ほんのりしあわせ。おうちパン ぱん工房「くーぷ」のbakery　diary [ 門間みか ]　評判の商品aaa

口コミ評価:4.26点　レビュー件数:402件

竹内久典 柴田書店ブランジュリ タケウチ ドコニモ ナイ ホーム ベーカリー レシピ タケウチ,ヒサノリ 発行年月：2009年12月 ページ数：83p サイズ：単行本 ISBN：9784388060665 竹内久典（タケウチヒサノリ） 1972年大阪府生まれ。製パンの専門学校を卒業後、ベーカリーや神戸のパティスリー「ダニエル」などで働く。2000年11月に「ブランジュリタケウチ」をオープン。2003年5月に現在の場所に移転、同年11月にカフェをオープンした（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 基本の焼き方／ホームベーカリーでパンを焼く／ホームベーカリーのパンを味わう／しっかり食べたい時は…／パンが残ったら…／本書で使用した材料／おいしいパンを焼くために 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:4.53点　レビュー件数:15件

手作りのお菓子がプロ級の仕上がり！ 旭屋出版mook 熊谷裕子 旭屋出版デコレーション マジック クマガイ,ユウコ 発行年月：2009年10月 ページ数：95p サイズ：ムックその他 ISBN：9784751108550 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:4.79点　レビュー件数:14件

エイムック ロリビエ エイ出版社キッシュヤサン ノ キッシュ レシピ ロリビエ 発行年月：2012年10月 予約締切日：2012年10月24日 ページ数：79p サイズ：ムックその他 ISBN：9784777925308 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:4.46点　レビュー件数:13件

白崎裕子 学研パブリッシング 学研プラスシラサキ チャカイ ノ カンタン パン レシピ シラサキ,ヒロコ 発行年月：2015年03月10日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784058004180 白崎裕子（シラサキヒロコ） 東京生まれ（埼玉育ち）。逗子市で30年以上続く自然食品店「陰陽洞」主宰のパン＆お菓子教室の講師を経て、葉山の海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約のとれない料理教室として知られ、全国各地からの参加者多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） きほんの形／のせる／パンの友ー菓子パン編／包む／巻く／パンの友ー惣菜パン編／番外編 パン生地もクリームも、ぜんぶ手作り＆「あっ」という間にできる50の菓子パン＆惣菜パン。バター・卵ナシでも驚くほどおいしくできる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:4.42点　レビュー件数:12件

いちばんやさしい！いちばんおいしい！ 三宅郁美 日東書院本社ガレット アンド クレープ ミヤケ,イクミ 発行年月：2010年05月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784528019904 三宅郁美（ミヤケイクミ） 1985年より5年間フランスに在住し、「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」にて、菓子・料理を学び、ディプロムを取得。1990年より2年間在住したアメリカでは、料理サロンを主宰する他、マンハッタンのカルチャースクール料理講師を務める。帰国後、東京・目白の自宅でテーブルコーディネートも学べる三宅郁美料理サロン「LE　TABLIER　BLANC（ル・タブリエ・ブラン）」を主宰。わかりやすいレシピと明るい人柄が人気の料理家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本の生地を焼いてみよう（基本の生地の作り方／基本のガレット　ガレット・コンプレット／基本のクレープ　ホイップクリームとベリーのクレープ　ほか）／2　簡単！ガレット（定番ガレット／いろいろガレット／野菜ガレット　ほか）／3　楽々！クレープ（いろいろクレープ／和テイストクレープ／アレンジクレープ　ほか） 材料は「粉1カップ、卵1個」と覚えやすく、とても簡単。生地をボウルで混ぜて寝かせたら、あとは焼くだけ。憧れのガレットとクレープが簡単に作れる、とっておきのレシピを紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:4点　レビュー件数:12件

