GLOBAL 包丁 菜切り包丁 18cm ◆ キッチンタイマー or スポンジワイプ特典 ◆ 千切り 細切り 日本製［ グローバル 菜切り 包丁 G-5 刃渡り18cm ］買ってみました。
INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「菜切り」は軽い力でキャベツ等をせん切りできる、刀幅の広い包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 吉田金属 YOSHIKIN 包丁 洋包丁 キッチンナイフ ほうちょう 菜切り 菜っ切 なぎり なっきり 18cm G-5 野菜 千切り 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL（グローバル） 菜切り18cm G-5 刃渡り18cm 包丁 オールステンレス 日本製 プロが選ぶ、オールステンレス包丁。 刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「G-5 菜切り18cm」は、軽い力でキャベツなどを千切りにできる、刀幅の広い包丁です。 GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 ・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！ 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL（グローバル） 菜切り18cm G-5 軽い力で、サクサク切れちゃう♪ キャベツの千切りって、名脇役だと思うんです。カツや唐揚げなどの揚げ物には必ず添えられていますが、口の中が油ギッシュになっても、シャキシャキのキャベツがさっぱりさせてくれるんですよね。そのキャベツも厚い千切りよりも極限まで細い方が、揚げ物のサクサク感を損なわず、最適！そんなほそ〜いキャベツの千切りが簡単にできるのが菜切り包丁なんです。 実際に私の母にキャベツの千切りをしてもらった所、いつもは厚い千切りが食卓に登るのに、その日は定食屋に出るような極細千切りが！「面白い程良く切れたから、いつもより細く切っちゃった」と言っていました。（笑）これは…料理を美味しく、楽しくする包丁かもですね。 別売りとなりますが、ぜひ専用研ぎ器も一緒にお買い求めになることをおすすめします。数回スライドするだけで、またスパーッと切れ味が戻るので手放せません！私はトマトの切れ味が悪くなったら研ぐようにしていますよ。
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口コミ評価:4.74点 レビュー件数:2148件
INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「三徳 16cm」は日本人女性にも持ちやすく扱いやすいサイズの三徳包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 吉田金属 YOSHIKIN 包丁 洋包丁 キッチンナイフ ほうちょう 三徳 さんとく 16cm G-57 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL（グローバル） 三徳16cm G-57 刃渡り16cm 包丁 オールステンレス 日本製 プロが選ぶ、オールステンレス包丁。 刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「G-57 三徳16cm」は、基本の1本として持っておきたい万能包丁です。 GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 ・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！ 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL（グローバル） 三徳16cm G-57 包丁選びに迷ったら、三徳がオススメです。 私も愛用しているGLOBAL包丁から定番の1本、三徳16cmのご紹介です。 三徳は日本の万能包丁。刃先とまな板の接するポイントが長いので、包丁を前方へ押し突くような切り方の「突き切り」に最適です。日本人にとって一番使いやすい形の包丁ではないでしょうか。 GLOBALの三徳は実は2種類あります。サイズと重量が異なりますので、普段お使いの包丁に一番近い方を選ぶのがオススメ。刃渡り16cmのG-57は、刃渡り18cmのG-46に比べて約10g軽いです。より軽い三徳包丁をお求めなら、G-57がぴったりですね。 別売りとなりますが、ぜひ専用研ぎ器も一緒にお買い求めになることをおすすめします。数回スライドするだけで、またスパーッと切れ味が戻るので手放せません！私はトマトの切れ味が悪くなったら研ぐようにしていますよ。 口コミを読む
INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「三徳 16cm」は日本人女性にも持ちやすく扱いやすいサイズの三徳包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 吉田金属 YOSHIKIN 包丁 洋包丁 キッチンナイフ ほうちょう 三徳 さんとく 16cm G-57 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL（グローバル） 三徳16cm G-57 刃渡り16cm 包丁 オールステンレス 日本製 プロが選ぶ、オールステンレス包丁。 刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「G-57 三徳16cm」は、基本の1本として持っておきたい万能包丁です。 GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 ・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！ 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL（グローバル） 三徳16cm G-57 包丁選びに迷ったら、三徳がオススメです。 私も愛用しているGLOBAL包丁から定番の1本、三徳16cmのご紹介です。 三徳は日本の万能包丁。刃先とまな板の接するポイントが長いので、包丁を前方へ押し突くような切り方の「突き切り」に最適です。日本人にとって一番使いやすい形の包丁ではないでしょうか。 GLOBALの三徳は実は2種類あります。サイズと重量が異なりますので、普段お使いの包丁に一番近い方を選ぶのがオススメ。刃渡り16cmのG-57は、刃渡り18cmのG-46に比べて約10g軽いです。より軽い三徳包丁をお求めなら、G-57がぴったりですね。 別売りとなりますが、ぜひ専用研ぎ器も一緒にお買い求めになることをおすすめします。数回スライドするだけで、またスパーッと切れ味が戻るので手放せません！私はトマトの切れ味が悪くなったら研ぐようにしていますよ。 口コミを読む
口コミ評価:4.79点 レビュー件数:675件
INFORMATION 日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。万能19cmは三徳と牛刀の機能を併せ持った包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL-IST グローバルイスト 万能 19cm グローバル・イスト 包丁 洋包丁 キッチンナイフ ほうちょう 三徳 さんとく 牛刀 ぎゅうとう 吉田金属 YOSHIKIN 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL-IST グローバルイスト 包丁 万能19cm IST-01 三徳 牛刀 オールステンレス 鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化！ 日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST（グローバル・イスト）シリーズです。 GLOBAL-ISTの特徴 ・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。 ・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。 ・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 こちらの「万能19cm」は、日本の万能包丁「三徳」と、西洋の万能包丁「牛刀」の機能を併せ持った、刃渡り19cmの包丁です。様々な切り方に対応していて、これ1丁で一般的な料理から本格的な料理まで自在に対応します。 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL-IST（グローバル・イスト）IST-01 万能19cm 鋭い切れ味で、料理上手になれるかも！ 日常的にGLOBALを使っている私が、GLOBAL-ISTの使用心地をレビューします！ 刃先は確かにGLOBALより鋭利です。人参を切ってみると、食材に刃が吸い付くような感じでした。キャベツの千切りは、包丁に慣れてくるとかなり細かい糸のようにも切ることができました。 GLOBALにもGLOBAL-ISTにもそれぞれ良さがあるのですが、個人的にはこんな分類かな？と思います。 ▼GLOBALに向いている人 ・食材の刃離れ重視 ・滑らかな切れ味が良い ▼GLOBAL-ISTに向いている人 ・この1本で本格的かつ様々な切り方がしたい・正確な切り方がしたい GLOBAL-ISTの柄のドットは黒く無いので、GLOBALに比べると全体的に白っぽく見えます。より清潔感が増して、見ているだけでも美しいです…！ 口コミを読む
INFORMATION 日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。万能19cmは三徳と牛刀の機能を併せ持った包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL-IST グローバルイスト 万能 19cm グローバル・イスト 包丁 洋包丁 キッチンナイフ ほうちょう 三徳 さんとく 牛刀 ぎゅうとう 吉田金属 YOSHIKIN 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL-IST グローバルイスト 包丁 万能19cm IST-01 三徳 牛刀 オールステンレス 鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化！ 日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST（グローバル・イスト）シリーズです。 GLOBAL-ISTの特徴 ・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。 ・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。 ・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 こちらの「万能19cm」は、日本の万能包丁「三徳」と、西洋の万能包丁「牛刀」の機能を併せ持った、刃渡り19cmの包丁です。様々な切り方に対応していて、これ1丁で一般的な料理から本格的な料理まで自在に対応します。 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL-IST（グローバル・イスト）IST-01 万能19cm 鋭い切れ味で、料理上手になれるかも！ 日常的にGLOBALを使っている私が、GLOBAL-ISTの使用心地をレビューします！ 刃先は確かにGLOBALより鋭利です。人参を切ってみると、食材に刃が吸い付くような感じでした。キャベツの千切りは、包丁に慣れてくるとかなり細かい糸のようにも切ることができました。 GLOBALにもGLOBAL-ISTにもそれぞれ良さがあるのですが、個人的にはこんな分類かな？と思います。 ▼GLOBALに向いている人 ・食材の刃離れ重視 ・滑らかな切れ味が良い ▼GLOBAL-ISTに向いている人 ・この1本で本格的かつ様々な切り方がしたい・正確な切り方がしたい GLOBAL-ISTの柄のドットは黒く無いので、GLOBALに比べると全体的に白っぽく見えます。より清潔感が増して、見ているだけでも美しいです…！ 口コミを読む
口コミ評価:4.8点 レビュー件数:372件
INFORMATION 日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。小型15cmは下ごしらえの精度を高める、使い勝手の良い包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL-IST グローバルイスト 小型 15cm グローバル・イスト 包丁 洋包丁 キッチンナイフ ほうちょう ペティーナイフ 小型包丁 吉田金属 YOSHIKIN 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL-IST グローバルイスト 包丁 小型15cm IST-02 ペティーナイフ オールステンレス 鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化！ 日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST（グローバル・イスト）シリーズです。 GLOBAL-ISTの特徴 ・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。 ・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。 ・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 こちらの「小型15cm」は、スリムな刀身とクセなく握りやすい柄の組み合わせにより、どんな使い方にも柔軟に対応！15cmとやや長めの刃渡りですが、握り方で切っ先を意のままにコントロールできます。 また、GLOBAL-IST 万能19cmとの組み合わせで、更なるポテンシャルを発揮します。 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL-IST（グローバル・イスト）IST-02 小型15cm ペティーナイフより使いやすく改良！ 大人気のGLOBAL ペティーナイフをベースに、さらに使いやすく改良したのが、GLOBAL-IST 小型15cm。ペティーナイフより刃渡りが2cm長いので、大きなグレープフルーツも丸のまま切りやすくなりました。 私も実際に小型15cmでグレープフルーツをカットしてみたんですが、お店で出るようなカットフルーツが簡単に出来ました。ペティーナイフのような小回りの良さはそのままに、汎用性の高い高度で繊細なカットができます！ そして私が注目しているのが、GLOBAL-IST 万能19cmとの組み合わせ。小型15cmで切込みを入れ、万能19cmで押し切りをする！これだけでみじん切りがとても簡単に、そして超細かく出来上がります。これは感動ものです！ またGLOBAL-ISTの柄のドットは黒く無いので、GLOBALに比べると全体的に白っぽく見えます。より清潔感が増して、見ているだけでも美しいです…！ 口コミを読む
