開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 栄養成分表示 熱量385kcal、たんぱく質24.0g、脂質32.0g、炭水化物0.3g、食塩相当量5.20g＊100gあたり／推定値 製造・販売者 株式会社リフェージュ　／　埼玉県戸田市美女木5-21-7 ＜仕入・製造・検査・出荷まで自社工場一貫体制にて行っております。＞口コミを読む

口コミ評価:4.31点　レビュー件数:13件

商品名 フィオルディマーゾ社 100％ グラナパダーノ パウダー 1kg 原材料名 ナチュラルチーズ、(生乳、食塩)/卵白リゾチーム、(一部に乳成分・卵を含む) 内容量 1kg 保存方法 0〜10℃で冷蔵してください 原産国 イタリア ※パッケージはリニューアル等により変更となる場合がございます。　 イタリア・ヴェネト州のチーズコンテスト「CASEUS VENETI 2016」で最多受賞のカフォルム社がお届けする、デリケートな香りと味で、甘みと塩味のバランスがとれた 使い勝手の良いパウダーチーズです。 フィオルディマーゾ社 100％ グラナパダーノ パウダー1kg フィオルディマーゾとは イタリア・ヴェネト州のチーズ最高峰を決定する「CASEUS VENETI 2016」。 約300ものチーズ製造社の中で、7メダル獲得の最多受賞を達成したカフォルム社。 フィオルディマーゾとは、契約農家からのみ運ばれてくる厳選されたミルクから製造し、納品までを一貫して自社にて開発・管理をしているカフォルム社のメインブランドです。 原材料から生産、熟成、パッケージングなど全ての工程をカフォルム社で行うことでコスト削減。最高品質のチーズをお求めやすい価格でご提供しています。 フィオルディマーゾ社 100％ グラナパダーノ パウダー 1kg 1kgのチーズを作るのに約15リットルの牛乳が使われます。完成には最短でも9ヶ月間を要し、その間も15日間毎に天地返しと表面を磨く作業を繰り返します。 デリケートな香りと味で、甘みと塩味のバランスが素晴らしい、使い勝手のよいチーズです。 ホールチーズの表皮を削除してパウダーにするため、硬い部分は入りません。 このままパスタやリゾットに振りかけてお楽しみください。 熟成期間：最低12ヶ月 熟成が16か月や20か月以上の同系チーズに比べるとこのチーズには若さが有りますが、 麦藁黄色、そして芳醇な香りは、牛乳特有のデリケートさと甘さも口の中で感じられるほどです。 白いアミノ酸の結晶が豊かな香りと味を口の中で演出します。 パスタの上にかけて食べれば、びっくりするくらい美味しいです。 パルミジャーノ・レッジャーノよりお手頃なのに、納得のクオリティです。 DOPのマークを冠するチーズ。 ※DOP（Denominazione di Origine Protetta）とはイタリアの原産地名称保護制度で、製造工程や品質管理など厳しい条件をクリアしたチーズだけに与えられるものです。口コミを読む

口コミ評価:4.67点　レビュー件数:12件

D.O.P(原産地呼称制度)により、ポー川右岸に位置するパルマ、レッジョ・エミリア、モデナ、ボローニャ、ポー川左岸のマントーバの5地域に限定されています。製造は1日に1回のみ、前日の夕方に搾った牛乳を一晩置いて、上層に浮いたクリームを取り除いた牛乳(脱脂乳)と当日の朝に搾った牛乳とを混合した乳から作られます。熟成に入って最初の半年間は反転をくり返し、最低1年以上の熟成をさせたのち、専門の技術士が一つずつ審査を行い、良質と認めたものだけが、「パルミジャーノ　レジャーノ」と呼称できます。このような伝統的な製法を守り続けていることが、「チーズの王様」と呼ばれ続ける理由かもしれません。 ※この商品は不定貫規格となります。実際にご用意する商品の重量に応じて価格が変わりますので、ご注文後に弊店がお送りするメールにて、変更後の商品代金を必ずご確認ください。変動値は記載の重量・金額からおおよそ10%前後を目安にお考えください。重量はリンド(外皮)部分も含んだ重さとなります。以上の点をご確認、ご了承のうえ、ご注文いただけますようお願いいたします。名称ナチュラルチーズ原産国イタリア原材料ナチュラルチーズ(生乳、食塩)内容量約500g保存方法要冷蔵(10℃以下)賞味期限商品に記載製造者(株)エフ・エフ・シー 烏山ファクトリー配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ]口コミを読む