桔梗有香子 日東書院本社フレンチ アンティークナ アイシング クッキー キキョウ,ユカコ 発行年月：2015年09月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784528020566 桔梗有香子（キキョウユカコ） 一般社団法人日本サロネーゼ協会（JSA）代表理事。2013年8月に一般社団法人日本サロネーゼ協会を設立。『好きな仕事に出来る輝く女性を創り出す』を理念に、自身のスキルを活かして自宅で教室を開く『サロネーゼ』の輩出とサポートを行っている。多数の講師育成・女性の雇用創出・子育てママの活躍などの高い社会貢献が評価され、『協会アワード2015』で、大賞となる『文部科学大臣賞』を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　アイシングの基本（クッキーの作り方／3Dクッキーの焼き方／アイシングの練り方と固さ　ほか）／2　テーマ別クッキー（メイソンジャー／フラワー／アイレットレース　ほか）／3　ペインティングクッキー（デニム／チョークボード／パターン　ほか） シック＆エレガント…大人の魅力！初心者はもちろん、経験者も満足の最新テクニックを多数掲載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:4.43点　レビュー件数:7件

イタリア仕込みのパンーレシピと考え方 森直史 誠文堂新光社トラスパレンテ ノ パンズクリ モリ,ナオフミ 発行年月：2010年08月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784416810507 森直史（モリナオフミ） 1979年東京生まれ。高校卒業後、専門学校に通いながら「フォーシーズンズホテル椿山荘」、「パリの朝市東武池袋店」、「ラ・ルーナ・ロッサ」などでの経験を糧にイタリアへ。フィレンツェ、ボローニャで3年半修業。ボローニャにある「サーラボルサ」というレストランではドルチェ、パンの統括シェフを務めた。帰国後、「オーバカナル」を経て2008年5月、中目黒にトラスパレンテをオーブン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） トラスパレンテのパンづくり／パンドミ（食パン生地）／バゲット（フランスパン生地）／パンドカンパーニュ（カンパーニュ生地）／ブリオッシュ（ブリオッシュ生地）／クロワッサン（クロワッサン生地）／パンオレ（パンオレ生地）／ヴィエノワ（ヴィエノワ生地）／フォカッチャ（フォカッチャ生地）／その他のパン・菓子／レシピ 中目黒の人気パン屋・トラスパレンテのパンのレシピを紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:4.83点　レビュー件数:6件

小林三佐子 家の光協会ホントウニオイシイアイシングアンドカラフルクッキー コバヤシミサコ 発行年月：2014年10月28日 ページ数：87p サイズ：単行本 ISBN：9784259564551 小林三佐子（コバヤシミサコ） シュガークラフト＆フランス菓子研究家。1995年よりシュガークラフト、ヨーロッパのお菓子を学び、渡英。2001年ブリティッシュ・シュガークラフト・ギルドが主催する世界大会で最優秀賞を受賞する。その後フランス菓子を学ぶため、渡仏（2004年エコール・リッツ・エスコフィエ、ベルーエ・コンセイユ、2009年パリ・エコール・フェランディ・アトリエ・ピエール・エルメ）。現在は、銀座のアトリエ「Misako’s　Sweets」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本のレッスン（基本の道具／基本のバニラクッキーの作り方　ほか）／2　ベーシックなデコレーション（ドット＆ライン／ブラックレース　ほか）／3　色とおいしさを楽しむデコレーション（満開の桜／午後の紅茶　ほか）／4　アニバーサリーギフトのためのデコレーション（プリティバレンタイン／バレンタインボックス　ほか）／5　市販のスイーツを使ったデコレーション（マカロン／エクレア　ほか） はじめてでもかわいく作れる。ココア、抹茶、紅茶、フルーツパウダーなど天然の着色素材を使った、見て楽しい、食べておいしい、とっておきのアイシングクッキー。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:4.8点　レビュー件数:5件