INFORMATION 日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。小型15cmは下ごしらえの精度を高める、使い勝手の良い包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL-IST グローバルイスト 小型 15cm グローバル・イスト 包丁 洋包丁 キッチンナイフ ほうちょう ペティーナイフ 小型包丁 吉田金属 YOSHIKIN 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL-IST グローバルイスト 包丁 小型15cm IST-02 ペティーナイフ オールステンレス 鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化！ 日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST（グローバル・イスト）シリーズです。 GLOBAL-ISTの特徴 ・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。 ・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。 ・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 こちらの「小型15cm」は、スリムな刀身とクセなく握りやすい柄の組み合わせにより、どんな使い方にも柔軟に対応！15cmとやや長めの刃渡りですが、握り方で切っ先を意のままにコントロールできます。 また、GLOBAL-IST 万能19cmとの組み合わせで、更なるポテンシャルを発揮します。 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL-IST（グローバル・イスト）IST-02 小型15cm ペティーナイフより使いやすく改良！ 大人気のGLOBAL ペティーナイフをベースに、さらに使いやすく改良したのが、GLOBAL-IST 小型15cm。ペティーナイフより刃渡りが2cm長いので、大きなグレープフルーツも丸のまま切りやすくなりました。 私も実際に小型15cmでグレープフルーツをカットしてみたんですが、お店で出るようなカットフルーツが簡単に出来ました。ペティーナイフのような小回りの良さはそのままに、汎用性の高い高度で繊細なカットができます！ そして私が注目しているのが、GLOBAL-IST 万能19cmとの組み合わせ。小型15cmで切込みを入れ、万能19cmで押し切りをする！これだけでみじん切りがとても簡単に、そして超細かく出来上がります。これは感動ものです！ またGLOBAL-ISTの柄のドットは黒く無いので、GLOBALに比べると全体的に白っぽく見えます。より清潔感が増して、見ているだけでも美しいです…！ 口コミを読む
口コミ評価:4.75点 レビュー件数:238件
INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「牛刀」は肉・野菜のカットに適した、世界中で広く親しまれている万能包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 牛刀 G-2 G-55 万能包丁 包丁 グローバル 包丁 ほうちょう キッチンナイフ おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 吉田金属 YOSHIKIN ギフト対応GLOBAL（グローバル） 牛刀20cm G-2 牛刀18cm G-55 包丁 オールステンレス 日本製 プロが選ぶ、オールステンレス包丁。 刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「牛刀」は、世界基準の万能包丁です。 GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 ・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！ 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL（グローバル） 牛刀20cm G-2 ／ 牛刀18cm G-55 世界基準の万能包丁…それが、牛刀！ 牛刀って、牛肉を切るための包丁だと思っていました…。元はブロック肉を切るのに最適な形状として設計された包丁です。でもお肉以外にもなんでも切れる〜！ということで、世界基準の万能包丁として広く親しまれている包丁です。 G-2は刃渡りが20cmあるため、欧米人より手が小さめな日本人にはちょっと大きな包丁という感じ。牛刀を日本の女性に合わせて小さくしたのがG-55です。どちらも刀幅狭め、刃渡り長めの細長い刀身なので、お刺身の引き切りもしやすそうですね。 そして牛刀で実際に玉ねぎをみじん切りしてみたところ、玉ねぎの匂いはするのに全然目にしみなかったです。…感動！ 別売りとなりますが、ぜひ専用研ぎ器も一緒にお買い求めになることをおすすめします。数回スライドするだけで、またスパーッと切れ味が戻るので手放せません！私はトマトの切れ味が悪くなったら研ぐようにしていますよ。 口コミを読む
INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「牛刀」は肉・野菜のカットに適した、世界中で広く親しまれている万能包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 牛刀 G-2 G-55 万能包丁 包丁 グローバル 包丁 ほうちょう キッチンナイフ おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 吉田金属 YOSHIKIN ギフト対応GLOBAL（グローバル） 牛刀20cm G-2 牛刀18cm G-55 包丁 オールステンレス 日本製 プロが選ぶ、オールステンレス包丁。 刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「牛刀」は、世界基準の万能包丁です。 GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 ・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！ 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL（グローバル） 牛刀20cm G-2 ／ 牛刀18cm G-55 世界基準の万能包丁…それが、牛刀！ 牛刀って、牛肉を切るための包丁だと思っていました…。元はブロック肉を切るのに最適な形状として設計された包丁です。でもお肉以外にもなんでも切れる〜！ということで、世界基準の万能包丁として広く親しまれている包丁です。 G-2は刃渡りが20cmあるため、欧米人より手が小さめな日本人にはちょっと大きな包丁という感じ。牛刀を日本の女性に合わせて小さくしたのがG-55です。どちらも刀幅狭め、刃渡り長めの細長い刀身なので、お刺身の引き切りもしやすそうですね。 そして牛刀で実際に玉ねぎをみじん切りしてみたところ、玉ねぎの匂いはするのに全然目にしみなかったです。…感動！ 別売りとなりますが、ぜひ専用研ぎ器も一緒にお買い求めになることをおすすめします。数回スライドするだけで、またスパーッと切れ味が戻るので手放せません！私はトマトの切れ味が悪くなったら研ぐようにしていますよ。 口コミを読む
口コミ評価:4.76点 レビュー件数:155件
INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「文化」は牛刀と菜切りの良いとこ取りをした万能包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 吉田金属 YOSHIKIN 包丁 洋包丁 キッチンナイフ ほうちょう 文化 ぶんか 18cm G-4 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL（グローバル） 文化18cm G-4 刃渡り18cm 包丁 オールステンレス 日本製 プロが選ぶ、オールステンレス包丁。 刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「G-4 文化18cm」は、牛刀と菜切りの良いとこどりをした万能包丁です。 GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 ・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！ 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL（グローバル） 文化18cm G-4 牛刀と菜切りの良いとこ取り！ 文化包丁は聞いたことはあっても、今まで使ったことはありませんでした。定番の三徳と同じく「万能包丁」ということで、肉・魚・野菜といろいろな食材のカットに適しています。 文化（G-4）は先端に行くほど刀幅が狭くなります。刀幅の狭い牛刀と、広い菜切りのそれぞれの良い所を併せ持った包丁なんです！ 菜切りのように刀幅が広いので、大玉キャベツも軽快に切れ、カットがとても気持ち良いですよ。 別売りとなりますが、ぜひ専用研ぎ器も一緒にお買い求めになることをおすすめします。数回スライドするだけで、またスパーッと切れ味が戻るので手放せません！私はトマトの切れ味が悪くなったら研ぐようにしていますよ。 口コミを読む
INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「文化」は牛刀と菜切りの良いとこ取りをした万能包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 吉田金属 YOSHIKIN 包丁 洋包丁 キッチンナイフ ほうちょう 文化 ぶんか 18cm G-4 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL（グローバル） 文化18cm G-4 刃渡り18cm 包丁 オールステンレス 日本製 プロが選ぶ、オールステンレス包丁。 刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「G-4 文化18cm」は、牛刀と菜切りの良いとこどりをした万能包丁です。 GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 ・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！ 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL（グローバル） 文化18cm G-4 牛刀と菜切りの良いとこ取り！ 文化包丁は聞いたことはあっても、今まで使ったことはありませんでした。定番の三徳と同じく「万能包丁」ということで、肉・魚・野菜といろいろな食材のカットに適しています。 文化（G-4）は先端に行くほど刀幅が狭くなります。刀幅の狭い牛刀と、広い菜切りのそれぞれの良い所を併せ持った包丁なんです！ 菜切りのように刀幅が広いので、大玉キャベツも軽快に切れ、カットがとても気持ち良いですよ。 別売りとなりますが、ぜひ専用研ぎ器も一緒にお買い求めになることをおすすめします。数回スライドするだけで、またスパーッと切れ味が戻るので手放せません！私はトマトの切れ味が悪くなったら研ぐようにしていますよ。 口コミを読む
口コミ評価:4.72点 レビュー件数:138件
INFORMATION 日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。皮むき8cmは面取りや飾り切りも自在に行えます。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL-IST グローバルイスト 皮むき 8cm グローバル・イスト 包丁 洋包丁 キッチンナイフ ほうちょう 面取り 飾り切り 小型包丁 吉田金属 YOSHIKIN 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL-IST グローバルイスト 包丁 皮むき8cm IST-03 面取り 飾り切り オールステンレス 鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化！ 日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST（グローバル・イスト）シリーズです。 GLOBAL-ISTの特徴 ・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。 ・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。 ・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 こちらの「皮むき8cm」は、「野菜や果物の皮をむく」という本来の機能に加え、野菜の面取りを正確に行えることにこだわりをプラスした包丁です。 また、柄と刀身のバランスを見直し、「GLOBAL GS-38 皮むき」より約25％の軽量化を実現！長時間でも繊細なコントロールを意のままに行えます。 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL-IST（グローバル・イスト）IST-03 皮むき8cm 自分の指先のように扱いやすい包丁です。 大人気のGLOBAL 皮むき包丁は、包丁と食材を手に持ち使用します。そのため「軽さと持ちやすさ」は使い心地に直結！ GLOBAL GS-38皮むきをベースに作られた、こちらのGLOBAL-IST 皮むき8cmは、刀身を若干短く柄とのバランスを整え、45gととても軽く仕上がりました。まるで自分の指先のように扱いやすい包丁です。 私も実際に「人参のねじり梅」や「ラディッシュのチューリップ」を作ってみましたが、鋭い刃先と持ちやすい形状のおかげで、繊細な飾り切りも思い通りにできました。 いつもと同じ食材でも、形を少し変えるだけでガラリと変化！見た目と食感はにこだわるだけで、食事がもっと楽しくなりますね！ 口コミを読む