口コミ評価:4.67点　レビュー件数:12件

パルメザン ニュージーランド産パルメザンチーズ100％のパウダーチーズです。 コクのある風味と香りが特徴で、コストパフォーマンスにも優れています。粉チーズをお料理など普段から使用する方は大容量が圧倒的にオススメです。 パスタに、グラタンに、サラダに。あらゆるお料理にたっぷりとお使いください! 種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 ナチュラルチーズ（生乳、食塩） 原産国 ニュージーランド 内容量 1kg タイプ ハード 加工 パウダー 料理 パスタ、グラタン、カレー、サラダにもおススメです。 個性 ★☆☆ 塩味 ★☆☆ 配送 クール便（商品は窒素充填包装） 賞味期限 お届け後40日以上（未開封時） 窒素充填包装 空気中の酸素によるダメージを防ぎます。食品には手を加えず、味覚・栄養価・香りなど食品として不可欠な要素を失わず出来立ての新鮮さを保持することができる優れた包装です。 保存方法 要冷蔵(10℃以下)乾燥が大敵。 密閉容器にいれて冷蔵庫の野菜室で保存がおすすめです。 開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 栄養成分表示 熱量380kcal、たんぱく質33.0g、脂質26.0g、炭水化物0g、食塩相当量1.80g＊100gあたり／推定値 製造・販売者 株式会社リフェージュ　／　埼玉県戸田市美女木5-21-7 ＜仕入・製造・検査・出荷まで自社工場一貫体制にて行っております。＞口コミを読む

口コミ評価:4.27点　レビュー件数:11件

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月熟成×約1Kgカット 商品詳細 イタリア政府の保護を受けた、1,000年以上の歴史をもつ超ハードタイプのチーズ。 最低24ヵ月の熟成を経てやっと市場に出回る事が許されるチーズです。日本ではもちろんイタリアでも非常に価値が高く、銀行にパルミジャーノ・レッジャーノを持っていけばそれを担保にお金を借りることができ、そのため銀行がチーズの熟成庫をもっているところがあり、そこにはベテランの熟成士がチーズの熟成の管理をしている程、貴重なチーズです。そして圧倒的な迫力を醸し出すこのチーズ大きさとして超ハード系に属するチーズの中でも硬いく旨みが凝縮されたチーズです。 パルミジャーノ・レッジャーノは、脱脂乳がら作られるため、脱脂分は低めです。 熟成が進むとかなり固くなり、チェダーと比べても水分含有量は相当少ないです。 イタリア国内では、光沢のある巨大なドラム形のホールから、購入者の注文に応じた量の塊を削りながら販売されています。 【味わいの特徴】 フレッシュで、フルーティ、かつ甘みのあるチーズで、濃厚なコクと旨味を感じるが、塩気がきつすぎることはないです。 原材料名 生乳、食塩 内容量 約1kg 賞味期限 お届け後、20日以上 保存方法 冷蔵庫で保存してください。（10℃以下） 原産国名 イタリア 販売者 世界チーズ商会株式会社 大阪府大阪市中央区天満橋京町3番6号 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。パルミジャーノはチーズの王様！ パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月熟成×約1Kgカット イタリア政府の保護を受けた、1,000年以上の歴史をもつ超ハードタイプのチーズ。 最低24ヵ月の熟成を経てやっと市場に出回る事が許されるチーズです。日本ではもちろんイタリアでも非常に価値が高く、銀行にパルミジャーノ・レッジャーノを持っていけばそれを担保にお金を借りることができ、そのため銀行がチーズの熟成庫をもっているところがあり、そこにはベテランの熟成士がチーズの熟成の管理をしている程、貴重なチーズです。そして圧倒的な迫力を醸し出すこのチーズ大きさとして超ハード系に属するチーズの中でも硬いく旨みが凝縮されたチーズです。 パルミジャーノ・レッジャーノは、脱脂乳がら作られるため、脱脂分は低めです。 熟成が進むとかなり固くなり、チェダーと比べても水分含有量は相当少ないです。 イタリア国内では、光沢のある巨大なドラム形のホールから、購入者の注文に応じた量の塊を削りながら販売されています。 【味わいの特徴】 フレッシュで、フルーティ、かつ甘みのあるチーズで、濃厚なコクと旨味を感じるが、塩気がきつすぎることはないです。 【お料理の汎用性/おすすめの召し上がり方】 親指大に砕いて食べるのがシンプルに美味しく味わえます。 1Kgブロックなのでその砕き方ができます！贅沢に砕いたパルミジャーノ・レッジャーノとワインがあればご自宅でバル気分を楽しめます♪また1kgのブロックだから召し上がりたい時に切り出してあげればしっとりとした削りたてのレッジャーノの美味しさを最大限堪能頂けると思います!! チーズの表面を良く見ると白い斑点がありあす。それはアミノ酸が結晶化した物になります。こちらは長期熟成期間が乳のタンパク質を旨味成分の形となって変化した証です。 そのアミノ酸こそが旨味成分でもあり。良く言われる『じゃりじゃり』とした食感を生み出すのです！ ブロックでしか味わえない美味しさと、ブロックでしか体験できない楽しさをご自宅にお届け致します！ もう一つの楽しみ方は、摩り下ろして100％パルミジャーノ・レッジャーノパウダーをご自宅で作る事！ 摩り下ろしたてのレッジャーノはふんわりとしっとりとし、レストランでも味わえない美味しさをご堪能頂けます♪ パスタはもちろんのこと、フレッシュのお野菜にフンダンに振りかけていただき、お気に入りのオリーブオイルを注いで頂ければ、贅沢な簡単イタリアンサラダの出来上がりです!! さすがチーズの王様!! 濃厚なコクと旨味が詰まった贅沢チーズ どんな料理にも使える!!まさに家にあって損はないチーズ。 そのご案内しますチーズが何かと言いますと…イタリアのチーズの王様と呼ばれる、ハードチーズ『パルミジャーノ・レジャーノチーズ』です♪ 北イタリアの特定地域で生産されたチーズで、約2年以上の長い熟成を経たものだけに与えられるのがこの名前。熟成が進むことでアミノ酸が結晶化して、現れてくる白い粒がしっかり熟成されたという証。そのじゃりじゃりとした食感、しっかりとした旨味、豊かな香り・・・かむほどに抜群な風味を感じられる、贅沢な味わい。 カットしておつまみとして食べるのはもちろん、サラダ、パスタ、スープ、グラタン等のトッピングにも。シチューの隠し味として使うのも！！とにかく万能に使える、嬉しいハードチーズです。 『パルミジャーノ・レッジャーノ』口コミを読む