仲實 柴田書店プロ ノ タメノ ワカリヤスイ ワガシ ナカ,ミノル 発行年月：2006年07月 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784388060009 仲實（ナカミノル） 辻製菓専門学校和菓子教授。「京菓子司　末富」で研修。2004年3月アメリカ料理学院CIAが主催する「第2回フレーバーの世界ー製菓技術招待リトリート」にて和菓子製作を披露（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 和菓子の基本／蒸し菓子／餅菓子／生菓子／流し菓子／焼き菓子／その他の菓子／和菓子の基礎知識 本書は、辻製菓専門学校の授業で行っている内容を網羅したものである。全体の構成としては、基本的な餡の炊き方、代表的な饅頭、季節を表現した生菓子、焼き菓子、干菓子、飴など、菓子の種類をできるだけ幅広く取り入れ、作業工程はカラー写真でわかりやすく解説した。また、作業上のポイントや理由をできるだけ詳しく解説するようにも心がけた。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:4.5点　レビュー件数:4件

藤田千秋 日東書院本社コネナイデツクレルバゲットトオイシイパン フジタチアキ 発行年月：2017年03月31日 予約締切日：2017年03月29日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784528021518 藤田千秋（フジタチアキ） 料理研究家。1994年より自宅でパン＆ランチの教室「C’s　table」を主宰するかたわら、雑誌や書籍などでも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ハード系のこねないパン（基本のバゲットの作り方／バゲット作りの達人になるワンモアテク／ライ麦＆アプリコットのバゲット　ほか）／2　もっちり系のこねないパン（基本の食パンの作り方／クランベリーの食パン／あんこの食パン　ほか）／3　リッチ系のこねないパン（基本のブリオッシュの作り方／マロンのブリオッシュ／シナモン＆ピーカンナッツのブリオッシュ　ほか） 基本のバゲット、そば粉＆黒豆甘納豆のバゲット、セモリナ粉＆あおさのりのバゲット、ベーコン＆チーズのエピ、基本の食パン、あんこの食パン、クランベリーの食パン、ココナッツのねじねじパン、野菜入りのねじねじパン、塩ブリオッシュ、マロンのブリオッシュ、アールグレーとプルーンのブリオッシュ、ポテトと粒マスタードのブリオッシュ…etc．こねずに簡単。ハード系のパンもふわふわ系のパンもこれ一冊で。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:4.75点　レビュー件数:4件

おいしさと美しさを追求した至極の47品 成瀬正 旭屋出版トラン ブルー ガ キリヒラク パン ノ カノウセイ ナルセ,タダシ 発行年月：2011年02月 ページ数：135p サイズ：単行本 ISBN：9784751109083 成瀬正（ナルセタダシ） トラン・ブルーオーナーシェフ。1960年岐阜県高山市生まれ。大正元年創業のパン製造会社の4代目。成城大学経済学部卒業。（株）アートコーヒー、（社）日本パン技術研究所、（株）ホテルオークラを経て、1986年に帰郷し、1989年、飛騨高山に「トラン・ブルー」をオープン。2005年には、「クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー」（ベーカリーワールドカップ）に日本代表のチームリーダーとして出場、総合第3位に輝く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） パン（TーBaguette／ルヴァン種を加えたポーリッシュ種のバゲット／ルヴァン・ド・パートを使ったリュスティック　ほか）／ヴィエノワズリー（3×3×3のクロワッサン／4×4のクロワッサン／クロワッサンのカットロスを使ったサレ　ほか）／香りと粉を工夫したパン（パン・バニーユ／パン・オ・ミエル／パーネ・カフォーネ　ほか） おいしさと美しさを追求した至極の47品、その配合と工程を大公開。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:4件