INFORMATION 日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。皮むき8cmは面取りや飾り切りも自在に行えます。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL-IST グローバルイスト 皮むき 8cm グローバル・イスト 包丁 洋包丁 キッチンナイフ ほうちょう 面取り 飾り切り 小型包丁 吉田金属 YOSHIKIN 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL-IST グローバルイスト 包丁 皮むき8cm IST-03 面取り 飾り切り オールステンレス 鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化！ 日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST（グローバル・イスト）シリーズです。 GLOBAL-ISTの特徴 ・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。 ・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。 ・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 こちらの「皮むき8cm」は、「野菜や果物の皮をむく」という本来の機能に加え、野菜の面取りを正確に行えることにこだわりをプラスした包丁です。 また、柄と刀身のバランスを見直し、「GLOBAL GS-38 皮むき」より約25％の軽量化を実現！長時間でも繊細なコントロールを意のままに行えます。 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL-IST（グローバル・イスト）IST-03 皮むき8cm 自分の指先のように扱いやすい包丁です。 大人気のGLOBAL 皮むき包丁は、包丁と食材を手に持ち使用します。そのため「軽さと持ちやすさ」は使い心地に直結！ GLOBAL GS-38皮むきをベースに作られた、こちらのGLOBAL-IST 皮むき8cmは、刀身を若干短く柄とのバランスを整え、45gととても軽く仕上がりました。まるで自分の指先のように扱いやすい包丁です。 私も実際に「人参のねじり梅」や「ラディッシュのチューリップ」を作ってみましたが、鋭い刃先と持ちやすい形状のおかげで、繊細な飾り切りも思い通りにできました。 いつもと同じ食材でも、形を少し変えるだけでガラリと変化！見た目と食感はにこだわるだけで、食事がもっと楽しくなりますね！ 口コミを読む
口コミ評価:4.39点 レビュー件数:108件
京セラ(KYOCERA) セラミック三徳ナイフ (刃渡り14cm) カラーキッチンシリーズ FKR-140 レッド/オレンジ/イエロー/グリーン/ブルー/ピンク/パープル 本体サイズ 幅4.5×長さ27×厚み2cm 重量：90g 材質 刃部：ファインセラミックス柄：ポリプロピレン 仕様 ●原産国：中国 商品説明 ●刃渡り：14cm●耐熱温度：110度(樹脂部)●さびない、除菌漂白OK、切れ味長持ちで大人気のセラミックナイフで、カラフルな色合いがキッチンを華やかにする●食器洗い乾燥機対応可能●台所用漂白剤で除菌漂白可能●金気(金属イオン)がつかない●SIAAマーク抗菌仕様で衛生的●無料研ぎ直し券(1回)付 商品補足説明 YAMAZEN ヤマゼン 山善 通販 セラミック包丁 包丁 セラミックナイフ キッチン用品 キッチンツール 三徳包丁 文化包丁 万能包丁 QN523(R) QN524(O) QN525(Y) QN526(G) QN527(B) QN528(P) 23073京セラ キッチンセット 京セラ セラミックナイフ11cm 京セラ セラミックナイフ14cm 京セラ セラミックナイフ16cm キッチン用品 ランキング口コミを読む
京セラ(KYOCERA) セラミック三徳ナイフ (刃渡り14cm) カラーキッチンシリーズ FKR-140 レッド/オレンジ/イエロー/グリーン/ブルー/ピンク/パープル 本体サイズ 幅4.5×長さ27×厚み2cm 重量：90g 材質 刃部：ファインセラミックス柄：ポリプロピレン 仕様 ●原産国：中国 商品説明 ●刃渡り：14cm●耐熱温度：110度(樹脂部)●さびない、除菌漂白OK、切れ味長持ちで大人気のセラミックナイフで、カラフルな色合いがキッチンを華やかにする●食器洗い乾燥機対応可能●台所用漂白剤で除菌漂白可能●金気(金属イオン)がつかない●SIAAマーク抗菌仕様で衛生的●無料研ぎ直し券(1回)付 商品補足説明 YAMAZEN ヤマゼン 山善 通販 セラミック包丁 包丁 セラミックナイフ キッチン用品 キッチンツール 三徳包丁 文化包丁 万能包丁 QN523(R) QN524(O) QN525(Y) QN526(G) QN527(B) QN528(P) 23073京セラ キッチンセット 京セラ セラミックナイフ11cm 京セラ セラミックナイフ14cm 京セラ セラミックナイフ16cm キッチン用品 ランキング口コミを読む
口コミ評価:4.77点 レビュー件数:105件
内容三徳包丁は、肉、野菜、魚と3種類の食材に対応が可能なことから「三つ徳をする」→「三徳」と名づけられた包丁で、家庭用として作られた万能包丁です。刃幅が均等なため、せんぎりやみじん切り等、まな板上での作業に最適です。 ■ 全長：30.0cm ■ 刃渡り：18.0cm ■ 重量：170g ■ 刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■ 用途：肉、野菜、魚切り プロダクトデザイナー 山田 耕民 1947年生まれ、サレジオ学園（育英高専）工業意匠科を経て、ヘンドリック神父 （ベルギー人）の紹介により、意匠科助手として、千葉大学に入職。デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。グローバルナイフなどで世界的に評価されている。 日本グッドデザイン賞、ドイツ デザインプラス賞、ドイツ フォルム賞、 IDSデザインコンペ 大賞 他 多数受賞。 ▼ こちらも大人気 ▼三徳包丁と同様、万能の使い勝手で人気を二分しているのがこの文化（18cm）【G-4】です。シャープなデザインが人気。お好みでお選び下さい。こちら原産国日本配送方法 商品発送元クック＆ダイン備考刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。 グローバルナイフは全品【送料無料】！こちらの商品が同梱できますヨ。 ※ この他のグローバルナイフはこちら 【送料無料】 【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 GLOBALに併せて欲しいナイフシャープナー各種 【同梱できます。】 それぞれ、画像をクリックしてください。 電動歯ブラシの原理で安全に素早く簡単に研げます。コチラ本格的な研ぎにイチオシ。仕上げと荒砥のコンビネーションコチラダイヤの次に硬い合成ルビーディスクを使用。手軽に刃を研ぐことが出来ます。コチラ荒砥と仕上砥の2つのスロットで、短時間で鋭い切れ味が蘇る。デザインも秀逸。コチラ ナイフブロック 各種（いずれも送料無料。 ※ただし、別便でのお届けになります。）（画像をクリックしてください。） 【あす楽対応_東北】【あす楽対応_関東】 【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】 【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】 【あす楽対応_四国】 最初の1本にオススメの万能包丁です。 【送料無料】GLOBAL（グローバル包丁/GLOBAL包丁）グローバルナイフシリーズ 三徳（18cm）【G-46】 コンセプトは 「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密」 刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。世界数十カ国に輸出され、プロの料理人を中心に広く愛されている、メイドインジャパンの逸品です。 デザインは、月兎印スリムポットやKAMADOでもお馴染みのプロダクトデザイナー・山田耕民氏。イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密を具現化したスタイルを生み出しました。 オールステンレスにすることで懸念される「冷たい」「シャープすぎる」という印象を和らげる工夫がハンドルのブラック・ドットです。これがGLOBALを特徴づけるデザインであると同時に、面でなく点で触れることにより、冷やりとしない、滑らないという実用面での効果も兼ね備えています。 ステンレス鋼板を刀の形に打ち抜いた後、1000℃以上の高温から焼き入れを行います。その後、急激に室温以下の約-80℃まで冷却する“サブゼロ処理”を行います。この処理を行うことで硬度が増し、ステンレスの金属組織が均一化することで切れ味が高まります。この“サブゼロ処理”の後、約4時間かけて焼戻しを行います。この工程をすることで金属組織が安定すると共に、材料にねばりが出て折れにくくなります。 GLOBALの断面を見るとハマグリ型をしています。峰から刃先に向かって直線的に鋭くなるのではなく、緩やかなカーブを描きます。切れ味は鋭く、切った物の刃離れがよくなります。 Ilustrated by Yu-ri 専用箱入りなので、贈り物にも最適。トマトもスパっと切れます！ ▼ こちらも大人気 ▼ この三徳包丁と同様、万能の使い勝手で人気を二分しているのがこの文化（18cm）【G-4】です。シャープなデザインが人気。お好みでお選び下さい。こちら 商品の詳細はこの下です。 ▼ ▼ ▼ ギフト対応 口コミを読む
内容三徳包丁は、肉、野菜、魚と3種類の食材に対応が可能なことから「三つ徳をする」→「三徳」と名づけられた包丁で、家庭用として作られた万能包丁です。刃幅が均等なため、せんぎりやみじん切り等、まな板上での作業に最適です。 ■ 全長：30.0cm ■ 刃渡り：18.0cm ■ 重量：170g ■ 刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■ 用途：肉、野菜、魚切り プロダクトデザイナー 山田 耕民 1947年生まれ、サレジオ学園（育英高専）工業意匠科を経て、ヘンドリック神父 （ベルギー人）の紹介により、意匠科助手として、千葉大学に入職。デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。グローバルナイフなどで世界的に評価されている。 日本グッドデザイン賞、ドイツ デザインプラス賞、ドイツ フォルム賞、 IDSデザインコンペ 大賞 他 多数受賞。 ▼ こちらも大人気 ▼三徳包丁と同様、万能の使い勝手で人気を二分しているのがこの文化（18cm）【G-4】です。シャープなデザインが人気。お好みでお選び下さい。こちら原産国日本配送方法 商品発送元クック＆ダイン備考刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。 グローバルナイフは全品【送料無料】！こちらの商品が同梱できますヨ。 ※ この他のグローバルナイフはこちら 【送料無料】 【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 GLOBALに併せて欲しいナイフシャープナー各種 【同梱できます。】 それぞれ、画像をクリックしてください。 電動歯ブラシの原理で安全に素早く簡単に研げます。コチラ本格的な研ぎにイチオシ。仕上げと荒砥のコンビネーションコチラダイヤの次に硬い合成ルビーディスクを使用。手軽に刃を研ぐことが出来ます。コチラ荒砥と仕上砥の2つのスロットで、短時間で鋭い切れ味が蘇る。デザインも秀逸。コチラ ナイフブロック 各種（いずれも送料無料。 ※ただし、別便でのお届けになります。）（画像をクリックしてください。） 【あす楽対応_東北】【あす楽対応_関東】 【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】 【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】 【あす楽対応_四国】 最初の1本にオススメの万能包丁です。 【送料無料】GLOBAL（グローバル包丁/GLOBAL包丁）グローバルナイフシリーズ 三徳（18cm）【G-46】 コンセプトは 「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密」 刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。世界数十カ国に輸出され、プロの料理人を中心に広く愛されている、メイドインジャパンの逸品です。 デザインは、月兎印スリムポットやKAMADOでもお馴染みのプロダクトデザイナー・山田耕民氏。イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密を具現化したスタイルを生み出しました。 オールステンレスにすることで懸念される「冷たい」「シャープすぎる」という印象を和らげる工夫がハンドルのブラック・ドットです。これがGLOBALを特徴づけるデザインであると同時に、面でなく点で触れることにより、冷やりとしない、滑らないという実用面での効果も兼ね備えています。 ステンレス鋼板を刀の形に打ち抜いた後、1000℃以上の高温から焼き入れを行います。その後、急激に室温以下の約-80℃まで冷却する“サブゼロ処理”を行います。この処理を行うことで硬度が増し、ステンレスの金属組織が均一化することで切れ味が高まります。この“サブゼロ処理”の後、約4時間かけて焼戻しを行います。この工程をすることで金属組織が安定すると共に、材料にねばりが出て折れにくくなります。 GLOBALの断面を見るとハマグリ型をしています。峰から刃先に向かって直線的に鋭くなるのではなく、緩やかなカーブを描きます。切れ味は鋭く、切った物の刃離れがよくなります。 Ilustrated by Yu-ri 専用箱入りなので、贈り物にも最適。トマトもスパっと切れます！ ▼ こちらも大人気 ▼ この三徳包丁と同様、万能の使い勝手で人気を二分しているのがこの文化（18cm）【G-4】です。シャープなデザインが人気。お好みでお選び下さい。こちら 商品の詳細はこの下です。 ▼ ▼ ▼ ギフト対応 口コミを読む
口コミ評価:4.73点 レビュー件数:98件
INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「スライサー」はお肉の薄切りに適した、刀幅の狭い包丁シリーズです。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 吉田金属 YOSHIKIN 包丁 洋包丁 キッチンナイフ ほうちょう スライサー スライス 薄切り 21cm G-3 右利き 左利き 両利き 両刃 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL（グローバル） スライサー21cm G-3 刃渡り21cm 包丁 オールステンレス 日本製 プロが選ぶ、オールステンレス包丁。 刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「G-3 スライサー21cm」は、お肉の薄切りに適した包丁です。柳刃包丁の代用品としてもお使いいただけます。 GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 ・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！ 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL（グローバル） スライサー21cm G-3 柳刃包丁としても使えるスライサー。 お肉をスライスする目的で作られたスライサーですが、もちろん野菜や果物だって切れます。切れ味の違いというよりは、スライスするのに適した刀身をしていると言ったところ。 薄刃なので柔らかいお肉を潰すこと無く、スムーズに切れますよ♪ 今回はサーモンの柵をお刺身にしてみましたが、包丁のアゴ（根元）から切っ先まで全てを使ってスライドすると、スーッと切れて感動！柔らかく崩れやすい身も綺麗に切れました。刃渡りの短い包丁だと何度も前後に動かすことで身が崩れてしまうので、これはこの21cmという長い刃渡りじゃないと…！と強く実感できました。 別売りとなりますが、ぜひ専用研ぎ器も一緒にお買い求めになることをおすすめします。数回スライドするだけで、またスパーッと切れ味が戻るので手放せません！私はトマトの切れ味が悪くなったら研ぐようにしていますよ。 口コミを読む
INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「スライサー」はお肉の薄切りに適した、刀幅の狭い包丁シリーズです。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 吉田金属 YOSHIKIN 包丁 洋包丁 キッチンナイフ ほうちょう スライサー スライス 薄切り 21cm G-3 右利き 左利き 両利き 両刃 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL（グローバル） スライサー21cm G-3 刃渡り21cm 包丁 オールステンレス 日本製 プロが選ぶ、オールステンレス包丁。 刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「G-3 スライサー21cm」は、お肉の薄切りに適した包丁です。柳刃包丁の代用品としてもお使いいただけます。 GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 ・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！ 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL（グローバル） スライサー21cm G-3 柳刃包丁としても使えるスライサー。 お肉をスライスする目的で作られたスライサーですが、もちろん野菜や果物だって切れます。切れ味の違いというよりは、スライスするのに適した刀身をしていると言ったところ。 薄刃なので柔らかいお肉を潰すこと無く、スムーズに切れますよ♪ 今回はサーモンの柵をお刺身にしてみましたが、包丁のアゴ（根元）から切っ先まで全てを使ってスライドすると、スーッと切れて感動！柔らかく崩れやすい身も綺麗に切れました。刃渡りの短い包丁だと何度も前後に動かすことで身が崩れてしまうので、これはこの21cmという長い刃渡りじゃないと…！と強く実感できました。 別売りとなりますが、ぜひ専用研ぎ器も一緒にお買い求めになることをおすすめします。数回スライドするだけで、またスパーッと切れ味が戻るので手放せません！私はトマトの切れ味が悪くなったら研ぐようにしていますよ。 口コミを読む
口コミ評価:4.78点 レビュー件数:76件
木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級包丁です。 メーカー型番 AE-5200 商品サイズ 本体/（約）全長293×刃幅46×柄の高さ23mm刃渡り/（約）165mm板厚/（約）2mm 商品重量 0.29kg 材質 刃身/ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)口金・尻金/ステンレススチール柄/積層強化木 生産国 日本 商品説明 ◆刃体表面には日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルは手に程よくフィットする逆三角形のシェイプです。 ◆切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求した最上位シリーズです。◆こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、今までにないほど鋭い切れ味と、スピーディーな研ぎ直しを実現しました。◆一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウトします。◆フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。口コミを読む
木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級包丁です。 メーカー型番 AE-5200 商品サイズ 本体/（約）全長293×刃幅46×柄の高さ23mm刃渡り/（約）165mm板厚/（約）2mm 商品重量 0.29kg 材質 刃身/ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)口金・尻金/ステンレススチール柄/積層強化木 生産国 日本 商品説明 ◆刃体表面には日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルは手に程よくフィットする逆三角形のシェイプです。 ◆切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求した最上位シリーズです。◆こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、今までにないほど鋭い切れ味と、スピーディーな研ぎ直しを実現しました。◆一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウトします。◆フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。口コミを読む
口コミ評価:4.62点 レビュー件数:74件
INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。「GS-38 皮むき」は、手にフィットするハンドルで、面取りや細工切りにも使える皮むき包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 吉田金属 YOSHIKIN 包丁 洋包丁 キッチンナイフ プチナイフ ミニナイフ ほうちょう 皮むき 皮剥き かわむき 9cm GS-38 小型 小さい ミニ 右利き 左利き 両利き 両刃 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL（グローバル） 皮むき9cm GS-38 刃渡り9cm 包丁 オールステンレス 日本製 プロが選ぶ、オールステンレス包丁。 刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「GS-38 皮むき」は、手にフィットするハンドルで、面取りや細工切りにも使える皮むき包丁です。 GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 ・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！ 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL（グローバル） 皮むき9cm GS-38 目指せ皮むきマスター！ 皮むきって難しくて、私もついつい市販のピーラーを使ってしまいます。でもあれって簡単に見えて、意外と使いにくいんですよね。特にじゃがいもの皮むき！丸くて上手く剥けないし、勢い余って指を切ってしまうことも…。 GLOBALの皮むきを使うと、皮むきマスターになったかと錯覚するくらい、綺麗に滑らかに皮むきできたので驚きました。ピーラーを使うときよりも手首の負担が少なく、リズミカルに綺麗に剥けましたよ。 またGLOBALの皮むきは他の小型包丁と異なり、より握り込みやすい形状のハンドルになっています。 柄の特徴的なドットパターンは、滑り止めのために付けられたわけではないのですが、それでもこの窪みがある方が、手に柄が吸い付きやすくなったような気がします。 何よりもオシャレですよね♪（笑） 口コミを読む
INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。「GS-38 皮むき」は、手にフィットするハンドルで、面取りや細工切りにも使える皮むき包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 吉田金属 YOSHIKIN 包丁 洋包丁 キッチンナイフ プチナイフ ミニナイフ ほうちょう 皮むき 皮剥き かわむき 9cm GS-38 小型 小さい ミニ 右利き 左利き 両利き 両刃 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL（グローバル） 皮むき9cm GS-38 刃渡り9cm 包丁 オールステンレス 日本製 プロが選ぶ、オールステンレス包丁。 刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「GS-38 皮むき」は、手にフィットするハンドルで、面取りや細工切りにも使える皮むき包丁です。 GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 ・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！ 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL（グローバル） 皮むき9cm GS-38 目指せ皮むきマスター！ 皮むきって難しくて、私もついつい市販のピーラーを使ってしまいます。でもあれって簡単に見えて、意外と使いにくいんですよね。特にじゃがいもの皮むき！丸くて上手く剥けないし、勢い余って指を切ってしまうことも…。 GLOBALの皮むきを使うと、皮むきマスターになったかと錯覚するくらい、綺麗に滑らかに皮むきできたので驚きました。ピーラーを使うときよりも手首の負担が少なく、リズミカルに綺麗に剥けましたよ。 またGLOBALの皮むきは他の小型包丁と異なり、より握り込みやすい形状のハンドルになっています。 柄の特徴的なドットパターンは、滑り止めのために付けられたわけではないのですが、それでもこの窪みがある方が、手に柄が吸い付きやすくなったような気がします。 何よりもオシャレですよね♪（笑） 口コミを読む
口コミ評価:4.81点 レビュー件数:73件
INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「GS-58 皮むき」は、手にフィットするハンドルと、まな板上でのカットもできる形状が魅力の小型包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 吉田金属 YOSHIKIN 包丁 洋包丁 キッチンナイフ プチナイフ ミニナイフ ほうちょう 皮むき 皮剥き かわむき 10cmGS-58 小型 小さい ミニ 右利き 左利き 両利き 両刃 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL（グローバル） 皮むき10cm GS-58 刃渡り9cm 包丁 オールステンレス 日本製 プロが選ぶ、オールステンレス包丁。 刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「GS-58 皮むき」は、手にフィットするハンドルと、まな板上でのカットもできる形状が魅力の小型包丁です。 GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 ・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！ 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL（グローバル） 皮むき10cm GS-58 皮むき以外にも重宝しそう！ GLOBALの皮むき包丁は大人気。こちらのGS-58は、ベーシックな形の刀身に、握りやすいハンドルが組合わさったデザイン。普通の包丁はまな板の上で使うものですが、皮むきは食材を持ち上げて作業することが殆ど。だからしっかりと握ることが出来るハンドルがベストなのです！皮むき以外にも、お鍋の上で食材をカットする…なんていう使い方もOK。まな板を使わないので洗い物も少なくて済みそうですね！ またハンドルを握った時に指がまな板に当たらない程度の刃幅なので、まな板上でのカットにも使えます。どちらでも使える包丁なのでとても便利ですよ。 柄の特徴的なドットパターンは、滑り止めのために付けられたわけではないのですが、それでもこの窪みがある方が、手に柄が吸い付きやすくなったような気がします。 何よりもオシャレですよね♪（笑） 口コミを読む
INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「GS-58 皮むき」は、手にフィットするハンドルと、まな板上でのカットもできる形状が魅力の小型包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 吉田金属 YOSHIKIN 包丁 洋包丁 キッチンナイフ プチナイフ ミニナイフ ほうちょう 皮むき 皮剥き かわむき 10cmGS-58 小型 小さい ミニ 右利き 左利き 両利き 両刃 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL（グローバル） 皮むき10cm GS-58 刃渡り9cm 包丁 オールステンレス 日本製 プロが選ぶ、オールステンレス包丁。 刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「GS-58 皮むき」は、手にフィットするハンドルと、まな板上でのカットもできる形状が魅力の小型包丁です。 GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 ・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！ 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL（グローバル） 皮むき10cm GS-58 皮むき以外にも重宝しそう！ GLOBALの皮むき包丁は大人気。こちらのGS-58は、ベーシックな形の刀身に、握りやすいハンドルが組合わさったデザイン。普通の包丁はまな板の上で使うものですが、皮むきは食材を持ち上げて作業することが殆ど。だからしっかりと握ることが出来るハンドルがベストなのです！皮むき以外にも、お鍋の上で食材をカットする…なんていう使い方もOK。まな板を使わないので洗い物も少なくて済みそうですね！ またハンドルを握った時に指がまな板に当たらない程度の刃幅なので、まな板上でのカットにも使えます。どちらでも使える包丁なのでとても便利ですよ。 柄の特徴的なドットパターンは、滑り止めのために付けられたわけではないのですが、それでもこの窪みがある方が、手に柄が吸い付きやすくなったような気がします。 何よりもオシャレですよね♪（笑） 口コミを読む
口コミ評価:4.75点 レビュー件数:44件
INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「菜切り（GS-5）」は軽い力でニンジン等をせん切りできる、刀幅が広めの小さな包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 吉田金属 YOSHIKIN 包丁 洋包丁 キッチンナイフ プチナイフ ミニナイフ ほうちょう 菜切り 菜っ切り なぎり なっきり 14cm GS-5 小型 小さい ミニ 千切り 野菜 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL（グローバル） 菜切り14cm GS-5 刃渡り14cm 包丁 オールステンレス 日本製 プロが選ぶ、オールステンレス包丁。 刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「GS-5 菜切り」は、野菜の千切りが軽い力でできる、刃幅が広めの小さな包丁です。 GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 ・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！ 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL（グローバル） 菜切り14cm GS-5 軽い力で、サクサク切れちゃう 小さな菜切りなので大玉キャベツをそのまま千切り…というよりは、キャベツの葉を2枚くらい取って丸めて端から細く切れば、小さな菜切りでもキャベツの千切りが簡単に出来ますよ♪ キャベツ以外にも、ニンジンやきゅうりなど、小さな野菜でしたらこのサイズで十分。私の家のキッチンは作業台が狭いので、小さな菜切り包丁の方が使い勝手が良いかな〜と思います！細かい作業をする時も、小さな包丁のほうが合っているかもしれませんね。 同じ菜切りのG-5は大きく重いので、軽く小さな包丁がお好みの方には、GS-5がお勧めです。 別売りとなりますが、ぜひ専用研ぎ器も一緒にお買い求めになることをおすすめします。数回スライドするだけで、またスパーッと切れ味が戻るので手放せません！私はトマトの切れ味が悪くなったら研ぐようにしていますよ。 口コミを読む
INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「菜切り（GS-5）」は軽い力でニンジン等をせん切りできる、刀幅が広めの小さな包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 吉田金属 YOSHIKIN 包丁 洋包丁 キッチンナイフ プチナイフ ミニナイフ ほうちょう 菜切り 菜っ切り なぎり なっきり 14cm GS-5 小型 小さい ミニ 千切り 野菜 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL（グローバル） 菜切り14cm GS-5 刃渡り14cm 包丁 オールステンレス 日本製 プロが選ぶ、オールステンレス包丁。 刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「GS-5 菜切り」は、野菜の千切りが軽い力でできる、刃幅が広めの小さな包丁です。 GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 ・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！ 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL（グローバル） 菜切り14cm GS-5 軽い力で、サクサク切れちゃう 小さな菜切りなので大玉キャベツをそのまま千切り…というよりは、キャベツの葉を2枚くらい取って丸めて端から細く切れば、小さな菜切りでもキャベツの千切りが簡単に出来ますよ♪ キャベツ以外にも、ニンジンやきゅうりなど、小さな野菜でしたらこのサイズで十分。私の家のキッチンは作業台が狭いので、小さな菜切り包丁の方が使い勝手が良いかな〜と思います！細かい作業をする時も、小さな包丁のほうが合っているかもしれませんね。 同じ菜切りのG-5は大きく重いので、軽く小さな包丁がお好みの方には、GS-5がお勧めです。 別売りとなりますが、ぜひ専用研ぎ器も一緒にお買い求めになることをおすすめします。数回スライドするだけで、またスパーッと切れ味が戻るので手放せません！私はトマトの切れ味が悪くなったら研ぐようにしていますよ。 口コミを読む
口コミ評価:4.44点 レビュー件数:36件
【製品仕様】 ■全長：31.0cm ■刃渡り：18.0cm ■刃幅：5cm ■重量：175g ■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り ▲もっと詳しくGLOBALを知りたい！特設サイトはこちら！ ▲収納や持ち運びを安全に！包丁さや ■コメント： 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。 こちらは、万能包丁。肉・野菜・魚切りに使用できます。日本の家庭で最も馴染み深い三徳包丁。海外でも「SANTOKU」で、広く知れ渡っています。 お肉、お野菜、お魚と幅広くお使い頂け、「三つ徳をする」ということから三徳と名づけられた多用途にお使い頂ける包丁です。伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持ち、鎌型包丁とも呼ばれています。 【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ハンドメイド製品の為、【寸法（全長、刃渡り等）約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。 ※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。 ■関連商品： ▲GLOBAL包丁を全て見る ▲スリムで場所をとらず衛生的に使えるナイフスタンド ▲サッと包丁を研ぎたいときに！簡易シャープナー！ ▲新しく開発されたシャープナー！ ▲GLOBALが造り出した切れ味抜群のカトラリーセット ■関連カテゴリー： 包丁 調理器具 キッチン雑貨・日用品■ 三徳包丁 お肉、お野菜、お魚と幅広くお使い頂け、「三つ徳をする」ということから三徳と名づけられた多用途にお使い頂ける包丁です。 伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持ち、鎌型包丁とも呼ばれています。 G-46 三徳 包丁 ■重量：175g■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り G-57 三徳 包丁 ■重量：165g■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り口コミを読む
【製品仕様】 ■全長：31.0cm ■刃渡り：18.0cm ■刃幅：5cm ■重量：175g ■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り ▲もっと詳しくGLOBALを知りたい！特設サイトはこちら！ ▲収納や持ち運びを安全に！包丁さや ■コメント： 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。 こちらは、万能包丁。肉・野菜・魚切りに使用できます。日本の家庭で最も馴染み深い三徳包丁。海外でも「SANTOKU」で、広く知れ渡っています。 お肉、お野菜、お魚と幅広くお使い頂け、「三つ徳をする」ということから三徳と名づけられた多用途にお使い頂ける包丁です。伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持ち、鎌型包丁とも呼ばれています。 【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ハンドメイド製品の為、【寸法（全長、刃渡り等）約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。 ※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。 ■関連商品： ▲GLOBAL包丁を全て見る ▲スリムで場所をとらず衛生的に使えるナイフスタンド ▲サッと包丁を研ぎたいときに！簡易シャープナー！ ▲新しく開発されたシャープナー！ ▲GLOBALが造り出した切れ味抜群のカトラリーセット ■関連カテゴリー： 包丁 調理器具 キッチン雑貨・日用品■ 三徳包丁 お肉、お野菜、お魚と幅広くお使い頂け、「三つ徳をする」ということから三徳と名づけられた多用途にお使い頂ける包丁です。 伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持ち、鎌型包丁とも呼ばれています。 G-46 三徳 包丁 ■重量：175g■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り G-57 三徳 包丁 ■重量：165g■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り口コミを読む
口コミ評価:4.59点 レビュー件数:17件
京セラ(KYOCERA) セラミックフルーツナイフ (刃渡り11cm) カラーキッチンシリーズ FKR-110 レッド/オレンジ/イエロー/グリーン/ブルー/ピンク/パープル 本体サイズ 幅2.8×長さ22.7×厚み1.9cm 重量：51g 材質 刃部：ファインセラミックス柄：ポリプロピレン 仕様 ●原産国：中国 商品説明 ●刃渡り：11cm●耐熱温度：110度(樹脂部)●さびない、除菌漂白OK、切れ味長持ちで大人気のセラミックフルーツナイフで、カラフルな色合いがキッチンを華やかにする●食器洗い乾燥機対応可能●台所用漂白剤で除菌漂白可能●金気(金属イオン)がつかない●SIAAマーク抗菌仕様で衛生的●無料研ぎ直し券(1回)付 商品補足説明 YAMAZEN ヤマゼン 山善 通販 セラミック包丁 包丁 セラミックナイフ キッチン用品 キッチンツール 三徳包丁 文化包丁 万能包丁 果物ナイフ フルーツナイフ QN529(R) QN530(O) QN531(Y) QN532(G) QN533(B) QN534(P) 23072京セラ キッチンセット 京セラ セラミックナイフ11cm 京セラ セラミックナイフ14cm 京セラ セラミックナイフ16cm キッチン用品 ランキング口コミを読む
京セラ(KYOCERA) セラミックフルーツナイフ (刃渡り11cm) カラーキッチンシリーズ FKR-110 レッド/オレンジ/イエロー/グリーン/ブルー/ピンク/パープル 本体サイズ 幅2.8×長さ22.7×厚み1.9cm 重量：51g 材質 刃部：ファインセラミックス柄：ポリプロピレン 仕様 ●原産国：中国 商品説明 ●刃渡り：11cm●耐熱温度：110度(樹脂部)●さびない、除菌漂白OK、切れ味長持ちで大人気のセラミックフルーツナイフで、カラフルな色合いがキッチンを華やかにする●食器洗い乾燥機対応可能●台所用漂白剤で除菌漂白可能●金気(金属イオン)がつかない●SIAAマーク抗菌仕様で衛生的●無料研ぎ直し券(1回)付 商品補足説明 YAMAZEN ヤマゼン 山善 通販 セラミック包丁 包丁 セラミックナイフ キッチン用品 キッチンツール 三徳包丁 文化包丁 万能包丁 果物ナイフ フルーツナイフ QN529(R) QN530(O) QN531(Y) QN532(G) QN533(B) QN534(P) 23072京セラ キッチンセット 京セラ セラミックナイフ11cm 京セラ セラミックナイフ14cm 京セラ セラミックナイフ16cm キッチン用品 ランキング口コミを読む
口コミ評価:4.71点 レビュー件数:14件
京セラ(KYOCERA) シェフズナイフ FKR-180C-N クロ 本体サイズ 横幅4.5×長さ31×厚み2cm 重量：93g 材質 柄：ポリプロピレン刃：ファインセラミックス 仕様 ●原産国：中国 商品説明 ●刃渡り：18cm●耐熱温度：110度(樹脂部)●牛刃をイメージした、刃渡り18cmの国内最長モデルで、金属製(同サイズ)包丁と比べ圧倒的な軽さを誇り,切れ味が長持ちし、さびない●食器洗い乾燥機対応可能●台所用漂白剤で除菌漂白可能●金気(金属イオン)がつかない●SIAAマーク抗菌仕様で衛生的●無料研ぎ直し券(1回)付 商品補足説明 YAMAZEN，ヤマゼン，山善，通販，セラミック，セラミックナイフ，セラミック包丁，包丁，キッチン，シェフズナイフ，牛刃キッチン用品 ランキング口コミを読む
京セラ(KYOCERA) シェフズナイフ FKR-180C-N クロ 本体サイズ 横幅4.5×長さ31×厚み2cm 重量：93g 材質 柄：ポリプロピレン刃：ファインセラミックス 仕様 ●原産国：中国 商品説明 ●刃渡り：18cm●耐熱温度：110度(樹脂部)●牛刃をイメージした、刃渡り18cmの国内最長モデルで、金属製(同サイズ)包丁と比べ圧倒的な軽さを誇り,切れ味が長持ちし、さびない●食器洗い乾燥機対応可能●台所用漂白剤で除菌漂白可能●金気(金属イオン)がつかない●SIAAマーク抗菌仕様で衛生的●無料研ぎ直し券(1回)付 商品補足説明 YAMAZEN，ヤマゼン，山善，通販，セラミック，セラミックナイフ，セラミック包丁，包丁，キッチン，シェフズナイフ，牛刃キッチン用品 ランキング口コミを読む
口コミ評価:4.36点 レビュー件数:14件
京セラ(KYOCERA) 三徳ナイフ(小) FKR-140-N クロ 本体サイズ 横幅4.5×長さ27×厚み2cm 重量：90g 材質 柄：ポリプロピレン刃：ファインセラミックス 仕様 ●原産国：中国 商品説明 ●刃渡り：14cm●強さ、形、使いやすさの3要素を変革した進化スタイルのキッチンアイテム●耐熱温度：110度(樹脂部)●切れ味が長持ちし、さびない●食器洗い乾燥機対応可能●台所用漂白剤で除菌漂白可能●金気(金属イオン)がつかない●SIAAマーク抗菌仕様で衛生的●無料研ぎ直し券(1回)付 商品補足説明 YAMAZEN，ヤマゼン，山善，通販，セラミック，セラミックナイフ，セラミック包丁，包丁，キッチン，三徳包丁，万能包丁，文化包丁京セラ キッチンセット 京セラ セラミックナイフ11cm 京セラ セラミックナイフ14cm 京セラ セラミックナイフ16cm キッチン用品 ランキング口コミを読む
京セラ(KYOCERA) 三徳ナイフ(小) FKR-140-N クロ 本体サイズ 横幅4.5×長さ27×厚み2cm 重量：90g 材質 柄：ポリプロピレン刃：ファインセラミックス 仕様 ●原産国：中国 商品説明 ●刃渡り：14cm●強さ、形、使いやすさの3要素を変革した進化スタイルのキッチンアイテム●耐熱温度：110度(樹脂部)●切れ味が長持ちし、さびない●食器洗い乾燥機対応可能●台所用漂白剤で除菌漂白可能●金気(金属イオン)がつかない●SIAAマーク抗菌仕様で衛生的●無料研ぎ直し券(1回)付 商品補足説明 YAMAZEN，ヤマゼン，山善，通販，セラミック，セラミックナイフ，セラミック包丁，包丁，キッチン，三徳包丁，万能包丁，文化包丁京セラ キッチンセット 京セラ セラミックナイフ11cm 京セラ セラミックナイフ14cm 京セラ セラミックナイフ16cm キッチン用品 ランキング口コミを読む
口コミ評価:4.79点 レビュー件数:14件