口コミ評価:4.27点　レビュー件数:11件

「チーズの王様」と呼ばれるハード系チーズです。芳醇な香りと濃厚な旨みが口の中に広がります DOP(保護指定原産地）のマークを冠するチーズです。 白いアミノ酸の結晶が豊かな香りと味を口の中で演出します。 スライスかすりおろして粉にしてお使い下さい。 【Fior di Maso社について】 1887年7月、ヴェネツィアの北西アルプスの麓に弊社Ca.Formの礎が誕生しました。 以来、乳製品だけに留まらず安全でおいしい食材づくりに熱い情熱を貫きイタリアにおいて権威のある重要な企業の1社として成長しています。 この度、グラーナパダーノ DOP、パルミジャーノ・レッジャーノ DOP、アジアーゴ DOP、モンタージオDOPを代表する他では味わえないチーズ・その他乳製品・厳選されたイタリア製の食材を日本の皆様にお届けするため、株式会社Ca.Form.Japan（カフォルムジャパン）が始動いたしました。 【パルミジャーノ・レッジャーノについて】 「チーズの王様」と呼ばれるハード系チーズです。 13世紀に修道士によって作られていた、という記録が残っています。 19世紀にはフランス料理の流行と並行して、世界中にパルミジャーノの存在が知れ渡ります。 1928年には協会が設立され、1992年にDOPに認定されました。 1ホールを作るには約600リットル（1kg換算だと約16リットル）の牛乳が必要になります。 完成までには最短で12ヶ月が必要です。表皮はとても硬くスムーズで濃い黄色。生地は麦わら色で、顆粒質のためフレーク状に崩れます。 香りはデリケートでフレッシュな牧草のニュアンスがあります。 長期熟成のチーズですが、甘くてリッチな味わいで辛味はありません。 結晶はアミノ酸の旨味成分で、濃厚で長い余韻を演出してくれます。 カルシウムとリンとミネラルが豊富で消化が良く、手軽な栄養源として活用されています。 一口サイズにランダムに割り砕き、そのまま食べるとさらに芳醇な香りと濃厚な旨みがお楽しみ頂けます。 粉状に削ってリゾットやパスタの上にかけたり、ワインやビールのおつまみに大変おすすめです。 毎日の晩酌のお供に、友達とのパーティーに是非♪口コミを読む

口コミ評価:4.91点　レビュー件数:11件

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】コンテ　チーズ。  【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象　※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ【量り売り商品】表示価格は、商品規格サイズの最小グラム数で計算した価格になります。当店で商品を計量後、最終的な金額をご連絡させていただきます。口コミを読む