外はカリッと、中はふんわりフランス・ボルドー生まれ 熊谷真由美 日東書院本社カヌレ クマガイ,マユミ 発行年月：2016年09月 予約締切日：2016年09月07日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784528021082 熊谷真由美（クマガイマユミ） フランス菓子・料理研究家。ル・コルドン・ブルーパリ校にて料理と製菓の最高免状グランディプロム取得。パリのエコール・ルノートル、リッツエスコフィエにて料理とお菓子を学ぶ。パリのフィリップ・コンチーニ氏やジョエル・ロブション氏の恵比須のレストランなど、日本とパリのミシュラン星付きレストランにて研鑽を積む。1992年より新聞・雑誌・レシピ本などで料理研究家として活動。NHKはじめテレビ出演多数。大手カルチャーセンターの料理教室講師も（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本のカヌレ（カヌレの基本レシピをマスターしましょう！／いろいろなカヌレ型　ほか）／2　定番カヌレ（ショコラカヌレ／紅茶カヌレ　ほか）／3　おめかしカヌレ（レモンヨーグルトカヌレ／杏カヌレ　ほか）／4　和風カヌレ（抹茶あんカヌレ／豆乳カヌレ　ほか）／5　カヌレ・サレ（ツナカヌレ／ハーブカヌレ　ほか） まるで宝石のような美しさと上品さ！一度食べたらやみつきになる味と香り！！和風カヌレやカヌレ・サレのアレンジも。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:4.67点　レビュー件数:3件

下絵つきで、はじめての人にもやさしい！ bougiee エムディエヌコーポレーション インプレスアイシング クッキー デ ツクル カワイイ ドウブツ ヤ モノガタリ クッキー ブジー 発行年月：2014年12月 予約締切日：2014年12月03日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784844364672 1　アイシングクッキーの基本（アイシングクリームをつくる材料と道具／基本のアイシングクリームのつくり方　ほか）／2　手ならし篇（リボン／アルファベット＆数字　ほか）／3　かわいい動物篇（ネコ／とりと鳥かご　ほか）／4　特別な日の贈り物篇（誕生日／結婚式　ほか）／5　誰もが知っている物語り篇（不思議の国のアリス／シンデレラ　ほか） かわいいだけじゃない。食べても美味しいアイシングクッキー！「赤ずきん」や「不思議の国のアリス」などの物語りをはじめ、特別な日につくって喜ばれるクッキーの下絵108種類つき。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:4点　レビュー件数:3件

とよののぶよ スタジオタッククリエイティブカタ マデ ツクレル カラー クッキー ブック トヨノ,ノブヨ 発行年月：2015年01月 ページ数：151p サイズ：単行本 ISBN：9784883936953 とよののぶよ（トヨノノブヨ） 辻製菓専門学校卒業。大阪の人気カフェ「絵本と珈琲ペンネンネネム」で、焼き菓子の製造に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　カラークッキーのいろは（作り方のキホン／デコレーションと飾り）／2　お菓子の国の物語（海のおたんじょうび会／うさぎの世界旅行　ほか）／3　たのしい仲間と人気者（うさぎのデザートカップ／青い鳥とハリネズミ　ほか）／4　カラークッキーの贈り物（クッキーケーキを作る／クッキーポップスを作る　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:4.33点　レビュー件数:3件

簡単、おいしい、キレイ 志村双葉 永岡書店ダイエット ヘルシー スイーツ 健康 美容 きれい キレイ 酵素 食物繊維 長岡 ナガオカ ながおか 長丘 長岡 ヤセル オカシ シムラ,フタバ 発行年月：2016年02月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784522434086 志村双葉（シムラフタバ） Futaba’s　Kitchen主宰、ローフードマイスター。長年化粧品ブランドの企画開発など、ビューティービジネスに従事したことから「本当の美しさとは体の中から健康になること」と思い至る。ローフードマイスター1級を取得。東京・四ッ谷でローフードと発酵食品がテーマのライフスタイルサロンを開講。簡単・おいしい・キレイなハーフロー（1日食べるものの半分を生に）を提案し、ローフードやロースイーツなどを、わかりやすく、楽しく伝えるレッスンやイベントを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　やせるお菓子のこと。／2　はじめて作るならチーズケーキ／3　小さなお菓子／4　ローチョコレート／5　タルト＆パイ／6　冷たいスイーツ 小麦粉・砂糖・卵・牛乳・生クリームを使わないお菓子。食べても罪悪感なしの、Happy　Sweets39。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:3.5点　レビュー件数:2件