★ 2セット分なら、送料無料 ★ 内容こちらは ×2個 になります。 × 2個 ステーキナイフ＆フォークセット（2客） ・ステーキナイフ 全長22.5cm、刃渡り9cm ×2本 ・フォーク 全長19cm ×2本 原産国日本商品発送元 クック＆ダイン 備考 刃から柄まで、オールステンレス一体構造です。 キッチンのみならず、食卓にもスタイリッシュなグローバルのカトラリーセットを。 ※ 1客セットもあります。→ こちら グローバルナイフは【送料無料】！ こちらの商品が同梱できますヨ。 ※ この他のグローバルナイフはこちら GLOBALに併せて欲しいナイフシャープナー各種 【同梱できます。】 それぞれ、画像をクリックしてください。 電動歯ブラシの原理で安全に素早く簡単に研げます。コチラ本格的な研ぎにイチオシ。仕上げと荒砥のコンビネーションコチラダイヤの次に硬い合成ルビーディスクを使用。手軽に刃を研ぐことが出来ます。コチラ荒砥と仕上砥の2つのスロットで、短時間で鋭い切れ味が蘇る。デザインも秀逸。コチラ ナイフブロック 各種（いずれも送料無料。 ※ただし、別便でのお届けになります。）（画像をクリックしてください。）新 登 場 GLOBAL ステーキナイフ＆フォークセット 【× 2客】 コンセプトは 「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密」 刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。世界数十カ国に輸出され、プロの料理人を中心に広く愛されている、メイドインジャパンの逸品です。 デザインは、月兎印スリムポットやKAMADOでもお馴染みのプロダクトデザイナー・山田耕民氏。イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密を具現化したスタイルを生み出しました。 オールステンレスにすることで懸念される「冷たい」「シャープすぎる」という印象を和らげる工夫がハンドルのブラック・ドットです。これがGLOBALを特徴づけるデザインであると同時に、面でなく点で触れることにより、冷やりとしない、滑らないという実用面での効果も兼ね備えています。 ステンレス鋼板を刀の形に打ち抜いた後、1000℃以上の高温から焼き入れを行います。その後、急激に室温以下の約-80℃まで冷却する“サブゼロ処理”を行います。この処理を行うことで硬度が増し、ステンレスの金属組織が均一化することで切れ味が高まります。この“サブゼロ処理”の後、約4時間かけて焼戻しを行います。この工程をすることで金属組織が安定すると共に、材料にねばりが出て折れにくくなります。 GLOBALの断面を見るとハマグリ型をしています。峰から刃先に向かって直線的に鋭くなるのではなく、緩やかなカーブを描きます。切れ味は鋭く、切った物の刃離れがよくなります。 Ilustrated by Yu-ri 切れ味鋭いステーキナイフ。 もちろんステーキ以外でもお使い下さい。 デザインはもちろん、ブラックドットが 手にしっくり馴染むグリップ感を醸している。GLOBALが目立てたギザ刃だから 分厚いステーキもラクラク。 ※ 1客もございます。 こちら 商品の詳細はこの下です。 ▼ ▼ ▼ ギフト対応 口コミを読む
★ 2セット分なら、送料無料 ★ 内容こちらは ×2個 になります。 × 2個 ステーキナイフ＆フォークセット（2客） ・ステーキナイフ 全長22.5cm、刃渡り9cm ×2本 ・フォーク 全長19cm ×2本 原産国日本商品発送元 クック＆ダイン 備考 刃から柄まで、オールステンレス一体構造です。 キッチンのみならず、食卓にもスタイリッシュなグローバルのカトラリーセットを。 ※ 1客セットもあります。→ こちら グローバルナイフは【送料無料】！ こちらの商品が同梱できますヨ。 ※ この他のグローバルナイフはこちら GLOBALに併せて欲しいナイフシャープナー各種 【同梱できます。】 それぞれ、画像をクリックしてください。 電動歯ブラシの原理で安全に素早く簡単に研げます。コチラ本格的な研ぎにイチオシ。仕上げと荒砥のコンビネーションコチラダイヤの次に硬い合成ルビーディスクを使用。手軽に刃を研ぐことが出来ます。コチラ荒砥と仕上砥の2つのスロットで、短時間で鋭い切れ味が蘇る。デザインも秀逸。コチラ ナイフブロック 各種（いずれも送料無料。 ※ただし、別便でのお届けになります。）（画像をクリックしてください。）新 登 場 GLOBAL ステーキナイフ＆フォークセット 【× 2客】 コンセプトは 「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密」 刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。世界数十カ国に輸出され、プロの料理人を中心に広く愛されている、メイドインジャパンの逸品です。 デザインは、月兎印スリムポットやKAMADOでもお馴染みのプロダクトデザイナー・山田耕民氏。イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密を具現化したスタイルを生み出しました。 オールステンレスにすることで懸念される「冷たい」「シャープすぎる」という印象を和らげる工夫がハンドルのブラック・ドットです。これがGLOBALを特徴づけるデザインであると同時に、面でなく点で触れることにより、冷やりとしない、滑らないという実用面での効果も兼ね備えています。 ステンレス鋼板を刀の形に打ち抜いた後、1000℃以上の高温から焼き入れを行います。その後、急激に室温以下の約-80℃まで冷却する“サブゼロ処理”を行います。この処理を行うことで硬度が増し、ステンレスの金属組織が均一化することで切れ味が高まります。この“サブゼロ処理”の後、約4時間かけて焼戻しを行います。この工程をすることで金属組織が安定すると共に、材料にねばりが出て折れにくくなります。 GLOBALの断面を見るとハマグリ型をしています。峰から刃先に向かって直線的に鋭くなるのではなく、緩やかなカーブを描きます。切れ味は鋭く、切った物の刃離れがよくなります。 Ilustrated by Yu-ri 切れ味鋭いステーキナイフ。 もちろんステーキ以外でもお使い下さい。 デザインはもちろん、ブラックドットが 手にしっくり馴染むグリップ感を醸している。GLOBALが目立てたギザ刃だから 分厚いステーキもラクラク。 ※ 1客もございます。 こちら 商品の詳細はこの下です。 ▼ ▼ ▼ ギフト対応 口コミを読む
口コミ評価:4.62点 レビュー件数:13件
京セラ(KYOCERA) セラミック三徳ナイフ (刃渡り16cm) カラーキッチンシリーズ FKR-160 レッド/オレンジ/イエロー/グリーン/ブルー/ピンク/パープル 材質 刃：ファインセラミックス柄：ポリプロピレン 仕様 ●原産国：中国 商品説明 ●刃渡り：16cm●刃渡りを長くスマートな形状で、包丁立てに収納しやすく、安定感のある握りやすいグリップ●耐熱温度：110度(樹脂部)●切れ味が長持ちし、さびない●食器洗い乾燥機対応可能●台所用漂白剤で除菌漂白可能●金気(金属イオン)がつかない●SIAAマーク抗菌仕様で衛生的●無料研ぎ直し券(1回)付 商品補足説明 YAMAZEN ヤマゼン 山善 通販 セラミック包丁 包丁 セラミックナイフ キッチン用品 キッチンツール 三徳包丁 文化包丁 万能包丁 XJ014(R) XJ015(O) XJ016(Y) XJ017(G) XJ018(B) XJ013(P) 23074京セラ キッチンセット 京セラ セラミックナイフ11cm 京セラ セラミックナイフ14cm 京セラ セラミックナイフ16cm キッチン用品 ランキング口コミを読む
京セラ(KYOCERA) セラミック三徳ナイフ (刃渡り16cm) カラーキッチンシリーズ FKR-160 レッド/オレンジ/イエロー/グリーン/ブルー/ピンク/パープル 材質 刃：ファインセラミックス柄：ポリプロピレン 仕様 ●原産国：中国 商品説明 ●刃渡り：16cm●刃渡りを長くスマートな形状で、包丁立てに収納しやすく、安定感のある握りやすいグリップ●耐熱温度：110度(樹脂部)●切れ味が長持ちし、さびない●食器洗い乾燥機対応可能●台所用漂白剤で除菌漂白可能●金気(金属イオン)がつかない●SIAAマーク抗菌仕様で衛生的●無料研ぎ直し券(1回)付 商品補足説明 YAMAZEN ヤマゼン 山善 通販 セラミック包丁 包丁 セラミックナイフ キッチン用品 キッチンツール 三徳包丁 文化包丁 万能包丁 XJ014(R) XJ015(O) XJ016(Y) XJ017(G) XJ018(B) XJ013(P) 23074京セラ キッチンセット 京セラ セラミックナイフ11cm 京セラ セラミックナイフ14cm 京セラ セラミックナイフ16cm キッチン用品 ランキング口コミを読む
口コミ評価:4.62点 レビュー件数:13件
【製品仕様】 ■全長：32.0cm ■刃渡り：18.0cm ■刃幅：5cm ■重量：175g ■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り ▲もっと詳しくGLOBALを知りたい！特設サイトはこちら！ ■コメント： 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。 こちらは、スタイリッシュなフォルムが人気。初めの1本としてお選び頂くお客様も多くいらっしゃいます。 G-46：三徳同様、伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持った多用途にお使い頂ける包丁す。お肉、お野菜、お魚と幅広くお使い頂けます。海外では、「オリエンタルナイフ」とも呼ばれています。峰の先端につけられた角度により、刃先を上に向けて持ち、お魚の鱗取りや、刻んだお野菜を移動させる際に大変便利な設計となっています。 【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ハンドメイド製品の為、【寸法（全長、刃渡り等）約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。 ※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。 ■関連商品： ▲GLOBAL包丁を全て見る ▲スリムで場所をとらず衛生的に使えるナイフスタンド ▲サッと包丁を研ぎたいときに！簡易シャープナー！ ▲新しく開発されたシャープナー！ ▲GLOBALが造り出した切れ味抜群のカトラリーセット ■関連カテゴリー： 包丁 調理器具 キッチン雑貨・日用品■ 文化包丁 こちらは、スタイリッシュなフォルムが人気。 初めの1本としてお選び頂くお客様も多くいらっしゃいます。 G-46：三徳同様、伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持った多用途にお使い頂ける包丁す。 お肉、お野菜、お魚と幅広くお使い頂けます。海外では、「オリエンタルナイフ」とも呼ばれています。 峰の先端につけられた角度により、刃先を上に向けて持ち、お魚の鱗取りや、刻んだお野菜を移動させる際に大変便利な設計となっています。 G-4 文化 ■重量：175g■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り口コミを読む
【製品仕様】 ■全長：32.0cm ■刃渡り：18.0cm ■刃幅：5cm ■重量：175g ■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り ▲もっと詳しくGLOBALを知りたい！特設サイトはこちら！ ■コメント： 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。 こちらは、スタイリッシュなフォルムが人気。初めの1本としてお選び頂くお客様も多くいらっしゃいます。 G-46：三徳同様、伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持った多用途にお使い頂ける包丁す。お肉、お野菜、お魚と幅広くお使い頂けます。海外では、「オリエンタルナイフ」とも呼ばれています。峰の先端につけられた角度により、刃先を上に向けて持ち、お魚の鱗取りや、刻んだお野菜を移動させる際に大変便利な設計となっています。 【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ハンドメイド製品の為、【寸法（全長、刃渡り等）約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。 ※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。 ■関連商品： ▲GLOBAL包丁を全て見る ▲スリムで場所をとらず衛生的に使えるナイフスタンド ▲サッと包丁を研ぎたいときに！簡易シャープナー！ ▲新しく開発されたシャープナー！ ▲GLOBALが造り出した切れ味抜群のカトラリーセット ■関連カテゴリー： 包丁 調理器具 キッチン雑貨・日用品■ 文化包丁 こちらは、スタイリッシュなフォルムが人気。 初めの1本としてお選び頂くお客様も多くいらっしゃいます。 G-46：三徳同様、伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持った多用途にお使い頂ける包丁す。 お肉、お野菜、お魚と幅広くお使い頂けます。海外では、「オリエンタルナイフ」とも呼ばれています。 峰の先端につけられた角度により、刃先を上に向けて持ち、お魚の鱗取りや、刻んだお野菜を移動させる際に大変便利な設計となっています。 G-4 文化 ■重量：175g■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り口コミを読む
口コミ評価:4.85点 レビュー件数:13件
【製品仕様】 ■全長：28.0cm ■刃渡り：16.0cm ■刃幅：4.5cm ■重量：165g ■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り ▲もっと詳しくGLOBALを知りたい！特設サイトはこちら！ ■コメント： 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。 こちらは、万能包丁。肉・野菜・魚切りに使用できます。日本の家庭で最も馴染み深い三徳包丁。海外でも「SANTOKU」で、広く知れ渡っています。 お肉、お野菜、お魚と幅広くお使い頂け、「三つ徳をする」ということから三徳と名づけられた多用途にお使い頂ける包丁です。伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持ち、鎌型包丁とも呼ばれています。 G-46：三徳よりも2cm短い、使い勝手のよい大きさです。 【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ハンドメイド製品の為、【寸法（全長、刃渡り等）約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。 ※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。 ■関連商品： ▲GLOBAL包丁を全て見る ▲スリムで場所をとらず衛生的に使えるナイフスタンド ▲サッと包丁を研ぎたいときに！簡易シャープナー！ ▲新しく開発されたシャープナー！ ▲GLOBALが造り出した切れ味抜群のカトラリーセット ■関連カテゴリー： 包丁 調理器具 キッチン雑貨・日用品■ 三徳包丁 お肉、お野菜、お魚と幅広くお使い頂け、「三つ徳をする」ということから三徳と名づけられた多用途にお使い頂ける包丁です。 伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持ち、鎌型包丁とも呼ばれています。 G-46 三徳 包丁 ■重量：175g■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り G-57 三徳 包丁 ■重量：165g■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り口コミを読む