ムラヨシ　マサユキ 成美堂出版BKSCPN_【bookーfestivalーthr】【myroom】【jitsuyo】 【myroom】【Xmas】 カテイノオーブンデツクルショクパン ムラヨシ マサユキ 発行年月：2017年09月12日 予約締切日：2017年09月11日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784415323077 ムラヨシマサユキ パン・菓子研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストラン勤務を経て、2009年からパンとお菓子の教室を始める。雑誌やテレビ、料理教室の講師など、多方面で活躍中。コンビニやチェーン店のパンやお菓子にも精通し、日々、あらゆる角度から食に関して研究中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食パンを知る／LESSON1　この食パンを作る！／LESSON2　好みの食パンを作る！／LESSON3　自家製酵母で食パンを作る！／LESSON4　食パンバリエーション／粉を知る、粉を選ぶ／自家製ビール酵母／あこ天然酵母 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:4.5点　レビュー件数:2件

名門ホテル＆バー・老舗レストラン・人気ベーカリーに 帝国ホテル 千疋屋総本店 世界文化社ザサンドイッチレシピ テイコクホテル センビキヤソウホンテン 発行年月：2015年04月21日 予約締切日：2015年04月20日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784418153107 1　こだわりの味　老舗のザ・サンドイッチ（帝国ホテル東京　オールドインペリアルバー／ハロッズ　ザ・プランテーション・ルームス／銀座ウエスト本店　ほか）／2　人気ベーカリーのサンドイッチ（青山アンデルセン／イッツサンドイッチマジック／ル・パン・コティディアン　ほか）／3　青山アンデルセンの上田達生シェフに教わるサンドイッチの基本（サンドイッチに向くパン／パンの厚さと具のバランス／スプレッドとアクセント具材　ほか） あの名物サンドイッチのレシピを大公開！プロならではのひと技とこまやかな味つけを、丁寧なプロセス写真で誌上レッスン。極上美味サンドイッチをわが家でどうぞ。名店17軒に習った永久保存の56品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:3点　レビュー件数:2件

人気パティシエが公開する自慢のシュークリームの作り 旭屋出版BKSCPN_【高額商品】 シュークリーム ノ ギジュツ 発行年月：2009年01月 ページ数：156p サイズ：単行本 ISBN：9784751108055 レ・シューーシュークリーム／サロン・ド・テスリジェーシュー・ア・ラ・クレーム／レニエー新キャベツ／カフェ・ドゥ・ジャルダンーサクサクサブレシュー／菓子工房アントレー高木シュー／ラ・ヴィ・ドゥースーシュークリーム／トシ・ヨロイヅカーシュー・ペイザンヌ／デフェールーシュー・ア・ラ・クレーム／アルカイクーシューパリジャン／ラ・レーヌーシュークリーム〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:4.5点　レビュー件数:2件

和菓子作りの基本から手順とワザまで徹底解説 日本菓子教育センター 全国和菓子協会 誠文堂新光社ワガシ キョウホン ニホン カシ キョウイク センター ゼンコク ワガシ キョウカイ 発行年月：2012年12月 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784416812938 基本を学ぶ／蒸し菓子／焼き菓子／流し菓子／餅菓子／上生菓子・干菓子 和菓子、それは永い年月をかけ先人達の知恵と工夫を脈々と今に伝えて来た日本の芸術ともいえる逸品です。本書では、その基本的な部分を忠実に紹介し、新しい工夫と形、美しさ、そして、美味しさの教本となることを目指しています。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:5点　レビュー件数:1件