【製品仕様】 ■全長：28.0cm ■刃渡り：16.0cm ■刃幅：4.5cm ■重量：165g ■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り ▲もっと詳しくGLOBALを知りたい！特設サイトはこちら！ ■コメント： 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。 こちらは、万能包丁。肉・野菜・魚切りに使用できます。日本の家庭で最も馴染み深い三徳包丁。海外でも「SANTOKU」で、広く知れ渡っています。 お肉、お野菜、お魚と幅広くお使い頂け、「三つ徳をする」ということから三徳と名づけられた多用途にお使い頂ける包丁です。伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持ち、鎌型包丁とも呼ばれています。 G-46：三徳よりも2cm短い、使い勝手のよい大きさです。 【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ハンドメイド製品の為、【寸法（全長、刃渡り等）約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。 ※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。 ■関連商品： ▲GLOBAL包丁を全て見る ▲スリムで場所をとらず衛生的に使えるナイフスタンド ▲サッと包丁を研ぎたいときに！簡易シャープナー！ ▲新しく開発されたシャープナー！ ▲GLOBALが造り出した切れ味抜群のカトラリーセット ■関連カテゴリー： 包丁 調理器具 キッチン雑貨・日用品■ 三徳包丁 お肉、お野菜、お魚と幅広くお使い頂け、「三つ徳をする」ということから三徳と名づけられた多用途にお使い頂ける包丁です。 伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持ち、鎌型包丁とも呼ばれています。 G-46 三徳 包丁 ■重量：175g■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り G-57 三徳 包丁 ■重量：165g■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り口コミを読む
口コミ評価:4.33点 レビュー件数:12件
包丁 三徳 三徳包丁 オールステンレス 包丁三徳包丁 三徳包丁包丁下村工業野菜や肉切りなど一本でオールマイティに使えます。 持ちやすく丈夫で衛生的なステンレス一体ハンドル。 刃は切れ味の良い本研ぎ仕上げ。 食器洗浄機対応でお手入れラクラク。●サイズ（約）：［刃渡り］16.5cm、［全長］29.5cm ●重量：約150g ●素材 ［刀身］モリブデン鋼 ［柄仕込］18-8ステンレス包丁 三徳 三徳包丁 オールステンレス 包丁三徳包丁 三徳包丁包丁下村工業口コミを読む
包丁 三徳 三徳包丁 オールステンレス 包丁三徳包丁 三徳包丁包丁下村工業野菜や肉切りなど一本でオールマイティに使えます。 持ちやすく丈夫で衛生的なステンレス一体ハンドル。 刃は切れ味の良い本研ぎ仕上げ。 食器洗浄機対応でお手入れラクラク。●サイズ（約）：［刃渡り］16.5cm、［全長］29.5cm ●重量：約150g ●素材 ［刀身］モリブデン鋼 ［柄仕込］18-8ステンレス包丁 三徳 三徳包丁 オールステンレス 包丁三徳包丁 三徳包丁包丁下村工業口コミを読む
口コミ評価:4.58点 レビュー件数:12件
【製品仕様】 ■全長：31cm ■刃渡り：18cm ■刀幅：5cm ■重量：175g ■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り ■コメント： 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。 こちらの「G-9 パン切り」は硬くて曲がりにくく、パンの皮が切りやすいように波刃がついています。フランスパンなど、固いパンのカットに最適です。レストラン、ご家庭でも広く愛用頂いているG-9。テーブルサーブや、ホームパーティーでの演出にも最適です。特殊形状の波刃により、パンを切るのに適しています。通常の包丁では難しい堅くて滑りやすいフランスパン等の皮もスムーズに切る事が出来ます。そのデザイン性から、レストランやご家庭においてテーブル上でのパンの切り分け等、ご好評を頂いております。 【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ハンドメイド製品の為、【寸法（全長、刃渡り等）約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。 ※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。 ■関連商品： ▲『GLOBAL/グローバル』包丁を全て見る！ ▲シャープナーやナイフスタンド等、専用アクセサリーはこちら ▲お肉料理に最適なカトラリー。ギフトにも！ ▲安心・安全に持ち運びできる包丁サヤ ■関連カテゴリー： 包丁 キッチン その他調理器具 口コミを読む
【製品仕様】 ■全長：31cm ■刃渡り：18cm ■刀幅：5cm ■重量：175g ■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り ■コメント： 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。 こちらの「G-9 パン切り」は硬くて曲がりにくく、パンの皮が切りやすいように波刃がついています。フランスパンなど、固いパンのカットに最適です。レストラン、ご家庭でも広く愛用頂いているG-9。テーブルサーブや、ホームパーティーでの演出にも最適です。特殊形状の波刃により、パンを切るのに適しています。通常の包丁では難しい堅くて滑りやすいフランスパン等の皮もスムーズに切る事が出来ます。そのデザイン性から、レストランやご家庭においてテーブル上でのパンの切り分け等、ご好評を頂いております。 【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ハンドメイド製品の為、【寸法（全長、刃渡り等）約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。 ※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。 ■関連商品： ▲『GLOBAL/グローバル』包丁を全て見る！ ▲シャープナーやナイフスタンド等、専用アクセサリーはこちら ▲お肉料理に最適なカトラリー。ギフトにも！ ▲安心・安全に持ち運びできる包丁サヤ ■関連カテゴリー： 包丁 キッチン その他調理器具 口コミを読む
口コミ評価:4.5点 レビュー件数:12件
【あす楽対応_東北】【あす楽対応_関東】 【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】 【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】 【あす楽対応_四国】 最初の1本にオススメの万能包丁です。 GLOBAL（グローバル包丁/GLOBAL包丁） グローバルナイフシリーズ 文化（18cm）【G-4】 Ilustrated by Yu-ri 内容 菜切り包丁と牛刀の良いところを併せ持った包丁です。お肉、お野菜、魚と幅広く使えます。 このシャープなデザインが人気です♪ ■ 全長：32.0cm ■ 刃渡り：18.0cm ■ 重量：178g ■ 刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■ 用途：肉、野菜、魚切り プロダクトデザイナー 山田 耕民 1947年生まれ、サレジオ学園（育英高専）工業意匠科を経て、ヘンドリック神父 （ベルギー人）の紹介により、意匠科助手として、千葉大学に入職。デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。グローバルナイフなどで世界的に評価されている。 日本グッドデザイン賞、ドイツ デザインプラス賞、ドイツ フォルム賞、 IDSデザインコンペ 大賞 他 多数受賞。 原産国日本配送方法 商品発送元クック＆ダイン備考刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。 グローバルナイフは全品【送料無料】！こちらの商品が同梱できますヨ。 ※ この他のグローバルナイフはこちら 【送料無料】 GLOBALに併せて欲しいナイフシャープナー各種 【同梱できます。】 それぞれ、画像をクリックしてください。 電動歯ブラシの原理で安全に素早く簡単に研げます。コチラ本格的な研ぎにイチオシ。仕上げと荒砥のコンビネーションコチラダイヤの次に硬い合成ルビーディスクを使用。手軽に刃を研ぐことが出来ます。コチラ荒砥と仕上砥の2つのスロットで、短時間で鋭い切れ味が蘇る。デザインも秀逸。コチラ ナイフブロック 各種（いずれも送料無料。 ※ただし、別便でのお届けになります。）（画像をクリックしてください。） ギフト対応 口コミを読む
【あす楽対応_東北】【あす楽対応_関東】 【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】 【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】 【あす楽対応_四国】 最初の1本にオススメの万能包丁です。 GLOBAL（グローバル包丁/GLOBAL包丁） グローバルナイフシリーズ 文化（18cm）【G-4】 Ilustrated by Yu-ri 内容 菜切り包丁と牛刀の良いところを併せ持った包丁です。お肉、お野菜、魚と幅広く使えます。 このシャープなデザインが人気です♪ ■ 全長：32.0cm ■ 刃渡り：18.0cm ■ 重量：178g ■ 刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■ 用途：肉、野菜、魚切り プロダクトデザイナー 山田 耕民 1947年生まれ、サレジオ学園（育英高専）工業意匠科を経て、ヘンドリック神父 （ベルギー人）の紹介により、意匠科助手として、千葉大学に入職。デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。グローバルナイフなどで世界的に評価されている。 日本グッドデザイン賞、ドイツ デザインプラス賞、ドイツ フォルム賞、 IDSデザインコンペ 大賞 他 多数受賞。 原産国日本配送方法 商品発送元クック＆ダイン備考刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。 グローバルナイフは全品【送料無料】！こちらの商品が同梱できますヨ。 ※ この他のグローバルナイフはこちら 【送料無料】 GLOBALに併せて欲しいナイフシャープナー各種 【同梱できます。】 それぞれ、画像をクリックしてください。 電動歯ブラシの原理で安全に素早く簡単に研げます。コチラ本格的な研ぎにイチオシ。仕上げと荒砥のコンビネーションコチラダイヤの次に硬い合成ルビーディスクを使用。手軽に刃を研ぐことが出来ます。コチラ荒砥と仕上砥の2つのスロットで、短時間で鋭い切れ味が蘇る。デザインも秀逸。コチラ ナイフブロック 各種（いずれも送料無料。 ※ただし、別便でのお届けになります。）（画像をクリックしてください。） ギフト対応 口コミを読む
口コミ評価:3.67点 レビュー件数:9件
※※【メール便をお選びの方へ】メール便をご指定いただいた場合は営業日7日〜10日ほどかかる場合があります。刃体からハンドルまで継ぎ目を無くした一体成型のオールステンレス包丁シリーズ。サビにくく、熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥機にも対応しています。刃体硬度を決める成分「炭素」を多く含んだ鋼材を使用し、切れ味の持続性を高めました。刃付刃先の厚みをさらに薄く仕上げる「スキ加工」と「三段階研削加工」により、食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を実現しました。口金継ぎ目のない「オールステンレス」を使用。ハンドルと刃体のバランスが良く、抜群の耐久性があります。熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥器使用が可能。柄（ハンドル）優しい手当たりの「オールステンレスハンドル」。指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザインで操作性に優れています。※※【メール便をお選びの方へ】メール便をご指定いただいた場合は営業日7日〜10日ほどかかる場合があります。刃体からハンドルまで継ぎ目を無くした一体成型のオールステンレス包丁シリーズ。サビにくく、熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥機にも対応しています。刃体硬度を決める成分「炭素」を多く含んだ鋼材を使用し、切れ味の持続性を高めました。刃付刃先の厚みをさらに薄く仕上げる「スキ加工」と「三段階研削加工」により、食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を実現しました。口金継ぎ目のない「オールステンレス」を使用。ハンドルと刃体のバランスが良く、抜群の耐久性があります。熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥器使用が可能。柄（ハンドル）優しい手当たりの「オールステンレスハンドル」。指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザインで操作性に優れています。口コミを読む