荻山和也 日東書院本社オギヤマノパンヅクリノキョウカショ オギヤマカズヤ 発行年月：2017年02月23日 予約締切日：2017年02月21日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784528021396 荻山和也（オギヤマカズヤ） パン・料理研究家。パン研究家の第一人者・竹野豊子氏に師事。ヨーロッパを中心に訪問。そこで習得した技術をもとに独自のパンレシピを開発。現在、料理教室、商品開発、執筆など多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　パン作りの前に知っておきたいこと／2　パン作りをはじめましょう（基本のパン生地／バンズ系基本のパン生地／食パン生地／菓子パン生地／フランスパン生地／スペシャルな生地）／3　もっとパン作りを楽しむために知っておきたいこと（小麦粉／塩／砂糖／バター／卵／イースト／水／スキムミルク／フィリング／パン作りの環境／道具／打ち粉／発酵／成形、丸め方／焼成） 人気パン教室のレシピ公開！1100点以上の工程写真で基本から応用まですべてわかる！初心者でも手ごねパンが簡単においしく作れる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:4点　レビュー件数:1件

真藤 舞衣子 河出書房新社ダイズコデデキルトウシツオフノオカシアンドパン シンドウ　マイコ 発行年月：2017年12月26日 予約締切日：2017年12月25日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784309286631 真藤舞衣子（シンドウマイコ） 料理家。東京生まれ。会社勤務ののち、京都の大徳寺内塔頭で1年間生活。その後、フランスのリッツ・エスコフィエ・パリ料理学校に留学し、ディプロマを取得。帰国後東京の菓子店に勤務し、赤坂にカフェ＆サロン「myーan」を営んだのち、東京と山梨を往復する日々を送っている。2014年には山梨に「myーan」を再オープン。料理教室の主宰やレシピ開発、食育講座、ラジオ、テレビのレギュラーコメンテーターや料理番組などで多忙な日々を送っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 大豆粉のお菓子（ブルーベリーとクリームチーズのマフィン／スコーンー紅茶＆抹茶／大豆粉キャロットケーキ／ケークサレースパイスカレー＆ベーコンブロッコリー／ベリーのショートケーキ　ほか）／大豆粉のパン（基本の丸パン／パン・ド・ミ／パン・オ・ノワ／パン・オ・レザン／プルーンとカカオニブのパン　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む

口コミ評価:4点　レビュー件数:1件

思い立ったらすぐできる！ marimo ワニブックスロッコマ オカシ レシピ マリモ 発行年月：2016年10月 予約締切日：2016年09月23日 ページ数：93p サイズ：単行本 ISBN：9784847095030 marimo（MARIMO） 製菓衛生師・お菓子研究家。大学卒業後、大手印刷会社に勤務しながら国際製菓専門学校の通信教育課程で製菓を学ぶ。その後複数のお菓子教室に通い、研鑽を積む。2015年に独立し、お菓子教室を主宰するかたわら、企業向けレシピ開発や書籍、雑誌、WEBへのレシピ提供、テレビ、ラジオ出演など幅広く活動。写真撮影にも定評があり、カメラ雑誌への写真提供、講習会、イベント出演なども行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本の材料で作るお菓子（植物油で作るクッキー生地／混ぜるだけの簡単マフィン生地／全卵を泡立てるスポンジ生地／卵黄と卵白を泡立てるシフォン生地／基本の材料でシンプルお菓子）／2　材料を足して作るお菓子（バターを楽しむクッキー生地／バターを楽しむやわらかい生地／シンプルな材料でワンランク上のお菓子／プラスαの材料がメインのお菓子）／3　冷たいお菓子（卵で固める冷たいお菓子／ゼラチンやアガーで固める冷たいお菓子／クリームを泡立てる冷たいお菓子／冷凍で作るなめらかお菓子） 写真を見ながら作ればあれれ、簡単！全部工程写真付き！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン口コミを読む