※※【メール便をお選びの方へ】メール便をご指定いただいた場合は営業日7日〜10日ほどかかる場合があります。刃体からハンドルまで継ぎ目を無くした一体成型のオールステンレス包丁シリーズ。サビにくく、熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥機にも対応しています。刃体硬度を決める成分「炭素」を多く含んだ鋼材を使用し、切れ味の持続性を高めました。刃付刃先の厚みをさらに薄く仕上げる「スキ加工」と「三段階研削加工」により、食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を実現しました。口金継ぎ目のない「オールステンレス」を使用。ハンドルと刃体のバランスが良く、抜群の耐久性があります。熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥器使用が可能。柄（ハンドル）優しい手当たりの「オールステンレスハンドル」。指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザインで操作性に優れています。※※【メール便をお選びの方へ】メール便をご指定いただいた場合は営業日7日〜10日ほどかかる場合があります。刃体からハンドルまで継ぎ目を無くした一体成型のオールステンレス包丁シリーズ。サビにくく、熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥機にも対応しています。刃体硬度を決める成分「炭素」を多く含んだ鋼材を使用し、切れ味の持続性を高めました。刃付刃先の厚みをさらに薄く仕上げる「スキ加工」と「三段階研削加工」により、食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を実現しました。口金継ぎ目のない「オールステンレス」を使用。ハンドルと刃体のバランスが良く、抜群の耐久性があります。熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥器使用が可能。柄（ハンドル）優しい手当たりの「オールステンレスハンドル」。指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザインで操作性に優れています。口コミを読む
口コミ評価:4.38点 レビュー件数:8件
京セラ(KYOCERA) フルーツナイフ FKR-110-N クロ 本体サイズ 横幅2.8×長さ22.7×厚み1.9cm 重量：51g 材質 柄：ポリプロピレン刃：ファインセラミックス 仕様 ●原産国：中国 商品説明 ●刃渡り：11cm●強さ、形、使いやすさの3要素を変革した進化スタイルのキッチンアイテム●耐熱温度：110度(樹脂部)●切れ味が長持ちし、さびない●食器洗い乾燥機対応可能●台所用漂白剤で除菌漂白可能●金気(金属イオン)がつかない●SIAAマーク抗菌仕様で衛生的●無料研ぎ直し券(1回)付 商品補足説明 YAMAZEN，ヤマゼン，山善，通販，セラミック，セラミックナイフ，セラミック包丁，包丁，キッチン，ペティナイフ，フルーツナイフ，皮むき，小型包丁，果物ナイフ京セラ キッチンセット 京セラ セラミックナイフ11cm 京セラ セラミックナイフ14cm 京セラ セラミックナイフ16cm キッチン用品 ランキング口コミを読む
京セラ(KYOCERA) フルーツナイフ FKR-110-N クロ 本体サイズ 横幅2.8×長さ22.7×厚み1.9cm 重量：51g 材質 柄：ポリプロピレン刃：ファインセラミックス 仕様 ●原産国：中国 商品説明 ●刃渡り：11cm●強さ、形、使いやすさの3要素を変革した進化スタイルのキッチンアイテム●耐熱温度：110度(樹脂部)●切れ味が長持ちし、さびない●食器洗い乾燥機対応可能●台所用漂白剤で除菌漂白可能●金気(金属イオン)がつかない●SIAAマーク抗菌仕様で衛生的●無料研ぎ直し券(1回)付 商品補足説明 YAMAZEN，ヤマゼン，山善，通販，セラミック，セラミックナイフ，セラミック包丁，包丁，キッチン，ペティナイフ，フルーツナイフ，皮むき，小型包丁，果物ナイフ京セラ キッチンセット 京セラ セラミックナイフ11cm 京セラ セラミックナイフ14cm 京セラ セラミックナイフ16cm キッチン用品 ランキング口コミを読む
口コミ評価:4.43点 レビュー件数:7件
【包丁 ナイフ】貝印やわらかな曲線でデザインした、やさしい手あたりの「ステンレスハンドル」。衛生的な一体構造。食器洗い乾燥機対応。●商品サイズ（cm）：約30.5×約5×約2.5 ●重量：約175g ●材質 刃：ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄：ステンレス【包丁 ナイフ】貝印口コミを読む
【包丁 ナイフ】貝印やわらかな曲線でデザインした、やさしい手あたりの「ステンレスハンドル」。衛生的な一体構造。食器洗い乾燥機対応。●商品サイズ（cm）：約30.5×約5×約2.5 ●重量：約175g ●材質 刃：ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄：ステンレス【包丁 ナイフ】貝印口コミを読む
口コミ評価:5点 レビュー件数:6件
ITEM INFORMATION - アイテムインフォメーション 商品名 万能小包丁 品番 DSU-55 材質 鋼材／クローム・モリブデン綱柄／エラストマー樹脂 サイズ 全長：250mm、刃渡り：140mm、刃厚：1.5mm 重量 約60g 備考 蛤刃になっており、右利きはもちろん左利きの方もお使いいただけます。 送料 メール便送料無料 (メール便は一部お送りできない地域がございます。ご了承ください。) 宅配便の送料はお買い物ガイドをご確認下さい ※宅配便選択の場合は、後ほど店舗より送料を変更した合計金額をメールにてお知らせさせて頂きます。 ご注意 ・お客様のご都合による返品は商品の性質上、受け付けておりませんのでご了承ください。 メール便でのお届けの場合、配送による箱つぶれなどの恐れがあります。 ご了承の上お買い求めくださいませ。 プレゼント等綺麗な状態でのお届けをご希望の方は宅配便(+650円)をお選びください。※本体には問題ございません。 生産国 日本 [KEYWORD]包丁 ナイフ 日本製 国産 マツコの知らない世界 マツコ がっちりマンデー!! で紹介 マックの包丁 MAC包丁 キッズナイフ キッズ包丁 子供包丁 子供用 マック包丁 小三徳 ハマグリ刃 蛤刃 ■世界に誇る「MAC」の商品シリーズ モーニングナイフ(チーズ・バターナイフ) キッズキッチンナイフ 万能小包丁 大宮シェフ監修 特撰万能包丁＆ペアリングナイフ 最高級エラストマーまな板 ■この商品の関連商品はこちら口コミを読む
ITEM INFORMATION - アイテムインフォメーション 商品名 万能小包丁 品番 DSU-55 材質 鋼材／クローム・モリブデン綱柄／エラストマー樹脂 サイズ 全長：250mm、刃渡り：140mm、刃厚：1.5mm 重量 約60g 備考 蛤刃になっており、右利きはもちろん左利きの方もお使いいただけます。 送料 メール便送料無料 (メール便は一部お送りできない地域がございます。ご了承ください。) 宅配便の送料はお買い物ガイドをご確認下さい ※宅配便選択の場合は、後ほど店舗より送料を変更した合計金額をメールにてお知らせさせて頂きます。 ご注意 ・お客様のご都合による返品は商品の性質上、受け付けておりませんのでご了承ください。 メール便でのお届けの場合、配送による箱つぶれなどの恐れがあります。 ご了承の上お買い求めくださいませ。 プレゼント等綺麗な状態でのお届けをご希望の方は宅配便(+650円)をお選びください。※本体には問題ございません。 生産国 日本 [KEYWORD]包丁 ナイフ 日本製 国産 マツコの知らない世界 マツコ がっちりマンデー!! で紹介 マックの包丁 MAC包丁 キッズナイフ キッズ包丁 子供包丁 子供用 マック包丁 小三徳 ハマグリ刃 蛤刃 ■世界に誇る「MAC」の商品シリーズ モーニングナイフ(チーズ・バターナイフ) キッズキッチンナイフ 万能小包丁 大宮シェフ監修 特撰万能包丁＆ペアリングナイフ 最高級エラストマーまな板 ■この商品の関連商品はこちら口コミを読む
口コミ評価:4.4点 レビュー件数:5件
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています熱間静水圧プレス加工（Hot Isostatic Press）をほどこしたRモデルの高級バージョンです。ホワイトブレード（刃部）タイプより強度が20%以上向上。 ■原料に強靭性セラミックを採用！ ファインセラミックスは、金属よりも非常に硬く高い硬度を兼ね備え、包丁としてご利用いただく場合、その切れ味の持続性にはたいへん定評があります。しかしながら、「硬い」材質の反面、欠点も持ち合わせており、金属に比べ靱性（粘り）値が低いため、衝撃に対する「もろさ」があります。Rモデルは、従来のセラミックナイフの、強度を20％UP。 刃こぼれやカケの発生を減少させ、快適な切れ味を今まで以上に楽しんでいただくことができます。 ■刃の先端形状を丸くRにしたのも、セラミックナイフへの配慮！ 万が一お料理の途中にキッチン台からナイフを落とした場合などを想定し、衝撃に敏感な切先（刃の先端）形状をR（丸く）にしてあります。このカタチは、衝撃を加えた時の切先にかかる力（応力）のメカニズムを京セラ独自に解析し、作り出した「理想のカタチの追求」から生まれたものです。京セラ従来品に比べ約10倍丈夫になっています。 ■フォルムの曲線Rは使いやすさの進化！ ハンドル部のR（丸みある曲線）は、フィットデザイン設計。 「切る」という動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら、安定したお料理動作を実現しています。 ■刃部を大きくすることで、食材をより切りやすく！ 刃部を従来のセラミックナイフよりも大きくしたのは、「切りやすさ」の追求からです。刃部が食材に入ってから安定感が増すため、切りやすさが体感できます。 ■刃の先端の曲線部分にも刃付けし、飾り切りや隠し包丁も快適に行えます。 ■食器洗い乾燥機対応可能 材質 刃：ファインセラミックス柄：ポリプロピレン、オレフィン系エラストマー（耐熱温度：110℃） サイズ 310×45×20mm刃渡り：18cm重量 93g 原産国 中国 ※ナイフ取り扱いのご注意！ 硬いものを無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合に刃欠け、刃折れを起こすことがありますのでご注意ください。 ・刃の部分に色が付着した場合は、台所用漂白剤に浸けてください。金属製のタワシを使用しますと金属が削れ、金属粉で刃が黒くなることがあります。 ・セラミックナイフは、金属刃物用砥石では研がないでください。刃を傷める原因になります。 ・刃部はファインセラミックス製であり、金属製ではありません。ぶつけたり、落としたりすると、欠けたり折れたりすることがあります。食器洗浄乾燥機や水きりをご使用の際は、食器等に当てないようにご注意ください。 ・セラミックナイフの上に物を落とさないでください。刃を破損させるおそれがあります。 ・硬い食材には使用しないでください。刃が欠けたり、折れたりすることがあります。例えばカボチャ・冷凍食品（半解凍食品）・餅・骨付き肉及び魚・カニ・とうもろこし・果物の種など。 ・まな板は木製、または樹脂製のものをご使用ください。それより硬いものを使用しますと、刃が欠けることがあります。 ・火のそばに置かないでください。樹脂部が変形することがあります。消費税率表記の件につきまして現在、ページ内の価格表記が消費税率8％のままになっている可能性がございます。正しい表記につきましては、【商品をかごに追加】ボタンの上部の価格をご確認お願いいたします。また、送料や代金引換手数料等につきましては明細でご確認お願いいたします。しばらくご不便をおかけする形となりますが何卒ご了承くださいませ。 「軽くて錆びない」、「消耗しにくく鋭い切れ味を長く保つ」、「除菌漂白できるための清潔」といったファインセラミックスの特徴をいかしたセラミックナイフは優秀な京セラのキッチンアイテム。なかでも「fine Premier（ファインプレミア）」シリーズはファインセラミックスシリーズの最高峰にあり、高級感と使いやすさを兼ね備えたラインナップとなっています。口コミを読む
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています熱間静水圧プレス加工（Hot Isostatic Press）をほどこしたRモデルの高級バージョンです。ホワイトブレード（刃部）タイプより強度が20%以上向上。 ■原料に強靭性セラミックを採用！ ファインセラミックスは、金属よりも非常に硬く高い硬度を兼ね備え、包丁としてご利用いただく場合、その切れ味の持続性にはたいへん定評があります。しかしながら、「硬い」材質の反面、欠点も持ち合わせており、金属に比べ靱性（粘り）値が低いため、衝撃に対する「もろさ」があります。Rモデルは、従来のセラミックナイフの、強度を20％UP。 刃こぼれやカケの発生を減少させ、快適な切れ味を今まで以上に楽しんでいただくことができます。 ■刃の先端形状を丸くRにしたのも、セラミックナイフへの配慮！ 万が一お料理の途中にキッチン台からナイフを落とした場合などを想定し、衝撃に敏感な切先（刃の先端）形状をR（丸く）にしてあります。このカタチは、衝撃を加えた時の切先にかかる力（応力）のメカニズムを京セラ独自に解析し、作り出した「理想のカタチの追求」から生まれたものです。京セラ従来品に比べ約10倍丈夫になっています。 ■フォルムの曲線Rは使いやすさの進化！ ハンドル部のR（丸みある曲線）は、フィットデザイン設計。 「切る」という動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら、安定したお料理動作を実現しています。 ■刃部を大きくすることで、食材をより切りやすく！ 刃部を従来のセラミックナイフよりも大きくしたのは、「切りやすさ」の追求からです。刃部が食材に入ってから安定感が増すため、切りやすさが体感できます。 ■刃の先端の曲線部分にも刃付けし、飾り切りや隠し包丁も快適に行えます。 ■食器洗い乾燥機対応可能 材質 刃：ファインセラミックス柄：ポリプロピレン、オレフィン系エラストマー（耐熱温度：110℃） サイズ 310×45×20mm刃渡り：18cm重量 93g 原産国 中国 ※ナイフ取り扱いのご注意！ 硬いものを無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合に刃欠け、刃折れを起こすことがありますのでご注意ください。 ・刃の部分に色が付着した場合は、台所用漂白剤に浸けてください。金属製のタワシを使用しますと金属が削れ、金属粉で刃が黒くなることがあります。 ・セラミックナイフは、金属刃物用砥石では研がないでください。刃を傷める原因になります。 ・刃部はファインセラミックス製であり、金属製ではありません。ぶつけたり、落としたりすると、欠けたり折れたりすることがあります。食器洗浄乾燥機や水きりをご使用の際は、食器等に当てないようにご注意ください。 ・セラミックナイフの上に物を落とさないでください。刃を破損させるおそれがあります。 ・硬い食材には使用しないでください。刃が欠けたり、折れたりすることがあります。例えばカボチャ・冷凍食品（半解凍食品）・餅・骨付き肉及び魚・カニ・とうもろこし・果物の種など。 ・まな板は木製、または樹脂製のものをご使用ください。それより硬いものを使用しますと、刃が欠けることがあります。 ・火のそばに置かないでください。樹脂部が変形することがあります。消費税率表記の件につきまして現在、ページ内の価格表記が消費税率8％のままになっている可能性がございます。正しい表記につきましては、【商品をかごに追加】ボタンの上部の価格をご確認お願いいたします。また、送料や代金引換手数料等につきましては明細でご確認お願いいたします。しばらくご不便をおかけする形となりますが何卒ご了承くださいませ。 「軽くて錆びない」、「消耗しにくく鋭い切れ味を長く保つ」、「除菌漂白できるための清潔」といったファインセラミックスの特徴をいかしたセラミックナイフは優秀な京セラのキッチンアイテム。なかでも「fine Premier（ファインプレミア）」シリーズはファインセラミックスシリーズの最高峰にあり、高級感と使いやすさを兼ね備えたラインナップとなっています。口コミを読む